快樂(lè)孕育孕婦學(xué)校高級(jí)教程第五講孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)

快樂(lè)孕育孕婦學(xué)校高級(jí)教程第五講孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)課件第一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日一、基本知識(shí)二、孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求三、孕期膳食指導(dǎo)四、孕期并發(fā)癥患者的膳食指導(dǎo)五、孕期體重管理六、制定適合自己的膳食食譜學(xué)習(xí)內(nèi)容第二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日一、基本知識(shí)1.什么是“營(yíng)養(yǎng)”2.營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程3.什么是“營(yíng)養(yǎng)素”4.七大營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源5.什么是平衡膳食第三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.什么是“營(yíng)養(yǎng)”營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中養(yǎng)料（營(yíng)養(yǎng)素）以滿足生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。第四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.營(yíng)養(yǎng)的過(guò)程第五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日3.什么是“營(yíng)養(yǎng)素”第六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日4.七大營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源第七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日5.什么是平衡膳食指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素要種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)。世界上沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，必須多種食物相互搭配，以達(dá)到“平衡膳食”。第八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日二、孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求1.孕期營(yíng)養(yǎng)不良的分類2.孕期營(yíng)養(yǎng)不良的后果3.孕婦的營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量第九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.孕期營(yíng)養(yǎng)不良的分類孕期營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)少——營(yíng)養(yǎng)缺乏孕期營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)多——營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩第十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.孕期營(yíng)養(yǎng)不良的后果增加早產(chǎn)、低出生體重、出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)；增加孕期貧血、妊娠期高血壓疾病、妊娠期糖尿病、巨大兒、難產(chǎn)等孕期并發(fā)癥／合并癥的發(fā)生比例。第十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日3.孕婦的營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量孕期能量和營(yíng)養(yǎng)素增加，以滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和母體孕育的需要；孕中晚期在孕前基礎(chǔ)上（城市女性1800kcal）平均每天增加200kcal；孕期推薦攝入量增加30%以上的營(yíng)養(yǎng)素包括：維生素A、D、鈣、鐵、鋅、碘、維生素B2、B6、C和葉酸。第十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日你知道200kcal大約相當(dāng)于攝入多少食物產(chǎn)生的熱量？

25g大米+1個(gè)雞蛋+120g綠葉菜產(chǎn)生的熱量＝200kcal第十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.孕早期婦女膳食指南2.孕中晚期婦女膳食指南三、孕期膳食指導(dǎo)第十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.孕早期婦女膳食指南膳食清淡、適口少食多餐保證攝入足量富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸戒煙、禁酒第十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日植物油15-20克鹽6克奶類及奶制品200-250克大豆及堅(jiān)果50克魚(yú)、禽、蛋、肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）150-200克（其中魚(yú)類、禽類、蛋類各50克）蔬菜類300-500克（以綠葉菜為主）水果類100-200克谷類薯類及雜豆200-300克（雜糧不少于1/5）水1200毫升孕早期平衡膳食寶塔適當(dāng)身體活動(dòng)第十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日孕早期膳食要點(diǎn)以新鮮蔬菜和水果、大豆制品、魚(yú)、禽、蛋及各種谷類制品等清淡和適口食物為主；少食多餐以保證食量；可口服少量B族維生素以緩解妊娠反應(yīng)；孕早期保證每天攝入150克碳水化合物（約合谷類200克）；每日繼續(xù)補(bǔ)充葉酸400微克，直至整個(gè)孕期。第十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.孕中晚期婦女膳食指南適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入；適當(dāng)增加奶類的攝入；常吃含鐵豐富的食物；適量身體活動(dòng)，維持體重的適宜增長(zhǎng)；戒煙、禁酒，少吃刺激性食物。第十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日植物油25-30克鹽6克奶類及奶制品300-500克大豆類及堅(jiān)果40-60克魚(yú)、禽、蛋、肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）200-250克（其中魚(yú)類、禽類、蛋類各50克）蔬菜類400-500克（綠葉蔬菜占2/3）水果類200-400克谷類、薯類及雜豆300-400克（雜糧不少于1/5）水1200毫升適當(dāng)身體活動(dòng)孕中晚期平衡膳食寶塔第十九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日孕中晚期膳食要點(diǎn)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入適當(dāng)增加奶類的攝入常吃含鐵豐富的食物適量身體活動(dòng)第二十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入每日增加總計(jì)50~100克的魚(yú)、禽、蛋或廋肉。首選的動(dòng)物性食物為魚(yú)類，每周吃2~3次魚(yú)類。蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和B2的良好來(lái)源，孕婦每天應(yīng)攝入1個(gè)雞蛋。第二十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日適當(dāng)增加奶類的攝入孕中期開(kāi)始，每日應(yīng)至少食用300毫升牛奶或相當(dāng)量的奶制品，同時(shí)補(bǔ)充300毫克鈣，或飲用500毫升低脂牛奶，以滿足鈣的需要。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕中期應(yīng)每日攝入鈣1000毫克，孕晚期應(yīng)每日攝入鈣1200毫克。第二十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日常吃含鐵豐富的食物孕中期血容量迅速增加，紅細(xì)胞增加相對(duì)緩慢，貧血發(fā)生率高。嬰兒前6個(gè)月的鐵儲(chǔ)備也來(lái)自胚胎期的鐵儲(chǔ)存，因此要從孕中期增加鐵的攝入。第二十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日含鐵豐富的食物包括：動(dòng)物肝臟和血、瘦肉、黑木耳等，動(dòng)物來(lái)源性鐵吸收利用率高。增加攝入富含維生素C的蔬菜和水果，可促進(jìn)鐵的吸收。第二十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日適量身體活動(dòng)孕婦應(yīng)根據(jù)自身體能，每天進(jìn)行不少于30分鐘的低強(qiáng)度身體活動(dòng)，如散步、體操等。戶外活動(dòng)有助于改善孕婦維生素D的營(yíng)養(yǎng)狀況。第二十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.妊娠期高血壓疾病的膳食營(yíng)養(yǎng)2.妊娠期高血壓疾病如何限鹽3.妊娠期糖尿病的飲食營(yíng)養(yǎng)四、孕期并發(fā)癥患者的膳食指導(dǎo)第二十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日清淡少鹽膳食控制體重正常增加補(bǔ)鈣可降低妊娠期高血壓疾病的發(fā)生率1.妊娠期高血壓疾病的膳食營(yíng)養(yǎng)第二十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日輕度高血壓全天攝入食鹽不超過(guò)5克；中度以上高血壓或浮腫時(shí)，不超過(guò)3克；心功能不全、腎功能下降時(shí)，由醫(yī)生指導(dǎo)限鹽量。2.妊娠期高血壓疾病如何限鹽第二十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日限鹽提示限制食鹽，包括食鹽、醬油、咸菜、腌制食品和醬類等；20毫升醬油含食鹽3克；如何量食鹽？一個(gè)啤酒瓶蓋可裝6克鹽；一個(gè)普通牙膏蓋可裝1克鹽。第二十九頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日控制總能量攝入，監(jiān)測(cè)體重，滿足合理增加；控制碳水化合物供能比，可記錄每日膳食；增加體力活動(dòng)；少量多餐；選擇生糖指數(shù)低的食物，包括粗糧、雜糧、雜豆以及口味偏酸的水果，如：綠豆、蕎麥、蘋(píng)果、柚子、櫻桃等。3.妊娠期糖尿病的飲食營(yíng)養(yǎng)第三十頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.你的孕前體重正常嗎2.你的孕前體質(zhì)指數(shù)正常嗎3.根據(jù)孕前體重推薦孕期體重增長(zhǎng)值五、孕期體重管理孕期體重增長(zhǎng)多少適宜？第三十一頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.你的孕前體重正常嗎孕前標(biāo)準(zhǔn)體重粗略計(jì)算公式（千克）

=身高（厘米）－105；±10%為正常體重，

<90%為體瘦型，

>120%為體胖型。第三十二頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日2.你的孕前體質(zhì)指數(shù)正常嗎孕前體質(zhì)指數(shù)（BMI）的計(jì)算公式：

BMI=體重（kg）/[身高（m）]2第三十三頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日3.根據(jù)孕前體重推薦孕期體重增長(zhǎng)值評(píng)價(jià)方法1：根據(jù)孕前體重推薦孕期增重孕前體重狀態(tài)孕期體重增加值（Kg）孕中期開(kāi)始每周體重增加值（克）超重（超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重120%）7～8不超過(guò)300正常（標(biāo)準(zhǔn)體重的90%-120%）12400不足（低于標(biāo)準(zhǔn)體重的90%）14～15500第三十四頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日評(píng)價(jià)方法2：根據(jù)孕前體質(zhì)指數(shù)推薦孕期增重孕前體重狀態(tài)00BMI（kg/m2，WHO標(biāo)準(zhǔn)）孕期總增重范圍（Kg）孕中期、晚期增重速率×(平均范圍，千克/周）體重不足<18.512.6～18.00.50（0.45～0.60）體重正常18.5～24.911.2～15.80.40（0.36～0.45）超重25.0～29.96.8～11.20.27（0.23～0.32）肥胖≥30.05.0～9.00.23（0.18～0.27）第三十五頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日六、制定適合自己的膳食食譜1.了解自己的孕前或孕早期體重2.了解自己整個(gè)孕期應(yīng)增的體重3.了解適合自己的每日能量需要4.評(píng)價(jià)自己目前的膳食是否平衡合理5.是否有需要改變的飲食習(xí)慣第三十六頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日請(qǐng)幾位孕婦介紹自己前一天的膳食攝入種類和數(shù)量，大家根據(jù)她們目前的孕周和體重，討論她們的膳食攝入是否合理。第三十七頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日1.孕前體重正常的孕婦，孕期應(yīng)增重12千克左右，從孕中期開(kāi)始每周體重增加值約為多少克？①300②400③500④600⑤700小測(cè)驗(yàn)第三十八頁(yè)，共四十一頁(yè)，編輯于2023年，星期日①800，1000②1000，1000③1000，12002.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推