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文檔簡介

湖南果寶樂健康管理有限公司企業(yè)運(yùn)營管理方案第一大類:企業(yè)規(guī)劃管理愿景一、行政與人力資源管理1、進(jìn)行基礎(chǔ)的人力資源規(guī)劃根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃,確定工廠的人力資源規(guī)劃,根據(jù)公司各不同的發(fā)展時期與過程,合理預(yù)測該時期組織架構(gòu)的部門設(shè)立、職務(wù)計(jì)劃及所需的人員需求,做好分析與評估(組織結(jié)構(gòu)、人員層次、數(shù)量、質(zhì)量等),實(shí)現(xiàn)人力資源最佳配置,達(dá)到能持續(xù)滿足企業(yè)的發(fā)展需求,建立優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)并應(yīng)對當(dāng)前企業(yè)正常有序運(yùn)行,并完成企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)的支撐。2、人力資源基礎(chǔ)建設(shè)根據(jù)公司的發(fā)展不同時期合理進(jìn)行組織架構(gòu)的設(shè)立,明確各部的崗位職責(zé),工作任務(wù),做到分工明確,責(zé)任清晰,無管理重疊,無管理盲區(qū)。每個人都能從工作的大局出發(fā),從整體利益出發(fā),互相支持,互相幫助。增加員工的責(zé)任意識,充分調(diào)動員工的工作主觀能動性和積極性,打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)并有效促進(jìn)公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。組織架構(gòu)的基礎(chǔ)部門設(shè)立應(yīng)健全,人員配置前期可采取兼、并、代的方式,以應(yīng)對后期企業(yè)快速擴(kuò)張的應(yīng)變能力,因工作量大時能快速補(bǔ)缺。分工和協(xié)作的原則:作為一個管理者,首要任務(wù)是明確下屬的工作分工和崗位職責(zé),根據(jù)個人能力去合理的分配工作,并建立一套相對完善的管理體系和配套制度、工作流程及規(guī)范,也就是權(quán)責(zé)利分配、縱向與橫向管理機(jī)制,且能充分體現(xiàn)出團(tuán)隊(duì)精神,分工可以提高效率,協(xié)作可以提高效益,分工和協(xié)作都是為了群體工作目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。機(jī)構(gòu)的設(shè)置、職能的分工應(yīng)該是動態(tài)的,是對企業(yè)現(xiàn)有資源的不斷整合,是一個按企業(yè)既定的發(fā)展戰(zhàn)略要求而不斷調(diào)整的過程。分工是科學(xué)、協(xié)作是管理,而整合是藝術(shù)。3、培養(yǎng)教育,蓄才待用注重人才的培養(yǎng),發(fā)展后勁不足,沒有對人才的培養(yǎng),就談不上人才的合理利用。會使企業(yè)產(chǎn)生一種依賴,會走不出受人牽制的局面。最終的目的是要達(dá)到永續(xù)經(jīng)營發(fā)展的健康的目標(biāo)、狀態(tài),公司離開誰都會正常有序的運(yùn)行。4、構(gòu)建多樣化的溝通模式與學(xué)習(xí)機(jī)會通過早會,周會,培訓(xùn)、外部拓展以及主動與員工溝通的方式,推進(jìn)新的要求、方式方法等工作。5、制度流程體系建設(shè)與完善建立科學(xué)的內(nèi)部制衡機(jī)制,建立健全企業(yè)管理制度。樹立現(xiàn)代企業(yè)管理理念,采取科學(xué)的管理方式,自覺地走向市場,通過市場規(guī)律規(guī)范企業(yè)各方面的管理,利用組織和機(jī)制的力量彌補(bǔ)個人控制的不足。確立制度管理理念,建立健全基礎(chǔ)管理、現(xiàn)場管理、專業(yè)管理、戰(zhàn)略管理等各項(xiàng)管理制度,增大管理的透明性,規(guī)范管理者行為標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)做到企業(yè)的管理工作有章可循。再輔以一套有效的激勵措施去實(shí)行,使大家明白各自在本職崗位上應(yīng)該做什么、怎么做、做到什么程度是合格的,做到了會得到什么,改變什么,更重要的是各級管理人員要嚴(yán)格的去執(zhí)行,有令必行、有禁必止。同時在激勵員工時須付諸于實(shí)現(xiàn),做到獎罰分明。企業(yè)的興衰往往都是自己內(nèi)部造成的,自己打敗的自己。或是企業(yè)決策失誤,或是發(fā)展方向偏離,或是太固僵化而不靈活,或是人的問題……6、建立完善的薪酬管理體系與績效考核體系為適應(yīng)企業(yè)發(fā)展要求,充分發(fā)揮薪酬的激勵作用,進(jìn)一步拓展員工職業(yè)上升通道,建立一套相對循環(huán)、科學(xué)、合理的薪酬體系,充分調(diào)動員工工作的積極性,提高勞動生產(chǎn)效率,建立起以崗位為基礎(chǔ),以工作績效考核為核心的正向激勵機(jī)制,把員工的薪酬與崗位責(zé)任、工作績效密切結(jié)合起來,實(shí)現(xiàn)薪酬管理與分配的制度化、規(guī)范化??冃Э己四芸茖W(xué)、動態(tài)地衡量員工工作狀況和效果,通過制定有效、客觀的考核標(biāo)準(zhǔn),對員工進(jìn)行評定,以進(jìn)一步激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性,提高員工工作效率和基本素質(zhì)??冃Э己饲夷苁垢骷壒芾碚呙鞔_了解下級的工作狀況,通過對下級在考核期內(nèi)的工作業(yè)績、態(tài)度以及能力的評估,充分了解公司員工的工作績效,并在此基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的薪酬調(diào)整、人事變動等激勵手段。7、吸收創(chuàng)新管理經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)造獨(dú)特的企業(yè)文化目標(biāo)、時間速度、執(zhí)行力管理:合理的制定效率管理、品質(zhì)管理、成本管理、安全管理目標(biāo),有計(jì)劃的去實(shí)施,目標(biāo)制定要合理、實(shí)際,偏低無意義,偏高達(dá)不成,則容易產(chǎn)生消極,失去信心。速度與企業(yè)的競爭力成正比。改善問題的方式一定要快,執(zhí)行力一定要強(qiáng),現(xiàn)在不是一個大魚吃小魚的世界,而是一個快魚吃慢魚的世界。誰快誰就能贏得競爭的主動權(quán)。另外,我們公司存在較好的競爭優(yōu)勢,我們的產(chǎn)品能填補(bǔ)市場空缺,相對競爭較小,且公司有經(jīng)濟(jì)實(shí)力,和別人相比,有著得天獨(dú)厚的競爭優(yōu)勢。如果我們能快一點(diǎn),優(yōu)化各種流程,強(qiáng)化執(zhí)行力,在公司內(nèi)部建立一種高效、快速的工作機(jī)制和管理程序,形成一種以工作為導(dǎo)向,反應(yīng)快、力量齊的企業(yè)文化,市場就有我們一席之地。執(zhí)行力的因素:①一個正確的領(lǐng)導(dǎo)方式。②明確執(zhí)行主體。③界定主體職責(zé)。④堅(jiān)定以事實(shí)為基礎(chǔ),確定明確目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的先后順序。⑤提高員工的能力和素質(zhì)。⑥及時追蹤執(zhí)行結(jié)果。⑦福利待遇及獎罰機(jī)制的體現(xiàn)。⑧執(zhí)行不是一個簡單的戰(zhàn)術(shù),而是一套通過提出問題,分析問題,采取行動的方式來實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的系統(tǒng)流程,將戰(zhàn)略與實(shí)際、人員與流程相結(jié)合,以實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的方法和手段。建立共同理念:企業(yè)理念不是一兩句口號,更不是幾句標(biāo)語貼在墻上,企業(yè)就具有了墻上所寫的企業(yè)理念。企業(yè)理念一定來之于企業(yè)日常的經(jīng)營管理,然后又回到日常的企業(yè)管理中去。換句話說,你有什么樣的經(jīng)營管理方式,就會產(chǎn)生什么樣的企業(yè)理念,它很自然地滋生出來,形成的企業(yè)理念,企業(yè)文化,對外延伸又成了企業(yè)的形象,別人會從你的經(jīng)營管理中來看你是個什么樣的企業(yè)。企業(yè)的定位非常重要,不同的定位會決定企業(yè)不同的生存與發(fā)展道路,決定企業(yè)完全不同的生存空間。根據(jù)我個人的理解,一個企業(yè)家,想把企業(yè)做成什么樣,一定要告訴他的員工,讓員工有心理準(zhǔn)備,讓員工能充分理解,假如說員工不能理解也可以讓他早一點(diǎn)另就高枝。特別是中高層管理人員,他們對企業(yè)目標(biāo)不同的理解,可能會導(dǎo)致完全不同的工作方式和管理方法。企業(yè)欲長生不老,必須象木桶理論效應(yīng)里面的補(bǔ)短板一樣,能跳出來全新的審視自己,不斷否定自己,超越自己,不驕不躁,不斷完善、創(chuàng)新、變革,企業(yè)才能長壽,才能永續(xù)經(jīng)營,才能把我們的企業(yè)打造成百年老企業(yè)。二、采購管理采購是公司生產(chǎn)產(chǎn)品及維護(hù)正常運(yùn)作而必須消耗的物品及必須配置的設(shè)施之購入活動的總稱,是公司成本控制的重點(diǎn)。無論是公司管理者還是財(cái)務(wù)部門,對采購工作存在的風(fēng)險都有著非常強(qiáng)的敏感,這不僅因?yàn)椴少徥侵苯佑绊懮a(chǎn)成本的主要因素,而且有著很高的人為欺詐的可能。在日趨完善的現(xiàn)代經(jīng)營管理模式中,公司管理越來越注重財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)運(yùn)作的有效性。而采購管理就是財(cái)務(wù)運(yùn)作管理的一部分。1、建立采購管理制度,規(guī)范采購申報(bào)程序,統(tǒng)一驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格控制成本,合理調(diào)配,達(dá)到合理利用物質(zhì)資源的經(jīng)濟(jì)效益。2、建立完善的原物料價格與供應(yīng)商信息檔案,為了有效地控制和降低采購成本,并保證采購原物料的質(zhì)量,公司采購員應(yīng)作好原物料采購市場的有關(guān)價格信息的收集和整理,及時地了解市場行情和動態(tài),并與已在采用的采購價格進(jìn)行比較和分析,同時進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和更新。選擇合理的采購方式,每種物品采購須有三家或以上供應(yīng)商的報(bào)價(不適宜隨便變更供應(yīng)商),采購物品必須保證物有所值且物有所用,即相同質(zhì)量下的價格最優(yōu)化是采購的前提。以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、實(shí)用為原則,不可一味追求價格的差異,重在價值評估。3、增加驗(yàn)收職能:任何物品購入后須經(jīng)非采購者本人驗(yàn)收并在送貨單、發(fā)票上簽名確認(rèn)。驗(yàn)收工作由采購申請人(零配備件等)或品控部門(原材料等)完成。驗(yàn)收者必須核實(shí)進(jìn)貨的物品與訂貨單是否相符,對經(jīng)手驗(yàn)收物品的品種、規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量等與采購發(fā)票或采購約定所載之要求的相符性負(fù)責(zé)。驗(yàn)收合格方可入庫,不合格品退貨處理,不得勉強(qiáng)使用。4、采購應(yīng)做好索證索票工作,要有安全防范意識,對金額較小的索要經(jīng)蓋章后的收據(jù),以利于源頭及品質(zhì)追溯管理。三、倉庫管理倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分,是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié),同時擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能。為了加強(qiáng)倉庫管理,做好物資的收發(fā)和保管工作,做到數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量完好,確保安全,收發(fā)迅速,面向生產(chǎn),服務(wù)周到,降低費(fèi)用,加速資金周轉(zhuǎn)。1、建立倉庫管理制度及符合本公司合適的倉庫管理流程。2、倉庫人員管理。3、倉庫系統(tǒng)管理。4、倉庫庫存管理(針對部分原物料或零配備件合適的建立安全庫存)。5、實(shí)行每月、年中、年終盤點(diǎn)管理制度。6、嚴(yán)格按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行管控,避免造成異常、報(bào)廢等現(xiàn)象。7、報(bào)廢管理機(jī)制的建立,實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)廢審批管理。倉庫所有物資須采取領(lǐng)用制(部分物品可采取以舊換新的方式領(lǐng)用),以便于成本管理,不會造成多領(lǐng)、亂領(lǐng)等浪費(fèi)現(xiàn)象,倉庫管理運(yùn)作不得與實(shí)際操作脫節(jié)。第二大類:工廠生產(chǎn)管理運(yùn)營方案經(jīng)營企業(yè)并非慈善事業(yè),企業(yè)追求的目標(biāo)是創(chuàng)造利潤。而為達(dá)成此目標(biāo),非得有高效率的團(tuán)隊(duì),高品質(zhì)的產(chǎn)品,低成本的進(jìn)料。堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化和信息化的原則,使組織管理各單元精確、高效、協(xié)同和持續(xù)運(yùn)行。團(tuán)隊(duì)成員需具備的思想理念:一是爭創(chuàng)優(yōu)秀品牌,成為行業(yè)第一。二是成員要有不畏艱難、不畏縮,不達(dá)目標(biāo)不罷休之精神。1、完善以供產(chǎn)銷系統(tǒng)的原料計(jì)劃,生產(chǎn)計(jì)劃,達(dá)到供產(chǎn)銷協(xié)調(diào)。2、建立生產(chǎn)現(xiàn)場管理的人、機(jī)、料、法、環(huán)系統(tǒng)的規(guī)范化管理和完善。3、建立以產(chǎn)品工藝、質(zhì)量、衛(wèi)生安全的系統(tǒng)管理。4、建立以成本、費(fèi)用、能耗、勞效、效率指標(biāo)的數(shù)據(jù)化系統(tǒng)管理。5、建立以團(tuán)隊(duì)建設(shè)的人、崗、干部的系統(tǒng)管理。一、品質(zhì)管理外部市場的竟?fàn)幉煌夂跏瞧焚|(zhì)、價格、服務(wù)三要項(xiàng)。誰要主宰市場就必需要取得品質(zhì)、價格、服務(wù)的絕對領(lǐng)先。而品質(zhì)好壞是企業(yè)生存最重要的關(guān)鍵,須首抓質(zhì)量!A、完善品質(zhì)管理體系(從原物料、生產(chǎn)過程、出貨檢驗(yàn)、臺賬管理以及品質(zhì)異常、食品安全追溯管理)、品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)(建立CCP控制點(diǎn))等。B、強(qiáng)化基層干部工作教導(dǎo)實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。C、建立監(jiān)督機(jī)制(建議建立品控部門,招聘品控人員)。D、通過培訓(xùn)等方式增強(qiáng)品質(zhì)管制意識,服務(wù)意識。1、品質(zhì)管理的要求:⑴內(nèi)部品質(zhì)管理包函三個層面:現(xiàn)品,現(xiàn)場,現(xiàn)人。(即現(xiàn)場產(chǎn)品的品質(zhì),生產(chǎn)過程的品質(zhì)和人的品質(zhì))。只有高素質(zhì)的人在最佳生產(chǎn)過程中,從事生產(chǎn),才可能制造出優(yōu)良的產(chǎn)品。⑵產(chǎn)品品質(zhì)好壞必然決定于生產(chǎn)過程中的五要素管理(人、機(jī)、料、法、環(huán)),尤其人的品質(zhì)是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。⑶品質(zhì)異常處理:以QC手法依不良因素分析,但最重要的是對矯正對策及預(yù)防措施方案之執(zhí)行,一般工廠不良因素主要是人為管理、機(jī)器設(shè)備、物料異常等最多,而人為管理疏失往往是產(chǎn)品返工及客訴的最大要因。2、品質(zhì)管理實(shí)施對策:⑴通過早會宣導(dǎo)或培訓(xùn)的方式提升人的品質(zhì),并落實(shí)改善品質(zhì)措施。⑵建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理體系,并通過QC手法對問題進(jìn)行探討,認(rèn)真實(shí)施對策,依PDCA管理循環(huán)法(計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、改進(jìn)),從不同角度考量改善方案。⑶不定期或按計(jì)劃全面實(shí)施職前,在職,側(cè)重現(xiàn)場培訓(xùn),凝聚形成公司全員品質(zhì)意識,從而提升全員品質(zhì)觀念。⑷組織并推行改善活動,通過數(shù)據(jù)化管理反映問題,在現(xiàn)場分析不良原因,現(xiàn)場檢討,現(xiàn)場提出改善方案,現(xiàn)場進(jìn)行改善并進(jìn)行結(jié)果追蹤,品質(zhì)控制須從源頭抓起。當(dāng)目標(biāo)沒有完成時先要了解真因,人員問題還是工作問題、組織問題還是目標(biāo)問題、當(dāng)前問題還是將來問題、內(nèi)部問題還是外部問題、表象問題還是本質(zhì)問題,利用現(xiàn)場分析改善手法5M1E(人、機(jī)、料、法、環(huán)、測),將問題逐一分解、深入分析,解決問題步驟:問題的明確化-問題現(xiàn)狀的把握-目標(biāo)設(shè)定-界定問題發(fā)生原因-原因分析、證據(jù)調(diào)查-針對原因的對策-對策的可行性分析-對策的實(shí)施-效果的掌握-標(biāo)準(zhǔn)化。針對車間存在的各類質(zhì)量問題,運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法+魚骨圖,對車間存在的各類質(zhì)量問題進(jìn)行分析,找出主要原因并擬定改善計(jì)劃。⑸建立品控管制標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格的通過電子秤控制生產(chǎn)原輔料的添加,去除憑經(jīng)驗(yàn)判斷添加,并增加品質(zhì)過程監(jiān)督機(jī)制,達(dá)到規(guī)范化管理之目的。⑹去除憑目視經(jīng)驗(yàn)判斷產(chǎn)品質(zhì)量的好壞這種獨(dú)特的質(zhì)量管理模式,要形成把這種經(jīng)驗(yàn)通過文字描述及數(shù)據(jù)進(jìn)行規(guī)范化管理。3、食品衛(wèi)生、食品安全管理⑴嚴(yán)禁佩戴任何首飾,嚴(yán)禁濃妝艷抹。(2)工作中去衛(wèi)生間要按規(guī)定進(jìn)行,出來后進(jìn)入車間時先戴好口罩、帽子、穿好工作服后再按洗手程序進(jìn)行洗手消毒。⑶凡患有傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病,活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病,以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)工作。⑷規(guī)范生產(chǎn)現(xiàn)場的食品衛(wèi)生、食品安全管理(滅蠅燈、擋鼠板、紫外線燈、臭氧等);建立微生物檢驗(yàn)機(jī)制(菌落總數(shù)、大腸桿菌等),保證生產(chǎn)現(xiàn)場與產(chǎn)品的品質(zhì)。二、生產(chǎn)現(xiàn)場管理利用科學(xué)的管理思想、方法和手段,對現(xiàn)場的各要素,如:人員、機(jī)器、設(shè)備、物料、作業(yè)方法、生產(chǎn)工藝、檢測方法、環(huán)境、資金、能源、信息等進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組織,通過計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵等管理職能,保證現(xiàn)場按預(yù)定目標(biāo),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全、文明的生產(chǎn)作業(yè)。建立標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝、流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并突出關(guān)鍵控制點(diǎn)及作業(yè)要求與注意事項(xiàng);管理是讓過去的問題不再重演,想出辦法并實(shí)行改善;對將來的問題先作預(yù)測。并作出對策方法。如發(fā)生了問題,要想出如何在最短的時間內(nèi),正確并能把問題發(fā)生控制在最小范圍內(nèi)的方法,并立即實(shí)行。⑴目標(biāo)管理:生產(chǎn)現(xiàn)場各車間設(shè)定管控目標(biāo),制定工作計(jì)劃,要達(dá)到什么樣?變成什么樣?為達(dá)目標(biāo),要以目標(biāo)為目的開展工作,對工作結(jié)果是否符合目標(biāo)要求進(jìn)行評價或反省,以利于達(dá)成下一個目標(biāo)借鑒目標(biāo)管理的目的。⑵當(dāng)三老四嚴(yán):當(dāng)老實(shí)人、說老實(shí)話、辦老實(shí)事。要嚴(yán)格要求、嚴(yán)密組織、嚴(yán)肅態(tài)度、嚴(yán)明紀(jì)律。⑶對現(xiàn)場工作的處理必須權(quán)衡事情的重要性、緊迫性,以輕重緩急的先后順序處理方式為原則,不得避重就輕或隨意調(diào)整先后順序來處理。⑷百分百執(zhí)行--凡是公司決定的,就要堅(jiān)決執(zhí)行,我們只發(fā)出一種聲音。⑸敬畏客戶--客戶是用來感動的,不是用來被搞定的,用我們優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品去感動客戶。⑹行動就是硬道理--先執(zhí)行,后檢討。⑺團(tuán)隊(duì)第一--有犧牲就有團(tuán)隊(duì),沒有犧牲就沒有團(tuán)隊(duì),結(jié)果高于一切,責(zé)任重于泰山!⑻黑白分明--在是非對錯之間建立一個明確的界限和標(biāo)準(zhǔn)。⑼沒有借口--完成任務(wù)只是一個假象,企業(yè)不需要任務(wù),企業(yè)需要結(jié)果。⑽管理者可以沒架子,但不能不會統(tǒng)籌,認(rèn)為“自己不做事的話,工作就不能完成”,于是不安排給員工,其結(jié)果就是事情過多,工作繁忙,還不能培養(yǎng)員工,凡事親力親為會忽視管理,造成管理缺失,失去管理功能。身先士卒只能作為一種激勵的手段作用,并不一定具體地表現(xiàn)在與員工做一樣的事情,而是要作精神上的表率來激發(fā)和鼓舞員工的士氣。其實(shí)有些工作我們干部不是不能做,是我們幫他做了,那么員工也就不需要承責(zé),再說他再也不會做了,工作職責(zé)將直接被轉(zhuǎn)換,最終該工作一旦干部沒時間做時,就沒人再做,成為了管理的盲區(qū)。所以崗位職責(zé)與層級管理很重要。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是品質(zhì)高、效率高、成本低,無論是ISO精神,還是PDCA管理循環(huán)法或目標(biāo)管理最重要的是決定好的事一定要遵守,要按要求執(zhí)行。生產(chǎn)管理要對總體生產(chǎn)力進(jìn)行管理,總體生產(chǎn)力=品質(zhì)良率*生產(chǎn)效率*設(shè)備嫁動率*目標(biāo)達(dá)標(biāo)率*周轉(zhuǎn)率。那么如何提升總體生產(chǎn)力?⑴實(shí)施中,基層干部實(shí)務(wù)教育訓(xùn)練,主要內(nèi)容:工作教導(dǎo)、工作方法、工作改善、工作安全四項(xiàng)基礎(chǔ)訓(xùn)練(現(xiàn)場巡視并立即指導(dǎo)改善是最常用,也是最直接、最有效的一種方法)。⑵探討效率改善:生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)度的管理?,F(xiàn)場指導(dǎo)作業(yè)達(dá)到目標(biāo)水平,目標(biāo)達(dá)標(biāo)率的完成是通過節(jié)報(bào)(每二小時)對生產(chǎn)計(jì)劃及實(shí)際完成量及時追蹤,分析、修正并實(shí)施以達(dá)到三效果:效果、效率、效能。通過工業(yè)工程(IE)手法進(jìn)行產(chǎn)能分析、制程平衡源頭管理突破制程瓶頸a、問題點(diǎn):什么是當(dāng)前的瓶頸?b、目標(biāo):要改變成什么樣子?c、原因:應(yīng)該要改變什么事情?d、方案:要如何改變?完善數(shù)據(jù)化管理,通過數(shù)據(jù)分析異常問題并加以改善;生產(chǎn)現(xiàn)場合理利用看板管理的功能,以反應(yīng)該車間在生產(chǎn)什么產(chǎn)品、生產(chǎn)的進(jìn)度,并且能使現(xiàn)場管理人員進(jìn)行現(xiàn)場數(shù)據(jù)去掌控現(xiàn)狀。三、設(shè)備管理建立臺帳管理:建立固定資產(chǎn)設(shè)備總臺帳及匯總表,每年匯總一次。對設(shè)備臺帳納入計(jì)算機(jī)管理。制定設(shè)備保養(yǎng)方案,規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)責(zé)任人,并督導(dǎo)每日進(jìn)行保養(yǎng)(操作者在班前、班后要認(rèn)真做好一級保養(yǎng),檢查設(shè)備的各個部位,進(jìn)行清掃、緊固、加油保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)故障或異常情況應(yīng)及時報(bào)告機(jī)修員進(jìn)行維修,并做好維修記錄。)、點(diǎn)檢工作,設(shè)備點(diǎn)檢的目的是對設(shè)備進(jìn)行日常檢查,了解設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)狀態(tài),早期發(fā)現(xiàn)故障征兆和性能隱患,使故障及時得到排除。通過維修記錄表分析設(shè)備故障率、維修率。嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運(yùn)行。四、工廠生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化管理(5S的推行實(shí)施),后期將適時導(dǎo)入4D管理⑴推行的好處提升企業(yè)形象:整齊清潔的工作環(huán)境,易于吸引客戶,且由于口碑相傳,會成為別人學(xué)習(xí)的楷模。提升員工歸屬感,改變目前人員管理的習(xí)慣,改變目前工作安排受員工意愿牽制的局面,企業(yè)組織內(nèi),沒有絕對的公平,促進(jìn)凝聚力,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,使企業(yè)全員變成高素質(zhì)優(yōu)秀人才,增強(qiáng)人格的尊嚴(yán),提高積極性與主動性,對自己的本質(zhì)工作及企業(yè)付出更多愛心與耐心。減少浪費(fèi):規(guī)范員工的上班時間及規(guī)范車間清洗時的用水量等方面的浪費(fèi),直接降低生產(chǎn)成本,增加企業(yè)利潤。保障安全生產(chǎn):工作場所寬敞明亮,通道順暢,物品放置有序,消除事故隱患等有利保障勞動者在生產(chǎn)中的生命安全和健康,亦是組織生活活動的基礎(chǔ)指導(dǎo)思想,只有安全才能保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。提升效率:良好的工作環(huán)境和工作氣氛、高素質(zhì)的工作伙伴,井然有序的物流和物留,工作效率自然會提高。保證產(chǎn)品品質(zhì):均衡有序的物流,良好的工作環(huán)境與高度責(zé)任心的工作人員,當(dāng)然能保證高品質(zhì)。減少或杜絕蒼蠅、蟲、鼠對產(chǎn)品品質(zhì)的沖擊。⑵先從最基本的3S做起。整理:騰出并靈活使用空間,防止誤用、誤送并塑造清爽的工作場所。原則:清理、清除、清爽。整頓:使工作場所一目了然,工作環(huán)境整整齊齊,消除亂擺亂放的現(xiàn)象,消除過多的積壓物品與尋找物品的時間。原則:定位置、定品名、定數(shù)量。清掃:穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì),減少工業(yè)污染與再污染,提高企業(yè)形象。原則:掃漏、掃黑、掃怪。五、成本控制它與質(zhì)量和生產(chǎn)數(shù)據(jù)不同,在工作現(xiàn)場有時不能直接用眼睛看到的要素,但它確實(shí)是生產(chǎn)現(xiàn)場的重要管理項(xiàng)目,成本是料、工、費(fèi)三方面支出的總和。如何控制成本?材料方面:⑴采購單價:三家或以上供應(yīng)商報(bào)價,以相同質(zhì)量下的價格最優(yōu)的方法采購。不可一味追求價格的差異,重在價值評估,或?qū)ふ倚聫S商。⑵技術(shù)改善:制程改善、生產(chǎn)工藝改善、機(jī)器設(shè)備改善,使設(shè)備正常運(yùn)行減少維修換配件的次數(shù),將提高效率,提升品質(zhì),從而達(dá)到降低成本之目的。⑶損耗管理:人為原因采用記缺點(diǎn)扣薪處罰,減少或杜絕因人為造成的成本浪費(fèi),制程采用要因矯正預(yù)防。⑷物料存放的預(yù)防及消耗使用要求須嚴(yán)格執(zhí)行,必須把它變成現(xiàn)金,達(dá)到它的利用價值,杜絕因延誤使用時間導(dǎo)致原材料或半成品腐亂等報(bào)廢現(xiàn)象。直接人工方面:⑴產(chǎn)量提升:追求生產(chǎn)績效。⑵人員調(diào)節(jié):實(shí)施人力支援制度。⑶技術(shù)品質(zhì):實(shí)施人員多能工訓(xùn)練及品質(zhì)改善活動,質(zhì)量控制對降低生產(chǎn)成本有很大的實(shí)際意義,質(zhì)量差將直接導(dǎo)致報(bào)廢的費(fèi)用產(chǎn)生。制造費(fèi)用方面:⑵用人費(fèi)用:定員定額,規(guī)范管理及消除不合理的派工費(fèi)用。⑵合理利用資源:

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