桑拿部管理制度

PAGEPAGE10桑拿部管理制度一、桑拿部經(jīng)理的崗位職責1、桑拿部經(jīng)理直接對總經(jīng)理負責，充分執(zhí)行和落實上級指示，主持部門全面工作，保證工作的正常運作。2、制定部門工作計劃，建立完善部門各項規(guī)章制度，監(jiān)督營業(yè)情況，保證完成酒店下達的各項經(jīng)濟指標。3、抓好員工素質(zhì)、業(yè)務教育、制定培訓計劃，及時培養(yǎng)和選拔人材。4、妥善安排及協(xié)調(diào)部門員工排班，公正執(zhí)行獎懲制度，及時了解部門員工動態(tài)，充分調(diào)動部門員工工作主動性。5、經(jīng)常巡視本部門營業(yè)場所，及時與新老客戶建立良好客情關系，并妥善處理客人投訴。6、監(jiān)督部門員工日工資常工作，耐心聽取屬下報告或建議，并做出適當處理。7、查閱并統(tǒng)計本部門各項報表、營業(yè)額，做好成本控制且做到費用合理支出。8、配合值班經(jīng)理做好各項安檢工作，。如遇突發(fā)事件應馬上妥善處理，并及時匯報有關上級。9、及時完成總經(jīng)理交待的其他工作，并積極配合總經(jīng)理做好對重要客人的交待工作。10、定期帶領部門管理人員對全場設備設施及衛(wèi)生進行檢查。11、負責對技師進行招聘、培訓及管理。二、桑拿部主任崗位職責1、桑拿部主任直接對桑拿部經(jīng)理負責，充分執(zhí)行部門經(jīng)理下達的各項任務。2、協(xié)助部門經(jīng)理完成各項部門工作計劃，監(jiān)督營業(yè)情況，并配合部門經(jīng)理完成各項工作指標。3、經(jīng)常巡視營業(yè)現(xiàn)場做好客戶接待工作，及時處理客人投訴，做好記錄，定期反饋給部門經(jīng)理，如無法解決則立刻匯報部門經(jīng)理。4、全面熟悉部門各項工作流程，培訓新進員工，并關注下屬員工動向，充分指導或盡力協(xié)調(diào)解決下屬員工工作和生活中遇到的困難。5、詳細、充分了解地區(qū)內(nèi)信息，并提出合理化建議或?qū)Σ摺?、按時做好各項工作記錄，定期交給部門經(jīng)理檢查，對工作中遇到的問題，經(jīng)過思考后提出合理建議或提交部門經(jīng)理。7、配合部門經(jīng)理做好各項安檢工作，定期培訓下屬員工安全意識，抓好防火、防盜工作，及時消滅不安全隱患。8、完成部門經(jīng)理交待的其他工作，承擔部門經(jīng)理不在時授權的義務和權利。9、配合經(jīng)理控制成本和費用的提高。10、負責做好定期內(nèi)部盤點，及時反饋信息給直屬上司。三、桑拿部領班的崗位職責1、對工作要有高度責任感及事業(yè)心強，有為公司爭榮譽、謀利益的決心。2、嚴格要求自己模范持執(zhí)行公司員工守則和各項規(guī)章制度。3、對本部門經(jīng)理負責，檢查員工到位情況，根據(jù)員工的表現(xiàn)情況，給予表揚或批評，獎勵或處罰。4、對鐘房、按摩房狀況、工作秩序、清潔衛(wèi)生、服務輸送進行檢查工作。5、負責桑拿物品的申領，定期向倉庫領取，并負責發(fā)放及報損工作。6、做好對客接待工作，建立良好的客戶關系。7、帶領員工對部門產(chǎn)品進行推銷。四、鐘房服務員的崗位職責1、早班員工上班時，應先檢查鐘房所需用品是否齊全，通訊用具是否正常，并認真上好當班小姐牌。2、必須認真填寫鐘單，如有涂改（例如：鐘點、價格）必須經(jīng)過主任以上的管理人員簽名。3、密切配合好收銀、休息廳管理人員及各崗位的工作，如有客人投訴或提建議應及時向上級反應。4、未經(jīng)部門經(jīng)理同意，不準私自給小姐跳牌、點牌。5、晚班員工應提前十分鐘到達工作崗位與早班員工做好交接工作。6、鐘房人員與技師之間不得有任何瓜葛。7、營業(yè)結(jié)束后，應收拾好鐘房所需的一切用品，關閉電源，經(jīng)管理人員同意方可離去。五、更衣服務員的崗位職責1、遵守作息時間，不得無故遲到、早退、病、事假應按規(guī)定辦理請假手續(xù)。2、堅守崗位，盡心盡責，做好本職工作，不得脫崗。3、主動熱情迎接客人，為客人更衣，保管好客人的物品。4、工作時間要遵守工作制度，不得隨意串崗，不準聊天、睡覺。5、保管好客人的私人物品，如有遺失，應查明原因，并及時報告上司。6、做好交接工作，如：清理更衣柜、浴巾，交接客人財物，了解客人情況等。7、客人走時，做好送客工作。8、下班前檢查客人有無遺失物品，如有拾到，應盡快與客人聯(lián)系，還給客人或交給管理人員。六、水池服務員的崗位職責1、與更衣室做好協(xié)調(diào)以對待客人的工作，主動為客人服務，介紹情況。2、保護好客人人身及財物的安全。3、主動保持和清理水池工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生。4、公司財物不能用于個人私用。5、注意做好節(jié)約用電、用水工作，如：干、濕蒸房用電，沖涼用水等。6、控制布草用量，毛巾、浴巾要及時清洗、更換，以確保衛(wèi)生。7、客人如有意外，如：干蒸潑水燙傷皮膚，干、濕蒸時間過長發(fā)生虛脫現(xiàn)象等，應及時做好急救工作。8、客人進入時，做好接待工作，要積極主動，面帶微笑。9、上班時間遵守紀律，不準看書看報、聽音樂、吸煙等，確保服務質(zhì)量。七、休息廳服務管理制度尊重上司,服從上級的工作安排。準時上、下班,不遲到、不早退，著裝整齊，化妝得體。每天上班要做好營業(yè)前的準備工作，如：放煙缸、毛巾、棉簽，清潔崗位衛(wèi)生等。上班時精神要飽滿，不把個人情緒帶到工作上來，不隨便竄崗，打私人電話，不聚眾閑談，不偷吃吧臺食物，不做小動作，不準專注看電視?？腿藖砹藨Y貌，熱情待客，認真登記客人的鎖匙號和房號。白班交接班應等晚班的人員到齊后，把東西交接完，清點清楚后方可下班。晚班下班應把營業(yè)場所用的物品收藏保管好，并關閉電源，以免造成損壞丟失。八、VIP房服務員的崗位職責員工在上班前必須按規(guī)定著裝，儀容儀表整齊方可上崗。做好營業(yè)前的準備工作，如清潔按摩房、各浴室的衛(wèi)生，干蒸機開機預熱，擺放備齊各種房內(nèi)設施,各種服務用具、用品。應自覺、嚴格地遵守公司的各項規(guī)章制度，不得有無故遲到、早退、曠工現(xiàn)象，更不得脫崗、竄崗。應愛護所在責任區(qū)域內(nèi)的所有公司財物，發(fā)現(xiàn)有損壞的應及時報修，對公司財物丟失的情況應引起重視，報值班領導查明原因，以便作出適當處理。不得私自使用客用物品、設施等，不得私藏客人物品。對提出非理要求或有非理行為的客人，應靈活周旋，妥善處理，不得與客人發(fā)生爭執(zhí)沖突等有損公司聲譽的行為。在工作時間不得無故離開崗位，不得在營業(yè)場所接待親友。保障客人的安全，看管好客人的物品，做好送客工作，以免出現(xiàn)跑單。做好交接班工作，在下班前須將所責任區(qū)域作全面的檢查，關閉水電源，確認無遺忘事物、隱患方可下班。九、桑拿技師的崗位職責能根據(jù)賓客的不同要求,按操作規(guī)程,提供不同部位的按摩服務.努力學習專業(yè)知識技能,不斷提高業(yè)務水平.按時上班,時刻與鐘房保持聯(lián)系,準確而及時地向賓客提供按摩服務.服從上級安排,不得挑選客人.與客人建立良好關系,努力記住客人姓氏,引導客人進行其它項目消費.阻止和拒絕客人的不良行為和要求.十、桑拿保姆的崗位職責搞好小姐房的衛(wèi)生,并保持清潔.給小姐打包送餐和為小姐送洗衣服.小姐上鐘時,應看管小姐留在休息室內(nèi)的物品.隨時為小姐提代快速的生活服務.十一、鐘房服務管理制度(條件要求:五官端正,頭腦靈活,口齒伶俐,有良好、熟練的計算能力)上班前檢查自己的儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號牌.提前五分鐘到崗,檢查鐘房所需用品是否齊全有效,如筆、計算器、計時鐘、鐘單、便用箋、夾子等,通訊用具是否正常.在工作中要與同事互相配合,互相幫助,團結(jié)友愛.當值時不得打電話和其它崗位員工聊天.未經(jīng)主管和經(jīng)理的同意,不得私自給技師跳號、點號.接到買單、報客通知后,及時準確地計算每個組合的消費情況.要認真填寫鐘單,如有涂改(如鐘點價格等),須經(jīng)主管簽名.買單時客人有疑問要友好耐心地向客人解釋清楚.接班服務員須提前十分鐘到崗,與早班服務員做好交接工作.10、接班服務員沒有到崗,即使到了早班服務員的下班時間,未經(jīng)主管同意,不得私自下班.11、營業(yè)結(jié)束時,晚班服務員要取下技師牌,并按秩序擺放整齊,同時收拾好鐘房所需用品,跟收銀核對交單手續(xù),關掉電視機及電話,方可離崗.十二、更衣服務管理制度1、上班前檢查自己的儀容、儀表,制服是否清潔,是否佩帶好工號牌,發(fā)式整齊有型.提前五分鐘進崗,補充浴巾及其它用品,將物品擺放整齊,如將匙牌插到衣柜上,注意拖鞋衣架是否配齊,鞋刷、鞋油夠不夠用,把電吹風、潤膚露、BB油、薄荷膏、拂管、抽式紙、頭梳、擺放在衣鏡前,然后檢查清理更衣室地面衛(wèi)生.迎賓向更衣室講“招呼先生”時，更衣服務生應馬上主動迎上去，面帶微笑使用禮貌敬語歡迎先生，略彎下腰側(cè)身將客人引到更衣柜前。根據(jù)客人組合情況以均勻分布的原則為客人選擇衣柜。拿出拖鞋給客人穿，同時將拖鞋夾夾在客人拖鞋上。侍客人，為客人掛好衣服。注意客人戒指、手表、手機、呼機等貴重物品的保管問題。鎖好更衣柜時要向客人示意更柜已鎖好。為客人圍上大浴巾將鎖匙牌交給客人手上套好，以免客人隨手擺放面造成丟失。引到水池區(qū)，交給水池服務生?；氐礁屡_上，把客人的匙牌號、到場時間寫在小紙條上及時報給迎賓及鐘房，同時登記入更衣報客表上。把客人的鞋上油擦亮?？腿讼赐晟Ｄ靡邥r，更衣首先要詢問客人是否需要再沖涼?？腿朔穸ê笥贸着苹蚬ぷ鞒诪榭腿舜蜷_衣柜。按順序?qū)⒁路〕?，照顧客人穿好，最后示意客人衣柜里已沒有物品遺留。將鞋交給客人穿好，為客人擦亮皮鞋。將客人引領到收銀臺買單，并告知鐘房、客人匙號。馬上回到崗位，在更衣報客表上注明客人已走的符號，為服務下一批客人做好準備。在服務過程中，如有客人給予小費，應主動自覺地將小費放進更衣小費箱里。客人走完后，下班前收整好所有應用品，清理更衣室衛(wèi)生，關好電源，把臟毛巾撿到換洗處，鎖好更衣柜，把匙牌清點無誤后，交給主管人員保管。十三、水池服務管理制度當更衣區(qū)的服務員把客人引到水池區(qū)后，應主動面帶微笑，致以禮貌用語歡迎先生。詢問客人的服務要求，是先沖涼還是蒸。對首次來洗桑拿浴的客人要耐心介紹洗桑拿的正確步驟和注意事項。對患有高血壓、心臟病的客人應勸阻入桑拿房與蒸氣室以防發(fā)生意外。客人如要淋浴，應為客人調(diào)好水溫，冷熱要適度。客人沖完后要詢問客人是否要擦背，如客人表示需要，立即請擦背師為客人服務。客人如要桑拿浴，要服務客人先把身體淋濕，為客人打開桑拿房門，送上冷毛巾，詢問客人需要什么飲料，并根據(jù)客人的要求把溫度調(diào)好。蒸氣浴的服務流程一樣?？腿藳_完涼或蒸完后要進入休息室時，更衣生應主動招呼客人，向客人問好，給客人送上毛巾，幫客人擦身服侍，待客人穿上浴褲后，要周到熱情地送客人進休息廳，同時報客給休息廳。水池沒有客人需要服務時，要筆直站在通道旁，不準依靠于墻壁，不準與同事閑聊或大聲講話。下班前要清理好水池應用品，把臟毛巾拾到換洗處，搞好衛(wèi)生工作，關好電源。十四、休息廳服務管理制度班前檢查自己儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號牌，發(fā)式整齊有型。提前五分鐘到崗打掃衛(wèi)生，擺換煙缸、煙盒、拂管、抽式紙，到主管處領取大浴巾，折疊整齊放入工作框，補充好不足之用品、用具。將需維修之工程問題及時報告主管及工程部。站立筆直、自然，精神飽滿，雙手握于腹前，不可依靠于墻壁。接到鐘房報客時，應登記好每位客人的匙牌號、組合及是否寄存了貴重的物品等。通知吧臺員準備好水果盤，客人到時，服務員應主動熱情上前，使用禮貌敬語歡迎先生，敬語問好后，請客人到空座位坐。為客人蓋上毛巾，敬煙點煙，看清客人的匙號，叫好客人要求的飲料.8、在報客表上登記客人的匙牌號、到達時間等全面情況后，回到崗位上。9、客人用完荼煙后，領班或服務員可以上前詢問客人是否需上房按摩，如客人需點技師，馬上通知經(jīng)理或主管。10、客人點完技師后，及時通知鐘房叫技師。11、領班應熱情主動站在客人左前方，把客人引到相應的按摩房。12、休息廳服務員應及時清理茶幾、重新鋪好毛巾等候下一批客人。13、如果客人只想凈桑不想按摩，服務員要注意為客人添加茶水、煙，向客人推銷飲料、推廣按摩對身體的好處。14、客人上完洗手間或打完電話回來，應及時為其蓋上毛巾。15、客人按摩完畢回到休息室，問客人是否還要休息，如果要的話，馬上為其蓋上毛巾、送茶水、敬煙點煙。16、客人要走時要跟上禮貌敬語并歡迎他們再次光臨，替客通知水池服務生服務客人。17、收場時如有客人還在睡覺，應用適當音號叫醒客人，請客人到水池區(qū)沖涼或去更衣。18、等客人走后把臟毛巾拾到換洗處，整理營業(yè)用品、用具，并鎖好以免丟失。十五、VIP房服務管制度1、上班前檢查自己的儀容、儀表，制服是否清潔，是否佩帶好工號牌，發(fā)式整齊有型。2、做好營業(yè)前的準備工作，如清潔各按摩房、各浴室的衛(wèi)生，干蒸房開機預熱，房內(nèi)各種設施擺放整齊，做好各種服務用具用品的準備。3、迎賓把客人帶到VIP區(qū)域時，服務生應立即迎上去面帶微笑，致以禮貌用語“歡迎先生，這邊請”。4、招呼客人到相應的VIP房，幫客人打開電視機，征求客人的意見是否往浴缸放水，打開桑拿蒸氣的啟動開關，詢問客人需要何種飲料，請客人稍候。5、幫客人端飲料、水果盤，同時通知值班領導來策應客人。6、幫客人點技師，送上飲料、水果盤后退出VIP房。7、在門外或走道上站立，待客人、技師進房時要交待技師把客人的鞋送到VIP房門外，幫客人的鞋上油、擦亮放置在門外邊。8、技師上鐘期間，如客人需要服務時，服務員必須先敲門，得到客人允許后才能推門進入。9、VIP房客人要走時，服務員送客時必須跟上禮貌敬語“先生慢走，歡迎下次光臨”。10、送走客人立即與阿姐一起搞好浴室及按摩房的衛(wèi)生，等候下一批客人光臨。11、如果客人要給予小費，服務員要自覺主動地投入VIP小費箱。12、服務客人時要有一種奴仆候主人的精神，這是VIP服務員的工作要求，并非是低人一等。13、營業(yè)結(jié)束后，下班前要收拾、整理存放在VIP區(qū)的所有服務用具、用品等，搞好本區(qū)衛(wèi)生工作，巡查全區(qū)，確保無任何遺留事物、隱患后方下班。十六、臺球室服務管理制度1、臺球服務職責（1）、臺球球臺要每日擦試，臺面吸塵，臺球保養(yǎng)及球桿的管理要嚴格。（2）、熟悉臺球的歷史，懂得臺球的擊打要領、規(guī)則、計分方法。（3）、對初學的客人要幫助其掌握簡單要領，客人提出陪打時要盡量滿足。（4）、對任何客人都要一視同仁熱情、耐心、周到。對有刁難或不友好的行為，要不卑不亢、彬彬有禮，不要與客人爭辯，要及時向主管匯報。（5）、準確計時收費，做到帳目清楚。（6）、積極向客人推薦飲品，滿足客人消費需要。（7）、能區(qū)別不同接待對象，準確運用迎接，問候、操作、告別語言。（8）、常客和回頭客能夠稱呼姓名或職銜，服務周到，態(tài)度和藹。2、接待服務（1）、迎接客人，主動問好，運用準確、規(guī)范的服務語言。（2）、及時提供球竿、臺球服務。（3）、客人玩球過程中，為初學者提供講解示范，并及時提供其他需要的服務。（4）、客人休息時需要量飲料、小吃，主動及時詢問需求，做好記錄，并迅速提供服務。（5）、客人離開，應主動告別，并歡迎再次光臨。3、陪練服務（1）、客人要求陪練、教練服務，應熱情提供。（2）、陪練員或教練員技術熟練，示范動作規(guī)范、標準。（3）、掌握客人心理和陪練輸贏分寸，以提高客人興趣。（4）、球場組織比賽，預先制定接待方案，球場秩序良好。4、臺球的服務程度（1）、熱情、禮貌地向客人打招呼，并詢問客人有何要求。（2）、如是住店客人，請客人出示房卡。（3）、與總臺聯(lián)系檢查客人的住房登記，看房間號是否與客人姓名相符。（4）、如果客人需要陪打員或教練，則作出相應安排。（5）、弄清結(jié)算方式，并在臺球登記本上記清開始和結(jié)束時間，然后由服務員帶領客人去臺球場。（6）、臺球場設急球藥箱藥品，配氧氣袋和急球器材。客人不適或發(fā)生意外，能夠及時采取急救措施。（7）、到結(jié)束時服務員應禮貌地征求客人意見，是否需延長使用場地的時間，如客人結(jié)束租用，最后檢查有無遺失物品，客人是否歸還租用球桿和球等。（8）、向客人致謝，歡迎客人再次光臨。十七、棋牌室服務管理制度1、棋牌室服務員職責規(guī)范：（1）、按企業(yè)衛(wèi)生標準每日搞好場內(nèi)各項衛(wèi)生；（2）、熟悉本室棋牌設施、棋牌項目的特點；（3）、認真負責客人的接待安排工作，向客人提供游藝活動中的食品、飲料及快餐服務；（4）、主動做好巡場工作，發(fā)現(xiàn)設備故障，立即維修或報修；（5）、經(jīng)常對棋牌室的各種器具、用品進行保養(yǎng)，隨時準備供客人使用；（6）、代客結(jié)帳、找零。棋牌室服務員服務規(guī)程：（1）每日營業(yè)前，打掃棋牌室衛(wèi)生，擦拭桌面、坐椅、地面、墻面，擺好棋牌；（2）檢查準備食品飲料，需補充用品時填寫申領單，及時補充，擺放整齊；（3）客人到來時，迎客問好；（4）用禮貌的手勢引領客人進入棋牌室；（5）提請客人脫外套，用雙手接過客人的外套、提包，整齊地掛在衣架上，并遞送拖鞋；（6）為客人拉椅，要先為女士、年老者拉椅，請他們?nèi)胱?，介紹可提供的棋牌的服務；（7）詢問客人人數(shù)及要求，并根據(jù)客人的要求提供各種棋牌用具；（8）介紹各種游藝的方法和規(guī)則；（9）當客人的面準確記錄客人開始游戲的時間以作收費的依據(jù)；（10）遞送飲料單，提供香巾，詢問客人是否需要飲料，準確記錄客人所點的食品、飲料名稱并提供遞送服務；（11）在客人游戲的過程中，加強巡視，適時更換香巾，補充飲料，當煙缸中有二三個煙頭即應調(diào)換，在客人招呼時及時提供客人需要的服務；（12）主動做巡場工作，注意客人狀況，發(fā)現(xiàn)客人之間發(fā)生糾紛，及時協(xié)助解決；（13）當客人活動結(jié)束時，準確記錄結(jié)束時間，并帶客人到收銀臺結(jié)帳、找零；向客人收費時要向客人報數(shù)，找零要用收銀夾呈到客人面前，并說“請收好”、“謝謝”；（14）將客人送到門口，要說“謝謝光臨，歡迎下次再來”；（15）檢查有無客人遺留物品，如有，應及時追還客人，如果來不及，應交由上級處理；（16）營業(yè)結(jié)束前，將客人租用的棋牌收回，點數(shù)，確認牌具完備；（17）填寫出交接班記錄，關好電源開關，鎖門后下班。十八、桑拿、按摩衛(wèi)生管量制度1、服務人員每次上班前必須打掃一遍室內(nèi)的全部衛(wèi)生，當班領班必須做到及時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及解決，并做到有記錄。2、服務人員上崗前應穿工作服，并做到整潔，工作區(qū)域嚴禁吸煙。3、做到室內(nèi)環(huán)境整潔、窗明臺凈，室內(nèi)列異味，瓷磚和面盆無污跡，按摩池、洗手盆做到每班清洗一次（先用去污粉刷，然后再用0.2%過氧乙酸擦試消毒）。4、面巾、浴巾每天蒸氣消毒、并堅持一客一換一消毒，大毛巾、按摩巾每使用一次消毒一次。5、浴室的拖鞋，做到一客一雙，并采用藥物消毒。十九、桑拿、按摩賓客須知1、請勿自帶飲料及食品來本室消費。2、進入更衣室時請更換鞋。3、請注意保管好您所攜帶的貴重物品及現(xiàn)金，如有遺失本室恕不負責。4、不要將廢棄物丟進面盆，以免堵塞影響正常使用。5、進出桑拿浴室時請注意隨時關門，以免熱氣外漏。6、患有高血壓、心臟病或身體不適者，請慎用桑拿設備，以免發(fā)生危險；患有皮膚病和傳染病者，本室謝絕接待。7、請勿在室內(nèi)大聲喧嘩，請勿在室內(nèi)吸煙。8、當您離開時請將鑰匙交回前臺。二十、桑拿技師管理制度1、嚴格遵守法律條例，進行文明健康的按摩，在酒店范圍內(nèi)不得有不道德或涉及色情的行為，違者后果自負。2、嚴格遵守考勤制度：（1）早班上班時間規(guī)定為14：00至次日凌晨01：00晚班20：00至次日凌晨05：30，上、下班，上下鐘必須刷卡，違者罰款20元。（2）準時上下班，不得遲到、早退，遲到十分鐘者打尾牌，遲到達半小時者，罰50元按凈桑一個，遲到2小時者按曠工處理，罰100元，按凈桑兩個。3、嚴格遵守請假、制度：（1）早班請假不允許超過3人，晚班不允許超過5人。（2）請（休）假必須提前一天征得經(jīng)理同意。（3）一個月內(nèi)規(guī)定休息4天，如超過4天者，每天買1個B鐘。（4）上班之前，如有急事需請假的，最多只可請半個小時，如需請更長時間的，則買鐘1個。（5）在上班時間內(nèi)，如需請假外出的技師，半小時以上兩小時以內(nèi)買1個B鐘，以此類推。4、在上班時間內(nèi)，絕對不得飲酒、賭博、大聲喧嘩，上鐘時不準抽煙，違者罰B鐘1個。5、未經(jīng)管理人員批準不得私自進入任何營業(yè)場所，不得私自離開工作崗位，不得借故竄進其它技師做鐘房或VIP房，不得隨意進入辦公室，違者罰B鐘1個。6、技師進房鐘，必須服從管理人員安排，不得挑選客人，不得在技師房談論客人，否則會影響到下一個小姐的安排。如有特殊原因不能上鐘的，應提前通知管理人員，給予倒牌，或者只能上普房的也要提前通知，如借故拒絕上鐘或帶情緒上鐘者，視情節(jié)輕重給予罰款或停牌處理。7、不得向客人強索小費，不得私自涂改私簽小費單，點飲料必須經(jīng)過客人同意，如被客人投訴，拒絕付款，必須由技師自付，并且罰款50元。8、技師在九樓上鐘時，不許關燈服務，不許收取客人現(xiàn)金，違者視情節(jié)輕重給予罰款或開除。9、技師在上班時間內(nèi)，凌晨3點之前不許睡覺，違者罰B鐘1個。10、私自退房者和拒做別的技師退房客人罰B鐘1個。11、技師的安排原則上輪牌，如有客人點號或選號，將按照客人的要求去安排，被退房者一律打尾牌。12、技師的每月必須達到5個點號，少1個點號罰A鐘100元，每月不得超過5個單鐘，每超過一個罰A鐘100元，普房轉(zhuǎn)VIP房的技師，在客人同意轉(zhuǎn)的情況下，將算一個點號，并且給予優(yōu)牌。虛報現(xiàn)金小費者，罰B鐘1個，每月業(yè)績最差的5名技師給予淘汰。13、技師不得以任何理由辱罵客人和私藏客人匙牌及客人物品，凡服務態(tài)度惡劣而被客人投訴三次者，給予停牌三天，情節(jié)嚴重者開除。二十一、桑拿技師招聘制度1、桑拿小姐的編制訂為35人，含請假人員。2、必須保證小姐身高、體貌達到一定素質(zhì)。3、新小姐入店時，必須由專人鑒定其技術水平，并在“務工申請表”上注明水平檔次：A、熟手，不需要培訓就可上崗B介于新手、熟手之間C屬于新手。4、凡列為C類的小姐，必須經(jīng)過七天培訓后可上貴賓房，經(jīng)過十五天培訓后可上普通房，頭七天培訓期間不得上崗；列為B類的小姐，可邊培訓邊上崗。5、小姐的“務工申請表“簽批完畢后，人事部要及時向財務部提供新入職小姐的名單、類別。6、小姐入店后，應立即繳納1000元做為小姐入職費（含制服、工牌等），另還需繳納2500元的押金，可按500元/期，每十天繳納一期，列為A、B類的小姐還需繳納500元的培訓費。7、列為A、B類的小姐所繳納的500元培訓費，需到收銀臺打單交款，酒店抽成100元，培訓師400元，每月月底匯總結(jié)算一次。財務部做好所有小姐入職費、押金、培訓費的繳納情況統(tǒng)計，列為A類的小姐在頭七天的培訓期間不得上崗，如出現(xiàn)有鐘單，小費將自動收歸酒店。財務部每十天要提供未交滿押金的名單給桑拿部。9、開除、辭退、自動離職才未結(jié)小費，一律打入部門當月營業(yè)收入。簽單小費的15%，現(xiàn)金小費的10.5%以及當月違規(guī)被沒收小費、罰款等計入當月營業(yè)收入。10、技師上貴賓房，簽單不低于100元，低于100元交現(xiàn)金補足。若特殊情況不能交足，則在帳單上注明原因，次日由部門經(jīng)理以書面向總經(jīng)理報告。11、SN技師上房頭鐘160元，加鐘為每鐘60元，超時按請假買鐘一天300元收費；上房必須簽單小費100元。12、小姐需持健康證方可入店，入店后每三個月由人事部聯(lián)系衛(wèi)生防疫站來店對小姐進行一次體檢。13、按腳技師沒有固定工資，酒店提供每天兩餐工作餐及住宿。14、按腳技師上客房、KTV按腳每位80元，其中20元歸技師，60元歸酒店。在SN休息廳按腳每位價格48元，技師抽成20元；若客人享用優(yōu)惠價格每位38元，技師抽成15元。二十二、桑拿技師上房制度1、小姐要上房時，須由SN領班級以上人員通知值班經(jīng)理后，方可上房，再由值班經(jīng)理通知保安部、樓層。2、如一時聯(lián)系不上值班經(jīng)理，可以先由SN領班級以上人員通知保安部后，讓小姐上房，再由保安部負責及時通知值班經(jīng)理、樓層。3、SN一律不得違規(guī)上房，或者以呼不到值班經(jīng)理