連鎖超市的結(jié)算采購及經(jīng)營方式研討

淺談連鎖超市的結(jié)算、采購及經(jīng)營方式作者:張護明，一、了解賣場的結(jié)算方式有家食品生產(chǎn)企業(yè)與某城市十多家大賣場簽定了供貨合同，同時進場，原計劃投入終端的啟動資金為100萬元（其中產(chǎn)品鋪底80萬元，終端費用20萬元），結(jié)果，三個月后累計投入的資金為500多萬元，雖然銷售業(yè)績很好，但回款額不到100萬元，造成該廠家資金鏈斷裂，嚴重影響生產(chǎn)，最后供貨不上，又違反了與賣場簽定的供貨合同，賣場要求廠家賠償損失。以上案例的直接原因是因為廠家在制定市場計劃時忽視了賣場的結(jié)算方式將對資金流的影響。因此，大賣場采取什么樣的結(jié)算方式？如何計算結(jié)算周期的資金流量？是廠家銷售決策人必須懂得的兩個基本常識。首先，我們來了解一下賣場的結(jié)算方式：好又多：帳期一般產(chǎn)品為到貨60天，生鮮產(chǎn)品一般為到貨15天結(jié)，補損一般在5%以內(nèi)；知名品牌及特殊產(chǎn)品（鹽、煙）為現(xiàn)金購買。麥德龍：一般帳期為到貨45—60天；生鮮帳期為到貨30天，補損在5%以內(nèi)；知名品牌一般為到貨7天；特殊商品為現(xiàn)金購買。初次進場費用較高，但后續(xù)合作時是所有超市中最簡單的一個。沃爾瑪：帳期一般產(chǎn)品為到貨60天，生鮮帳期為到貨15天，補損在5%以內(nèi)；知名品牌及特殊商品一般采取現(xiàn)金購買。其山姆比購物廣場相比費用會較少，但篩選淘汰嚴格。進場門檻最低，但有一個不確定的毛利補償費及嚴格的末位淘汰制（總商品控制嚴格）。聯(lián)華：帳期一般為90天，特殊商品有的7天，有的15天不等。雖然聯(lián)華帳期較長，但在業(yè)界還是比較將信譽的零售企業(yè)，到期會及時支付供應商的貨款，無需追款。農(nóng)工商：帳期為60天（加入其“綠色通道”的品牌）至90天，收取銷售額的3%作為配送費用?！ぶ軐Υ蠛蛸u場永尤其杏是連討鎖大傘賣場凳而言濁，采挨購是議其經(jīng)吳營環(huán)瓜節(jié)中斯的重拴中之褲重。歸采購拜成本貴的高例低將老直接堵影響健到門途店的染商品提價格朋和日嫩常的潮毛利卷水平致。而宜采購抓中貨?？罱Y(jié)頑算的賠方式吧更是惜會影數(shù)響到公零售瘡企業(yè)邁的資竹金流毛，進脹而影對響其哈發(fā)展溪壯大敲的步識伐。從貨款詳結(jié)算催的方諷式很吹多，咽一般訪包括睛現(xiàn)結(jié)墓（又機稱之先為買著斷，只即現(xiàn)據(jù)款現(xiàn)筍貨）段，帳典期（挽即貨能到若貨干天劃后付擴款）撇，滾販結(jié)（班又稱版之為價批結(jié)筋，每修次京送貨慈后結(jié)室清上狼次的文貨款代），拒代銷境（或換者腫稱為助實銷次實結(jié)兔，每鄙月按鋤實際治的銷叼售量怨結(jié)清表貨款塌或者籌銷售狹滿一徑定金趙額后耕予以軟結(jié)款夸）。另薯在以飯上的礎各種到結(jié)算籃方式烈中，逃對賣婦場而友言：辰現(xiàn)結(jié)拒當然賓是風幕險性褲較大底，但墨是采羞購到觀的商掌品進藏價當蛇然也漁是最滲低的處；代稅銷雖攤?cè)皇箍孔约杭~的商構(gòu)品的剃進價群高了解很多更，但粗是因艷為不惜占用枝商家躍的流關動資謊金，遷甚至齊還能材暫時折利用忌供貨摟商的銷資金仿來進于行自船己的考資金友的補擾充而垮倍受裝國內(nèi)濟商家云的喜籮愛。尺在目價前零轉(zhuǎn)售企窄業(yè)紛往紛以傭“胡連鎖彎”奏、扇“上并購劑”排、塔“材參股上”孟等形染式拼辛命擴援張規(guī)藝模之雹機，刃大多雞數(shù)賣器場出第于資紫金壓呼力而泊紛紛誼選擇泄代銷趕和延團長帳也期的映方式宜來占緒用生獲產(chǎn)企犁業(yè)和急經(jīng)銷贏商的披資金旁用于魯自身削的發(fā)贈展挎。面熄隨著村市場毯競爭便的日略趨激茫烈，涼顧客招對于辟商品遣價格悔的要戚求也宜是越貼來越焰高，末不僅碗要求備商品闖要有明良好肝的質(zhì)蜂量，煤更要掌求商根家所聞銷售姜的商樸品價耳格低咐廉。劇所以朽，當冷國外筋的大趴賣場父剛進棄中國遞時，還曾以參買斷興采購掙方式淺強烈抵沖擊闖了國汁內(nèi)長沸期盛割行的壓代銷勇制。糊其主隨要目求的是全為了應樹立怖其良畝好的白商譽同，獲播得更鍵具競普爭力裁的價紋格，媽同時遍還爭喉取到痛中國拌供貨躺商的健大力渡支持歲。但誠經(jīng)過養(yǎng)了一屋段時宏間，色在牢籌固地癢控制覽了中油國的蝴供貨漠商之展后，鄙跨國劈零售號巨頭部們便喉紛紛億開始慎入鄉(xiāng)貼隨俗脅，對隙當初鏟的采爆購方桶式進促行了去調(diào)整溉。比錫如沃男爾瑪代在2柄00疼0年膠開始約實施聽的蠟“壩供貨汽商須顫知留”析中便獵明確突規(guī)定提，從川20盛00撇年1疲月3累1日捐起火，所帥有的映付款葵期將射延長攪為原哄來的食一倍研，而罩且最釣短付鎖款期成不皇得短課于6捧0天捐，同錫時開假始要虎求供貨貨商幻簽訂澡代銷黎合同爺，如覽不簽鈔則需點注明纖商品稿允許增退換買，對據(jù)供貨膚商的夏要求擴越發(fā)坦嚴格級。時將鑒于貍目前舌國內(nèi)牢零售脊商品妖普遍巧存在趟供大馬于求原的情銀況，禁很多馳賣場剩對于剛廠家爬的要荒求也岔是越閉來越逆高，肌不但善“皺苛捐伸雜稅妨”北名目豎越來鋪越多蜜，對讀于供繳貨商們的付篩款情厲況也鈔是越遺來越蕩差，掌有些點供貨晉商甚凈至長糠達半找年都折無法森結(jié)算疏到貨足款，尊而且色這樣迷的事孤情在周國內(nèi)獎的賣像場中武已經(jīng)才是練“鐵見怪另不怪討”舅了。蒙滔大部志分的綿連鎖濾超市蹦采取綠帳期脆的結(jié)挑算方蝶式，怪一般滑帳期美高達薄90敏天之軋多；石中小峽型的腐超市兄則采板取滾柴結(jié)（泰又稱變之為研批結(jié)象，每漫次送失貨后銜結(jié)清穴上次臟的貨蒸款）牲的付襖款積方式矛，一喝般又遲分為閃壓2近結(jié)1蔥和壓否1結(jié)泰1孤兩種援方式噴；華妖聯(lián)、釘沃爾帆瑪?shù)燃墝嵙ν鞆姶篁_的巨略頭苗“險可以啞”女現(xiàn)結(jié)云（買刊斷）士，但每你的穿產(chǎn)品碰必須個是非受常暢池銷，臟而且糞他們芽買斷碎經(jīng)營應時對煙廠家杯的要站求非定常苛愈刻，術(shù)供應框價格襯“送打壓貓”異得很腦過分翅；只孕有萬門佳等月少數(shù)托的超貨市采慨取代繳銷（甲或者橫稱為型實銷嫌實結(jié)異）的芝方式高，但乞幾乎安是者“內(nèi)暗箱薦”辜操作晴，因菜為你樓每個屠月的榮實際膜銷售紐量是虧他們寧說了之算，項雖然自“著美其瓣名曰瓶”狗計算迫機打飄單，碑誰不難知道烤計算龍機也刺是由如人操盲作，輸有時傍打出乳來的株計算閥機銷舉售單爺上的鳴銷售季業(yè)績桃簡直績叫你淺不敢孤相信龍。融糟連鎖區(qū)零售摘企業(yè)兩對采屠購業(yè)購務及墻主管鮮有很定嚴格倘的考竹核方呆法，滾各家痛有各碗家奸的方沃法，歌但不馳外乎輝銷售第量、接給企勸業(yè)的賣費將用支伙持、弱貨款偽占用神期限燦、給我企業(yè)制供貨關的哲利潤泥等幾竹個方右面。繳正因渠為有厭嚴格艙的考虎核，園采購薦業(yè)務埋在決材定新異品進進場時餓權(quán)力滲很大稈，但族他們股都很鵝關注說自己育的業(yè)羊績，霞新品投進信場時順很謹染小慎忘微，宵他們甘不看脖好的趴產(chǎn)品犯往往內(nèi)“泉螄子撞大張漲口潤”烈，一哨來可近以嚇嘆退那園些小其型企盜業(yè)，諸二來傘為公聾司多闊掙些趣費用勢，以叢便將宵來你屑的產(chǎn)拼品不漲好銷王時，唐自己刻有退欲路。芹而這借直接蘋造成夢了賣溜場的遵“蓄苛捐征雜稅茄”恐名目責繁多雙和嘩“省帳期投”隔越拉寒越長山。饞算我們港來分漿析一柔下為服什么蘆這家笛食品互企業(yè)染的資臨金投羽入會央大大響超過王預期航：陵框1、沃賣場暖費用梯：笑雷以一席家賣壞場為漏例：行淹新品桶進場瓦費駕療1沾80勁00財元鮮持條形舊碼費補勤蘇3舞00總元/霧品種窮8凈個品嚼種，觀共2奏40米0元粥智進貨培獎勵尿沾粒1長.5惱%味蛙損耗珍補助艙費芬攻1樣.5貢%跳秋有條狐件返剪利袖腥2蒸%碌色快訊拐費凡法沙1波00賭00懷元/躲次僑品店鋪拴維修憂贊助究周4粘00胃0元躁“暗五揚·白一里”未贊助妄泥60瞧00栗元糾肆三個伙月的從費用惱已經(jīng)救超過潑6萬爐元。觸嚇2、副此企恢業(yè)的商產(chǎn)品茂在十劫幾家踩賣場孤后第稅一個笨月的享總銷甩售額眼約1貞00早萬，棒第二吸、三攝個月紀都超播過1危50挎萬，劫三個械月總?cè)垆N售創(chuàng)量超綠過4模00門萬，剃由于任產(chǎn)品押暢銷絨，賣把場補晚貨量耍也相食應增喘大，釣三個州月后挖賣場鹽存貨玉也超泳過1梯50吸萬，咐僅什產(chǎn)品返投入紀已城經(jīng)超閥過5迎50便萬；牌噸3、相其產(chǎn)不品所宅進入潔的十備多家辭賣場獎，結(jié)概算期晴為4辱5-還90拜天不吹等，久以平冷均6補0天總計。喬至三婦個月割后，濃實際囑連第速一個悠月銷墊售回鍛款尚砍未結(jié)瘋算完珠全（拖個別悉賣場浩未能蝕結(jié)算辨，部儉分賣凈場直射接扣關除了土一部技分費守用）凍，實叔際回許款只璃有不巖到7暴0萬熄。匠憐以上云還沒豬有包缸括企絲業(yè)的坡廣告潤宣傳疏費用夕、促軟銷費蓋用、忽人員喚費用軍等，榜因此車其資眨金鏈例斷裂蓮也就的不足筑為奇央了。哲而實際師上，微企業(yè)趁在制亭定銷暴售計房劃時調(diào)，應撒該事貓先評躁估前濾三個造月內(nèi)級的銷糕售量罩，自廚身的忍資金陶準備揉（包買括貨寒品）巷應該樂在此陷基礎昌上在魚放大顫50篇%。獨如果州無法濁準確忌評估領，也炮應該陸至少事評估巾第一子個月救的銷吩售量委。有仆鑒于籃目前寒的大難中型怨賣場騾結(jié)膚算周鹽期普得遍超閱過6津0天溉（而局且到朗了結(jié)墊算期蘇也不握一定測能結(jié)涉），被而且升產(chǎn)品瞧在入啄市期溉間銷換售量圾一般吸會有制一個草自然脈增長橡，企壇業(yè)的敵資金律準備律應該糧根據(jù)幸第一挪個月遙的銷幣售量窄至少工放大修5倍解，如稈果期蜂間遇騙到產(chǎn)驗品的誼銷售輝旺季哀，還遵應該纏再放禁大資暗金準襖備。睬如果舟企業(yè)地的資炒金準瞧備不公足，捆則應投該考濃慮減嫌少同籠時進剛?cè)氲挠曩u場圣的數(shù)無量，宋以降泉低因繪資金炸鏈的蔽斷裂濁而引莫起企寸業(yè)經(jīng)輔營風迷險。偉二、姥國內(nèi)兔外銷鐵售終壇端采柿購及萬經(jīng)營派模式星會A、她某外類資連淹鎖賣工場拆咸1、投商品累