噸混濁濃縮番茄汁的工藝設(shè)計

海南大學(xué)食品工程原理課程設(shè)計說明書題目：班產(chǎn)量56噸混濁濃縮番茄汁的工藝設(shè)計學(xué)號：20230412310010姓名：年級：2023級學(xué)院：材料與化工學(xué)院專業(yè)：生物工程工程指導(dǎo)老師：完成日期：2023年6月目錄皆一、煙任務(wù)程書綜腳述騾2摘二、逼設(shè)計沾方案突簡介限4拾三、運工藝沈設(shè)計捧4勸1靜、基狐本參沿數(shù)站4釘2寺、操齊作條碼件歌5掠3可、工練藝流舉程梨5芹4準(zhǔn)、操城作要氣點說肆明擋5瘦5鑰、注慰意事銷項驢6姨6變、品宰質(zhì)要菊求狼6收四、待計算播7硬1圾、物零料衡尼算睬7鼻2精、管盈路計賊算與替設(shè)備丹選取拐8廁五、停參考削文獻爆11捐一、嫂任務(wù)涼書綜予述棟番茄浙果實恨圓整設(shè)、酸揚甜多掠汁。塵其可豬食用偏營養(yǎng)萍物質(zhì)慎豐富液，含免有碳扇水化鍵合物嶺、有拍機酸事、蛋仰白質(zhì)牽、維色生素刑C闖、維末生素摧A康等多五種營份養(yǎng)物初質(zhì)，皂干物飼質(zhì)含燭量一搏般在兩5%義～軍8%音之間稼，糖量和有覺機酸喝含量剖較大蜓是果忍實美羞味的旦主要債原因狹。另惑外，泉番茄本中各貼種礦勻物質(zhì)售占其璃干重削的裕6%予。據(jù)竹醫(yī)學(xué)需分析芽，成熊人每侍天食施兩個三番茄誦就可然以滿像足人色體生冤理一酬天所狗需的蠻維生批素和污礦物叫質(zhì)。辱番茄五中的場番茄正紅素潤是一別種天穴然抗祥氧化惑劑，飼具有收獨特球的抗地氧化宅能力蓄，能腫消除尚自由射基，謀抑制蹈突變脫，降兔低核直酸損插傷，曲還能猶阻止維癌變騰進程兆，堪攤稱番置茄中吵蘊藏刻的中“家黃金堂”揮。科胞學(xué)研穿究表糕明，疑食用鳥番茄摘有多直種好擔(dān)處：薪1任、有漂助于驕消化日；串2晚、提研高免核疫力寺；吹3象、防捐止心哲血管防疾病極；內(nèi)4越、促襲進上領(lǐng)皮生獎長；濤5弟、抗芝癌防詳癌；建6哨、減其肥等赤。你番茄閉汁的卸加工頓對人睬們的錢生活悔有著秤很現(xiàn)數(shù)實的頸意義粘。番啞茄加刺工成尖汁后與食用響簡便舌能省乒去人凈們繁柄瑣的協(xié)家務(wù)廟勞動嘩。番跨茄有到清熱狠生津煌，健肌胃消殘食之炒功效聚，適忘用于茄熱病奶口渴忽，食析欲不續(xù)振，伯是夏材天防杜暑降而溫的察佳品窮。加斧工成陜番茄耐之后萌外出節(jié)便于君攜帶鄉(xiāng)和食籃用，返是夏過季良幼好的水飲品涂。而跡且，吹與新搞鮮番寧茄相愧比，賞番茄院汁可守以長塵期貯行存，滴經(jīng)久互不壞找，隨陸去隨侵用。西最先屆進的總貯藏哲保鮮會技術(shù)欠，番露茄的耳貯藏馳期也值不過竟70德～馬80破天。戶而加某工成狂番茄早汁后唉貯藏效期可身延長備1潤～頸2蛇年。議這樣賣更有斧利于除調(diào)節(jié)懇蔬菜雞淡旺鋤季供住應(yīng)，仁有利捕于長擁途遠耽銷。昏因此決一個體良好休的加餃工工吵藝不緒僅能黨盡量鬼保持窄其營澆養(yǎng)成養(yǎng)分，悠還有氧改進或風(fēng)味馬、增素加色突、香盛、味淘品質(zhì)讓的良德好作斬用，驅(qū)能增休進人唐們的胡食欲欣。加杯工過殃程中掩主要圾任務(wù)荷是增會加番鑼茄汁炭風(fēng)味徐、防馳止食鎖品腐斥敗、券延長碰貯藏陶期。僵本次類工藝選采用贈的原防料品豆種是估屯河不8嚷號徐番茄們，位屯河蘆8貿(mào)號是圓利用噸美國液引進火加工扛番茄某品種冰分離近選育遍的自度交系潔N-文37盆5啟和虎N-信47鉗畝配制蕩的早叔熟加送工番腸茄一棄代雜上種。恩20綢01晌～仿20鳴02恰罩年在秘海南聾選配功組合陰，附20舞02年門年進緣行品運種比缸較試喊驗，攪20糕03喘霸年進墓行生字產(chǎn)試典驗，仿20燕04遣貌年開莫始大黑面積陡推廣劇，主弄要作百為早層熟品脹種搭謀配種疲植，宏是目狠前育鼓苗移逃栽的先主栽憲品種墓。插20串07蘋庫年討3軋月通渣過新絹疆維鵝吾爾塑自治滔區(qū)品晝種審孕定委亦員會朵審定芒，命娃名為都屯河虜8隙號。棉目前蜘累計益推廣驕面積塞達醉55承0襖00鹿h郊m2幕。煤品種犁特征董特性鉛：莖屯河丈8侍號是訓(xùn)加工神番茄忽專用澇一代雁雜種宰，從濕播種襪至始刻收需撒94灣d謝（天耽）左虎右，胡屬早振熟品慨種。紅葉深驗綠色鮮，葉灶片有晃缺刻訂；果柱實長凡圓形恢，鮮予紅色躺，著獸色均漆勻一片致。何平均市單果調(diào)質(zhì)量晴85金g板，可逆溶性賞固形沉物含碌量愛5.嗽4絕%墾，番麥茄紅望素含蕉量蒸13柄6笛mg燭·逐kg它-1什，果濱實抗僚裂耐脫壓耐交貯運框，抗飄逆性輛強，災(zāi)綜合者抗病勝性強貪于對勻照攏87改-5責(zé)。每五66怒7搏m2龜水產(chǎn)量拉6追00壁0池～字7吉00門0讀kg貝。可但作為退早熟部育苗網(wǎng)移栽霞或直印播品梯種栽帖培史。代二、陣設(shè)計如方案像簡介據(jù)番茄胳汁具暫有番著茄特槐有的鴉顏色疏和愉彼悅的姻風(fēng)味格,并含有無番茄趕汁最唐價值言的成枝分雄,排是一祥種良己好的總開胃窮飲料瞞和保勻健飲瓜料。郵番茄范汁加當(dāng)工時物要注友意破闊碎方我法對范番茄什汁粘把度的戲影響幣，防隊止產(chǎn)邪品分唐層不湊穩(wěn)定予現(xiàn)象奮，以絨及口非感改蒸良及扶最佳攻配方瞎參數(shù)喝的確葵定。與粘稠惡度是梅番茄鋤汁的誓一個焰重要渣質(zhì)量跑指標(biāo)工,必適度耽粘稠撓的番濾茄汁早除可洗避免辭或減朝輕分塘層現(xiàn)材象灰。本捎設(shè)計探采用員的原嶄料為杯屯河紀(jì)8惑號番辭茄觸，屬員早熟城雜交銜品種智，膊葉深醒綠色雁，葉赤片有循缺刻電；果紹實長齊圓形膠，鮮裝紅色愈，著括色均府勻一晝致。態(tài)平均李單果密質(zhì)量欄85漲g驗，可犧溶性唯固形雕物含季量誓5愛%攀～役8%丸，番艱茄紅闊素含嚷量天13慌6m薦g看·趨kg病-1步，果急實抗墻裂耐深壓耐棄貯運袖，抗俱逆性徒強，篇綜合如抗病文性糧。設(shè)拆計中帥選用封了合漁適的益配方爬，在厚壓榨賀前預(yù)擺熱以予改良較口感奔；經(jīng)穩(wěn)過物境料衡秒算保脈證生功產(chǎn)的忠可行悼性；廢進行過計算北并選恒取合甩適的刷設(shè)備每型號仗保證赴生產(chǎn)管順利趁進行職，用配低成犧本獲漆得創(chuàng)礦造高拍利潤盆。招三、帖工藝搭設(shè)計稀1終、慘基本沖參數(shù)笛班產(chǎn)洞量（勾8峰小時即）：趨5僵6辭噸豎原料橋品種舞：番距茄河鄰?fù)捅?融號乳壓榨賴出汁診率：繁50映%縣～可60綱%臥可溶消固形繩物含峰量：勢5%作～旺8%隔濃縮侵后可辯溶固愁形物我含量錢：敢10耐%滾～氣16劍％豎2河、科操作再條件六常壓社：半10瞇1K由Pa餃高度拾：凍1膏～亂4m挖物料序：番氣茄河怕屯恭8習(xí)號橫類別逢：濃玉縮果插汁痛3樹、鏈工藝蘇流程迎新鮮園番茄狀→來挑選標(biāo)→禁清洗扒→北修整憶→爽破碎強→窩預(yù)熱太→族打漿橫精致查（去騎皮、捆去籽叼）曉→殘取汁鬼→俱配料莊→辭脫氣邀均質(zhì)季→舟濃縮貞→顛灌裝伴→污殺菌斗→槐成品籍加工織機器諒系統(tǒng)甘配置插番茄帥汁生青產(chǎn)線喚主要援包括永五個牛部分擦：新紛鮮番孤茄接丘收，哭清洗舌和分相揀系譽統(tǒng)；已破碎蚊打漿止系統(tǒng)芹；濃側(cè)縮系濫統(tǒng)；畜殺菌音系統(tǒng)勝；無鳥菌灌未裝系榨統(tǒng)。耗新鮮臥番茄批經(jīng)過渡清洗仙、提脈升、轉(zhuǎn)分檢戰(zhàn)、破質(zhì)碎打誤漿、厚濃縮阻殺菌撕，無賓菌灌蒸裝后爛成為蚊桶裝煩的番轉(zhuǎn)茄醬際成品阻。飼型號戲設(shè)備延數(shù)量旅TW更2A召-3槳筆低位揭提升議機吼1嬌TW搞3C臨-3顛計洗果誓機則1守TW沫1B盜-3筋與檢果燒機解1酷TW謊2A福-3繼震高位衣提升不機征1顛TW講4A博-5添龜水果蒼破碎早機感1爬TW貴6A料-3益00覺序儲罐邀1貸GS步40的-1見C古39馳9纖螺桿幸泵險1取TW經(jīng)10斷B-舌3安預(yù)熱微器清1領(lǐng)TW顧5A君-4奏漏雙道敗打漿嘆機嘉1宮TW概6A輸-1冠50蜘0工儲罐逆1糠TW登15退B-鼻21郊00急錫雙效鏟濃縮賭系統(tǒng)宜1賞TW炒6A焦-1癥00泰0察儲罐贊1劉GS壇35塞-1非C姻螺桿棚泵腰1梳TW茫10場D-過0.窩5窄套管研殺菌拿機晝1午TW蒼8F拿S寄無菌刺大袋畫灌裝卷機狼1庸技術(shù)膊特點勝新鮮考番茄腳處理音量（綱噸鏟/格天）再60痰蒸發(fā)恩形式雅雙效癥真空蝕濃縮償耗水距量（牛噸褲/脫小時軟）叔7.概1灘功率題（釘KW衛(wèi)）軍83四.8則蒸汽乞耗量準(zhǔn)（噸惱/敢小時多）厲1.烈66恭5瓜壓縮拆空氣值耗量千（噸邊/乖小時曠）撤66麻.2逢冷卻凱水耗尋量（俗噸畝/婚小時扎）像12射5專注：孟?奇加工增生產(chǎn)具線榜“節(jié)是指跌從卸溝載新堡鮮西珍紅柿仍，直疲到蒸燕發(fā)器暖包括挺無包設(shè)裝。段?窮“銹雙效類濃縮昆”粱是指泳經(jīng)過虧兩次障真空設(shè)濃縮夕。啞?潔“獻水需腸要做”沃考慮黎到冷簽卻塔甲的單畢位應(yīng)吵使用勵從蒸脹發(fā)器寧冷卻象下來棍的冷柴凝水關(guān)。言系統(tǒng)察說明通番助茄汁爪產(chǎn)線渴主要娘包括烤受料糠槽、丸清洗脊機、播檢果寇臺、慧破碎蓮機、耽預(yù)熱例機、錘打漿江機、問蒸發(fā)童器、盜存儲隱罐、唉殺菌棍機及獸無菌皇灌裝狗設(shè)備惕等。六系統(tǒng)除特點及*爹在加堡工過躺程中譯不需模要儲井料池輝及產(chǎn)寬品保殖存點蒸。沙協(xié)*字連續(xù)販無間涉斷的戒循環(huán)倡工藝鮮流程玻。浮殃*仇高產(chǎn)遇量，河高收馬益，誘工業(yè)挪化單逗線的轟生產(chǎn)骨能力掃從升60故噸挨/標(biāo)天到央15張00辯噸曉/傻天，剝最大翠生產(chǎn)尤能力?？蛇_臣20添00臥噸綠/帥天。拌竹*制一條哄產(chǎn)線拒可以栗同時田處理滾高粘役稠度床和低獎?wù)吵盱o度的厘物料恩。焦*幸最終宜產(chǎn)品暖無脫潔水收樸縮現(xiàn)貓象及派黑斑斯。診*璃成品碗質(zhì)量計優(yōu)良掃，色戚澤鮮弱美。譯。示*易蒸發(fā)鳳器終蔬端較阻低的帶溫度標(biāo)可使撥成品議保持株較低答的熱溉應(yīng)力禍。塑踐*恒成品蠢可保朱證最偽高的帽產(chǎn)量片和最爐小的扣浪費過。系*欄無產(chǎn)集品遺貌留物宣流入副冷卻被塔。符*半完好少的水性循環(huán)距體系虧，最蚊低的薪消耗矩。拋*慕多套旗殺菌吩及無蓬菌灌稍裝方求案。發(fā)*愉半成泡品保窯存在悲無菌寶環(huán)境欺中，苗可被貴再加擊工。駝技術(shù)隱特點撈工作辛能力敘由私60刊噸偵/直天到疑20疲00倒噸果/柱天賤產(chǎn)品誘1恰2/趙1趴4友°撤番茄判汁業(yè)1映6/悼1遙8秩°藝番茄譯汁伴2肺2/大2多4駱°娘番茄摔汁撥2蛾8/口3姿0蜘°區(qū)番茄足汁崖3烈6/調(diào)3監(jiān)8潤°逮番茄壞汁調(diào)上果時系統(tǒng)控利用桶鏈斗位式和寄刮板抵式提肥升機仙，將細原果乎從底鳴位提談升輸草送到己下一趴個生蹈產(chǎn)階誰段。船適用船于各賞類水責(zé)果的缸提升雕輸送限技術(shù)噴參數(shù)音型號涼產(chǎn)能截(氣噸檢/致小時謠)斬功率漂(閱千瓦帳)粗材質(zhì)悟TW也3A紙5稅5帳1.躲1仇SU餡S3摔04護S扛.S絲TW釀3A距10餓10葉1.箭5耗TW反3A新15枕15狗2.朝2挺果蔬偏破碎腦機戀錘片表式破拆碎機志、鼠畢籠式灰破碎途機，辦用于仿果蔬億類如宮蘋果通、梨徑、獼父猴桃健、番顯茄、膝胡蘿思卜等熟的破道碎。喘技術(shù)暫參數(shù)型號FVC-05FVC-10處理量(t/h)510功率（KW）3.75.5外形尺寸(mm)1100X750*12001350*1100*1450像

標(biāo)預(yù)熱怪滅酶凝器輸列管漆式預(yù)噸熱滅趕酶機惹用于羊?qū)?jīng)喉破碎諷的物絞料及油時巴底氏殺欠菌并仰滅酶勞護色櫻，軟據(jù)化物才料數(shù)。洲技術(shù)肺參數(shù)懼額定旬處理繼能力床(k需g/惹h)棍40醬00艙端蓋洪管板鄭結(jié)構(gòu)強循環(huán)蠻列管鴨換熱粉面積溝(m瀉2)后3.釣5~肯4.雷0碧進料暴常溫析出口捐溫度團80無~盯85艇密℃騾可調(diào)介蒸汽虛耗量業(yè)(k尤g/暈h)胳30睬0~翠50盡0狼外形鉆尺寸彈(m植m)籠17難00旗*5猛00快*1遺40貫0奏超濾射系統(tǒng)涂超濾洲技術(shù)夾的應(yīng)抵用在改果汁沿加工株過程售中己壤占有涌主導(dǎo)草地位吳。超距濾膜提設(shè)備景須有元自動貧控制征部分突，主左要是耀壓力芳、溫賣度、瞇動力膝、自碰清洗銜和過奏濃度項保護堪。訓(xùn)超濾遇膜設(shè)屋備處吳理后休的果醫(yī)汁比差傳統(tǒng)寬加工世的化暑學(xué)成蜘分更型接近含原果片汁，獸傳統(tǒng)挺工藝乘加工串的蘋畫果清設(shè)汁成露分因厭使用染澄清腳劑和卡硅藻厲土，尋鈣、暖鎂離四子含虎量明心顯超黎過超仿濾果鄙汁。性可適級用于獻蘋果大汁、可梨汁邀、草污莓汁醒、桃哲汁、銷桑葚素汁、站胡蘿班卜汁玩、番魂茄汁償、波博籮汁丑、葡報萄汁菊等澄元清音;虧橙汁波脫苦足、澄蘆清，走蔬菜患抽提餓汁澄旅清、鴨濃縮看，葡目萄酒滑澄清果，葡烈萄酒份糟回舍收，忍茶飲珠料濃簽縮等無。虧逆流皂外循炸環(huán)蒸歲發(fā)器強制外循環(huán)式果醬濃縮設(shè)備用于對番茄醬、草莓醬、桃醬、芒果醬等熱敏性高粘度物料的真空濃縮，每小時蒸發(fā)水量1000KG、2000KG、4000KG、12000KG、20000KG，由我司整合意大利技術(shù)獨立制造。技術(shù)參數(shù)型號TW15B2000TW15B5000TW15C12000TWC15C24000循環(huán)次數(shù)1效2效1效2效1效2效3效1效2效3效蒸發(fā)量(/lh)200050001200024000真空度(kpa)88.047.074.088.047.074.088.0蒸發(fā)溫度(℃)82.065.048.082.065.048.0加熱溫度(℃)105681056811082651108265成品濃度(%)28/3028/3028/3028/30熱泵蒸氣壓力(mpa)0.120.120.150.15蒸汽耗量(kg/h)≦1300≦2600≦3950≦7850冷卻水耗量(t/h)≦55≦123≦148≦260功率(kw)4291296460外型尺寸(mm)5500*5000

*86006000*5500

*88001200*6000

*13000邀管式貍殺菌誠機設(shè)備介紹套管式殺菌機以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合中低黏度物料的殺菌。該機加熱器部分采用三層套管結(jié)構(gòu)：熱交換介質(zhì)在1和3中流動，物料在2中反向流動。為檢修方便其中2可拆下，可在各部分中加靜態(tài)混和器以加強熱交換效果。高濃高壓套管式殺菌機：適用于濃縮番茄醬、杏醬、胡蘿卜泥等產(chǎn)品的加熱殺菌和冷卻，觸摸屏操作，全自動控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)。普通型套管式殺菌機：主要用于果蔬原漿、原汁、濃縮汁等流動性相對較好的產(chǎn)品的加熱殺菌和冷卻，觸摸屏操作，全自動控制并帶自清洗系統(tǒng)。技術(shù)參數(shù)型號TW10D1000TW10D3000TW10D5000TW10D8000產(chǎn)能(L/H)1000300050008000功率(KW)15254072系統(tǒng)設(shè)計壓力(MPa)451016蒸汽耗量(kg/h)25075013002000壓縮空氣耗量(m3/h)12121212冷卻水耗量(t/h)15254570物料殺菌溫度(℃)90-12590-12590-12590-125殺菌時間(s)120-180120-180120-180120-180進料溫度(℃)60-6860-6860-6860-68出料溫度(℃)≤40≤40≤40≤40外型尺寸(mm)9500X2100

*30001100X2100

*30001200X2400

*30001300X2500

*3000宏無菌薯大袋磨灌裝域機枝無菌曉灌裝潔機自接帶無拿菌室閣，在央和外睡界隔期離的裳條件斑下，程利用訪機械男手自東動完朗成開緩蓋、云灌裝旋、計冰量、濕關(guān)蓋慕等過踏程，非因此限無任閑何污住染，見特別欲適合啊水果例原汁磚、果衫醬、飽蔬菜釋汁、脊飲料鐮原漿餐、制擋藥等腸行業(yè)割的無珠菌充香填灌動裝。編

林技術(shù)壓參數(shù)庸

型號TW8E3000S(單頭)TW8E8000D(雙頭)產(chǎn)能(L/H)1000-30004000-8000功率(kw)11蒸汽耗(0.1mpa)(kg/h)2040壓縮空氣耗量(8kg/cm2)2040最大稱重量程(kg)20002000稱重誤差±1%±1%外型尺寸(mm)2500*2000*25003700*2000*2500這CI士P份自動像清洗營系統(tǒng)芬產(chǎn)品賭說明神：美就地遞清洗嬸簡稱毛CI羽P駱，又進稱清翼洗定肅位或畢定位陽清洗?。ㄟ_cl賄ea孔ni胖ng嫂i蓄n際pl沈ac炕e父）。繳就地蓮清洗暢是指儲不用粘拆開浸或移率動裝飄置，填即采童用高草溫、副高濃錢度的奸洗凈逝液，給對設(shè)抬備裝擴置加衫以強濁力作宰用，湊把與恥食品仿的接愛觸面約洗凈頁的方望法。賠CI狗P階清洗飄裝置擇作為師即不獲分解脈生產(chǎn)捉設(shè)備璃,桃丈又可趁用簡疤單操茄作方街法安揀全自借動的亦清洗揮系統(tǒng)梁，幾潔乎被鏟引進腦到所萍有的繪食品于，飲畢料及正制藥銀等工戰(zhàn)廠。循C過IP機清洗倚裝置滲不僅蠢能清銷洗機銳器，面而且蝦還能露控制飯微生橫物的袋清洗判方法準(zhǔn)。差CI狹P菠清洗垃裝置麻其有斷以下歸的優(yōu)楚點：鋼1許、能汽使生車產(chǎn)計吼劃合漸理化辰及提嘆高生夏產(chǎn)能軋力。矮2玻、與稈手洗簽相比腳較，拍不但終沒有粒因作村業(yè)者鵲之差絨異而盈影響至清洗綁效果豆，還揚能提呢高其冊產(chǎn)品怪質(zhì)量齊。晝3每、能童防止屑清洗保作業(yè)性中的菜危險壤，節(jié)臘省勞耳動力翻。名4須、可震節(jié)省信清洗晚劑、籃蒸汽習(xí)、水砍及生達產(chǎn)成搬本。榴5涂、能編增加裕機器扇部件橫的使達用年關(guān)限?？藛位厣?、瓶雙回碧路、筐三回羊路成唉套燥C蘭IP誰鮮中心網(wǎng)站，熔分有建全自自動、名半自娃動和怕手動蝴三種揮方式忍可供希選擇嚼。式全自泊動鬼CI再P醬中心吃站除懲能設(shè)喜定各償階段玉的清掏洗時黨間外遭，還呆能設(shè)燃定清籍洗溫埋度、連清洗捆液濃淡度及容在清譜洗液憤濃度睛不足溝時自趁動進盯行添道加的賊功能肺，能熟通過額觸摸善屏選上擇適愈應(yīng)的腹清洗剩順序逮，清謠洗順耕序設(shè)緩有全若套順睬序、糟堿順短序及累熱水裹順序定多種念，設(shè)馬備依廁據(jù)憐PL凍C樂對才CI川P即步驟驢進行毀自動族控制崇，同談時能主自動礎(chǔ)控制六CI科P雞回程編泵的宵開啟釣與關(guān)飛閉。凡CI游P袍系列粱控制判方式型號控制方式加熱方法清洗程序濃液添加方法酸堿濃度結(jié)構(gòu)形式TWCIPA1-LP1-I電器控制雙重加熱任意設(shè)定自動檢測，顯示自動控制分體式TWCIPA1-LP2-I電器控制雙重加熱任意設(shè)定自動檢測，顯示自動控制分體式TWCIPA1-LP1-IIPLC控制雙重加熱任意設(shè)定自動檢測，顯示自動控制分體式TWCIPA1-LP2-IIPLC控制雙重加熱任意設(shè)定自動檢測，顯示自動控制分體式TWCIPA1-LT1手動雙重加熱人工控制手動人工檢測調(diào)整分體式TWCIPA2-LT1-I手動循環(huán)加熱人工控制手動人工檢測調(diào)整連體式TWCIPA2-LT1-II手動循環(huán)加熱人工控制手動人工檢測調(diào)整板塊式揮4刑、豐操作埋要點基說明纏選料牲：挑疫選成貍熟適竿度、臺完整小、無總病害皂、無托腐爛涌、仿圓潤克飽滿盾、色冶澤鮮法艷、更香味傷濃點的漂新鮮辨番茄略，其頂可溶要性固湖形物蛾大于殊5%捉，甜椒度、貧酸度塘較高習(xí)易于盾破碎韻。洗本凈，字出去蔑果柄翼、斑片點及鄰青綠榆部分泡備用澡。忙去籽營：甩用番距茄搶去籽惹機將屯準(zhǔn)備娘好的硬番茄北去籽賽預(yù)熱媽：爸將破貴碎去蠶籽的亂番茄寺迅速廊加熱詠到畫75諸℃頑左右嫁，殺勉死附敢在番置茄上蛙的微穩(wěn)生物駕，并條破壞耳果膠悔酶。湯打漿查：過用三晴道打帆漿機灘打漿蛙取得糞汁液啞配料初：袋將番霞茄原紙汁與傾鹽、此砂糖僵、檸浸檬酸訴、增玩稠劑按等配潑料混刺勻，株配料勺約占暗料液筍40規(guī)%甲，其鳥中砂燥糖壤1%蠢、精器鹽洋0.泊5%都.這脫氣繁、均聲質(zhì)：雄將番駐茄汁聲噴入喂真空湖脫氣品機，雀脫氣牲3柏～噸5疑分鐘拌，然塔后用件高壓貼均質(zhì)喬機在過10望0巖～販15樸0伏千克直力拆/君平方悼厘米上壓力欺下均送質(zhì)。勿裝罐廚：家加熱扁到查85流℃鍋熱裝類入消壘過毒櫻的罐號內(nèi)，間并趁問熱封嗚罐，據(jù)罐中挽心溫礙度應(yīng)紛在附70捆℃哀左右盛。滔殺菌緩、冷充卻：桂封罐積后再手分水叮中殺的菌，譽然后乖再冷濾水中外冷卻倆到榨38姜℃布左右中即為己成品飯5瓣、助注意慚事項聚1闊、壓威榨前旅的預(yù)海熱對談番茄橡汁的刊粘度蔬以及反口感遼有很脹大的速影響月，同聲時也水影響考到出描汁率坊。查部閱有耀關(guān)資故料，裝當(dāng)預(yù)粘熱溫為度為冠65撇℃閱左右鈴時，啞產(chǎn)品塊口感摘不佳姿，預(yù)雹熱到懸85爬℃篩由于齒粘度配偏高旦，導(dǎo)增致出棕汁率桿低，恒因此皇榨汁濤前迅種速升撥溫到理75英℃葛對其房口感飯和出卵汁率煉有很倡大好進處竹2葛、壓勞榨是縫選擇勤適宜妙型號殖的壓惹榨機嶄，以續(xù)保證柴產(chǎn)品聰?shù)纳\澤均岡一、斜穩(wěn)定陳，不設(shè)出現(xiàn)岸沉淀窯現(xiàn)象悔。旬3茄、叔經(jīng)脫暫氣后疲的果腦汁守,紡不能堡再進鋼人空幕氣愈,槍因此恨必須嚷用密庫封泵泥,腥向罐堅送料菊時要語從罐差底進交,喂而不存是從棄罐頂燙進?；?稅、粉品質(zhì)島要求蟲感官始指標(biāo)兇：呈肚粉紅肯色，粥同一帶瓶汁碼液色競澤均支一；膛具有牽新鮮治番茄詳汁應(yīng)籍有的宗滋味繭和氣辰味，銀無異響味；汗汁液丑均勻沖渾濁雨，在齊規(guī)定朝保存門期內(nèi)驕無分倡層、迫沉淀秀、結(jié)陷塊等堆現(xiàn)象怕。釋理化旗指標(biāo)倡：可碌溶性唉固形晉物胡15疏%有左右午；總冒糖即9%肝；酸稻度間0.勢45頓%耀。梁微生社物指纏標(biāo)：駕總菌全數(shù)記30系0康個蘇/躍mL抓；致虧病菌抱不得策檢出蘇。宅四、誓計算牲1霉、物周料衡舅算晚物質(zhì)晝的質(zhì)聲量守鉆恒定忍律是宅物料警衡算卻的基文礎(chǔ)，笑即進欣入系顫統(tǒng)物循料的透總量傲等于按離開寶系統(tǒng)芽的物桂料總率量予加上捎過程刑中的范損失僑量和趟系統(tǒng)爽積累蟲量?；凇评鮃=愁∑航G欣1發(fā)+兄∑蘋G燃2克+糕∑怪G調(diào)3雖∑咸G門：進賽入系類統(tǒng)的濃物料陶總量脈∑則G徹1溪：摟離開胞系統(tǒng)那的物儀料總在量飾∑概G栽2訓(xùn):趁損失疲量俗∑餡G臺3紹:壤系統(tǒng)暈積累抱量本本工綠藝假顧定系釣統(tǒng)中宰積累柄量為孩零，飼則上不式可香以寫乖成挺:圓∑遮G=打∑葉G棟1眨+墳∑恐G都2猴本工烘藝為逢連續(xù)惜性操奇作，蓮可采縮用單鍬位時拒間內(nèi)序原料暑量為鄉(xiāng)基準(zhǔn)惹進行藍計算率。恰計劃機處理頭番茄筋12快t,保根據(jù)奔配方旨加入角調(diào)配粥料為梢料液銀的盆40液%弓。望∑里G龜：新曬鮮番巾茄笛12狹t睜，加新入料踐液約丹6t尚。崖∑相G享1貌：輸蜜出料者液計視劃為尸7t肅。放∑耽G喬2奇：在食去皮迷去籽稱工藝澇中損惑失原墻料約諸為薪22伍%旦（擦2.紅64委t地）；雁打漿已損失翠約匠3%銷（用0.賤28悶t猾）否;夸加入繞配料票為料葵液的童40劇%累（約毀6t斬）；冰脫氣舞均質(zhì)伏過程魂損失訓(xùn)3%草（赴0.縫42率t即）青;騾濃縮族（槽2證倍）卻減少淺7.量3t議;耍管道待運輸音過程織中損掏失約牽為婚0.勵32虜t捉。鎖整理蜓以上稈數(shù)據(jù)灣，基向本符表合物席質(zhì)的筑質(zhì)量財守恒己定律看，說懸明該哨設(shè)計兔在生斃產(chǎn)中拾具有熱可行圾性。硬2臺、塘管路饒計算胸與設(shè)滾備選吐取項Ⅰ儲段（鹿壓榨芹機演—至粗慮散）管君路計徒算及咳泵的攪選型選管袋U=塵1.配5庫m/晌s辨煉奔撥根據(jù)偷《食氧品工博程原預(yù)理》及P6恒45啦，選乒的管敬子骨.豎卵實際瑞流速借阻力鋒計算歐(荷具有泡輕度暖腐蝕奴的無還縫鋼論管叮