大棚蔬菜施肥技術(shù)

大棚蔬菜施肥技術(shù)大棚蔬菜在整個生長過程中，要消耗大量的養(yǎng)分,而土壤中將天然供應(yīng)的營養(yǎng)元素,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足蔬菜生命活動的需要。因此，在蔬菜生長中，通過一定的手段給予營養(yǎng)補充,這就是施肥。蔬菜作物同其他作物一樣需要營養(yǎng)元素約有6種,其中大量元素N、P、K等，微量元素Fe、B、Zn等。當(dāng)土壤中缺乏某種元素或土壤中某種元素過量時,就會直接影響植物正常生長發(fā)育,出現(xiàn)形態(tài)異樣癥狀,這叫生理性病害。要想達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),就必須科學(xué)施肥。1、首先要對蔬菜營養(yǎng)診斷,在諸多的營養(yǎng)診斷中,其中外觀形態(tài)診斷是典型的缺養(yǎng)癥狀的主要依據(jù)，詳見《蔬菜常見的營養(yǎng)失調(diào)癥狀檢索》。2、根據(jù)科學(xué)施肥的目的、原理和依據(jù)，具有合理的施肥量(N、P、K的施肥量及配比)和施肥方法是蔬菜施肥計劃的基本內(nèi)容。(1)施肥量:施肥量的確定是依據(jù)蔬菜養(yǎng)分吸收量,土壤供肥量和肥料利用率等綜合考慮的結(jié)果，也可根據(jù)N、P、K純養(yǎng)分施肥量比例,選擇相應(yīng)N、P、K配比的復(fù)合肥施用,例如蔬菜專用復(fù)合肥等，是將各種元素配成合理的比例。蔬菜施用N、P、K的肥品種，還應(yīng)根據(jù)蔬菜等土壤理化特性、蔬菜種類、施肥方式等因素選擇。例如，連續(xù)多年栽培蔬菜的大棚土壤逐步酸化，并缺乏鈣鎂磷肥和磷礦粉。蔬菜品種方面，一般蔬菜氮肥選用硝酸銨、硝酸鈣。鱗莖類蔬菜（洋蔥、大蒜等），選用硫酸銨。鮮食瓜菜類（西瓜、甜瓜），不用氯化鉀、氯化銨，改用硫酸鉀。大白菜、番茄類蔬菜應(yīng)選用過磷酸鈣。施肥方式中基肥施用應(yīng)選用低濃度肥料或高濃度復(fù)合肥。追肥應(yīng)選用高濃度速效肥料，如尿素、磷銨。灌溉施肥和葉面肥應(yīng)選用高濃度易溶解的肥料，如尿素、KH2PO4等。（2）施肥方法：Ａ．土壤施肥：①基肥，以有機速效肥為主配合化肥過磷酸鈣。②追肥，在蔬菜營養(yǎng)臨界期和最大效期時應(yīng)進(jìn)行1次或多次追肥．例如，番茄：在第一穗果開始膨大時，每畝放施尿素9-10千克，或硫酸銨20-22千克，或硫酸鉀12-14千克。當(dāng)?shù)谝凰牍磳⒉墒?、第二穗果膨大時，以同樣的數(shù)量追肥。第三次追肥在第二穗果即將采收、第三穗果膨大時進(jìn)行，放施8-10千克尿素或18-20千克硫酸銨。追肥應(yīng)結(jié)合灌水進(jìn)行，即隨施隨灌。Ｂ．葉面噴施：一般大量元素肥料噴施濃度為0.2%－1.0%，中量元素肥料為0.1%-0.5%，微量元素肥料0.05%-0.2%，每隔2天噴1次，連噴3次。有機肥的種類主要有：人糞尿、禽畜糞、青肥、草木灰等。多施有機肥可以保護(hù)和改良土壤。施用的有機肥要充分腐熟，否則容易造成蔬菜氨害?；示哂惺┯梅奖?、快速見效的優(yōu)點，但施用時間長了或用量多了，往往造成蔬菜的鹽害、氨害，破壞土壤結(jié)構(gòu)，影響土壤生長。因此，我們應(yīng)采取少量多次、與有機肥結(jié)合施用、條施或穴施、多施有機肥、嚴(yán)格控制用量和次數(shù)等方法，預(yù)防因施用化肥過多而影響蔬菜正常生長。蔬菜產(chǎn)生的鹽害、氨害，要及時防治。我們特別要抓好預(yù)防，科學(xué)地選用化肥。目前，一般選用高效復(fù)合肥料，這種肥料營養(yǎng)豐富，既省力省時，又易見效。高效復(fù)合肥料主要有：蔬菜專用復(fù)合肥料、高效氮磷鉀復(fù)合肥料、有機高效濃縮復(fù)合肥料、農(nóng)用碳酸氫氨、高效五氧化二磷等。營養(yǎng)肥主要是指CO2氣肥、硝酸稀土溶液、米醋溶液、自制營養(yǎng)土和各種復(fù)合液肥。CO2是進(jìn)行光合作用的原料，大棚中的CO2濃度比較穩(wěn)定，含量為0.03%，這個濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足光合作用最大值的需要。例如，一般種植黃瓜和番茄的大棚內(nèi)CO2濃度應(yīng)維持在0.1-0.5%比較合適。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)中，增施CO2氣肥能促進(jìn)生產(chǎn)，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)。增施CO2氣肥的方法很多，主要有：（1）沼氣燃放法：在棚內(nèi)燃放沼氣，使棚內(nèi)CO2增加到適當(dāng)?shù)某潭?，又能增溫。?）亂草廢紙焚燒法：在棚內(nèi)焚燒適量的亂草廢紙，可增加CO2氣肥和溫度，草木灰又可作蔬菜肥料。（3）硫酸加水和石灰石法：先在棚內(nèi)瓷器盆內(nèi)加水，再慢慢滴入適量硫酸，然后放入一定比例的石灰石，通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生CO2。要嚴(yán)格掌握操作程序，千萬不能在硫酸中加水，否則硫酸會濺出傷害人身；盛放器具必須是不受硫酸腐蝕的瓷器。棚內(nèi)CO2濃度的維持，一般晴天為0.1-0.15%，陰天減少。經(jīng)黃瓜、番茄、青椒、花菜試驗，增施CO2氣肥，一般可增產(chǎn)20-4.%，并可促使蔬菜早熟，提高上市，增強蔬菜的耐貯性和可銷性。噴施硝酸稀土溶液，能提高茄果類蔬菜產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)。此法簡便易行，成本低、見效快、，效益高。操作要求是：（1）在茄果類蔬菜苗期，噴灑濃度為0.02%的硝酸稀土溶液。（2）在茄果類蔬菜始發(fā)期，噴灑0.05%硝酸稀土溶液。米醋中含有多種氨基酸、甘油、醛類化合物和多種鹽類，能加快葉綠素合成，增強吸收養(yǎng)分的能力，加快葉面生長的果實膨大。噴施方法是：（1）一般葉類蔬菜從定苗到收獲噴施4-5次。（2）瓜果類蔬菜一般在結(jié)果前噴施3-4次。（3）每次噴施的間隔期為10天左右，濃度為30倍。自制營養(yǎng)土的主要成分是腐熟的雞糞、蔬菜專用肥和EM未量元素粉劑。按一定比例均勻攪拌成營養(yǎng)土后，裝入直徑約6cm、高約10cm的無底無蓋的塑料薄膜圓筒內(nèi)，壓實營養(yǎng)土，即制成營養(yǎng)缽。這是節(jié)省成本、提高肥效、促進(jìn)蔬菜生長的有效方法。施用各種復(fù)合液肥，如植物動力“2003”液肥、澳洲液肥、天源液肥等，可大面積促進(jìn)蔬菜生長，明顯地提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。植物生長調(diào)節(jié)劑能有效促進(jìn)蔬菜生長，防止落花落果，加速果實膨大成熟，提高產(chǎn)量，提早上市，獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。大碰蔬菜生產(chǎn)中的植物生長調(diào)節(jié)劑重要應(yīng)用于：（1）防止徒長，培育壯苗。生長抑制劑矮北素（CCC），比六（B9）和多效唑等均可抑制茄果類的幼苗莖、葉徒長，使植株矮壯、枝條粗壯、葉色濃綠，提高抗旱和抗寒能力。（3）控制落花落果。用2.4-D及防落素、助果靈等，可防止番茄、茄子等茄果類蔬菜落花、落果，而且能形成無數(shù)果實，提高產(chǎn)量。

（3）促進(jìn)果