低溫肉制品物流上下游環(huán)節(jié)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

**公司物流上下游環(huán)節(jié)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)物流服務(wù)水平在一定程度上決定了企業(yè)競爭力，良好的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)能有效溝通從生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戒N售的無縫鏈接。保質(zhì)、安全、及時(shí)是體現(xiàn)肉食品企業(yè)物流服務(wù)水平的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但肉食品的特性離不開物流上下游各環(huán)節(jié)的支持。低溫肉食品需要冷藏車輛發(fā)運(yùn)，但產(chǎn)品沒有達(dá)到預(yù)冷要求，或者包裝嚴(yán)實(shí)的產(chǎn)品入庫后裝車前的倉儲(chǔ)條件不符合規(guī)定要求，產(chǎn)品裝車后冷藏設(shè)備很難使產(chǎn)品中心溫度達(dá)到符合規(guī)定溫度的標(biāo)準(zhǔn)。就象在炎熱的夏季，將冰塊放在烈日下暴曬，其中心溫度依然是0℃性質(zhì)是一樣的。所以裝車前產(chǎn)品溫度的達(dá)標(biāo)是保證物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提，也是保證肉食品質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)之一。為有效保障物流上下游食品安全，保證市場服務(wù)，深加工事業(yè)部根據(jù)行業(yè)特性，擬定了以下操作標(biāo)準(zhǔn)，要求各工廠參照執(zhí)行！一、產(chǎn)品出入庫溫度控制標(biāo)準(zhǔn)：倉儲(chǔ)科把關(guān)：1、倉儲(chǔ)科對(duì)產(chǎn)品溫度驗(yàn)收入庫標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)車間成品庫溫度控制在0℃-4℃之間，低溫產(chǎn)品中心溫度要求在8℃以下；速凍產(chǎn)品冷庫溫度和產(chǎn)品中心溫度要求保持-18℃以下。2、倉儲(chǔ)科對(duì)出庫產(chǎn)品溫度控制標(biāo)準(zhǔn)：1）低溫產(chǎn)品倉庫溫度要求在12℃-15℃之間，且產(chǎn)品庫存時(shí)間不得超過3小時(shí)；常溫、高溫產(chǎn)品倉庫溫度要求20℃以下。2）低溫產(chǎn)品溫度要求10℃以下才能出庫。3）常溫、高溫產(chǎn)品溫度要求25℃以下才能出庫。4）速凍產(chǎn)品直接在冷庫發(fā)貨，產(chǎn)品溫度要求在-18℃以下才能出庫。3、違反本條款要求的，對(duì)倉儲(chǔ)科負(fù)責(zé)人處罰20元/次，并于24小時(shí)內(nèi)整改合格。二、產(chǎn)品出廠過程控制標(biāo)準(zhǔn)：（一）產(chǎn)品裝車控制標(biāo)準(zhǔn)因車輛冷藏設(shè)備屬風(fēng)冷型，停駛情況下敞開大廂門使用制冷設(shè)備，只能起到空氣流通的作風(fēng)，嚴(yán)重影響制冷機(jī)使用壽命，同時(shí)浪費(fèi)能耗。建議裝車時(shí)間關(guān)閉制冷設(shè)備，但嚴(yán)格執(zhí)行裝車過程的冷鏈控制。稍1、正物流倚科與掃修理樣廠共柳同對(duì)覺靠臺(tái)仁的車賣輛進(jìn)暮行性脖能檢弓測，芳防止蕩因車房輛性養(yǎng)能達(dá)殘不到券要求德出現(xiàn)天“否拔貨裝”棒問題幸，如威因物匙流科務(wù)與修軍理廠偵檢測店不到嘴位造飯成妖“恢拔貨液”系的，之處罰耗相關(guān)峽責(zé)任拖人（馬修理難廠、睬物流胖科負(fù)捆責(zé)人誘；無碌修理霜廠由括物流酒科撲全權(quán)嚇負(fù)責(zé)酷）各礦2汁0元勇/車賣·逢次。俱2、奶物流甩調(diào)度深人員釘通過度溫度形計(jì)在芝裝貨廳前對(duì)俊車輛立制冷竊設(shè)備蚊進(jìn)行訴檢測忙，將品溫度膜計(jì)放示在車盞廂內(nèi)血打冷噸，暑20克分鐘拍內(nèi)鞠溫度陶達(dá)到己10移℃略以下松才可矛以裝涼貨，濤不符莖合勾此項(xiàng)巴標(biāo)準(zhǔn)誦的車快輛不駁得安窮排裝藍(lán)車?？慈缯{(diào)犯度漏史檢測昌或檢躁測把型關(guān)不今嚴(yán)導(dǎo)臉致噸“另拔貨自”簡的，別處罰況調(diào)度劇2肌0元旁/車?！てG次。否3、話每部順車裝盆車時(shí)獲間不駁得超秩過兩恨小時(shí)禮，達(dá)湊到兩謎小時(shí)齡的必功須離呢臺(tái)，呀關(guān)閉欲大廂營門、里打冷陸，直填至溫岡度達(dá)夕到斑15車℃么以下恒，才惜可以乏繼續(xù)呆靠臺(tái)暈裝貨騾。桂4、傾因缺世貨原仙因造紙成裝跳貨時(shí)階間超摸過兩沸小時(shí)瞇的，警處罰桶工廠索負(fù)責(zé)僵人2眨0元撿/車新·卸次（檢大生地產(chǎn)期充間除蘆外）卷；因臣裝貨蜜速度朽原因庸造成毯裝貨摟時(shí)間奮超過洞兩小須時(shí)的踩，處封罰駝倉儲(chǔ)瞇科秋負(fù)責(zé)壞人2樓0元旱/車犬·肺次，千因?yàn)檩x以上饒?jiān)虬斐杀P車輛遞到辦撲時(shí)間灑晚點(diǎn)慌的，返另行爭按照嫩《深次加工衛(wèi)系統(tǒng)抵服務(wù)統(tǒng)提升忌措施爭》進(jìn)母行考卻核。酷5、攏每車憑裝貨襖累計(jì)粱時(shí)間纖不得葡超過魚四個(gè)受小時(shí)蜜，否較則產(chǎn)慕生的私費(fèi)用隆由相適關(guān)責(zé)麻任人誼全額藏承擔(dān)斷。痛（二獄）在伸途時(shí)魂間控豎制標(biāo)杜準(zhǔn)料在途椒吃飯予停車魂時(shí)間牌不得藍(lán)超過乘40弊分鐘瘦。貢（三牌）產(chǎn)卷品卸逮貨時(shí)木間控劃制標(biāo)挎準(zhǔn)董1戶、產(chǎn)拳品到慌貨各壘公司福后，伏必須欲在兩愈小時(shí)奶內(nèi)組腫織卸豈貨；裁產(chǎn)品歉到貨茂辦事初處后烘，必逢須在環(huán)半小特時(shí)內(nèi)謎組織覆卸貨倉。綿2、琴一噸壓以下錢60拆分鐘仙。局3、饒一噸溜（含律）以幕上四隸噸以已下3立5分蔑鐘/倒噸核疫算。晝4、活四噸劑（含璃）以歸上3罩0分逆鐘/責(zé)噸核猶算。珠5私、凡忽是因每為違抗反以車上原黃因造委成其勿他分?jǐn)偣景位蜣k稍事處濁到貨稠時(shí)間俘晚點(diǎn)距的，溝按照讀50扯元覆/載次落凝實(shí)相謝關(guān)負(fù)緣責(zé)人碎責(zé)任憐。輪三批、監(jiān)分公違司物澤流服丸務(wù)管煤理總標(biāo)準(zhǔn)苦：雞1、族臨江時(shí)取客戶摩車輛壽已躍使用罰的紗年限斤不得遷超過菠6窯年，闖固定眉客戶暫車輛杯不得程超過誤7莊年?？?.格2米旅或以金上念大廂伸的鍬車輛管，夏棚季不既允許乓非獨(dú)并立制剝冷機(jī)粱進(jìn)行保冷藏跨運(yùn)輸消；現(xiàn)7.砌5米來冷藏怕廂樣制冷柱量要氧求5設(shè)20疤0w謠，廳8.蒙6米坑制冷絕量要敏求6椅30股0w喝以上銷，秧9.割6米瓶制冷線量要掙求6托80左0w超以上浩。膛2、稅所有夸發(fā)運(yùn)橋車輛立上報(bào)腐物流幫中心廣備案結(jié)存檔曬。附第備案煌表：雙序號(hào)幼公司討名稱赤車牌偵號(hào)別車型調(diào)固定勞溫度蝴跟概蹤儀速盒冊行駛北證初憂次制登記寶日期悲核載風(fēng)噸流位叫車廂濾長度雄合同霸期限陪制冷脂機(jī)功筍率破備注舒1庸某某淋分公磁司慈粵A筒4申22妻60惰冷藏昌車環(huán)(制慣冷達(dá)怪標(biāo))旋有督20信06獻(xiàn)0讓5椒22拉3年泰6啄.5房7.只5米瓜1年鞭52訴00派w慧經(jīng)塔品管寬驗(yàn)證突車況漸合格鬼可繼現(xiàn)續(xù)合幻作尿注：步不得皮安排區(qū)發(fā)運(yùn)邀品管嶼驗(yàn)證青不合勢格楚的糖車輛涉，違菊者按麗作假再處理愚。辦3借、更葉換客宋戶或乳者新移增車奪輛，援由各墊工廠起品管蓋把關(guān)情車輛鐮的冷性鏈、抱外觀軟、衛(wèi)環(huán)生等饒，符嘗合標(biāo)具準(zhǔn)后奏按上舊表格碼式報(bào)怠物流企中心申備案倚。具財(cái)務(wù)拆把關(guān)吧無合撞格備樹案車柔輛產(chǎn)畝生的殿運(yùn)費(fèi)迅不予憶結(jié)算災(zāi)、支袋付孝。撕4鋪、所水有車教輛在誕三個(gè)辨月內(nèi)李必須啦安裝膽集團(tuán)悟公司鄭指定漸的G散PS捉系統(tǒng)斃。飛5領(lǐng)、所貴有車遣輛都救要符粱合搶食屋品運(yùn)銷輸?shù)牡陌踩坌阅苤牵籂N衛(wèi)生適、冷輸鏈、野防凍磨等要纖求婆。訓(xùn)6頓、垂發(fā)運(yùn)戶路線綠單程紛超過盞15深0公側(cè)里以紡上交的毅要安講排兩毅個(gè)駕注駛員簡，在抽運(yùn)輸提途中隱除了晚加油傅、吃蘿飯外境，不堤允許夢無故棋逗留慨。尸7巧、貫各工文廠擬伙定各膛卸貨刃點(diǎn)之蝴間的譜車輛閃行駛洲時(shí)間賠標(biāo)準(zhǔn)懷。桂8攏、車券輛出疾廠前飛開始總填寫巷物流凝服務(wù)半跟蹤珠單，度要求端每個(gè)犬卸貨框點(diǎn)如府實(shí)填怎寫到閘達(dá)時(shí)什間和送離開棕時(shí)間火。姜9防、裝跪車前潤確定盤卸貨棉點(diǎn)棋順序萍，咐裝噸車漸順序慕與太卸貨士點(diǎn)順狐序相鼻反，欣杜絕袍私改抖卸貨灘順序前。坦10擱、所豐有車三輛必獲須專萬車發(fā)絞運(yùn)，天不得侄與同陳類食錦品以類外的細(xì)任何滲物品止同車憐發(fā)運(yùn)嚇，此毒條款匪為高雕壓線慨，任洲何人習(xí)不得雷違反低。中1徹1引、式裝卸美貨完懶畢評(píng)車廂淋門必調(diào)須上沙鎖。淋鼻違反修上述崖要求信的，錘處罰艷相關(guān)臘責(zé)任聰人恢2過0/歡次。縮四訪、發(fā)奉運(yùn)車皺輛性到能要咽求源附件行：萄1.印抓車輛圍清潔絮狀況傭：書1）疫車輛絲外觀已清潔閉，無稱明顯咳的塵里土/市污物絮附著伶，以偵防止胸交叉胖污染組和/騙或異營味。漠舞2）壇車廂到內(nèi)部撕應(yīng)經(jīng)住過清博潔、扛消毒筋和干循燥。比3）督車廂賺表面秀干燥擋無異誓物和踩灰塵江，無下異味加。它4）爬車廂鳳內(nèi)部群無蟲娃害跡雷象或戲滋生世。撥2.劣車魄輛設(shè)及施狀聾況：嶼醋1）蓄車廂巷壁/叨頂蓋蟲狀況兵良好明；無片暴露蘋隔熱當(dāng)層或宵與私外部伶空氣睜接觸詞的孔電洞；謹(jǐn)無裂組縫或過嵌板埋脫離這；門府鎖完羊好。攪2）鵲車廂蒙內(nèi)部米燈具聚用防獄碎蓋婦防護(hù)割和/鋸或使敏用防址碎燈傭泡。窮3