除夕吃年夜飯的寓意

第第頁除夕吃年夜飯的寓意

1、年夜飯吃腐竹：寓意富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜飯不可少的一道菜。而腐竹是黃豆的衍生物，也更簡單被人體汲取，營養(yǎng)價(jià)值也更豐富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的飲食習(xí)慣。

2、年夜飯吃餃子：寓意招財(cái)進(jìn)寶

在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴?！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥保切屡f交替之意，有“喜慶團(tuán)聚”和“吉利如意”的意思。此外，餃子由于形似元寶，過年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉利含義。

3、年夜飯吃生菜：寓意生財(cái)

生菜讀起來與“生財(cái)”諧音，討個(gè)口彩，自然也是過年必備的蔬菜。假設(shè)是生菜上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財(cái)”了。

4、年夜飯吃魚：寓意年年有余

由于中國傳統(tǒng)有年年有余〔魚〕的說法，因而不管是南方還是北方，魚都是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，因而鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，寓意連年有余。

5、年夜飯吃湯圓：寓意團(tuán)團(tuán)聚圓

春節(jié)是一家人團(tuán)聚的傳統(tǒng)節(jié)日，平常奔波在外的游子在這一天都得回家，一家人坐桌子前吃頓飯，稱之為“團(tuán)聚飯”。湯圓也因此而產(chǎn)生，它寄寓了人們渴望一家平安、團(tuán)聚的美妙愿望。

除夕是什么意思

除夕是指農(nóng)歷年最末一天的晚上，也就是春節(jié)的前一天晚上，因常在臘月三十或二十九，故又稱大年三十。除夕這一天對(duì)全球華人來說都是極為重要的`。這一天人們預(yù)備除舊迎新，吃團(tuán)聚飯，當(dāng)晚往往通宵不眠，稱之為守歲。有關(guān)守歲習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：

太古時(shí)期，有一種兇狠的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌兇惡，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一貫吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們漸漸掌控了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方，而且出沒的時(shí)間都是在天黑以后。

算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的方法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐富，除了要全家老小圍在一起用餐表示親睦團(tuán)聚外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就漸漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。

在傳奇以外，據(jù)史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期?！皻q”字在中國古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據(jù)《說文解字》釋，“年”，“谷熟也”?！豆攘簜鳌分幸舱f“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過年那么是對(duì)豐年的慶賀和祈禱。

此外，除夕夜還要進(jìn)行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之