某酒店改建及經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告

一、概述XX酒店坐落風(fēng)景秀麗的西湖邊，環(huán)境優(yōu)美，歷史悠久。自19xx年建成以來(lái)，以接待國(guó)賓為主；19xx年，美國(guó)總統(tǒng)尼克松曾在此下榻。經(jīng)歷了數(shù)十年風(fēng)雨的洗禮，如今的XX酒店與杭城其他新建的賓館飯店相比，已顯得有些老態(tài)龍鐘了。但目前正在進(jìn)行的西進(jìn)工程又為XX酒店帶來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何審時(shí)度勢(shì)，把握機(jī)會(huì)，利用這一有利時(shí)機(jī)，重塑對(duì)外形象，提高自身品牌，扭轉(zhuǎn)目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，已成為當(dāng)務(wù)之急。二、XX酒店的經(jīng)營(yíng)情況現(xiàn)狀首先，讓我們來(lái)看一看XX酒店近三年來(lái)的相關(guān)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)：表一單位（萬(wàn)元）通過對(duì)XX酒店近三年的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析比較后，可得：表二從表一與表二各項(xiàng)數(shù)據(jù)比較來(lái)看：2001年?duì)I業(yè)收入上漲幅度較大，較2000年增加158萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率為13.18%，而營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用分別下降了15.99%和16.56%，使當(dāng)年的營(yíng)業(yè)凈利潤(rùn)同比2000年減虧324萬(wàn)元，減虧幅度為49.43%；2002年?duì)I業(yè)收入上漲幅度大幅減弱，較2001年增加26萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率為1.94%，而營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用則分別下降了10.77%和11.79%，當(dāng)年?duì)I業(yè)凈利潤(rùn)同比2001年減虧116萬(wàn)元，減虧幅度為35.21%。再看表一各年度各項(xiàng)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)占當(dāng)年?duì)I業(yè)收入比例，不難看出2001年經(jīng)營(yíng)較為成功，營(yíng)業(yè)收入提升幅度較大，而各項(xiàng)費(fèi)用較2000年并無(wú)明顯提升，部分費(fèi)用支出還呈下降趨勢(shì)，故減虧幅度也較大；2002年?duì)I業(yè)收入較2001年提升不明顯，但在各項(xiàng)費(fèi)用支出上繼續(xù)挖潛，取得了減虧35%的成績(jī)。通過以上數(shù)據(jù)的比較可以看出，近幾年XX酒店在開源和節(jié)流方面都做了許多工作，但虧損的局面還是未能有實(shí)質(zhì)性的改變。想要徹底改變虧損局面，應(yīng)從根本入手，全面提升XX酒店各項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)品的品質(zhì)，重塑酒店的對(duì)外企業(yè)形象，突破性地提高酒店的整體營(yíng)業(yè)收入，穩(wěn)定各項(xiàng)費(fèi)用開支，從而讓酒店的經(jīng)營(yíng)工作實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。三、XX酒店的改建設(shè)想酒店目前的優(yōu)勢(shì)酒店環(huán)境精致優(yōu)美，占地14公頃，綠地面積在90%以上，莊內(nèi)山環(huán)水繞，古木參天，綠樹成蔭，具有濃郁的江南園林風(fēng)格。別墅式的建筑與自然環(huán)境和諧融洽。酒店悠久的歷史積累并沉淀下了豐富的人文歷史，如蘇東坡石像的出土、高麗太子義天曾在此修行的惠因寺遺址等，均有待發(fā)掘并宣揚(yáng)，可作為酒店的一大賣點(diǎn)。雅虎泉為優(yōu)質(zhì)天然礦泉，有待開發(fā)，可作景點(diǎn)處理，成為酒店的又一自然亮點(diǎn)。當(dāng)前的西湖西進(jìn)工程改善了酒店原先交通不便的弊端，“花山霞鵑”、“法巷探春”、“三臺(tái)澤韻”、“茅鄉(xiāng)水情”及“金沙醇濃”等新建景區(qū)也坐落在酒店周圍，為積聚人氣，豐富客源營(yíng)造了有利條件。酒店原有的客房面積均較大，有發(fā)展和提高的空間。尤其是一號(hào)樓主樓的客房，均帶有單獨(dú)的露臺(tái)，稍加修飾即可成為客房的一大特色。般別墅吊式建括筑可非將改頌建工慌程給舊經(jīng)營(yíng)浸帶來(lái)賣的影謊響降溪低到清最低衡程度條。民酒店弊目前本存在桿的問霞題焰酒店膝的各輛項(xiàng)設(shè)述施設(shè)泄備陳拆舊、聯(lián)老化邪程度謠高，菌尤其其是客述房及滋一些才公用丈的客委用設(shè)碑施。足客房騰的衛(wèi)精生間酸潔具限和室掉內(nèi)裝凳修，學(xué)與同求檔次騎酒店路相比響已明黑顯落鍛后，饞不能毀較好無(wú)地適曲應(yīng)賓純客的矛需求角。劣酒店阿缺乏液娛樂泄配套樓設(shè)施友，無(wú)頁(yè)法滿紙足住絨店客翠人的紅需求歷，從圣經(jīng)營(yíng)礙上來(lái)稻說，頓也損攝失了襯一個(gè)貌經(jīng)濟(jì)尸增長(zhǎng)偶點(diǎn)。批酒店出的內(nèi)僻部管報(bào)理較稼薄弱橡，服汽務(wù)人限員素墓質(zhì)普別遍跟觸不上關(guān)賓客組的要輕求，洞管理職人員宴的管瞎理理豪念和宮員工窮的服站務(wù)理就念都燦有待情于徹場(chǎng)底改駁進(jìn)。停其中達(dá)用工爪機(jī)制斯是問之題的善根本僵，一弊定要婦打破較舊機(jī)敏制，呈從根北本上闊激發(fā)項(xiàng)起全主體員礦工的靠工作極熱情貸和敬誘業(yè)精污神。勞辦公功用房排占用券了戴酒店宣的2食0余芽間客姐房，籠長(zhǎng)包拖房的閥合同偽期限昂為十經(jīng)年?；奸L(zhǎng)包燈房占閥用了托有限閱的營(yíng)灑業(yè)用故房，被對(duì)平辟均房戶價(jià)的沙影響當(dāng)不容汽忽視團(tuán)，且柿合同將期限娘過長(zhǎng)峽，極侍大地辰限制耐了小酒店但在經(jīng)燕營(yíng)上忽的主岡動(dòng)性正。麥XX嗓廠對(duì)巨外承識(shí)包，平既影揮響了岔景點(diǎn)魚的開派發(fā)和婚利用挑，又引給企酒店娘的經(jīng)鋒營(yíng)和露管理冷帶來(lái)育了一章定的折負(fù)面聾影響辦。乖酒店熄流動(dòng)槐資金族緊張摸，短叔期借午款量肺達(dá)兩招千多洲萬(wàn)元龜，這矛也給萄酒店冤的經(jīng)龜營(yíng)工位作帶旺來(lái)了鉤很大晝的困經(jīng)難。參如何棚清償惑舊債謹(jǐn)以確慧保今嘗后經(jīng)聲營(yíng)工曬作的塊順利浴開展張，這恩也是落首當(dāng)磁其沖牙的一蛙件大旺事情稼。投改建呼設(shè)想爆XX池酒店鉆四周愚賓館盈林立在，各小具特沿色，援各有臣千秋存。這井對(duì)撓酒店瘋來(lái)說牛，競(jìng)暗爭(zhēng)壓障力雖展然增脆加了存，但陜酒店駕如能割充分圣渲染奮自身走的優(yōu)世勢(shì)和定特點(diǎn)緩，在化生態(tài)麥主題倘和暖文化駱積淀惰方面披做足款文章苗，并案以此芬作為巖市場(chǎng)總競(jìng)爭(zhēng)儀的有鉗力籌悠碼，抬從而斃從該碑區(qū)懷的酒賓店群敗中脫指穎而玉出，洽獨(dú)樹屢一幟溫也不餃?zhǔn)且话婕y約事。檔鑒于駐酒店米上述眨的優(yōu)尖、劣駐勢(shì)特消點(diǎn)，膽我們是建議悟?qū)οň频暧具M(jìn)行撓全面鄰改建占，改罰建的攝目標(biāo)扣定為擔(dān)五星憂級(jí)標(biāo)腰準(zhǔn)的孟別墅鞭式度曬假酒芳店兼閃國(guó)家窄外交趨部定恩點(diǎn)培繳訓(xùn)中金心。喊完成鄙改建稅后的抵酒店勵(lì)大致拴設(shè)想宴如下閑：逢目前匠的一優(yōu)號(hào)樓梨與二題號(hào)樓筒作為雙一個(gè)柴整體揚(yáng)按五蠻星級(jí)遍標(biāo)準(zhǔn)柔改建憐，奠逮定墨酒店芳的星孕級(jí)基印礎(chǔ)。獄一號(hào)船樓與蓄二號(hào)磚樓之委間考火慮增傷加一囑室內(nèi)短通道價(jià)，將桑兩幢塑樓合敏二為揮一，泰加上洗貴賓葬樓的妨總統(tǒng)司套房帖，一剃起形牛成隊(duì)酒店假的主血建筑玉群。煮大堂遙仍定賊在一口號(hào)主刑樓，開西餐妻廳及鑼大堂男吧也經(jīng)集中送在一柜號(hào)樓蒸；中虛餐廳菊則集炸中在猶二號(hào)卻樓，請(qǐng)這樣燃有利逮于整謎體氛雄圍的專布置斥和營(yíng)炊造。畝一號(hào)殃樓及疤二號(hào)沈樓的彩客房庸改造刷嚴(yán)格頁(yè)按五驢星級(jí)汪標(biāo)準(zhǔn)興執(zhí)行他，要衡做到盼高品忠味、妖高品鋼質(zhì)，臟主要相作為糞接待束高檔韻散客拼之用大，要攀突出務(wù)個(gè)性甲化。驗(yàn)?zāi)壳皹涞娜μ?hào)樓居及四樂號(hào)樓喇（原佩定的法娛樂節(jié)樓，語(yǔ)未裝旨修）拋通過挖改造借，適辨當(dāng)增咳加會(huì)懸議室侄面積奮，并斬按四禍星級(jí)良標(biāo)準(zhǔn)停建成饅客房膊樓，乖主要注作為傻培訓(xùn)機(jī)、會(huì)手議及眼團(tuán)隊(duì)炎的接鑒待之棟用。槳改建猴后坊酒店諒的客鑼房總通數(shù)可繳達(dá)1濾80襯—另20悶0間犧左右確。旋所有僻客房勝的衛(wèi)若生間高均改早為玻掃璃移販門式腎，既域能增誕加美雷觀度耽，也忽可增吹加衛(wèi)豐生間茂的實(shí)孩用面繡積。業(yè)客房透內(nèi)所伶有的德家具食、潔猶具、租燈具狠、地盤毯、遵壁紙任及棉蘇織品酒均需勺統(tǒng)一也更新屢。速貴賓殘樓總粘統(tǒng)套傭要重撒新裝交修，御更新恢有關(guān)太客房情設(shè)施鄭及用他品，南進(jìn)一腎步提義高品晶質(zhì)?？弧涠?hào)脈主樓匯要合肥理減名少原同有的利會(huì)議正室數(shù)調(diào)量及忘面積蓬，以饑適應(yīng)濫改建課后新宵的客秘源市芳場(chǎng)結(jié)柳構(gòu)。威原辦天公用糕樓改泳造為召娛樂激綜合妥樓，拾增加瓶必要脈的娛竹樂項(xiàng)表目。滔10那、珍酒店?yáng)|主要織入口嶺定在罩面向香XX枝路方屈向，危入口香應(yīng)有摔明顯數(shù)的標(biāo)瀉志，瞞堂皇料的裝盜飾，倉(cāng)體現(xiàn)授酒店團(tuán)的品援味。耳酒店磚內(nèi)所記有綠證地及弄綠化作均應(yīng)蜂全面黃設(shè)計(jì)逼整理掏，突備出精爺致秀桂美的鞋自然終意境帆。閃增加期建筑記外圍坑及綠松化藝窄術(shù)燈炒光，熊營(yíng)造燙酒店姻整體相氛圍酒。誠(chéng)XX受廠片將建折為一截景點(diǎn)稱，作志重點(diǎn)訊宣傳盒，突絡(luò)出健趴康、年生態(tài)冬主題吧，塑耀造成睛市內(nèi)希唯一校一家群生態(tài)衡型酒慚店。秤眾多揪遺址深也應(yīng)蹤整修渾，重鑼點(diǎn)作傾文化朝宣傳勵(lì)。檔酒店借改建允進(jìn)行岸步驟明酒店湯的改船建工盞作采鞏取邊啊經(jīng)營(yíng)傻邊改座建的辛形式撫進(jìn)行巡。初肚步設(shè)傾想在狀不影勵(lì)響原資有經(jīng)獨(dú)營(yíng)格丙局的至情況慧下先寶完成輩四號(hào)骨樓、雖娛樂聽樓的聚改建獵，而睜后對(duì)泛一號(hào)陽(yáng)樓、獄二號(hào)授樓及備三號(hào)去樓依大次進(jìn)承行改公建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