2023年衛(wèi)生制度篇

2023年衛(wèi)生制度篇

書目

附二醫(yī)院二次供水衛(wèi)生管理制度

醫(yī)院二次供水衛(wèi)生管理制度

一、要有專(兼)職的二次供水衛(wèi)生管理人員;

二、每年對(duì)二次供水系統(tǒng)至少進(jìn)行一到兩次全面清洗,消毒和水質(zhì)檢驗(yàn),并做好記錄。清洗消毒后的二次供水水質(zhì)經(jīng)衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格方可運(yùn)用。蓄水池應(yīng)加蓋加鎖;

三、二次供水的蓄水量不得超過48小時(shí)的用水量;

四、二次供水單位的供水、管水和清潔消毒人員必需持有效健康合格證,并經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)方可上崗;

五、蓄水池四周10米內(nèi)不得有滲水坑和堆放垃圾等污染源,水箱四周2米內(nèi)不應(yīng)有污水管道,出水口應(yīng)高出地面20-50厘米,并設(shè)防護(hù)設(shè)施;

六、發(fā)生二次污水、污染事故時(shí),必需實(shí)行應(yīng)急措施,剛好報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門,并幫助調(diào)查處理。

haccp-人員衛(wèi)生管理制度

人員衛(wèi)生管理屬于后勤管理工作的范疇內(nèi),haccp-人員有些什么衛(wèi)生管理制度大家可以閱讀企業(yè)管理網(wǎng)整理的haccp-人員衛(wèi)生管理制度范例,僅供參考。

一、員工留意個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。

二、員工上班時(shí),不準(zhǔn)涂口紅、涂指甲油、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、戴手飾、手表等。

三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙或吃東西。

四、員工進(jìn)入車間留意事項(xiàng)

1.在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面。

2.包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

3.班長(zhǎng)檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生狀況,作好記錄保存。

五、員工在生產(chǎn)過程中的留意事項(xiàng)

1.在以下狀況下,必需對(duì)手進(jìn)行清潔消毒

a.去洗手間后。

b.處理廢物后。

c.離開工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無關(guān)的工作后,重返崗位前

d.接觸產(chǎn)品前。

2.按以下步驟對(duì)手清潔消毒:

a.將手放在流淌的水下沖洗。

b.打上洗潔精。

c.用流淌的水將洗清潔精沖洗干凈;

d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。

e.用75%的酒精消毒手。

3.對(duì)于人手不干脆接觸成品及發(fā)酵班除種曲、通風(fēng)制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。

六.生產(chǎn)結(jié)束后的留意事項(xiàng):

1.清潔生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備,并用肯定濃度的消毒劑對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

2.對(duì)工作服等物品進(jìn)行清洗,保證工作服的清潔衛(wèi)生。

食品衛(wèi)生管理制度范本

某餐廳衛(wèi)生管理制度

作為餐飲行業(yè),做好衛(wèi)生管理工作特別重要。以下供應(yīng)一則餐廳衛(wèi)生管理制度范本,供各位餐飲行業(yè)管理人員參考。

1、要嚴(yán)格遵循食品選購(gòu) 的衛(wèi)生要求,嚴(yán)把食品選購(gòu) 關(guān),并科學(xué)、合理地貯存食品。

2、食品選購(gòu) 必需做到定點(diǎn)選購(gòu) ,并索取有效證件(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書等),以保證其質(zhì)量。選購(gòu) 員必需到定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu) 食品及其原料,并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的牢靠、規(guī)范,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

3、嚴(yán)禁選購(gòu) 以下食品:腐敗變質(zhì)、油脂、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

4、學(xué)校餐廳衛(wèi)生專管員要嚴(yán)格入庫(kù)登記制度和原料驗(yàn)收。選購(gòu) 的食品,均應(yīng)具備相關(guān)證明。

5、堅(jiān)持食物留驗(yàn),杜*物中毒。

6、定型包裝食品和食品添加劑必需有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

7、選購(gòu) 無法索要生產(chǎn)資質(zhì)狀況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí),需對(duì)方供應(yīng)聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。

二、庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)房要專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格限制人員進(jìn)出,做到每次開門后先檢查有無異樣狀況。

2、庫(kù)房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物資的驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存、保管等日常工作。要嚴(yán)格把關(guān),對(duì)證明材料不全,沒有入庫(kù)記錄的食品及原料嚴(yán)禁入庫(kù)。不收、不存腐敗變質(zhì)、霉變、有臭味、生蟲、污穢不潔食品。驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開。

3、食品貯存應(yīng)當(dāng)分室、分類、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查,剛好處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

4、庫(kù)房?jī)?nèi)無私人物品,無有毒有害、易燃易爆、易污染的物品、原材料和雜物。食品儲(chǔ)存過程中應(yīng)實(shí)行保質(zhì)措施,切實(shí)做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作,剛好處理有變質(zhì)征兆的食品。定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范整理,對(duì)地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。

5、放糧食、干雜食品庫(kù),要通風(fēng)良好,溫濕度低,門窗、地面、貨架清潔整齊,無蠅、無鼠、無蟑螂和其它昆蟲,存放醬油、糖、堿等副食調(diào)料,要做到容器物見本色,無油垢,無蟲蛀。

6、禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)抽煙、酗酒及從事與庫(kù)房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。

三、規(guī)范加工制度

1、操作員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。

2、烹制前,必需對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產(chǎn)品須分池清洗干凈,爾后分類存放,供加工制作用。

3、要嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工的衛(wèi)生平安。對(duì)盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必需進(jìn)行熱力消毒

4、餐廳炊事員必需采納簇新干凈的原料制作食品,發(fā)覺有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異樣的食品及其原料,不得加工或運(yùn)用。

5、加工食品必需做到燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開存放,熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放,防止交叉污染。

6、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過3小時(shí)。剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。

7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)記明顯,并做到分開運(yùn)用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

8、學(xué)校餐廳不得出售冷葷涼菜。

9、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必需放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15—30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必需定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。

10、廚房管理人員下班時(shí),應(yīng)家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,并做好記錄。

四、配餐工作制度

1、工作人員必需穿工作服,戴工作帽進(jìn)入銷售間銷售食品。銷售食品前必需用肥皂或洗手液洗凈手。工作人員不得用手干脆接觸干脆入口的食品,不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。

2、配菜間要設(shè)有洗手、消毒設(shè)施。配備有足夠有效的空氣消毒裝置。假如運(yùn)用紫外線裝置消毒的,紫外線燈按30w/10—15平方米設(shè)置,距離操作臺(tái)面垂直高度1.2米,預(yù)進(jìn)配餐間前開燈消毒30分鐘以上。

3、加工制作好的成品一律放在銷售間(無蠅室)內(nèi);冬天要有保暖設(shè)備。設(shè)有與配餐相適應(yīng)的配餐臺(tái)和能夠開合的食品輸送窗。

4、配餐間要每餐一清掃,保持室內(nèi)干凈整齊,不得存放與配餐無關(guān)的雜物或有毒有害危急化學(xué)品。必需保持配餐間(無蠅室)清潔衛(wèi)生,“三防”設(shè)施健全,并實(shí)行平安有效措施,做到無蒼蠅、無蟑螂,無關(guān)雜物一律不準(zhǔn)放在銷售間內(nèi)。

6每餐所供應(yīng)是食品,每一品種必需抽取100—200克置于冰箱冷藏留樣24小時(shí)。

7銷售剩余食品必需專柜冷藏存放,隔夜或隔餐食品必需充分加熱后方可出售,不出售感官異樣或變質(zhì)食品。

五、清洗消毒工作制

1、餐飲具清洗池應(yīng)嚴(yán)格與原料清洗池分開。應(yīng)做到“四池分開”,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。

2、餐飲具運(yùn)用后必需當(dāng)天洗凈、消毒(熱力消毒),堅(jiān)持洗消工序:去殘?jiān)?、洗滌劑洗刷、凈水沖,熱力消毒四道工序。未經(jīng)消毒的餐飲具不得運(yùn)用。并有專人負(fù)責(zé)對(duì)消毒狀況進(jìn)行記錄。清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,不得削減任何環(huán)節(jié)。

3、洗碗池專用,用后洗刷干凈,無殘?jiān)?桌面、地面清潔無污物。

4、消毒后的餐飲具必需貯存在餐具專用保潔區(qū)內(nèi)備用,并蓋上干凈的白布。

5、對(duì)每餐未運(yùn)用的餐具,必需收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。

6、餐具保潔區(qū)應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持干凈。洗滌、消毒餐飲具所運(yùn)用的洗滌、消毒劑必需符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必需有固定的存放場(chǎng)所或櫥柜,并有明顯的標(biāo)記。

7、廢棄物專用容器盛放,做到無暴露、不積壓、不外溢。

8、洗碗間及消毒間必需保持整齊、衛(wèi)生、光明,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

9、下班時(shí),專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

六、從業(yè)人員健康衛(wèi)生上崗制度,員工管理制度

1、仔細(xì)參與學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高自己從業(yè)的素養(yǎng)和實(shí)力。

2、必需取得健康證明方可參與工作,并定期參與體檢。

3、身體有病時(shí)應(yīng)離開工作崗位,治愈后方可重新上崗。

4、應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必需做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手;接觸干脆入口食品之前應(yīng)洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。上廁應(yīng)脫下工作服,出廁應(yīng)洗手。

七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

1、要堅(jiān)持四勤(勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽)。

2、儀容儀表符合要求(按規(guī)定著裝,上班不帶戒指、耳環(huán)。男不留長(zhǎng)發(fā),女發(fā)不披肩,化妝淡而大方)。

3、操作時(shí)不吸煙,工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作,如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打噴嚏時(shí),要用手帕掩住鼻等。

4、每年必需進(jìn)行健康檢查,新參與工作和臨時(shí)工也必需進(jìn)行體檢,取得健康證和培訓(xùn)證后方可參與工作。

5、凡患有以下五種傳染表的:痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者,馬上停止操作食品工作,進(jìn)行治療,經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無傳染后才能復(fù)原工作,患其它有礙食品衛(wèi)生的病,如流涎癥、膀胱瘺等,不得參與接觸干脆入口食品工作。

八、餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作制度

1、食品加工過程中產(chǎn)生的垃圾要順手放入有蓋的垃圾桶內(nèi),不能隨地亂扔,垃圾應(yīng)剛好清理。

2、餐廳衛(wèi)生打掃要進(jìn)行分工包干;每天對(duì)餐廳餐廳地面桌面進(jìn)行打掃清理,對(duì)廚房的內(nèi)部環(huán)境(地面、臺(tái)面、灶臺(tái)、陰溝等)進(jìn)行徹底打掃、沖冼,做到不留死角。

3、對(duì)配餐間每天進(jìn)行打掃、消毒。

4、每周進(jìn)行一次大掃除。

5、餐廳經(jīng)營(yíng)承包人與學(xué)校餐廳專管員共同做好檢查工作。

九、餐廳衛(wèi)生制度

1、餐廳的溫度、溫度、噪音、色調(diào),都要符合公共場(chǎng)所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。

2、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調(diào)機(jī)、桌椅等清潔整齊,室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。用餐后桌凈、地潔,餐桌上的調(diào)料容器及其他物品清潔衛(wèi)生,定期消毒。醬油、醋要每日更換。

3、消毒的餐布、餐紙?jiān)趯Ｅ_(tái)折疊,工作人員操作前把以手洗凈消毒,臺(tái)面要一餐一換(必要時(shí)間隨時(shí)更換,餐布要做到一用一消)。

4、餐廳出售的食品,服務(wù)人員要進(jìn)行最終一道“關(guān)”的感官檢查,不賣質(zhì)量不佳,品種不對(duì),數(shù)量不符,含有雜質(zhì)異味的食品。

某工地食品衛(wèi)生平安管理制度怎么寫

為加強(qiáng)項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理工作,切實(shí)維護(hù)人們的身體健康,相識(shí)項(xiàng)目部食堂食品衛(wèi)生平安的重要性,將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項(xiàng)目部工作中,加大投入,完善硬件設(shè)施,建立健全衛(wèi)生管理制度,保證工程順當(dāng)進(jìn)行,特制定此制度:

1、仔細(xì)學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)學(xué)問,仔細(xì)學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。

2、提高相識(shí),做好施工項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3、項(xiàng)目部食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品(農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲劑等),工業(yè)用鹽(亞硝酸鹽)不得帶入項(xiàng)目部食堂。

4、項(xiàng)目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。

5、項(xiàng)目部食堂飯菜在烹制時(shí)必需加工徹底,易發(fā)生食物中毒的蔬菜(如菜豆等)必需燒熟、燒透后方可食用。

嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。

6、炊管人員和干脆接觸食品的人員上崗前必需取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗,工作時(shí)要戴口罩、穿工作服,勤洗手、勤換洗工作服。

7、嚴(yán)禁購(gòu)買、食用腐敗變質(zhì)食品,對(duì)無檢驗(yàn)合格證的食品一律不得購(gòu)進(jìn),以確保所購(gòu)食品衛(wèi)生平安。

8、仔細(xì)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防病措施,預(yù)防傳染病發(fā)生。

要保持環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行滅鼠、防蠅、防蚊措施。

做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)生防護(hù),落實(shí)消毒措施,防止水質(zhì)污染。

主動(dòng)提倡文明健康的生活方式,革除不衛(wèi)生陋俗,項(xiàng)目部宿舍要常常打掃,保持通風(fēng)良好,教化民工勤洗衣服,勤曬被褥,勤洗澡,不喝生水,保持個(gè)人衛(wèi)生,合理支配作息時(shí)間,留意飲食調(diào)劑,提高抗病實(shí)力。

9、通過各種方式,做好項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作,仔細(xì)學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生學(xué)問,增加項(xiàng)目部人員的食品衛(wèi)生平安信念,共同營(yíng)造衛(wèi)生平安的環(huán)境。

x辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一個(gè)企業(yè)的辦公室,企業(yè)為營(yíng)造一個(gè)好的辦公室辦公環(huán)境,更加樹立起企業(yè)的形象,對(duì)于辦公室的室內(nèi)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生等,都要制定各方面的衛(wèi)生管理制度。以下是具體的辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理制度范本,僅供參考。

為營(yíng)造一個(gè)整齊有序的辦公環(huán)境,增加干部職工對(duì)單位的責(zé)任感和歸屬感,推動(dòng)單位日常工作規(guī)范化、秩序化,樹立機(jī)關(guān)工委的形象,現(xiàn)制定衛(wèi)生管理制度。

一、室內(nèi)衛(wèi)生

1.保持門窗干凈、無灰塵、玻璃清潔透亮。

2.墻壁、天花板清潔,無蜘蛛網(wǎng)。

3.窗臺(tái)、花盆干凈,不擺放雜物。

4.沙發(fā)、茶幾保持干凈,無灰塵、無污跡。

5.茶具清潔、擺放整齊。

6.垃圾簍擺放好并剛好清理,無溢滿現(xiàn)象。

7.電腦、空調(diào)要干凈,無灰塵、污跡,下班或離開前要關(guān)機(jī)。

8.燒水壺、暖瓶、打印機(jī)、文件柜等擺放整齊,表面無污垢、無灰塵等。

9.電線走向要美觀、規(guī)范,不行接臨時(shí)線。

10.辦公桌上只擺放必需品,其它物品放入抽屜,暫不須要的收回到柜子中,不用的剛好清理掉。

11.辦公文件、票據(jù)分類放入文件夾、盒中,并整齊擺放到一角。

12.柜內(nèi)物品,如書、盒等擺放整齊,標(biāo)簽要統(tǒng)一、美觀。

13.辦公用品,如筆、尺、訂書機(jī)等用品收入柜中。

14.分發(fā)的書、報(bào)要?jiǎng)偤梅职l(fā),并擺放整齊。

15.室內(nèi)每天至少打掃一次,廢品要?jiǎng)偤们謇怼?/p>

二、公共區(qū)域衛(wèi)生

1.按時(shí)打掃樓道、樓梯、樓梯扶手、窗臺(tái)、暖氣線及管道等公共區(qū)域的值周衛(wèi)生。

2.室外衛(wèi)生要按時(shí)清理,不留死角。

3.管理好“責(zé)任花”,科學(xué)養(yǎng)護(hù),保持花盆的干凈。

三、個(gè)人衛(wèi)生

1.不隨地吐痰、不隨地亂扔垃圾。

2.下班后要整理辦公用品,擺放整齊。

3.檢查門窗、斷開電源。

4.衣容干凈整齊。

衛(wèi)生管理制度及值日表

不管是在校內(nèi)中,還是在公司中,各個(gè)部門對(duì)于衛(wèi)生的要求都非常嚴(yán)格,因?yàn)楹玫男l(wèi)生環(huán)境會(huì)給人健康的身心。對(duì)于衛(wèi)生管理應(yīng)當(dāng)如何管理且如何來值日呢以下是衛(wèi)生管理制度及值日表,可供參考。

1、室長(zhǎng)支配老師衛(wèi)生值日表,每天要有明確的值日人員,值日表要上墻。

2、老師要努力養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,辦公室內(nèi)要求地面整齊,無明顯的鞋印、污跡、灰塵、紙屑、雜物。

3、老師辦公桌必需整齊,物品擺放務(wù)必整齊。除日常辦公用品外,其他物品不許擺于桌上。

4、作業(yè)架衛(wèi)生干凈,無灰塵、雜物,作業(yè)本擺放整齊、有序。

5、要定期擦窗戶,窗上不能有明顯的污跡。

6、門要常常擦,不允許門上有灰塵,不允許有明顯擦洗痕跡。

7、墻面干凈,不允許出現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)等臟物,有污跡要?jiǎng)偤们逑?。?guī)章制度張貼要整齊有序。

8、衛(wèi)生工具要整齊有序地放于不明顯的固定位置。臉盆中的臟水要?jiǎng)偤玫沟簟?/p>

9、電腦、電話機(jī)、飲水機(jī)等物品要保持清潔。

10、下班前要整理好書本、茶杯等,檢查電器開關(guān)、水龍頭、門窗等是否關(guān)閉。

附:衛(wèi)生輪番值日表

星期一:**

星期二:**

星期三:**

星期四:**

星期五:**

k繪美社衛(wèi)生管理規(guī)章制度

1.員工必需在上班前十五分鐘到達(dá),以便更換工服,做好班前打算。

2.在工作時(shí)間內(nèi),未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),不得早退,不得空崗。

3.員工必需根據(jù)規(guī)定的排班表當(dāng)班工作,如需調(diào)換班次,應(yīng)先征得部門主管的同意,否則將視為曠工。

4.當(dāng)班期間不允許打私人電話、吃東西、閑聊及大聲喧嘩,應(yīng)保持寧?kù)o。

5.員工生急病或臨時(shí)請(qǐng)事假,必需在第一時(shí)間內(nèi)通知主管,得到主管允許后方可休假,上班后剛好將合同醫(yī)院的假條交到部門,并辦理補(bǔ)假手續(xù)。

6.員工不準(zhǔn)運(yùn)用各類客用設(shè)施和客用品。

7.前廳部?jī)?nèi)禁止吸煙和運(yùn)用明火。

8.要愛惜各種辦公設(shè)備,并常常用酒精擦拭。

9.每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。

10.保證各種文件及報(bào)表資料碼放整齊。

11.保持地面墻面的整齊干凈。

12.保證各類物品的碼放整齊。

二次供水衛(wèi)生管理制度范本

一、仔細(xì)學(xué)習(xí)國(guó)家對(duì)二次供水管理的各項(xiàng)法律、法規(guī)和要求,切實(shí)做好二次供水的衛(wèi)生管理工作。

二、持有效衛(wèi)生許可證供水,衛(wèi)生許可證懸掛于醒目位置。

三、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn),取得健康證明和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

四、二次供水設(shè)施應(yīng)加蓋加鎖,防止飲水平安事務(wù)發(fā)生。

五、保持四周環(huán)境衛(wèi)生,四周10米內(nèi)不得有污物等污染源。

六、每半年至少對(duì)二次供水設(shè)施清洗消毒一次(全年不少于2次),并進(jìn)行清洗消毒效果檢測(cè)。

七、專(兼)人負(fù)責(zé)二次供水管理,管理檔案完善,各項(xiàng)資料齊全。

八、當(dāng)供水水質(zhì)受到污染時(shí),應(yīng)馬上實(shí)行措施,并剛好向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報(bào)告。

酒店客房部衛(wèi)生管理制度

第一節(jié)客房清掃作業(yè)管理

一、不同類型房間的清掃要求

二、不同類型房間清掃的先后依次

(一)淡季時(shí)的清掃依次

1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

2、門上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

3、走客戶(check-out)。

4、“vip”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時(shí)的清掃依次

1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢,以便盡快交由總臺(tái)出租。

2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

3、走客房間(check-out)。

4、門上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

5、重要客人(vip)的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環(huán)形清理。

5、干濕分開。

(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、眼看到的地方無污跡。

2、手摸到的地方無灰塵。

3、設(shè)備用品無病毒。

4、空氣清爽無異味。

5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無”。

四、客房清潔劑的種類及運(yùn)用范圍

(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清爽劑

7、殺蟲劑

五、客房清掃時(shí)的留意事項(xiàng)

1、“housekeeping”,同時(shí)要留意敲門的聲音大小適中,不行過急,力度過大。

2、整理房間時(shí),要將房門開著。

3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志(特殊是客人的書刊)

4、不得運(yùn)用客房?jī)?nèi)設(shè)施

5、清理衛(wèi)生間時(shí),應(yīng)專備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開運(yùn)用

7、留意做好房間檢查工作

8、不能隨意處理房?jī)?nèi)“垃圾”

9、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布運(yùn)用

12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放,要留意將商標(biāo)面對(duì)客人

14、損壞客人的物品時(shí)

15、離開房間,應(yīng)要求服務(wù)員打開房?jī)?nèi)照明燈

物業(yè)服務(wù)公司員工宿舍衛(wèi)生管理制度怎么寫

物業(yè)服務(wù)公司員工宿舍衛(wèi)生管理制度:

宿舍衛(wèi)生做到'八凈'、'六無'。

'八凈'即地板、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等每天擦洗干凈。

'六無'即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。

床上用品做到'三齊':即每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。

衣柜做到內(nèi)外有序,即柜內(nèi)衣物放置有序,疊放整齊;

常穿衣服放上面,柜外用品擺放有序。

保持墻壁清潔,做到'四無',嚴(yán)禁'四亂'。

即做到無蜘蛛網(wǎng),無污跡,無手、腳印。

嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫,亂扯繩子。

運(yùn)用和保管好電器,按要求開關(guān),嚴(yán)禁晝夜長(zhǎng)明燈。

用電器出現(xiàn)異樣或損壞應(yīng)剛好報(bào)修,并說明責(zé)任。

做到人離寢室燈就關(guān)掉。

毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。

架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴(yán)格按學(xué)校統(tǒng)一要求排放整齊。

留意室內(nèi)通風(fēng)。

每天依據(jù)天氣狀況啟閉窗。

正常天氣時(shí),要求上午9時(shí)至下午4時(shí)開窗通風(fēng)。

室內(nèi)清理的垃圾必需袋裝,每天剛好送到垃圾池內(nèi)。

不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨意掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。

不能亂丟雜物,亂吐泡泡糖,亂畫墻壁。

保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。

便后要放水沖洗。

洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。

下水道口如有堵塞現(xiàn)象要?jiǎng)偤们宄?/p>

食品平安衛(wèi)生管理制度范本怎么寫

為了防止食物中毒或其它食源性疾病的發(fā)生,保障師生員工身體健康,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和學(xué)校衛(wèi)生工作條例,特制訂食品衛(wèi)生管理制度:

一、食堂建設(shè)與環(huán)境要求

一、學(xué)校建立主管校長(zhǎng)責(zé)任制。

并配備一名副校長(zhǎng)主抓食品衛(wèi)生管理。

二、學(xué)校食堂實(shí)行承包制,食品平安衛(wèi)生工作是承包合同的重要指標(biāo)。

三、食堂設(shè)施設(shè)備布局要合理,應(yīng)有相對(duì)的食品原料存放間、食品加工間、食品出售間及用餐場(chǎng)所。

四、食堂加工操作間應(yīng)符合下列條件:

1、最小運(yùn)用面積不得小于8平方米。

2、墻壁應(yīng)有

1.5米以上的瓷磚墻裙。

3、地面應(yīng)用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建立有肯定的坡度易清洗與排水。

4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效防蠅、防鼠設(shè)備,有污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)備。

5、禁止供應(yīng)葷素涼菜。

五、餐具運(yùn)用前必需洗凈、消毒,無經(jīng)消毒的餐具不準(zhǔn)運(yùn)用。

六、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

二、食品選購(gòu)

一、嚴(yán)把食品選購(gòu) 關(guān)。

選購(gòu) 員必需到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu) ,按規(guī)定索取證件。

禁止以下食品:腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、不洗、混有異物或其它感官性狀異樣,含有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體有害食品,未經(jīng)獸醫(yī)部門檢驗(yàn),不合格的肉類食品超過保質(zhì)期的小包裝食品等。

二、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放定期檢查。

食品存放處禁止放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

三、加工食品必需做到熟透。

食品在烹制后至出售前一般不超過2小時(shí),超過2小時(shí)存放的應(yīng)當(dāng)在高于60°c或低于10°c的條件下存放。

四、食堂剩余食品必需冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的狀況下,必需經(jīng)高溫徹底加熱后方可出售。

三、對(duì)從業(yè)人員的要求

一、食堂從業(yè)人員和管理人員必需駕馭有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

必需有健康證。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性能肝炎等消化道疾病,活動(dòng)性肺結(jié)核皮膚病等不得從事本工作。

二、對(duì)從業(yè)人員的詳細(xì)要求:

1、工作前,便后必需用肥皂及流淌的水洗手。

接觸入口食品之前應(yīng)洗手消毒。

2、穿戴整齊的工作衣帽,并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。

3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。

4、不準(zhǔn)在食品加工場(chǎng)所吸煙。

四、管理與監(jiān)督

一、學(xué)校食堂要接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

二、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食堂和食品操作加工間,以防意外發(fā)生。

三、學(xué)校對(duì)食堂人員要制定出食品衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)安排,提高從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問,職業(yè)道德和法制觀念。

四、學(xué)校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處理機(jī)制,萬一發(fā)生此類事務(wù)應(yīng)馬上停止?fàn)I業(yè),并向當(dāng)?shù)厝嗣裾?教化行政部門和衛(wèi)生部門報(bào)告,幫助衛(wèi)朝氣構(gòu)救治病人,保留現(xiàn)場(chǎng),并協(xié)作衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查。

以上管理制度,望廣闊伙食人員及炊工人員嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行,建立食堂衛(wèi)生人追究制,對(duì)違者依據(jù)情節(jié)輕重賜予罰款和紀(jì)律處分。

龍?jiān)磳W(xué)校

食品公司作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

食品公司作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

(一)車間衛(wèi)生

為確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量,防止產(chǎn)品手污染和有害因素混入產(chǎn)品中,危害人體健康,特制定本規(guī)定:

一、車間衛(wèi)生要定時(shí)進(jìn)行清掃,確保室內(nèi)無污染因素。

二、閑雜人員禁止進(jìn)入車間。外來人員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得入內(nèi),發(fā)覺違反者追究責(zé)任人。

三、進(jìn)入車間必需換工作鞋,穿工作服,戴工作帽,搞好個(gè)人衛(wèi)生,從規(guī)定大門進(jìn)出。

四、員工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清潔。

五、車間內(nèi)穿的工作鞋,禁止在車間外穿。

六、更衣室、換鞋間要保持清潔,換下衣、帽、鞋要擺放整齊。室內(nèi)禁止放其他物品。

七、進(jìn)入車間禁止化妝,戴首飾。嚴(yán)禁帶食品進(jìn)入車間。

八、批準(zhǔn)進(jìn)入車間的外來人員,必需按上述規(guī)定執(zhí)行,違者謝絕進(jìn)入。

九、混粉員工同時(shí)執(zhí)行《進(jìn)入包裝廠間規(guī)定》。

十、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元,二次以上者罰款10-50元。

十一、本規(guī)定由班長(zhǎng)和工段長(zhǎng)監(jiān)督執(zhí)行,公司管理人員和公司領(lǐng)導(dǎo)作不定期檢查。

(二)成品衛(wèi)生

食品添加劑和衛(wèi)生質(zhì)量是質(zhì)量的重要組成部分,對(duì)人體健康至關(guān)重要。作為生產(chǎn)企業(yè),必需有嚴(yán)密的管理組織和嚴(yán)格的管理制度及員工具備有衛(wèi)生法制觀念,才能確保衛(wèi)生質(zhì)量,制造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

一、公司對(duì)于產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn),考核合格者上崗?？己擞涗洿鏅n保存。

二、對(duì)于與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)的員工每年進(jìn)行一次健康檢查,符合健康條件者上崗,不符合的禁止上崗,健康記錄存檔,以便查閱。

三、建立衛(wèi)生質(zhì)量限制點(diǎn)。質(zhì)量衛(wèi)生限制點(diǎn)的操作員工的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生,班組長(zhǎng)每天檢查一次,工段長(zhǎng)每周檢查一次,并做好記錄,記錄每月底裝訂,統(tǒng)一交質(zhì)管部存檔,保存一年。

四、必需用手干脆接觸產(chǎn)品者,操作時(shí)必需戴手套。

五、按設(shè)備清洗規(guī)定進(jìn)行對(duì)設(shè)備的清洗。班長(zhǎng)或工段長(zhǎng)在清洗結(jié)束后進(jìn)行檢查并記錄,不合格的重新清洗。

六、質(zhì)管部每月至少對(duì)人員衛(wèi)生、設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生檢查兩次不符合要求的要督促整改,并處以50-200元的罰款。檢查記錄每年年底裝訂存檔,保存兩年。

七、每半年向自來水廠索取水質(zhì)報(bào)告,存檔備查。

八、生產(chǎn)線工人上崗必需按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者(含輕度皮膚破損者)不得上崗。

九、不合格產(chǎn)品做好標(biāo)記,分別存放并作記錄。廢棄物要有專業(yè)容器存放,每日交接班前處理結(jié)束。

十、進(jìn)廠原料及輔料,經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量合格后入庫(kù),堆放是應(yīng)與地面、墻面有不少于10cm的距離。

十一、成品入庫(kù)有專有成品倉(cāng)庫(kù)存放,堆放時(shí)與地面、墻面有不少于10cm的距離。

十二、設(shè)備修理時(shí)的衛(wèi)生要求:

1、進(jìn)入車間修理設(shè)備必需更換衣、鞋、戴工作帽。

2、修理時(shí)的廢棄物和油類必需隨時(shí)放入廢物桶中,不準(zhǔn)亂丟。

3、修理完畢必需清洗設(shè)備內(nèi)外,須要消毒的還必需消毒。

4、試車結(jié)束,操作工必需清洗地面,帶干燥后方可開機(jī)

石油銷售崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程管理制度

石油銷售公司崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程管理制度

第一章總則

第一條為了保證**石油hb銷售有限公司(以下簡(jiǎn)稱'hb公司'或'公司')職工在施工生產(chǎn)過程中平安開展工作,預(yù)防、限制、和消退職業(yè)危害,愛護(hù)職工生命平安和身體健康,促進(jìn)施工生產(chǎn)發(fā)展,特制定本制度。

其次條本制度適用于hb公司各部室以及全部從事勞動(dòng)的員工。

其次章管理

第三條職業(yè)病的分類和書目