2022年鹽城市對口單招一模旅游管理專業(yè)試卷

絕密★啟用前

鹽城市2023年一般高校對口單招高三年級第一次調(diào)研考試

旅游治理專業(yè)綜合理論試卷

本試卷分第一卷（客觀題）和其次卷（主觀題）兩局部。第一卷1頁至4頁，其次卷5頁至12

頁。兩卷總分值300分?？荚嚂r間150分鐘。

第一卷（共60分）

留意事項：

1.答第一卷前，考生務(wù)必按規(guī)定要求填寫試卷上的姓名、考試證號等工程。

2.請考生把第一卷的答案填寫在其次卷上，填寫在第一卷上無效。

一、單項選擇題（本大題共15小題，每題2分，共30分。在以下每題中，選出一個正確答案，將答

題卡上相應(yīng)題號中正確答案的字母標(biāo)號涂黑）

1.以下關(guān)于預(yù)訂種類的說法中錯誤的選項是

A.對于臨時性預(yù)訂，飯店一般沒有足夠的時間給客人以書面確認(rèn)，均予以口頭確認(rèn)

B.絕大多數(shù)飯店給持有確認(rèn)書的客人享用較高的信用限額和一次性結(jié)賬效勞

C.假設(shè)客人在接近抵店日期時預(yù)訂，飯店沒有足夠時間收取預(yù)付款，則可讓客人使用信用卡做

擔(dān)保，進(jìn)展預(yù)訂

D.“第一夜免費制度”只針對確認(rèn)性預(yù)訂和保證性預(yù)訂的客人，與臨時性預(yù)訂的客人無關(guān)

2.以下部門中，不需要向其傳遞“當(dāng)日未到客人報表”的是

A.預(yù)訂處B.接待處C.營銷部D.前廳部經(jīng)理

3.以下屬于前廳接待把握中事后把握的是

A.正確顯示客房狀態(tài)

B.確保前廳接待效勞所需的各類設(shè)施設(shè)備的良好工作狀態(tài)

C.留意儀容儀表和行為標(biāo)準(zhǔn)，時刻保持良好的工作狀態(tài)和飽滿的精神狀態(tài)

D.準(zhǔn)時同一般客戶，定期同主要客戶及相關(guān)崗位進(jìn)展有效溝通

4.以下有關(guān)洗衣效勞的表達(dá)，不正確的選項是

A.樓層效勞員每天9:30前進(jìn)房查房時，要留意房內(nèi)有無客人要洗的衣物袋

1（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

B.客房內(nèi)均配有洗衣單及可重復(fù)使用的布料洗衣袋

C.客人通知或?qū)⑿柘匆挛锎旁陂T邊，效勞員覺察后準(zhǔn)時收取

D.洗衣房效勞員在下午5點后將洗好的衣服送至樓層

5.臥房清掃程序中項工作后應(yīng)進(jìn)展衛(wèi)生間的清掃整理。

A.擦B.查C.添D.吸

6.依據(jù)曹雪芹《紅樓夢》中記述而開發(fā)的紅樓菜肴屬于

A.地方菜B.宮廷菜C.官府菜D.素菜

7.使餐飲效勞易于實現(xiàn)的產(chǎn)品是

A.桌椅B.菜肴C.禮貌D.意識

8.以下用冰箱冰鎮(zhèn)的酒水是

A.白葡萄酒B.啤酒C.葡萄汽酒D.玫瑰露酒

9.以下不屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量的是

A.效勞態(tài)度B.效勞技能C.效勞環(huán)境質(zhì)量D.安全衛(wèi)生

10.以下國際旅游組織中，總部設(shè)在美國舊金山的是

A.世界旅游組織B.太平洋亞洲旅游協(xié)會

C.國際旅游科學(xué)專家協(xié)會D.世界旅行社協(xié)會

11.以下不屬于旅游可持續(xù)進(jìn)展的途徑和方法的是

A.實施生態(tài)恢復(fù)和保護(hù)措施B.加強環(huán)境治理，增加環(huán)境意識

C.保護(hù)旅游地的生命力和多樣性D.制定生態(tài)旅游環(huán)境規(guī)劃

12.在人的活動交際中，有人精力充分，動作迅猛；有人行動緩慢，動作無力，這些差異屬于__方

面的特征。

A.力氣B.氣質(zhì)C.性格D.興趣

13.外國旅游者登上了長城，就買了一件“我登上了長城”的文化衫穿起來，表現(xiàn)了他的心理。

A.求知B.求敬重C.求有紀(jì)念價值D.求異

14.以下有關(guān)我國七大古都的表達(dá)，錯誤的選項是

A.西安是建都時間最長的古都，稱為“十三朝古都”

B.洛陽向有“九州腹地，十省通衢”之稱，為“九朝古都”

2（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

C.河南擁有古都最多，即洛陽、開封、鄭州

D.杭州是七大古都之一，也是著名遐邇的風(fēng)景旅游城市

15.以下水體旅游資源不屬于華東旅游區(qū)的是

A.漓江B.西湖C.瘦西湖D.千島湖

二、多項選擇題（本大題共10小題，每題3分，共30分。以下每題中有兩個或兩個以上的選項是

正確的，在答題卡上將正確選項的標(biāo)號涂黑，多項選擇、少選、錯選均不得分）

16.以下有關(guān)行李效勞的表達(dá)中錯誤的有

A.搬運行李時，客人的貴重物品、易碎品應(yīng)讓客人自己保管

B.引領(lǐng)客人時應(yīng)走在客人的右前方，距離客人二三步

C.團(tuán)隊行李到店時，由領(lǐng)班與外行李員清點行李件數(shù)，檢查行李破損狀況

D.接到接待處換房通知后，應(yīng)問清客人房號、行李件數(shù)和送下行李的準(zhǔn)確時間

17.以下有關(guān)對客效勞中的語言技巧的表達(dá)，正確的有

A.前廳效勞人員要盡量熟記客人的姓名和稱謂，并用正確的姓名和稱謂稱呼他們

B.建議式語氣主要用于向客人提出某種建議，根本用途和句式同“詢問式”語氣相近，只是口

氣更加自信

C.在飯店對客效勞過程中，理解客人在不同自我狀態(tài)下的行為方式，承受相應(yīng)的自我狀態(tài)同客

人進(jìn)展溝通，會產(chǎn)生不同的結(jié)果

D.對于“成人自我”狀態(tài)的客人，前廳部效勞人員可以同客人公正協(xié)商，相互諒解，共同尋求

解決問題的最好方法

18.以下客房用品中不屬于一次性消耗用品的是

A.hairdryerB.toothbrushC.quiltD.electrickettle

19.以下雞尾酒是以白蘭地為基酒的有

A.亞歷山大B.旁車C.曼哈頓D.紅粉佳人

20.以下法式菜肴與酒水搭配正確的有

A.清湯用白葡萄酒B.炸蛙腿用香檳

C.點心和水果用甜酒D.野味用紅葡萄酒

21.以下有關(guān)我國古代旅行和旅游的表達(dá)，正確的有

3（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

A.夏、商、周三代的旅游主要是帝王巡游、政治旅行和商旅活動

B.西漢時代的宏大史學(xué)家、文學(xué)家司馬遷，是學(xué)術(shù)考察旅行的最早、最精彩的代表

C.東晉謝靈運被罷官以后“壯志郁不用”、“泄為山水詩”，從今憤然巡游山水，并留意對山水

作審美評價，對我國山水詩的興起做出開拓性的奉獻(xiàn)

D.末元時期，在旅游文學(xué)和旅游理論方面都有了比唐代更大的進(jìn)展

22.以下關(guān)于旅游景區(qū)的表達(dá)，錯誤的有

A.旅游景區(qū)是旅游業(yè)的根底產(chǎn)業(yè)部門，是一個國家進(jìn)展旅游業(yè)的最重要的物質(zhì)根底

B.旅游景區(qū)要能夠滿足旅游者參觀、巡游、度假、康樂、求知或科學(xué)文化活動等不同需要

C.依據(jù)國務(wù)院2023年公布的《風(fēng)景名勝區(qū)條例》第八條規(guī)定，旅游景區(qū)劃分為五級，從高到

低依次為AAAAA、AAAA、AAA、AA、A級旅游景區(qū)

D.旅游景區(qū)售票員售票要快速、準(zhǔn)確、誤差率小，唱收唱付音量清楚適中

23.以下屬于操作技能的有

A.電腦打字B.餐巾折花C.接待安排客人D.計賬

24.關(guān)于我國少數(shù)民族的主要風(fēng)俗習(xí)慣的表達(dá)，錯誤的有

A.“花兒會”是朝鮮族一年一度的傳統(tǒng)歌節(jié)

B.傣族以能歌善舞著稱于世，蕩秋千、跳板是婦女寵愛的體育活動

C.苗族是我國人口最多的少數(shù)民族

D.男女都帶四楞或圓形小花帽，稱作“呆巴”

25.以下關(guān)于杭州市的表達(dá)，錯誤的有

A.杭州是我國著名的僑鄉(xiāng)

B.杭州市是我國歷史文化名城和七大古都之一

C.杭州西湖十景之首是斷橋殘雪

D.杭州的瑤琳洞屬于丹霞地貌

4（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

絕密★啟用前

寶應(yīng)中專2023年一般高校對口單招高三年級第一次調(diào)研考試

旅游治理專業(yè)綜合理論試卷

題號一二三四36.六七總分

得分

第一卷（共60分）

題號123456789

答案

題號101112131415161718

答案

題號19202122232425

答案

其次卷（共240分）

留意事項：

請考生把第一卷的答案填寫在其次卷上，填寫在第一卷上無效。

三、名詞解釋（本大題共7小題，每題4分，共28分）

26.客房銷售報告

27.打算衛(wèi)生

28.啤酒

29.主題公園

30.綠色營銷

5（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

31.第一印象

32.丹霞地貌

四、填空題（本大題共23小題23空、每空2分，共46分）

33._________代表總經(jīng)理檢查巡察飯店各局部工作，聽取來賓意見，處理來賓投訴。

34.赫伯特定價法的落腳點是__________________,其合理程度將打算客房價格的可行程度。

35.________根本不損傷地毯，但僅適用于略微污染的地毯的清洗。

36.客房部嚴(yán)格實行上下班換工作服制度，讓其起到“”的作用。隔離層

37.自助餐食品臺布置要求立體感強、和主題鮮亮。

38.世界上咖啡產(chǎn)量居第一位的是______哥倫比亞次之。39.

是機構(gòu)設(shè)置的最高原則。40.組成餐飲

效勞的三要素，即設(shè)備設(shè)施、實物產(chǎn)品和。_____________

41.____________（或稱酒水效勞桌）是依據(jù)大中型宴會酒水效勞的需要臨時搭放的酒吧。

42.餐飲安全治理的主要任務(wù)是保證客人的人身安全、財物安全和o

43.___________星其次次世界大戰(zhàn)后興起并快速進(jìn)展的一種重要旅游形式，也是受旅游業(yè)界矚

目和競相進(jìn)展的經(jīng)營工程。

44.世界古代旅行、旅游中，____________占遠(yuǎn)行游歷的較大比重。

45.___________的產(chǎn)生標(biāo)志著旅游活動商品化的完成，標(biāo)志著旅游活動進(jìn)展到了一個嶄的階段。

46.依據(jù)______頜分旅j旄市場，可以承受社會階層、生活方式和心理需要三個標(biāo)準(zhǔn)。47.把握激

情的根本方法是。加強品德修養(yǎng)

48.是整個旅游過程的核心階段。巡游活動階段

49.效勞員要正確進(jìn)展人際交往必需保持平行交往，留意引導(dǎo)對方實行交往。平行

50.廣東四大名山是丹霞山、__________、西樵山、鼎湖山。

51.______為全國重點風(fēng)景名勝區(qū)，被稱為“中國革命的搖籃

52.桂林漓江風(fēng)景區(qū)為全國重點風(fēng)景名勝區(qū)，由桂林山水、漓江風(fēng)光、_______風(fēng)光組成。

53.位于南疆西部，是古代“絲綢之路”南道與北道的集合點是市。

54.內(nèi)蒙古地區(qū)現(xiàn)存唯一一座完整的藏傳佛教寺廟是_______。

55.我國地勢西高東低，呈__________分布。

6（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

五、辨析題(本大題共12小題，每題5分，共60分。先區(qū)分正誤，在題后括號內(nèi)正確的打，

錯誤的打“X”，然后進(jìn)展簡摹分析，在題下空白處說明該題正確或錯誤的理由)

56.為保護(hù)住客隱私，使其不受無關(guān)人員的騷擾，總機話務(wù)員應(yīng)婉拒查詢住客房號的o()

57.在目前的生活水平和消費水平下，物質(zhì)鼓舞照舊是一種行之有效的鼓舞方法。(

58.要做好客房的打算衛(wèi)生，就要重視和預(yù)備好清潔工具和清潔劑。()

59.對員工來講，獲獎越難，鼓舞就越會傾向于極少數(shù)人，結(jié)果使大多數(shù)員工士氣低落。(

60.調(diào)酒師為來賓斟倒酒水時，一般以八成滿為宜。(〕

61.旅游業(yè)本身是一個關(guān)聯(lián)帶動性很強的產(chǎn)業(yè)群體。()

62.針對選價型的客人，售貨員應(yīng)針對不同需求介紹商品。()

63.氣質(zhì)類型打算人的品德和力氣，因此可以用氣質(zhì)評價人的好壞。()

64.一首樂曲只要旋律不變，無論用什么樂器演奏，我們都把它知覺成是同一首曲子，這表達(dá)了知

覺的理解性。()

65.幻景呈正像的稱“下現(xiàn)蜃景”，一般多消滅在春夏之交的海上。()

66.整座五臺山是一座巨大的佛教文化寶庫，其密集程度和內(nèi)部陳設(shè)與佛像保存之完好，居國內(nèi)四

7(旅游治理專業(yè)綜合試卷)

大佛山之首。（)

67.太平山為澳門第一頂峰，自古以來被視為澳門的標(biāo)志。（）

六、簡答題（本大題共6小題，每題10分，共60分）

68.換房的效勞程序包括哪些？

69.客房效勞員如何為客人介紹房間設(shè)備?

70.酒吧效勞應(yīng)留意哪些事項。

71.旅游市場形成的條件有哪些？

8（旅游治理專業(yè)綜合試卷）

72.接待“張飛式”的旅游者應(yīng)當(dāng)留意些什么？

73.閱讀73圖后完成各題(涉及填寫名山名稱的請用圖中英文字母表示)

,四季清楚，降水豐沛，季節(jié)安排均勻。

(2)本圖有我國最大的海洋漁場________o

(3)A山名勝古跡和山海勝景兼而有之，一向以_______著稱。

(4)本圖中被聯(lián)合國教科文組織列入《世界自然和文化遺產(chǎn)名錄》的是______山。

(5)以“奇、秀”而著名，號稱“東南第一山”的是_______山，其中以________靈巖、大龍湫

景區(qū)的風(fēng)光最美。

(6)我國唯一一處以文化景觀遺產(chǎn)被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》的是__J.L|0

(7)地藏王菩薩的道場位于_______山，___________是該山的開山寺廟。

9(旅游治理專業(yè)綜合試卷)

七、綜合分析題(本大題共3小題，第74、75小題各15分，第76小題16分，共46分)

74.某商務(wù)酒店來了一位王先生要求入住一間標(biāo)準(zhǔn)間，實習(xí)生小丁熱忱接待了他。但酒店的標(biāo)準(zhǔn)間

已經(jīng)全部住滿，小丁建議客人更換其他類型的客房并熱忱地向王先生介紹了單人間和大床間，但王

先生很不滿足，堅持要住標(biāo)準(zhǔn)間，提出假設(shè)住單人間或大床間就打五折，小丁告知王先生酒店沒有

這個規(guī)定，王先生不承受，找到大堂副理進(jìn)展投訴,,,，

結(jié)合上述材料，答復(fù)以下問題：

(1)在前廳效勞與治理中，王先生的投訴屬于什么類型的投訴？如何處理此類投訴？投訴處理的原

則是什么？5分

(2)你假設(shè)是小丁，應(yīng)如何向客人介紹標(biāo)準(zhǔn)間、單人間和大床間？10分

10(旅游治理專業(yè)綜合試卷)

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