上海市長寧第二中學(xué)2022-2023學(xué)年高二生物上學(xué)期期末試題含解析

上海市長寧第二中學(xué)2022-2023學(xué)年高二生物上學(xué)期期末試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。）1.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因（DNA片段）都是多聚體，它們的單體依次是（）A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C．葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸 D．麥芽糖、多肽、核苷酸參考答案：C【考點(diǎn)】1S：生物大分子以碳鏈為骨架．【分析】單體是能與同種或他種分子聚合的小分子的統(tǒng)稱，是能起聚合反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等而成高分子化合物的簡單化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纖維素）、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成，因而被稱為多聚體．淀粉是由葡萄糖聚合形成的多聚體，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，DNA基本組成單位是脫氧核糖核苷酸．【解答】解：（1）淀粉屬于多糖，其基本組成單位是葡萄糖；（2）淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；（3）控制淀粉酶合成的基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，其基本組成單位是脫氧核糖核苷酸．故選：C．2.下圖表示某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，關(guān)于此食物網(wǎng)的敘述，錯誤的是

A.該食物網(wǎng)共有4條食物鏈

B.野兔、鹿及昆蟲均為初級消費(fèi)者

C.狼和云豹均屬于第三營養(yǎng)級

D.鷹和蛇是捕食關(guān)系參考答案：A3.當(dāng)一個人失水過多或吃的食物過咸時，會導(dǎo)致A．細(xì)胞外液滲透壓降低

B．垂體釋放抗利尿激素增加C．下丘腦釋放抗利尿激素

D．垂體滲透壓感受器興奮參考答案：B4.右圖表示兩個細(xì)胞相互接觸的過程，下列敘述不正確的是()A．若此圖表示Ａ細(xì)胞與Ｂ細(xì)胞融合的過程，則該過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有選擇透過性B．若A是精子，B是卵細(xì)胞，則它們的結(jié)合與細(xì)胞膜上的糖蛋白識別有關(guān)C．若A是死亡的細(xì)胞，B是吞噬細(xì)胞，則A被B吞噬后被分解的過程主要與溶酶體有關(guān)D．若A是吞噬細(xì)胞，B是侵入人體的病原體細(xì)胞，則吞噬病原體的過程依賴于細(xì)胞膜的流動性參考答案：A5.如圖所示，將連接靈敏電壓表的導(dǎo)線兩端分別置于神經(jīng)纖維的外表面或內(nèi)部。已知表的指針向電流流入表內(nèi)的接線柱一側(cè)偏轉(zhuǎn)，顯示神經(jīng)纖維興奮部位膜電位的是：

參考答案：D6.下列關(guān)于卵母細(xì)胞采集的敘述中不正確的是（

）

A．有些動物在采集時要用促性腺激素處理

B．活體采卵可以充分發(fā)揮優(yōu)良母畜的繁殖潛力

C．對有些動物可以直接從活體卵巢中吸取卵母細(xì)胞

D．采集的卵母細(xì)胞，都可直接與獲能的精子在體外受精參考答案：D7.關(guān)于過敏反應(yīng)的敘述中正確的是

（）A.是機(jī)體再次受到相同物質(zhì)的刺激時發(fā)生的反應(yīng)B.是機(jī)體首次受到一種物質(zhì)刺激時就可以發(fā)生的反應(yīng)C.凡發(fā)生過敏反應(yīng)的人，對過敏原都可發(fā)生反應(yīng)D.過敏反應(yīng)能夠使組織細(xì)胞發(fā)生結(jié)構(gòu)破壞參考答案：A過敏反應(yīng)是機(jī)體再次受到相同物質(zhì)的刺激時發(fā)生的反應(yīng)，A項(xiàng)正確，B項(xiàng)錯誤；發(fā)生過敏反應(yīng)的人，只是對部分過敏原發(fā)生反應(yīng)，C項(xiàng)錯誤；過敏反應(yīng)一般不使組織細(xì)胞發(fā)生結(jié)構(gòu)破壞，D項(xiàng)錯誤。8.下列四組生物中，細(xì)胞結(jié)構(gòu)最相似的是（

）A.大豆和變形蟲

B.大腸桿菌和酵母菌

C.小麥和番茄的根尖細(xì)胞

D.蘑菇和豌豆參考答案：C9.植物細(xì)胞工程中常需要去掉細(xì)胞壁，在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列可用于去除細(xì)胞壁的物質(zhì)是（

）A．脂肪酶

B．蛋白酶

C．鹽酸

D．纖維素酶參考答案：D10.關(guān)于受精過程的敘述錯誤的是(

)A．獲能后的精子與卵子相遇后，釋放頂體酶穿過透明帶進(jìn)入放射冠B．透明帶反應(yīng)是防止多精入卵的第一道屏障C．精子與卵黃膜相互融合，精子入卵D．雄原核形成的同時，卵子完成第二次減數(shù)分裂參考答案：A11.科研人員利用相關(guān)技術(shù)改變了胰島素β鏈的第9位氨基酸，從而避免了胰島素結(jié)合成無活性的二聚體形式，下列相關(guān)敘述中，不正確的是A.胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)不宜口服使用B.可通過測定DNA的序列確定突變是否成功C.該過程的操作對象是胰島素分子D.對胰島素結(jié)構(gòu)的改造屬于蛋白質(zhì)工程參考答案：CA項(xiàng)正確；胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在人體的呼吸道內(nèi)會被分解而失效，不宜口服使用，B項(xiàng)正確；基因突變的本質(zhì)就是堿基對的增添、缺失或替換，通過測定DNA的序列可確定突變是否成功，C項(xiàng)錯誤；蛋白質(zhì)工程的操作對象是基因（DNA），D項(xiàng)正確。對胰島素結(jié)構(gòu)的改造屬于蛋白質(zhì)工程，【點(diǎn)睛】由于基因控制蛋白質(zhì)的合成，所以蛋白質(zhì)工程技術(shù)的操作對象還是基因。12.右圖表示限制酶切割基因分子的過程，從圖中可知，該限制酶能識別的堿基序列和切點(diǎn)是

（

）

A．CTTAAG，切點(diǎn)在C和T之間B．CTTAAG，切點(diǎn)在G和A之間C．GAATTC，切點(diǎn)在G和A之間D．GAATTC，切點(diǎn)在C和T之間參考答案：C略13.以下為人體的體溫與水鹽平衡調(diào)節(jié)示意圖，a、b、c、d代表各激素。有關(guān)敘述不正確的是A.下丘腦可以通過神經(jīng)和激素作用于垂體B.當(dāng)受到寒冷刺激時，a、b、c的分泌均會增加C.大量飲水后d的分泌增多，腎小管和集合管對水的重吸收減少D.體溫和水鹽平衡的維持都是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)協(xié)調(diào)作用的結(jié)果參考答案：C14.在生態(tài)系統(tǒng)中，連接生命世界和無機(jī)自然界的兩個重要環(huán)節(jié)是

A．生產(chǎn)者和非生物成分

B．消費(fèi)者和非生物成分

C．生產(chǎn)者和消費(fèi)者

D．生產(chǎn)者和分解者參考答案：D15.在生長良好的森林里，從樹冠到地面可劃分為喬木層，灌木層，草本層和地被層，同時林下透光度不同的地點(diǎn)，植物種類也有所區(qū)別，這表明群落有一定的

(

)A．垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)B．彼此問有直接或間接的營養(yǎng)關(guān)系C．對群落產(chǎn)生重大影響的優(yōu)勢種D．物種組成及比例參考答案：C16.下列不是精子、卵子發(fā)生的區(qū)別的是(

)A．初級精母、卵母細(xì)胞的形成時間

B．MⅠ和MⅡ的時間連續(xù)性C．成熟生殖細(xì)胞中染色體的數(shù)量

D．成熟生殖細(xì)胞是否經(jīng)過變形參考答案：C17.下圖表示DNA分子復(fù)制的片段，圖中a、b、c、d表示各條脫氧核苷酸鏈。一般地說，下列各項(xiàng)中正確的是

A．a(chǎn)和c的堿基序列互補(bǔ)，b和c的堿基序列相同

B．a(chǎn)鏈中（A+C）／（G+T）的比值與d鏈中同項(xiàng)比值相同

C．a(chǎn)鏈中（A+T）／（G+C）的比值與b鏈中同項(xiàng)比值相同

D．a(chǎn)鏈中（G+T）／（A+C）的比值與c鏈中同項(xiàng)比值不同參考答案：C18.植物體細(xì)胞雜交與動物細(xì)胞工程中所用技術(shù)與原理不相符的是（）A．纖維素酶、果膠酶處理和胰蛋白酶處理﹣﹣酶的專一性B．植物組織培養(yǎng)和動物細(xì)胞培養(yǎng)﹣﹣細(xì)胞的全能性C．原生質(zhì)體融合和動物細(xì)胞融合﹣﹣生物膜的流動性D．紫草細(xì)胞培養(yǎng)和雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)﹣﹣細(xì)胞分裂參考答案：B【考點(diǎn)】植物體細(xì)胞雜交的過程；動物細(xì)胞與組織培養(yǎng)過程；細(xì)胞融合的概念及方法．【分析】用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體和用胰蛋白酶處理動物組織得到單個細(xì)胞都采用了酶的專一性原理．誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合和動物細(xì)胞融合都采用了生物膜的流動性原理．植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性．動物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖．【解答】解：A、細(xì)胞工程中，利用酶的專一性原理，用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，用胰蛋白酶處理動物組織得到單個細(xì)胞，A正確；B、植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性，而動物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，B錯誤．C、利用生物膜的流動性原理，采用誘導(dǎo)技術(shù)可以誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合和動物細(xì)胞融合，C正確；D、紫草細(xì)胞培養(yǎng)和雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)的原理都是細(xì)胞增殖，D正確；故選：B．【點(diǎn)評】本題考查動物細(xì)胞培養(yǎng)、植物組織培養(yǎng)、植物體細(xì)胞雜交和動物細(xì)胞融合的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)的能力，屬于考綱識記層次的考查．本題需要注意的是B選項(xiàng)，要求考生明確動物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖，而不是細(xì)胞的全能性．19.下列有關(guān)種群特征的敘述，錯誤的是

（

）A．同一物種的種群密度是不會發(fā)生變化的B．不同物種的種群密度往往差異很大C．年齡組成是指種群中各年齡期的個體數(shù)目D．出生率和死亡率是指種群在單位時間內(nèi)新產(chǎn)生和死亡的個體數(shù)目參考答案：A20.正常生理?xiàng)l件下，下列過程發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中的是

A．血糖的氧化分解

B．血漿蛋白的合成

C．抗原物質(zhì)的降解

D．乳酸鈉的生成參考答案：D21.科學(xué)家通過誘變育種方法可培育出具有優(yōu)良性狀的新品種，如A．雜交水稻

B．抗蟲棉

C．太空甜椒

D．克隆羊參考答案：C22.如圖是科學(xué)家對果蠅某染色體上的基因測定結(jié)果，有關(guān)該圖的說法中，正確的是（）

A．控制朱紅眼與深紅眼的基因是等位基因B．控制白眼和朱紅眼的基因在遺傳時遵循基因的自由組合定律C．該染色體上的基因在后代中一定都會表達(dá)D．染色體上有控制不同性狀的基因，呈線性排列參考答案：D【考點(diǎn)】基因與性狀的關(guān)系．【分析】等位基因控制生物的相對性狀，位于一對同源染色體上；同源染色體上的非等位基因遵循遺傳的分離定律和自由組合定律；基因的表達(dá)有選擇性，隱性基因不一定能夠表達(dá)．【解答】解：A、朱紅眼與深紅眼基因是同一條染色體上的基因，不是等位基因，A錯誤；B、白眼和朱紅眼的基因位于同一條染色體，不遵循基因的自由組合定律，B錯誤；C、該染色體上的基因若控制的性狀為隱性性狀，則在后代中不一定能表達(dá)出來，C錯誤；D、該染色體上的基因呈線性排列，D正確．故選：D．23.下面能夠證明DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)是①艾弗里將S型細(xì)菌提純的DNA、蛋白質(zhì)和多糖等分別加入到培養(yǎng)基中培養(yǎng)R型細(xì)菌②格里菲思以小鼠為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)③DNA雙螺旋模型的構(gòu)建④噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)⑤孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)⑥禽流感病毒感染家禽細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)A．①②③④⑤⑥B．③④⑤⑥

C．②④⑥

D．①④參考答案：D24.關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境中pH調(diào)節(jié)敘述錯誤的是

A．正常人體血漿pH通常在7.35～7.53之間

B．血液中乳酸過多時，就與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)，生成乳酸鈉和H2CO3

C．血液中Na2CO3過多時，就與H2CO3反應(yīng)形成NaHCO3

D．血液中CO2過多會刺激呼吸中樞，促進(jìn)呼吸加深加快將CO2排出參考答案：A25.現(xiàn)有一蛋白質(zhì)有2條肽鏈組成，共有98個肽鍵，那么組成此蛋白質(zhì)的氨基酸個數(shù)是（）A．98 B．100 C．96 D．102參考答案：B【考點(diǎn)】16：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合．【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（﹣COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．【解答】解：該蛋白質(zhì)由2條肽鏈組成，共有98個肽鍵，由“肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)”，可推知組成此蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)=98+2=100個．故選：B．

26.細(xì)胞膜上一般不含（

）

A．膽固醇

B．磷脂

C．糖蛋白

D．血紅蛋白參考答案：D27.下圖表示酶、激素、蛋白質(zhì)三個概念之間的關(guān)系，下列敘述中正確的是

A.物質(zhì)乙都是由專門的器官產(chǎn)生的

B.能產(chǎn)生丙的細(xì)胞肯定能產(chǎn)生物質(zhì)乙

C.能產(chǎn)生乙的細(xì)胞肯定能產(chǎn)生物質(zhì)丙

D.甲、乙、丙分別表示激素、酶、蛋白質(zhì)參考答案：C28.下列關(guān)于人體成熟紅細(xì)胞的敘述，正確的是A.該細(xì)胞既可產(chǎn)生ATP，又能合成酶B.該細(xì)胞產(chǎn)生的C02以自由擴(kuò)散方式至血漿C.該細(xì)胞呼吸作用產(chǎn)物能使重鉻酸鉀變灰綠色D.該細(xì)胞沒有復(fù)雜的生物膜系統(tǒng)，功能較為單一參考答案：D人體成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和核糖體，所以不能合成酶，A錯誤；人體成熟紅細(xì)胞沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸，不能產(chǎn)生二氧化碳，B錯誤；能使重鉻酸鉀變灰綠色的酒精，而人體無氧呼吸產(chǎn)生的是乳酸，C錯誤；人體成熟紅細(xì)胞沒有核膜和眾多細(xì)胞器膜，只有細(xì)胞膜，結(jié)構(gòu)和功能都比較簡單，D正確。29.下列據(jù)圖所作的推測，錯誤的是

A．基因型如甲圖所示的兩個親本雜交產(chǎn)生AaBb后代的概率為1/4B．乙圖表示孟德爾所做的豌豆二對相對性狀遺傳實(shí)驗(yàn)中F2的性狀分離比C．丙圖中5號女兒患單基因遺傳病，那么3.4號異卵雙生兄弟的基因型相同D．從丁圖可看出DNA復(fù)制是半保留復(fù)制參考答案：C30.在歐洲人群中，每2500人中就有一人患囊性纖維性變性，這是一種常染色體遺傳病。一對健康的夫婦有一個患有此病的孩子。以后該婦女又與一健康男子再婚，問這對再婚夫婦如生一孩子，孩子患病的幾率是（

）A．1/25

B．1/5

C．1/100

D．1/625參考答案：C31.科學(xué)家經(jīng)過多年的努力，創(chuàng)立了一種新興生物技術(shù)——基因工程，實(shí)施該工程的最終目的是A．定向提取生物體的DNA分子

B．定向?qū)NA分子進(jìn)行人工剪切C．在生物體外對DNA分子進(jìn)行改造

D．定向改造生物的遺傳性狀參考答案：D32.植物從土壤中吸收并運(yùn)輸?shù)饺~肉細(xì)胞的氮和磷主要用于合成（

）1淀粉

2纖維素

3脂肪

4磷脂

5氨基酸

6DNAA．123

B．456

C．345

D．245參考答案：B33.某同學(xué)在“探究生長素類似物NAA促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度”實(shí)驗(yàn)中獲得了下圖所示結(jié)果，有關(guān)本實(shí)驗(yàn)分析或評價(jià)的敘述不正確的是(

)A．本實(shí)驗(yàn)的自變量是促進(jìn)插條生根的NAA濃度大小B．銀杏插條上側(cè)芽的數(shù)目及飽滿程度會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果C．促進(jìn)銀杏插條生根的最適濃度為cD．用NAA處理枝條的時間應(yīng)該相同參考答案：C34.下列聯(lián)系中，為食物鏈的是A．陽光→草→兔

B．蟬→螳螂→黃雀C．植物→鷹→羚羊

D．植物→鼠→蛇→鷹參考答案：D略35.為應(yīng)對“垃圾圍城”危機(jī)，很多省市對生活垃圾進(jìn)行分類管理．下列說法錯誤的是（）A．垃圾分類處理，實(shí)現(xiàn)了垃圾資源化和能量循環(huán)利用B．微生物能分解垃圾說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力C．垃圾分類處理減輕了環(huán)境污染，提高了城市生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性D．此舉有利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)城市可持續(xù)發(fā)展參考答案：A【考點(diǎn)】全球性生態(tài)環(huán)境問題．【分析】垃圾分類處理后，實(shí)現(xiàn)了垃圾資源化和物質(zhì)的循環(huán)利用，既減少了污染，又實(shí)現(xiàn)了資源的重復(fù)利用，有利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展．【解答】解：A、垃圾分類處理，實(shí)現(xiàn)了垃圾資源化和物質(zhì)的循環(huán)利用，能量不能循環(huán)利用，A錯誤；B、微生物能分解垃圾說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力，B正確；C、垃圾分類處理減輕了環(huán)境污染，提高了城市生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，C正確；D、垃圾分類處理有利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和實(shí)現(xiàn)城市可持續(xù)發(fā)展，D正確．故選：A．36.動物細(xì)胞培養(yǎng)和植物組織培養(yǎng)的重要區(qū)別在于A．培養(yǎng)基不同B．動物細(xì)胞培養(yǎng)不需要再無菌條件下進(jìn)行C．動物細(xì)胞可以傳代培養(yǎng)，而植物細(xì)胞不能D．動物細(xì)胞能夠大量培養(yǎng)，而植物細(xì)胞只能培養(yǎng)成植株參考答案：A37.有一道涼菜叫“酸甜瓜”，其做法是把黃瓜切成條狀或片狀，然后加糖和醋并攪拌，放置一段時間后，黃瓜除了有酸甜味外，還變軟了，口感特別好。下列是對黃瓜變軟原因的分析，正確的是

A．蔗糖分子進(jìn)入黃瓜細(xì)胞，使其細(xì)胞液濃度加大，細(xì)胞吸水 B．醋酸分子進(jìn)入黃瓜細(xì)胞，使其細(xì)胞液濃度加大，細(xì)胞吸水 C．外界溶液的濃度小于黃瓜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水

D．外界溶液的濃度大于黃瓜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水參考答案：D38.20世紀(jì)90年代，烏干達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊。科學(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實(shí)有力地支持了下列哪一觀點(diǎn)()A．轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B．導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體C．轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級雜草”D．抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強(qiáng)，抗蟲棉有可能被淘汰參考答案：A39.人體胰腺中的胰蛋白酶以酶原的形式分泌到小腸中，在腸致活酶的作用下，胰蛋白酶原被激活為胰蛋白酶，同時胰蛋白酶本身又能激活胰蛋白酶原。下列說法不正確的是 A．組成胰蛋白酶的基本單位是氨基酸 B．胰蛋白酶能作用于蛋白質(zhì)分子中的肽鍵