能量飼料1課件

概念：干物質(zhì)中粗纖維低于18%，粗蛋白質(zhì)低于20%的飼料。能量飼料種類谷實(shí)類糠麩類塊根、塊莖類油脂一、禾谷類飼料一、禾谷類飼料營(yíng)養(yǎng)分布：

外殼：粗纖維

種皮：粗纖維、維生素和礦物質(zhì)

糊粉層：CP、NPN、維生素、P

胚乳：淀粉、單糖、二糖,CP胚芽：脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素(VE)

籽實(shí)種子低CP高NFE鈣少磷多低EE低CF一、禾谷類飼料營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：高無(wú)氮浸出物，低粗纖維（2~6%）；低蛋白質(zhì)(7~13%），品質(zhì)差（賴、蛋氨酸缺乏）；低粗脂肪（3.5%），不飽和脂肪酸為主；鈣少(<0.1%)磷多(0.3~0.5%)，主要是植酸磷；維生素含量不平衡：B1、B5和E豐富，B2、D和A缺乏。一、禾谷類飼料玉米（maize,corn.）產(chǎn)量：第三，“飼料之王”。排序：第三，僅次于水稻和小麥。用途：70%～75%：飼料15%～20%：糧食10%～15%：工業(yè)原料玉米種類（品種特點(diǎn)）硬粒型玉米圓形、光澤堅(jiān)硬，四周和頂部為角質(zhì)胚乳，中間為粉質(zhì)胚乳。粉質(zhì)型玉米(軟質(zhì)型)無(wú)角質(zhì)淀粉，全部由粉質(zhì)淀粉組成馬齒型玉米籽粒扁長(zhǎng)，頂部為粉質(zhì)淀粉，凹陷呈馬齒。玉米種類（品種特點(diǎn)）甜質(zhì)型玉米非飼用。幾乎全部為角質(zhì)透明胚乳，含糖量高，品質(zhì)優(yōu)良。爆裂型玉米非飼用。小，堅(jiān)硬，光滑，頂部尖或圓形。胚乳幾乎全部由角質(zhì)淀粉組成，加熱后有爆裂性。玉米分類（成分）高油玉米飼料專用。粗脂肪（EE）6~10%，比普通玉米高1~4%。高賴氨酸玉米飼料專用。賴氨酸（2）、色氨酸（2）、精氨酸和組氨酸的含量增加。玉米分類（籽粒顏色）黃玉米白玉米混合玉米玉米種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42玉米2.營(yíng)養(yǎng)特性可利用能值高（CF低；NFE高，EE高）亞油酸含量高（2%），是谷類籽實(shí)中最高者；CP低(7~9%)，品質(zhì)差，缺乏LysVA原和VE豐富，VD和VK缺乏，B1多，B2、煙酸少鈣少磷多，鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素低；色素多玉米3.飼喂價(jià)值適口性好，能值高，是重要的原料；飼喂效果優(yōu)于其他谷物籽實(shí)；有助于皮膚和腳脛的著色。注意：酸敗、黃曲霉毒素大麥1.概況皮大麥：普通大麥，有稃裸大麥：青稞，無(wú)稃。大麥種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42CP>玉米低EENFE較高鈣少磷多Lys>玉米大麥2.營(yíng)養(yǎng)特性粗蛋白平均12%，品質(zhì)優(yōu)于玉米粗脂肪（2%）低于玉米，亞油酸占50%以上；無(wú)氮浸出物含量高，主要為淀粉裸大麥能值大于皮大麥，僅次于玉米；礦物質(zhì)：鈣少磷多，磷高于玉米。大麥麥角病主要侵害花部，產(chǎn)生黃色蜜露狀粘液，形成紫黑色長(zhǎng)角形菌核中毒：壞疽癥、痙攣、繁殖障礙、生長(zhǎng)抑制、嘔吐

大麥單寧：適口性、蛋白質(zhì)消化利用率飼用注意：

堅(jiān)硬帶芒，先除芒、脫殼并碾碎，否則刺激胃腸。小麥1.概況產(chǎn)量居世界首位，我國(guó)第二大部分使用，少量飼用小麥種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42高CP低EENFE較高鈣少磷多植酸磷-主小麥2.營(yíng)養(yǎng)特性（與玉米相比）粗脂肪低蛋白質(zhì)高，EAA含量較低，尤其是Lys；鈣少磷多，主要為植酸磷，微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒含量較少。小麥飼喂注意事項(xiàng)：赤霉菌?。好缈?、莖基腐、稈腐和穗腐犬急性嘔吐等中毒癥狀稻谷1.概況世界第一，糧食作物之首糙米：稻谷脫殼后的果實(shí)碎米：加工過程中產(chǎn)生的破碎米粒結(jié)構(gòu)組成糙米稻谷結(jié)構(gòu)碎米稻谷長(zhǎng)粒糙米未拋光的大米種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42低EENFE較高鈣少磷多低CP高CF種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42CP升高品質(zhì)改善CF降低二、糠麩類飼料谷實(shí)經(jīng)加工后形成的一些副產(chǎn)品主要由種皮、外胚乳、糊粉層、胚芽等組成。米糠麥麩常見糠麩類飼料營(yíng)養(yǎng)DMCPEENFECFCACaP小麥麩米糠米糠餅米糠粕87.087.088.087.015.712.814.715.13.916.59.02.053.653.648.253.68.95.77.47.54.91.88.78.80.110.080.110.150.921.431.691.82CP較高EE較高NFE降低CF升高鈣少磷多營(yíng)養(yǎng)共性NFE：低；CF：高于籽實(shí)，有效能低；CP：較高EE：不飽和程度高，含有脂肪酶；鈣少磷多；B族維生素豐富，特別是B1小麥麩和次粉麥麩飼喂價(jià)值：質(zhì)地疏松，可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)濃度含有適量CF和輕瀉性鹽類，有助于腸胃蠕動(dòng)和通便潤(rùn)腸母犬產(chǎn)后：恢復(fù)消化機(jī)能過量：便秘米糠1.概況稻谷加工大米時(shí)分離出的種皮、糊粉層和胚的三種物質(zhì)的混合物不包括稻殼。一般稻谷出糠率為6～8%，大米加工越白，出糠率越高，米糠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。米糠脫脂米糠米糠經(jīng)溶劑或壓榨提油后的殘留物，屬低熱能的纖維性原料統(tǒng)糠稻谷的外殼種類CPEENFECFCaP非植酸磷GELys玉米8.73.670.71.60.020.270.1216.20.24皮大麥11.81.767.14.80.090.330.1715.90.42裸大麥13.02.167.72.00.040.390.2116.20.44小麥13.91.767.61.90.170.410.1316.20.30稻谷7.81.663.88.20.030.360.2015.20.29糙米8.82.074.20.70.030.350.1516.10.32碎米10.42.272.71.10.060.350.1516.30.42常見糠麩類飼料營(yíng)養(yǎng)DMCPEENFECFCaP玉米86.08.73.670.71.60.020.27小麥麩米糠米糠餅米糠粕87.087.088.087.015.712.814.715.13.916.59.02.053.653.648.253.68.95.77.47.50.110.080.110.150.921.431.691.82高CP高EE低NFE高CF鈣少磷多米糠注意：易氧化酸敗和水解酸敗，并產(chǎn)生發(fā)熱和霉變現(xiàn)象。要求：新鮮(脂肪多)，不能有發(fā)霉、結(jié)塊、酸敗現(xiàn)象。有抗?fàn)I養(yǎng)因子——宜熟喂胰蛋白酶抑制因子——消化障礙植酸——礦物元素消化，抑制寵物生長(zhǎng)稻殼，對(duì)寵物幾乎無(wú)意義三塊根、塊莖及瓜類飼料三塊根、塊莖及瓜類飼料營(yíng)養(yǎng)共性：水分高，CF較低；NFE高，消化率高CP低，品質(zhì)差；鈣、磷極少，鉀、氯豐富甘薯甘薯

又稱為紅薯、紅苕、地瓜等。飼喂價(jià)值：多汁，具甜味，適口性好，易消化吸收。生喂或熟喂，都愛吃，特別是對(duì)泌乳寵物，有促進(jìn)體脂沉積和泌乳的作用注意：能量飼料中礦物質(zhì)最低，不能單喂黑斑?。褐卸?，腹痛、喘息馬鈴薯馬鈴薯飼用特點(diǎn)：生喂、熟喂；熱處理后適于各種動(dòng)物。注意的問題：配合蛋白質(zhì)混喂防止龍葵素中毒，各部位都含有龍葵素，未成熟、發(fā)芽、發(fā)青、腐爛的馬鈴薯中含量高。寵物：腸胃炎其他飼料主要包括動(dòng)植物油脂、糖蜜等。油脂1.分類動(dòng)物油