飲用水小常識(shí)

飲水小常識(shí)礦泉水可補(bǔ)充礦物質(zhì)但嬰兒不適飲礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選用合適的礦泉水飲用，可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。就此，有人認(rèn)為孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，正需要補(bǔ)充這些微量元素，于是就給寶寶飲用礦泉水。針對(duì)這一現(xiàn)象，保加利亞的醫(yī)學(xué)專家卻提出了警示：礦物質(zhì)含量高的礦泉水會(huì)威脅嬰兒的健康！礦泉水好也要飲用有方礦泉水不能煮沸飲用。因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收，起到很好的補(bǔ)鈣作用。如若煮沸時(shí)鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。宜冷藏，不宜冷凍。由于冰凍過(guò)程中礦泉水出現(xiàn)鈣、鎂過(guò)飽和的條件，冷凍后更會(huì)出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。冷凍后的礦泉水飲用對(duì)人體并無(wú)害處，對(duì)那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無(wú)妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。純凈水不含有害物質(zhì)同樣也無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)純凈水是利用自來(lái)水經(jīng)過(guò)一定的生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)，市場(chǎng)上老百姓飲用較多的還是純凈水。所謂純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，有效避免了各類病菌入侵人體。其優(yōu)點(diǎn)是能有效安全地給人體補(bǔ)充水份，有促進(jìn)新陳代謝的作用。從科學(xué)角度講，任何事物都具有雙重性。同礦泉水相比，純凈水在去除有害物質(zhì)的同時(shí)也去除了水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。自來(lái)水要燒開(kāi)喝我們一般說(shuō)的“白開(kāi)”指的就是用自來(lái)水燒的開(kāi)水了。經(jīng)專業(yè)部門(mén)檢測(cè)，自來(lái)水廠的水剛出廠時(shí)是完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，但是在經(jīng)過(guò)水管、水箱等設(shè)備到達(dá)居民家中時(shí)，往往就被污染了，所以生水一定要燒開(kāi)再喝。燒開(kāi)水也有講究：水在燒開(kāi)后要打開(kāi)壺蓋再繼續(xù)燒幾分鐘，讓水中的氯充分分解，經(jīng)這樣處理過(guò)的自來(lái)水就完全可以放心飲用了；開(kāi)水如果放置超過(guò)24小時(shí)就會(huì)變成死水，不適合飲用；家用凈水器和飲水機(jī)如果消毒不及時(shí)也同樣存在二次污染的問(wèn)題。十個(gè)飲水的壞習(xí)慣壞習(xí)慣一:飲水機(jī)從不洗。桶裝水和飲水機(jī)無(wú)論在家庭還是辦公、公共場(chǎng)所都已非常普遍，你有沒(méi)有想過(guò)，用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒(méi)“洗過(guò)澡”。飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí)則“二次污染”很?chē)?yán)重。每當(dāng)打開(kāi)飲水機(jī)龍頭時(shí)，聽(tīng)到“咕?！钡穆曇?，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進(jìn)入，灰塵及微生物就會(huì)被帶入。據(jù)國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁，更得勤加清洗。壞習(xí)慣二：自來(lái)水一燒開(kāi)就喝。國(guó)人喝白開(kāi)水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎？水不能一燒開(kāi)就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走：首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒；水快開(kāi)時(shí)把壺蓋打開(kāi)；最后，水開(kāi)后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開(kāi)水”。壞習(xí)慣三：愛(ài)喝瓶裝水。攜帶方便、開(kāi)蓋能喝，在中國(guó)，瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅卻指出，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開(kāi)啟后沒(méi)及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車(chē)?yán)锓乓幌渌?，這是不對(duì)的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中。”董金獅建議，最好的辦法是買(mǎi)個(gè)質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。壞習(xí)慣四：喝千滾水?！艾F(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來(lái)越多，很多人燒的水一次喝不完，過(guò)一會(huì)兒又重復(fù)燒開(kāi)。這種千滾水最好別喝?！壁w飛虹說(shuō)，水燒開(kāi)盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱。很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右，達(dá)不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時(shí)間是出廠后1—15天，一旦超過(guò)15天，水中的細(xì)菌過(guò)多，就不宜再飲用?！眽牧?xí)慣五：不渴不喝水。國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺(jué)渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意喝水，喝水的欲望就會(huì)越低，人就會(huì)變得越來(lái)越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。外出時(shí)手里帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口；辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯，見(jiàn)縫插針，有機(jī)會(huì)就喝。壞習(xí)慣六：每天喝不夠6杯水。上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了喝水，長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動(dòng)的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動(dòng)量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水量，及時(shí)補(bǔ)水。有人會(huì)問(wèn)，之前一直說(shuō)每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，為什么現(xiàn)在只有1200毫升？其實(shí)，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬里含有大量水分，連主食、肉里都有，人體需要的水，很大一部分來(lái)自于食物中。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運(yùn)動(dòng)后、洗澡后也都要及時(shí)補(bǔ)充水分。壞習(xí)慣七：不按體質(zhì)喝水、飲料代水。“白開(kāi)水沒(méi)味，還是喝飲料吧?！焙芏嗪⒆用刻炜蓸?lè)、果味飲料不離手，用飲料代水，無(wú)異于花錢(qián)買(mǎi)身病。“不但起不到給身體補(bǔ)水的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收?！壁w飛虹說(shuō)。如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)改善。比如便秘的人可以喝點(diǎn)蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。壞習(xí)慣八：晨起不喝水，到老都后悔。早上起來(lái)的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng)過(guò)一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開(kāi)水、礦泉水皆可，能夠降低人體血液黏稠度；第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲；第三種是淡鹽水，它對(duì)便秘的人非常有益。壞習(xí)慣九：吃咸了不馬上補(bǔ)水。吃太咸會(huì)導(dǎo)致高血壓，也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和酸奶，因?yàn)檫^(guò)量的糖分也會(huì)加重口渴的感覺(jué)。淡豆?jié){也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進(jìn)鈉的排出，且口感比較清甜。壞習(xí)慣十：睡前不喝水。睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。當(dāng)人熟睡時(shí)，由于體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會(huì)變高。臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤(rùn)呼吸道，幫助人更好的入睡。桶裝水真的安全嗎網(wǎng)上有傳言稱，桶裝礦泉水開(kāi)封3天后，比自來(lái)水里的細(xì)菌還要多得多。有媒體與醫(yī)院人士進(jìn)行了相關(guān)測(cè)驗(yàn)，不測(cè)不知道，一測(cè)真是嚇一跳！新鮮的自來(lái)水中，每毫升的菌落數(shù)僅有1個(gè)，而開(kāi)封3天的礦泉水菌落數(shù)超過(guò)了1000個(gè)。水業(yè)資深專家建議，飲用水包裝小型化是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，市民在桶裝水開(kāi)封7天之內(nèi)全部喝完。桶裝水實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，未開(kāi)封的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為0；開(kāi)封2小時(shí)的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為0；開(kāi)封1天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為30個(gè)；開(kāi)封2天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為40個(gè)；開(kāi)封3天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)大于1000個(gè)；新鮮的自來(lái)水：每毫升菌落數(shù)為1個(gè)?，F(xiàn)在很多家庭都是用桶裝水作為日常飲用水，一般三口之家需要10多天才喝完，可想而知經(jīng)過(guò)這么多天的桶裝水里邊有多少細(xì)菌......桶裝水開(kāi)封時(shí)間越長(zhǎng)細(xì)菌滋生越多桶裝礦泉水開(kāi)封時(shí)，手會(huì)與桶口接觸，這也會(huì)影響水質(zhì)，當(dāng)?shù)V泉水暴露在空氣中時(shí)，水質(zhì)同樣可能被污染。她指出，取樣、轉(zhuǎn)移、存放都會(huì)增加水質(zhì)污染的機(jī)會(huì)，但檢測(cè)數(shù)據(jù)能反映細(xì)菌的生長(zhǎng)規(guī)律。礦泉水開(kāi)封放置一段時(shí)間后，飲用前最好加熱。貼士：如何選購(gòu)合格桶裝水？1、 看桶的顏色發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是'黑心桶”，顏色過(guò)藍(lán)也有問(wèn)題。食品級(jí)PC材料應(yīng)該是透明無(wú)色的，但市場(chǎng)上的水桶大多呈藍(lán)色，這個(gè)給人清涼之感的顏色來(lái)源于PVC材質(zhì)（已被證實(shí)含有塑化劑）。水桶顏色過(guò)深，說(shuō)明廢料加得越多，也會(huì)掩蓋水質(zhì)缺陷，透明或淡藍(lán)色的桶比較安全。2、 看桶的外觀檢查水桶質(zhì)量，劣質(zhì)桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正品桶則表面光滑3、 看桶底正規(guī)桶的生產(chǎn)廠家多在桶底寫(xiě)上生產(chǎn)廠名和標(biāo)