2023年服務(wù)中心各崗位職責(zé)3篇

2023年服務(wù)中心各崗位職責(zé)3篇

書目

第1篇某飲食服務(wù)中心各承包組崗位職責(zé)

第2篇某學(xué)校飲食服務(wù)中心各崗位崗位職責(zé)

第3篇學(xué)校后勤集團(tuán)綜合服務(wù)中心各崗位職責(zé)

某學(xué)校飲食服務(wù)中心各崗位崗位職責(zé)

學(xué)校飲食服務(wù)中心各崗位崗位職責(zé)

(一)、中心主任崗位職責(zé)

1、主持本中心業(yè)務(wù)、經(jīng)營、管理工作,組織實(shí)施學(xué)校和集團(tuán)的各項(xiàng)決議。

2、主持實(shí)施本中心學(xué)期、年度工作安排、員工培訓(xùn)安排和設(shè)施設(shè)備添置安排。

3、擬定本中心年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)方案和勞酬安排方案。

4、擬定內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置方案。

5、負(fù)責(zé)本中心人員的聘用及解聘。

6、主持中心員工的政治學(xué)習(xí)、思想教化、法紀(jì)教化和平安教化。

7、主持制定本中心詳細(xì)管理制度和規(guī)章。

8、主持伙委會(huì)會(huì)議,探討處理經(jīng)營服務(wù)運(yùn)行過程中的沖突和問題。

9、完成上級交辦的其他工作。

(二)、中心副主任崗位職責(zé)

1、幫助中心主任搞好全中心的工作,分管中心采供部及中心綜治工作。

2、負(fù)責(zé)組織人員進(jìn)行市場調(diào)查,隨時(shí)駕馭所需物品價(jià)格,考察、確定供應(yīng)商,支配選購 工作。

3、負(fù)責(zé)收集各食堂對采供部供應(yīng)的物資價(jià)格、質(zhì)量的看法和建議,不斷改進(jìn)工作。

4、負(fù)責(zé)管理、調(diào)配選購 用車,保證選購 任務(wù)的順當(dāng)完成。

5、負(fù)責(zé)支配庫房每月的盤點(diǎn)工作,并對月報(bào)表進(jìn)行復(fù)核與審查。

6、負(fù)責(zé)抓好平安生產(chǎn),消退平安隱患,防火防盜。

(三)、中心主任助理崗位職責(zé)

1、幫助中心主任完成本中心的業(yè)務(wù)、經(jīng)營、管理工作。

2、幫助中心主任制定本中心各項(xiàng)詳細(xì)管理制度和規(guī)章。

3、組織開展市場調(diào)查、市場預(yù)料,提出新的經(jīng)營思路,業(yè)務(wù)項(xiàng)目及可行性報(bào)告。

4、召集伙委會(huì)會(huì)議,多方面征求看法,調(diào)查探討,提出改進(jìn)措施供中心主任參考,當(dāng)好助手。

5、負(fù)責(zé)對外業(yè)務(wù)往來和溝通,主持修理工作。

6、完成中心主任交辦的其他工作。

(四)、綜合管理員崗位職責(zé)

1、在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下,組織實(shí)施食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四制”,抓好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)防食物中毒。

2、貫徹執(zhí)行食堂平安生產(chǎn)、平安防范管理制度,組織開展防火、防盜、防事故的平安工作。

3、主持食堂環(huán)境衛(wèi)生工作。

4、主持實(shí)施廚、餐具消毒和除“四害”工作。

5、負(fù)責(zé)本中心員工考勤,勞動(dòng)紀(jì)律和編制勞酬安排報(bào)表。

6、完成中心交辦的其他工作。

(五)、系統(tǒng)操作員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂電腦管理系統(tǒng)操作(包括售卡、儲蓄、結(jié)算、查詢、窗口機(jī)維護(hù)、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表打印、退卡等服務(wù))。

2、根據(jù)系統(tǒng)操作規(guī)程實(shí)施操作,愛惜系統(tǒng)設(shè)施,保障系統(tǒng)正常運(yùn)行。

3、負(fù)責(zé)向中心和食堂領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)用餐信息。

4、執(zhí)行中心規(guī)定的崗位工作制度和紀(jì)律。

5、開展業(yè)務(wù)活動(dòng)做到主動(dòng)熱忱,看法親善,仔細(xì)細(xì)致無差錯(cuò)。

6、存款現(xiàn)金做到帳款相符,并剛好上交中心專管人員。

(六)、餐廳主任崗位職責(zé)

1、在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下,主持本餐廳的業(yè)務(wù)經(jīng)營管理工作,組織實(shí)施膳食工作的各項(xiàng)管理制度和規(guī)章。

2、組織落實(shí)中心制定的學(xué)期及年度工作安排,完成中心下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

3、擬定本餐廳伙食質(zhì)量、花色品種、價(jià)格檔次、成本核算、服務(wù)看法和平安衛(wèi)生的管理目標(biāo),并組織實(shí)施。

4、制定本餐廳各道作業(yè)工序防止食物中毒的詳細(xì)措施。

5、對本餐廳崗位設(shè)置、撤消、變更和人員調(diào)配、勞酬安排、嘉獎(jiǎng)等事宜提出建議。

6、負(fù)責(zé)本餐廳大型修理申報(bào),組織炊具、設(shè)施的一般修理和保養(yǎng)。

7、負(fù)責(zé)本餐廳員工的政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、思想教化。

(七)、伙食監(jiān)督員崗位職責(zé)

1、在伙食管理委員會(huì)指導(dǎo)下,對各餐廳的伙食質(zhì)量、價(jià)格、品種、衛(wèi)生和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

2、維護(hù)用餐者合法權(quán)益,對量少價(jià)高、質(zhì)次價(jià)高、出售不衛(wèi)生食品和供應(yīng)低劣服務(wù)等損害用餐者合法權(quán)益的行為予以指責(zé),并當(dāng)場制止和處理,讓用餐者放心滿足。

3、受理用餐者的投訴,并對投訴事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查、調(diào)解,剛好將用餐者對各餐廳伙食的看法和要求反饋到飲食服務(wù)中心,督促各餐廳盡快答復(fù)、處理和改進(jìn)。

4、維護(hù)用餐場所正常秩序,協(xié)調(diào)餐廳加快售飯菜速度,削減用餐者排隊(duì)時(shí)間,了解和結(jié)合飲食工作實(shí)際,做好用餐人員與飲食管理服務(wù)人員相互理解和協(xié)調(diào)的工作。

(八)、核算監(jiān)控員崗位職責(zé)

1、在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下,主持飲食方面的成本核算工作。

2、對伙食質(zhì)量、伙食價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、食品衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律等方面內(nèi)容實(shí)行檢查監(jiān)控,提出評價(jià)看法。

3、進(jìn)行市場調(diào)查,駕馭市物價(jià)改變和原材料供需狀況。

4、主持驗(yàn)收。

5、負(fù)責(zé)公布市場物價(jià),公布單菜成本核算數(shù)據(jù)和飯菜售價(jià)制定依據(jù)。

6、幫助集團(tuán)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)完成盤庫工作。

(九)、報(bào)帳員崗位職責(zé)

1、了解各食堂對物資的需求,有比較、有選擇的選購 各類物資,保證食堂須要。

2、對選購 物資剛好報(bào)帳,每天做到帳物相符。

3、對已購回有質(zhì)量問題的物資負(fù)責(zé)剛好退換。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

(十)、保管員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)物資質(zhì)量驗(yàn)收保管工作,保管好庫房一切財(cái)產(chǎn)和物資。

2、負(fù)責(zé)全部入庫物資的驗(yàn)收分發(fā)工作,并剛好開具驗(yàn)收單、出庫單,剛好交核算員。

3、嚴(yán)格出庫手續(xù),出庫物資必需核對品種數(shù)量、出庫價(jià),并讓領(lǐng)用人簽字方可出庫。

4、物資出庫價(jià)格嚴(yán)格按核定的價(jià)格執(zhí)行,不得擅自更改價(jià)格。

5、仔細(xì)做好物資盤點(diǎn)工作,月末編制報(bào)表,上交核算員。

6、主動(dòng)征求各組看法,了解他們對物資的需求狀況,并剛好反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)。

7、對選購 員引進(jìn)新品種能剛好介紹給食堂,并剛好收集食堂運(yùn)用新品種狀況。合理支配進(jìn)出庫物資,遵循先進(jìn)先出原則。

8、隨時(shí)做好庫房的衛(wèi)生、平安工作。

9、庫房物資末經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自做出處理,以庫房一般物資應(yīng)提前兩天填寫訂貨安排,對緊缺、難購買的大宗物資應(yīng)提前七天交安排,已保證生產(chǎn)順當(dāng)進(jìn)行。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

(十一)、鍋爐工崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)管理、運(yùn)用鍋爐及其配套設(shè)施設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。

2、負(fù)責(zé)設(shè)備日常維護(hù)、保養(yǎng)、檢修,仔細(xì)做好鍋爐平安運(yùn)行的各種記錄。

3、負(fù)責(zé)水處理工作,確保鍋爐用水水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn),并仔細(xì)做好排污,防止鍋爐結(jié)垢。

4、負(fù)責(zé)鍋爐用油的驗(yàn)收和耗油的統(tǒng)計(jì),最大限度地節(jié)約流量,降低油耗。

(十二)、廚師(烹調(diào)師)崗位職責(zé)

1、主持本作業(yè)組的菜肴烹飪制作、銷售、管理工作,組織實(shí)施膳食工作各項(xiàng)規(guī)章制度和落實(shí)膳食管理目標(biāo)。

2、擬訂本作業(yè)組的菜譜和選購 安排。

3、幫助核算監(jiān)控員制定食品價(jià)格。

4、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生“五四制”,抓好食品衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。

5、組織完成食堂下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

6、負(fù)責(zé)本組切配技術(shù)指導(dǎo)及人員調(diào)配分工。

7、負(fù)責(zé)本組人員的思想教化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

8、組織做好防火、防盜、防事故工作。

(十三)、廚工(切配工)崗位職責(zé)

1、在廚師的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)烹飪食品原料的領(lǐng)取、分揀、清洗、切配、擺案。

2、按菜譜設(shè)計(jì)要求進(jìn)行刀工、配菜。

3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,落實(shí)衛(wèi)生“五四制”,保障食品衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。

4、負(fù)責(zé)衛(wèi)生包干區(qū)域的場地整理,清掃保潔。

5、負(fù)責(zé)廚、餐具的清潔、消毒、保潔。

(十四)、白案工崗位職責(zé)

1、在組長(面點(diǎn)師)的組織指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)食堂主食食品加工制作、銷售、經(jīng)營工作,執(zhí)行餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度和膳食管理目標(biāo)。

2、根據(jù)食譜實(shí)施品種加工制作工序,各道工序做到分工負(fù)責(zé),保質(zhì)保量、有序開展。

3、細(xì)心操作,做到面食品種豐富多樣,色、香、味、形俱佳;米飯雪白、松軟適度可口;米粉品種齊全,味美、湯鮮。

4、重視質(zhì)量,講求效益,提高銷售、經(jīng)營水平,努力完成和超額完成中心下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

5、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》飲食衛(wèi)生“五四制”,保障食品衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。

6、負(fù)責(zé)廚、餐具的清洗保潔,做好廚、餐具的消毒工作。

7、負(fù)責(zé)衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生清掃保潔。按操作規(guī)程運(yùn)用機(jī)械設(shè)備,確保平安生產(chǎn)。

(十五)、服務(wù)員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)主、副食品的擺臺、放置,做好開餐前各項(xiàng)打算,保證按時(shí)開餐。

2、負(fù)責(zé)檢查主、副食品的質(zhì)量、衛(wèi)生,做到質(zhì)價(jià)相符,衛(wèi)生合格。

3、堅(jiān)守窗口,恭候就餐者,便利就餐者,盡量削減排隊(duì)時(shí)間。

4、堅(jiān)持微笑服務(wù),做到熱忱周到、耐性細(xì)致,讓就餐者滿足。

5、留意銷售狀況改變,防止脫銷和過剩。

6、駕馭季節(jié)改變,負(fù)責(zé)做好食品的加熱保溫。

7、負(fù)責(zé)分餐間的清潔衛(wèi)生。

8、負(fù)責(zé)清洗廚、餐具,并實(shí)施消毒。

(十六)、洗消工崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)中心全部餐具清洗。

2、嚴(yán)格遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,不遲到、早退。

3、講究個(gè)人衛(wèi)生,著裝整齊,做到”四勤”(勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣、勤洗澡)。

4、對餐具要根據(jù)浸泡、初洗、清洗、再浸泡的程序來操作,所清洗的餐具干凈,無油污、無菜渣。

5、嚴(yán)格按消毒操作程序進(jìn)行消毒工作,保證所供應(yīng)的餐具符合各項(xiàng)衛(wèi)生要求。

6、已洗好的與末洗的餐具、已消毒與未消毒的餐具都應(yīng)分開存放。

7、完成上級交給的臨時(shí)性任務(wù)。

(十七)、清潔工崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳、餐桌、門窗玻璃、洗碗池、操作間地面、衛(wèi)生間和餐廳四周環(huán)境等公共場所的衛(wèi)生清掃、擦洗、保潔。

2、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生消殺工作。

3、對就餐環(huán)境中不講衛(wèi)生的行為進(jìn)行勸阻制止。

學(xué)校后勤集團(tuán)綜合服務(wù)中心各崗位職責(zé)

學(xué)院后勤集團(tuán)綜合服務(wù)中心各崗位職責(zé)

(一)、中心主任崗位職責(zé)

1、在集團(tuán)總經(jīng)理(或副總經(jīng)理)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)全校水電設(shè)備管理、供應(yīng)、安裝、保養(yǎng)和修理工作以及中心修理物資選購 安排及小型工程成本核算工作。

2、依據(jù)學(xué)校和后勤集團(tuán)的管理目標(biāo)、任務(wù)和工作安排,主持制訂本中心工作安排,制定運(yùn)行管理方案。

3、仔細(xì)貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策、法律、法規(guī),執(zhí)行學(xué)校和集團(tuán)的各項(xiàng)規(guī)章制度。根據(jù)后勤社會(huì)化改革要求,主持制定本中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

4、主持實(shí)施本中心工作管理規(guī)范,建立系統(tǒng)管理檔案和相應(yīng)的管理資料,推動(dòng)中心工作實(shí)現(xiàn)制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理。

5、負(fù)責(zé)全中心人員的政治思想、職業(yè)道德、遵紀(jì)遵守法律教化及業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。抓好隊(duì)伍建設(shè),樹立大局觀念,增加大局意識,提高員工綜合素養(yǎng),充分調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)建性。

6、負(fù)責(zé)本中心人力調(diào)配,人員的聘用、解聘、管理、考核工作。依據(jù)工作須要組織制定工作定額和計(jì)量指標(biāo),協(xié)調(diào)理順本部門工作人員之間和各有關(guān)部門工作之間的關(guān)系。

7、負(fù)責(zé)中心日常事務(wù)的支配與管理,主持召開中心工作會(huì)議,負(fù)責(zé)抓好服務(wù)工作和全校水電節(jié)能的宣揚(yáng)、實(shí)施及水電平安保衛(wèi)工作,防范事故的發(fā)生。

8、完成學(xué)校和后勤集團(tuán)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

(二)中心副主任崗位職責(zé)

1、在學(xué)校和后勤集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下,幫助主任全面負(fù)責(zé)全校水電設(shè)備管理、供應(yīng)、安裝、保養(yǎng)和修理工作以及中心修理物資選購 安排及小型工程成本核算工作。

2、幫助主任做好中心人員的政治思想、職業(yè)道德、遵紀(jì)遵守法律教化及業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作。

3、依據(jù)學(xué)校和后勤集團(tuán)的管理目標(biāo)、任務(wù),參加本中心規(guī)章制度和工作安排的制定,幫助主任組織實(shí)施。

4、做好中心工作會(huì)議記錄。幫助主任抓好全校水電節(jié)能的宣揚(yáng)、落實(shí)工作和水電平安保障工作。

5、幫助主任做好日常事務(wù)的支配與管理,完成學(xué)校和后勤集團(tuán)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

(三)組長(兼職)崗位職責(zé)

1、在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行集團(tuán)和中心和各項(xiàng)規(guī)章制度,主持本小組的管理、修理服務(wù)工作。

2、發(fā)揮表率作用,自覺履行部門崗位職責(zé),考核本組人員履行崗位職責(zé)狀況。

3、組織實(shí)施本組年度工作安排,對本組人員實(shí)行考勤。

4、完成中心交辦的其他任務(wù)。

(四)電工崗位職責(zé)

1、主動(dòng)參與政治學(xué)習(xí),遵守各項(xiàng)規(guī)章制度?？釔郾韭毠ぷ?努力鉆研技術(shù),不斷提高工作技能,為教學(xué)、科研和師生員工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)分片區(qū)域的電氣設(shè)備及線路等方面的維護(hù)管理,保證完好率在90%以上,做到勤巡查、勤修理,接到報(bào)修信息后,必需的在24小時(shí)內(nèi)完成修理任務(wù),修理完畢,應(yīng)剛好清理工作現(xiàn)場,并請客戶驗(yàn)收簽名。若有特別狀況不能按時(shí)完成修理(如無材料、用戶不在場等),須向報(bào)修戶體做出說明說明。

3、嚴(yán)守操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),確保用電平安,堅(jiān)固樹立成本意識,節(jié)約原材料,杜絕偷、漏電及違章、奢侈用電等現(xiàn)象。

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,樂于奉獻(xiàn),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(五)水工崗位職責(zé)

1、主動(dòng)參與政治學(xué)習(xí),遵守各項(xiàng)規(guī)章制度?？釔郾韭毠ぷ?努力鉆研技術(shù),不斷提高工作技能,為教學(xué)、科研和師生員工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)分片區(qū)域的供、排水設(shè)備及管線等方面的維護(hù)管理,保證完好率在90%以上,做到勤巡查、勤修理,接到報(bào)修信息后,必需的在24小時(shí)內(nèi)完成修理任務(wù),修理完畢,應(yīng)剛好清理工作現(xiàn)場,并請客戶驗(yàn)收簽名。若有特別狀況不能按時(shí)完成修理(如無材料、用戶不在場等),須向報(bào)修客戶做出說明說明。

3、嚴(yán)守操作規(guī)程,規(guī)范作業(yè),確保平安衛(wèi)生,堅(jiān)固樹立成本意識,節(jié)約原材料,杜絕跑、冒、滴、漏及違章、奢侈用水等現(xiàn)象。

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,樂于奉獻(xiàn),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

(六)木工崗位職責(zé)

1、主動(dòng)參與政治學(xué)習(xí),遵守各項(xiàng)規(guī)章制度?？釔郾韭毠ぷ?努力鉆研技術(shù),不斷提高工作技能,為教學(xué)、科研和師生員工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)全校教學(xué)區(qū)、辦公區(qū)及家屬區(qū)課桌椅、門窗等木器的整修、更換工作。

3、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,平安作業(yè),既確保修理質(zhì)量,又要厲行節(jié)約,變廢舊為利用。

4、做到勤巡查、勤修理,接到報(bào)修信息后,必需在24小時(shí)內(nèi)完成修理任務(wù),修理完畢,應(yīng)剛好清理工作現(xiàn)場,并請客戶驗(yàn)收簽名。若有特別狀況不能按時(shí)完成修理(如無材料、用