豬場精細管理方法-消毒

PAGEPAGE1豬場精細管理方法——消毒第一篇：豬場精細管理方法——消毒豬場細節(jié)管理——消毒豬場細節(jié)管理——消毒（1）消毒是豬場最常見的工作，有人說過，如果豬場里面，消毒費用如果能占到豬場藥費的第一位（相應(yīng)的還有疫苗、預(yù)防、治療），那這個豬場一定是非常棒的。這說明了消毒的作用是非常大的，但生產(chǎn)上也常有花了消毒藥費，但卻起不到理想的效果；今天我們就談一下消毒的細節(jié)問題。一、傳染病發(fā)生的條件傳染病是豬場危害最大的病，發(fā)生傳染病必須具備以下條件，一是傳染源，是帶有細菌、病毒、寄生蟲的動物和人；二是傳播途徑，傳播途徑是指病原體離開傳染源后，再進入另一個易感者所經(jīng)歷的路程和方式；三是易感豬群，易感豬群是指對某種傳染病的病原體具有較高感受性的豬群,他們在受病原體侵襲時易被感染發(fā)病，也就是對該種病原體沒有免疫力的豬群；具體地說，是沒有抵抗力的豬、處于應(yīng)激狀態(tài)的豬、處于疾病狀態(tài)的豬。二、消毒的作用是什么？直接地說，消毒的作用是殺滅病原體，有細菌、病毒、還有其它微生物，消除傳染源和傳播途徑這兩個環(huán)節(jié)，那么傳染病也就不會發(fā)生了。另外，病原體有些是從場外帶入的，也有些是場內(nèi)豬體自帶的，一旦豬體抵抗力降低，病原體數(shù)量達到一定程度，也會引起傳染病的發(fā)作；所以消毒不但是針對進場的人和車，而且還要在場內(nèi)、舍內(nèi)經(jīng)常消毒，使病原體數(shù)量減少到不足以發(fā)病的程度。三、病原體的繁殖病原體的繁殖速是非常快的，有資料介紹，大腸桿菌的繁殖是每二十分鐘分裂一次，如果不停地分裂下去，那二十四小時（也就是一天一夜）之后，就可繁殖4722366500萬億個，重量達到4722噸；消毒就是不給病原體繁殖提供條件，徹底消滅病原體。四、消毒的方式我們認為，只要能使病原減少的工作都可以列為消毒，這樣清理衛(wèi)生屬于消毒、沖洗圈舍屬于消毒、墻體或欄桿噴灑涂料也屬于消毒。豬場常用的消毒方式有以下幾種：浸泡消毒、噴霧消毒、煙熏消毒、光照消毒、蒸煮消毒。下面我們分頭介紹：1、浸泡消毒：是將需要消毒的物體浸泡在消毒液中，這種方法消毒徹底，比如手術(shù)用的器械；進場時車輪過消毒池，進舍時腳踩消毒盆，和消毒藥洗手等，都屬于浸泡消毒。2、噴霧消毒：這是豬場使用最多的一種，用于空氣、地面、墻壁、籠具等，消毒面積大，速度快，消毒范圍大；使用的器械有農(nóng)藥噴霧機，也有電動沖洗機。3、熏蒸消毒：一般是使用甲醛和高錳酸鉀混合后，釋放出甲醛氣體，起到消毒作用；這種方法用于其它消毒方式難以消毒的縫隙、空氣等，是其它消毒方式的有效補充。4、紫外線消毒：紫外線可以破壞細胞，殺死細菌病毒。對物體表面和空氣中的病原體效果最好。5、蒸煮消毒：利用水或氣的高溫，可以使病原體的組織變質(zhì)，起到殺滅細菌或病毒等的作用。五、消毒注意事項需要注意的是，每種消毒方式都會受到多種因素的影響，下面就是不同消毒方式需要的條件：1、消毒需要時間：一般情況下，高溫消毒時，60℃就可以將多數(shù)病原殺滅，但汽油噴燈溫度達幾百度，噴燈火焰一掃而過，也不會殺滅病原，因時間太短；蒸煮消毒：在水開后30分鐘卻可以將病原殺死。紫外線照射：必須達到五分鐘以上；注意：這里說的時間，不單純是消毒所用的時間，更重要的是病原體與消毒藥接觸的有效時間；因為病原體往往附著于其它物質(zhì)上面或中間，消毒藥與病原接觸需要先滲透，而滲透則需要時間，有時時間會很長。這個我們可以把一塊干糞便放到水中，看一下多長時間能夠浸透。2、消毒需要藥物與病原接觸在產(chǎn)房消毒不會把保育舍的病原殺死，同樣在產(chǎn)房，消毒藥噴不到的地方的病原也不會被殺死，消毒育肥舍地面時，如果地面有很厚的一層糞，消毒藥只能將最上面的病原殺死，而在糞便深層的病原卻不會被殺死，因為消毒藥還沒有與病原接觸。我們要求豬舍消毒前先將豬舍清理沖洗干凈，就是為了減輕其它因素的影響。3、消毒需要足夠的劑量消毒藥在殺滅病原的同時往往自身也被破壞，一個消毒藥分子可能只能殺死一個病原，如果一個消毒藥分子遇到五個病原，再好的消毒藥也不會效果好。關(guān)于消毒藥的用量，一般是每平方米面積用1升藥液；生產(chǎn)上常見到的則是不經(jīng)計算，只是在消毒藥將舍內(nèi)全部噴濕即可，人走后地面馬上干燥，這樣的消毒效果是很差的，因為消毒藥無法與掩蓋在深層的病原接觸。4、消毒需要沒有干擾許多消毒藥遇到有機物會失效，如果使用這些消毒藥放在消毒池中，池中再放一些鋸末，作為鞋底消毒的手段，效果就不會好了。5、消毒需要藥物對病原敏感不是每一種消毒藥對所有病原都有效，而是有針對性的，所以使用消毒藥時也是有目標的，如預(yù)防口蹄疫時，碘制劑效果較好，而預(yù)防感冒時，過氧乙酸可能是首選，而預(yù)防傳染性胃腸炎時，高溫和紫外線可能更實用。注意：沒有任何一種消毒藥可以殺滅所有的病原，即使我們認為最可靠的高溫消毒，也還有耐高溫細菌不被破壞。這就要求我們使用消毒藥時，應(yīng)經(jīng)常更換，這樣才能起到最理想的效果。6、消毒需要條件——如火堿是好的消毒藥，但如果把病原放在干燥的火堿上面，病原也不會死亡，只有火堿溶于水后變成火堿水才有消毒作用，生石灰也是同樣道理。福爾馬林熏蒸消毒必須附合三個條件：一是足夠的時間，24小時以上，需要嚴密封閉；二是需要溫度，必須達到15℃以上；三是必須足夠的濕度，最好在85%以上。如果脫離了消毒所需的條件，效果就不會理想；一個豬場對進場人員的衣物進行熏蒸消毒，專門制作了一個消毒柜，但由于開始設(shè)計不理想，消毒柜太大，無法進入屋內(nèi)，就放在了舍外；夏秋季節(jié)消毒沒什么問題，但到了冬天，他們?nèi)匀辉谏嵬庋粝荆@樣的效果是很差的。還有的在入舍消毒池中，只是例行把水和火堿放進去，也不攪拌，火堿靠自身溶解需要較長時間，那剛放好的消毒水的作用就不確實了。六、消毒存在的問題1、光照消毒：紫外線的穿透力是很弱的，一張紙就可以將其擋住，布也可以擋住紫外線；所以，光照消毒只能作用于人和物體的表面，深層的部位則無法消毒；另一個問題是，紫外線照射到的地方才能消毒，如果消毒室只在頭頂安一個燈管，那么只有頭和肩部消毒徹底，其它部位的消毒效果也就差了。所以不要認為有了紫外線燈消毒就可以放松警惕。2、高溫消毒：時間不足是常見的現(xiàn)象，特別是使用火焰噴燈消毒時，僅一掃而過，病原或病原附著的物體尚沒有達到足夠的溫度，病原是不會很快死亡的；這也就是為什么蒸煮消毒要20XX0分鐘以上的原因。3、噴霧消毒：劑量不足，當你看到噴霧過后地面和墻壁已經(jīng)變干時，那就是說消毒劑量一定不夠；一個豬場規(guī)定，噴霧消毒后一分鐘之內(nèi)地面不能干，墻壁要流下水來，以表明消毒效果。這里涉及到產(chǎn)房消毒是否也應(yīng)該是這個樣子，因為產(chǎn)房是最怕潮濕的；我個人認為，產(chǎn)房消毒也應(yīng)該達到這樣的標準，因為一者消毒造成的潮濕是暫時的，過一陣就會干燥，短時間的潮濕對仔豬的危害并不大；另一方面，這樣的消毒方式不能過于頻繁，如果三天兩頭都采用這樣的消毒是不合適的，如確實需要增加消毒次數(shù)，可以一周之內(nèi)一次徹底消毒，其它消毒采用簡單形式，要求低一些，如可以用普通噴霧器消毒。4、熏蒸消毒，封閉不嚴：甲醛是無色的氣體，如果豬舍有漏氣時無法看出來，這就使豬舍熏蒸時出現(xiàn)漏氣而不能發(fā)現(xiàn)；盡管甲醛比空氣重，但假如豬舍有漏氣的地方，甲醛氣體難免從漏氣的地方跑出來，消毒需要的濃度也就不足了；如果消毒時間過后，進入豬舍沒有嗆鼻的氣味，眼睛沒有青澀的感覺，就說明一定有跑氣的地方。七、怎樣做好消毒正常的消毒要分三步，清、沖、噴，如果是空舍消毒還需要增加熏、空兩個環(huán)節(jié)。1、清：清是指清理，是把臟物清理出去；因為病原生存需要環(huán)境，細菌需要附著于其它物質(zhì)上面，而病毒則必須依附在活細胞上才能生存，清理是把病原生存所依附的物質(zhì)清理出去，病原也就一起清理出了豬舍。如果不清理就消毒，會出現(xiàn)三個后果，一是因消毒藥物劑量不足使消毒不徹底，二是增加消毒費用，三是增加舍內(nèi)濕度，這三個后果都不是我們想看到的。2、沖：是沖洗，是把清理剩下的臟物用水沖走；一個養(yǎng)豬高手介紹經(jīng)驗時，說他們對臨產(chǎn)母豬上床的消毒，就象給人洗澡一樣，豬體臟的時候，有時會使用洗衣粉等，以保證沖洗徹底，絕不讓一點臟物帶進產(chǎn)房。3、噴：也就是噴霧或噴酒消毒；這里出現(xiàn)了一個噴灑消毒，是因為盡管我們采用清、沖的辦法使豬舍臟物清理出去，但一般并不能做得很徹底，特別是地面飼養(yǎng)時；噴灑消毒使用的藥量更大，速度也更快，而且設(shè)備也便于購置；面噴霧消毒設(shè)備，或是價位太高，或是速度過慢，難以在大型豬場使用。噴霧消毒只適用于消毒頻繁而且需要控制濕度的產(chǎn)房或保育舍使用。4、熏：熏蒸消毒，一般使用甲醛熏蒸，前面已經(jīng)提到。5、空：這是一個被人們忽視的消毒方式；空的意思是把豬舍變干燥，經(jīng)歷過清、沖、消、熏的病原，處于一個非常不適應(yīng)的環(huán)境中，會很快死亡；另外，空的更重要的作用是使豬舍變干燥，潮濕對豬的危害是相當大的，前面我們已經(jīng)討論過。我敢說，如果豬舍在進豬前能空閑一周，轉(zhuǎn)群時的許多問題都會迎刃而解。上面的五步驟，人們都明白，但關(guān)鍵是能否執(zhí)行到位，再好的措施執(zhí)行不到位也沒有好效果。下面我們將要談消毒過程中常見的漏洞。八、消毒的細節(jié)下面與大家討論常見的消毒過程中應(yīng)注意的細節(jié)和應(yīng)對措施：1、產(chǎn)房仔豬鋪板的消毒：產(chǎn)房保溫箱一般使用木制墊板，因木質(zhì)比較軟，而且有縫隙，一般的清、沖消毒往往做不徹底，因為病原可能已經(jīng)鉆入疏松的木板里面；所以我們建議對木板的消毒采用浸泡消毒的方式；在豬場里建一個與木板面積相應(yīng)的浸泡池，木板在沖洗干凈后，放入5%的火堿液中浸泡半小時以上，讓火堿水滲入到木板里面，可以將里面的病原殺死。2、產(chǎn)房、保育鑄鐵板縫隙的消毒：許多產(chǎn)房和保育舍，采用鑄鐵漏縫地板；這種方式有一個缺點，是板與板之間的縫隙很難沖洗干凈，普通的沖洗不徹底；需要將板掀起來，沖洗干凈后再放好。但這樣做，一者加大員工工作量；二者，如果工作時不注意，很容易把人從床上掉下來，使操作人員望而生畏。我認為，盡管會增加工作量，也可能會使員工受傷，但如果不堅決執(zhí)行，也就相當于消毒不徹底；我們都聽過“五十步笑百步”的故事，消毒不徹底與不消毒的差別只是量的問題，而性質(zhì)是一樣的。針對這個問題，我們可以采用提高工資待遇的辦法來刺激員工積極性，也可以在豬場專門安排清理沖洗人員，這一問題也就相應(yīng)解決了。3、進場人員的消毒：進場人員的消毒是防止疾病入場的重要手段，特別是從其它場返回的人員、與其它豬場人員接觸過的人員、外來的參觀學習人員、新招來的職工等，這些人因與其它豬場人員接觸，難免身上帶有其它場的病原；平時的消毒措施，不管是紫外線燈照射，還是身上噴霧，都不可能把衣服里邊的病原殺死。所以針對進場人員，最好的辦法是更換衣服，并洗澡；需要在場里工作的人員，則要將衣物進行熏蒸消毒，這樣的消毒才是最徹底的。4、售豬人員的消毒：售豬人員在售豬過程中，難免與拉豬車接觸，如果售豬結(jié)束后直接進豬舍工作，就有將病原帶進豬舍的可能，冬季大面積的口蹄疫和傳染性胃腸炎的發(fā)生，與售豬車有直接關(guān)系，不能不引起重視。以下措施可供參考：（1）把磅秤作為隔離帶，場內(nèi)人員把豬趕上磅秤，稱好后，交給收豬人員負責趕上車；這一措施已在多數(shù)豬場采用，收豬人員已經(jīng)接受；（2）明確分工，在磅秤附近趕豬或過稱的人員固定，只在該區(qū)域活動，其它人員只負責從豬舍趕到磅秤，不與收豬人員接觸；（3）有專用售豬衣服和鞋，售豬時，參與售豬的每個飼養(yǎng)員都更換售豬用衣服和鞋，售豬結(jié)束后清洗消毒后待用；飼養(yǎng)人員仍穿原工作服和鞋進舍工作；（4）售豬結(jié)束后，馬上派專人對售豬場地進行徹底清洗消毒；（5）平時將售豬區(qū)域變成隔離區(qū)，一般人員不得進入；（6）嚴格執(zhí)行上述規(guī)定，任何人不得違犯，否則嚴肅處理。許多老板考慮到上面的措施，既增加費用，又太煩瑣，不愿實施；我們可以算一筆賬，如果五年時間內(nèi)少發(fā)生一次因售豬帶來的病如口蹄疫或傳染性胃腸炎，少損失的錢足以把上面的工作做幾十遍。我們算過，一個萬頭豬場，如果發(fā)生傳染性胃腸炎，即使不造成死亡，單純浪費一周的飼料，費用就可達到十萬元以上。（一天7噸料，七天49噸料，每噸2500元，合計122500元。）5、玉米的消毒：如果我們在秋冬季看到玉米在大路上晾酒，各種車輛從旁邊過，如果有拉豬車甚至是拉死豬的車，車上不慎掉下一些東西，也可能這些東西里面含有病原；而我們收購的玉米往往不去雜，現(xiàn)購現(xiàn)用，可能會把里面的病原直接讓豬吃進肚子里；“病從口入”成了現(xiàn)實。如果說對進場玉米進行消毒很不現(xiàn)實，但我們可以采用有效的辦法減輕危害，如將購進的玉米進行過風或過篩去雜，因即使有病原一般也是在雜質(zhì)里面；二是把玉米存放一階段后使用，病原脫離了生存條件后，也會很快死亡；這兩種措施并不復(fù)雜，大多豬場都可以采用。6、蚊子的消毒：蚊子的危害大家都清楚，夏季常發(fā)病如附紅細胞體病和乙型腦炎，主要是蚊子傳播的；蚊子傳播疾病是用它的針頭，我們在強調(diào)一豬一個針頭的時候，卻無法對蚊子的針頭消毒，唯一的辦法是使場內(nèi)沒有蚊子，消滅蚊子是最好的消毒。關(guān)于消滅蚊子的內(nèi)容，請參考本人文章〈解決蚊子和蒼蠅的實用技巧〉。九、消毒常見漏洞其實豬場大面積發(fā)病也并不是很容易的，既要受到自身免疫力的抵抗，另外場外疾病的傳入也需病原進入到場內(nèi)，我們發(fā)現(xiàn)疾病入場需要通過幾道門，既場門、區(qū)門、舍門、欄門、口門，首先進入豬場，然后進入生產(chǎn)區(qū)，再進入豬舍、豬欄、豬體內(nèi)，這么復(fù)雜的過程為什么還會發(fā)生傳染病呢？是因為在各個環(huán)節(jié)有漏洞，下面就是一些常見的漏洞：1、消毒水長時間不更換：任何消毒藥都有壽命，火堿會受到空氣中二氧化碳的破壞；碘制劑、高錳酸鉀、過氧乙酸等，是通過氧化破壞病原蛋白質(zhì)，遇到其它的還原劑也會被破壞而失效；其它的消毒藥也是同樣的道理，在殺滅細菌的同時本身也在消耗，所以都有時限性，也就是過一階段效果會變差，必須及時更換消毒藥，或保持足夠的濃度才能起到消毒作用；如果我們發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀顏色變成暗紅色，如果我們發(fā)現(xiàn)火堿水沒有粘度，那它的消毒作用已經(jīng)很弱或喪失了。2、消毒前不清理（圖）這樣的地面和豬體，即使浸泡也需要相當時間才可浸透，一般的噴霧消毒起到的作用有限。木板的消毒（圖）3、新飼養(yǎng)員的行李和衣物（圖）行李和衣服，噴霧、浸泡無法進行，紫外線無法穿透，而細菌和病毒則可以鉆進里面；如果這些物品在原先豬場用過，難免里面有其它豬場的病原，只有熏蒸可以解決，但又需要足夠的時間；所以，如果豬場做不到免費提供行李時，也可以在隔離間安置公用行李，在新飼養(yǎng)員行李熏蒸消毒時仍有被子可用。4、消毒池中的磚塊（圖）有了磚塊，人的鞋子就可以不通過消毒池，也就沒法消毒了。5、消毒池邊的人行過道（圖）人行過道，讓消毒池變成廢物。6、大體積物品的消毒（圖）這樣臟的保溫箱，如果消毒不徹底，下批豬使用時的危害是相當大的；但這樣大的體積，浸泡不易，該如何消毒呢？使用油漆可能是一個不錯的辦法，因油漆后的木板可防止病原滲透，也便于清洗消毒；油漆并不是每次都需要刷，一次刷漆可使用多次。1、7、高錳酸鉀的濃度、顏色高錳酸鉀是常用的消毒藥，可以飲水，也可以沖洗子宮，也可以擦洗消毒乳房；但使用的濃度多少合適呢？據(jù)資料介紹，飲水和子宮沖洗不要超過00.5%，否則易損傷粘膜；體外消毒則可以使用0.1%。但0.05%和0.1%高錳酸鉀溶液的顏色是什么？是粉紅色？還是深紅色？還是紫紅色？還是暗紅色？這個問題我不給答案。我建議大家回去做一下，以后可以根據(jù)顏色確定濃度是否合適。最后告訴大家一個訣竅，有些工作，就象高錳酸鉀的顏色一樣，一次細心的工作，會使你享用一輩子。消毒做好了，打造一個豬的樂園并不是困難的事。第二篇：豬場消毒制度豬場消毒制度目的為了讓消毒更有效，有效的達到防疫效果，特制定本制度范圍適合豬場職責場長全面負責豬場的消毒工作，進行監(jiān)督檢查；獸醫(yī)負責組織人執(zhí)行消毒制度；門衛(wèi)負責實施門衛(wèi)、生活區(qū)、車輛的消毒和記錄；4消毒4.1所有工作人員進場時必須經(jīng)過消毒后在門衛(wèi)室登記；4．2所有人員進入生產(chǎn)區(qū)必須淋浴冼澡換衣，通道霧化消毒3分鐘。4.3工作服、工作鞋必須保持干凈，每周至少消毒一次并登記。4.4每周二和周五由專人對生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)（圈舍墻壁內(nèi)外通道等）進行噴霧消毒，每周對道路、豬舍周圍5米范圍內(nèi)的環(huán)境消毒一次；舍內(nèi)在消毒前必須清掃或干凈后在進行消毒。4.5各舍消毒盆，消毒池每天定時更換消毒液，保持藥效，人員手、腳經(jīng)消毒后方可進入豬舍；4.6每次清掃完過道和豬糞的掃把和鐵鏟等工具要及時清洗干凈。4.7空舍3天內(nèi)清洗干凈，然后噴霧—熏蒸—噴霧消毒，水線先清洗干凈后，浸泡24小時消毒；4.8空圈1天內(nèi)清洗干凈，然后噴霧消毒；4.9采精器械用蒸煮消毒，針頭、金屬器械用高壓滅菌消毒，其余采取蒸煮消毒。4．10解剖豬穿白大褂，白大褂每次使用后浸泡清洗消毒，解剖區(qū)域使用后立即清洗消毒。操作人員的鞋必須在隔離區(qū)消毒液消毒，使用后的器械進行浸泡消毒。4．11三種消毒藥輪流使用，每次消毒藥配制濃度嚴格按使用說明配制。第三篇：豬場消毒實務(wù)豬場消毒實務(wù)［作者：鍾文彬(國立屏東技術(shù)學院獸醫(yī)系)轉(zhuǎn)貼自：(資料來源：養(yǎng)豬班管理研討會)時間：20XX-7-21人氣：7159評論:0］一、名詞解釋：消毒(Disinfection)：以物理或化學方法，將病原體殺滅，或抑制其繁殖稱作消毒。防腐劑(Antiseptics)：一般應(yīng)用于生物體上者。消毒劑(Disinfectants)：一般應(yīng)用于生物體上者。二、消毒方法：1.物理消毒法：A.干熱滅菌：160–180℃，11／2至3小時。B.濕熱滅菌：121℃，15磅壓力，15分鐘。C.紫外線消毒：包括日光照射，紫外燈管等。D.火焰消毒。E.焚燒。2.化學消毒法：應(yīng)用消毒劑或防腐劑三、消毒劑之種類：1.酸類：作用原理為破壞細胞壁、細胞膜，及蛋白質(zhì)凝固。A.無機酸：如鹽酸、硫酸及硼酸等。B.有機酸：如蟻酸、醋酸、安息香酸及水楊酸等。2.堿類：作用與酸同。氫氧基離子的解離度愈大，殺菌力就愈強；一般而言，pH9以上即有效。A.堿水：其原料為堿片，內(nèi)含72%之NaOH；以其5%溶液應(yīng)用于出入口踏槽消毒池，2–3%溶液消毒空欄豬舍。B.生石灰(CaO)：其遇水時pH可達11，殺滅病毒及細菌之能力極強，且不受有機物之影響。可鋪于豬舍四周及通道，并可填補凹凸空隙，且能吸濕，對仔豬下痢，化膿癥之預(yù)防甚佳。C.碳酸鈉(Na2CO3)：以2%之熱溶液噴灑豬舍地面及通道，但消毒能力較差。3.醇類：其作用原理包括脂質(zhì)溶解，蛋白變性及凝固，分子量愈高其殺菌力愈強。A.乙醇(Ethanol)：70–80%(v／v)濃度時對細菌之細胞壁通透性最大，消毒能力最強。B.異丙醇(Isoprpanol)：30%以上即有效，但有臭味且粘手。4.石炭酸類：造成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化而變性，但與蛋白之黏合不緊密，可再游離入深部組織而造成毒性。不受有機物之影響，但遇含鹽類之水(硬水)則效力減低。A.石岸酸(酚，phenol)：2~5%用于器具，手指及排泄物消毒；0.5%用于血清或疫苗之防腐。B.甲苯酚(Cresol)：3%用于污物，水溝，牧地之消毒，1%用于手及器皿之消毒。C.復(fù)方煤餾油酚溶液(lysol)：50%甲苯酚之肥皂乳化溶液。除消毒外，尚有洗凈力。5.甲醛類：與酵素或核蛋白之活性基發(fā)生反應(yīng)(羥基化，Alkylation)，使其不活化。因成氣體，所以浸透力大，殺菌力也強。A.甲醛(福爾馬林，F(xiàn)ormalin)：一般與高錳酸鉀混合使用，每立方公尺以40ml福爾馬林加20XX之高錳酸鉀作熏煙處理。B.其它如Paraformaldehde等。6.界面活性劑：降低界面張力，使其起泡而有洗凈作用；又可破壞細胞膜，使其通透性增加，并使酵素蛋白變性而可殺菌。其活性部份若帶陰離子則稱陰離子界面活性劑，若帶陽離子則稱陽離子界面活性劑。A.陰離子界面活性劑：即肥皂，消毒能力甚差，但洗凈能力強，用肥皂洗手一分鐘，可洗去98%細菌。B.陽離子界面活性劑：即四級銨鹽，殺菌力甚強，洗凈力也佳。一般稱為陽行肥皂或逆性肥皂。其制品有很多種，但主要為Benzalkoniumchloride及Benzethoniumchloride系統(tǒng)。100~300倍應(yīng)用于手及器皿消毒，300~1000倍作為豬舍噴霧，1000~20XX倍作飲水消毒。C.兩性界面活性劑：含陰、陽兩種離子之界面活性劑、依周圍環(huán)境之酸堿度而定其作用方式、殺菌力強時洗凈力差，喜凈力強時殺菌力差。7.鹵素類：鹵素與細菌的細胞質(zhì)親和性很強，親和后將細胞質(zhì)鹵化，進而氧化使細菌死滅。鹵素必須是分子狀才有殺菌作用，殺菌力由強至弱之順序為氟、氯、溴、碘。但一般作為消毒劑的只有氯及碘。本類較不安定，有效成分易散失于空氣中。優(yōu)點是殺滅微生物之效力快，范圍廣，各種細菌、霉菌、病毒均可殺滅，缺點是刺激性大，遇有機物效力大減。A.氯及其衍化物氯的殺菌作用極強，0.0002%即有效力，石岸酸系數(shù)達218，其作用原理為氧化作用及細胞質(zhì)蛋白的鹵化作用(SH及NH3基)。氯氣刺激性強，吸入體內(nèi)易造成肺炎或肺水腫，故不用于一般的消毒，只用來消毒飲水或泳池。漂白粉(CaOCl2)、次氯酸鈉(NaOCl)俗稱(Clorox)亦可用于井水，新鮮蔬菜之消毒或創(chuàng)口表面的防腐，但成分不安定，刺激性強，可溶解凝血快、阻止血液凝固，遇有機物則效力大減。所以于豬場消毒時寧可使用不受有機物影響的石灰而不用漂白粉。次氯酸鈉則因價廉，且對病毒效果好而常用，但須低倍使用(30~20XX倍)，對眼、鼻刺激性大，用時應(yīng)多加小心。目前有刺激性小，較不易受有機物而影響效力的改良品出現(xiàn)，亦可緩緩放出氯氣殺菌，但其殺菌效果相對地減慢很多。此類產(chǎn)品均屬有機氯制劑，如Halazone(飲水1L加4~5mg消毒、Chloramine(0.1~0.2%)可用于創(chuàng)傷、潰瘍面、手指的消毒、DichloramineT(2~10%油溶液用于創(chuàng)傷、火傷的消毒)、Chloroazodin使用3300倍之等張液或1000倍之軟膏于創(chuàng)傷、火傷、潰瘍面等。B.碘制劑：如前所述，碘必須分子狀(I2)才有殺菌力，離子狀則無。因此碘類消毒劑必須加硫酸以維持碘的分子狀或碘與碘化鉀溶于酒精或甘油中使用。溶于酒精者即碘酒(碘6g，碘化鉀4g，以70%(v／v)酒精配成100ml)用于手術(shù)的消毒，但刺激性大，所以常以70%(v／v)酒精稀釋2倍或10倍使用(即所謂的稀碘酒)。溶于甘油者即Lugol's液(碘12g，碘化鉀124g，液狀石炭酸5ml，薄荷油2ml，甘油900ml；用水配成1000ml)，因刺激性較弱，所以可用于粘膜，如咽喉炎、扁桃腺炎等之涂布。碘仿(Iodoform，CHI3)是可緩慢放出碘分子的有機物，可施用于創(chuàng)傷、火傷、潰瘍、手術(shù)部位，可作成軟膏或做成碘仿紗布做貼敷用。另有Povidoneiodine，殺菌力同碘酒，但刺激性很小，除手術(shù)、創(chuàng)傷、火傷外，可含漱或涂布治口內(nèi)炎。Iodophors則為碘與界面活性劑之復(fù)合體，殺菌力、洗凈力、速效性均佳。8.氧化劑：一般的氧化劑對病原體均有害，特別是對壓氣菌最有效。主要原理為酵素或核蛋白SH基之破壞。除前述之某些鹵素制劑有氧化作用外，尚有許多氧化劑供做消毒劑，如雙氧水(3%之H2O2)，用于創(chuàng)傷之消毒。因血中、膿中有Catalase(觸酵素)2O2遇之則放出氧而具殺菌作用，速度快，且能清除碎屑；但穿透力差，殺菌力稍嫌薄弱。高錳酸鉀(KMnO4)遇有機物亦可放出氧，一般用于尿道或子宮之洗滌(0.5%)、創(chuàng)傷組織(0.1~0.3%)、口內(nèi)炎含漱(0.02~0.05%)等。另外過硼酸鈉(NaBO4．4H2O)之2%溶液用于創(chuàng)傷面也可放出氧而有殺菌作用，但獸醫(yī)少用。9.重金屬類：比重大于5之金屬即屬于重金屬，在周期表中屬于Ⅰ(b)及Ⅱ(b)。這些金屬只要微量溶于水中即有殺菌作用。例如銀離子在1L水含含0.001~0.000001mg即有殺菌力。各金屬殺菌力之強弱順序為Hg＋＋Ag＋>Cu＋＋>Au＋＋＋>Pb＋＋>Fe＋＋＋，但其中只有汞及銀用來做消毒劑。A.汞化合物：作用原理為汞離子與細胞內(nèi)含SH基之活性蛋白結(jié)合而使細菌機能喪失。汞化物殺菌作用慢但低濃度亦有效，顯示其作用在阻礙酵素機能。升汞(HgCl2)：被用作消毒劑已有百年歷史(1881年Koch首先發(fā)現(xiàn)其殺菌效力)，殺菌力強，對霉菌也有效，但刺激性，腐蝕性大，毒性也大(誤飲0.1g中毒，0.5死亡)，對細菌的滲透性小，遇有機物效果降低，故目前幾已不用(以前常用0.1%液消毒皮膚、手指)。為改善這些缺點而有許多有機汞化合物出現(xiàn)，如Mercurochrome(1–2%創(chuàng)面、皮膚之消毒；0.5~2%尿道、眼之洗凈)，此即紅藥水，為汞離子與色素結(jié)合而成，因不能與結(jié)合的蛋白分離而無法滲入組織，僅在表面有消毒防腐的作用。不可與碘劑同時使用，否則因互相結(jié)合而失效。B.銀化合物：主要殺菌原理為凝固菌體蛋白質(zhì)。硝酸銀(AgNO3)：濃溶液有強腐蝕性，用于疣、痣丘疹之破壞；稀溶液有收斂、殺菌作用，0.002~2%用于咽喉、尿道、腔及新生兒淋病性眼膿漏之殺菌。10.色素劑：色素劑對細菌之殺滅有選擇性，此點與化學療法劑相近。A.Acridinedyes：黃色化合物(黃藥水屬此類)?？咕秶鷱V，對革蘭氏陽性菌最強，對陰性菌亦有效。其作用系成為acridinium離子，取代細菌呼吸酵素之氫離子，使酵素失去活性，因此愈容易離子化的acridine化合物效力愈強。此種色素對皮膚、粘膜之刺激性弱，毒性也少，除外用外也可注射，可用于敗血癥，對錐蟲、阿米巴亦有殺菌作用。制劑主要有Acriflavin，Acrinol等。B.Triphenylmethanedyes：鹽基性色素(如fuchsin)或methylrosanilinechloride(如龍膽紫或結(jié)晶紫)系列，作用原理為阻礙細菌之glutamine之代謝。代表性制品有龍膽紫(gentianviolet)，即紫藥水，0.1%用于創(chuàng)傷，也可做成2~10%軟膏涂布。C.Furanderivatives：砆喃衍合物。黃色，但染色力極弱。對大部份的革蘭氏陽、陰性菌有效，作用原理系阻礙細菌體Flavoprotein酵素之功能。優(yōu)點是成分安定，效力持續(xù)，對血液膿汁滲透強力，毒性及刺激性弱。外用治化膿癥，內(nèi)服可治腸道感染癥及泌尿系統(tǒng)感染癥，制品有Nitrofurazone、Nitrofurantoin、Furazolidone、Guanofuracin、DifurazoneHcl等。其中Furazolidone以前常用于小豬下痢癥，近年因發(fā)現(xiàn)可能會致癌，已經(jīng)禁用。四、平時豬場消毒模式：1.總進出口：腳踏消毒槽深至少15公分，內(nèi)置3%的堿水，滿四日換液。若要搭配使用其它消毒劑，可使用1%克疫素及100倍撒能滅。換液時必先將槽池洗凈才換裝他液，雨天或熱天時酌增濃度或提早一天換液。踏入時間至少15秒以上。各豬含門口踏槽均同，藥劑亦相同(亦即全場同時使用一種)。2.車輛入口消毒池：池長至少輪胎周圍長之1倍半，置3%堿水，并可搭配使用消克能150倍或保畜媽300倍。車身、車輪于必要時可使用消克能300倍或保畜媽600倍噴霧。有重要傳染病時，不準車輛進入，非進入不可，可用堿水(0.5~1%)噴霧。3.手：消毒必須確實，最好先洗凈再消毒。若用水龍頭式時，消毒槽用堿水，則此時用次氯酸鈉20XX倍液；消毒槽用克疫素或撒能滅時，則用0.5%克疫素消毒水。若用臉盆浸漬式，可用0.5~1%克疫素或150倍的消克能或300倍保畜媽液。用后之水不可倒入消毒槽，且每日必須換液。4.豬舍：A.空欄時：清洗干凈后以2~3%堿水浸漬2小時以上，并以硬刷刷洗，再用水沖洗。放干數(shù)日后以100倍克疫素，300倍消克能或600倍保畜媽噴霧，所有墻壁，梁柱死角均要噴及，放干后即可進豬。雨季時期，可于放干后再行火焰消毒。B.有豬在養(yǎng)：清洗后，以消克能300倍液或保畜媽600倍液全場噴灑(包括豬只)。C.定期消毒：可配合空欄時間，每半月一次，注意要先清洗后消毒。噴霧粒不可太小或太大。換氣通氣良好以100um，若要防暑，加濕用80~100um，小面積及哺育箱用50um。5.運動場、放牧場：表上掘深30公分，每坪灑1公斤生石灰，蓋土后再灑一次，待一周后才進豬。有疫病時一定要達行。6.堆肥尿溝、尿池：可使用生石灰或堿片。7.死豬：最好焚燒，否則用掩埋，穴深至少1公尺，尸體先浸消毒水(如3%堿水)，掩埋時其上厚灑生石灰。運尸器材應(yīng)焚燒，尚需使用時，須先充分浸于250倍消克能液或保畜媽500倍液或次氯酸鈉20XX倍液中至少一夜。運尸車輛用0.5~1%堿水噴霧。五、疫病發(fā)生時之消毒方式：1.病毒性傳染?。贺i舍放空并用3%堿水充分消毒后放干，再用泛福露液80倍或次氯酸鈉100倍復(fù)式消毒，地面、天花板、柱梁、墻窗、溝道均要消毒。器械、衣物、廢棄物：可焚燒者盡可能燒毀之，否則浸于3%堿水中隔日丟棄。須再用者依器材作濕熱滅菌(煮沸或高壓蒸氣滅菌)，干熱滅菌或浸于次氯酸鈉20XX倍，0.5~1%堿水150倍消克能或保畜媽300倍液至少一夜。豬瘟、豬痘、豬流行性感冒、傳染性胃腸炎、日本腦炎等可比照此法行之。豬小病毒、理奧病毒、腸道病毒、腺病毒、口蹄疫、水痘疹、水泡病毒等不可用消克能、保畜媽、石炭酸及克疫素，只能用堿水、次氯酸鈉、泛福露液、福爾馬林及碘劑。2.沙氏桿菌等細菌性傳染?。嚎杀日丈戏ㄐ兄緞┮嗫捎?50倍消克能或500倍保畜媽液噴霧。霉菌、抗酸菌、芽胞生成菌時應(yīng)使用堿水，泛福露液、福爾馬林、次氯酸鈉及生石灰等。3.豬赤痢：可使用Dichlorobenzene50~100倍徹底消毒。4.哺乳豬大腸桿菌下痢癥：1)分娩舍用溫熱之消克能250倍或保畜媽500倍每日噴霧。2)可試人石灰乳(生石灰1份加水1~4份混合攪拌成泥狀)涂布于分娩舍或哺乳舍之壁面及地面，此亦可防止關(guān)節(jié)炎或化膿癥。壁面要涂高1公尺，干后再涂一次(一次縱涂，一次橫涂)。全干后再進豬。六、消毒劑使用注意事項：1.消毒劑之選擇：選用效力強，效果廣泛，生效快且持久，不易受有機物及鹽類影響，滲透性強，不易受酸堿度影響，可消毒污物且能抑臭，毒性低不污染水源，刺激性及腐蝕性小，同時考慮其價格。2.充分了解各種消毒劑之特性：在平時即訂立消毒計劃，配合季節(jié)、天氣，考慮對象、場合、確實執(zhí)行。3.豬只、豬舍洗凈后再消毒：若無法洗凈則使用滲透力強，不怕有機物之消毒劑，如堿水、泛福露液、生石灰，不可用消克能、保畜媽、次氯酸鈉等。4.以正確的濃度稀釋使用：根據(jù)其指示，泡過濃則毒性與刺激性大也不經(jīng)濟。通常廠商標示的濃度過低，或有效成份不足，或成分不穩(wěn)定，從出廠至臨用時有效成分已尚失不少。故使用濃度宜比指示濃度稍高，稀釋過一次用完，并將原液儲存于冷暗處。5.以溫水或熱水稀釋：溫度升高10℃，消毒效果可增加2~3倍，如此可節(jié)省藥劑，倘能使用蒸氣噴霧則更佳。但碘福樂、次氯酸鈉等的消毒力在20XX右最高，超過則有效成份會逸失。6.不混合使用：混合使用只會使消毒效果降低，若需要用數(shù)種，則單獨使用數(shù)日再使用另一種消毒劑。7.不要永久使用同一種：每種消毒劑各具特征，其能殺滅的病原種類也一定。久用一種，可能使一些該劑無法殺滅之病原大量增殖，所以常用復(fù)式消毒，定期換用各種不同消毒劑。8.消毒不是萬能：完整的防疫措施，必須配合衛(wèi)生管理、免疫及藥物防治，才能控制疾病發(fā)生。第四篇：豬場的經(jīng)營管理方法豬場的經(jīng)營管理方法豬場養(yǎng)豬的主要目的是盈利，其產(chǎn)品應(yīng)是低成本，高質(zhì)量，適合市場需要。為此，要提高豬場養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益，既要制訂正確的經(jīng)營決策，使產(chǎn)品具備市場競爭能力，銷路通暢，又要采用先進的科學技術(shù)，提高產(chǎn)量，同時還要抓好生產(chǎn)中的經(jīng)營管理工作。一、財務(wù)管理一個豬場，有了準確的財務(wù)計劃，才能統(tǒng)籌和使用資金，保證生產(chǎn)計劃的實現(xiàn)。同時只有實行財務(wù)計劃管理，才能做到節(jié)源開流，提高經(jīng)濟效益。1.確保資金能夠到位，保證豬場的正常運行。2.建立一套完整的數(shù)據(jù)采集體系，如物資出、入庫單據(jù)、物資內(nèi)部轉(zhuǎn)移單據(jù)、銷售單、各項生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄表、費用報銷憑證等等。銷售收入必須及時上交財務(wù)室，上報的數(shù)據(jù)要保證準確性，所有的單據(jù)只有經(jīng)過主管人簽字后才能生效。二、配料管理所有的原料入庫時，配料員和技術(shù)員要對質(zhì)量和數(shù)量嚴格把關(guān)，配料員、技術(shù)員、主管人在入庫單上簽字；配料員要嚴格按照技術(shù)員所制定的各種豬型所需的配方進行加工，不得私自改變配方。每次加工都要認真做好記錄。原料袋要整齊堆放，以便重復(fù)利用。三、產(chǎn)區(qū)管理（一）衛(wèi)生防疫管理1.嚴格按照衛(wèi)生防疫要求做好生豬的防疫病治工作，定時定點進行消毒，做到防患于未然，保障生豬安全。2.豬舍內(nèi)禁止非必要人員、車輛進入?yún)⒂^，工作人員也必須執(zhí)行更衣、換鞋、洗手等步驟進入豬場內(nèi)。3.經(jīng)常打掃產(chǎn)區(qū)和豬舍，保證清潔衛(wèi)生。經(jīng)常通風，確保豬舍所需的正常溫度。（二）生產(chǎn)管理1.飼養(yǎng)員每天要掌握豬的生產(chǎn)性能、異動、疾病防治等各項數(shù)據(jù)，認真進行記錄并上報管理員。2.飼養(yǎng)員要按照豬的飼料類型按時按量喂養(yǎng)，嚴禁混用，應(yīng)做到配育率達到90%，成活率達到85%，保證豬的各項生產(chǎn)指標都能按期完成。四、銷售管理銷售時，技術(shù)員應(yīng)核算出售豬的生產(chǎn)成本并結(jié)合當?shù)氐氖袌鰞r格確定出售價。五、后勤管理后勤人員做到食堂衛(wèi)生整潔，保證能按時開飯。六、職工管理1.月初召開例會，安排本月工作，月底總結(jié)。2.各區(qū)按照分區(qū)搞好衛(wèi)生清潔工作。3.各區(qū)月底交回當月報表。4.在場人員不得擅自離崗，如有事需請假。第五篇：怎樣給豬場消毒怎樣給豬場消毒豬群疫病主要是病原微生物的傳播所造成的，而豬舍又是病原微生物理想的棲息地，可以說病原微生物存在于養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個角落，如場地、水中、空氣中、舍內(nèi)等。因此，如何控制病原微生物的生長繁殖及傳播是豬群保健措施的關(guān)鍵。良好的環(huán)境衛(wèi)生和消毒措施能夠有效控制病原微生物的傳入和傳播，從而能顯著降低豬只生長環(huán)境中的病原微生物數(shù)量，為豬群健康提供良好的環(huán)境保證。1豬場的衛(wèi)生管理1.1每天及時打掃衛(wèi)生，清理生產(chǎn)垃圾，保證環(huán)境衛(wèi)生整潔。1.2保持舍內(nèi)干燥清潔，每天必須打掃清理糞便，盡可能做到豬、糞分離。清掃后進行必要的清洗，但要節(jié)約用水。1.3豬只轉(zhuǎn)群后的空欄舍，用清洗機徹底清理衛(wèi)生，包括欄舍、墻面、食槽等，清洗后用廣譜消毒藥消毒備用。1.4平時注意通風換氣。在保持溫暖干燥的同時，適時通風換氣，排出有害氣體，保持舍內(nèi)空氣新鮮。1.5豬舍日常沖洗規(guī)定。繁殖舍每月徹底打掃沖洗，產(chǎn)房斷奶后徹底打掃沖洗，保育仔豬50日齡后沖洗地板1次，育成、育肥舍每月打掃沖洗1次。1.6生產(chǎn)垃圾，如使用過的藥盒、瓶、疫苗瓶等，妥善堆于一處，適時銷毀處理。1.7豬舍糞溝沉積的糞污，至少半年徹底清理1次，保證欄舍內(nèi)無長期積留的糞便，減少有害菌的繁殖。1.8舍內(nèi)整體的環(huán)境衛(wèi)生，包括屋頂灰塵、門窗、走廊等平時不易清掃的地方，每季度或半年徹底打掃1次。1.9滅鼠、滅蚊蠅，控制鳥及昆蟲。場區(qū)內(nèi)堅持滅鼠，滅鼠藥要選擇諸如敵鼠鈉鹽、安妥等對人、畜毒性低的毒鼠藥，常用0.05%毒餌與谷物混勻，放置在對人、畜均安全之處。蚊蠅多發(fā)季節(jié)，至少每周滅蚊蠅1次，可選用敵百蟲、敵敵畏、倍硫磷等殺蟲藥，應(yīng)注意對人、畜的毒性。1.10及時徹底清理場區(qū)內(nèi)的垃圾、雜草。豬場的消毒措施消毒可分為終端消毒和經(jīng)常性的衛(wèi)生保護，前者指空舍或空欄后的消毒，后者指舍內(nèi)及四周的經(jīng)常性消毒（定期帶豬消毒、場區(qū)消毒和人員入場消毒等）。2.1終端消毒終端消毒程序應(yīng)盡可能遵循以下全部的基本方法。2.1.1干燥清掃?？丈峄蚩諜诤螅瑥氐浊宄龣谏醿?nèi)的殘料、垃圾和墻面、頂棚、水管等處的塵埃等，并整理舍內(nèi)用具。當有疫病發(fā)生時，必須先進行消毒，再進行必要的清掃工作，防止病原的擴散。2.1.2欄舍、設(shè)備和用具的清洗。①對所有的表面進行低壓噴灑并確保其充分濕潤，噴灑的范圍包括地面、豬欄、進氣口、風扇匣、各種用具等，尤其是食槽和飲水器，有效浸潤時間不低于30分鐘。此步驟可盡可能多的去除有機物和細菌。②使用高壓沖洗機徹底沖洗地面、食槽、飲水器、豬欄、進氣口、風扇匣、各種用具、糞溝等，直至上述區(qū)域顯得干凈清潔為止。2.1.3欄舍、設(shè)備和用具的消毒。使用選定的廣譜消毒藥徹底消毒欄舍內(nèi)所有表面及設(shè)備、用具。必要時，可先用2%～3%火堿液對豬欄、地面、糞溝等噴灑浸泡，30～60分鐘后低壓沖洗；后用另外一種廣譜消毒液（0.3%過氧乙酸）噴霧消毒。此方法要注意使用消毒藥時的稀釋度、藥液用量和作用時間。消毒后欄舍保持通風、干燥，空置5～7天。2.1.4恢復(fù)欄舍內(nèi)的布置。清掃、清洗、消毒后，檢查、維修欄舍內(nèi)的設(shè)備、用具等，充分做好入豬前的準備工作。2.1.5入豬前1天再次噴霧消毒。2.2經(jīng)常性的衛(wèi)生保護除了正確的終端消毒程序外，豬場經(jīng)常性的衛(wèi)生保護也是防止外界病原體傳入的極重要措施。此方面應(yīng)遵循以下各點。2.2.1場區(qū)入口處的消毒池長度等于車輪周長的2.5倍，寬度與整個入口相同，消毒設(shè)施必須保持常年有效，消毒池的火堿濃度達到3%以上。2.2.2場區(qū)入口處設(shè)專職人員，負責進出人員、車輛和物品的消毒、登記及監(jiān)督工作，負責維持消毒池、消毒盆內(nèi)消毒劑的有效濃度。2.2.3進入豬場的一切人員，須經(jīng)“踩、照、洗、換”四步消毒程序（踩火堿消毒墊，散射紫外線照射5～10分鐘，消毒液洗手，更換場區(qū)工作服、鞋等并經(jīng)過消毒通道）方能進入場區(qū)，必要的外來人員來訪依上述程序并穿全身防護服入