綠色食品 大棚草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

綠色食品大棚草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程?????范圍本標準規(guī)定了綠色食品大棚草莓生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、選地和整地、栽培管理、定植、田間管理、采收及處理、生產(chǎn)廢棄物的處理、包裝、貯藏和運輸及質(zhì)量追溯體系。本標準適用于綠色食品大棚草莓生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T51057種植塑料大棚工程技術(shù)規(guī)范NY525有機肥料NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開工業(yè)和城市等污染源。土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)和空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391和GB15618的要求。選地和整地選地應(yīng)選擇陽光充足、地勢平緩、排灌方便、保水力強、通氣良好，有機質(zhì)含量7%以上，pH值6.0～7.0的壤土為宜。前茬作物忌馬鈴薯、番茄、甜菜和茄子等。整地深翻20cm～30cm，耙細。宜以大壟栽培，壟寬80cm左右，壟高20cm～25cm。栽培管理栽培方式塑料大棚栽培。品種選擇選用適合當?shù)厣鷳B(tài)條件的抗寒、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，休眠期深或較深的非轉(zhuǎn)基因品種。苗木選擇選擇品種純正、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)健壯苗，宜選用脫毒苗。有4片及以上發(fā)育健全的完整葉；根莖粗不小于0.6cm；須根不少于6條，根長不小于6cm。定植定植時間氣溫穩(wěn)定在20℃以下時定植，約8月中下旬。栽植密度壟栽兩行，株距12cm～15cm，行距20cm～25cm。每667m2栽植8000株～12000株。栽植方法栽植前剪除枯老葉及黑根，清水浸根2h后，用1000億孢子/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑加60%吡唑醚菌酯蘸根。將苗木弓面朝向壟外側(cè)放入，并使根系在坑內(nèi)舒展，填入細土。栽植深度以“深不埋心、淺不露根”為標準。補苗栽后一周檢查成活率，及時補苗。田間管理水分管理栽后1周內(nèi)每天或隔天澆水一次，適當遮陰，直到苗成活為止。此后干旱及時灌水，秋末適當控水。澆水方法主要有滴灌、噴灌和溝灌。宜采用滴灌。施肥管理按平均產(chǎn)量2000kg/667m2計，需N16kg、P2O57kg、K2O22kg?；剩嚎墒└燹r(nóng)家肥3000kg～4000kg/667m2，農(nóng)家肥重金屬的限量指標、蛔蟲卵死亡率和糞大腸菌群數(shù)指標應(yīng)符合NY525的要求；N:P2O5:K2O比例為15:15:15的氮磷鉀復(fù)XX30kg/667m2。追肥：追肥應(yīng)與灌水相結(jié)合。第一次在草莓栽植成活進入旺盛生長后，施尿素4kg/667m2或復(fù)XX10kg～12kg/667m2；第二次在現(xiàn)蕾期，施氮磷鉀復(fù)XX8kg/667m2；第三次在初花期，施硫酸鉀10kg～15kg/667m2。肥料的使用應(yīng)符合NY/T394的要求。溫度管理a）白天棚內(nèi)溫度：扣棚后至現(xiàn)蕾期25℃～30℃，現(xiàn)蕾期25℃～28℃，花期22℃～25℃，果實膨大期和成熟期20℃～25℃。b）夜間棚內(nèi)溫度：最低保持在5℃以上。隨著外界氣溫的升高，適當掀起棚膜調(diào)節(jié)高低，放風降溫。濕度管理空氣相對濕度以70%以下為宜，濕度過大要及時通風?；ü芾硎诜垡瞬捎妹鄯涫诜?，每667m2棚中間放置一箱蜜蜂。亦可上午9時～10時，采用人工蘸花授粉。疏花疏果疏蕾宜在花蕾開始彼此分離時進行，最晚不應(yīng)遲于第一級花開，一般要疏除15%～20%高級次的晚弱花蕾。疏果宜在幼果青色時期，每個花序保留3個～7個果實。墊果在開花后2周～3周用麥秸或稻草墊于漿果下面。植株管理摘除匍匐莖及老葉與弱芽及時摘除殘、病葉、植株下部呈水平狀態(tài)的老葉、黃化葉及匍匐莖。地膜覆蓋將壟面做成龜背狀，待長出2片～3片新葉后覆蓋黑色地膜。防寒越冬和撤除防寒物秋栽草莓需越冬防寒，大約10月中下旬。在土壤結(jié)凍前灌一次封凍水，待水結(jié)冰后用地膜進行大壟覆蓋，膜上覆15cm左右植物秸稈。翌年棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在5℃以上，逐層去除防寒物?？叟锱锛芤嗽谕寥婪鈨銮敖ê?。3月初進行扣棚保溫。棚膜宜選用0.06mm～0.12mm厚的聚乙烯透明膜或無滴膜。塑料大棚建造應(yīng)符合GB/T51057的要求。病蟲草鼠害防治防治原則應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的理念，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。防治措施農(nóng)業(yè)防治選用抗病、蟲品種，使用脫毒種苗；保持通風良好、雨后及時排出積水；控制無機氮素用量，合理施用有機肥；合理輪作，并采取人工除草方式。物理防治利用黃、藍色粘蟲膠板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲。用鼠夾、鼠籠、鼠粘板等防治鼠害。生物防治保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性，為天敵提供棲息地。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲害。化學防治a）白粉?。涸陂_花前，噴施1000倍的30%吡唑醚菌酯或32ml/667m2的12.5%腈菌唑乳油；b）灰霉?。涸诂F(xiàn)蕾期至花前，噴施800倍的50%多菌靈可濕性粉劑或500倍的65%代森鋅可濕性粉劑；c）疫霉根腐病：在發(fā)病初期，噴施500倍的70％代森錳鋅；發(fā)病期，噴施3000倍的50%醚菌酯水分散粒劑；d）蚜蟲：在點片發(fā)生期，噴施1500倍的10％吡蟲啉可濕性粉劑或2500倍的50%抗蚜威；e）薊馬：在植株出現(xiàn)3頭/株～5頭/株時，噴施3000倍的50%吡蚜酮水分散粒劑。采收及處理采收時間在清晨露水已干或傍晚轉(zhuǎn)涼后對果實表面著XX到70%以上草莓時進行采收，每隔1d天采收一次。采收方法用一只手捏住果實下端，抬起后稍微扭轉(zhuǎn)，再用另一只手拇指和食指的指甲掐斷果柄，不損傷花萼。收后處理采收后果實按大小等級分裝，及時進行預(yù)冷，使其在1h內(nèi)降到1℃。生產(chǎn)廢棄物的處理廢棄物及時清除到棚外，按國家有關(guān)規(guī)定處理。包裝、貯藏和運輸包裝包裝應(yīng)符合NY/?T658的規(guī)定。貯