水分地散失和有機(jī)物地利用

植物的蒸騰作用一、概念：蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態(tài)散失到大氣中的過程，是與物理學(xué)的蒸發(fā)過程不同，蒸騰作用不僅受外界環(huán)境條件的影響，而且還受植物本身的調(diào)節(jié)和控制，因此它是一種復(fù)雜的生理過程。植物幼小時(shí)，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。二、蒸騰作用的意義（二）、蒸騰作用的生理意義1.蒸騰作用是植物對(duì)水分吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€(gè)主要?jiǎng)恿Γ?.蒸騰作用促進(jìn)植物對(duì)礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸；3.蒸騰作用能降低植物體和葉片的溫度；4.蒸騰作用的正常進(jìn)行，氣孔開放，有利于光合作用中CO2固定。（一）、環(huán)境意義:

為大氣提供大量的水蒸氣，使當(dāng)?shù)氐目諝獗３譂駶?，使氣溫降低，讓?dāng)?shù)氐挠晁渑?，形成良性循環(huán)。

三、蒸騰作用的方式：幼嫩葉子的角質(zhì)蒸騰可達(dá)總蒸騰量的1/3到1/2。 一般植物成熟葉片的角質(zhì)蒸騰，僅占總蒸騰量的3%～5%。因此，氣孔蒸騰是中生和旱生植物蒸騰作用的主要方式。四、蒸騰作用的部位：植株幼小的時(shí)候，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。植物長大后，莖枝形成木栓，這時(shí)莖枝上的皮孔可以蒸騰，木本植物特有。但是皮孔蒸騰量極小，約占0.1%。植物的蒸騰作用絕大部分是在葉片上進(jìn)行的。分為角質(zhì)蒸騰（5%~10%）和氣孔蒸騰（主要形式）。五、氣孔蒸騰：氣孔是植物進(jìn)行體內(nèi)外氣體交換的重要門戶。水蒸氣、CO2、O2都要共用氣孔這個(gè)通道，氣孔的開閉會(huì)影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過程。氣孔是植物葉片表皮組織的小孔，一般由成對(duì)的保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞四周環(huán)繞著表皮細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞區(qū)別于表皮細(xì)胞是結(jié)構(gòu)中含有葉綠體。氣孔的開閉機(jī)理：氣孔的開關(guān)與保衛(wèi)細(xì)胞的水勢有關(guān)，保衛(wèi)細(xì)胞水勢下降而吸水膨脹，氣孔就張開，水勢上升而失水縮小，使氣孔關(guān)閉。六、氣孔的分布：

氣孔數(shù)目多、分布廣氣孔的大小、數(shù)目和分布因植物種類和生長環(huán)境而異。一般單子葉植物葉的上下表皮都有氣孔分布，而雙子葉植物主要分布在下表皮。浮水植物氣孔都分布在上表皮。陸生植物葉片上下表皮都有可能分布，陽生植物下表皮較多。沉水植物一般沒有氣孔。1、氣孔的面積小，蒸騰速率遵循小孔律。2、保衛(wèi)細(xì)胞的體積小，膨壓變化迅速。3、保衛(wèi)細(xì)胞具有多種細(xì)胞器，特別是含有葉綠體，對(duì)氣孔開閉有重要作用。4、保衛(wèi)細(xì)胞具有不均勻加厚的細(xì)胞壁及微纖絲結(jié)構(gòu)。5、保衛(wèi)細(xì)胞與周圍細(xì)胞聯(lián)系緊密，便于物質(zhì)及水分的交流。七、氣孔的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理特點(diǎn)：八、影響蒸騰作用的外界因素1.光：光促進(jìn)氣孔的開啟，蒸騰增加。2.水分狀況：足夠的水分有利于氣孔開放，過多的水分反而使氣孔關(guān)閉。3.溫度：氣孔開度一般隨溫度的升高而增大，但溫度過高失水增大也可使氣孔關(guān)閉4.風(fēng)：微風(fēng)有利于蒸騰，強(qiáng)風(fēng)蒸騰降低。5.CO2濃度：CO2濃度低促使氣孔張開，蒸騰增強(qiáng)。九、降低蒸騰的途徑：

(1)減少蒸騰面積；

(2)改善植物生態(tài)環(huán)境；

(3)應(yīng)用抗蒸騰劑。分析判斷：三天后為什么？十、水分運(yùn)輸?shù)耐緩剑和寥浪指觾?nèi)皮層木質(zhì)部薄壁細(xì)胞莖的導(dǎo)管葉脈導(dǎo)管葉肉細(xì)胞氣孔下腔氣孔大氣水分通過氣孔的蒸騰作用水分通過導(dǎo)管運(yùn)輸根對(duì)水分的吸收水循環(huán)有機(jī)物的分解利用呼吸作用一、問題：“呼吸”和“呼吸作用”有什么區(qū)別？

“呼吸”是指生物體或細(xì)胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而“呼吸作用”是指細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能量的過程。透過呼吸現(xiàn)象看呼吸的本質(zhì)單細(xì)胞動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用氧氣細(xì)胞內(nèi)氧氣

+

糖類+水+二氧化碳能量二氧化碳呼吸作用（本質(zhì)）呼吸（現(xiàn)象）細(xì)胞內(nèi)

+糖類+水二氧化碳能量呼吸作用（本質(zhì)）透過呼吸過程看呼吸的本質(zhì)高等動(dòng)物的呼吸過程和呼吸作用氧氣氧氣呼吸（過程）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官二氧化碳?xì)怏w運(yùn)輸+生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程，叫做呼吸作用(又叫生物氧化)。

二、呼吸作的概念三、呼吸類型生物的呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型。有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物質(zhì)分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。生物的呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型?；瘜W(xué)式

有機(jī)物（儲(chǔ)存能量，一般為葡萄糖）

C6H12O6+O2→CO2+H2O+大量能量四、呼吸作用過程有氧呼吸：無氧呼吸：酒精無氧呼吸：

C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量乳酸無氧呼吸：

C6H12O6）→2C3H6O3+少量能量有氧呼吸和無氧呼吸的比較呼吸類型有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別場所條件物質(zhì)變化能量變化聯(lián)系實(shí)質(zhì)聯(lián)系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)相應(yīng)的酶、氧氣相應(yīng)的酶，不需氧徹底分解，產(chǎn)生CO2和H2O不徹底分解，產(chǎn)生乳酸、酒精等釋放大量能量，形成大量ATP釋放少量能量，形成少量ATP分解有機(jī)物，釋放能量從葡萄糖分解成丙酮酸這一過程相同呼吸作用：1、植物進(jìn)行呼吸的實(shí)驗(yàn)：（1）萌發(fā)的種子在呼吸作用中吸收氧（2）萌發(fā)的種子在呼吸作用中釋放二氧化碳（3）萌發(fā)的種子在呼吸作用中放熱2、植物進(jìn)行呼吸作用：所有活細(xì)胞（線粒體）3、呼吸作用的時(shí)間：每時(shí)每刻有機(jī)物（能量）+O2

CO2+H2O+能量細(xì)胞呼吸的主要場所：線粒體外膜內(nèi)膜嵴基粒線粒體基質(zhì)嵴放大線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95％來自線粒體。五、影響呼吸作的因素一般來說，凡是生長迅速的植物種類、器官、組織和細(xì)胞，其呼吸作用均較旺盛，如：幼根、幼葉、芽等較強(qiáng)。

影響呼吸作的外界條件主要有：

溫度、氧氣和二氧化碳含量六、呼吸作用的原理在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用1、保存蔬果：適當(dāng)?shù)蜏亍⒊淙氲獨(dú)饣蚨趸?；保存種子時(shí)要曬干、低溫、充氣；

2、松土、排澇可促進(jìn)根系呼吸；

3、適當(dāng)加大晝夜溫差，降低呼吸作用，可提高作物