沃柑貯藏保鮮劑使用規(guī)范

沃柑貯藏保鮮劑使用規(guī)范范圍本文件規(guī)定了保鮮劑在沃柑保鮮中的使用總則、有效成分用藥量、施藥方法、安全間隔期、使用時期、殘留限量等技術(shù)要求。本文件適用于廣西境內(nèi)沃柑保鮮處理過程。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB5749生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥使用規(guī)范總則NY/T1189柑橘儲藏QB/T5503殼寡糖DB45/T2272-2021沃柑采收及保鮮貯運技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

最大殘留限量maximumresiduelimit（MRL）在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的保鮮劑最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑殘留的

毫克數(shù)表示（mg/kg）。

安全間隔期preharvestinterval最后一次施藥至作物收貨時安全允許間隔的天數(shù)。

浸洗液cleaningliquid機械化分選系統(tǒng)中，對水果進行浸洗所使用的溶液?？倓t應(yīng)嚴(yán)格按照GB/T8321、NY/T393和NY/T1276給出的準(zhǔn)則施藥。對不同上市周期的產(chǎn)品使用不同類型的保鮮劑。需要立即上市的產(chǎn)品，應(yīng)使用生物制劑作為保鮮劑，不得使用人工合成制劑作為保鮮劑，以控制保鮮劑對沃柑產(chǎn)品（質(zhì)量）的污染。需要存儲較長時間的樣品，可選擇人工合成制劑作為保鮮劑，以獲得更好的保鮮效果。技術(shù)要求生物制劑在沃柑機械化分選保鮮工藝上的具體使用準(zhǔn)則見表1表1生物制劑在沃柑機械化分選保鮮工藝中的具體使用準(zhǔn)則有效成分名稱有效成分用藥量/（毫克/升）防治作用施藥方法最多使用次數(shù)安全間隔期/（天）使用時期殼聚糖chitosan15000代謝抑制涂膜11采后殼寡糖chitosanoligosaccharide15000殺菌浸洗11采后注：所使用殼寡糖應(yīng)符合QB/T5503殼寡糖的要求。人工合成制劑在沃柑機械化分選保鮮工藝上的具體使用準(zhǔn)則見表2表2人工合成制劑在沃柑機械化分選保鮮工藝中的具體使用準(zhǔn)則有效成分名稱有效成分用藥量/（毫克/升）防治作用施藥方法最多使用次數(shù)安全間隔期/（天）使用時期最大殘留限量/（MRL）（毫克/千克）咪鮮胺Prochloraz200殺菌浸洗110采后5抑霉唑Imazalil250殺菌175戊唑醇Tebuconazole1殺菌11022，4-D2，4-dichlorphenoxyaceticacid250代謝抑制1100.1注：人工合成制劑可單獨使用，亦可復(fù)配使用以獲得更好的保鮮效果。MRL值應(yīng)符合GB/T2763的規(guī)定。注意事項沃柑采收及保鮮后儲存按照NY/T1189柑橘儲藏的規(guī)定。保鮮劑應(yīng)加入浸洗液中，在對沃柑的浸洗過程中進行保鮮處理，配制浸洗液用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。采用機械化分選的，浸洗工藝過程傳送帶速度應(yīng)使單果在浸洗液中停留的時間處于10s~12s之間，采用手工浸洗的，每批次浸洗時間不應(yīng)超過12s。