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第3頁共3頁學校飲食服務委托協(xié)議樣本甲方:乙方:協(xié)議期限:乙方負責學校的飲食服務工作,具體內容如下:一、服務范圍:1、負責全校教職員工的正常供餐;2、負責全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。二、服務標準:(一)供餐標準1、早餐:主食10種以上:稀食8種以上:小菜8種以上。2、午餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元,~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)3、晚餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)(二)、衛(wèi)生標準:l、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,杜絕食物中毒。2、嚴格執(zhí)行集中采購制度,嚴把“四關―進貨關、加工關、衛(wèi)生關、出售關”;3、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員。(三)、價格標準:1、租賃食堂按市場價;2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,贏利在當月應控制在2%以內,全年盈虧持平:成本由下表比例構成:成本構成:原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%煤氣費5%衛(wèi)生、防疫費1%水電費9.3%勞保辦公費1%人頭費10.5%管理費5%三、經費:自收自養(yǎng)。四、違約責任:1、未達到供餐標準每次罰款200元;2、未達到衛(wèi)生標準每次每處罰款200元,造成食物中毒等惡性后果,除賠償損失外追究有關責任人的責任;3、價格檢查一般按月檢查,未達到價格標準,除沒收超標所得外罰款500―1000元。甲方甲方代表乙方乙方代表學校飲食服務委托協(xié)議樣本(二)甲方:中國民航學院乙方:后勤服務總公司協(xié)議期限:民航學院委托乙方負責學校的飲食服務工作,具體內容如下:一、服務范圍:1、負責全校教職員工的正常供餐;2、負責全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。二、服務標準:(一)供餐標準1、早餐:主食10種以上:稀食8種以上:小菜8種以上。2、午餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元,~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)3、晚餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)(二)、衛(wèi)生標準:l、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,杜絕食物中毒。2、嚴格執(zhí)行集中采購制度,嚴把“四關―進貨關、加工關、衛(wèi)生關、出售關”;3、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。(三)、價格標準:1、租賃食堂按市場價;2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,贏利在當月應控制在2%以內,全年盈虧持平:成本由下表比例構成:成本構成:原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%煤氣費5%衛(wèi)生、防疫費1%水電費9.3%勞保辦公費1%人頭費10.5%管理費5%三、經費:自收自養(yǎng)。四、違約責任:1、未達到供餐標準每次罰款200元;2、未達到衛(wèi)生標準每次每處罰款200元,造成食物中毒等惡性后果,除賠償損失外追究有關責任人的責任;3、價格檢查一般按月檢查,未達到價格標準,除沒收超標所得外罰款500―1000元。甲方甲方代表乙方乙方代表學校飲食服務委托協(xié)議樣本(三)甲方:乙方:協(xié)議期限:_____學院委托乙方負責學校的飲食服務工作,具體內容如下:一、服務范圍:1、負責全校教職員工的正常供餐;2、負責全校餐飲行業(yè)承包租賃戶的管理。二、服務標準:(一)供餐標準1、早餐:主食10種以上:稀食8種以上:小菜8種以上。2、午餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元,~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)3、晚餐:主食不少于10種;備有免費湯,夏季免費供應綠豆湯。菜品:(1)低檔菜(0.8元/份):5個以上(占菜品的10%)(2)中檔菜(1.5元~2元/份):30個以上(占菜品的60%)(3)高檔菜:15個以上(占菜品的30%)(二)、衛(wèi)生標準:l、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,制定飲食管理安全衛(wèi)生制度,隨時檢查落實餐飲衛(wèi)生制度,杜絕食物中毒。2、嚴格執(zhí)行集中采購制度,嚴把“四關―進貨關、加工關、衛(wèi)生關、出售關”;3、協(xié)同口岸檢疫局、衛(wèi)生防疫站對餐飲的監(jiān)督檢查;4、辦理好每年的衛(wèi)生許可證和餐飲人員健康證。(三)、價格標準:1、租賃食堂按市場價;2、校辦食堂由成本和贏利兩部分組成。其中,贏利在當月應控制在2%以內,全年盈虧持平:成本由下表比例構成:成本構成:原材料費63.2%炊具設備(大型設備除外)、維修費5%煤氣費5%衛(wèi)生、防疫費1%水電費9.3%勞保辦公費1%人頭費10.5%管理費5%三、經費:自收自養(yǎng)。四、違約責任:1、未達到供餐標準每次罰款200元;2、未達到衛(wèi)生標準每次每處罰款200元,造成食物中毒等惡性后果,除賠償損失外追究有關責任人的責任;3、價格檢查一般按月檢查,未達到價格標準,除沒收超標所
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