快樂來種菜課件

快樂來種菜

水燦林國小校長蔡幸伸何謂「有機(jī)栽培」?不得使用農(nóng)藥

不得使用化學(xué)肥料。不得使用除草劑。土壤及水源不受重金屬污染的情形。有機(jī)農(nóng)法與慣行農(nóng)法的差異

增加土壤肥沃的方式:.傳統(tǒng)農(nóng)法---施灑化學(xué)肥料。

.有機(jī)農(nóng)法---使用有機(jī)堆肥。？這是什麼？過度使用化學(xué)肥料會(huì)讓環(huán)境受傷，影響我們的健康。學(xué)校的有機(jī)菜園使用堆肥栽種美味又健康有機(jī)農(nóng)法與傳統(tǒng)農(nóng)法的差異

雜草的處理方式:

a.傳統(tǒng)農(nóng)法---噴灑除草劑

b.有機(jī)農(nóng)法---

1.人工除草

2.覆蓋稻草

3.飼養(yǎng)家禽

為什麼要種菜給自己吃一、國內(nèi)食品危機(jī)

1.奶粉驗(yàn)出三聚氰胺

2.塑化劑毒飲

3.牛肉驗(yàn)出瘦肉精

4.毒澱粉

5.進(jìn)口米混充國產(chǎn)米-山水米、中興米

6.使用人工香精稱天然-胖達(dá)人

7.對(duì)蔬果安全性的質(zhì)疑（超市的有機(jī)蔬菜就一定安全嗎？檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品含有毒澱粉或塑化劑

到底還有什麼東西可以吃傳統(tǒng)市場，檢測蔬果農(nóng)藥殘留，半數(shù)有農(nóng)藥殘留

檸檬茶沒檸檬

辣椒油-毫無辣椒成分花生油完全沒花生橄欖油裡沒有橄欖油

花生油完全沒花生-橄欖油裡沒有橄欖油進(jìn)口米混充國產(chǎn)米-山水米、中興米安全標(biāo)章保證的吉園圃蔬果，也被檢出農(nóng)藥殘留

傳統(tǒng)市場，檢測蔬果農(nóng)藥殘留，半數(shù)有農(nóng)藥殘留

蔬果農(nóng)藥殘留最可怕—多吃蔬果有益健康？？小朋友的有機(jī)菜園類型網(wǎng)室栽培傳統(tǒng)露天栽培水耕栽培小小植物工廠-

育苗及實(shí)驗(yàn)種菜的心情一、快樂的種菜教育重於經(jīng)濟(jì)-你不是種來賣的規(guī)模小無壓力-學(xué)校菜園面積小可從事實(shí)驗(yàn)研究-享受生命成長喜悅-種菜為何不快樂很累很熱不會(huì)管理使用不便蟲害嚴(yán)重二、有效經(jīng)營與管理操作方便-有機(jī)菜園旁邊

-有水、有肥、有工具-操作使用方便引入社區(qū)家長資源-整地或農(nóng)耕技術(shù)指導(dǎo)有效防治蟲害具備農(nóng)業(yè)基本知識(shí)體驗(yàn)學(xué)習(xí)-倒稻殼觀察與操作枯草桿菌-接菌觀察蔬菜成長家長協(xié)助整地如何讓土壤比較鬆稻殼碳化稻殼稻草加入堆肥種菜要符合季節(jié)（節(jié)氣）

四季皆宜-A菜、小白菜夏季-空心菜、香瓜、小黃瓜、青椒秋季-大陸妹、蕃茄冬季-萵苣、菠菜、茼蒿春季-小白菜、苦瓜（萵苣容易抽苔）栽培實(shí)例-以種茄子為例（大興國小三年級(jí)學(xué)生）選光線充足菜畦種植間距大（60公分以上）深根作物-基肥埋深一點(diǎn)中耕-鬆土、追肥、覆土、除草整枝-拔側(cè)芽、三幹整枝（花下二側(cè)芽及主幹）搭架、引枝蟲害採收料理種茄小達(dá)人-種植、整枝、搭架、施肥、採收、料理種茄過程生態(tài)變化--瓢蟲來了

我們飼養(yǎng)與觀察牠尊重生命-原來牠是這麼長大的六條瓢蟲幼蟲六條瓢蟲成蟲有時(shí)牠也很可愛-生命啟示茄28星瓢蟲的卵茄28星瓢蟲幼蟲茄28星瓢蟲成蟲卵→幼蟲→蛹→成蟲，屬於完全變態(tài)昆蟲種茄四格漫畫-烙印過程知識(shí)茄子祈?？?感恩惜福有機(jī)好滋味-學(xué)會(huì)烹調(diào)和品嚐有機(jī)好滋味小朋友的『吃』會(huì)改變整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展不使用化學(xué)肥料，有機(jī)肥料如何製作堆肥調(diào)配液肥落葉堆肥●臺(tái)灣的落葉、廚餘與農(nóng)業(yè)廢棄物約佔(zhàn)垃圾總量的23～30%。

播放落葉堆肥場之設(shè)計(jì)落葉何處去？落葉的家翻攪加水落葉變了小動(dòng)物的家堆肥的運(yùn)用堆肥改善菜園土壤蔬菜長大了想一想落葉堆肥的好處？落葉堆肥如何運(yùn)用？如何讓學(xué)校的落葉堆肥做得更好？圍網(wǎng)式堆肥箱

落葉，花費(fèi)少而且美觀，值得推廣。

挖洞堆肥

●優(yōu)點(diǎn)：花費(fèi)少。

缺點(diǎn)：堆肥材料在土

中無法獲得充足的氧

氣，因此腐熟速度較

慢。

廚餘堆肥

●廚餘係指廚房做菜產(chǎn)生的廢棄物:

包括一般剩菜、剩飯、果皮、菜葉、蛋殼、茶葉、肉類等，通常佔(zhàn)家庭垃圾量的30%。

利用廚餘製作有機(jī)堆肥

●

2個(gè)堆肥桶（每個(gè)約26公升）?！駥蓚€(gè)隔離網(wǎng)，用作廢的絲襪或紗網(wǎng)包起來，

防止廚餘堵住出水口。

利用廚餘製作有機(jī)堆肥●

於桶底舖上木黴菌。●於木黴菌上方舖上廚餘。

●再於廚餘上舖上木黴菌，一層一層堆疊。

利用廚餘製作有機(jī)堆肥●一層木黴菌、一層廚餘，依此類推，直到廚餘堆肥桶九分滿為止。

液肥的用途●製作有機(jī)堆肥所產(chǎn)生的液肥，可稀釋100~200倍，可用於施肥。●稀釋30~50倍，可用來清潔廚房及衛(wèi)浴設(shè)備。

液肥成品落葉混合廚餘堆肥

生廚餘蔬果皮製作環(huán)保酵素發(fā)酵3個(gè)月→發(fā)酵的環(huán)保酵素發(fā)酵2天

發(fā)酵5天發(fā)酵10天環(huán)保酵素的使用方法

●肥料

●清潔劑

●澆花、澆菜

木屑堆肥-做堆肥也讓學(xué)生觀察雞母蟲、馬陸

調(diào)配液肥-奶粉、氨基酸、海藻精、益生菌、黑糖蚯蚓的飼養(yǎng)-大自然耕耘機(jī)▲蚯蚓飼養(yǎng)箱▲實(shí)作廚餘堆肥桶▲方便觀察的堆肥桶▲觀察蚯蚓運(yùn)動(dòng)方式□

菜園常見的昆蟲蟲害-蟲來了怎麼辦順其自然-蟲吃剩的，我再吃飼養(yǎng)與觀察-紋白蝶、瓢蟲、椿象徒手捉驅(qū)離-辣椒水、葵無露、苦楝油性費(fèi)洛蒙-蟻象、小菜蛾幼蟲、斜紋夜盜蛾幼蟲飼養(yǎng)天敵-草蛉、黃斑粗喙椿象、瓢蟲黏蟲紙-果實(shí)蠅、薊馬菌-蘇力菌、白殭菌搭設(shè)簡易網(wǎng)室種植忌避植物果實(shí)蠅-黃色黏蟲紙、黏蟲瓶校園常見昆蟲六條瓢蟲-可捕食51種蚜蟲

茄二十八星瓢蟲-喜歡吃龍葵和茄子的葉片

黃瓢蟲-食菌性瓢蟲，以白粉菌等維生

紋白蝶-幼蟲喜歡吃十字花科蔬菜紋白蝶的一生卵3～5天--->幼蟲--->蛹7～10天--->成蟲綿介殼蟲-葵無露

薊馬-苦楝油或葵無露我來介紹一下瓢蟲、蚜蟲、與螞蟻，他們彼此間的關(guān)係吧！蚜蟲螞蟻喜歡吃蚜蟲產(chǎn)生的蜜露可是瓢蟲愛吃蚜蟲蚜蟲的朋友螞蟻，當(dāng)然出來保護(hù)小蚜蟲啦！可惡，看我把你推走！」如何抓蟲地瓜蟻象誘蟲器地瓜蟻象-誘蟲器製作製作蟻象誘引器與田間佈點(diǎn)黏蟲瓶製作東方果實(shí)蠅將黏膠噴於保特瓶辣椒水套袋法蝸?？Х仍?/p>

苦茶粕

利用微生物菌防治小菜蛾-蘇力菌作用機(jī)制蘇力菌會(huì)分泌出一種毒蛋白，可毒殺昆蟲。葵無露製作

1.製作方法：葵花油：洗碗精＝9：1比例混合

2.稀釋倍數(shù)：加水稀釋200~500倍3.葵無露可以用來防治瓜類的白粉病、露菌病、銹病，也有防治的效果

讓它窒息死亡有機(jī)菜園與其他活動(dòng)結(jié)合繪本記錄-五小福的玉米田繪本記錄繪本記錄小小解說員-teachothers藉由解說深化學(xué)習(xí)蔬菜義賣-品德教育關(guān)懷老人蔬菜義賣不要光說不練—快樂種菜去

親手栽種最快樂!

覆蓋塑膠布減少雜草滋生

耕耘自己的小菜園

空心菜箱式有機(jī)栽培

利用枕頭包栽培

利用有機(jī)培養(yǎng)土種植有機(jī)菜園課程融入式課程種薯體驗(yàn)番薯的分類製作創(chuàng)意番薯包外掛式課程-每週四彈性課實(shí)施?菜園裡的小客人?生生不息的廚餘?野菜的異想世界?認(rèn)識(shí)碳足跡1.認(rèn)識(shí)各種豆子的外型與用途

2.對(duì)菜園的菜蟲有更深刻完整的認(rèn)識(shí)

3.了解廚餘堆肥可以將有機(jī)物質(zhì)回收再利用

4.認(rèn)識(shí)校園中一些不為人注目的野菜

?大家來豆熱鬧

種植健康野菜堆肥蟲害5.知道蔬菜與肉類碳足跡的差異

課程架構(gòu)（一甲）課程架構(gòu)（二甲）蔬食健康多

透過種植綠豆培養(yǎng)觀察技巧並體驗(yàn)照顧生命的責(zé)任與樂趣校園害蟲搜查線

有機(jī)肥，快樂學(xué)小小神農(nóng)氏豆豆園丁我最行認(rèn)識(shí)常見害蟲：蚜蟲與潛蠅的生態(tài)了解校園可做的簡易有機(jī)肥並動(dòng)手體驗(yàn)流程

認(rèn)識(shí)校園野菜構(gòu)造根、莖、葉等部位，並實(shí)地採集觀察認(rèn)識(shí)學(xué)校蔬食日的意義，學(xué)習(xí)節(jié)能減碳愛護(hù)地球的方法健康

蟲害

堆肥

野菜

種植

課程架構(gòu)（三甲）吃出健康！喚醒學(xué)生的環(huán)保意識(shí)並讓學(xué)生知道什麼是有機(jī)蔬果，並了解基本農(nóng)耕的方法與作物生長的過程。好餓好餓的毛毛蟲！有機(jī)堆肥製作！尋找山蘇大嬸！小農(nóng)夫下田囉！了解毛毛蟲吃的食物及毛毛蟲變成蝴蝶的過程，並培養(yǎng)學(xué)生尊重每一種小昆蟲的生命。讓學(xué)生理解廚餘、落葉堆肥可以將有機(jī)物質(zhì)回收再利用，發(fā)揮資源永續(xù)再利用的好處，達(dá)到節(jié)能減碳之效。

觀察山蘇，讓學(xué)生了解蕨類植物之生長環(huán)境、繁殖方式等，並培養(yǎng)學(xué)生有永續(xù)校園、永續(xù)環(huán)境的概念。喚醒學(xué)生想要活得健康，先從飲食來源著手，大家一起來種有機(jī)蔬菜，吃得健康又環(huán)保。

健康

蟲害

堆肥

野菜

種植

課程架構(gòu)（四甲）有機(jī)菜園植物種類融入數(shù)學(xué)領(lǐng)域統(tǒng)計(jì)圖表認(rèn)識(shí)紋白蝶的生活史及學(xué)習(xí)如何避免蟲害學(xué)習(xí)及實(shí)作防制甘藷的蟲害的方法了解校園野菜龍葵的特性及日常生活用途了解果蠅對(duì)顏色的喜好及如何防制果蠅的方法健康

蟲害

蟲害

野菜

種植

蟲蟲危機(jī)-紋白蝶校園野菜龍葵甘藷蟻象果蠅有機(jī)菜園統(tǒng)計(jì)圖表課程架構(gòu)（五甲）認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的起源與農(nóng)民耕種之關(guān)係二十四節(jié)氣認(rèn)識(shí)舞獅咬青內(nèi)涵寓意豐收及實(shí)際操作體驗(yàn)創(chuàng)新之北斗七星陣?yán)谜{(diào)配不同比例之營養(yǎng)液對(duì)不同植物根部生長影響之比較認(rèn)識(shí)校園野菜分佈及其食用營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)北斗七星辨四季及盛產(chǎn)之蔬果及詩詞融入雲(yún)林農(nóng)特產(chǎn)介紹健康

蟲害

堆肥

野菜

種植

水漾生命力北斗七星與四季蔬果祥獅四季青探訪原野食材課程架構(gòu)（六甲）我的碳足跡

空心菜水耕(液肥濃度不同)與土耕的差異

害蟲不要來

怎樣比較好

手作草本

水耕蔬菜比一比

各種防治蟲害的有機(jī)方式比較液肥、蚯蚓等有機(jī)肥料方式的差異

手作草本植物標(biāo)本

分析碳足跡及簡易計(jì)算家庭碳污染健康

蟲害

堆肥

野菜

種植

研究發(fā)展-自主學(xué)習(xí)雲(yún)林縣水燦林國小水耕蔬菜種植方式介紹

118資料來源:100年臺(tái)灣水耕減碳環(huán)境協(xié)會(huì)

(6-18張鄭銓執(zhí)行長提供參考資料)認(rèn)識(shí)水耕蔬菜網(wǎng)室水耕蔬菜不需以土壤為媒介的種植技法藉由營養(yǎng)液的養(yǎng)分使蔬菜成長不需要使用農(nóng)藥收成的水耕蔬菜是乾淨(jìng)安全的，避免農(nóng)藥殘留的危險(xiǎn)種植過程說明(以小白菜為例)種子培育:1.將海棉放於盒內(nèi)加水,使海棉充分吸收水份2.使用牙籤沾水黏起種子,一個(gè)海棉上放1~2個(gè)種子3.最佳種植時(shí)間：星期一、星期二120

發(fā)芽後-曬苗1.置於室內(nèi)讓種子發(fā)芽（約兩天）2.發(fā)芽後移到室外曬太陽（7~10天）3.曬太陽期間，水盤的水保持8分滿，不要讓海綿表面缺水121種植1.將苗移植到種植板中，有缺口那一塊種植板，要確認(rèn)哪一面朝上（海綿露出一半，根不要卡在洞中）2.種植板擺放到水耕床中（種植板擺放好以後，水耕床的拉鍊要關(guān)好）122正確種植方法種子放置方式曬苗期間-蓋網(wǎng)子十字花科-高麗菜、小白菜、芥菜、小松菜、櫻桃蘿蔔菜蟲最愛吃種植板的擺放1.種植板放入水耕床-擺放要平整2.有缺口的種植板-正反面要注意添加營養(yǎng)液-施肥施肥時(shí)水桶加8分滿水,並且在桶內(nèi)加入A劑/B劑各800C.C的栽培液

(圖示為A劑/B劑兩種營養(yǎng)液,添加時(shí)絕對(duì)要注意須各自單獨(dú)倒入水桶內(nèi)!!!)施肥生長中菜葉開始生長129第28天採收

採收1.採收時(shí)將整片保麗龍種植板取下即可2.輕輕將整株菜連同海棉一起抽出即可清洗(收成2次才換水)1.蔬菜採收後需清洗水耕床及種植板2.清洗時(shí)將排水管取下放水3.用桶子裝起來,可以澆灌校園內(nèi)樹木植栽不要浪費(fèi)這個(gè)季節(jié)可以種什麼蔬菜？四季皆宜-A菜、小白菜?夏季-空心菜、香瓜、小黃瓜、青椒?秋季-大陸妹、蕃茄?冬季-萵苣、菠菜、茼蒿?春季-小白菜、苦瓜（萵苣容易抽苔）※培栽—發(fā)芽準(zhǔn)備

話說水耕101.10.17發(fā)芽(種籽用不透光布舖蓋3天後即長1-3