2023年餐廳收銀崗位職責(zé)篇

2023年餐廳收銀崗位職責(zé)篇

書目

第1篇餐廳收銀員崗位工作職責(zé)

第2篇餐廳收銀員崗位職責(zé)(20篇)

第3篇酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

第4篇餐廳收銀員崗位職責(zé)責(zé)任

第5篇餐廳收銀員崗位職責(zé)任職條件

第6篇餐廳收銀員崗位職責(zé)

第7篇餐廳收銀員工作崗位職責(zé)

第8篇酒店餐廳收銀主任崗位職責(zé)

第9篇高校餐廳收銀員崗位職責(zé)

第10篇餐廳收銀員崗位職責(zé)范例

第11篇星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

餐廳收銀員崗位職責(zé)責(zé)任

收銀是財務(wù)轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié),將干脆影響酒店的經(jīng)營狀況,為此特殊訂如下餐廳收銀員職責(zé)及責(zé)任。

1、準(zhǔn)時到崗,檢查設(shè)施設(shè)備,做好營業(yè)收款等一切打算工作。

2、根據(jù)現(xiàn)金管理制度,仔細(xì)做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作,嚴(yán)格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、結(jié)算、收款工作,做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。

4、熟識餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務(wù)的有關(guān)學(xué)問。

5、對客人用記賬結(jié)算的要仔細(xì)核對,對收付現(xiàn)金時須要精確,當(dāng)面點清。如有異議剛好解決,根據(jù)財務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,其余部分需剛好上交財務(wù)出納處。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額,必需隨時清點,如發(fā)覺長、短現(xiàn)象,必需照實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。

8、備用金必需每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現(xiàn)金,不能隨意挪用現(xiàn)金,也不能轉(zhuǎn)借。

9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。

10、接待熱忱有禮,吐字清楚,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

11、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作,干脆對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

12、收銀員應(yīng)負(fù)如下責(zé)任:

對吧臺物資的平安負(fù)責(zé),若有短少照價賠償。

對已收到的現(xiàn)金,應(yīng)收款項,各種票證平安存放負(fù)責(zé)。若有短缺負(fù)責(zé)賠償。

對來賓投訴因收銀工作不慎造成錯賬,多收少收形成的損失負(fù)責(zé)。

遇到熟客或是親朋好友而私自少收或免單的

對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負(fù)責(zé)。

對單據(jù)、報表、現(xiàn)金、應(yīng)收款,免單造成混亂而受損失負(fù)責(zé)。

13、晚班各收銀點日時協(xié)作當(dāng)值經(jīng)理將現(xiàn)金及各種記賬剛好存入保險柜并做好交接登記不得私下將營業(yè)款帶出酒店。

14、做好各種消費票據(jù)及金額登記工作。

15、工作中如需短暫離開,應(yīng)留意錢款的平安,隨時鎖好保險柜。

酒店餐廳收銀主任崗位職責(zé)

酒店餐廳收銀主任崗位職責(zé)

1、每天了解各收款點狀況,閱讀稽核狀況報告,核查餐廳收銀點報表;

2、檢查收款員是否準(zhǔn)時到崗,有否做好收款打算工作。仔細(xì)處理工作中出現(xiàn)問題,剛好匯報;

3、建立收款員個人檔案,將收款員平常表現(xiàn)記錄下來,定期評估優(yōu)劣獎懲;

4、不定期突擊檢查收款員備用金,并將抽查結(jié)果記錄下來。作為評估收款員參考資料;

5、抓紀(jì)律、抓考勤。留意收款員儀容儀表,檢查收款員有無上班時間看書、看報、或竄崗等。加強優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求;

6、合理排班,敏捷調(diào)動,在缺人狀況下不影響收款工作;

7、針對平常出現(xiàn)問題,每周進(jìn)行1―2次服務(wù)技能培訓(xùn),對餐收工作程序、收款操作進(jìn)行必要的復(fù)習(xí)、講解,加深印象,定期檢查、考核;

8、親密與各餐廳聯(lián)系,針對存在問題進(jìn)行整改,提高服務(wù)效率。

餐廳收銀員崗位職責(zé)

收銀員崗位職責(zé)(餐廳)

1.按時上下班,上班前提早10分鐘到崗位,著工作服進(jìn)入崗位。

2.保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。

3.做好交接上班工作和班前打算工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務(wù)員開立的菜單,并在廚房聯(lián)上蓋章,依據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

5.任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的經(jīng)理鑒署,沒有鑒署,沒有簽署不得減免。

6.快速精確地收銀,結(jié)帳不出差錯駕馭不同結(jié)算方式的處理方法。

7.遇有不能解決的問題包括長、短款應(yīng)馬上上報。

8.每班營業(yè)結(jié)束,精確無誤地編制收銀員收入明細(xì)報表帳款平衡方能下班。

9.嚴(yán)格財務(wù)手續(xù),保證備用金完整,正確嚴(yán)禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。

10.現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實無誤后,封入繳款袋交到總臺收銀,并做好記錄。

11.發(fā)票不得多開。

總臺收銀崗位職責(zé)(前廳)

1、按時上、下班,上班提前20分鐘到崗,著工作服進(jìn)入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。

3、做好班次交接工作和班前打算工作。(早班須備足零錢)

4、快速、精確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務(wù),以及離店手續(xù)。

5、唱收唱付,保證每筆賬款正確、無誤。

6、任何減免、折扣業(yè)務(wù)都應(yīng)有當(dāng)班的主管或經(jīng)理簽署,沒有簽署不得減免。

7、遇有不能解決的問題,包括長、短款應(yīng)馬上上報。

8、每班結(jié)束,精確無誤地編制收銀員收入明細(xì)報表等

9、嚴(yán)格財務(wù)手續(xù),保證備用金完整,正確、嚴(yán)禁套匯等違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

10、賬款核實無誤后,并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員,并做好記錄。

11、發(fā)票不得多開或套開。

餐廳收銀員崗位職責(zé)范例

一、茶市操作程序

1、收到咨客送來的卡頭后,插入相應(yīng)臺號的賬格,并在電腦中作開臺操作,建立賬戶。

2、結(jié)賬

(1)服務(wù)員拿來點心卡結(jié)賬時,收銀員應(yīng)從相應(yīng)的賬格里取出卡頭或加菜單,核對臺號后,與點心卡訂在一起。

(2)依據(jù)點心卡上各種類別點心格中蓋印的數(shù)量錄入電腦,點心格以外的消費以品名方式錄入。各種折扣或?qū)嵒莘绞桨淳频暧嘘P(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(3)打印出賬單后,交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。

(4)按各種不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,同時將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

(5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

(6)如客人要求供應(yīng)發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7)賬單要按不同付款方式蓋章,并分類放好。

二、飯市操作程序

1、驗單:收到餐廳服務(wù)人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋驗單章,留下收銀聯(lián),其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。

2、依據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項書目入電腦。

3、如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名,確認(rèn)有關(guān)手續(xù)后,錄入電腦進(jìn)行沖減操作。

4、結(jié)賬:

(1)確認(rèn)臺號,將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對,如有調(diào)整應(yīng)馬上詢問服務(wù)員,確認(rèn)全部消費項書目入無誤后打印賬單。

(2)各種折扣和實惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(3)將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面,由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。

(4)按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

(5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

(6)如客人要求供應(yīng)發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。

三、團體宴會

1、收取宴會訂金時,憑訂餐通知單上注明的金額收取客人訂金,開出的收據(jù)必需注明交款人姓名、訂餐內(nèi)容、時間,經(jīng)手人必需簽全名;收據(jù)蓋章聯(lián)交給客人,并說明退款或結(jié)賬時必需交回收據(jù);收據(jù)記賬聯(lián)連同現(xiàn)金一起交財務(wù)部;收取訂金必需在訂金登記本上作記錄。

2、依據(jù)團體宴會通知單,在結(jié)賬前把預(yù)訂菜單錄入電腦;如需增加消費項目的,則按散客方法處理。

3、結(jié)賬時沖減訂金的,當(dāng)天訂金未上交的,收回的收據(jù)連同記賬聯(lián)釘回存根處,注明作廢字樣,結(jié)賬按正常程序處理;如訂金已上交,必需把訂金收據(jù)顧客聯(lián)收回釘在賬單上,訂金部分按掛賬方式處理。

四、各種付款方式的處理

1、現(xiàn)金

(1)收到服務(wù)員交來的現(xiàn)金時,要當(dāng)面清點并檢查鈔票的真?zhèn)?根據(jù)消費金額進(jìn)行多退少補,并在電腦中作現(xiàn)金結(jié)賬處理。

(2)客人支付外幣的,先請客人到前臺收銀處兌換人民幣,或應(yīng)客人要求由服務(wù)員代為兌換。

(3)把各種消費單據(jù)和賬單釘在一起。

2、信用卡

(1)確認(rèn)信用卡為本酒店受理范圍,并檢查卡上日期是否過期,簽名式樣是否預(yù)先簽署。

(2)通過pos機進(jìn)行消費操作,確保輸入金額正確無誤,并打印出簽購單。

(3)把簽購單和賬單一起交給服務(wù)員,請客人在簽購單上簽名確認(rèn)。

(4)服務(wù)員送回已簽名的簽購單后,檢查簽名是否和信用卡上的式樣一樣,確認(rèn)無誤后把簽賬單持卡人聯(lián)和賬單顧客聯(lián)交給服務(wù)員送與客人。

(5)把信用卡特約單位聯(lián)與賬單及其他消費單釘在一起,其余一聯(lián)待下班后與現(xiàn)金一起放入進(jìn)繳款袋中。

3、房客簽賬

(1)住店客人要求簽賬的,應(yīng)先出示房卡。

(2)在電腦中檢查該客人是否可掛房賬,如有疑問可詢問前臺收銀員;若查實客人不行

掛房賬的,向服務(wù)員說明緣由,并請其向客人說明。

(3)可掛房賬的,打印出賬單后,交給服務(wù)員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。

(4)收回已簽名的賬單后,核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一樣,確認(rèn)無誤后,選擇掛房賬方式進(jìn)行結(jié)賬處理。

(5)把房卡交給服務(wù)員退還給客人。

(6)在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費金額、消費時間,賬單首聯(lián)在下班時送前臺收銀處,并請前臺收銀員在登記本上簽收;其他消費單據(jù)釘在賬單其次聯(lián)后面交核數(shù)。

4、外客簽賬

(1)確認(rèn)客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內(nèi),消費金額是否在酒店規(guī)定的信用額度之內(nèi)。

(2)如屬單位掛賬,須告知服務(wù)員掛賬單位授權(quán)簽單人姓名;非掛賬單位授權(quán)人簽名掛單位賬的,須持掛賬單位臨時書面授權(quán)書,收銀員要檢查消費金額是否在授權(quán)書消費限額內(nèi)。

(3)如屬臨時掛賬客戶(不在酒店可掛賬客戶名單之列的),必需嚴(yán)格根據(jù)酒店關(guān)于掛賬的規(guī)定執(zhí)行,由有權(quán)限的管理人員書面同意或擔(dān)保。

(4)打印出賬單后,交給服務(wù)員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱;旅行團掛賬的,只可由領(lǐng)隊簽名,收銀員不得把消費狀況透露給任何其他團客。

(5)服務(wù)員交回已簽名的賬單后,收銀員必需核對賬單上的簽名與客人預(yù)留簽名是否相符。

(6)賬單首聯(lián)和掛賬授權(quán)書在下班時與現(xiàn)金一起放進(jìn)繳款袋中;消費單據(jù)釘在賬單其次聯(lián)后面。

5、餐券

(1)收取客人餐券時,先詳看運用日期入種類,確認(rèn)餐券運用符合酒店規(guī)定后。

(2)若消費金額未達(dá)到餐券面額的,不設(shè)找零;超過面額部分,請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。

(3)收到的餐券應(yīng)請經(jīng)手服務(wù)員在背面簽名確認(rèn)并剪去右上角以示作廢,餐券附在賬單面上,消費單據(jù)釘在賬單后面。

6、員工簽賬

(1)公務(wù)款待

事先由運用者填寫款待申請單,按酒店規(guī)定的程序和權(quán)限審批后交餐廳收銀員,結(jié)賬時請運用者在賬單上簽名確認(rèn);消費金額超額度部分掛入員工私人賬,請簽賬員工到財務(wù)部辦理補授權(quán)手續(xù);款待申請單釘在賬單上面,相關(guān)消費單據(jù)釘在賬單后面。

(2)私人簽賬

運用人必需在總經(jīng)理簽發(fā)的準(zhǔn)予簽私人賬名單之內(nèi);服務(wù)員點菜時,由運用者先聲明,并注明員工消費字樣;點菜單錄入電腦后,按酒店規(guī)定的折扣計算后,打印賬單,請運用人在賬單上簽名確認(rèn);賬單參照掛賬方式處理。

(3)員工付現(xiàn)消費

員工在餐廳付現(xiàn)消費如需享受酒店相關(guān)折扣實惠的,服務(wù)員點菜時需在單上注明員工消費字樣,結(jié)賬時請消費員工在賬單簽名確認(rèn)。

五、其他賬務(wù)處理

1、不屬于餐飲項目的其他收入全部列入雜項收入,如裝飾費、設(shè)備出租費等。

2、由經(jīng)辦人填制雜項收入憑單,注明收費項目和金額,請餐廳部長以上人員簽名確認(rèn),交餐廳收銀員結(jié)賬。

3、結(jié)賬后,把雜項收入憑單與相關(guān)消費單據(jù)一起釘在賬單后面。

六、賬單處理

1、項消費結(jié)賬前,必需先打印賬單。

2、客要要求分單、轉(zhuǎn)臺的,收銀員應(yīng)先在電腦中進(jìn)行分單、轉(zhuǎn)臺操作,再打印出賬單。

3、如需取消賬單重新打印的,必需在原賬單上注明緣由,并經(jīng)餐廳部長以上人員簽名確認(rèn)。

4、每班賬單編號必需連續(xù),相關(guān)消費單據(jù)必需附在對應(yīng)的賬單后面,賬單按不同結(jié)算方式分類整理。

七、每班完結(jié)工作

1、全部收銀員在下班時,打印當(dāng)收班銀報表一式二份。

2、清點現(xiàn)金,核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一樣。

3、更正錯賬項目,每項更正必需具體注明緣由;打印更正表并簽名。

4、將現(xiàn)金及相關(guān)單據(jù)放入投款袋封好,其中包括:信用卡銀行聯(lián)、餐券、掛賬簽單首聯(lián),當(dāng)班營業(yè)報表及更正表各一份。

5、按不同結(jié)算方式分類整理賬單。

6、做好交接班工作,對重要事項肯定要以書面形式交接,并提示接班人員留意;下班前清理工作臺,搞好衛(wèi)生。

7、通知保安員陪伴按規(guī)定路途送款,并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺專設(shè)保險柜中;備用金連同交班表一起放進(jìn)小錢箱內(nèi)送到前臺保存;全部賬單連同報表一起交核數(shù)員審核。

餐廳收銀交接班程序

1、交班收銀員應(yīng)做工作

(1)根據(jù)規(guī)定格式逐項填寫交班表。

(2)填寫單據(jù)限制表記錄發(fā)票及各種票券的運用和結(jié)存狀況。

(3)退出電腦操作界面。

2、根據(jù)交班表內(nèi)容逐項交接,其中包括:

(1)清點備用金。

(2)比照單據(jù)限制表,清點結(jié)存發(fā)票及各種票券。

(3)具體閱讀最新通知及需跟進(jìn)事項,對不明之處詢問交班收銀員。

3、接班收銀員在交班表上簽名。

4、對于最新通知和需跟進(jìn)事項,交班收銀員要在交班表上清晰注明,接班收銀員要確保理解并剛好跟進(jìn);由于交接班不清晰而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員擔(dān)當(dāng)。

5、在交接班過程中發(fā)覺問題要剛好向上司匯報,不得相互隱瞞。

6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢箱,送到前臺保管;其次天接班收銀員上班時到前臺領(lǐng)取小錢箱,當(dāng)面打開清點箱里的備用金及各種票券,并具體閱讀交班表。

餐廳收銀員上崗前打算工作

1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。

2、早班收銀員到前臺領(lǐng)取備用金箱,打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。

3、仔細(xì)做好換班交接工作。

4、查看交班表及各資料夾,了解各項通知內(nèi)容、需跟進(jìn)工作和留意事項。

5、查看是否須要領(lǐng)取賬單,零鈔、發(fā)票、文具是否足夠,發(fā)覺不足時應(yīng)剛好補充。

6、檢查電腦、pos機、計算器等是否運作正常,如發(fā)覺異樣,應(yīng)馬上申請修理并更換備用設(shè)備。

7、清理工作臺及四周環(huán)境。

餐廳收銀故障處理

一、電腦系統(tǒng)故障

在操作過程中如遇到電腦故障,收銀系統(tǒng)無法正常運作時,應(yīng)立刻通知電腦部處理,在故障未修復(fù)前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作程序:

1、收到服務(wù)員新開點菜單,蓋驗單章后用鉛筆在單上作未錄入電腦的標(biāo)識,放進(jìn)相應(yīng)賬格中。

2、如有顧客結(jié)賬,并在消費單顧客聯(lián)上每個菜旁注上金額,手工計算消費總金額,在一張空白賬單上寫明臺號、結(jié)賬時間及消費總金額(應(yīng)分消費金額、服務(wù)費、折扣等單列),收銀員簽名后交給服務(wù)員向客人結(jié)賬。

3、客人以掛賬方式結(jié)賬的,則請客人在賬單上親自寫上消費金額(大、小寫),并簽名確認(rèn)。

4、如遇客人轉(zhuǎn)房賬單,結(jié)賬前應(yīng)先電話詢問前臺收銀員,核實該客人是否可掛房賬;掛賬后賬單應(yīng)立刻送到前臺收銀處。

5、電腦系統(tǒng)復(fù)原正常運作后,將未錄入電腦的賬單重新錄入,已結(jié)賬的在電腦中作相應(yīng)的結(jié)賬處理。

二、信用卡pos機故障

信用卡pos機發(fā)生故障,按銀行規(guī)定的故障解除方法檢測后確定無法復(fù)原正常運作的,收銀員要立刻打電話通知收銀主管與銀行聯(lián)系,在故障未修復(fù)前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作:

1、向客人致歉,說明刷卡機無法正常運作,征詢客人可否支付現(xiàn)金。

2、客人堅持以信用卡結(jié)賬的,則打電話到銀行取得授權(quán)號碼后,手工刷卡,并把授權(quán)號碼填在簽購單上,請客人簽名確認(rèn)。

餐廳收銀員工作崗位職責(zé)

作為一名餐廳收銀員,其詳細(xì)的崗位職責(zé)是什么呢以下以制度職責(zé)大全收銀為例,為大家供應(yīng)一則餐廳收銀員崗位職責(zé),僅供各位參考。

1、收銀員在上班前應(yīng)先作好營業(yè)前的打算工作。預(yù)備好零鈔,以便找數(shù);檢查運用的收銀機、計算器、驗鈔機等設(shè)備,并做好清潔保養(yǎng)工作。

2、精確打印各項收款單據(jù)、發(fā)票;剛好、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準(zhǔn)、不錯收、漏收;對各種鈔票必需仔細(xì)驗明真?zhèn)?收到偽鈔自賠。

3、每日收入現(xiàn)金,必需切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。出現(xiàn)長款或短款,必需照實向上級匯報,按公司財務(wù)規(guī)定長款入公司帳,短款當(dāng)事人自賠。

4、按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。

5、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必需與單據(jù)相符,仔細(xì)填寫營業(yè)報表,字跡清楚,不得涂改,連同收款菜單、卡單、簽單單據(jù)核對后,交審核員審核對帳后轉(zhuǎn)交會計簽收作帳,現(xiàn)金、信用卡票據(jù)等款項交出納、營業(yè)收款單據(jù)交審核員并簽收。客人須要發(fā)票要進(jìn)行凳記,主管級簽名才有效。

6、備用周轉(zhuǎn)金即時收銀錢,必需每天核對,專人保管如有遺失自賠,肯定不得以白條抵庫私自挪用。

7、一切營業(yè)收入現(xiàn)金,不準(zhǔn)亂支。未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)(必需書面簽名,可在總經(jīng)理電話同意后補簽),不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借給任何部門或任個人。

8、運用信用卡結(jié)帳時,必需按銀行培訓(xùn)的運用規(guī)定和操作程序辦理。

9、每一位收銀員在當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后,檢查當(dāng)班營業(yè)收入單、卡數(shù)量與現(xiàn)金簽單及信用卡結(jié)算等是否相符,同時依據(jù)當(dāng)天票、款、帳單做出營業(yè)報表上交財務(wù)審查無誤后早,才能下班。

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酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱:餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

干脆上級:餐廳收銀領(lǐng)班

詳細(xì)職責(zé):

1.對餐廳收銀領(lǐng)班負(fù)責(zé);

2.留意自身的儀容儀表符合酒店的要求;

3.嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》和財務(wù)制度;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐性、熱忱、精確、快捷的為客人服務(wù),給客人最終離店時留下一個好印象;

5.嫻熟駕馭電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

6.快速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗,結(jié)算單及營業(yè)收入不得拖欠,做到客離帳清;

8.按程序接收吧臺轉(zhuǎn)來的客人消費單,做到交接手續(xù)齊全,并快速精確地為客人辦理結(jié)帳;

9.將住店客人的消費轉(zhuǎn)帳單據(jù),經(jīng)檢查精確無誤后剛好傳遞到前廳收銀處;

10.嚴(yán)格執(zhí)行簽單規(guī)定,除酒店規(guī)定的簽單客戶外(務(wù)存客戶簽單協(xié)議)一律不得簽單;

11.嚴(yán)格根據(jù)當(dāng)班的工作內(nèi)容進(jìn)行工作;

12.在收付款時,做到計價準(zhǔn),找數(shù)準(zhǔn),收款快捷,唱收唱付,以防爭吵,擔(dān)當(dāng)因收錯款而造成的一切后果;

13.負(fù)責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,剛好編制營業(yè)報表,交稽核部門審核簽收;

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作,嚴(yán)禁擅自套換外幣,并監(jiān)督服務(wù)員。遵守外匯管理制度;

15.拒絕辦理不按制度規(guī)定的簽章或不符合酒店實惠權(quán)限規(guī)定的業(yè)務(wù),抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

16.主動與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人看法,并上報上級;

17.接受銀行信用卡或支票業(yè)務(wù)時,必需做到嚴(yán)格按規(guī)定辦理,不得向任何人泄漏有關(guān)營業(yè)收入狀況,資料及數(shù)據(jù);

18.備用周轉(zhuǎn)金必需每天核對,不得以白條抵庫,一切營業(yè)收入不準(zhǔn)坐支,不經(jīng)財務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn),不得在營業(yè)收入現(xiàn)金中借出給任何部門或任何個人;

19.按時完成上級交給的其他事項。

餐廳收銀員崗位工作職責(zé)

篇一:餐廳收銀員崗位職責(zé)范文

1,執(zhí)行財務(wù)及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作

2,嫻熟駕馭各種經(jīng)營品種的價格,精確開列發(fā)票帳單

3,根據(jù)規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作

4,保管好帳單,發(fā)票,并按規(guī)定運用,登記

5,熟識駕馭收款機的操作技術(shù),熟識收款業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)規(guī)范

6,熟識餐廳實惠卡,實惠,咖啡,套餐的運用規(guī)定,消費項目(煙,酒,燕,鮑,翅除外)可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批免權(quán)限

7,每天核對備用周轉(zhuǎn)金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現(xiàn)金必需做到日結(jié)日清,'長繳短補',不得'以長補短',發(fā)覺長短款必需剛好查明原因,剛好向財務(wù)匯報

8,完成當(dāng)班營業(yè)日報,財務(wù)報表

9,當(dāng)班結(jié)束后,仔細(xì)簽閱交接班登記簿,剛好交接當(dāng)日營業(yè)款項,當(dāng)班報表,帳單,明確當(dāng)天應(yīng)處理的業(yè)務(wù)

10,做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

篇二:

1.收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導(dǎo),行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。

2.根據(jù)服務(wù)員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、精確輸入電腦,剛好核對。比照結(jié)賬單記載的金額精確、剛好、快速收款,打印發(fā)票,并加蓋印章。收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必需驗明真?zhèn)巍?/p>

3.工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必需切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)覺長款或短款,必需照實向上級匯報。備用金,必需班班交接,每天核對,具有書面記錄,并在班前班后在出納處打算足夠零鈔。對營業(yè)額的精確性、平安性負(fù)責(zé)。妥當(dāng)保管營業(yè)尾款,拒收假幣,否則發(fā)生短缺責(zé)任自負(fù)。

4.不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發(fā)生收銀要負(fù)相應(yīng)責(zé)任。營業(yè)中收入百元大鈔剛好入柜,確保資金平安。

5.接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)仔細(xì)依照銀行有關(guān)規(guī)定受理,對于外卡結(jié)賬的要留下客人的聯(lián)系方式(如:有效身份證明復(fù)印件、聯(lián)系電話等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規(guī)定運用現(xiàn)金結(jié)賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。

6.每班營業(yè)結(jié)束時,必需仔細(xì)做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)酒店營業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù),不得隨意給顧客多開發(fā)票。

7.每日依據(jù)匯總金額填寫交款單,與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交

財務(wù)室審核。仔細(xì)填寫上繳財務(wù)的交款清單,電腦賬、錢款與清單必需一樣。

8.愛惜及正確運用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9.做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持收銀臺面的整齊、干凈。

10.以員工手冊為準(zhǔn)繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,主動參與培訓(xùn),嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服,保持個人儀容儀表的整齊大方。

11.主動完成領(lǐng)導(dǎo)支配的其他臨時工作。

篇三:

1、驗單:收到餐廳服務(wù)人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋“驗單”章,留下收銀聯(lián),其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。

2、依據(jù)單據(jù)上列明的客人消費項書目入電腦。

3、如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經(jīng)手人、餐廳部長及出品部人員簽名,確認(rèn)有關(guān)手續(xù)后,錄入電腦進(jìn)行沖減操作。

4、結(jié)賬:

(1)確認(rèn)臺號,將服務(wù)員送回的點菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對,如有調(diào)整應(yīng)馬上詢問服務(wù)員,確認(rèn)全部消費項書目入無誤后打印賬單。

(2)各種折扣和實惠方式按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(3)將點菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面,由服務(wù)員交與客人結(jié)賬。

(4)按不同付款方式進(jìn)行結(jié)賬處理,將結(jié)賬方式錄入電腦,完成結(jié)賬操作。

(5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。

(6)如客人要求供應(yīng)發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務(wù)員交給客人,并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結(jié)賬方式蓋章,并分類放好。

篇四:

1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理,在紀(jì)律上屬前廳部門管理。

2、負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生,熱忱待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等,做到單據(jù)連號運用,一張不缺。備足現(xiàn)金零鈔,營業(yè)結(jié)束后,統(tǒng)計當(dāng)天營業(yè)收入,填寫營業(yè)日報表,菜單加菜單等單據(jù)剛好上交財務(wù)室審核。

4、正確駕馭現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。

5、熟識各菜價、酒水價,做到快速、精確結(jié)帳,不出差錯,避開錯帳、跑帳和逃帳,有錯帳、漏帳不準(zhǔn)隱瞞,應(yīng)當(dāng)剛好上報。

6、嚴(yán)禁私自打折掛帳、私自為來賓打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。

7、保證錢款平安,隨時鎖好收款機和錢柜,營業(yè)款剛好上繳財務(wù)部,不得私自帶款離崗。

8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務(wù)保密制度,不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密。仔細(xì)做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點,發(fā)覺問題剛好報告。

10、遇有疑難帳務(wù),須耐性向顧客說明或虛心請教上級。

11、仔細(xì)完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需照實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表,一經(jīng)查實將予以懲罰直至開除。

12、不斷學(xué)習(xí),加強自己的業(yè)務(wù)學(xué)問,提高自己的服務(wù)技能。

13、非收銀臺人員,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出。

篇五:餐廳收銀員崗位職責(zé)

1.收取賬款

(1)根據(jù)收銀結(jié)賬規(guī)章制度和工作規(guī)范,為客人辦理結(jié)賬手續(xù)。

(2)根據(jù)酒店制定的收費標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費用。

(3)嚴(yán)格執(zhí)行支票、信用卡及外幣兌換的結(jié)算程序。

(4)對于現(xiàn)金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉(zhuǎn)房間賬等不同買單方式須要嚴(yán)格根據(jù)程序操作。

2.賬單核對與整理

(1)負(fù)責(zé)簽收餐廳及其他部門送來的消費單據(jù)并剛好入賬。

(2)負(fù)責(zé)輸入酒水員遞交的對應(yīng)臺號的酒水單的品種、數(shù)量。

(3)負(fù)責(zé)預(yù)收定金及部門暫支款的協(xié)助臺賬管理,剛好催收暫支款。(4)管理備用金。

(5)餐廳的日賬單、酒水單、結(jié)賬單的裝訂上交,當(dāng)日現(xiàn)金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等買單方式的核對及整理。

(6)為客人開具餐飲發(fā)票,如須要會務(wù)發(fā)票須要提示客人總臺開具。

3.編制報表并上交

(1)負(fù)責(zé)收銀收入日報表的編制和營業(yè)單據(jù)的整理并交夜審員審核。

(2)將營業(yè)款裝入交款袋,存放于總臺保險箱。

4.其他工作

(1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求,解答客人疑難問題。

(3)負(fù)責(zé)向客人介紹付款的留意事項和付款方式。

(4)負(fù)責(zé)收銀臺設(shè)備包括電腦、打印機、計算器、pos機、pda點菜器、觸摸屏等的日常維護與清潔。

(5)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。

星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

三星級酒店餐廳收銀領(lǐng)班崗位職責(zé)

崗位名稱:餐廳收銀領(lǐng)班

干脆上級:核單員、餐廳樓面經(jīng)理

管理對象:餐廳收銀員

詳細(xì)職責(zé):

1.對直屬上級負(fù)責(zé);

2.以身作則,帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;

3.負(fù)責(zé)不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做到上傳下達(dá);

4.負(fù)責(zé)每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達(dá)到酒店的規(guī)定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作,耐性、熱忱、精確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最終離店時留下一個好印象;

6.嫻熟駕馭電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

7.負(fù)責(zé)餐廳收銀處的排班和考勤,對工作紀(jì)律、工作質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任;

8.負(fù)責(zé)將住店客人的消費傳帳單,經(jīng)檢查精確無誤后,剛好傳遞到前廳收銀處;

9.督導(dǎo)檢查收銀員對外匯管理制度、貨幣獎金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行狀況;

10.負(fù)責(zé)隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款狀況;

11.負(fù)責(zé)對發(fā)票的運用,保管和監(jiān)控;

12.負(fù)責(zé)剛好發(fā)覺餐飲收銀點存在的管理漏洞并提出解決方案;

13.負(fù)責(zé)餐飲收銀處備用物料的領(lǐng)用;

14.負(fù)責(zé)餐飲應(yīng)收帳款的限制和追收;

15.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;

16.檢查交班本反映事項的落實狀況;

17.負(fù)責(zé)定期或不定期對收銀員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能考核,提高收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng);

18.負(fù)責(zé)餐飲收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;

19.督導(dǎo)所屬員工妥當(dāng)保管、愛惜和正確運用各種機械設(shè)備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設(shè)備的正常運行;

20.負(fù)責(zé)檢查所管轄收銀點的消防、平安、衛(wèi)生等管理工作;

高校餐廳收銀員崗位職責(zé)

高校餐廳收銀員崗位職責(zé)

總則:嚴(yán)格遵守公司《監(jiān)控條例》及其他有關(guān)規(guī)章制度,不享有任何特權(quán),保證崗位工作的正常開展,通過自身努力工作,為師生供應(yīng)滿足的服務(wù)。

1、各餐廳的小吃部必需有專職的收銀員,收銀員的任期為一年,任職期滿后,依據(jù)個人表現(xiàn)狀況再另行簽訂責(zé)任書。

2、收銀員在工作時間內(nèi),不得擅離出納臺,如有特別的狀況,必需鎖好出納臺,不得由他人代收款,若有違反,一經(jīng)查實,扣罰當(dāng)事人及該收銀員當(dāng)月效益工資的30%。

3、收銀員在工作前,要清點好當(dāng)日的備用金,如有短缺應(yīng)當(dāng)馬上與餐廳主任聯(lián)系,查找緣由。

4、自選餐廳收銀員應(yīng)嫻熟駕馭自選餐具的色調(diào)及價格,快速計算并收銀。

5、當(dāng)餐廳服務(wù)員將點菜單交到出納臺,收銀員必需立刻將點菜單的總金額計算好,并馬上在菜單上填寫好金額,不得隨意涂改,若有違反,一經(jīng)查實,扣罰該收銀員當(dāng)月效益工資的20%。

6、菜單的填寫必需規(guī)范,顧客所訂的菜必需一一列出,明碼標(biāo)價,不得實行模糊不清的書寫方法。合菜必需把菜名列出后,再填寫金額。

7、不得擅自涂改菜單,如遇到菜單上的菜沒有或顧客要求退換時,須由切配師簽名后認(rèn)可,收銀員無權(quán)對菜單上的菜名進(jìn)行涂改;

8、當(dāng)顧客須要再次添菜的,應(yīng)當(dāng)另開菜單,不得在同一張菜單上添加,如有發(fā)覺扣罰當(dāng)事人當(dāng)月效益工資的20%。

9、遇到打折狀況,應(yīng)經(jīng)餐廳主任簽字同意后,并在菜單總計金額的下方寫明打折的比例,并折算出打折后的總金額,打折的比例最多不得超過8折。

10、當(dāng)一天營業(yè)結(jié)束后,收銀員應(yīng)當(dāng)將菜單按依次排列,不得跳號,并且菜單上的金額應(yīng)與現(xiàn)鈔及就餐卡金額相同,如有短缺,由收銀員本人賠償。

11、收銀員必需剛好上交當(dāng)天的營業(yè)款,如挪用公款、幫助他人挪用公款或?qū)ε灿霉钍聞?wù)知情不報的,扣罰收銀員當(dāng)月全部效益工資并馬上予以辭退,情節(jié)嚴(yán)峻的將依法追究法律責(zé)任。

餐廳收銀員崗位職責(zé)(20篇)

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):做好客人餐后結(jié)帳工作

任職要求:

1)恪守上下班制度,提前非常鐘到崗,做到不遲到不早退。

2)按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務(wù)時應(yīng)落落大方,熱忱大方,看法和謁可親,面帶淺笑,運用禮貌用語。

3)每日按規(guī)定時間去出納處交清前一天的營業(yè)款項及報表。

4)備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票,做好營業(yè)前的打算及清潔工作。

5)收款時仔細(xì)審核,確認(rèn)金額及數(shù)量正確。

6)仔細(xì)識別現(xiàn)金真?zhèn)?發(fā)覺假鈔應(yīng)馬上退還給客人并說明調(diào)換。

7)客人在餐廳消費,需掛帳到總服務(wù)臺時,需與總服務(wù)臺核實后,剛好掛轉(zhuǎn)。

8)客人在餐廳消費后,要求掛帳時,需由餐廳前臺助理和市場部銷售員簽字認(rèn)可,方可

掛帳,如時間過晚,可于轉(zhuǎn)天補簽,但必需當(dāng)天電話確認(rèn)此事,并記清客人姓名及聯(lián)系電話。

9)仔細(xì)填寫營業(yè)后的交款單據(jù),須做到帳物相符。

10)嚴(yán)禁在收銀臺存放酒水或與工作無關(guān)的私人物品。

11)收銀員不得在上班時間中途離開崗位。

12)收銀員不得在收銀工作中假公濟私、貪污、挪用公款,損害酒店利益,如經(jīng)發(fā)覺賜予退回勞資部門并賠償經(jīng)濟損失。

13)收銀員應(yīng)仔細(xì)整理好每日帳單,避開單據(jù)遺漏。每日營業(yè)結(jié)束,將錢放入保險箱中,并做好當(dāng)日營業(yè)報表。

14)收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財務(wù)保密制度,必需嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出,剛好提示),否則給飯店帶來的經(jīng)濟損失由收銀員賠償。

收銀員在操作過程中,如遇錯單作廢,必需由餐廳經(jīng)理簽字方能認(rèn)可,否則一切損失由承接責(zé)任人擔(dān)當(dāng)。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.遵守各項財務(wù)制度和操作程序;

2.嫻熟駕馭餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內(nèi)為來賓結(jié)完帳。

3.負(fù)責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,保證機器正常運作。

4.核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,并蓋章,依據(jù)點菜單將各項內(nèi)容精確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結(jié)算快速、精確、有條不紊。

5.嚴(yán)格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

6.與營業(yè)點員工親密協(xié)作,保證各帳款剛好、完整地收回。

任職要求:

1.中學(xué)以上文化程度。

2.1年以上同崗位工作閱歷。

3.具有獨立處理業(yè)務(wù)的實力。

4.身體健康,能勝任本職工作。

5.需辦理健康證

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)所在營業(yè)點的收款工作,當(dāng)日賬款照實上交。

2.為客人供應(yīng)快捷的結(jié)賬服務(wù)。

3.完成領(lǐng)班交辦的其他事項。

任職要求:

1.年齡需在30歲以下。

2.具有中學(xué)以上或同等文化程度。

3.工作踏實仔細(xì),責(zé)任心強。

4.具有會計證或酒店前臺接待閱歷者優(yōu)先考慮。

工作內(nèi)容:

1.提前10分鐘簽到上崗,儀表儀容整齊。

2.做好班前打算工作,各種辦公用品齊全。

3.主動與上一班收款員做好交接工作,當(dāng)面交清錢款。

4.為客人供應(yīng)熱忱、禮貌、快捷的結(jié)賬服務(wù)。

5.班中核對、檢察賬目。

6.做好下班前的賬、款核對工作。

7.做好下班的衛(wèi)生工作。

8.打印更結(jié)報表。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé)

1、根據(jù)規(guī)章制度及工作流程進(jìn)行收銀機的業(yè)務(wù)操作

2、每天核對備用周轉(zhuǎn)金,對每天收入的現(xiàn)金必需做到日結(jié)日清

3、完成當(dāng)班營業(yè)日報,財務(wù)報表,剛好交接當(dāng)日營業(yè)款項、報表、賬單

4、保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定運用、登記

5、做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作

任職資格

1、年齡18-28身體健康,踏實細(xì)心

2、熟識簡潔的電腦操作,熟悉辯仔細(xì)假幣;品德優(yōu)良、忠實牢靠、責(zé)任心強

3、1年以上工作閱歷

4、能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神,酷愛餐飲事業(yè);能夠徹底完成領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù),協(xié)作經(jīng)理的工作;點餐收銀系統(tǒng)嫻熟

5、深戶或有深戶擔(dān)保

工作地址

南山街道荔芳社區(qū)學(xué)府路與南山大道交匯處福臨苑商鋪201

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

1、開餐前后做好收銀臺內(nèi)外的衛(wèi)生,兌換好當(dāng)天工作所需的零錢、發(fā)票、帳單。2、按餐廳規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)開列帳單收費。不得擅自取長補短,長短款應(yīng)按規(guī)定照實反映,結(jié)算款和營業(yè)收入不拖欠,客離帳清,并正確輸入電腦。3、客人如需加菜,收銀員應(yīng)依據(jù)餐廳服務(wù)員的點菜單在原帳單上填寫或打印,減菜必需有服務(wù)員的退菜單才能在原帳單上減去。4、編制當(dāng)班營業(yè)報表和上繳營業(yè)款,不得私自外借和坐支營業(yè)款,對營業(yè)款多差剛好上報,并幫助查清緣由,嚴(yán)禁將多差狀況隱藏,截留。5、清楚、工整、正確記錄客人每筆消費,不能涂劃、修改金額。6、負(fù)責(zé)更新維護飲食通軟件中的信息(菜品、菜價、折扣等等的調(diào)整)。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

88號小吃店現(xiàn)聘請以下崗位:崗位職責(zé):1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序;2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確保客人在離店之前辦好全部帳目的手續(xù);3、催收已退未結(jié)的賬目,將未結(jié)帳目報告給大堂副理;4、處理好退款,付款及帳戶轉(zhuǎn)移;5、確保前臺的全部程序都根據(jù)公司的帳目標(biāo)準(zhǔn);6、調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異;7、保持記錄全部房間的最新帳目;任職資格:1、中學(xué)以上學(xué)歷,2年以上相關(guān)工作閱歷者優(yōu)先,形象氣質(zhì)好;2、非本地人員需提借本市戶口人擔(dān)保;3、具有酒店前臺收銀工作閱歷,具有相應(yīng)的會計學(xué)問。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、正確快速結(jié)賬1.嫻熟收銀機的操作,價格的輸入;2.熟識促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容。

2、親切待客1.嫻熟收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對看法、應(yīng)對方法等待客之道。2.相宜的儀容儀表。

3、快速服務(wù)1.為顧客供應(yīng)詢問和禮儀服務(wù)2.嫻熟快速而正確的裝袋服務(wù)。

任職要求:

1、認(rèn)同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、有較強的語言實力,能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利。

3、嫻熟駕馭飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,駕馭酒店管理的有關(guān)學(xué)問;

4、具有獨立處理業(yè)務(wù)的實力。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀工作

任職資格:

1、中學(xué)以上學(xué)歷,年齡在25年以下,形象氣質(zhì)好,聲音柔軟,一般話標(biāo)準(zhǔn);

2、有3個月以上的收銀工作閱歷,嫻熟駕馭pos機、稅控機的操作,熟識電腦收銀操作系統(tǒng),每分鐘能輸入30個漢字;

3、負(fù)責(zé)快速精確根據(jù)程序與標(biāo)準(zhǔn)對顧客供應(yīng)各種方式的賬單結(jié)算工作(如:現(xiàn)金、支票、簽單、刷卡);對賬單進(jìn)行保管、清理、登記;做好每日收銀日報表;每日營收款的繳納;點菜系統(tǒng)信號連接監(jiān)看與維護、參加門店收貨工作。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序;

2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確?？腿嗽陔x店之前辦好全部帳目的手續(xù);

3、催收已退未結(jié)的賬目,將未結(jié)帳目報告給經(jīng)理;

4、確保前臺的全部程序都根據(jù)公司的帳目標(biāo)準(zhǔn);

任職資格:

1、學(xué)歷不限,年齡在22歲以上;

2、具有酒店前臺收銀工作閱歷人員優(yōu)先。

3、誠懇牢靠,思維活躍,踏實肯干

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

負(fù)責(zé)酒店各營業(yè)點收款工作,精確開具發(fā)票等消費票據(jù),核對收款數(shù)目,編制結(jié)賬報表

任職要求:

1.大專及以上學(xué)歷,財務(wù)會計或酒店管理專業(yè)

2.熟識計算機、收銀機及pos機操作

3.誠懇守信,謹(jǐn)慎細(xì)心,具有良好的數(shù)字敏感度

4.能接受輪班工作,具有酒店餐飲工作閱歷優(yōu)先

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、仔細(xì)做好每一單收費

2、領(lǐng)取、運用、管理和歸還收銀備用金

3、制作、打印、核對收銀相關(guān)憑證

4、依據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬,并將憑證送至?xí)?/p>

5、妥當(dāng)保管收銀設(shè)備等

任職要求:

1、中專以上學(xué)歷,熟識收銀工作程序和要求,有1年以上閱歷

2、嫻熟操作收銀設(shè)備,忠于職守,細(xì)致仔細(xì)

3、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學(xué)習(xí)實力和溝通實力

4、適應(yīng)餐飲行業(yè)工作作息時間

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

1、精確地為客人結(jié)清帳款,確保現(xiàn)金收入完整,平安地上交;2、熟識收銀員的全部工作程序和技能;3、對各種鈔票、支票等,必需驗明真?zhèn)?并能正確運用驗鈔機,仔細(xì)收款;4、嫻熟根據(jù)操作規(guī)程運用銀行pos機,辨別信用卡真假,確保授理卡有效結(jié)算;5、收銀員必需有高度的責(zé)任心,時刻維護餐廳的經(jīng)濟利益;6、形象氣質(zhì)較佳,良好的溝通表達(dá)實力;7、完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、在主管的干脆領(lǐng)導(dǎo)下,做好收費結(jié)算工作;

2、領(lǐng)取、運用、管理和歸還收銀備用金;

3、制作、打印、核對收銀相關(guān)憑證;

4、匯總收據(jù)、發(fā)票,編制相關(guān)報表;

5、依據(jù)收款憑證登記現(xiàn)金和銀行日記賬,并將憑證送至?xí)?

6、每日對現(xiàn)金營業(yè)額送至銀行存入專項賬戶;

7、妥當(dāng)保管收銀設(shè)備。

任職資格

1、中學(xué)以上學(xué)歷,會計或財務(wù)專業(yè)優(yōu)先,有1-2年收銀工作閱歷優(yōu)先;

2、有會計證、有出納工作閱歷者優(yōu)先;

3、嫻熟操作計算機,形象氣質(zhì)佳、工作嚴(yán)謹(jǐn);

4、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學(xué)習(xí)實力和溝通實力。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、遵守公司收銀崗位職責(zé);

2、負(fù)責(zé)客人消費的開單、結(jié)賬工作;

3、負(fù)責(zé)店內(nèi)收銀;

4、負(fù)責(zé)做好貨品的銷售記錄、盤點;

5、領(lǐng)取、運用、管理和歸還收銀備用金;

6、核對收銀相關(guān)數(shù)據(jù);

任職要求:

1、工作細(xì)致仔細(xì),形象氣質(zhì)好;

2、具有相關(guān)行業(yè)前臺收銀工作閱歷者優(yōu)先;

3、具有較強的溝通協(xié)調(diào)實力;

4、有良好的職業(yè)水準(zhǔn)和操守,有激情和活力,抗壓實力強。

工作時間:

1.每天工作8小時.每周休息1天。

薪資福利:

1.月結(jié)薪資:(基本薪資+技能津貼+紀(jì)律獎金)。

2.繳納五險(養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育保險)。

3.根據(jù)國家規(guī)定賜予7-15天帶薪年假.

晉升空間:

1、正式員工-組長-副店長-店長-營運經(jīng)理-更多發(fā)展空間…

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

工作職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)金收取、存入、盤點記賬工作;

2、負(fù)責(zé)客人點餐的引導(dǎo)工作;

3、同時能勝任產(chǎn)品生產(chǎn)操作和服務(wù)工作;

4、能完成餐廳經(jīng)理交辦的其他事項。

任職要求:

1、中學(xué)及以上學(xué)歷;

2、有收銀工作閱歷,能識別鈔票和完成收款機操作;

3、為人細(xì)心負(fù)責(zé),吃苦耐勞;

4、酷愛餐飲行業(yè),并情愿在此行業(yè)長期發(fā)展。

優(yōu)厚的福利待遇:基本工資+績效提成+獎金+餐補+住宿補貼

良好的發(fā)展空間,依據(jù)個人實力進(jìn)行提拔晉升

工作地址,五華區(qū)園西路或小花園

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述:

1、執(zhí)行財務(wù)及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作。

2、嫻熟駕馭各種經(jīng)營品種的價格,精確開具發(fā)票賬單。

3、熟識收款機的操作技術(shù),熟識收款業(yè)務(wù)和服務(wù)規(guī)范。

4、熟識酒店各種實惠卡,和領(lǐng)導(dǎo)可批免權(quán)限。

5、酒水庫房的規(guī)范化管理。

任職要求:

1、具有同崗位工作優(yōu)先,能嫻熟操作電腦。

2、具有工作責(zé)任心、專業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范。

3、能適應(yīng)倒班工作制。

餐廳收銀員(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述:1、嫻熟駕馭鈔票鑒別學(xué)問,具備計算機基礎(chǔ)學(xué)問;2、按餐廳規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)快速而精確的結(jié)帳服務(wù),不錯收,不漏收3、依據(jù)收款憑