胖東來超市培訓(xùn)心得

第胖東來超市培訓(xùn)心得

胖東來超市培訓(xùn)心得1

胖東來成立于1995年，由40平方米的煙酒店發(fā)展至今，現(xiàn)今是一家集購物廣場、超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業(yè)集團公司，產(chǎn)業(yè)涉及服飾、珠寶、電器、醫(yī)藥、餐飲、影院等。其經(jīng)營所在地集中在許昌、新鄉(xiāng)，均為河南的二三線城市。

20__年，胖東來的人效、坪效在中國民營商業(yè)零售企業(yè)排名第一位，即使跟國際大牌企業(yè)相比也具前十的實力。去年，胖東來關(guān)掉的許昌勞動路店，也就是引發(fā)胖東來倒閉傳聞的導(dǎo)火索，其毛利率能做到23%。胖東來曾讓沃爾瑪籌備六年不敢開業(yè)，讓河南第一品牌來自臺灣丹尼斯、著名的世紀(jì)聯(lián)華退出當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

“如果你在大街上看到騎摩托車戴頭盔、不闖紅燈的人，十有八九是胖東來的員工?！痹S昌人這樣說。我多次帶一些企業(yè)家去許昌胖東來學(xué)習(xí)，無人不感到驚訝，胖東來甚至帶動提升了整個許昌的服務(wù)業(yè)質(zhì)量。

胖東來很早就做到了超越傳統(tǒng)零售業(yè)的'服務(wù)慣例。在上世紀(jì)90年代假貨橫行的時候，胖東來首推以“真品換真心”，隨后它率先推出免費干洗、熨燙、縫邊、不滿意就退貨等服務(wù)。

胖東來春節(jié)閉店達(dá)5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會在周一晚上形成購物高峰期。如果你去許昌和新鄉(xiāng)考察，會發(fā)現(xiàn)一種現(xiàn)象，而胖東來人流如織，跟胖東來毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國知名品牌。

于東來是一個極其透明的人，對人對事如孩子一般不設(shè)防，非常率真和坦誠，他甚至?xí)鷨T工開玩笑：你昨晚上來了幾次?

胖東來的凝聚力，并非像外界傳的只是依靠高工資，它的管理是極其嚴(yán)格和細(xì)致的，在國內(nèi)可以說數(shù)一數(shù)二。我多次考察胖東來，全國各地的商業(yè)也見過很多，至少到目前為止，我還沒有見過管理精細(xì)度超過它的企業(yè)。

胖東來超市培訓(xùn)心得2

首先，胖東來的開放精神，是非常值得借鑒的。

新興車企特斯拉公開了自己的設(shè)計，與傳統(tǒng)車企的保守形成了極大反差。而胖東來公開自己的管理資料，其透明和開放與一些保守的企業(yè)形成了鮮明對比。其實，胖東來對自己提出了更高的要求，倒逼自己前進。在互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)的保守行為是很不可取的，尤其是一些企業(yè)對任何制度都要加密的行為更是非常不可取。

開放的前提，是企業(yè)高管能以身作則?；诠I(yè)時代的思維特征，很多企業(yè)高管都高高在上，把自己“端”起來，無法做到透明和率真。我想，于東來是一個很好的開放的榜樣。

其次，是它的文化建設(shè)。

很多商業(yè)機構(gòu)，讓你看到最多的是廣告。而在胖東來，廣告極少，在整個商場靖乎看不到廣告，時代廣場店進門處放的`是企業(yè)倡導(dǎo)的價值觀和理念。

在胖東來，電梯上放的是工匠視頻，商場的休息區(qū)和廁所會展示一些關(guān)于企業(yè)文化方面的信息。

董事長于東來在微博上傳遞更多的是做人做事的價值理念，無形中也在傳遞企業(yè)的價值觀和理念。

第三，其嚴(yán)格的制度執(zhí)行。

不少企業(yè)制度制定得很詳細(xì)，但執(zhí)行不力。胖東來的制度執(zhí)行是很嚴(yán)格的，比如說員工犯錯了，一般企業(yè)是處罰員工，而胖東來是各級管理層都要有連帶責(zé)任，且管理層比員工罰得還要重。

胖東來為顧客提供更好的體驗，除了上述措施外，還規(guī)定：如果你對他的服務(wù)不滿意可以投訴，且會給投訴的顧客獎勵500元。這就倒逼胖東來全體員工不斷優(yōu)化自己的服務(wù)，進而為顧客體驗提供更好的制度保障。

第四，是其人性化管理。

說到人性化，爭議也比較大。胖東來的人性化到了什么程度呢?可以說，國內(nèi)很多企業(yè)都做不到。比如它的員工規(guī)劃會規(guī)劃到性生活和住房，它的員工上班可以上網(wǎng)、看書、聊天，當(dāng)然前提是保證顧客服務(wù)到位。

周二閉店、春節(jié)放假，以及時代廣場給員工騰出一層樓做活動中心，這都是人性化的體現(xiàn)。

一般來說，企業(yè)規(guī)定高管下班手機必須開機，而胖東來規(guī)定下班必須關(guān)機，否則罰款。他們在制度里甚至規(guī)定了員工每年要陪家人度假。

當(dāng)然，真正人性化管理的核心是幫助員工和企業(yè)一起成長，所以胖東來對員工的考核要求也是相當(dāng)高的。比如