2023年茶樓消防安全管理制度(2篇)

2023年茶樓消防安全管理制度(2篇)

書目

第1篇茶樓消防平安管理制度

第2篇茶樓消防平安管理制度

茶樓消防平安管理制度

一、員工入職需經(jīng)崗前消防平安培訓(xùn),合格后才能上崗,保安部定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn),員工必需熟知必要的消防平安學(xué)問,懂“四懂四會(huì)”,了解本單位滅火器材的位置及性能。

二、實(shí)行每日防火巡查、檢查制度,崗位員工對(duì)本部門每?jī)尚r(shí)檢查一次,保安部每日巡查,并做好記錄。

三、保障平安出口、疏散通道的暢通,對(duì)平安出口指示燈、應(yīng)急照明燈要?jiǎng)偤眠M(jìn)行檢修,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、消防限制室、消防泵房實(shí)行24小時(shí)值班。

五、對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防設(shè)施、消防器材必需定期進(jìn)行檢察、維護(hù),以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。

六、對(duì)存在火災(zāi)隱患的部門,要?jiǎng)偤谜?消退隱患。

七、建立用電、用火管理制度,重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)需持證上崗。

八、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危急物品進(jìn)入單位,如發(fā)覺危急狀況,馬上報(bào)告保安部妥當(dāng)處理。

九、專職消防隊(duì)員需持證上崗;組建義務(wù)消防隊(duì)伍,并定期進(jìn)行消防平安培訓(xùn)。

十、依據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案,定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。

十一、對(duì)煤氣、乙炔、氧氣設(shè)備由專人負(fù)責(zé)管理,并定期檢查。

十二、保安部定期進(jìn)行消防平安考評(píng)工作,對(duì)不合格的部門和員工定期進(jìn)行整改。

(廚房)消防平安制度(廚房)餐廳(廚房)是本店重點(diǎn)防火平安部門,人員集中流量大,為了加強(qiáng)管理,確保平安,制定本消防平安制度。一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火平安教化,做到熟識(shí)所配滅火器性能和運(yùn)用方法,會(huì)報(bào)火警,會(huì)撲救初起火災(zāi),會(huì)逃命自救;全部廚房員工上崗前必需進(jìn)行《燃?xì)膺\(yùn)用操作規(guī)程》,《餐廳(廚房)消防平安制度》培訓(xùn)合格,嚴(yán)格根據(jù)餐廳平安管理制度要求進(jìn)行崗位操作。二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的修理工,常常對(duì)餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查,非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。三、消防器材配備足夠,完好有效,放在固定的位置;不得以任何借口封堵平安出口,占用消防疏散通道,保證平安出口、疏散通道暢通,平安警示標(biāo)記醒目。四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品,禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品平安的操作。五、不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒,工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。六、每次開爐前,必需按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》,先檢查廚房全部燃?xì)忾y門,確認(rèn)全部關(guān)閉無誤后,與交班記錄核對(duì),查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異樣狀況后;再按操作規(guī)范運(yùn)用。七、廚房工作人員下班時(shí),要仔細(xì)檢查廚房區(qū)域平安狀況,關(guān)閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機(jī)械、電器插頭(雪柜除外);全部煤氣閥門,并做下班安檢記錄。八、廚房員工要嚴(yán)格根據(jù)平安操作規(guī)程運(yùn)用明火,每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄,發(fā)覺故障剛好匯報(bào)。九、廚房工程施工須要運(yùn)用明火、用電時(shí),必需經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)審批程序,有專人負(fù)責(zé)平安的監(jiān)控下運(yùn)用。十、每天專人進(jìn)行平安巡查,每周組織人員進(jìn)行平安檢查,每月25日前組織管理人員進(jìn)行平安大檢查。酒店員工必需嚴(yán)格執(zhí)行防火平安制度,主動(dòng)參如消防活動(dòng),做好好宣揚(yáng)教化1、做好班前、班后平安教化,使每個(gè)員工都能做“一熟識(shí)、三會(huì)”一熟識(shí):消防器材,三會(huì):會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)組織人員疏散2、熟識(shí)自己的崗位環(huán)境、操作的設(shè)備及物品狀況,知道平安出口的位置和消防器材擺放位置,懂得運(yùn)用方法并做好保管3、牢記火警電話“119”,報(bào)火警時(shí),要鎮(zhèn)靜冷靜,講清失火單位、地點(diǎn)、什么東西著火、報(bào)警人姓名、單位和電話號(hào)碼4、存放易燃易壞物品的地方或倉(cāng)庫(kù),要有“嚴(yán)禁吸煙”明顯標(biāo)記的字樣,物品碎紙、垃極要?jiǎng)偤们謇?保持平安通道的暢通和常閉式防火門的關(guān)閉5、發(fā)覺有異聲、異味、異色時(shí),要?jiǎng)偤脠?bào)告并主動(dòng)實(shí)行措施處理,不查明緣由決不能放過6當(dāng)發(fā)生火警、火災(zāi)時(shí),首先要保持冷靜,不行驚惶失措,應(yīng)快速查明狀況向消防中心報(bào)告,報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)狀況、本人姓名或工號(hào),并主動(dòng)實(shí)行措施,取旁邊的滅火器材滅火,電器著火時(shí),應(yīng)先關(guān)掉電源;氣體著火先關(guān)氣閥,假如氣閥無法關(guān)緊,先不滅火,設(shè)法關(guān)掉氣閥門的狀況才能滅火。救火時(shí),聽從消防中心人員和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮,有人受傷先救人,后救火火小時(shí)可同時(shí)進(jìn)行7、當(dāng)火勢(shì)擴(kuò)大到三級(jí)猛烈階段必需緊急報(bào)警,通知住客離開房間,在場(chǎng)的工作人員應(yīng)引導(dǎo)住客進(jìn)行平安疏散,主動(dòng)槍運(yùn)珍貴物品,禁止乘坐客用電梯,前往現(xiàn)場(chǎng)的人員要走立通樓梯,救援硫散人員乘消防電梯8、發(fā)覺火場(chǎng)有毒氣、有爆炸危急品時(shí),首先實(shí)行防毒、防爆的措施后才能進(jìn)行救火

茶樓消防平安管理制度

為了貫徹《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的工作方針,根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防平安管理規(guī)定》的詳細(xì)要求,依據(jù)我茶樓的實(shí)際,以消退火災(zāi)隱患、防止火災(zāi)發(fā)生為目標(biāo),落實(shí)消防平安責(zé)任制,規(guī)范消退平安管理,制定如下消防平安制度:

1、茶樓內(nèi)全部營(yíng)業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行消防法律法規(guī),確保消防平安。

2、值班人員必需24小時(shí)在位,負(fù)責(zé)茶樓內(nèi)每個(gè)房間的消防平安檢查,特殊是對(duì)煙頭等明火物進(jìn)行檢查。

3、值班人員必需每天對(duì)茶樓內(nèi)設(shè)置的消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查,以及維護(hù)保養(yǎng),保證消防設(shè)施和器材完好有效;消退器材嚴(yán)禁挪作他用。

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