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生物所有顏色反應(yīng)總結(jié)1、斐林試劑檢測(cè)可溶性還原糖2、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測(cè)脂肪3、雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)4、碘液檢測(cè)淀粉5、DNA的染色與鑒定6、吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色7、臺(tái)盼藍(lán)使死細(xì)胞染成藍(lán)色8、線粒體的染色9、酒精的檢測(cè)10、CO2的檢測(cè)11、染色體(或染色質(zhì))的染色12、吲哚酚試劑與維C溶液呈褪色反應(yīng)13、亞硝酸鹽的檢測(cè)出現(xiàn)玫瑰紅14、脲酶的檢測(cè)15、伊紅美藍(lán)檢測(cè)大腸桿菌16、剛果紅檢測(cè)纖維素分解菌1、斐林試劑檢測(cè)可溶性還原糖原理:還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀注意:斐林試劑的甲液和乙液要混合均勻后方可使用,而且是先用現(xiàn)配,條件是需要加熱。應(yīng)用:斐林試劑的甲液和乙液要混合均勻后方可使用,而且是先用現(xiàn)配,條件是需要加熱。2、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測(cè)脂肪原理:蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色;蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色注意:脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察應(yīng)用:脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察3、雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理:蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色注意:雙縮脲試劑在使用時(shí),先加A液再加B液,反應(yīng)條件不需要加熱。應(yīng)用:鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì);用于劣質(zhì)奶粉的鑒定。4、碘液檢測(cè)淀粉原理::淀粉+碘液→藍(lán)色注意:這里的碘是單質(zhì)碘,而不是離子碘。應(yīng)用::檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分是否含有淀粉。5、DNA的染色與鑒定原理:DNA+甲基綠→綠色鑒定:DNA+二苯胺→藍(lán)色。應(yīng)用:用于DNA粗提實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑。可以顯示DNA在細(xì)胞中的分布6、吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色原理:RNA+吡羅紅→紅色應(yīng)用:可以顯示RNA在細(xì)胞中的分布。7、臺(tái)盼藍(lán)使死細(xì)胞染成藍(lán)色原理:正常的活細(xì)胞,細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過(guò)性能夠排斥臺(tái)盼藍(lán),使之不能夠進(jìn)入胞內(nèi);死細(xì)胞或細(xì)胞膜不完整的細(xì)胞,胞膜的通透性增加,可被臺(tái)盼藍(lán)染成藍(lán)色。應(yīng)用:區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞;檢測(cè)細(xì)胞膜的完整性。8、線粒體的染色原理:健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料,可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色,而細(xì)胞質(zhì)接近無(wú)色。應(yīng)用:可以用高倍鏡觀察細(xì)胞中線粒體的存在。9、酒精的檢測(cè)原理:橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色。應(yīng)用:探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式;制作果酒時(shí)檢驗(yàn)是否產(chǎn)生了酒精;檢查司機(jī)是否酒后駕駛。10、CO2的檢測(cè)原理:CO2可以使澄清的石灰水變混濁,也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠在變黃應(yīng)用:根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短,可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。11、染色體(或染色質(zhì))的染色原理:染色體容易被堿性染料(如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液)染成深色。應(yīng)用:用高倍鏡觀察細(xì)胞的有絲分裂12、吲哚酚試劑與維C溶液呈褪色反應(yīng)原理:吲哚酚即2,6-二氯酚靛酚鈉,其水溶液為藍(lán)紫色,維C具有還原性,能將其褪色應(yīng)用:可用于檢測(cè)食品營(yíng)養(yǎng)成分中是否含有維生素C。13、亞硝酸鹽的檢測(cè)出現(xiàn)玫瑰紅原理:在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與N-1-萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。應(yīng)用:將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較,可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。14、脲酶的檢測(cè)原理:細(xì)菌合成的脲酶可以將尿分解成氨,氨會(huì)使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng),使PH升高,從而使酚紅指示劑變紅。應(yīng)用:在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基加入酚紅指示劑,培養(yǎng)某種細(xì)菌后,看指示劑變紅與否鑒定這種細(xì)菌能否分解尿素。1

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