2023年餐飲運營總監(jiān)崗位職責(2篇)

2023年餐飲運營總監(jiān)崗位職責(2篇)

書目

第1篇餐飲運營總監(jiān)崗位職責

第2篇連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位職責

餐飲運營總監(jiān)崗位職責

餐飲運營總監(jiān)職責描述:

1、全面負責公司全部運營管理工作,依據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預算,組織編寫營銷企劃方案并實施。

2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷安排,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣揚活動,各直營分店特性化營銷,在當?shù)匦麚P公司理念,樹立公司形象。

4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。

5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,依據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷安排,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。

6、依據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。

8、依據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。

9、全面負責各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。

10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。

11、組織學習公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并根據(jù)標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,供應(yīng)剛好的詢問、收集反饋信息。

12、負責各分店下屬經(jīng)營部門的詳細績效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長的工作安排,對各分店店進步行監(jiān)督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理學問和專業(yè)學問的培訓;審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導看法。主動協(xié)助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的選擇、任命。

14、組織匯報各分店問題的整改看法,下達分店整改看法并監(jiān)督實行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參與公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。

16、幫助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。

任職要求:

1、10年以上餐飲閱歷,4年以上同崗位管理閱歷,精通連鎖運營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)閱歷,對選址、裝修、員工培訓有肯定的閱歷;

3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、安排與執(zhí)行實力;

4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺職責描述:

1、全面負責公司全部運營管理工作,依據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預算,組織編寫營銷企劃方案并實施。

2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷安排,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當?shù)厥袌霾邉潬I銷宣揚活動,各直營分店特性化營銷,在當?shù)匦麚P公司理念,樹立公司形象。

4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。

5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,依據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷安排,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。

6、依據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。

8、依據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。

9、全面負責各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。

10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。

11、組織學習公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并根據(jù)標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,供應(yīng)剛好的詢問、收集反饋信息。

12、負責各分店下屬經(jīng)營部門的詳細績效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長的工作安排,對各分店店進步行監(jiān)督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理學問和專業(yè)學問的培訓;審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導看法。主動協(xié)助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的選擇、任命。

14、組織匯報各分店問題的整改看法,下達分店整改看法并監(jiān)督實行狀況。

15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參與公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。

16、幫助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。

任職要求:

1、10年以上餐飲閱歷,4年以上同崗位管理閱歷,精通連鎖運營管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)閱歷,對選址、裝修、員工培訓有肯定的閱歷;

3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、安排與執(zhí)行實力;

4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺

連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位職責

連鎖餐飲運營總監(jiān)上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)崗位職責

1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導運行。

2、負責參加公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營和重大事項的決策。

3、負責運營標準的維護,制定餐飲項目的年度、季度、月度運營安排,保證業(yè)績達到公司要求指標。

4、負責餐飲運營營銷安排的實施,并剛好了解市場餐飲行業(yè)狀況。

5、限制人事及營運管理成本。

6、負責店長、經(jīng)理的培訓、評估、晉級。

7、負責處理餐飲項目的對外關(guān)系,維護公司的良好形象。

任職要求:

1、市場營銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學歷。(條件優(yōu)秀者可適當放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上閱歷。(大型知名連鎖企業(yè)閱歷優(yōu)先)

3、