美食狂歡周活動總結(jié)

“食尚萬象主義”美食狂歡————活動總結(jié)鄭州圣博天象文化傳播公司2014年6月30日小丑預熱開場舞大胃王竟吃香香親臨現(xiàn)場有獎互動問答快樂廚房雜技商戶現(xiàn)場教美食制作千人百宴試吃流程目錄一前言二活動亮點總結(jié)——①場面宏大②絢麗煙火③內(nèi)容豐富④現(xiàn)場互動三活動現(xiàn)場精彩集錦四優(yōu)缺點及改進措施五總結(jié)與感謝六附件——①現(xiàn)場道具圖片②節(jié)目演繹③物資使用明細前言一

6月28日-29日，經(jīng)過各部門的精心籌備，華潤萬象城“食尚萬象主義”美食狂歡周活動盛大開幕，名主持香香的到場、氣派的舞臺表演、瘋狂的試吃現(xiàn)場，讓美食作伴的華潤萬象城成為繁華二七商圈的最亮焦點。

整個活動將餐飲品牌推介完美融入到大胃王竟吃、廚藝展示、現(xiàn)場廚藝互動和千人百宴試吃之中。而鄭州美食最具影響力的主持人香香的到場互動，無疑成為最大亮點，現(xiàn)場引起陣陣轟動，并將香香多年在鄭州積累的美食影響力引入華潤萬象城。僅千人百宴試吃環(huán)節(jié)就吸引到超千人全面品嘗到萬象城餐飲商戶美食，兩天影響觀眾超5000人次，盛大的場面與名主持香香的到場，吸引到周邊購物中心顧客的駐足圍觀，入駐餐飲商戶對此次活動對自己品牌的推介效果感到興奮和滿意?！笆成腥f象主義”美食狂歡活動，讓更多消費者全面了解到萬象城34家入駐餐飲品牌的美食種類、招牌菜賣點和美食口味，并糾正了不少顧客對入駐餐飲品牌種類和認識的誤區(qū)，活動現(xiàn)場近乎瘋狂的鞏固和推動了消費者對華潤萬象城的整體人氣和美食的第一次全面系統(tǒng)推介?；顒恿咙c總結(jié)二此次“食尚萬象主義”美食狂歡活動，啟用雙場地，通過外場的開放式傳播力廣泛聚集商圈周邊人氣，并借助場內(nèi)的千人百宴試吃場地，將人氣無縫導入到萬象城內(nèi)，不僅通過試吃全面系統(tǒng)介紹了入駐餐飲品牌，還通過時間的巧妙設(shè)置，成功使人氣轉(zhuǎn)化為萬象城的消費力。

【香香制造亮點】鄭州美食的代名詞“香香”的到場互動，引起陣陣轟動，并借勢將香香十幾年在鄭州積累的美食影響力引入華潤萬象城?！久朗持骶€清晰】香香到場互動、34家餐飲商戶品牌信息高頻率宣傳、大胃王竟吃商戶美食、商戶廚藝展示、商戶現(xiàn)場美食制作互動、千人百宴試吃、美食護照環(huán)環(huán)相扣，成功完成從聚人，到了解入駐品牌，到認知品牌個性，到試吃感受品牌、到串店了解位置、到入店駐留消費的整個過程。

【商戶全面推介】兩天活動最大限度覆蓋周末消費人群，反腐對34家品牌的入駐信息的傳播，讓消費者全面了解到萬象城34家入駐餐飲品牌，并通過細節(jié)展示、集中試吃、入店互動等方式，是消費者全面了解到華潤萬象城的所有餐飲商戶名稱、美食種類、招牌菜賣點和美食口味，并糾正了不少顧客對入駐餐飲品牌種類和認識的誤區(qū)?！窘橇θ藲馄磽尅俊皶r尚美食互動融入整個活動”——10米超闊外景舞臺、極接地氣的小丑互動、時尚動感的提琴表演、懸念迭起的雜技演藝、極致快樂的美食互動，使街上人氣如百川灌?！M歸萬象城2.1雙場地-從拼搶人氣到無縫入場【從聚人到入場】啟用雙場地，通過外場的開放式傳播力廣泛聚集商圈周邊人氣，并借助場內(nèi)的千人百宴試吃場地，將人氣無縫導入到華潤萬象城內(nèi)。2.2名主持香香到場制造亮點鄭州美食的代名詞“香香”到場互動引起轟動十幾年鄭州美食號召力

【引入萬象城】資料：《香香美食》作為在省內(nèi)美食欄目中最具號召力和影響力的王牌欄目，其當家人香香，在鄭州的美食號召力不亞于國家級主持人。2.3“美食”主線清晰【美食主線清晰】美食代言人香香到場互動、34家餐飲商戶品牌信息高頻率宣傳、大胃王竟吃商戶美食、商戶廚藝展示、商戶現(xiàn)場美食制作互動、千人百宴試吃、美食護照環(huán)環(huán)相扣，成功完成從聚人，到了解入駐品牌，到認知品牌個性，到試吃感受品牌、到串店了解位置、到入店駐留消費的整個過程。2.4商戶全面推介兩天活動最大限度覆蓋周末消費人群，高頻率對34家品牌的入駐信息的傳播，讓消費者全面了解到萬象城34家入駐餐飲品牌，并通過細節(jié)展示、集中試吃、入店互動等方式，是消費者全面了解到華潤萬象城的所有餐飲商戶名稱、美食種類、招牌菜賣點和美食口味，并糾正了不少顧客對入駐餐飲品牌種類和認識的誤區(qū)。2.5表演互動美食角力人氣拼搶【時尚美食互動融入整個活動】10米超闊外景舞臺、極接地氣的小丑互動、時尚動感的提琴表演、懸念迭起的雜技演藝、極致快樂的美食互動，使街上人氣如百川灌?！M歸萬象城活動現(xiàn)場精彩集錦三3.1營造現(xiàn)場氛圍小丑預熱開場舞大胃王竟吃香香親臨現(xiàn)場有獎互動問答快樂廚房雜技商戶現(xiàn)場教美食制作千人百宴試吃流程3.1營造現(xiàn)場氛圍3.1個性演出吸引圍觀【壹】熱舞開場【貳】餐飲商戶品牌有獎問答【叁】廚藝展示與觀眾互動【肆】大胃王比賽【伍】美食護照3.1個性演出吸引圍觀3.1試吃活動推介餐飲商戶【壹】排隊等候【貳】商戶上菜【叁】整理菜品【肆】熱場歡迎【伍】千人百宴試吃【陸】商戶品牌推介3.1時尚美食好禮送不停優(yōu)缺點及改進措施四4.本次活動優(yōu)缺點及改進措施

【優(yōu)點】1、活動場面宏大、布場合理，有效運用了場地資源；2、活動現(xiàn)場協(xié)調(diào)井然有序，冷焰火部分采取措施未出現(xiàn)傷人事件；3、現(xiàn)場將互動融入到每個環(huán)節(jié)，使觀眾真正體驗到一場盛宴而非觀看；4、啟動儀式場面壯觀有新意，許多觀眾都邊驚嘆邊拿出手機拍照。

【缺點】1、因缺少對場地中噴泉地面承重的了解，舞臺搭建一時出現(xiàn)瓶頸；2、因卡線槽和小推車協(xié)調(diào)出現(xiàn)障礙，導致接電比規(guī)劃晚了一個小時；

【改進措施】1、舞臺搭建前與各方充分溝通場地的限制性因素，以便及時調(diào)整場地布局或舞臺規(guī)格；

2、每次活動涉及運輸取自萬達的物資，提前溝通小車等的使用?？偨Y(jié)&致謝五5.總結(jié)二七萬達“圣誕樹啟動儀式”在各方的精心籌劃和千百次的磨合中成功閉幕。

上千觀眾由白晝到黑夜，在期盼中等待著圣誕樹啟動那一刻的精彩，擁擠的人潮、驚艷的表情、忘情的歡笑、踮起腳尖尋找最佳的觀看角度……

亮燈那一刻的驚呼，告訴我們，這場儀式?jīng)]有辜負他們的期待，我們也知道，就在那一片滿足的眼神中，二七萬達在他們心中由衷地烙下了【這里就是城市的中心】深深烙印。感謝

感謝二七萬達李總的親臨現(xiàn)場，感謝企劃部的精心創(chuàng)意，感謝各部門的鼎力支持。

祝福二七萬達人氣旺盛祝愿各位同仁工作順利附件六附件一：現(xiàn)場道具圖片6.附件外場舞臺周邊及物料①表演區(qū)背景畫面

②舞臺

③地毯④背景桁架⑤音響⑥警戒線條⑦壓線警戒線條外場舞臺周邊及物料-餐桌+桌布內(nèi)場-背景區(qū)域①地毯

②背景桁架

③音響系列④背景桁架內(nèi)場試吃區(qū)域-餐布+桌布內(nèi)場制作物料-①萬象城美食通行證②商戶logo帖④臺卡④引導地貼⑤X展架③好評貼內(nèi)場制做物料-引導地貼4號門商戶展示工作