荸薺種植技術(shù)匯編

術(shù)術(shù)匯編荸薺種植技一、荸薺的栽培技術(shù)一、荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生長(zhǎng)特點(diǎn)荸薺屬多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。它的繁殖采用球莖亦稱(chēng)果球進(jìn)行無(wú)性繁殖。荸薺喜溫愛(ài)濕怕凍，適宜生長(zhǎng)在耕層松軟，底土堅(jiān)實(shí)的壤土中。在栽培上，要求有20-25厘米的耕作層，這樣既利于球莖的生長(zhǎng)發(fā)育，又不致球莖深鉆，個(gè)體發(fā)育大小均勻整齊一致，也有利于掘收。耕層過(guò)粘，不利于球莖的膨大，腐殖質(zhì)過(guò)多，球莖的含糖量降低，甜味差。它適宜在淺水中生長(zhǎng)，在營(yíng)養(yǎng)需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。在整個(gè)生長(zhǎng)期中，要求有充足的光照。二、荸薺的栽培管理技術(shù)要獲得荸薺的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)，選擇優(yōu)良的品種是關(guān)健。經(jīng)多年來(lái)的實(shí)踐認(rèn)為，菲律賓大馬蹄生長(zhǎng)旺盛，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，結(jié)實(shí)分布均勻，個(gè)大，糖多、肉嫩、產(chǎn)量高。經(jīng)廣西植物研究所1988年測(cè)定，含糖18.41%，淀粉26.37%，粗纖維3.63%；經(jīng)青山鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)管理站及荔鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)管理站1988年分別對(duì)本地種、菲律賓大“馬蹄”的驗(yàn)收情況，菲律賓種的產(chǎn)量一般畝產(chǎn)在2500公斤，高的達(dá)3250公斤，而本地種一般的在950公斤，高的也不過(guò)1500公斤左右。因此要獲得荸薺的高產(chǎn)，除選擇優(yōu)良的品種外，還必須采取相應(yīng)的栽培措施，主要栽培技術(shù)是：1、精細(xì)選種，適時(shí)育苗。育苗用的種果球，應(yīng)選擇個(gè)體大，果形好，表面光潔，頂芽健壯，無(wú)破損、無(wú)病蟲(chóng)傷口的為好。為了防止病害的侵染，下種前應(yīng)將種薺用500倍液稈枯凈浸種24小時(shí)后，再進(jìn)行排種。每畝大田的用種量視栽插的方式來(lái)確定，一般采用分株移植的，畝用種量在20-50公斤，采用帶個(gè)的母株植法，畝用種75-100公斤。從栽培情況看，認(rèn)為采用帶個(gè)的母株移植病蟲(chóng)害少，產(chǎn)量高，一般要比分株移植畝增產(chǎn)250—500公斤。分株移植，采用的是兩段育苗，即先在苗床上旱育，待苗高25—30厘米左右移到大田，按0.3X0.3米的規(guī)格插后進(jìn)行水育。待早稻收獲后，再分株移植；母株移植，是將旱育苗直接插到大田，不再分株插植。從時(shí)間上，分株移植育苗時(shí)間在6月10日左右，母株移植的可推遲到6月25—30日，即早稻收獲前25—30天左右為宜（秧齡25—30天）。為了培育健壯的薺苗，苗床地宜選擇無(wú)漬水，土層疏松，肥沃的壤土或菜園地，育苗前畝施用農(nóng)家肥300—500公斤，草皮灰（火土灰）300—500公斤，犁翻整平，分成1.3—1.5米的小廂。下種前，為了防止害蟲(chóng)的為害，可用500倍液的甲胺磷將床土噴濕，待十后再將種球按4—5厘米的間距排列在苗床上，頂芽向上，用細(xì)沙或松碎的細(xì)土蓋上，厚度以剛蓋過(guò)種球稍露芽為適，然后淋足水。為防止高溫灼傷芽苗，可搭棚遮陰或蓋些稻草，基肥充足的一般不需追肥。齊苗后，若薺苗葉色黃、缺氮的， 可用尿素0.2—0.3公斤兌稀糞水50公斤進(jìn)行噴淋。移栽前一星期，畝苗地追施尿素、硫酸鉀各5公斤，噴1—3次桿枯凈500倍液，以防將病帶入大田。2、 適時(shí)移栽，合理密植。大署至立秋前是荸薺的適時(shí)移栽期，最好能在8月2日前插到大田，最遲不能超過(guò)立秋。插植的規(guī)格視土質(zhì)的肥瘦，移栽期的遲早不同作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。土質(zhì)肥沃的宜稀，反之則應(yīng)密些，早插的宜稀，遲插的要求密些，一般株行距可采用0.35X0.6m畝插3100株，或0.5X0.5m畝插2700株,0.6X0.6m的規(guī)格。插的深度以8橐10厘米較為適宜，同時(shí)，移栽時(shí)，要求輕起苗，輕插，避免碰傷母株。為了防止稈枯病從傷口侵入和促快生、快發(fā)、個(gè)大，起苗后用稈枯凈500倍液和250ppmABT（生根粉）5號(hào)沾根栽插（ABT0.1g兌水4kg即為25ppm）。3、 搞好肥水管理及病蟲(chóng)防治。施足基肥是奪得荸薺高產(chǎn)的關(guān)健，除移栽前選擇好適宜的田塊外，每畝應(yīng)施糞肥750—1500公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，硫酸鉀20公斤于犁耙田時(shí)施下。插后10—15天應(yīng)及時(shí)追肥，每畝用尿素2.5—4公斤或腐熟的農(nóng)家肥500—750公斤。為改善土體結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、增加土壤中的有效養(yǎng)分，有條件的每畝用木葉或青草500—700公斤進(jìn)行壓青，沒(méi)有嫩木葉、青草的每畝可用稻草300—400公斤。追肥壓青后，如果薺苗生長(zhǎng)差，分蘗少應(yīng)補(bǔ)施一次肥，一般每畝用復(fù)合肥15—20公斤，以促進(jìn)分蘗的形成和生長(zhǎng)；為促進(jìn)球莖的形成和膨大，9月底10月初必須重施一次增果肥（時(shí)間在9月30日0月5日左右），給保苗長(zhǎng)果提供充足的養(yǎng)分，這次施肥主要以復(fù)合肥或腐熟的餅肥為主，一般畝施復(fù)合肥40公斤，硫酸鉀25公斤，或腐熟的花生麩50—80公斤。為防止病害的發(fā)生，施肥時(shí)，宜選擇陰天或傍晚進(jìn)行為好。此次施肥后，應(yīng)盡量減少人畜下田。為促進(jìn)球莖膨大，可適當(dāng)于9月20日前噴1—2次微量元素如ABT等。荸薺的雖為草本水生植物，但在水的管理上，宜采用淺水移栽，深水回青，薄水分蘗，濕潤(rùn)長(zhǎng)果的管水方法，即移栽時(shí)放淺水，插后灌深水5—9厘米，回青后宜用淺水灌溉，一般3厘米左右即可。夠苗封行后，可灌深水進(jìn)行控苗，結(jié)薺期宜保持8—10cm水層，施重肥后，可采用淺水勤灌的濕潤(rùn)管水方法。這樣既可達(dá)到以水調(diào)氣，以水調(diào)肥的作用，又能有效地排出土壤中的有毒物質(zhì)，促使根須下扎，增加營(yíng)養(yǎng)吸收面積，以滿(mǎn)足后期長(zhǎng)果結(jié)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到果多、果大、產(chǎn)量高的目的。但不宜長(zhǎng)時(shí)間露田。到十一月中旬，荸薺基本定型后，球莖成熟時(shí)可停止灌水，保持土壤濕潤(rùn)即可。三、荸薺的病蟲(chóng)害防治荸薺的蟲(chóng)害主要為荸薺螟和蝗蟲(chóng)；荸薺的病害主要有荸薺桿枯病，白粉病，生理性紅尾等。1、 荸薺白螟：8月中旬，畝撒施益舒寶、米樂(lè)爾1.5公斤，呋喃丹或甲基異柳磷粉劑3公斤，防治第二三代白螟；9月中下旬再撒施上藥劑一次，防治三四代白螟。隔5—7天一次，連續(xù)用藥2一3次。2、 蝗蟲(chóng)：用800倍敵百蟲(chóng)溶液噴殺，用藥時(shí)，先噴田的四周，再由田邊逐漸向田中間噴殺。3、荸薺稈枯?。喊l(fā)病初期，先在葉莖上發(fā)現(xiàn)梭狀病斑，呈水漬狀暗黃色，病部組織變軟凹陷，其上出現(xiàn)黑色小點(diǎn)或短線狀斑點(diǎn)，有時(shí)呈同心圓狀排列；后期擴(kuò)展為長(zhǎng)條狀枯黃色大斑，并可見(jiàn)大量淺灰色霉層，最后致使葉狀莖倒?fàn)?。防治方法為：種莖用25%多菌拓展靈250倍液浸泡24小時(shí)后催芽排種；定植前，將幼苗在上述濃度藥液中浸6—12小時(shí)；發(fā)病初期用稈枯凈500倍液或40%多菌靈硫磺膠懸劑3號(hào)加樂(lè)安磷300倍液或多菌靈與托布津混合劑500倍液噴防，隔7橐10天用藥一次，連用3—4次。為使藥液易于粘著莖稈，配藥時(shí)應(yīng)加0.1%的洗衣粉。4、 荸薺白粉?。喊l(fā)病初期用40%多硫懸浮劑（滅病威）500—600倍液，15%粉銹寧1000—1500倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，以上藥劑交替使用，每3—5天噴一次，連續(xù)噴2—3次，噴勻?yàn)橐恕?、 生理性紅尾：主要為缺硼、鋅等微量元素所致。防治：①連作地施基肥時(shí)要增施硼、鋅肥。②8月中旬噴施十元素硼肥，每隔10天一次，連續(xù)2—3次。注意：荸薺不宜亂用藥，如井崗霉素防治稈枯病有效，但它會(huì)造成荸薺球莖肉質(zhì)出現(xiàn)鐵銹斑紋，重者整個(gè)球莖呈黑褐色，毫無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。四、荸薺的掘收和貯藏方法。荸薺的成熟期，不同地區(qū)各有差異，收獲挖掘的時(shí)間也不相一致。一般在大雪前后荸薺自然死苗，球莖充分成熟時(shí)即可搶晴收獲，亦可脫水留田，待到明春收獲。剛收獲的荸薺含水量高。皮質(zhì)軟且脆，應(yīng)做到細(xì)心挖取，輕裝、輕放、輕運(yùn)，以減少損傷，便于貯藏。另外，收獲時(shí)不能讓太陽(yáng)暴曬，避免失水過(guò)速，灼傷過(guò)重造成生理性傷害，影響貯藏質(zhì)量。荸薺收獲后，搞好貯藏，減少霉?fàn)€變質(zhì)，是增產(chǎn)增收的關(guān)鍵，挖回的荸薺應(yīng)先放在干凈的室內(nèi)，最好能在地上墊一層磚或木板，攤涼10—20天左右，待表面水份自然風(fēng)十后，清除泥土及雜物，剔除傷果，爛果和病果等，再進(jìn)行貯藏。貯藏的方法，視數(shù)量的多少，可采用缸藏或者箱藏和室藏的辦法。貯藏前，應(yīng)做好缸、箱、室的消毒工作，每立方米可用硫磺10—15克或者2%的福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸消毒。24小時(shí)后，再將馬蹄放入缸、箱內(nèi)并蓋上蓋子。室藏的庫(kù)房要求干燥密閉，先打掃干凈，堵好鼠洞后再行消毒，然后將荸薺堆入室內(nèi)即可，堆的高度要求在一米左右為宜。如有條件，可在地上墊一層木板或尼龍薄膜，再鋪一層10厘米細(xì)沙，然后放一層10厘米左右的荸薺，再蓋一層5厘米的沙，如此一層沙一層荸薺進(jìn)行堆放，最后在上面蓋上一層10厘米沙子，高度在1米致1.3米。最好在最上層噴上1：500倍多菌靈，以表面略濕潤(rùn)為度。視數(shù)量情況，也可用磚砌成池，把荸薺按上述堆放的方法，堆在池中。在貯藏期間，要求做到定期檢查，發(fā)現(xiàn)霉?fàn)€或鼠咬、蟲(chóng)叮應(yīng)及時(shí)處理。二、荸薺種植一、 選用良種，適時(shí)播種，合理密植。目前漳州市推廣的荸薺優(yōu)良品種主要有“桂林馬蹄”、“閩侯尾梨”等，屬早中熟品種，株高90105厘米，單果重18?20克，赤紅褐色，品質(zhì)脆嫩，味甜汁多，品質(zhì)優(yōu)，適合加工與罐藏。荸薺種子要選用芽頭健壯，個(gè)大均勻，無(wú)病無(wú)潰爛的球莖作種。育苗前，先將荸薺種子浸水24小時(shí)，于6月下旬至7月上旬選擇易于保濕遮陰的園地催芽苗床。先把苗地鋤松，土塊敲碎整平，然后排種，粒距1厘米，其上蓋一層半十濕的輕壤土或腐熟農(nóng)家肥，厚度以遮蓋荸薺為宜，覆蓋土或肥料偏干，要加強(qiáng)水管，勤澆水使土壤呈濕潤(rùn)狀態(tài)。當(dāng)催芽15?20天后，出青810厘米。根從芽頭長(zhǎng)出時(shí)，要及時(shí)移入晚稻秧田育苗。株行距12厘米X12厘米。育苗期施1?2次30%薄尿水，并用1000倍液多菌靈噴澆12次，防莖枯病。7月底8月初，當(dāng)苗青高達(dá)25厘米以上，秧田育苗期16?18天時(shí)，可把幼苗連根拔起，移栽到本田。對(duì)已萌發(fā)芽的球莖也可進(jìn)入秧田育苗，前期管水注意濕潤(rùn)，有條件的搭棚遮陰。二、 大田栽培技術(shù)。1、 適時(shí)早播。荸薺在大暑至7月底移栽大田，9月底結(jié)粒，從而延長(zhǎng)球莖膨大期，可增加大粒比例。移栽苗要求高2025厘米，主叢帶10?15根葉狀莖時(shí)帶土起苗，帶藥下田，細(xì)拔輕放，防止折稈斷根。2、 選好田地。荸薺本身對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。但地處平原的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)田地應(yīng)選擇：一要排灌方便土壤肥沃的烏泥田、烏埭田或灰埭田，有利奪高產(chǎn)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)；二要實(shí)行連片種植，便于統(tǒng)一管理；再要?jiǎng)澠喿?，防止連作，減少病害。3、 適度深栽。栽苗深度以12?15厘米為宜，原則上要求球莖離犁底層保持35厘米。密植規(guī)格一般株行距按50厘米X50厘米移栽，每畝叢插2500?2600叢。4、 平衡施肥。施肥上應(yīng)掌握“前穩(wěn)中控后攻”的原則。①芽苗生長(zhǎng)期施肥可穩(wěn)長(zhǎng)促壯稈。首先施基肥，以有機(jī)肥為主，畝施土雜肥2000?3000公斤，對(duì)肥沃田，可在移入本田前24天，畝深施碳銨75公斤，加過(guò)磷酸鈣25公斤。播后7?10天，畝用尿素10公斤撒施，并要保持水層，結(jié)合中耕1次。隔20天施尿素10公斤，促進(jìn)封行。②旺盛生長(zhǎng)期施肥可健身控旺長(zhǎng)。以磷鉀肥為主，每畝用鈣鎂磷10公斤加硫酸鉀或氯化鉀20?25公斤撒施，或用氮化鉀復(fù)合肥25公斤撒施，促稈色轉(zhuǎn)淡，為攻壯粒打下基礎(chǔ)。③球莖膨大期攻肥促大粒。主要掌握看苗適期攻肥，應(yīng)以氮鉀肥為主，當(dāng)荸薺球莖長(zhǎng)達(dá)2厘米時(shí)，每畝用硫酸鉀10公斤或氯化鉀復(fù)合肥20公斤加尿素10公斤攻第一次壯粒肥；10?15天后應(yīng)看苗酌情再攻一次，施肥時(shí)要有水層。整個(gè)大田生育期施用氮磷鉀肥比例為1：0.40：1.03。5、 保持水層。荸薺屬水生作物，宜保持有淺水層，尤其是生長(zhǎng)前期應(yīng)保證充足水分，具體幼苗期保持淺水層35厘米，旺盛生長(zhǎng)期保持水層69厘米，不超過(guò)10厘米，防止徒長(zhǎng)。當(dāng)叢數(shù)封行后，直至開(kāi)花后期，可濕潤(rùn)作業(yè)。到收獲前20天（霜降左右）斷水落干，使葉片開(kāi)始轉(zhuǎn)黃，逐漸干枯，準(zhǔn)備采掘。6、 及時(shí)防治病蟲(chóng)害：荸薺主要病蟲(chóng)害是莖枯病、銹病、白禾螟等，可用40%杜邦福星乳油10000倍液或68.75%杜邦易?？蓾裥灶w粒1500倍液加90%杜邦可靈可濕性粉劑2000倍液噴施，防治效果很好。7、 收獲留種。11月中旬排水落十后，當(dāng)土壤不粘鋤頭時(shí)就可以挖掘。對(duì)可作種用的荸薺要求個(gè)大（單果重18克以上）、臍矮、圓整、無(wú)損傷。荸薺收藏可達(dá)一年之久，其方法可建池（窖）封藏，也可堆藏散包壘藏。一般荸薺挖出土后，去土涼曬干后，用干凈的有內(nèi)膜的尿素袋或飼料袋裝藏，再一包一包均勻壘堆，表層蓋一層細(xì)沙，再用農(nóng)膜封堆過(guò)冬，留翌年作種。三、馬蹄高產(chǎn)栽培經(jīng)驗(yàn)施肥方法如下：1、基肥施足充分腐熟的農(nóng)家肥農(nóng)家肥為長(zhǎng)效有機(jī)肥，施入后可起到均衡供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的作用，是其它商品肥難以代替的，因此，馬蹄田在前作收獲后及時(shí)整地，兩犁兩耙后施入基肥（施基肥時(shí)間為7月28日移栽前施入），每畝混合施用腐熟豬牛欄糞1500公斤，磷肥50公斤。施入的熟豬牛欄糞必須充分腐熟后才能使用，以免燒根死苗，陳景超很有體會(huì)的說(shuō)“我家種馬蹄4畝田，其中1.1畝田因施用了未腐熟的腐熟豬牛欄糞，導(dǎo)致了馬蹄苗遲遲不長(zhǎng)根發(fā)苗，推遲了馬蹄苗的生長(zhǎng)，所以馬蹄小個(gè)、產(chǎn)量低。而其它田施入同量的腐熟豬牛欄糞，其它管理都一樣，但產(chǎn)量卻相差很大。2、 追肥掌握“前穩(wěn)、中控、后攻”的原則。根據(jù)不同時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行施肥（1） 8月5日第一次追肥：即定植后8天，每畝用尿素6公斤點(diǎn)蔸。（2） 8月15日第二次追肥：插后18天結(jié)合除草每畝用尿素5公斤、硫酸鉀復(fù)合肥7.5公斤。（3） 8月30日第三次追肥：每畝用硫酸鉀復(fù)合肥15公斤。（4） 9月8日第四次追肥：畝施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤。（5） 10月1日第五次追肥：每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤、硫酸鉀12.5公斤。（6） 10月9日第六次追肥：每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤、硫酸鉀12.5公斤。（7） 10月16日第七次追肥：每畝施硫酸鉀復(fù)合肥25公斤。（8） 10月25日第八次追肥：每畝施硫酸鉀復(fù)合肥25公斤。3、 施肥應(yīng)與管水相結(jié)合馬蹄的施肥應(yīng)與灌水相結(jié)合，苗期要淺水灌溉，結(jié)薺期及施肥應(yīng)淹深水，在8月15日和10月1日施苗肥和結(jié)薺肥前可采取短期露田，露田的標(biāo)準(zhǔn)是：用腳采有印而不沾泥，待有細(xì)裂縫時(shí)應(yīng)立即灌深水，兩天后再施肥。后期停止施肥后15天，應(yīng)經(jīng)常灌跑馬水，當(dāng)馬蹄苗自然干枯死亡應(yīng)放十水，保持土壤濕潤(rùn)即可。施肥還應(yīng)根據(jù)不同的泥土及生長(zhǎng)情況酌情施肥，沙泥田應(yīng)少施，大土泥田可多施。以上施肥方法只適合大土泥田。（荔浦經(jīng)作站何小蘭）四、馬蹄組培苗二段育苗技術(shù)一、育苗田的準(zhǔn)備育苗田選擇前茬未種過(guò)馬蹄的田塊，要求平坦、肥沃、排灌方便的水田，每種植1畝大田需組培小苗200株，一段育苗田2米2，二段育苗田40米2,育苗前15天秧田按1米2施充分腐熟農(nóng)家肥1.5公斤，過(guò)磷酸鈣0.05公斤，石灰0.15公斤混合犁耙，使土壤成泥糊狀，并人工捕捉或茶籽麩粉碎用量每畝7.5公斤撒施，殺滅福壽螺。二、 育苗時(shí)間和方法1、育苗時(shí)間一段育苗在4月底5月初開(kāi)始進(jìn)行。2、育苗方法（1） 一段育苗一段育苗田分廂開(kāi)溝，即插前起畦，畦面寬1米，畦高10厘米，畦溝寬30厘米，組培苗從培養(yǎng)袋取出后用清水沖洗干凈，即可直接插到育苗田里。種植規(guī)格為10厘米X10厘米，每1m2插植100株。插后及時(shí)插竹片搭小拱棚蓋無(wú)色薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)；小拱棚材料用長(zhǎng)2.5米竹片，膜、網(wǎng)用寬2米的無(wú)色薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，晚上和雨天、陰涼天小拱棚上蓋薄膜，晴天再加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，并揭開(kāi)兩頭通氣，防止秧苗被暴雨沖刷或被曬枯。插后7至10天當(dāng)秧苗生長(zhǎng)成活后，拆去小拱棚，鍛煉幼苗。（2）二段育苗當(dāng)秧苗長(zhǎng)到25-30天時(shí)帶土移苗到二段育苗田，種植規(guī)格為40厘米X50厘米，盡量淺插，插穩(wěn)即可。三、 育苗田肥水管理1、 一段育苗田水肥管理一段田插植后以濕潤(rùn)為主，干濕交替，有利于組培苗發(fā)根。組培苗移栽10-15天，當(dāng)幼苗返青成活后，灌淺水淹過(guò)廂面，施入少量腐熟稀薄糞水，移栽前7天再施用一次，以促進(jìn)早生快發(fā)。2、 二段育苗田水肥管理二段育苗田植株分蘗時(shí)以淺水2-3厘米為宜，以后隨著植株生長(zhǎng)加快，逐步回水3-4厘米。二段育苗田移栽10天后，每33米2施復(fù)合肥1.5公斤、尿素1公斤，隔10-15天施一次，移栽前10天停止施肥。四、 病蟲(chóng)害防治在育苗過(guò)程中由于高溫多濕天氣，應(yīng)注意防治病蟲(chóng)害，病害有桿枯病和白粉病，可用25%丙環(huán)唑或25%戊唑醇乳油1500倍液噴施防治，雨后及時(shí)補(bǔ)噴。蟲(chóng)害有白螟，防治可用45%殺蟲(chóng)雙粉或15%毒死蜱顆粒劑撒施悶殺，施藥期間應(yīng)保持水層，以提高防效。五、 馬蹄組培苗的變異與除雜馬蹄組培苗大批量生產(chǎn)，難免會(huì)產(chǎn)生組培苗發(fā)生變異。因此，為保證組培苗的優(yōu)良品質(zhì)，要嚴(yán)格去除變異組培苗，因此在一、二段育苗田培育階段應(yīng)認(rèn)真做好去除變異苗的工作。組培苗發(fā)生變異表現(xiàn)的癥狀是：秧苗期間葉狀莖呈現(xiàn)淡綠色，矮小細(xì)弱，基部假葉青色，匍匐莖較細(xì)，分株能力強(qiáng)，成叢狀分株，圍繞母株分株數(shù)多。(荔浦縣農(nóng)業(yè)局何小蘭、賴(lài)昌健)五、馬蹄種苗變異和混雜的原因問(wèn)題存在的原因：1、 馬蹄組培苗組織培養(yǎng)技術(shù)還未完善，在技術(shù)處理上如激素的應(yīng)用，溫度的控制，代數(shù)的繁殖等問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致組培苗發(fā)生變異。組培苗發(fā)生變異表現(xiàn)的癥狀是：秧苗期間葉狀莖呈現(xiàn)淡綠色，矮小細(xì)弱，基部假葉青色，匍匐莖較細(xì)，分株能力強(qiáng)，成叢狀分株，圍繞母株分株數(shù)多。插到大田后會(huì)出現(xiàn)葉狀莖矮化，細(xì)弱發(fā)黃，葉尖枯萎，呈現(xiàn)早衰，結(jié)果多，個(gè)小，質(zhì)劣的現(xiàn)象。2、 變異苗在育苗期間，一段苗還不能分辨，二段苗分蘗分株可分辨，出現(xiàn)的機(jī)率大約是5-10%，但農(nóng)民對(duì)變異苗的出現(xiàn)還不能充分的認(rèn)識(shí)和辨別，以致良莠不分的把變異苗插到大田，導(dǎo)致了馬蹄組培苗混雜而降低了產(chǎn)量產(chǎn)值。六、荔浦縣馬蹄組培苗高產(chǎn)栽培技術(shù)一、馬蹄組培苗的秧苗繁殖1、秧田的準(zhǔn)備組培苗幼苗較弱、矮小，不能直接用于大田生產(chǎn)，必須經(jīng)過(guò)二段育苗移植，培育多分蘗的壯苗才能移到大田。秧田最好選擇前茬種植水稻或其他作物的田塊，且平坦、肥沃、排灌方便的水田，每畝大田秧苗需一段秧田1平方米，二段秧田33平方米(5厘田)，育苗前秧田結(jié)合整地消毒施足基肥，按每平方米施腐熟農(nóng)家肥7.5公斤，過(guò)磷酸鈣0.1公斤，石灰0.15公斤混合犁耙，使土壤成泥糊狀，漚制一段時(shí)間待插。插前撿出或用茶麩殺滅福壽螺。2、 育苗時(shí)間和方法組培苗一般在5月上旬開(kāi)始育苗，每畝大田用小苗200株，一段育苗：一段秧田要分廂開(kāi)溝，組培苗從培養(yǎng)袋取出后用清水沖洗干凈，即可直接插植到一段田里。種植規(guī)格為7cmX7cm，每平方米育苗200株。插后要及時(shí)插竹片搭小拱棚蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)避雨，即雨天、陰涼天和晚上蓋薄膜，晴天蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，當(dāng)秧苗生長(zhǎng)成活后7至10天方可拆去小拱棚。二段育苗：當(dāng)秧苗長(zhǎng)到15-20天，苗高10cm時(shí)帶土移苗到二段田，種植規(guī)格為40cmX40cm，盡量淺插。3、 秧田肥水管理一段田插植后以濕潤(rùn)為主，干濕交替，有利于組培苗發(fā)根。二段田植株分蘗時(shí)以淺水2?3cm為宜，以后隨著植株生長(zhǎng)加快，逐步回水3?4cm。組培苗移栽7?10天，當(dāng)幼苗返青后，每平方米施腐熟稀薄糞水2.5公斤，二段田移栽10天后，每33平方米施復(fù)合肥0.75公斤、尿素0.5公斤，隔10?15天施一次，移栽前10天停止施肥煉苗。在育苗過(guò)程中注意防治桿枯病和白粉病，可用丙環(huán)唑、戊唑醇，每隔10天噴一次，移植一周前噴一次送嫁藥，防治白螟可用殺蟲(chóng)雙顆粒劑撒施悶殺。4、 種植組培苗應(yīng)注意的兩個(gè)問(wèn)題選擇一代組培苗種植一代組培苗能保持它的品種特性和優(yōu)勢(shì)，而二代組培苗有可能出現(xiàn)變異和分離，即使是種植二代組培苗，也必須用大個(gè)的球莖進(jìn)行分株發(fā)苗種植，絕不能用二代小個(gè)球莖種植。嚴(yán)格除雜去劣大批量生產(chǎn)馬蹄組培苗，難免產(chǎn)生個(gè)別的變異苗，因此，為了進(jìn)一步保證組培苗的優(yōu)良品質(zhì)，必須嚴(yán)格去除變異組培苗。因此在二段苗培育階段應(yīng)定期認(rèn)真做好去除變異苗的工作，否則插到大田后會(huì)出現(xiàn)葉狀莖矮化，細(xì)弱發(fā)黃，葉尖枯萎，呈現(xiàn)早衰，結(jié)果多，個(gè)小，質(zhì)劣的現(xiàn)象。馬蹄組培苗產(chǎn)生變異苗的癥狀：葉狀莖呈現(xiàn)淡綠色，矮小細(xì)弱，分株能力強(qiáng)，成叢狀分株，圍繞母株分株數(shù)多。二、 定植1、 大田準(zhǔn)備馬蹄田宜選擇肥沃疏松，底土堅(jiān)實(shí)，耕層淺，排灌方便的水田種植。在前作收獲后及時(shí)整地，兩犁兩耙后施入基肥，每畝混合施用腐熟豬牛欄糞2500公斤或雞糞500公斤，磷肥50公斤，鋅硼肥3公斤或持力硼0.4公斤，復(fù)合肥25公斤。耙平后使土松軟平整。2、 起苗將馬蹄苗小心撥起，盡量不損傷植株和根莖。如果秧苗過(guò)長(zhǎng)，可切去上部莖葉，留基部30-40厘米，并要當(dāng)天起苗當(dāng)天種植，選擇在陰天或晴天的下午進(jìn)行。3、 定植定植的時(shí)間一般在7月中旬至8月立秋，定植越早越有利于多分株、多結(jié)薺、結(jié)大薺。插植的密度和深淺根據(jù)定植的遲早和土壤深淺、肥力決定，若定植早、土層淺、田土肥，應(yīng)稀植，株行距為40X43cm，畝栽4000株，入土8-10cm；反之，則應(yīng)密植淺插，株行距為33X40cm，畝栽5000株，入土6-8cm。插植時(shí)，要順手將根旁泥土抹平，插完后回一層定根淺水促進(jìn)成活。三、 田間管理1、 追肥追肥應(yīng)掌握“前穩(wěn)、中控、后攻”的原則，根據(jù)不同時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行施肥，（1）分蘗肥：定植后10天，每畝用復(fù)合肥15公斤或尿素7.5公斤，硫酸鉀7.5公斤點(diǎn)蔸。（2）分株肥：插后20天結(jié)合除草每畝用復(fù)合肥20公斤或尿素10公斤，硫酸鉀10公斤。（3）壯苗肥：9月初，每畝施入硫酸鉀復(fù)合肥25公斤、腐熟麩肥75-100公斤。（4）結(jié)薺肥：9月20日左右，畝施硫酸鉀復(fù)合肥30-50公斤。（5）球莖膨大肥：10月初，每畝施硫酸鉀復(fù)合肥30-50公斤。施肥應(yīng)結(jié)合管水進(jìn)行，且根據(jù)不同的泥土酌情施肥，沙泥田應(yīng)少施多次，大土泥田可多施。2、 管水馬蹄的灌水應(yīng)根據(jù)各生長(zhǎng)期及施肥的不同而稍有區(qū)別，前期分蘗分株期要求淺水灌溉，保持2-3cm水層，中后期結(jié)薺膨大及施肥應(yīng)淹深水5-7cm，在施分株肥和結(jié)薺肥前可采取短期脫水露田，露田的標(biāo)準(zhǔn)是：用于按有印而不沾泥，待有細(xì)裂縫時(shí)應(yīng)立即灌深水，兩天后再施肥。后期停止施肥后15天，應(yīng)經(jīng)常灌跑馬水，水層降到2-3cm，當(dāng)馬蹄苗自然干枯死亡應(yīng)放十水，保持土壤濕潤(rùn)即可。3、病蟲(chóng)害防治危害馬蹄的病害主要有桿枯病、白粉病、枯萎病；蟲(chóng)害主要有白螟。（1） 桿枯病該病對(duì)頭年有病的重種田塊，偏施氮肥、密植的田塊，在高溫高濕的條件下容易產(chǎn)生流行，一般8月中旬開(kāi)始發(fā)病，9月中、下旬進(jìn)入高峰期，由于該病容易隨風(fēng)、雨、水曼延傳播，因此，對(duì)該病的防治以預(yù)防為主，插后20天開(kāi)始用藥，隔10-15天用藥一次，直到發(fā)病高峰期過(guò)后停止，注意雨前、雨后用藥保護(hù)。藥劑可選用丙環(huán)唑、戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑等交替使用。（2） 白粉病該病容易與桿枯病伴隨而生，特別是在高溫高濕的條件下缺鉀的田塊容易發(fā)生，防治方法與用藥可與桿枯病相同外，藥物還可用三唑酮、腈菌唑、撲海因等進(jìn)行防治。（3） 枯萎病主要表現(xiàn)癥狀為青枯死苗，從種到收均可發(fā)生為害，頭年發(fā)生過(guò)該病的重種田塊容易發(fā)生。對(duì)該病的防治應(yīng)以預(yù)防為主，一是選擇組培苗品種；二是土壤消毒：大田翻耕時(shí)，每畝施生石灰50-75公斤或用敵克松3公斤兌20倍細(xì)土撒施；三是發(fā)病期，選用嗯?甲水+多元素葉面肥+蕓苔素或用復(fù)酚硝酸鈉+撲海因進(jìn)行防治。（4） 馬蹄紅尾為生理性病害，癥狀為荸薺管狀葉出現(xiàn)紅尾不干苗或只十頂端一小節(jié)管狀葉，主要出現(xiàn)在種植多年的田塊，由于缺少硼、鋅等微量元素和有機(jī)質(zhì)而引起。出現(xiàn)該癥狀的田塊應(yīng)多施農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥，結(jié)合防病噴施葉面肥，如金甲朋、速樂(lè)硼、康樸多元螯合微肥等微量元素肥加腐殖酸葉面肥噴施。（5） 馬蹄花心主要施用了井岡霉素或施用了含有井岡霉素的復(fù)配藥肥而引起花心。防止方法：購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥肥料時(shí)，不要用藥肥合一、不明成分、不明含量的復(fù)混藥肥，更不能用井岡霉素或含有井岡霉素的復(fù)配藥肥。（6）白螟以幼蟲(chóng)鉆柱莖桿基部為害，大田發(fā)生第三、第四代，世代重疊，沒(méi)有明顯的發(fā)生高峰期。防治方法：發(fā)現(xiàn)田間白蛾多時(shí)，可選用殺蟲(chóng)雙、樂(lè)斯本、銳勁特噴霧防治成蟲(chóng)，7天后再撒施殺蟲(chóng)雙或稻喜寶、毒死蜱顆粒劑，施藥時(shí)，田間應(yīng)保持效深水層，以提高防效。注意：在防治馬蹄病蟲(chóng)害用藥時(shí)，配藥應(yīng)加入農(nóng)藥展著劑有機(jī)硅，以增加粘附力，提高防效，同時(shí)添加葉面肥一起噴施。（何小蘭）七、馬蹄采收與儲(chǔ)藏立冬以后，馬蹄莖葉陸續(xù)枯黃，地下球莖停止膨大，但馬蹄真正成熟要到冬至后，因此，馬蹄最佳采收時(shí)間在冬至和立春之間。過(guò)早、過(guò)遲采收都影響馬蹄的品質(zhì)和儲(chǔ)藏。最佳采收時(shí)期搶晴朗天氣挖收，盡可能避免機(jī)械損傷。剔除病馬蹄，同時(shí)大、中、小和破損分級(jí)晾曬。留種：選無(wú)病田塊留種或發(fā)病輕田塊中無(wú)病苗所結(jié)球莖留種。馬蹄簡(jiǎn)易儲(chǔ)藏:首先選擇通風(fēng)透氣室內(nèi)圍池，然后，燃燒10-50克硫磺粉并密封24小時(shí)消毒。池底放1-2寸沙，沙濕潤(rùn)程度：捏緊成團(tuán)，松手散開(kāi)為宜。池四周內(nèi)壁圍薄膜，就可儲(chǔ)藏晾十分級(jí)馬蹄。馬蹄堆至50-80厘米時(shí)，立放若干用竹編成的通氣筒，利于儲(chǔ)藏馬蹄呼吸透氣，減少馬蹄腐爛。堆滿(mǎn)馬蹄后，馬蹄上面覆蓋蛇皮袋，在蛇皮袋上覆蓋1-2寸沙，以保持池內(nèi)馬蹄有一定濕度。儲(chǔ)藏其間經(jīng)常檢查，當(dāng)沙發(fā)白過(guò)干要噴水。儲(chǔ)藏室要通風(fēng)透氣，減少馬蹄腐爛。 （荔浦經(jīng)作站）馬蹄選留種五注意據(jù)我站2006年對(duì)青山鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)馬蹄大田測(cè)產(chǎn)，最低僅1680.1公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)4000余公斤，產(chǎn)量懸殊如此之大的原因是多方面的，選留種不當(dāng)是重要原因之一，切不可等閑視之。如何選留馬蹄種？作為種用的荸薺在選留時(shí)必須經(jīng)過(guò)三次選種：第一是在頭年選植株生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)危害、無(wú)倒伏的田定為留種田；第二是荸薺充分成熟時(shí)挖收，選留種馬蹄具體操作應(yīng)該要做到如下五注意。1、注意選好田塊。首先要選擇無(wú)病蟲(chóng)危害田塊。無(wú)稈枯病、枯萎病、莖腐病、小菌核病、菌核病、灰霉病、球莖褐腐病和球莖干腐病菌田塊。其次要選擇植株生長(zhǎng)健壯、抗逆性強(qiáng)，不過(guò)早倒伏田塊。這樣的留種田才符合要求，才能保證馬蹄留種的質(zhì)量。最后，根據(jù)我縣馬蹄生產(chǎn)無(wú)病田塊很少的具體情況，留種田塊選擇應(yīng)在馬蹄全生育期進(jìn)行。就是對(duì)發(fā)病田塊中，選擇植株生長(zhǎng)健壯，無(wú)病馬蹄插竹桿等進(jìn)行標(biāo)記。單獨(dú)優(yōu)先采收留種。2、注意進(jìn)行除雜。留種田塊選好后，要認(rèn)真進(jìn)行除雜工作，把那些雜種雜株徹底除掉。除雜工作要細(xì)致，最好反復(fù)進(jìn)行幾次，徹底地把雜株除掉，以保證種子的凈度和純度。馬蹄組培苗產(chǎn)生變異的表現(xiàn)主要有如下幾點(diǎn)：⑴苗期：葉狀莖呈現(xiàn)淡綠色，矮小細(xì)弱，分株能力強(qiáng)，成叢狀分株，圍繞母株分株數(shù)多。⑵成株期：葉狀莖矮化，細(xì)弱發(fā)黃，葉尖枯萎，呈現(xiàn)早衰現(xiàn)象。⑶結(jié)果多，個(gè)小，質(zhì)劣，不能作二代種植。3、注意適期單獨(dú)采收。確定留種的馬蹄田塊或插竹桿標(biāo)記的，要單獨(dú)采收，單獨(dú)晾，單獨(dú)保管。球莖成熟后，地上部枯死，從霜降開(kāi)始到翌年清明，隨時(shí)可以采收。但馬蹄用球莖繁殖，留種馬蹄不宜過(guò)早采收。立冬前后留種的馬蹄地上葉莖陸續(xù)枯黃，地下球莖也先后停止膨大，單位面積的產(chǎn)量基本形成即可采收。留種的馬蹄的采收期以冬至到小寒最適宜，球莖變紅褐色，不僅產(chǎn)量達(dá)到最高值，而且含糖量也高。以后隨著時(shí)間推移球莖本身對(duì)養(yǎng)分的消耗，含糖量逐漸減少，留種的馬蹄品質(zhì)不斷下降。4、注意選種馬蹄。一般畝插馬蹄2500-5000個(gè)，按50個(gè)/公斤計(jì)，畝需馬蹄種50-100公斤，因栽植時(shí)期和地力水平不同而異。留作種用的馬蹄要求個(gè)大（單個(gè)重量18g以上，利于提高產(chǎn)量和大個(gè)率，提高經(jīng)濟(jì)效益。）、外形扁園，臍矮、圓整、無(wú)損傷、芽側(cè)芽健全，芽頭粗壯、皮紅褐色的無(wú)病蟲(chóng)害的球莖做種馬蹄。育苗前再選出球莖飽滿(mǎn)、表皮光滑、皮色一致、臍矮、圓整、無(wú)損傷、無(wú)霉?fàn)€的種馬蹄進(jìn)行育苗。5、注意種馬蹄儲(chǔ)藏保管。馬蹄貯藏可達(dá)1年之久，可建池（窖）封藏，也可堆藏散包壘藏。儲(chǔ)藏馬蹄種的場(chǎng)地和包裝物品要噴藥消毒，常用的消毒劑有來(lái)蘇兒、福爾馬林（40%甲醛）、高錳酸鉀熏蒸、生石灰、草木灰水。一般馬蹄出土后，去土晾干，用干凈的有內(nèi)膜的尿素袋或飼料袋裝藏，再一包一包均勻壘堆，表層蓋一層細(xì)沙，再用農(nóng)膜封堆過(guò)冬，還要注意防鼠、以免鼠害。儲(chǔ)藏期間還應(yīng)經(jīng)常檢查，以保證馬蹄種的安全，留翌年作種。九、抓好馬蹄田間管理目前，杜莫鎮(zhèn)全面完成馬蹄種植計(jì)劃，為了奪取馬蹄豐收，荔浦縣杜莫鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)農(nóng)民抓好“水、肥、病蟲(chóng)”的田間管理。1、 田間水份管理定植后田間水層保持在5--6CM為宜，當(dāng)植株活棵后轉(zhuǎn)入正常生長(zhǎng)，結(jié)合追肥保持7--8CM的較深水位，以后隨著葉狀莖伸長(zhǎng)逐漸加深水位，一般不超過(guò)9CM。2、 合理施肥定植7--10天后為返青期，此時(shí)進(jìn)行第一次施肥，以速效肥為主，每畝施尿素10斤或稀糞水1000斤。3、 病蟲(chóng)害防治：（1） 馬蹄桿枯?。憾ㄖ埠?5天左右即進(jìn)行噴藥防治，每15天噴一次，有病株的田塊每隔3天噴一次，連續(xù)3次，常用的藥劑有：25%多菌靈250倍液，45%代森銨1000倍，50%退菌特500倍，50%代森錳鋅500倍，12.5%敵力康可濕性粉劑2000倍，25%敵力脫乳油1500倍，或5%施特靈水劑300倍，使用2--3種藥劑交替噴霧效果為佳。（2） 白粉?。阂?月份以后發(fā)展最嚴(yán)重，發(fā)展也快，在發(fā)病初期噴5%硫懸浮劑或40%來(lái)病威懸浮劑600倍，4--5天噴藥一次，連續(xù)用藥數(shù)次。（3）蟲(chóng)害防治：粘心蟲(chóng)（白螟）在8月中旬至9月下旬嚴(yán)重發(fā)生，要掌握在卵塊孵化高峰用藥，以樂(lè)果1500倍液，乙酰甲胺磷1500倍噴霧效果好，或者用米樂(lè)爾顆粒劑3--4斤/畝或殺蟲(chóng)雙顆粒劑4--5斤/畝，撒施防治。（荔浦縣杜莫鎮(zhèn)政府劉潤(rùn)紅）十、荸薺葉枯病的發(fā)生與防治荸薺葉枯病是荸薺栽培過(guò)程中的一種重要病害。該病在荸薺栽培地區(qū)均有發(fā)生，且危害嚴(yán)重。發(fā)病初期，管狀葉上出現(xiàn)針尖大小的小黑點(diǎn)，黑點(diǎn)外圍褪綠變黃，隨病情發(fā)展，黑色小斑點(diǎn)擴(kuò)大成直徑2-4毫米的圓形或橢圓形黑色病斑，病斑周?chē)凕S色。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，管狀葉子于7-8月間即大量黃枯，失去光合作用，地下部的球莖（荸薺）很小或不能形成，嚴(yán)重影響荸薺產(chǎn)量。葉枯病菌冬季在病殘?bào)w上越冬，翌年荸薺生長(zhǎng)季節(jié)，產(chǎn)生分生孢子借風(fēng)傳播并侵染植株。具體防治技術(shù)如下：1、 及時(shí)清除田間病殘?bào)w，帶出田外集中燒毀或堆悶經(jīng)充分腐熟后當(dāng)肥使用。2、 發(fā)病初期，每畝用40%禾枯靈可濕性粉劑60-80克或50%代森錳鋅可濕性粉劑100克或50%多菌靈粉劑50克加15%三唑酮粉劑50克混合，兌水40-50千克均勻噴霧，對(duì)重病田塊間隔7-10天再?lài)娝幰淮?，防治效果可達(dá)90%以上。十、馬蹄（荸薺）常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)一、病原物病害1、馬蹄稈枯?。涸摬∷追Q(chēng)〃馬蹄瘟〃，廣泛分布于馬蹄產(chǎn)區(qū)，植株感病后地下莖不結(jié)薺或結(jié)小薺。初生病斑暗綠色水漬狀，不規(guī)則形或近圓形，略凹陷，以后病斑呈暗綠全灰褐色，梭形或橢圓形，上生黑褐色小點(diǎn)。小病斑擴(kuò)展連合成不規(guī)則的大病斑后，可造成莖稈枯死倒伏，呈淺黃色稻草狀。早晨露水未十或濕度大時(shí)，病斑表面可見(jiàn)大量淺灰色霉層。病原分生孢子可進(jìn)行再侵染危害。此病一般在8月中旬開(kāi)始發(fā)病，發(fā)病高峰為9月中、下旬，田間濕度大有利于該病發(fā)生。2、馬蹄枯萎?。涸摬∈邱R蹄主要病害之一，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)均可發(fā)病，尤以9月中旬至10月最嚴(yán)重。其癥狀有青枯型和枯斑型。⑴青枯型表現(xiàn)為從稈端或一側(cè)失水呈青枯狀，并向下擴(kuò)展，最后整稈枯死，尤其在雨后天晴時(shí)，其癥狀在田間最為明顯。病株一般不結(jié)薺或結(jié)白薺，危害較大。⑵枯斑型一般比青枯病型發(fā)病遲，一般在9月下旬以后。表現(xiàn)癥狀：馬蹄稈中上部呈現(xiàn)灰白色枯斑，病健分界十分明顯，略凹陷，病斑間可相互連合成大斑。病株發(fā)育一般較正常，危害較小。3、馬蹄莖腐病：該病一般在9月份盛發(fā)，發(fā)病的葉狀莖外觀癥狀為枯黃至褐黃色，病莖較短而細(xì)，發(fā)病部位多數(shù)在葉狀莖的中下部、病部初呈暗灰色，后為暗色不規(guī)則病斑，病健分界不明顯，且病部組織變軟易折斷，濕度大時(shí)，病部可產(chǎn)生暗色稀疏霉層。二、 生理性病害通常表現(xiàn)為生理性紅尾，其癥狀主要是紅尾不干苗或只在頂端的一小節(jié)莖稈上干枯。該病多發(fā)生在8—9月初，產(chǎn)生的原因是多年種植馬蹄的土壤缺少硼、鋅、鐵、錳等微量元素。三、 蟲(chóng)害的識(shí)別白禾螟（又稱(chēng)白螟）：是危害馬蹄的主要害蟲(chóng)，幼蟲(chóng)咬食莖稈基部，被害初期，馬蹄莖稈頂端由綠轉(zhuǎn)黃，莖稈上能找到蟲(chóng)孔，剖開(kāi)莖稈可見(jiàn)內(nèi)有蟲(chóng)道、蟲(chóng)糞及灰白色幼蟲(chóng)。若蛀入莖稈的幼蟲(chóng)多或蟲(chóng)齡大，則數(shù)天內(nèi)莖稈由上全下黃化枯死，呈桔黃色，但不像病害那樣有病斑或青枯。莖稈轉(zhuǎn)黃枯死后，幼蟲(chóng)轉(zhuǎn)移危害。四、 綜合防治1、病原物病害的防治：⑴預(yù)防為主。每畝用細(xì)硫磺粉4—5公斤+50%多菌靈0.5公斤+75%敵克松可濕性粉劑0.5公斤分別結(jié)合施肥或單獨(dú)與細(xì)泥或細(xì)砂15—20公斤配成菌土，在8月中旬、9月中旬各施一次，對(duì)預(yù)防上述三種病原物病害的發(fā)生都有良好的效果。⑵種植田塊應(yīng)采取輪作。田塊宜小，大塊田應(yīng)分隔成適當(dāng)小塊，分開(kāi)排灌，杜絕串灌、漫灌，以防病菌隨流水?dāng)U散。⑶適期噴藥防治。在生長(zhǎng)期間隨時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)防治。稈枯病或枯萎病可用50%多菌靈600倍液+70%甲基托布津800倍液+100萬(wàn)單位獸用硫酸鏈霉素12500倍液或12.5%敵力康2000倍液噴施；莖腐病可用40%五氯硝基苯粉劑500—600倍液噴灑。每隔7—10天噴一次，連噴3—4次，也可視病情輕重增減施藥次數(shù)。2、 生理性病害的防治：每畝撒施硼砂、硫酸鋅各2公斤，葉面噴施〃十元素硼肥"100克+磷酸二氫鉀150克對(duì)水50—60公斤噴莖葉，每隔5—7天噴1次，連噴2—3次即可。3、 常見(jiàn)蟲(chóng)害的防治：白螟主要是以第三、第四代幼蟲(chóng)危害馬蹄，發(fā)生期在8月上旬至9月下旬，世代重疊嚴(yán)重，難以噴藥防治，必須采取上噴下悶的辦法才能奏效。具體措施：在成蟲(chóng)盛發(fā)期每畝用進(jìn)口呋喃丹3—4公斤或米爾樂(lè)1.5—2公斤或20%甲基異柳磷乳油0.4公斤+20%三唑磷乳油0.4公斤與細(xì)泥或細(xì)砂15—20公斤拌成毒土撒施。同時(shí)在第三、四代白螟孵化高峰后1—2天，用18%殺蟲(chóng)雙水劑300—400倍液+90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液或20%三唑磷乳油500—600倍液+20%甲基異柳磷乳油500—600倍液噴霧防治。十二、荸薺大粒高產(chǎn)栽培技術(shù)荸薺又稱(chēng)馬蹄，地粟，既為鮮食水果，亦作美味佳肴。以營(yíng)養(yǎng)豐富，味甜清口，利尿通便，降血壓、血糖而著稱(chēng)。我地種植荸薺有悠久的歷史（常年種植面積約500畝）。由于栽培技術(shù)不到位，存在著產(chǎn)量低，果粒小，商品性差，種植效益不高等突出問(wèn)題，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的積極性。為此，我們對(duì)荸薺在播種期、種植密度、肥料配施、水漿管理等方面進(jìn)行試驗(yàn)示范，取得了一定的成績(jī)。試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)達(dá)到3460公斤，比對(duì)照區(qū)的3047公斤增產(chǎn)413公斤，增幅1