領(lǐng)跑中考廣東化學(xué)化學(xué)與生活

2019全新版化學(xué)與社會(huì)發(fā)展課時(shí)17化學(xué)與生活目錄CONTENTS知識(shí)梳理考點(diǎn)透視直擊中考一、化學(xué)元素與人體健康知識(shí)梳理O

C

H

佝僂病

貧血

甲狀腺腫大

二、化學(xué)物質(zhì)與人體健康1.六大基本營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽(又稱礦物質(zhì))和水。(2018、2016考)2.部分營(yíng)養(yǎng)素的生理功能和食物來(lái)源營(yíng)養(yǎng)素生理功能食物來(lái)源蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料乳類、蛋清、瘦肉和大豆等(2015、2012、2011考)營(yíng)養(yǎng)素生理功能食物來(lái)源糖類綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)，包括淀粉、葡萄糖、纖維素等米、面、土豆、玉米等油脂重要的供能物質(zhì)，維持生命活動(dòng)的備用能源，包括油和脂肪。攝入過(guò)多引起肥胖和心腦血管疾病花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等夜盲癥

營(yíng)養(yǎng)素生理功能食物來(lái)源維生素(2014、2013考)有20多種，能夠調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。缺維生素A：__________；缺維生素B：腳氣?。蝗本S生素C：__________；缺維生素D：青少年發(fā)育不良，佝僂病，老年人骨質(zhì)疏松水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類、魚(yú)肝油、蛋類和牛奶等(2012考)壞血病

在人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中，糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能為人體提供能量，而水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能為人體提供能量。3.對(duì)人體健康有害的物質(zhì)及防止中毒的措施(2016、2013、2011、2010、2009考)有害物質(zhì)產(chǎn)生危害防范措施一氧化碳易與人體血液中的血紅蛋白結(jié)合，造成人體組織和器官缺氧少抽煙、冬天燒煤爐時(shí)注意通風(fēng)黃曲霉素?fù)p害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病不食用霉變食物有害物質(zhì)產(chǎn)生危害防范措施甲醛使蛋白質(zhì)變性不食用甲醛溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品；新裝修的房子要注意通風(fēng)，使裝修材料中的甲醛擴(kuò)散亞硝酸鈉有毒，致癌不用含有亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽代替食鹽腌制食品瘦肉精引起心率加速、代謝紊亂、血壓降低不食用含瘦肉精的豬肉甲醇能使人失明甚至死亡禁止用工業(yè)酒精勾兌白酒三、化學(xué)材料(1)鑒別羊毛纖維、棉纖維、合成纖維織物：將織物進(jìn)行灼燒，能聞到燒焦羽毛氣味的是羊毛纖維，有燒紙氣味且灰燼用手捻時(shí)全部成粉末的是棉纖維，有特殊氣味且灰燼不易捻碎的是合成纖維。(2018、2014、2012、2009考)(2)鑒別熱固性塑料和熱塑性塑料：取樣，加熱，不能熔化的是熱固性塑料，能熔化的是熱塑性塑料。四、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)(2011～2018、2009考)危害污染源或產(chǎn)生原因防治措施空氣污染嚴(yán)重危害人體健康，影響作物生長(zhǎng)，破壞生態(tài)平衡煙塵(含PM2.5)和有害氣體(SO2、CO和氮的氧化物)工廠廢氣處理達(dá)標(biāo)后排放，開(kāi)發(fā)利用清潔能源，提高綠化率等水體、土壤污染影響工農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等，破壞水生生態(tài)系統(tǒng)，土壤退化，直接危害人體健康等工業(yè)污染，農(nóng)業(yè)污染，生活污染工業(yè)使用新技術(shù)，農(nóng)業(yè)合理使用化肥、農(nóng)藥，生活污水處理后排放等危害污染源或產(chǎn)生原因防治措施溫室效應(yīng)氣候變暖、冰川融化、海平面上升、土地沙漠化等CO2、臭氧、氟利昂、CH4等的過(guò)量排放減少溫室氣體排放(如使用新能源)，增大吸收面積(如植樹(shù))等酸雨(pH<5.6)腐蝕建筑、鐵路，毀壞森林，影響水生動(dòng)植物生長(zhǎng)SO2、氮的氧化物的大量排放煤脫硫處理、節(jié)能減排、開(kāi)發(fā)利用清潔能源等白色污染破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存廢棄塑料帶來(lái)的污染減少塑料制品的使用，回收、重復(fù)利用，開(kāi)發(fā)可降解塑料等例1

(2018日照改編)化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。下列說(shuō)法不正確的是(

)A．烹調(diào)食物時(shí)，不能用工業(yè)用鹽(含亞硝酸鈉)代替食鹽B．人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑C．缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，缺乏維生素C會(huì)引起壞血病D．鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、患佝僂病

考點(diǎn)透視考點(diǎn)

化學(xué)與人體健康(高頻)B變式拓展

1.(2018郴州改編)合理的飲食是身體健康的重要保障，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．食用鐵強(qiáng)化醬油，可以預(yù)防缺鐵性貧血B．兒童缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良C．合理使用食品添加劑，可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值D．綠色食品是指顏色為綠色的水果、蔬菜等

D2.合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年的身體發(fā)育具有重要意義。(1)右圖是某校食堂的食譜，從所含營(yíng)養(yǎng)素分析，除水和無(wú)機(jī)鹽外，主食中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是________，雞蛋中富含的營(yíng)養(yǎng)素是__________。糖類

蛋白質(zhì)

(2)食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，可增加_____________類食物。維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病，其中缺乏維生素______(填“A”“B”或“C”，下同)導(dǎo)致夜盲癥，缺乏維生素______導(dǎo)致壞血病。蔬菜(或水果)A

C

3.(2018煙臺(tái)改編)某方便面面餅的營(yíng)養(yǎng)成分表如圖所示(其中碳水化合物主要指淀粉)：(1)表中“鈉”是指______(填字母序號(hào))。A．單質(zhì) B．分子C．元素C

(2)面餅是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為(C6H10O5)n]是可以燃燒的，淀粉充分燃燒的產(chǎn)物是________________；面粉燃燒過(guò)程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因?yàn)槊娣壑羞€含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是__________。(3)方便面調(diào)料袋中使用的食鹽是加碘鹽，碘屬于人體必需________(填“微量”或“常量”)元素，人體缺碘可能患有的疾病是______________。二氧化碳和水

蛋白質(zhì)

微量

甲狀腺腫大

例2

(2018錦州改編)化學(xué)就在我們身邊，只要你注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是(

)A．玻璃鋼材質(zhì)的滑雪板主要用復(fù)合材料制作而成B．不銹鋼鍋和橡膠手套都是由有機(jī)合成材料制成的C．純棉T恤和羊毛圍巾取樣后點(diǎn)燃會(huì)聞到不同的氣味D．塑料是最常見(jiàn)的有機(jī)合成材料，使用新型可降解塑料可減少白色污染考點(diǎn)

化學(xué)與材料B誤區(qū)警示(1)合成有機(jī)高分子材料指用有機(jī)高分子化合物制成的材料，簡(jiǎn)稱合成材料或有機(jī)合成材料，常用的有塑料、合成纖維、合成橡膠；棉花、羊毛、蠶絲和天然橡膠都屬于天然有機(jī)高分子材料。(2)復(fù)合材料是由兩種或兩種以上不同性質(zhì)的材料，通過(guò)物理或化學(xué)的方法，在宏觀上組成具有新性能的材料，主要有玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等，鋼筋混凝土也可看作是復(fù)合材料。例3

(2018永州)2018年世界環(huán)境日中國(guó)主題是“美麗中國(guó)，我是行動(dòng)者”。生活中下列做法不符合這一要求的是(

)A．提倡公交出行 B．野外焚燒垃圾 C．循環(huán)使用教科書(shū) D．回收各種廢棄塑料

考點(diǎn)

化學(xué)與環(huán)境保護(hù)B變式拓展

1.下列做法符合環(huán)境保護(hù)要求的是(

)①隨意排放工業(yè)廢水和生活污水②植樹(shù)造林，增大綠化面積③生活中大量使用含磷洗衣粉④大量使用一次性塑料制品⑤為解決“白色污染”問(wèn)題，將廢棄塑料焚燒處理⑥使用低毒、低殘留農(nóng)藥減輕環(huán)境污染⑦化工廠通過(guò)加高煙囪來(lái)排放廢氣，以防止形成酸雨⑧變廢為寶，將地溝油轉(zhuǎn)化為航空燃油⑨對(duì)垃圾采取分類處理⑩為治理霧霾，禁止使用化石燃料A．①②④⑦ B．②⑥⑧⑨C．③⑤⑥⑦⑩ D．④⑧⑨⑩B1.(選擇題選項(xiàng)節(jié)選)請(qǐng)判斷下列說(shuō)法的正誤，在正確的說(shuō)法后面打“√”，錯(cuò)誤的說(shuō)法后面打“×”。(1)(2018)排放CO2是引起酸雨的主要原因。(

)(2)(2018)安全——封閉房間燒含碳燃料要防CO中毒。(

)(3)(2018)環(huán)?！轮颇炯揖咄L(fēng)放置讓甲醛揮發(fā)。(

)直擊中考×√√(4)(2018)生活——兒童需補(bǔ)鈣是因?yàn)槿狈ξ⒘吭剽}。(

)(5)(2018)生活——糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和水都是營(yíng)養(yǎng)素。(

)(6)(2017)性質(zhì)與用途——甲醛溶液用于浸泡食品，使其保鮮。(

)(7)(2017)環(huán)保與能源——為減少“白色污染”，使用可降解塑料。(

)(8)(2017)健康與安全——若出現(xiàn)貧血，可適當(dāng)補(bǔ)充鐵元素；霉變的大米清洗煮熟后，可繼續(xù)食用。(

)×√×√×(9)(2017)人體中鍺是常量元素。(

)(10)(2016)環(huán)保與安全——使用可降解的塑料制品更環(huán)保；霉變的花生、大米含有黃曲霉素，絕對(duì)不能食用。(

)(11)(2016)化學(xué)與健康——油脂、糖類是人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素；人體適當(dāng)補(bǔ)充碘元素可防骨質(zhì)疏松。(

)(12)(2016)塑料、羊毛屬于合成材料。(

)(13)(2015)雞蛋、水果屬于蛋白質(zhì)。(

)(14)(2015)纖維素屬于合成材料。(

)×√××××(15)(2015)鐵、碘、鈣是人體必需的微量元素。(

)(16)(2014)用灼燒的方法區(qū)別棉花和羊毛。(

)(17)(2014)少食蔬菜水果的同學(xué)會(huì)缺維生素C，有可能引起壞血病。(

)(18)(2014)玻璃鋼和碳纖維是天然材料。(

)(19)(2014)白色物質(zhì)造成的污染稱為白色污染。(

)×√√××(20)(2013)塑料、纖維、橡膠是天然材料。(

)(21)(2013)He、NO2、SO2是有害氣體。(

)(22)(2012)健康常識(shí)——人體缺鐵元素會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血；碘元素是人體必需的常量元素。(

)(23)(2012)防治污染——廢舊電池不必集中回收處理；工業(yè)三廢處理達(dá)標(biāo)后排放。(

)××××2.(2018)下列物質(zhì)不屬于復(fù)合材料的是(

)A．塑料 B．玻璃鋼 C．碳素陶瓷 D．鋼筋混凝土3.(2016)“綠色發(fā)展”“低碳生活”等理念逐漸深入民心，下列做法不符合這一理念的是(

)A．出行多乘公共交通工具B．生活中用火燒毀廢舊塑料和橡膠C．用廢舊報(bào)紙制造鉛筆桿D．農(nóng)業(yè)和園林改浸灌為噴灌和滴灌AB4.(2014)下圖是某芝麻醬說(shuō)明書(shū)，下列關(guān)于該芝麻醬判斷正確的是(

)A．不含微量元素 B．不含糖類和油脂C．?huà)雰阂饔?D．鈣含量高于蛋白質(zhì)C5.(2013)生活處處有化學(xué)，下列做法正確的是(

)A．碘是人體需要的微量元素，需大量補(bǔ)充B．霉變大米、花生等含有黃曲霉素，蒸煮后食用C．腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無(wú)妨D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年盡量少用6.(2012)下列生活用品不屬于有機(jī)合成材料的是(

)A．塑料瓶 B．不銹鋼刀C．滌綸布料 D．電源插座盒DB7.(2013)廣東盛產(chǎn)荔枝，其部分營(yíng)養(yǎng)成分如右表。請(qǐng)回答：(1)荔枝含有能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有______種，每100g荔枝中含糖類物質(zhì)_________g。(2)荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患