養(yǎng)殖畜牧業(yè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGE20-第一章總論1.1項(xiàng)目概述1.1.1項(xiàng)目名稱*****優(yōu)質(zhì)肉牛科技繁育基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司1.1.3合作單位山東****黑?？萍脊煞萦邢薰?.1.4合作方式1、由山東****黑?？萍脊煞萦邢薰荆ㄒ韵潞?jiǎn)稱****公司）提供場(chǎng)區(qū)建設(shè)規(guī)劃及技術(shù)指導(dǎo)，由**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司提供土地及建設(shè)資金，并承擔(dān)項(xiàng)目的建設(shè)任務(wù)；2、由****公司提供養(yǎng)殖技術(shù)支持，并提供山東黑牛凍精，由**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)山東黑牛的繁育、回收以及當(dāng)?shù)厝馀Ｏ嚓P(guān)信息采集、匯總、錄入等工作；3、由****公司建立法人特派員，吸收**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司為縣級(jí)科技特派員，并享受縣級(jí)科技特派員待遇；4、由**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司通過(guò)發(fā)展山東黑牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，負(fù)責(zé)落實(shí)聯(lián)盟合作機(jī)制、形成縣級(jí)規(guī)模，十縣、百鄉(xiāng)、千村、萬(wàn)戶優(yōu)質(zhì)肉牛科技示范工程。1.1.4承辦單位及合作單位1、承辦單位概況**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司成立于2000年，是一家專業(yè)肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化規(guī)?；髽I(yè)，公司自成立至今，在短短十余年的時(shí)間里，養(yǎng)殖規(guī)模由最初的幾百頭肉牛養(yǎng)殖發(fā)展成為當(dāng)前幾千頭肉牛的大型市級(jí)龍頭養(yǎng)殖企業(yè)，積累了豐富的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干，掌握了現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，形成了適合于自己的企業(yè)文化。**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司以興牧強(qiáng)國(guó)為己任，致力于富民強(qiáng)企、業(yè)興人和，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。采取“合作社+公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，發(fā)展養(yǎng)殖基地。并大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造獨(dú)具特色的**牧業(yè)品牌。在飼草供應(yīng)上，從源頭上保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，建立了嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度，為打造綠色品牌提供了有力保障。2012年3月與山東****黑牛科技股份有限公司合作，以引進(jìn)山東黑牛為主體，以優(yōu)質(zhì)繁育為中心，以擴(kuò)群、沼氣等綜合利用為目標(biāo)，引進(jìn)易拉發(fā)的飼喂設(shè)備，采用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，全面推行科學(xué)、高效、節(jié)能、環(huán)保等現(xiàn)代化企業(yè)理念。公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和種植業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)全縣畜牧業(yè)提升壯大。2、合作單位概況山東****黑?？萍脊煞萦邢薰?，是由我國(guó)首例體細(xì)胞牛研究專家***博士等一批高科技人才，于2004年創(chuàng)建的高新技術(shù)型企業(yè)，主要進(jìn)行山東黑牛繁育與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。曾被評(píng)為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)肉牛經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)單位，國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，國(guó)家級(jí)示范養(yǎng)殖場(chǎng)，建有山東省黑牛繁育（省級(jí)）工程技術(shù)研究中心。公司擁有先進(jìn)的儀器設(shè)備，同時(shí)擁有一批在國(guó)際和國(guó)內(nèi)高檔肉牛的繁育和飼養(yǎng)管理技術(shù)的知名專家教授。為山東黑牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。公司主持承擔(dān)的山東省自主創(chuàng)新科研成果轉(zhuǎn)化重大專項(xiàng)，2009年7月通過(guò)了山東省科技廳組織的權(quán)威專家的鑒定驗(yàn)收，在國(guó)內(nèi)首次培育出高檔優(yōu)質(zhì)肉牛新種質(zhì)——山東黑牛，居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，肉質(zhì)達(dá)到日本和牛牛肉等級(jí)A3級(jí)水平。生產(chǎn)的高檔牛肉已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)入部分大中城市高端消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)成為世博會(huì)中華名茶美食文化官高檔牛肉最佳供應(yīng)商，2010年10月山東黑牛產(chǎn)品榮獲首屆*****高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)金獎(jiǎng)。2010年度10萬(wàn)頭山東黑牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目被列為高青縣委縣政府2010年“十大”重點(diǎn)建設(shè)工程之一，同時(shí)該項(xiàng)目已經(jīng)列入了山東省*****近期規(guī)劃建設(shè)重點(diǎn)項(xiàng)目，山東省“十二五”農(nóng)業(yè)領(lǐng)域五大振興產(chǎn)業(yè)之一，科技部“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域首批重點(diǎn)預(yù)備項(xiàng)目。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)山東黑牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展非常重視，先后到公司視察指導(dǎo)工作，并給予大力支持，力爭(zhēng)在3-5年的時(shí)間使山東黑牛存欄達(dá)到10萬(wàn)頭，建成*****、山東省乃至全國(guó)重要的大型綠色山東黑牛產(chǎn)業(yè)基地。1.2項(xiàng)目概況1.2.1建設(shè)場(chǎng)址擬建項(xiàng)目位于**縣**鎮(zhèn)**村西、****以北。1.2.2建設(shè)規(guī)模和工程方案本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為年存欄*****頭、年出欄****頭肉牛。正常年的年銷售收入約為17640萬(wàn)元。項(xiàng)目總用地240001平方米（約360畝），包括建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)126000平方米（包括生態(tài)牛舍共44棟），飼料倉(cāng)庫(kù)60000平方米，蓄水水庫(kù)20000平方米，飼料加工區(qū)4000平方米，主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)單位數(shù)量備注一項(xiàng)目總用地㎡240001.2360畝1.1養(yǎng)殖區(qū)㎡12600044棟1.2飼料倉(cāng)庫(kù)㎡600001.3蓄水水庫(kù)㎡200001.4飼料加工區(qū)㎡40001.5辦公區(qū)㎡****1.6職工食堂及宿舍㎡4600二項(xiàng)目總建筑面積㎡221600三建筑系數(shù)0.92四項(xiàng)目總投資萬(wàn)元9000五總投資收益率%26.65六內(nèi)部收益率%25.17稅后七投資回收期年4.9稅后1.2.3項(xiàng)目投入總資金及效益情況初步估算，項(xiàng)目總投資9000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資6150萬(wàn)元（土建工程2650萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置及安裝3500萬(wàn)元），流動(dòng)資金2336萬(wàn)元，其他費(fèi)用196萬(wàn)元，建設(shè)期利息10萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)308萬(wàn)元。資金來(lái)源：企業(yè)自籌6600萬(wàn)元，銀行貸款2400萬(wàn)元。本項(xiàng)目實(shí)施后，年銷售收入17640萬(wàn)元，正常年稅后利潤(rùn)4162.02萬(wàn)元，總投資收益率26.65%，稅后內(nèi)部收益率25.17%，稅后投資回收期為4.9年。項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益良好，具有一定的盈利能力，能較快的收回投資，在財(cái)務(wù)上是可行的。1.3可行性研究的依據(jù)1、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版）2、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》3、《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》4、《農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)（試行）》5、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）6、《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》7、《山東省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》8、《**市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》9、建設(shè)單位提供的有關(guān)材料第二章項(xiàng)目提出的背景和必要性2.1項(xiàng)目提出的背景2.1.1項(xiàng)目提出的國(guó)家背景農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的組成部分，是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的主要貢獻(xiàn)行業(yè)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和提高農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。根據(jù)2008～2010年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》提供的數(shù)據(jù)，比較分析認(rèn)為：農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值在2008年以后大幅度上升，但低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值上升的速度；2009年農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，二者的比值達(dá)到了1.04∶1的水平；2010年農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的26.55%，2011年占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的27.74%。農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)中的食品工業(yè)在過(guò)去3年發(fā)展較快，略高于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)的速度；2011年食品工業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總值的40.85%；食品工業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比為0.43∶1。中國(guó)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還很大的開(kāi)發(fā)潛力和挖掘空間。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了由長(zhǎng)期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變，農(nóng)民生活水平顯著改善，全國(guó)農(nóng)村總體上進(jìn)入了由溫飽向小康邁進(jìn)的新階段；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)，農(nóng)民收入有所提高。中國(guó)共產(chǎn)黨第十六次代表大會(huì)提出了全面建設(shè)小康社會(huì)的奮斗目標(biāo)，十六屆五中全會(huì)又提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的具體任務(wù)。從2008年到2011年4年間，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增加了1.57倍，農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值增加了2.17倍，食品工業(yè)總產(chǎn)值增加了1.65倍，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增加了2.62倍。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)速度均低于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的增長(zhǎng)速度，但農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)中的食品工業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)速度略大于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的增長(zhǎng)速度。和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值相比，2010年農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值已超過(guò)了農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，比值達(dá)到了1.04∶1，食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比已達(dá)到0.43∶1。我國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的統(tǒng)計(jì)對(duì)象為全部國(guó)有及規(guī)模以上非國(guó)有（500萬(wàn)元以上營(yíng)業(yè)額）工業(yè)企業(yè)，而農(nóng)牧養(yǎng)殖企業(yè)至少有一半達(dá)不到此經(jīng)營(yíng)規(guī)模，因此推算我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比0.86～0.90∶1。和工業(yè)化國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比為2～3∶1的比例相比，我國(guó)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)僅處于發(fā)展中國(guó)家的中上等水平。這一結(jié)論也同時(shí)說(shuō)明我國(guó)的農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)還有很大的開(kāi)發(fā)潛力和拓展空間。2.1.2、項(xiàng)目提出的地方背景*****高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，是以黃河歷史沖積平原和魯北沿海地區(qū)為基礎(chǔ)，向周邊延伸擴(kuò)展形成的經(jīng)濟(jì)區(qū)域，包括**、濱州兩個(gè)市和濰坊北部寒亭區(qū)、壽光市、昌邑市，德州樂(lè)陵市、慶云縣，淄博高青縣，煙臺(tái)萊州市，共涉及6個(gè)市的19個(gè)縣（市、區(qū)），總面積2.65萬(wàn)平方公里，經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)與保護(hù)，*****已經(jīng)具備了發(fā)展高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)的良好基礎(chǔ)。中國(guó)國(guó)務(wù)院2009年11月23日正式批復(fù)《*****高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，中國(guó)三大三角洲之一的*****地區(qū)的發(fā)展上升為國(guó)家戰(zhàn)略，成為國(guó)家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。國(guó)務(wù)院通過(guò)了《*****高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，標(biāo)志著我國(guó)最后一個(gè)三角洲———“黃三角”在被提出21年后，正式上升為國(guó)家戰(zhàn)略。加快發(fā)展*****高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)，不僅關(guān)系到環(huán)渤海地區(qū)整體實(shí)力的提升和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的全局，也關(guān)系到環(huán)渤海和黃河下游生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。國(guó)務(wù)院指出，要把《規(guī)劃》實(shí)施作為應(yīng)對(duì)國(guó)際金融危機(jī)、貫徹區(qū)域發(fā)展總體戰(zhàn)略、保護(hù)環(huán)渤海和黃河下游生態(tài)環(huán)境的重大舉措，把生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)發(fā)展方式根本性轉(zhuǎn)變，推動(dòng)這一地區(qū)科學(xué)發(fā)展。為深入貫徹落實(shí)胡錦濤總書記重要指示精神，響應(yīng)政府號(hào)召，同時(shí)為貫徹落實(shí)省部共建*****現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)建設(shè)精神，按照山東省科技廳和省畜牧獸醫(yī)局的布局規(guī)劃要求，結(jié)合省科技廳重大專項(xiàng)實(shí)施，**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司決定在**縣建設(shè)“*****優(yōu)質(zhì)肉?？萍挤庇亟ㄔO(shè)項(xiàng)目”。本項(xiàng)目是由**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司與山東****黑?？萍脊煞萦邢薰竞献鞣绞竭M(jìn)行建設(shè)，將在*****實(shí)施“十縣、百鄉(xiāng)、千村、萬(wàn)戶”優(yōu)質(zhì)牛肉科技示范工程，培育高檔牛肉新品系、構(gòu)建山東黑牛產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)平臺(tái)、建立法人科技特派員科技服務(wù)體系、探索我省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式、構(gòu)建*****高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)高檔肉牛產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)農(nóng)民增收。在加快經(jīng)濟(jì)建設(shè)步伐的同時(shí)，加強(qiáng)文化設(shè)施建設(shè)十分重要，興建一座標(biāo)準(zhǔn)高，設(shè)施齊全且符合我市鄉(xiāng)縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)牧養(yǎng)殖生態(tài)園意義十分深遠(yuǎn)。（一）**縣農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

(1）發(fā)展氛圍日漸濃厚。2007年以來(lái)，縣委、縣政府開(kāi)始把農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)提上議事日程，將農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)擺到服務(wù)業(yè)發(fā)展的龍頭地位上來(lái)抓，結(jié)合服務(wù)業(yè)發(fā)展，制定了一些優(yōu)惠政策，編制了全縣農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，為農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了較好的環(huán)境。部分鄉(xiāng)縣把農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)作為加快經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展的新引擎，積極策劃包裝農(nóng)牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，初步形成了重視農(nóng)牧養(yǎng)殖、發(fā)展農(nóng)牧養(yǎng)殖的氛圍。

（2）目標(biāo)布局科學(xué)合理。按照規(guī)劃，**縣確立了以建設(shè)“黃河生態(tài)文化農(nóng)牧養(yǎng)殖縣”為目標(biāo)，形成“三點(diǎn)一線、多點(diǎn)并舉”的空間結(jié)構(gòu)布局，全力打造黃河生態(tài)農(nóng)牧養(yǎng)殖片區(qū)。以上，比較切實(shí)**縣實(shí)際，既有利于發(fā)揮**縣自然生態(tài)和深厚歷史文化底蘊(yùn)兩大優(yōu)勢(shì)，又便于融入全市黃河口大農(nóng)牧養(yǎng)殖區(qū)，實(shí)現(xiàn)與其他縣區(qū)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。（3）市場(chǎng)管理規(guī)范有序。縣政府高度重視農(nóng)牧養(yǎng)殖市場(chǎng)管理、農(nóng)牧養(yǎng)殖企業(yè)培育和農(nóng)牧養(yǎng)殖產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作。目前，全縣旅行社達(dá)到8家、三星級(jí)酒店1家（**賓館），星級(jí)賓館飯店6家，農(nóng)牧養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)企業(yè)13家。開(kāi)發(fā)包裝了羅布麻茶、粗布系列、蘆筍系列、食用菌系列、手工藝品、檉柳盆景等農(nóng)牧產(chǎn)品。（二）**縣農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在優(yōu)勢(shì)

（1）資源豐富。**縣雖缺乏名山大川、名勝古跡等傳統(tǒng)意義的農(nóng)牧養(yǎng)殖資源，但擁有豐富的自然生態(tài)資源和濃厚的歷史文化底蘊(yùn)，可塑性強(qiáng)、挖掘潛力較大。有綿延數(shù)百公里的黃河生態(tài)景觀線，有*****自然保護(hù)區(qū)原始生態(tài)景觀，有豐富的土地、海洋、生物和民俗文化資源，有產(chǎn)業(yè)化水平較高的特色農(nóng)業(yè)資源，有發(fā)展黃河歷史文化體驗(yàn)游和生態(tài)游的優(yōu)越條件，符合現(xiàn)代農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

（2）交通便捷。一方面，**縣處在環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要節(jié)點(diǎn)上，威烏高速貫穿廣饒縣，使**縣進(jìn)入京、津四小時(shí)車程圈，為**縣開(kāi)發(fā)京津唐市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。在建的黃大鐵路及正在規(guī)劃實(shí)施的德龍煙鐵路、**港疏港鐵路、東濱高速公路、黃渤海高等級(jí)路，使**的交通優(yōu)勢(shì)更加明顯。另一方面，**縣黃河生態(tài)農(nóng)牧養(yǎng)殖區(qū)是全市“一區(qū)一帶五湖十園”總體規(guī)劃“一帶”的重要組成部分，便于納入全市農(nóng)牧養(yǎng)殖線路。

（3）市場(chǎng)巨大。以黃河口農(nóng)牧養(yǎng)殖為依托，擁有逐年劇增的巨大客源。2011年，全市實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧養(yǎng)殖總收入達(dá)到28億元，年均增長(zhǎng)25%以上。隨著黃河文化農(nóng)牧養(yǎng)殖熱的進(jìn)一步升溫和人們經(jīng)濟(jì)水平的提高以及生活觀念的轉(zhuǎn)變，為**縣農(nóng)牧養(yǎng)殖市場(chǎng)開(kāi)發(fā)提供了充分客源保障。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.2.1符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃，有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》提出：“著力打造自主品牌，提高質(zhì)量，增加品種，滿足多樣化需求，擴(kuò)大高端市場(chǎng)份額，鞏固和提高農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高技術(shù)含量?！薄掇r(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)“十二五”發(fā)展綱要》指出：堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，全面貫徹黨的十六屆三中、四中、五中和六中全會(huì)精神，按照“轉(zhuǎn)變、拓展、提升”三大戰(zhàn)略的總體部署，圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)及農(nóng)村和諧社會(huì)建設(shè)，以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，因地制宜、突出特色、合理布局，圍繞大宗、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展精深加工，增加農(nóng)民收益，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，逐步實(shí)現(xiàn)由初級(jí)加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。“十二五”期間，農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品加工增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)、質(zhì)量和效益明顯提高、顯著降低加工能耗的前提下，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均增長(zhǎng)12%的發(fā)展速度，2015年農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值突破7萬(wàn)億元，到“十二五”末農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值之比超過(guò)1.5∶1。到2015年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率（初加工以上）達(dá)到60％，精深加工比重明顯增加。其中糧食加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到75％，水果超過(guò)15％，蔬菜達(dá)到5％，肉類達(dá)到15％，水產(chǎn)品超過(guò)35％；主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例（二次以上加工的產(chǎn)品占其產(chǎn)量的比例）達(dá)到40％以上。培育一大批年銷售收入超過(guò)100億元和超過(guò)50億元的龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)一批農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的出口企業(yè)。該項(xiàng)目為農(nóng)牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，項(xiàng)目引進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，達(dá)到年存欄*****頭、年出欄****頭肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模，因此，該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃，有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，有利于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2.2.2符合山東省“十二五”規(guī)劃，有利于優(yōu)化技術(shù)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)《山東省“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出：“以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化、管理企業(yè)化、組織規(guī)?；癁橹攸c(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)工程，支持企業(yè)提高層次，擴(kuò)大規(guī)模，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工的聯(lián)合與協(xié)作”。這對(duì)于山東省農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)是難得的發(fā)展機(jī)遇?！鞭r(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)是山東省重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，通過(guò)“**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司*****優(yōu)質(zhì)肉?？萍挤庇亟ㄔO(shè)項(xiàng)目”項(xiàng)目建設(shè)，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造穩(wěn)定的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，人為營(yíng)造動(dòng)、植物良好的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)資源自然增殖，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，為肉牛提供繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育等的棲息場(chǎng)所，達(dá)到保護(hù)增殖和提高肉牛數(shù)量的目的。有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)向高科技、綠色環(huán)保方向發(fā)展，因此，項(xiàng)目的建設(shè)符合山東省“十二五”規(guī)劃，有利于優(yōu)化山東農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和技術(shù)結(jié)構(gòu)。2.2.3符合**市“十二五”規(guī)劃，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展《**市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》指出：“集約發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)。落實(shí)好國(guó)家農(nóng)業(yè)部和山東省政府簽署的《共同推進(jìn)*****高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)合作備忘錄》，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為中心，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)手段裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科技改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式發(fā)展農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、基地化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，調(diào)高調(diào)優(yōu)種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，完善農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)體系，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)和合作組織，建成全國(guó)重要的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)?！痹擁?xiàng)目屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，該項(xiàng)目實(shí)施后，在企業(yè)取得良好經(jīng)濟(jì)效益、增加國(guó)家及地方財(cái)政收入的同時(shí)，可拓展畜牧業(yè)發(fā)展空間，培植畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，增加農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)門路，保證農(nóng)民生活有保障。標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖需用大量勞動(dòng)力，能夠?yàn)榇笈r(nóng)民提供生產(chǎn)崗位，提供生產(chǎn)生活保障。因此，項(xiàng)目的建設(shè)符合山東省經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2.2.4有利于促進(jìn)企業(yè)的自我發(fā)展農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)目前面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想真正強(qiáng)大起來(lái)，就必須及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、商品結(jié)構(gòu)和銷售方式，創(chuàng)造自己的品牌，借助品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司為拓寬發(fā)展空間，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的經(jīng)濟(jì)大潮中立于不敗之地，決定建設(shè)“*****優(yōu)質(zhì)肉?？萍挤庇亟ㄔO(shè)項(xiàng)目”，建成后將構(gòu)筑研究開(kāi)發(fā)體系完整、技術(shù)裝備先進(jìn)、人才結(jié)構(gòu)合理、創(chuàng)新能力較強(qiáng)、管理科學(xué)規(guī)范的現(xiàn)代企業(yè)，這不僅是適應(yīng)市場(chǎng)需求，同時(shí)也是公司尋求現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的重要舉措。通過(guò)該項(xiàng)目的建設(shè)，可以提高企業(yè)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展，提高企業(yè)整體素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。綜上所述，該項(xiàng)目不僅符合國(guó)家及地方的發(fā)展規(guī)劃，也符合行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮，緩解就業(yè)壓力，并促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。本項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)帶動(dòng)本地及周邊養(yǎng)殖農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性，增加農(nóng)民收入奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，不僅可以大大改變目前**市現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的落后面貌，樹(shù)立**市現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的嶄新形象，而且為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮地方經(jīng)濟(jì)做出巨大貢獻(xiàn)，因此該項(xiàng)目的建設(shè)意義重大。

第三章市場(chǎng)分析3.1、我國(guó)肉牛市場(chǎng)背景我國(guó)有著豐富的品種牛資源，其中秦川牛、晉南牛、南陽(yáng)牛、魯西牛和延邊牛為我國(guó)五大著名品種，其牛肉品質(zhì)上乘。上世紀(jì)70年代初，我國(guó)由國(guó)外引進(jìn)了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛來(lái)、利木贊等肉用品種和西門塔爾等兼用品種牛，用來(lái)雜交改良當(dāng)?shù)嘏?，取得了較好的效果。根據(jù)人均牛肉占有量、國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格、品改潛力以及飼草資源等指標(biāo)預(yù)測(cè)，肉牛業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)新興的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2000年以后，隨著我國(guó)屠宰加工業(yè)的崛起，我國(guó)五大肉牛體系品種牛的存欄量逐年下滑，2011年上半年，我國(guó)牛肉總產(chǎn)量272萬(wàn)噸，與去年同期相比，下降了2.2個(gè)百分點(diǎn)。為了進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)肉牛業(yè)的持續(xù)發(fā)展，各級(jí)政府應(yīng)不斷增加對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的資金、物質(zhì)和技術(shù)投入，并制定有利于肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，尤其是要盡快出臺(tái)保護(hù)基礎(chǔ)母牛的政策措施，以扶持和促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí)，要加速體制改革和機(jī)制創(chuàng)新，實(shí)行產(chǎn)業(yè)歸口管理，以增強(qiáng)政府對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控能力。3.2、我國(guó)肉牛市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀①牛肉總體消費(fèi)量穩(wěn)步快速增長(zhǎng)。近年來(lái)，牛肉消費(fèi)量呈遞增的趨勢(shì)，中等偏上及更高收入的人群其牛肉消費(fèi)是低收入人群的1.5-2倍。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)家收入分配政策的調(diào)整，不僅高收入群體的人數(shù)會(huì)迅速擴(kuò)大，其他人群的收入也將穩(wěn)步提高，因此，在未來(lái)幾年牛肉的總體消費(fèi)量預(yù)計(jì)將出現(xiàn)穩(wěn)步較快增長(zhǎng)。②中低檔牛肉生產(chǎn)仍是我國(guó)牛肉需求的主流。在我國(guó)，約有1億人群以牛羊肉為主要肉類來(lái)源，他們主要分布于收入較低的中西部，加上消費(fèi)習(xí)慣的影響，決定了其消費(fèi)的牛肉主要以中低檔牛肉為主。此外，我國(guó)總?cè)丝谥姓冀^大多數(shù)的中等的收入者，這些人消費(fèi)的牛肉也是以中低檔為主。這就決定了在今后相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)的牛肉生產(chǎn)將仍以中低檔牛肉為主。③高中檔牛肉的需求快速上升。隨著富裕人群的快速擴(kuò)大，以及境外來(lái)我國(guó)旅游、工作人口群體的快速增長(zhǎng)，對(duì)牛肉質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。該群體消費(fèi)牛肉的主要場(chǎng)所不是家庭內(nèi)部，而是較為高檔的餐廳，這些餐廳所需牛肉主要是高中檔牛肉，因此，預(yù)計(jì)今后幾年內(nèi)高中檔牛肉的需求量將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上出現(xiàn)快速上升。④牛肉總體評(píng)價(jià)價(jià)格呈上升趨勢(shì)。采用標(biāo)準(zhǔn)化屠宰和精細(xì)化分割后提高了牛肉的附加值，但也使牛肉售價(jià)顯著提高，加上肉牛存欄量下降的趨勢(shì)短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)，需求量增加，飼料成本上升，這些因素將共同推動(dòng)牛肉價(jià)格升高。⑤肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益短期內(nèi)難以提高。由于我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖以分散為主，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都沒(méi)有穩(wěn)定的銷售渠道，幾乎沒(méi)有議價(jià)能力，屠宰廠和肉牛經(jīng)紀(jì)人為了提高收益主觀上會(huì)壓低活牛收購(gòu)價(jià)格，再加上精飼料原料持續(xù)在高位運(yùn)行，粗飼料價(jià)格上升。因此，短期內(nèi)肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益難以提高。3.3、我國(guó)肉牛業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)①肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。加快發(fā)展肉牛生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促成貿(mào)工農(nóng)一體化，產(chǎn)供銷一條龍。產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)由“產(chǎn)供銷、貿(mào)工牧、經(jīng)科教”相結(jié)合的一個(gè)有機(jī)的整體，是完整的、開(kāi)放的系統(tǒng)。肉牛產(chǎn)業(yè)化是由良種提供、飼養(yǎng)管理、飼料加工、疫病防治、屠宰加工、銷售及信息服務(wù)各方面組成的有機(jī)整體。中國(guó)牛肉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，必須抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略并采取有效措施克服重重困難。堅(jiān)持“兩條腿走路”，實(shí)行農(nóng)區(qū)和牧區(qū)共同發(fā)展戰(zhàn)略；提高牛肉質(zhì)量，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；堅(jiān)持“科技興?！?，加大適用技術(shù)推廣力度；建立健全社會(huì)化服務(wù)體系，提高綜合服務(wù)能力；實(shí)施名牌戰(zhàn)略，變區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)；建立肉牛和牛肉生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)基金，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)制度。②肉牛業(yè)的市場(chǎng)前景。由于日本和俄羅斯的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，墨西哥、臺(tái)灣、菲律賓、印尼等國(guó)家和地區(qū)人口和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，以及韓國(guó)牛肉進(jìn)口的解控，在今后10年里，世界牛肉需求量將增加23%。歐洲地區(qū)牛肉消費(fèi)要比其肉牛生產(chǎn)恢復(fù)得更早更快，將造成該地區(qū)的供不應(yīng)求，在今后十年的末期將會(huì)出現(xiàn)較大的供需缺口。近幾年來(lái)，國(guó)人的消費(fèi)觀念正在發(fā)生變化。到2011年我國(guó)居民人均牛肉消費(fèi)量增加到4.7公斤，比2010年分別增長(zhǎng)15③肉牛產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)。發(fā)展推廣牛肉排酸技術(shù)，牛肉排酸技術(shù)是指對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿內(nèi)部為測(cè)量點(diǎn)）在24小時(shí)內(nèi)降為0℃～4℃，并在后續(xù)的加工、流通和零售過(guò)程中始終保持在0℃④中國(guó)傳統(tǒng)肉制品工業(yè)化技術(shù)的研究。我國(guó)具有歷史悠久的飲食文化，一些傳統(tǒng)的牛肉制品因其色、香、味和形獨(dú)特而馳名中外，如北京月盛齋的醬牛肉、四川武勝的麻辣牛肉、陜西老童臘牛肉等產(chǎn)品味美可口、食而不膩、回味悠長(zhǎng)。但是由于加工技術(shù)不規(guī)范、規(guī)模小，且包裝質(zhì)量差、保質(zhì)期短，不適合大批量的工業(yè)化生產(chǎn)，不適應(yīng)現(xiàn)代化的商品國(guó)際流通。更重要的一點(diǎn)是多數(shù)傳統(tǒng)產(chǎn)品多少年來(lái)一直嚴(yán)格沿用傳統(tǒng)的配方和加工工藝，仍是以咸、黑紅、味重和松爛為主要的特征，這與現(xiàn)代國(guó)際流行的消費(fèi)習(xí)慣相左，因此很難打入國(guó)際市場(chǎng)。技術(shù)人員應(yīng)以我國(guó)傳統(tǒng)牛肉制品的制作工藝為基礎(chǔ)，借鑒西方牛肉制品加工的方法，利用現(xiàn)代化的保鮮和包裝技術(shù)，分析市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行必要的配方調(diào)整和技術(shù)改進(jìn)，生產(chǎn)出具有中國(guó)傳統(tǒng)特色的現(xiàn)代化牛肉產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)，走向國(guó)際市場(chǎng)。3.4營(yíng)銷策略為了能更有效的快速的進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，并獲得長(zhǎng)久的發(fā)展，本報(bào)告建議項(xiàng)目建設(shè)方從樹(shù)立鮮明的產(chǎn)品形象，建立密集廣闊的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本與產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)的科研技術(shù)發(fā)展等五個(gè)方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌競(jìng)爭(zhēng)策略。（1）與多家良種牛養(yǎng)殖培育廠家結(jié)成“貿(mào)易伙伴”關(guān)系，大力提倡后向一體化戰(zhàn)略，獲得供應(yīng)商的支持與信任，并保持充足的初期良種牛的供應(yīng)；（2）主要以**及周邊城市為主要的貨品銷往地，與在**及周邊地區(qū)信譽(yù)極佳的廠商簽立訂單，按訂單數(shù)額生產(chǎn)銷售貨品，從而防止太多的過(guò)量生產(chǎn)，增加不必要的各方面費(fèi)用。（3）與國(guó)內(nèi)的肉類知名企業(yè)加大聯(lián)系，成為他們的主要供應(yīng)商，貫徹好前向一體化的戰(zhàn)略。（4）與有關(guān)的科研技術(shù)單位建立長(zhǎng)期的“合作伙伴”關(guān)系，相互支持，吸納他們新的科研成果來(lái)培育更棒的良種產(chǎn)品。（5）先從推行“品牌本地化”原則開(kāi)始，一步一腳印，穩(wěn)扎穩(wěn)打，使自己壯大為**地區(qū)真正的知名品牌后，再把自己的品牌推向外地市場(chǎng)。3.5風(fēng)險(xiǎn)1、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)牧養(yǎng)殖行業(yè)加工能力過(guò)剩，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，資源約束也日益凸顯。農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)低水平生產(chǎn)能力過(guò)剩，高水平生產(chǎn)能力不足，一方面款式新穎、品種對(duì)路的名優(yōu)特新產(chǎn)品供不應(yīng)求，另一方面中低檔產(chǎn)品多，加工程度低，品種單一、低檔化、一般化、趨同化。以原料支配產(chǎn)品幾年、幾十年一貫制等老面貌還沒(méi)有最終改變，配套化、系列化、水平不高，產(chǎn)品滯銷積壓。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，產(chǎn)能過(guò)剩、出口減速和人民幣升值等因素將加速行業(yè)重組和整合，國(guó)內(nèi)農(nóng)牧養(yǎng)殖行業(yè)將面臨重新洗牌，眾多規(guī)模小、產(chǎn)品技術(shù)含量低、效益差的小農(nóng)牧養(yǎng)殖企業(yè)將被淘汰出局。2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)從農(nóng)牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)來(lái)看，長(zhǎng)期以來(lái)困擾企業(yè)的一個(gè)根本問(wèn)題是生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)。企業(yè)離國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較遠(yuǎn)，離國(guó)際市場(chǎng)則更遠(yuǎn)，缺少必要的合理的媒介促使廠商直接見(jiàn)面。企業(yè)不了解出口產(chǎn)品的用途、技術(shù)要求，銷往市場(chǎng)等信息，不了解國(guó)際慣例和競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)則，給生產(chǎn)帶來(lái)極大的盲目性和被動(dòng)性，信息不靈、市場(chǎng)開(kāi)拓不力、不能適應(yīng)賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變的新態(tài)勢(shì)。行業(yè)上缺少?gòu)?qiáng)有力的統(tǒng)計(jì)手段，信息殘缺不全，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全，出口市場(chǎng)過(guò)份集中，轉(zhuǎn)口與間接貿(mào)易比重較大?，F(xiàn)在雖然有了互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息手段，但網(wǎng)上的信息很少，又很不及時(shí)，產(chǎn)品缺少上、下游的溝通和了解，沒(méi)有形成一條龍式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。以及，農(nóng)牧養(yǎng)殖行業(yè)面臨更加復(fù)雜多變的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境，貿(mào)易摩擦日益增多，企業(yè)外部壓力仍可能會(huì)加劇。來(lái)自東南亞、印度、巴基斯坦等勞動(dòng)力低成本國(guó)家的對(duì)產(chǎn)品出口的強(qiáng)有力競(jìng)爭(zhēng)。人民幣匯率機(jī)制改革對(duì)農(nóng)牧養(yǎng)殖行業(yè)形成新的影響。以上這些因素制約了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、品種的開(kāi)發(fā)，不利行業(yè)的發(fā)展。3、政策風(fēng)險(xiǎn)我國(guó)加入WTO后，對(duì)許多對(duì)外經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)行了重大調(diào)整和補(bǔ)充，大幅度降低了絕大多數(shù)產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅，取消關(guān)稅壁壘和非關(guān)稅壁壘以及有關(guān)的貿(mào)易保護(hù)政策等等。這些政策的出臺(tái)和實(shí)施，無(wú)疑對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了巨大沖擊。4、對(duì)策針對(duì)以上風(fēng)險(xiǎn)，本報(bào)告提出以下對(duì)策建議：（1）充分發(fā)揮公司在生產(chǎn)技術(shù)，管理水平，當(dāng)?shù)赜绊懥Φ确矫娴膬?yōu)勢(shì)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，追求更多的供銷渠道。不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖與銷售數(shù)量，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以降低成本，從而追求到更高的利潤(rùn)額。（2）與關(guān)有養(yǎng)殖科研單位結(jié)成合作“伙伴”關(guān)系，對(duì)公司專業(yè)人員定期進(jìn)行培訓(xùn)，以發(fā)展壯大自己的研發(fā)隊(duì)伍，為公司儲(chǔ)備人才。同時(shí)采用外聘制，從社會(huì)中聘用與公司企業(yè)發(fā)展理念統(tǒng)一的各方面人才。在人才利用上應(yīng)不拘一格，以“德能”慮人，以“功”賞人，以塑造**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司的“伯樂(lè)”形象。（3）在加強(qiáng)產(chǎn)品銷售的同時(shí)，建立一套完整的市場(chǎng)信息反饋體系，制定合理的產(chǎn)品銷售價(jià)格，增加公司的盈利能力。實(shí)行創(chuàng)名牌戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，穩(wěn)定的價(jià)格，消除市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的影響。PAGE25-第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品介紹4.1建設(shè)規(guī)模的合理性分析4.1.1產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)特點(diǎn)為了使國(guó)民經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展，節(jié)約有限的資源，國(guó)家和行業(yè)制定了某些重要產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)，也制定了鼓勵(lì)發(fā)展、限制發(fā)展和禁止發(fā)展產(chǎn)業(yè)（含規(guī)模）目錄。該項(xiàng)目為**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司*****優(yōu)質(zhì)肉?？萍挤庇亟ㄔO(shè)項(xiàng)目，屬農(nóng)業(yè)類，在國(guó)家發(fā)改委公布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》中，“畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖”屬于鼓勵(lì)類項(xiàng)目（一、農(nóng)林業(yè)，第5條）。因此，其建設(shè)符合國(guó)家和行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，能夠推動(dòng)**市畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。4.1.2社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的合理性建設(shè)規(guī)模的變動(dòng)會(huì)引起收益的變動(dòng)，而適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)規(guī)?？晒?jié)約費(fèi)用，提高競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益。不同產(chǎn)業(yè)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)性可能不同。本項(xiàng)目通過(guò)具體論證，目前所選規(guī)模方案能夠?qū)崿F(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的合理結(jié)合。4.1.3資源利用的合理性投資項(xiàng)目的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，要以資源的耗費(fèi)為基礎(chǔ)。建設(shè)規(guī)模合理性分析要考慮資源利用的合理性。從資源利用的合理性角度考察建設(shè)規(guī)模的合理性，主要應(yīng)考慮資源利用的可靠性、有效性和經(jīng)濟(jì)性。這里的資源是廣義的，包括物質(zhì)資源、人力資源和資金。本項(xiàng)目通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)配套設(shè)施，以及場(chǎng)區(qū)合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃，將達(dá)到節(jié)約土地和其它資源、降低成本、提高效益、更加有效地利用資源的目的。4.1.4其他因素項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模還會(huì)受到外部條件的制約，因此分析建設(shè)規(guī)模的合理性必須考慮外部條件的適應(yīng)性與匹配性。這里的外部條件泛指項(xiàng)目之外的所有方面，包括市場(chǎng)、原料供應(yīng)和其他外部建設(shè)條件（包括物資條件、交通條件、自然環(huán)境和社會(huì)人文環(huán)境等）。本項(xiàng)目符合市場(chǎng)需求，投入物（包括自然環(huán)境、原材料、能源、土地、資金等）供應(yīng)穩(wěn)定，所處位置交通方便，項(xiàng)目建成后將極大改善周邊的社會(huì)人文環(huán)境。4.2建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定年存欄*****頭、年出欄****頭肉牛。正常年的年銷售收入約為17640萬(wàn)元。產(chǎn)品表產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量/頭重量（KG）單價(jià)總價(jià)（萬(wàn)元）出欄山東黑牛****105024元/千克176404.3建設(shè)方案項(xiàng)目總用地240001平方米（約360畝），包括建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)126000平方米（包括生態(tài)牛舍共44棟），飼料倉(cāng)庫(kù)60000平方米，蓄水水庫(kù)20000平方米，飼料加工區(qū)4000平方米，辦公區(qū)****PAGEPAGEviii第五章場(chǎng)址選擇5.1場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀根據(jù)**市**縣發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)多方篩選、比較、討論，**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司*****優(yōu)質(zhì)肉牛科技繁育基地建設(shè)項(xiàng)目占地360畝，位于**縣**鎮(zhèn)**村西、******以北。該地理位置優(yōu)勢(shì)明顯，交通便利，政府支持，非常適合該項(xiàng)目的建設(shè)。5.2場(chǎng)址建設(shè)條件5.2.1氣候條件**縣因受北暖溫帶干旱季風(fēng)影響，屬大陸性氣候區(qū)，其特征“冬季干冷，夏季酷熱，秋高氣爽，春旱雨少”，光照充足，四季分明，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。根據(jù)地區(qū)歷年統(tǒng)計(jì)資料氣象顯示：年平均氣溫12.5oC極端最高氣溫40.9oC極端最低氣溫-22.8oC年平均最高氣溫32oC年平均最低氣溫-8oC年平均降水量589.7mm年最大降水量953.9mm全年平均風(fēng)速3.1m/s最大風(fēng)速4.1m/s最大凍土深度600mm全年主導(dǎo)風(fēng)向及頻率東南8.8％最大降雪170mm冬季主導(dǎo)風(fēng)向及頻率東北9.1％夏季主導(dǎo)風(fēng)向及頻率南西南采暖室外計(jì)算溫度-6oC5.2.2地質(zhì)水文條件1、工程地質(zhì)項(xiàng)目選址地區(qū)位于**市境域。地勢(shì)南高北低，西高東低，由內(nèi)地向沿海平緩降低，向海緩傾，其坡度內(nèi)側(cè)較大，外側(cè)較平緩，自然比降為1:10000～1:77450。海拔一般6～5米，近海3～2米，最高高程7.6米（黃?；鶞?zhǔn)面）。場(chǎng)區(qū)位于**縣**鎮(zhèn)**村西、******以北。區(qū)域地質(zhì)屬于第四紀(jì)地層及石炭紀(jì)，自上而下地層依次為雜填土、粉質(zhì)粘土、中風(fēng)化石灰?guī)r，石灰?guī)r層地場(chǎng)內(nèi)均有分布且質(zhì)地堅(jiān)硬。該地域地層為第四系及奧陶系地層，地質(zhì)構(gòu)造分訴如下：第一層雜填土：厚度0.85～1.0m，雜黃～褐色，以粘性土為主；第二層粉質(zhì)粘土：厚度0.85～1.0m，褐黃色～紅褐色，fak=160kpa.；第三層粘土：厚度0.40～1.6m，棕紅色，fak=180kpa.；第四層泥灰?guī)r：灰白色～肉紅色，局部強(qiáng)風(fēng)化，fak=200kpa.。2、水文條件境內(nèi)主要排水河流以雨水、上游客水及黃河引水為主，每年平均約接受客水1億立方米。水位隨黃河水及雨水大小而變化，一般7～9月份為豐水期，有時(shí)水位暴漲成洪。1～3月份為蓄水期，所蓄徑流作為工、農(nóng)業(yè)及人畜用水。4～6月為枯水期，河道有時(shí)干涸，入海徑流受潮夕影響，時(shí)有海水涌入，未建攔河閘的河道水成海、淡混合水。5.2.3交通運(yùn)輸條件**縣的交通運(yùn)輸條件優(yōu)越。2011年全縣公路通車?yán)锍?147公里。公路旅客運(yùn)輸量162萬(wàn)人次,比上年增長(zhǎng)12.3%。公路貨物運(yùn)輸量1227萬(wàn)噸,增長(zhǎng)8.6%。民用汽車擁有量5648輛,增長(zhǎng)11.5%,其中私人轎車4513輛,增長(zhǎng)22.6%。高速公路、黃河大橋與海港、飛機(jī)場(chǎng)一起，為**縣5.2.4市政基礎(chǔ)配套設(shè)施場(chǎng)址附近供電、排水、通訊等各項(xiàng)市政基礎(chǔ)配套設(shè)施完善，能夠滿足項(xiàng)目建設(shè)需要。1、給水項(xiàng)目區(qū)靠近黃河，項(xiàng)目生產(chǎn)用水可直接引用黃河水，生活用水由**鎮(zhèn)自來(lái)水公司提供。2、排水場(chǎng)區(qū)排水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活廢水和雨水分流制管網(wǎng)沿道路布置，生產(chǎn)、生活廢水排入場(chǎng)區(qū)化糞池進(jìn)行無(wú)害化處理。雨水采用地面徑流排水方式，匯集地面雨水，沿場(chǎng)區(qū)雨水口就近排出。3、供電由**縣**鎮(zhèn)供電站負(fù)責(zé)提供，配套建設(shè)變配電設(shè)施后，能夠滿足項(xiàng)目需求。4、通訊擬建廠址附近通訊屬**市**縣電信局管理，項(xiàng)目建成后可向該局申請(qǐng)辦理通訊擴(kuò)容業(yè)務(wù)。5.3建筑方案1、牛舍本項(xiàng)目牛舍建設(shè)規(guī)模按照*****頭肉牛存欄飼養(yǎng)空間需要，并建設(shè)犢牛和育種期母牛牛舍。共規(guī)劃建設(shè)牛舍44棟，每棟牛舍前均帶運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，總建筑面積1260生態(tài)牛舍：30棟，每棟牛舍3600平方米（含運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積），總建筑面積產(chǎn)房和犢牛飼養(yǎng)房：5棟，每棟300平方米（含運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積），總建筑面積15育種期母牛牛舍：8棟，每棟牛舍2000平方米（含運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積），總建筑面積16000平方米；隔離牛舍：1棟，500平方米（含運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積），主要用于傳染病患牛只隔離及治療牛舍內(nèi)部設(shè)計(jì)的一般要求為：本項(xiàng)目牛舍采用頭對(duì)雙列形式，分成左右兩個(gè)單元，中間為送料道，兩邊各有一條清糞通道。中間通道寬1.5—1.8米；牛舍地面為水泥防滑地面，呈前高后低斜面，坡度為1％—1.5％。成年牛的牛床長(zhǎng)1.8—2.0米，寬1.2—1.3米，床下坡面設(shè)有排糞溝，排糞溝寬30cm，深8cm。牛床前設(shè)有固定的水泥飼槽和頸枷，飼槽寬0.5米，深0.25—0.3米，槽內(nèi)緣高0.35m，外緣高0.6-0.8m。地基基深8—100厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0—3.5米。牛舍內(nèi)墻的下部設(shè)墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅(jiān)固性、保溫性。

牛舍門高2.1—2.2米，寬2—2.5米。門一般設(shè)成雙開(kāi)門，也可設(shè)上下翻卷門。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1.5米，寬1.5米，窗臺(tái)高距地面1.2米。

屋頂按雙坡式設(shè)計(jì)，雙坡式屋頂適用于較大跨度的牛舍，使用經(jīng)濟(jì)，保溫性好，建設(shè)施工也比較簡(jiǎn)便。2、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每個(gè)牛舍配置建設(shè)1個(gè)舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，主要為肉牛提供沐浴陽(yáng)光和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。共建設(shè)肉牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)44個(gè)。在每棟牛舍的南面建設(shè)肉牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積根據(jù)每頭牛占地面積計(jì)算，一般成年牛每頭15—20平方米，青年牛10—15平方米，犢牛5—10平方米。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)長(zhǎng)度應(yīng)以牛舍長(zhǎng)度對(duì)齊為宜，以達(dá)到整齊美觀，充分利用地面效果。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)置飲水池、涼棚和鹽槽。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)邊設(shè)飲水槽長(zhǎng)3—4米，上寬70厘米，槽底寬40厘米，槽高40—70厘米。每25—40頭肉牛設(shè)一個(gè)飲水槽，并保證供水充足，新鮮、衛(wèi)生。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍要建造圍欄，可以用鋼管建造，也可用水泥樁柱建造，要求結(jié)實(shí)耐用，圍欄高度1.5米。

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面用三合土或砂質(zhì)土為宜，或用磚鋪地面，并保持一定坡度，以利于排水。3、飼料加工貯存建構(gòu)筑設(shè)施本項(xiàng)目飼養(yǎng)規(guī)模較大，飼料消耗多，從飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)性和飼料安全性角度出發(fā)，相應(yīng)配套建設(shè)飼料配置中心、飼料庫(kù)房和青貯窖建設(shè)飼料配置中心1處，建筑面積1000平方米，內(nèi)部布置建設(shè)精飼料庫(kù)房、青干草庫(kù)房各2處，建筑面積共*****平方米。飼料庫(kù)房應(yīng)建設(shè)在通風(fēng)良好、地面干燥地段，并接近飼養(yǎng)舍區(qū)。內(nèi)部墻體近地部分應(yīng)設(shè)墻圍，內(nèi)鋪水泥地面，防止水氣滲入墻體，同時(shí)達(dá)到防鼠防蟲(chóng)效果，精飼料庫(kù)房通風(fēng)窗口應(yīng)設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)罩。建設(shè)青貯飼料窖8個(gè)，各500立方米，建筑面積共40000平方米。青貯窖選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)粘硬、取用方便的地段，挖成長(zhǎng)方形的土窖。要求四壁光滑，或以水泥砌筑，內(nèi)襯一層塑料薄膜，并在窖底部向一側(cè)留有排水溝。青貯窖規(guī)格為（長(zhǎng)×寬×深）20米×10米項(xiàng)目主要工程內(nèi)容及工程量見(jiàn)下表：主要工程內(nèi)容和工程量表序號(hào)名稱單位建筑面積備注一牛舍1生態(tài)牛舍M210800030棟2產(chǎn)房及犢牛舍M215005棟3育種期母牛舍M2160008棟4隔離牛舍M25001棟牛舍合計(jì)M2126000二倉(cāng)庫(kù)1飼料配置中心M210002精飼料倉(cāng)庫(kù)M245002座3青干草倉(cāng)庫(kù)M245002座4獸醫(yī)室兼人工配種室M210005青貯窖M250008處倉(cāng)庫(kù)合計(jì)M260000三飼料加工區(qū)M24000第六章防疫和產(chǎn)品安全控制6.1防疫工作依據(jù)**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司*****優(yōu)質(zhì)肉?？萍挤庇亟ㄔO(shè)項(xiàng)目為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)項(xiàng)目，合理有效的動(dòng)物防疫不僅對(duì)于養(yǎng)殖區(qū)的健康發(fā)展，而且對(duì)于牛肉產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全控制都具有舉足輕重的影響。本項(xiàng)目防疫工作的主要依據(jù)為：《肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》（NY5046-2001）；《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T388NY5027）；《無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》（NY5047）；

《無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》（NY5048）；

《無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》（NY/T5049）；

《中華人民共和國(guó)獸藥典》；

《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》

《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》6.2防疫重點(diǎn)及措施（1）結(jié)核病防治結(jié)核病是人畜共患病，其中以牛的易感性最高，是目前牛群中最常見(jiàn)的一種慢性傳染病。其病理特征是在體內(nèi)某些器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)，繼而結(jié)節(jié)中心干酪樣壞死或鈣化。牛結(jié)核病主要分為肺結(jié)核、乳房結(jié)核、腸結(jié)核等常見(jiàn)形式。防治措施：牛結(jié)核防治主要依靠檢疫隔離和衛(wèi)生消毒。對(duì)從未發(fā)生過(guò)結(jié)核的健康牛群，每年春秋用結(jié)核菌素各檢疫1次。補(bǔ)充牛時(shí)，應(yīng)就地嚴(yán)格檢疫。發(fā)現(xiàn)病牛，立即對(duì)全牛群進(jìn)行檢疫。撲殺有明顯癥狀的開(kāi)放性病牛，內(nèi)臟銷毀或深埋。僅對(duì)結(jié)核菌素呈陽(yáng)性反應(yīng)的牛以淘汰為宜。（2）牛布氏桿菌病牛布氏桿菌病是牛易患慢性傳染病。主要侵害生殖系統(tǒng)，以母牛發(fā)生流產(chǎn)和不孕為特征，病原體主要是牛布氏桿菌、羊布氏桿菌和豬布氏桿菌。防治措施：牛布氏桿菌病主要依靠預(yù)防控制，嚴(yán)禁從疫區(qū)購(gòu)牛，堅(jiān)持從規(guī)范優(yōu)質(zhì)種牛凍精生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)入種源。對(duì)新購(gòu)入牛采用凝集反應(yīng)法進(jìn)行檢疫，確認(rèn)健康后方可合群。采用布氏桿菌5號(hào)菌苗、布氏桿菌2號(hào)菌苗對(duì)牛群進(jìn)行接種防疫，接種過(guò)菌苗的牛不再進(jìn)行檢疫。（3）產(chǎn)后癱瘓產(chǎn)后癱瘓也稱乳熱癥，是產(chǎn)后乳牛突然發(fā)生的嚴(yán)重鈣代謝障礙性疾病，以患牛意識(shí)和知覺(jué)喪失，四肢癱瘓，消化道麻痹，體溫下降和低血鈣為特征。防治措施：產(chǎn)后癱瘓?zhí)匦Н煼ㄊ庆o脈內(nèi)注射大劑量鈣制劑，一般靜脈注射10%葡萄糖酸鈣注射液或5%葡萄糖氯化鈣注射液，以迅速提高血鈣濃度，使患?；謴?fù)正常。（4）急性瘤胃臌氣急性瘤胃臌氣是指瘤胃內(nèi)飼料急劇發(fā)酵產(chǎn)氣，瘤胃迅速擴(kuò)張，造成病畜呼吸困難，心率加快，粘膜發(fā)紺，體表靜脈瘀血努張，抽搐死亡等癥狀。防治措施：急性瘤胃臌氣一般采取胃導(dǎo)管排氣、瘤胃穿刺放氣、內(nèi)服止酵劑和小劑量清瀉藥、危重病牛配合應(yīng)用強(qiáng)心劑、中樞神經(jīng)興奮藥毒旋花子甙K、安那加和尼可剎米肌肉注射等。建議：飼養(yǎng)中避免過(guò)多的采食青嫩豆科牧草，不飼喂發(fā)酵腐敗飼料，變換飼料要有過(guò)渡適應(yīng)階段。（5）酮病酮病又稱酮血病、酮尿病、醋酮血病，一般在母牛產(chǎn)后3周內(nèi)和3－6胎次的年齡發(fā)病率最高。酮病一般分為消化型、神經(jīng)型及癱瘓型（或麻痹型）三種類型，是危害養(yǎng)牛業(yè)的重要疾病之一。防治措施：酮病根據(jù)病畜病情和類型，采用補(bǔ)糖或糖源性物質(zhì)遼法、激素療法、機(jī)體緩解法對(duì)癥治療。建議：妊娠后期母牛不宜過(guò)肥，干乳期酌情減少精料，在臨產(chǎn)前3—4周逐漸添加精飼料，以便產(chǎn)后能適應(yīng)精飼料隨泌乳量增加而增添。日糧蛋白質(zhì)含量不宜超過(guò)16%，顆粒性糧食飼料玉米、燕麥等應(yīng)粉碎，以利于消化吸收，不飼喂潮濕、發(fā)酵的品質(zhì)低劣的干草，品質(zhì)不良的青貯料丁酸鹽含量常過(guò)高，易誘發(fā)酮病，突然改變飼料成分和饑餓，都可促進(jìn)酮病的發(fā)生。飼料應(yīng)含有充足的各種維生素和微量元素。（6）犢牛消化不良性腹瀉品質(zhì)低劣的飼料和不良的飼喂方法，易引起犢牛消化不良性腹瀉、機(jī)體脫水和酸中毒，導(dǎo)致虛脫死亡。此外，腸道病原微生物產(chǎn)生的毒素，對(duì)機(jī)體發(fā)生毒害作用，加速病情惡化。哺乳不定時(shí)，饑餓狀態(tài)下大量飼喂，奶溫過(guò)低，牛奶變質(zhì)污染病菌，喂奶器具不潔，犢牛舍潮濕臟污，舍內(nèi)犢牛擁擠，飼養(yǎng)密度過(guò)大。天氣驟變寒冷等可致本病發(fā)生。防治措施：治療單純性消化不良性腹瀉，可內(nèi)服健胃助消化藥龍膽酊、陳皮酊、乳酶生、胰酶、胃蛋白酶等，必要時(shí)配合靜脈注射5％葡萄糖液和生理鹽水，酌情內(nèi)服痢特靈、磺胺瞇等消炎藥．中毒性消化不良性腹瀉按腸炎治療，治療原則是腸道消炎和防治機(jī)體脫水及酸中毒。注射或內(nèi)服氯霉素、慶大霉素、卡那霉素、磺胺瞇等藥物，靜脈注射生理鹽水、復(fù)方氯化鈉液，5％碳酸氫鈉溶液和葡萄糖。（7）大腸桿菌病又稱犢牛白痢，多發(fā)于10日齡內(nèi)，病原為致病性大腸桿菌。防治措施：犢牛白痢治療主要通過(guò)腸道消炎進(jìn)行，以慶大霉素、痢特靈內(nèi)服和肌肉注射氯霉素、鏈霉素等抗生素等藥物治療。并以葡萄糖、復(fù)方氯化鈉、碳酸氫鈉注射，防止脫水、酸中毒和電解質(zhì)失衡。建議：加強(qiáng)新生犢牛的飼養(yǎng)管理，產(chǎn)后及時(shí)喂初乳，保持牛舍清潔、保暖，牛奶要消毒加溫，定時(shí)定量飼喂。6.3產(chǎn)品無(wú)公害保證措施（1）養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境符合NY／T388的規(guī)定；（2）所用飼料、飼料添加劑和飲水應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、NY5048和NY5027的規(guī)定，按照NY／T5049加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強(qiáng)動(dòng)物自身的免疫力。（3）應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和NY5047的規(guī)定進(jìn)行預(yù)防，建立嚴(yán)格的生物安全體系，防止牛發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。確需使用治療用藥的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室診斷確診后再對(duì)癥下藥。用于預(yù)防、治療和診斷疾病的獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥應(yīng)來(lái)自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標(biāo)簽應(yīng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定。（4）使用符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗預(yù)防牛疾病。

（5）允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進(jìn)行消毒。但不能使用酚類消毒劑。

（6）允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》二部和《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》二部規(guī)定的用于牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。

（7）允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤(rùn)滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。

（8）允許使用國(guó)家獸藥管理部門批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑。

（9）抗菌藥、抗寄生蟲(chóng)藥和生殖激素類藥使用中應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量規(guī)定。休藥期奶廢棄期不少于7天。

（10）慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥。

（11）禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥；禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加國(guó)家《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》以外的獸藥品種，特別是影響牛生殖的激素類藥、具有雌激素樣作用的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥；禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的基因工程獸藥。第七章技術(shù)方案、設(shè)備方案和原材料方案7.1技術(shù)方案7.1.1生態(tài)養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖是近年來(lái)在我國(guó)農(nóng)村大力提倡的一種生產(chǎn)模式，其技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)在于在有限的范圍和空間內(nèi)，將動(dòng)物飼料——?jiǎng)游铩寥馈参镉袡C(jī)串聯(lián)起來(lái)，形成一個(gè)閉環(huán)循環(huán)鏈，目的就是最大限度地利用資源，減少浪費(fèi)，降低成本，實(shí)現(xiàn)減量化、再利用、資源化的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境目標(biāo)。其飼養(yǎng)流程簡(jiǎn)要圖示如下：5天30天145天270—365天出欄育成期早期斷奶后犢牛期常乳期初乳期娩出牛犢成年母牛出欄育成期早期斷奶后犢牛期常乳期初乳期娩出牛犢成年母牛初配初配15—18月齡7.1.2飼養(yǎng)（1）初乳期飼養(yǎng)管理犢牛出生后5日內(nèi)為初乳期，犢牛出生后應(yīng)及時(shí)脫離母體實(shí)施人工飼喂。初生犢牛應(yīng)盡快哺足初乳。初乳中含有大量的免疫球蛋白可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的免疫力；初乳中還含有較多的鎂鹽，有傾瀉作用，有助于胎糞的排出。一般犢牛出生后0.5-1.0小時(shí)就應(yīng)喂給初乳。第一次初乳喂量以體重的5％為上限，具體喂量可根據(jù)犢牛的體質(zhì)等具體情況調(diào)節(jié)，一般為1－2千克，以后可按體重的l0%-12％喂給，一天分2-3次飼喂。擠出的初乳應(yīng)及時(shí)喂給，如溫度下降應(yīng)水浴加熱至36℃（2）常乳期的飼養(yǎng)管理犢牛出生5天后轉(zhuǎn)入常乳階段，哺乳牛犢常乳期大約60～90天(包括初乳段)。常乳期非早期斷奶牛60～90天一般喂奶總量在300～500千克，日喂奶2－3次，奶量的2/3在前30天或50天內(nèi)喂完；實(shí)施早期斷奶的犢牛喂奶天數(shù)30～50天，喂奶總量在90～150千克。精飼料配比為玉米50%、豆餅20%、麩皮22%、魚(yú)粉5%、食鹽1%、骨粉6%、碳酸鈣1%。喂奶量500千克的犢牛全期耗精料200多千克，喂200～350千克奶的犢牛全期耗精料量250～300千克。粗飼料按青貯飼料與干草各半配比，玉米青貯料5千克＝干草1千克。喂奶量500千克的犢牛耗中等質(zhì)量的粗飼料230千克左右，喂200～350千克奶的犢牛耗280千克左右。（3）犢牛的早期斷奶早期斷奶是指哺乳期30～50天，其喂奶量(鮮奶)在90～150千克范圍內(nèi)的犢牛飼養(yǎng)方法。斷奶時(shí)間上半年生的犢牛用30天斷奶，下半年用45天斷奶。一般日增重達(dá)500克，精飼料采食量1千克以上時(shí)方可斷奶。犢牛的早期斷奶要以高能量、高蛋白質(zhì)含量的、營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)配合代乳精料與優(yōu)質(zhì)粗飼料為基礎(chǔ)，引導(dǎo)犢牛完成以奶為主要營(yíng)養(yǎng)向完全采食植物性日糧的過(guò)渡。當(dāng)犢牛30日齡前后可采食1千克左右時(shí)即可斷奶，全期消耗大約20～30千克，推薦人工乳配方：乳清粉46%、脫脂奶粉19%、酪酸鈉12%。脂肪21%、添加劑1.5%、賴氨酸0.1%、蛋氨酸0.1%。其營(yíng)養(yǎng)水平為代謝能17.5

MJ/Kg，粗蛋白質(zhì)23.38％，可消化粗蛋白質(zhì)22.18

%。（4）育成期飼養(yǎng)管理：7～18月齡段為育成期。一般在16月齡時(shí)體重達(dá)到350～380千克，育成期飼料按育成牛平均日增長(zhǎng)700克左右安排，并依日糧干物質(zhì)進(jìn)食量計(jì)算，每100千克體重應(yīng)供給2.5千克，到達(dá)18月齡時(shí)總體要消耗精料量約850千克，中等質(zhì)量的玉米青貯和干草，分別要4300千克和920千克。12～18月齡段精粗飼料中干物質(zhì)比1：3為宜。（5）青年母牛的初配適齡。青年母牛達(dá)到15月齡以上、體況發(fā)育適中、體重達(dá)到成年母牛70%以上（體重320—350Kg）即可配種。最適宜的配種時(shí)間，應(yīng)掌握在發(fā)情末期至發(fā)情終了后3～4小時(shí)為好。牛配種全部采用人工授精方式，輸精方法以直腸把握法為主。為了保持牛的種群優(yōu)勢(shì)，應(yīng)堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)種公牛采集凍精作為父本種源，目前國(guó)內(nèi)已形成數(shù)個(gè)種公牛繁育基地和凍精采集供應(yīng)中心，項(xiàng)目種源具有可靠保證。7.1.3核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（1）遺傳物質(zhì)方面目前山東****黑?？萍脊煞萦邢薰粳F(xiàn)有純種山東黑牛種公牛60余頭，血統(tǒng)純正高貴，系譜清晰，并擁有世界先進(jìn)的精液冷凍程控設(shè)備，完全具備年生產(chǎn)50萬(wàn)支凍精細(xì)管的能力；現(xiàn)有純種山東黑牛種母牛700余頭，血統(tǒng)純正高貴，系譜清晰，并擁有世界先進(jìn)的全自動(dòng)胚胎采集系統(tǒng)和胚胎程控冷凍設(shè)備，具備年產(chǎn)10000枚胚胎的能力；此外，公司儲(chǔ)備了一批純種日本和牛的骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞作為干細(xì)胞克隆的寶貴資源，可以隨時(shí)解凍進(jìn)行干細(xì)胞克隆。（2）仔牛管理方面仔牛管理基本原則是提高免疫力和減少病原量。

1）培育健康仔牛和讓仔牛瘤胃快速發(fā)育。

2）斷奶后應(yīng)減少應(yīng)激，早日達(dá)到配種體重。

3）制訂合理的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)和配種分娩指標(biāo)。

4）為加快生長(zhǎng)速度和降低成本就必須使0-6月的仔牛健康，所以在使用優(yōu)質(zhì)仔牛奶粉的同時(shí)還要重視環(huán)境溫度對(duì)仔牛的影響。

5）仔牛離開(kāi)母牛前一定要喂給初乳，出生后馬上喂2-4L（3）育肥牛方面育肥牛可分為3個(gè)階段，即育肥前期（適應(yīng)期）、育肥中期和育肥后期。

1）育肥前期（預(yù)飼期）約為15天左右，也是架子牛轉(zhuǎn)入強(qiáng)化育肥的適應(yīng)期。新購(gòu)入的架子牛，在飼料搭配上以優(yōu)質(zhì)粗飼料為主，適當(dāng)增加食鹽，并給予充足的飲水。從進(jìn)場(chǎng)的3～4天起可喂給精料，日糧蛋白質(zhì)含量為12%，每天喂1.5～2公斤，使其盡快適應(yīng)舍飼育肥環(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。

2）育肥中期為50～60天。這個(gè)時(shí)期育肥牛已完全適應(yīng)各方面的條件，采食量增加，生長(zhǎng)速度快，應(yīng)增加各種飼料的喂給量，日糧蛋白質(zhì)含量為11%，精料日喂量3～4公斤，粗飼料自由采食，以滿足牛高速生長(zhǎng)的需要。

3）育肥后期為30～45天。這個(gè)時(shí)期脂肪沉積加強(qiáng)，應(yīng)調(diào)整日糧的能量和蛋白質(zhì)比例，增加日糧中的能量飼料，減少日糧中的蛋白質(zhì)飼料。日糧蛋白質(zhì)含量為10%，精料日喂量應(yīng)在5公斤以上。育肥結(jié)束時(shí)體重要達(dá)到450～550公斤才出欄。（4）養(yǎng)殖技術(shù)方面1）分群管理，并做到定位飼養(yǎng)。2）按體重、性別、年齡、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，觀察牛群健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

3）按飼養(yǎng)規(guī)范飼喂，不堆槽，不空槽，不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍的飼料。注意檢出飼料中的異物。

4）運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要設(shè)食鹽礦物質(zhì)補(bǔ)飼槽、飲水槽。保證足夠的新鮮、清潔飲水。

5）牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)保持清潔衛(wèi)生，糞便要及時(shí)清除，做到及時(shí)排水；堅(jiān)持刷試牛體，保持清潔；保持地面清潔，墊料應(yīng)定期消毒和更換。保持料槽、水槽及舍內(nèi)用具潔凈。

6）飼養(yǎng)管理人員必須熟悉每頭牛的基本情況。對(duì)牛只異常變化，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療，并配合獸醫(yī)室做好檢疫、治療、配種、測(cè)定、記錄等工作。（5）牛肉肉質(zhì)方面山東黑牛是采用高新技術(shù)結(jié)合常規(guī)育種技術(shù)，利用日本和牛改良提高本地黃牛而培育出的高檔優(yōu)質(zhì)肉牛。經(jīng)過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)管理和育肥，屠宰后排酸，再精細(xì)分割獲得高檔牛肉。其肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，香甜可口，肌間大理石紋豐富，口感優(yōu)雅飽滿，脂肪香與瘦肉香兼具，入口即融，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)，實(shí)屬牛肉中的上品。

除保持牛肉的傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)特征外，山東黑牛的脂肪中還含有高達(dá)75%的不飽和脂肪酸，其中包括人體自身不能形成的歐米茄-3不飽和脂肪酸。歐米茄3具有降血脂，調(diào)整血壓，防止血栓，穩(wěn)定心率、預(yù)防心血管疾病、提高腦細(xì)胞活性、預(yù)防視力減退等的作用，由于歐米茄-3只在部分深海魚(yú)類和少量植物種子中才含有，因此極為珍貴。經(jīng)常食用有益于恢復(fù)體力和增強(qiáng)體質(zhì)，特別是有利于心腦血管健康和防癌。（6）核心飼料方面在飼料喂養(yǎng)方面，均采用國(guó)家優(yōu)質(zhì)雜糧飼料喂養(yǎng)，安全綠色天然食品，為從源頭打造放心安全的肉牛產(chǎn)品。（7）生態(tài)農(nóng)業(yè)方面依托**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司年存欄*****萬(wàn)頭山東黑牛的優(yōu)勢(shì)資源，項(xiàng)目積極建設(shè)沼氣發(fā)電工程，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。目前，本項(xiàng)目正在形成多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，僅牛糞一項(xiàng)就有巨大的發(fā)展空間。牛糞可以養(yǎng)殖蚯蚓，繼而通過(guò)蚯蚓生物轉(zhuǎn)化，將牛糞變成蚯蚓有機(jī)肥。7.1.4沼氣能源工藝設(shè)計(jì)（一）概序能源——生態(tài)型工藝流程：能源生態(tài)型就是沼氣工程周邊有足夠面積的農(nóng)田、魚(yú)塘、植物塘等，來(lái)消納經(jīng)沼氣發(fā)酵后的沼渣、沼液，是沼氣工程成為生態(tài)農(nóng)業(yè)園紐帶。能源生態(tài)型沼氣工程可以合理配置養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)，既不需高額的沼液后處理，又可促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。“能源——生態(tài)型”沼氣工程所用厭氧消化器主要有升流式固體反應(yīng)器（USR）、全混合厭氧消化器（CSTR）和塞流式反應(yīng)器（PFR）。（二）工藝流程根據(jù)典型能源生態(tài)型處理利用工藝，結(jié)合**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司基礎(chǔ)情況，大型沼氣能源環(huán)境工程工藝流程圖見(jiàn)圖7-1。使用升流式固體反應(yīng)器（USR）的能源——生態(tài)型沼氣工程工藝流程1、升流式固體厭氧反應(yīng)器（USR）升流式固體厭氧反應(yīng)器（USR）,是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、適用于高懸浮固體有機(jī)物原料的反應(yīng)器。原料從底部進(jìn)入消化器內(nèi)，與消化器里的活性污泥接觸，使原料得到快速消化。未消化的有機(jī)物固體顆粒和沼氣發(fā)酵微生物靠自然沉降滯留于消化器內(nèi)，上清液從消化器上部溢出，這樣可以得到比水力滯留期高得多的固體滯留期（SRT）和微生物滯留期（MRT），從而提高了固體有機(jī)物的分解率和消化器的效率。在當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖行業(yè)糞污資源化利用方面，有較多的應(yīng)用。許多大中型沼氣工程，均采用該工藝。經(jīng)過(guò)USR處理后產(chǎn)生的沼液屬于高濃度有機(jī)廢水。該廢水具有有機(jī)物濃度高、可生化性好、易降解的特點(diǎn)，不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，因此除用于花卉蔬菜等的肥料外，剩余沼液須回流至集水池，經(jīng)過(guò)好氧處理后達(dá)標(biāo)回用或排放。針對(duì)該沼液含氨氮較高的特點(diǎn)，通過(guò)預(yù)處理可將溶于水的揮發(fā)性氨氮部分去除。沼液中的有機(jī)物則通過(guò)生物法進(jìn)行處理。即利用水中微生物的新陳代謝作用，將有機(jī)污染物降解，達(dá)到凈化水質(zhì)、消除污染的目的。秸稈粉碎秸稈粉碎糞、尿、污水沼液暫存池泵送農(nóng)田輸送流送、運(yùn)送固液分離裝置脫水干燥有機(jī)肥分裝入庫(kù)格柵沉淀池沉淀池泥沙改良土壤酸化母液池酸化調(diào)節(jié)池厭氧消化管沼氣儲(chǔ)柜發(fā)電站輸變電圖7-1工藝流程圖（二）工藝設(shè)計(jì)說(shuō)明厭氧消化的主要糞源為廠區(qū)的畜禽糞便或其他含高固體懸浮物的廢液或生活污水，對(duì)于含固量高的原料需加水稀釋至一定濃度，污水首先經(jīng)進(jìn)料斗過(guò)格柵入調(diào)節(jié)池?cái)嚢柘♂專M(jìn)行自然沉淀去除糞便中的泥沙和懸浮物等大顆粒無(wú)機(jī)物（存留下來(lái)的上層雜草和底部砂子定期清除），待物料充分混均后,糞污經(jīng)提升泵提升至一體化厭氧發(fā)酵罐進(jìn)行厭氧處理，一體化發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣經(jīng)過(guò)氣水分離器、脫硫塔處理后進(jìn)入貯氣柜，然后經(jīng)沼氣流量計(jì)計(jì)量后，用變頻增壓裝置加壓，送至發(fā)電機(jī)房或其他沼氣利用。厭氧發(fā)酵罐產(chǎn)生的沼液、沼渣排入沼液塘存儲(chǔ)。沼液施用于苗木、果園、無(wú)公害蔬菜基地等綜合利用，多余沼液回流至集水池中進(jìn)行好氧處理，沉淀的底部沼渣施用于無(wú)公害農(nóng)田或堆肥，場(chǎng)區(qū)的沖洗水和生活污水經(jīng)地下管網(wǎng)進(jìn)入到集水池，供稀釋糞污使用。稀釋用水首選廠區(qū)沖洗污水，其次是黃河水。USR反應(yīng)器有以下特點(diǎn)：①處理能力強(qiáng)，有機(jī)負(fù)荷高。處理效果高于同類處理工藝的2-3倍。②運(yùn)行管理簡(jiǎn)便，裝置沒(méi)有泵等復(fù)雜的電器需要人工操作，節(jié)省了人力，減少了動(dòng)力消耗，同時(shí)具有投資少等優(yōu)點(diǎn)。③對(duì)各種沖擊有較強(qiáng)的穩(wěn)定性和恢復(fù)能力。④無(wú)填料堵塞問(wèn)題，運(yùn)行穩(wěn)定。沼渣池從USR反應(yīng)器排出的沼渣進(jìn)入沼渣池，這部分沼渣通過(guò)脫水形成含水率低的污泥，這部分污泥可以作為有機(jī)肥料。沼液池從USR反應(yīng)器排出的上清液以及沼渣脫水產(chǎn)生的沼液可以作為液體肥料用于農(nóng)田，當(dāng)稀釋牛糞的廢水不足時(shí)可以用作稀釋液回用到攪拌池。利用不完的廢水需處理達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》后排放。沼氣的貯存與利用：鮮牛糞的干物質(zhì)濃度（TS%）一般為18%左右，牛糞每公斤干物質(zhì)原料的最大產(chǎn)氣率為0.2m3/kgTS，故每天沼氣產(chǎn)量為Qmax=135t/d×1000×18%×0.2m3/kgTS=在穩(wěn)定的工作運(yùn)行狀況下，每天可產(chǎn)沼氣4860m3左右，沼氣經(jīng)氣水分離器、脫硫凈化塔凈化處理后進(jìn)入2000m3貯氣柜。沼氣作為清潔高效能源，熱值為5500kcal／m3沼渣、沼液的利用：厭氧消化器每天添加的發(fā)酵原料為135t，其平均TS%=9%，經(jīng)沼氣發(fā)酵后，排放的沼液（渣）仍為135t，但其TS%下降為4.5%左右，按上述固液分離的工藝，其懸浮物的平均轉(zhuǎn)化率為40%左右，因此每日沼渣的排放量Q1=135T/d×（9%-4.5%）×60%÷25%=14.58t/d；每日沼液排放Q2=135t/d-14.58t/d=120.42t/d。經(jīng)厭氧發(fā)酵后的沼肥必須全部回收利用起來(lái)，用以補(bǔ)充飼料草基地用肥。綜合利用的主要設(shè)施包括管道輸送設(shè)備、和液肥噴灌設(shè)施等。（三）工藝設(shè)計(jì)參數(shù)溫度(℃)35℃水力滯留期(d)8～15TS濃度(%)3～5CODcr去除率(%)60～80CODcr負(fù)荷(kg/(m3·d))5～10投配率(%)7～127.2主要設(shè)備方案本項(xiàng)目所需設(shè)備由生產(chǎn)廠家直接購(gòu)進(jìn)，并由設(shè)備制造廠家負(fù)責(zé)安裝調(diào)試和技術(shù)培訓(xùn)。主要設(shè)備如下：主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量備注1飼料粉碎機(jī)6臺(tái)2脫水設(shè)備1套3脫硫設(shè)備1套4輸送機(jī)2000米5裝載機(jī)4臺(tái)6運(yùn)輸車輛6輛7地磅3臺(tái)8生產(chǎn)沼氣設(shè)備1套9空調(diào)20套合計(jì)7.3主要原材料供應(yīng)7.3.1主要原材料表序號(hào)項(xiàng)目日消耗量（kg/頭·天）天數(shù)頭數(shù)年消耗量(噸）1青儲(chǔ)15365*****985502其他輔助飼料5365*****328507.3.2為了加強(qiáng)食品安全飼料源頭控制，本項(xiàng)目青儲(chǔ)飼料來(lái)源全部通過(guò)自產(chǎn)，**市**牧業(yè)有限責(zé)任公司計(jì)劃種植牧草1000畝。其他輔助飼料向合作單位購(gòu)買?？傮w看，本項(xiàng)目飼料來(lái)源可靠，無(wú)公害產(chǎn)品控制保證條件良好。第八章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程8.1總圖布置8.1.1（一）規(guī)劃指導(dǎo)思想按照現(xiàn)代化散欄飼養(yǎng)牛進(jìn)行規(guī)劃，以牛為中心，將牛的飼喂、休息分設(shè)于不同的專門區(qū)域進(jìn)行。乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式實(shí)行工種包干。即飼喂人員專門負(fù)責(zé)牛的飼喂，清糞人員專門負(fù)責(zé)牛的清糞。牛場(chǎng)的整體布局實(shí)現(xiàn)兩個(gè)三分開(kāi)：即人（宿舍）、牛（活動(dòng)）、飼料（存放）三分開(kāi)；牛的飼喂區(qū)、休息區(qū)、隔離區(qū)三分開(kāi)。盡量減少臟、凈道路交叉污染。（二）規(guī)劃原則以提供優(yōu)質(zhì)肉牛為目標(biāo)、以疫病防控為重點(diǎn)，借鑒國(guó)外規(guī)模化養(yǎng)殖廠五段式的布局，充分發(fā)揮進(jìn)口設(shè)備的功能，合理布局，不僅提高土地利用率、節(jié)約建設(shè)資金，而且有利于清潔生產(chǎn)和防疫衛(wèi)生、防止環(huán)境污染：每間牛舍建有自己的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)之間有牛舍相間隔。牛舍間形成縱橫兩向的道路和樹(shù)木隔離帶，實(shí)行環(huán)境和疫情監(jiān)控；在生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)兩側(cè)統(tǒng)一設(shè)置辦公管理區(qū)和飼料配置加工區(qū)。畜糞處理區(qū)和病牛隔離區(qū)處在下風(fēng)口，管理辦公區(qū)居北、病牛隔離區(qū)居南，順風(fēng)順坡向（地勢(shì)北高、南低，便于雨水、污水流暢）規(guī)范布局。（三）工程規(guī)劃及總平面布置養(yǎng)殖基地內(nèi)各建（構(gòu)）筑物集中建設(shè)，除牛舍，其余設(shè)施共同使用、統(tǒng)一管理。共分5個(gè)功能區(qū)，即：養(yǎng)殖區(qū)、飼料配置加工區(qū)、管理生活區(qū)、病牛隔離區(qū)和畜糞處理區(qū)，各區(qū)之間由綠化隔離帶分隔。牛養(yǎng)殖區(qū)與辦公管理區(qū)和疫病防控區(qū)距離60米，形成綠化隔離帶，作為疫病防控和清潔生產(chǎn)的措施。主出入口位于廠區(qū)東側(cè)，用于人和牛的出入。北側(cè)設(shè)置兩個(gè)次出入口，用于飼料出入。西南角設(shè)置一個(gè)次出入口，用于牛糞、病牛等出入。8.1.2場(chǎng)區(qū)內(nèi)交通道路分為主要道路和次要道路。與出入口相連接的道路為主要道路，各建筑物通過(guò)主要道路相連接；各建筑物周圍設(shè)次要道路，以滿足局部交通和消防的需要。8.1.31、為營(yíng)造良好的生產(chǎn)、辦公環(huán)境，場(chǎng)區(qū)與臨近道路之間布置分隔綠化帶，場(chǎng)區(qū)建筑物前，以及道路兩側(cè)種植部分綠地及樹(shù)木。2、場(chǎng)區(qū)內(nèi)綠化體系按照集中與分散相結(jié)合，點(diǎn)、線、面相結(jié)合布置，形成疏密有致、層次分明、動(dòng)靜結(jié)合、布局合理的綠色空間體系。突出綠化設(shè)施，強(qiáng)調(diào)建筑與綠化互相滲透。8.2場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸工程8.2.1項(xiàng)目需要場(chǎng)外運(yùn)輸?shù)奈锲分饕懈鞣N所需原料及產(chǎn)品，主要由汽車運(yùn)輸。該項(xiàng)目選址于**縣**鎮(zhèn)**村西、******以北，交通運(yùn)輸方便。8.2.2場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路布置主、次要道路。主道路路寬設(shè)計(jì)為8米，各建筑物通過(guò)主要道路相連接；各功能建筑物周圍設(shè)環(huán)形次要道路，路寬設(shè)計(jì)為6米，以滿足局部交通和消防的需要。8.3公用輔助工程1、給水工程項(xiàng)目用水主要是飼養(yǎng)、生活用水，項(xiàng)目場(chǎng)址靠近黃河，項(xiàng)目修建蓄水水庫(kù)一座，可滿足項(xiàng)目用水。場(chǎng)區(qū)內(nèi)管網(wǎng)沿道路敷設(shè)，接各用水單元。2、排水工程項(xiàng)目排水采用有組織排放，設(shè)雨水和污水兩套管網(wǎng)。場(chǎng)內(nèi)雨水經(jīng)匯集后，由雨水管排出，生活污水經(jīng)化糞池處理，由環(huán)衛(wèi)部門定期清運(yùn)。3、供電工程(1)供電電源本地區(qū)電力供應(yīng)充足，能保證項(xiàng)目用電。工程用電由電力管網(wǎng)提供，由YJV221高壓電纜埋地引入10kv高壓柜，引入變電室。場(chǎng)區(qū)線路-變電所與車間之間供電電纜采用YJV22-1000型電力電纜直埋敷設(shè)，電纜局部（在過(guò)路處）穿鋼管保護(hù)。(2)項(xiàng)目用電負(fù)荷、負(fù)荷等級(jí)本項(xiàng)目全年用電量約為36萬(wàn)度。本項(xiàng)目負(fù)荷中心的用電設(shè)備以及消防設(shè)備等用電負(fù)荷按二級(jí)考慮，其他全部為三級(jí)負(fù)荷。(3)變配電站布局、位置在企業(yè)東側(cè)設(shè)置變配電室，安裝一臺(tái)1500kVA的SC9型節(jié)能變壓負(fù)責(zé)項(xiàng)目負(fù)荷的供電。該變配電站分為二間，一間為變壓器室，一間為低壓配電及電容補(bǔ)償室。(4)供電系統(tǒng)本項(xiàng)目供電系統(tǒng)采用樹(shù)干式、放射式混合系統(tǒng)。10kV高壓電源線進(jìn)入配電室后，經(jīng)高壓開(kāi)關(guān)柜接到變壓器高壓側(cè)，由變壓器降壓至0.4kV/0.23kV電源進(jìn)入各建筑物后經(jīng)動(dòng)力配電箱向各用電設(shè)備配電。高低壓側(cè)均采用單母線的接線方式，在變壓器的低壓側(cè)設(shè)聯(lián)絡(luò)線，當(dāng)一路電源發(fā)生問(wèn)題停電時(shí)正常供電的一路電源上的三級(jí)負(fù)荷自動(dòng)斷開(kāi)，同時(shí)與另一路電源中的二級(jí)負(fù)荷接通，以確保二級(jí)負(fù)荷正常工作。高壓側(cè)選用高壓開(kāi)關(guān)柜。低壓側(cè)選用低壓配電柜。照明電源由配電室引出專線以樹(shù)干式向各建筑物配電，各建筑物的室內(nèi)照明由設(shè)在建筑物內(nèi)的照明配電箱控制，照明配電電壓采用380/220V三相四線制。燈頭電壓采用220V，局部照明和檢修用燈頭電壓采用36V安全電壓，燈為節(jié)能燈或日光燈。場(chǎng)區(qū)道路照明燈具鋼管鈉燈或馬路彎燈，室外照明采用集中控制方式。(5)防雷措施項(xiàng)目各主要建筑物均按三類防雷考慮。低壓配電系統(tǒng)接地采用TN-S系統(tǒng)。各建筑物內(nèi)的金屬管道、機(jī)架、金屬設(shè)備外殼和在正常情況下不帶電的電氣設(shè)備的金屬外殼均按上述系統(tǒng)作接零保護(hù)。在各建筑物易受雷擊的部位設(shè)避免雷帶，引入線暗敷，防雷接地電阻不應(yīng)大于10歐姆。所有建筑物電源入戶均做重復(fù)接地，并且重復(fù)接地和防雷接地可共用接地裝置。4、通訊項(xiàng)目外部通訊設(shè)置直撥電話，可向電信部門申請(qǐng)接入。5、通風(fēng)牛舍內(nèi)的通風(fēng)采用強(qiáng)制通風(fēng)與自然通風(fēng)相結(jié)合，及時(shí)換氣和排除水蒸氣。第九章節(jié)能、節(jié)水9.1用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范我國(guó)人口眾多，能源資源相對(duì)不足，人均能源擁有量遠(yuǎn)低于世界平均水平。能源問(wèn)題已經(jīng)成為制約經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要因素，要從戰(zhàn)略和全局的高度，充分認(rèn)識(shí)做好能源工作的重要性，高度重視能源安全，實(shí)現(xiàn)能源的可持續(xù)發(fā)展。解決我國(guó)能源問(wèn)題，根本出路是堅(jiān)持開(kāi)發(fā)與節(jié)約并舉、節(jié)約優(yōu)先的方針，推進(jìn)節(jié)能降耗，提高利用效率。本項(xiàng)目能源消耗的設(shè)計(jì)依據(jù)：1、《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》2、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《綜合能耗計(jì)算通則》3、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能工作的決定》（國(guó)發(fā)[2006]28號(hào)）4、《用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則》5、民用建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)6、民用建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)以上用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范充分考慮到本行業(yè)及項(xiàng)目所在地區(qū)的特殊要求，是比較全面并且適合實(shí)際需要。9.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析1、能耗狀況本項(xiàng)目屬于農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)，能源消耗種類主要是水、電消耗，主要耗電設(shè)備為辦公設(shè)備和照明等設(shè)備。2、能耗分析1）、年耗電核算序號(hào)名稱功率（KW/H）數(shù)量（套）工時(shí)（小時(shí)/天）耗電量（度/年）1飼料粉碎機(jī)2.568360002脫水設(shè)備3518840003輸送機(jī)2.52081200004裝載機(jī)0.5108120005脫硫設(shè)備3518840006空調(diào)0.5208240007沼氣生產(chǎn)設(shè)備251860000合計(jì)4200002）、年耗水核算序號(hào)用水環(huán)節(jié)用水種類日用水量年用水量（噸）平均m3／hh／dm3／d1經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖、清洗、綠化130810403120002辦公生活30260*****3不可予見(jiàn)10％0.1121.2360合計(jì)160.23304193）、年耗能核算序號(hào)名稱單位年耗量折算系數(shù)年折算能耗（tce）占總能耗比例（%）1水噸3304190.0857kgce/t28.3235.422電萬(wàn)度360.1229kgce/kwh51.6264.58合計(jì)tce79.94100本項(xiàng)目年綜合能耗約為79.94噸標(biāo)煤。本項(xiàng)目①年總產(chǎn)值17640萬(wàn)元，②年應(yīng)繳納增值稅1814萬(wàn)元，③年生產(chǎn)投入14689萬(wàn)元，④年生產(chǎn)耗能79.94噸標(biāo)煤。年生產(chǎn)增加值＝①＋②－③＝4765萬(wàn)元；年萬(wàn)元增值耗能＝年生產(chǎn)耗能÷年生產(chǎn)增加值＝79.94÷4765＝0.02噸標(biāo)準(zhǔn)煤/萬(wàn)元年萬(wàn)元產(chǎn)值耗能＝年生產(chǎn)耗能÷年總產(chǎn)值＝79.94÷14689＝0.0045噸標(biāo)準(zhǔn)煤/萬(wàn)元9.3節(jié)能措施9.3.1建筑節(jié)能可分為二部分：一、建筑物自身的節(jié)能，二