2022立秋節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及由來

2022立秋節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及由來立秋節(jié)氣吃哪些傳統(tǒng)食物1、吃西瓜在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇?。2、食秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。3、餃子立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。4、食小赤豆從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭。”5、貼秋膘民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。6、吃“渣”山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。7、吃“福圓”立秋時節(jié)是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。8、吃茄子民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下。9、吃清涼糕在金華市民的心里，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。何為清涼糕?就是用番薯淀粉熬成羹狀，倒在碗里。待第二天早上，結(jié)成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然后切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。立秋節(jié)氣的由來每年8月7日或8日太陽到達黃經(jīng)135度時立秋開始。古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，中國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意?！岸畎茁督怠?，由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠?！叭詈s鳴”，這時候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時，中國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后雖然一時暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。。當(dāng)然，由于全國各地氣候不同，秋季真正開始時間也不一致。在中國封建社會時期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。立秋注意事項不要暴飲暴食到了立秋的時候，因為氣候比較宜人，這個時候飲食也非常豐富，所以有很多人可能會出現(xiàn)進食過多的問題。如果大家攝入熱量過剩，就會將身體中的脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在立秋的時候，飲食要注意適量，而不能放縱食欲。少吃刺激食品立秋的時候人們應(yīng)該要少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱之類的食物，這類食物有很多，像是尖辣椒等。這個時候大家也應(yīng)該要避免各種濕熱之氣積蓄，對于帶有辛香氣味的食物可以常吃一點，這類食物有很好的散發(fā)功效。飲食不要過于生冷進入秋季的時候，天氣會由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種氣候的邊年華，身體方面的生理代謝也發(fā)生變化。飲食方面大家要特別的注意，這個時候不能吃過于生冷，寒冷的食物，不然很有可能會導(dǎo)致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。應(yīng)忌過燥的食物苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。警惕秋季心理疾病在秋季，天干物燥，人們?nèi)菀赘械綗┰辏榫w不太穩(wěn)定，容易導(dǎo)致抑郁癥等心理方面的疾病。一定要心情愉悅，多和別人交流，平心靜氣的對待每一件事，只有這樣才能預(yù)防自己進入抑郁的心理陰影。起居調(diào)養(yǎng)所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時，要注意適時添加衣被，尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季養(yǎng)生之道。精神調(diào)養(yǎng)立秋是秋天的天始，人體代謝與自然界一樣進入陽消陰長的狀態(tài)。此時，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，要做到內(nèi)心寧靜，心情舒暢。飲食調(diào)養(yǎng)古人認為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應(yīng)自然界的變化。同時，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津為法?？啥嗍乘?、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、蕃茄、冬瓜、沙葛、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃