《地下倉儲藏技術規(guī)范》

《地下倉儲藏技術規(guī)范》中國糧油學會團體標準編制說明起草單位：河南工業(yè)大學杭州市商務局杭州市糧食收儲有限公司國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司2021年12月一、工作簡況（一）任務來源中國糧油學會2020年將《地下倉儲藏技術規(guī)范》列入中國糧油學會第五批團體標準立項項目。（二）主要起草、協(xié)作單位及承擔的工作本標準的起草單位為：河南工業(yè)大學，杭州市商務局，杭州市糧食收儲有限公司，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司。（三）主要工作過程該項目于2020年8月正式立項。課題組在GB/T29890-2013的基礎上，認真梳理了地下倉儲糧的實踐與進展，先后前往河南、江西、浙江、福建、四川等省的地下庫進行實地調研座談，由于新冠疫情的影響，對一些未能實地前往的地下庫進行了部分的電話、視頻等方式的溝通與交流。同時，也查閱了大量的文獻資料，對地下倉的建設、用途、改造以及儲糧過程中的問題、儲糧工藝等進行了全面梳理，對儲糧實踐過程中的數(shù)據(jù)進行了分析與研究。在此基礎上進入正式編寫階段。二、標準的編制原則和標準的主要內容（一）編制原則標準編制遵循“先進性、實用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標準的通用性、適用性、配套性和可操作性。確保標準既保持技術上的先進性，又具有經濟上的合理性。標準制定過程中嚴格遵守國家有關方針、政策、法規(guī)和規(guī)章，嚴格執(zhí)行強制性國家標準和行業(yè)標準。與同體系標準和相關的各種基礎標準以及配套使用的基礎標準等相關標準相銜接，遵循政策和協(xié)調統(tǒng)一性原則。本標準的編寫規(guī)則是按照GB/T1.1-2020及GB/T1.2-2020的要求進行編寫，力求做到技術內容的敘述正確無誤；文字表達準確、簡明、易懂；標準的構成嚴謹合理；內容編排、層次劃分等符合邏輯與規(guī)定。（二）編制要求本標準以地下倉的具體儲糧環(huán)境為依據(jù)，針對不同地下倉的儲糧實踐，通過控制糧食入倉前的質量和儲藏工藝技術條件，實現(xiàn)對糧食的安全儲藏。在編制過程中，針對不同地下倉類型中的特殊技術工藝不作統(tǒng)一要求，只規(guī)定了一些共用的儲藏技術或能替代性的儲藏技術。在一些企業(yè)的實際應用過程中，可以根據(jù)地下倉的具體類型和企業(yè)實際，提出更高的技術要求。（三）編制依據(jù)本標準的主要編制依據(jù)如下：●GB/T29890-2013《糧油儲藏技術規(guī)范》以及與糧油儲藏技術相關的規(guī)定、規(guī)范和標準等?！竦叵聜}建設、改造及使用過程中的文獻、資料?！裣嚓P單位的生產實踐經驗、通行做法等。（四）各章節(jié)編制說明前言本標準由中國糧油學會發(fā)布。本標準負責起草單位：河南工業(yè)大學。本標準參與起草單位：杭州市商務局；杭州市糧食收儲有限公司；國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司。本標準主要起草人：詳見標準稿。本標準為首次制定。0引言本標準是在多年地下倉儲糧實踐的基礎上，針對地下倉儲糧的優(yōu)勢與經驗，本著確保糧油儲藏安全、引領地下倉的改造與建設、規(guī)范地下倉的糧油儲藏工藝，依據(jù)現(xiàn)有的地下倉儲糧技術現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，參照相關技術國家標準，制訂了本標準，來規(guī)范地下倉糧油儲藏技術行為。本標準的實施必將為我國地下倉糧油安全儲藏提供重要技術保障。1范圍本標準規(guī)定了地下倉儲藏的術語定義、分類、總體要求，倉儲設施與設備的基本要求，糧食、油料進出倉要求、儲藏期間的糧情與品質質量檢測，糧食儲藏技術和有害生物控制技術。本標準適用于倉體全部建于地下的地下倉中糧食、油料的儲藏。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本標準引用了與糧油儲藏密切相關的國家標準、行業(yè)標準15個，包括糧食、油料的衛(wèi)生標準以及其他單項技術標準，安全標準等等。3術語和定義對本規(guī)范涉及的術語作出明確的定義，如針對不同類型的地下倉、單體倉、連體群倉、巖體倉、土本倉分別命名。4地下倉的分類地下倉在建造過程中，一般是依據(jù)當?shù)氐牡匦巍⒌孛蔡卣鞫ǎ€有一些是在其他洞庫的基礎上改造而成，導致了地下倉的形狀多種多樣。本標準中，依據(jù)倉體的布局和建造方式進行了分別分類，一方面便于區(qū)分地下倉的類型，另一方面也有助于地下倉儲糧技術的分類應用。5倉儲設施與設備的基本要求5.1地下倉基本要求5.1.1倉內地面、墻、頂?shù)叵聜}儲藏過程中首先要關注的就是地下倉的防水、防潮與結構可靠。這里提出作為地下倉儲藏的基本要求之一，在地下倉的建設與改造過程中應重點關注。5.1.2氣密性倉房較好的氣密性有利于實施氣調或者熏蒸技術，此處依據(jù)正在修訂的GB/T25229，推薦至少達到相應一級倉房的氣密性要求。5.1.3門、通風口、入糧口地下倉門相對于地上的倉房，有一個重要要求就是要有一定的密封措施，以隔絕外界濕熱空氣或水，要根據(jù)倉房實際設置合適的防鼠雀措施。5.1.4新倉啟用前的干燥地下倉建造完成后，墻體潮濕，一般地下倉空氣流動不暢，對于連體群倉又沒有必要的機械通風設備，因此需采取相應的除濕措施，確保倉房儲糧前的干燥。5.1.5維修改造按照LS8004的規(guī)定執(zhí)行。6設備6.1輸送機械地下糧庫使用的輸送機械類型，與普通糧庫使用的類型基本相同，但在機械的選配上有特定的要求。一般的原則是，地下倉儲糧的周轉次數(shù)較少，糧食入倉后可能一年至數(shù)年都不動，安裝固定式機械成本較高、使用率較低，而且如果地下輸送通道的密閉性不好，夏季長時間機械擺在輸送道內，結露銹蝕現(xiàn)象會很嚴重，難以長期保持設備的完好性。所以地下儲備庫（倉）一般應選用活動式輸送機械，如移動式、組合式、伸縮式皮帶輸送機等。6.2通風設備對于能夠配備通風設備的地下倉如單體倉，要求應配盡配。對于有通風系統(tǒng)的地下倉，在需要降溫、降濕或在熏蒸后需要排出殘留的毒氣時，常采用機械通風或自然通風的措施。通風能否進行的基本條件時：大氣中的空氣引入糧倉后不應造成糧溫或糧食水分的上升，不應造成結露。在多數(shù)情況下，應有保管人員根據(jù)糧溫和倉內糧食的平衡濕度，不斷檢測大氣的溫度與濕度變化，以選擇適當?shù)臅r機，啟動風機或開啟倉口進行通風。6.3氣調設備在地下倉房或者密封的糧食堆垛，達到氣密性要求時，可以采用氣調儲糧技術，制氣設備采用移動式或者固定式皆可，尤其是對于一些不能進行熏蒸的地下倉，氣調儲糧尤為重要。6.4熏蒸設備對于具有通風設備的地下倉，要求盡可能配備熏蒸設備。熏蒸設備應符合按GB/T17913的規(guī)定執(zhí)行。6.5氣體檢測設備地下倉除了需要檢測熏蒸用磷化氫氣體的濃度外，還要重點配備氧氣濃度檢測設備，在入倉作業(yè)前、作業(yè)過程中監(jiān)測氧氣的濃度。6.6其他一些諸如喇叭倉、鴨蛋倉等倉型可以實現(xiàn)從地面上直接散糧入倉，糧食從倉頂?shù)娜爰Z口下落過程中，難免會有自動分級現(xiàn)象，這時可以參照立筒倉布置布料器來降低該現(xiàn)象。針對地下倉出現(xiàn)潮濕情況的程度，配備足夠數(shù)量的除濕機是確保地下倉安全儲糧的關鍵設備之一，糧情檢測設備是目前糧食儲藏過程中的標準配置之一。人員進入倉內作業(yè)前，以及在作業(yè)過程中，監(jiān)測氧氣濃度必不可少的氧氣濃度報警儀，以及氧氣濃度較低或者特殊情況下需要進倉作業(yè)需要的正壓式空氣呼吸機也是必要的設備。7進出倉7.1安全生產要求地下倉儲糧安全生產基本要求，除了LS1206中的要求，還必須要遵守國家糧食局頒布實施的“一規(guī)定兩守則”，即《糧油儲存安全責任暫行規(guī)定》、《糧油安全儲存守則》、《糧庫安全生產守則》。為了處理特殊糧情的糧食，一般庫區(qū)內宜保留10%的備用倉容。7.2入倉前的準備地下倉在入糧前，除了倉房設施的常規(guī)打掃外，還要重點布置防水、防潮及除濕措施，對于包裝糧，還引入了裝糧用包裝袋的國標。7.3入倉糧食質量要求地下倉因為倉溫較低，糧情相對穩(wěn)定，糧食安全儲藏的最高允許水分可稍高，糧食入倉的水分、雜質能可以略微放寬。但是糧食的易存標準和衛(wèi)生要求，還是按相應的國家標準執(zhí)行。7.4入倉要求地下倉因其常年的低溫恒溫，其糧食入倉時機也較為重要，一般建議倉溫和糧溫相差較小的時節(jié)進行入倉，以防止結露。由于倉型的不同、地下倉所處的位置不同，引起結露的倉溫和糧溫差也可能略有不同，但是要達到倉內壁不結露。課題組調研過程中，針對一地下連體倉儲糧，冬季入糧對倉內溫度不會有特別大的影響（圖1），糧溫較低，進倉后約1個月的時間，可升到與倉溫相當?shù)臏囟?。夏季高溫季?jié)，該地下倉一般采取“封閉式”管理，盡量減少出入倉次數(shù)，夏末季節(jié)，也進行了高溫糧的入倉，糧溫經過一個多月的時間降至與倉溫相當，在降溫過程中，糧溫處于相對較高的位置。圖1某地下倉冬季入糧三溫及倉濕圖圖2某地下倉夏季入糧三溫及倉濕圖7.5出倉要求在糧溫較低的較大容量地下倉，在高溫季節(jié)出倉時應計算露點溫度，超過結露溫度時不建議出倉操作。尤其是易爆腰、破碎的品種必須要出倉時，建議在緩蘇倉內存放一段時間，再出倉。8糧情與品質質量檢測8.1地下倉糧情檢查的要求地下倉在進行糧情檢查過程中有一定的局限性，在外界高溫季節(jié)頻繁的入倉檢查會嚴重影響倉內的儲糧環(huán)境，所以要嚴格的控制入倉檢查次數(shù)，可以采用電子、攝像頭甚至倉內機器人等手段代為入倉檢查。8.2地下倉糧情檢測的內容倉內的檢查內容，除了糧情的常規(guī)檢查按相應的國家標準規(guī)定外，還應重點關注倉內的裂縫、滲漏、返潮等地下倉內常見的一些情況。8.3品質質量檢測按相應的標準執(zhí)行。9儲藏技術9.1通風技術地下倉的建造位置、結構、形態(tài)等都會影響通風技術的應用，有些地下倉甚至不能通風，針對能通風的地下倉應以機械通風為主；采用自然通風的地下倉應注意監(jiān)測通風效果，效果不佳時，及時采用機械通風裝置；不能通風的地下倉，其入倉糧食的水分、糧溫要嚴格控制。9.2氣調技術對于一些地下連體倉，倉體在洞內相互連接，一個倉進行氣調作業(yè)的同時，排出的氮氣散發(fā)在地下連接洞內，通風不暢，容易造成洞內局部氮氣濃度過高，影響作業(yè)人員安全，此時也應該時刻監(jiān)測倉外連接洞內的氧氣濃度，防止人員窒息。9.3密閉儲藏對于一些地下倉只有一個出入口，密封性較好，糧食入倉后，密閉出入口后，可以較好的與外界環(huán)境隔絕，加上糧食的呼吸代謝，可造成倉內的低氧環(huán)境，有利于儲糧穩(wěn)定。10特殊情況的處理主要包括高溫糧和糧堆結露兩種情況。11有害生物控制按GB/T29890執(zhí)行。三、數(shù)據(jù)來源及驗證分析主要來自于相關參考文獻、標準和相關地下庫的實際數(shù)據(jù)等。四、采用國際標準和國外先進標準的情況，以及與國際、國外同類標準水平的對比在GB/T29890的基礎上，針對地下倉的具體實踐，對地下倉儲糧過程中所涉及到的特殊工藝、技術制定了更詳細的規(guī)范，使地下倉儲糧實踐中的相關操作更規(guī)范。五、與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標準、行業(yè)標準的關系本標準符合中國現(xiàn)行法律法規(guī)以及國家、行業(yè)現(xiàn)行糧油儲藏的技術標準、糧油食品衛(wèi)生、質量標準的規(guī)定。六、作為強制性標準或推薦性標準的建議本標準為團體標準，并不涉及有關國家安全、保護人體健康和人身財產安全、環(huán)境質量要求等有關強制性標準或強制性條文等的要求，建議作為推薦性團體標準發(fā)布實施。七、貫徹標準的要求和措施建議建議標準發(fā)布后盡快實施，實施之日前，宜向地下倉使用者及各相關方進行標準宣貫。同時建議中國糧油學會盡快建立相關的技術支撐平臺，加強地下倉糧油儲藏過程中基礎數(shù)據(jù)（如安全水分與糧溫的關系等）的研究，為下一次修訂標準提供強有力的支撐。八、廢止現(xiàn)行有關標準的建議無。九、征求意見情況在編制過程中，征求了行業(yè)內權威專家、具有地下倉儲糧的倉儲企業(yè)的意見，得到了他們的大力支持。共有反饋意見61條，其中：采納52條，占85.25%；未采納7條，占11.48%；部分采納2條，占3.28%。詳見附表1。附表1：意見匯總處理表（見下頁）附表1：意見匯總處理表意見匯總處理表國家標準名稱：地下倉儲藏技術規(guī)范起草單位：河南工業(yè)大學，杭州市商務局，杭州市糧食收儲有限公司，國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司序號標準章條編號意見內容提出單位/提出人處理意見備注13.3倉蓋為“弧形”金立兵采納25.1.1在5.1.3中單獨要求防潮防水等，此處可以刪除金立兵采納35.1.2建議設為480s，與我校（張來林）主編的氣密性要求行標協(xié)調金立兵采納47.2增加人員安全防護內容金立兵采納53.7增加臥式倉的定義，“倉型似平放的油桶，倉頂開設多個入糧口”董玉平采納65.1.1增加增加掩土倉對倉頂?shù)囊螅骸皞}頂應劃設安全線，嚴禁重載車輛駛入”董玉平采納76.5將氣體檢測設備單列出來董玉平采納87.2.1增加對倉蓋的要求董玉平采納97.5增加對易爆腰、破碎的品種出倉的要求董玉平采納108.2.2增加土體倉倉內濕度達到RH60%以上時進行除濕處理。董玉平采納112在按照國標、行標分類排序的基礎上，按照標準順序號數(shù)值從小到大的順序重新排序（GB和GBT混排）高玉樹采納1261改為“6設施設備”2新增“6.2通風系統(tǒng)”高玉樹采納136新增“糧情檢測系統(tǒng)根據(jù)具體倉型，配置糧情檢測系統(tǒng)或糧情檢測設備，糧情檢測系統(tǒng)應符合LS/T1203的規(guī)定。”高玉樹采納146.6刪除“進行糧情檢測和”、“糧情檢測設備和”和“，糧情檢測系統(tǒng)應符合LS/T1203的規(guī)定”高玉樹采納157.3.1刪除“入倉后糧食、油料的雜質含量不宜大于1.0%”中的“后”高玉樹采納167.4.4刪除“，地坪應留密封用卡槽”高玉樹部分采納已進行表述修改177.4.5將“粉狀成品糧應分堆垛堆存”中的“粉狀”改為“包裝”高玉樹采納188.1將“，在糧溫較高時，每10-15天檢查1次，每月普查1次。糧溫穩(wěn)定后，可適當減少檢查次數(shù)?！备臑椤鞍碐B/T29890規(guī)定執(zhí)行”高玉樹不采納由于地下倉儲糧條件較好，當糧溫穩(wěn)定后，一般處于準低溫以下，且能保證一直恒溫儲藏。另在夏季高溫進出倉還會引起倉內溫度的波動。198.2.2將“GB/T22184”改為“GB/T29890”高玉樹采納20題目由《地下倉儲藏技術規(guī)范》改為《地下倉儲糧技術規(guī)范》曹陽采納21前言本標準按照……，應為本文件按照……曹陽采納22術語和定義3.2-3.7建議刪除曹陽采納23術語和定義增加：單體倉、連體群倉、巖體倉和土體倉的定義曹陽采納245.1.2氣密性倉壓由500Pa降至250Pa的壓力半衰期≥480s，減少為300s曹陽采納257.4入倉要求和7.5出倉要求進出倉作業(yè)應提出抑塵和噪音標準。作業(yè)期間防蟲要求。曹陽采納269儲藏技術應增加磷化鋁熏蒸技術曹陽采納279.1通風技術自然通風還是機械通風？降溫通風技術用不用，谷冷機和空調儲糧用不用？曹陽不采納標準條文9.1通風技術中已說明了。28其他見附件中的修改模式，個別字修改曹陽采納291本標準規(guī)定了地下倉儲藏的術語定義、分類、總體要求，倉儲設施與設備的基本要求，糧食、油料進出倉要求、儲藏期間的糧情與品質質量檢測，糧食儲藏技術和有害生物控制技術。本標準適用于地下倉中糧食、油料的儲藏。曹毅部分采納由于地下倉還包括半地下倉，而本標準僅針對適用于地下倉中糧食、油料的儲藏。302從“規(guī)范性引用文件”刪除標準GB17440、GT/T17913、GB/T21015、GB/T21016、GB/T21017、GB/T22497、GB/T22498、GB/T24534、GB/T26880、LS1212、LS/T1201、LS/T1202、LS/T1205、LS/T1213、T/CCOA9-2020?！都Z食包裝麻袋》標準號應是GB/T24904曹毅采納313.6建議刪除曹毅采納323.7建議刪除曹毅采納335.1.2單獨密封的糧食堆垛氣密性通常是-300Pa升至-150Pa的秒數(shù)曹毅采納345.1.5.36.6“除濕機……一般不建議采用”和“可以配備……除濕機”存在矛盾曹毅采納356.5磷化氫（H3P）、氧氣（O2）曹毅采納367.1.1應明確國家糧食和物資儲備局發(fā)布的哪個具體規(guī)定曹毅采納377.3.1建議明確最高允許水分值數(shù)值曹毅不采納地下倉安全儲藏最高允許的水分值與儲藏的糧食品種和儲藏溫度有關，無法設定一個固定的最高值。387.4.2應是糧溫與倉溫的溫度差曹毅采納398.1“在糧溫較高時”界定不具體，建議明確糧溫值曹毅采納4010建議增加“糧堆發(fā)熱的處理”條款曹毅采納41標準名稱名稱建議修改為《地下倉糧油儲藏技術規(guī)范》，其中“地下倉”能否進一步修改為“地下糧倉”陳衛(wèi)東不采納在GB/T29890對地下倉有定義421范圍第一段可以縮寫，根據(jù)章節(jié)標題進行總結陳衛(wèi)東采納432規(guī)劃性引用按先國標后行標排序，以標準號為序，無強、推標差別LS/T1203已廢止，如需引用的話可引用GB/T26882.1~4-2011陳衛(wèi)東采納443.1與GB/T298903.22定義不一致陳衛(wèi)東采納454地下倉分類建議本章刪除，與后續(xù)工藝、裝備關聯(lián)不強，如有必要可放到術語中定義。且前后名稱應一致，如4.2.2土體倉，5.1.1掩土倉陳衛(wèi)東不采納在后面的儲糧工藝上用到了分類。46注意與GB/T29890糧油儲藏技術規(guī)范、建標?172-2016糧食倉庫建設標準的協(xié)調，如29890已有條款，可直接引用，或采用“在滿足GB/T29890X.X規(guī)定的同時，還應滿足……”此類說法。陳衛(wèi)東采納473.1把標準中鴨蛋倉（3.6）、