純化大腸桿菌

課題一《微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)》第二課時(shí)《純化大腸桿菌》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析《微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)》是人教版高中生物教材選修一專題2的課題1。而《純化大腸桿菌》這一課時(shí)在教材中的教學(xué)內(nèi)容是以科學(xué)的實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)的，因此對實(shí)驗(yàn)性操作要求較強(qiáng)，具有環(huán)環(huán)相扣的特點(diǎn)。在教學(xué)中，如果我們能充分利用各環(huán)節(jié)對實(shí)驗(yàn)具體操作和注意事項(xiàng)作為探究的起點(diǎn)，讓學(xué)生置身于科學(xué)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手實(shí)踐當(dāng)中，就能夠更好地將學(xué)生引入科學(xué)探究的境地，讓學(xué)生在主動(dòng)思考中、實(shí)際動(dòng)手操作中消化所學(xué)的新知識(shí)。教學(xué)目標(biāo)與重難點(diǎn)【知識(shí)與能力目標(biāo)】了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識(shí)；掌握培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)。【過程與方法目標(biāo)】分析實(shí)驗(yàn)思路的確定和形成的原因，分析實(shí)驗(yàn)流程，對比前面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，歸納共性，分析差異，增加印象。通過領(lǐng)悟科學(xué)研究的過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力?！厩楦袘B(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛歷程，形成勇于實(shí)踐、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神?！局仉y點(diǎn)】無菌技術(shù)的操作。學(xué)情分析本班學(xué)生思維活躍，表達(dá)能力強(qiáng)，基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，綜合能力強(qiáng)。學(xué)生可采用觀察、閱讀、討論，比較法，歸納法等進(jìn)行分析。學(xué)法上，學(xué)生自己探索，建構(gòu)知識(shí)，把自己已有的實(shí)驗(yàn)知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)驗(yàn)問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。設(shè)計(jì)思路采取以學(xué)生為中心，教師為主導(dǎo)的教學(xué)思想。按照科學(xué)家的探究歷程，以問題的形式引領(lǐng)學(xué)生層層深入的進(jìn)行思考，以“自主、探究、合作、”的方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，并配以多媒體輔助教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生模擬科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程，進(jìn)行分析、討論、歸納和總結(jié)。教學(xué)過程（一） 知識(shí)梳理抽到卡片的小組快速完成作答，回顧舊知識(shí)的同時(shí)，聯(lián)想到其與新知識(shí)的聯(lián)系。（二） 導(dǎo)入新課【教師引導(dǎo)】防止雜菌入侵，獲得純凈的培養(yǎng)物，是研究和應(yīng)用微生物的前提。在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物，一方面需要為培養(yǎng)的微生物提供合適的營養(yǎng)和環(huán)境條件，另一方面需要確保其他微生物無法混入。在本節(jié)課，我們將通過純化大腸桿菌的實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)的基本技術(shù)。【設(shè)計(jì)意圖】通過上面對舊知識(shí)復(fù)習(xí)的同時(shí)，引出本章節(jié)的探究內(nèi)容，使學(xué)生順理成章地將問題集中到純化大腸桿菌具體實(shí)驗(yàn)操作的爭論之中，為下面的實(shí)驗(yàn)教學(xué)埋下伏筆。（三） 制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基讓學(xué)生閱讀教材18頁【教師提問】配制牛肉膏蛋白腺培養(yǎng)基的過程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？為什么？【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力?！窘處熝菔尽康蛊桨宓木唧w操作?！緦W(xué)生操作】每小組各派一名代表上講臺(tái)來進(jìn)行倒平板的實(shí)際操作?！驹O(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α！窘處熖釂枴?.培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到50°C左右時(shí)，才能用來倒平板。你用什么辦法來估計(jì)培養(yǎng)基的溫度？為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？平板冷凝后，為什么要將平板倒置？在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個(gè)平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生小組討論、合作、總結(jié)的能力。（四） 純化大腸桿菌【教師引導(dǎo)】微生物的接種技術(shù)中，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。本節(jié)課我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)平板劃線法，通過該無菌技術(shù)分離到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這就是菌落。接下來播放平板劃線法的操作視頻?！驹O(shè)計(jì)意圖】借助多媒體展示平板劃線法實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，以此為情境，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察及總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的具體操作流程和注意事項(xiàng)。促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科研上的嚴(yán)謹(jǐn)和執(zhí)著?！緦W(xué)生操作】采取自愿形式，男女生中各出一名代表上講臺(tái)進(jìn)行操作?！驹O(shè)計(jì)意圖】再次調(diào)動(dòng)學(xué)生比拼趕超的學(xué)習(xí)勁頭。讓學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣高漲起來。【教師提問】為什么在操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)？在劃線操作結(jié)束時(shí)，

仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？為什么？在灼燒接種環(huán)之后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)行劃線？在作第二次以及其后的劃線操作時(shí)，為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線?【設(shè)計(jì)意圖】培養(yǎng)學(xué)生小組討論、合作、總結(jié)的能力?！窘處熣故尽空故颈救嗽谶|師微生物實(shí)驗(yàn)室做的平板劃線法實(shí)驗(yàn)結(jié)果。【設(shè)計(jì)意圖】在于通過教師自身的學(xué)習(xí)經(jīng)歷來激發(fā)學(xué)生不斷學(xué)習(xí)、力爭上游學(xué)習(xí)勁頭。（五）課堂小結(jié)學(xué)生各小組討論總結(jié)本節(jié)課所學(xué)到的知識(shí)和能力。（六）課后作業(yè)1.收集生活中與微生物有關(guān)的實(shí)例，并通過所學(xué)知識(shí)對其進(jìn)行解釋。2..完成課后練習(xí)。（七）板