第一章幼兒身體各系統(tǒng)、各器官的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健

第一節(jié)

動作的執(zhí)行者——運動系統(tǒng)

一、運動系統(tǒng)的組成

運動系統(tǒng)由骨、骨連結和骨胳肌三部分組成，是人們從事勞動和運動的主要器官。骨骼還有保護內(nèi)臟的作用。

骨與骨的連結叫骨連結。有的骨連結為不動連結，例如顱骨；有的骨連結為微動連結，例如脊椎骨；有的骨連結可以活動，叫關節(jié)，例如，下頜關節(jié)、肩關節(jié)、肘關節(jié)等等。

骨骼肌可以受意識支配，附著在骨骼上。但如腸道等上的平滑肌則不受意識控制，這是骨骼肌的一個特點。當前第1頁\共有135頁\編于星期三\8點

二、幼兒運動系統(tǒng)的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健

（一）骨骼的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健

1、骨骼在生長——骨骼在不斷加長、加粗。長骨兩頭的軟骨一面發(fā)育（使長度不斷增加），一面鈣化（使骨頭堅硬）。20—25歲左右長骨兩端的軟骨全部鈣化，人就不再長高了。營養(yǎng)和陽光是幼兒長骨骼所必需的營養(yǎng)（陽光中的紫外線照射到皮膚上可制造出維生素D）。另外，適當?shù)倪\動也是骨骼發(fā)育的重要條件。當前第2頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。河變旱墓穷^在發(fā)育，需要較多的鈣、磷，同時還需要維生素D，使吸收的鈣沉淀到骨頭里去。（1）補充鈣、磷、維生素D；（2）多曬太陽；多運動。3歲以前的嬰幼兒，如果缺少維生素D，身體里的鈣、磷就不能被充分地吸收利用，骨頭長不結實，就會得佝僂病（軟骨?。．斍暗?頁\共有135頁\編于星期三\8點2、腕骨沒鈣化好：腕骨共8塊，出生時全部為軟骨，以后逐漸鈣化，到10歲左右才能全部鈣化。女性兒童一般比男性兒童早完成2年。掌指骨18歲前鈣化完成。所以嬰幼兒的手勁較小，精細動作比較困難，為他們準備的玩具要輕。當前第4頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。海?）不宜提重物；（2）手的動作時間不宜過長。當前第5頁\共有135頁\編于星期三\8點3、有些骨還未愈合（1）胸骨（胸骨柄、胸骨體、胸骨劍突）到20~25歲才愈合。當前第6頁\共有135頁\編于星期三\8點（2）骨盆未閉合。髖骨是骨盆的一部分，幼兒的髖骨與成人不同，它還不是一塊完整的骨頭。幼兒的髖骨是由髂骨、坐骨和恥骨三塊骨頭借助軟骨連結在一起的。它一般要到20~25歲才完全愈合，成為一塊完整的骨頭。當前第7頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。海?）培養(yǎng)良好的坐姿；（2）保持鼻腔通暢，預防漏斗胸；（3）不宜從高處跳到硬地上；（4）不宜在硬地上進行大量的蹦跳動作。當前第8頁\共有135頁\編于星期三\8點4、骨頭柔軟、易變形，但不易骨折幼兒的骨頭就象鮮嫩的青枝，易被彎曲，但不易骨折。（青枝骨折——幼兒的骨頭韌性強、硬度小，容易發(fā)生變形，一旦發(fā)生骨折，可能出現(xiàn)折而不斷的現(xiàn)象。）成人的骨頭好比干樹枝，不易彎曲。這與骨頭的成分有關。幼兒骨頭里的有機物和無機物各占1/2。所以，要注意培養(yǎng)幼兒有好的姿勢。

當前第9頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。号囵B(yǎng)正確的坐立行姿勢：坐著時，兩腳平放地上，不佝著背，不聳肩，身子坐正；站著時，身子正，腿不彎，抬頭挺胸；走路時，抬頭挺胸，不全身亂扭。當前第10頁\共有135頁\編于星期三\8點5、脊柱（人體的主要支柱）——易彎曲（1）脊柱的生理性彎曲正、背面看，又正又直；側面看，從上到下有四道彎曲：頸曲、胸曲、腰曲、骶曲。當前第11頁\共有135頁\編于星期三\8點（2）四道彎曲的形成四道彎曲是隨著嬰幼兒動作的發(fā)育逐漸形成的，到發(fā)育成熟的年齡（大約20~21歲或更晚）這些生理性彎曲才完全固定下來。在脊柱未完全定型以前，不良的體姿（坐、立、行時身體的習慣姿勢）可以導致脊柱變形，發(fā)生不該有的彎曲——脊柱側彎（從背面看，脊柱某一段偏離中線，向左或向右彎曲），脊柱的功能也將受到影響。2~3個月抬頭——頸椎前凸6~7個月坐——胸椎后凸周歲左右走——腰椎前凸出生時——骶椎后凸當前第12頁\共有135頁\編于星期三\8點（3）四道彎的作用有了它，人做走、跑、跳等運動時，更具有彈性，可以緩沖從腳下傳來的震動，保護內(nèi)臟和頭部，當震動傳到頭部時也就微乎其微了。否則，若是“直棍兒”，跺一下腳，也會把大腦給震了。當前第13頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。海?）培養(yǎng)正確的坐立行姿勢（好的體姿可以預防駝背和脊柱側彎）；（2）桌椅高度要適度；（3）不讓長時間單肩背書包（長時間單肩背書包會使脊柱兩側的肌肉和韌帶的不到平衡發(fā)展，形成一側肌肉和韌帶過度緊張，也易導致脊柱側彎）；（4）不讓睡沙發(fā)、軟床等。當前第14頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）骨骼肌的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健1、生長發(fā)育特點（1）容易疲勞和損傷因為肌細胞纖細、間質(zhì)相對較多，肌腱寬而短，水分多，蛋白質(zhì)、脂肪及無機鹽的比例較低。但幼兒的新陳代謝旺盛，氧氣供應充分，恢復疲勞較成人快。當前第15頁\共有135頁\編于星期三\8點（2）大肌肉發(fā)育早，小肌肉發(fā)育晚。幼兒會跑會跳了，可是要他們畫條直線卻很難，這與各肌肉群發(fā)育的早晚不同有關。到5—6歲，手部肌肉才開始發(fā)育，所以能做一些較精細的工作，但時間不能過久，否則容易產(chǎn)生疲勞。當前第16頁\共有135頁\編于星期三\8點2、衛(wèi)生保?。?）蛋白質(zhì)要充足；（2）適當鍛煉，肌肉可以得到更多營養(yǎng)，肌纖維變粗，肌肉重量增加。當前第17頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）關節(jié)的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健1、肘關節(jié)易脫臼關節(jié)囊比較松弛，韌帶也不夠結實，關節(jié)的伸展性和活動范圍均大于成人，關節(jié)的牢固性較差，容易“脫臼”。牽拉肘——當肘部處于伸直位置時，被猛力牽拉手臂而造成的肘關節(jié)半脫臼，即幼兒橈骨小頭半脫位。

（一種常見的肘關節(jié)損傷）。

它常常是因為大人帶著幼兒上樓梯、過馬路或幫幼兒穿脫衣服時，用力牽拉、提拎幼兒的手臂所造成的。當前第18頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。海?）合理鍛煉，促進韌帶的發(fā)育，增加關節(jié)的牢固性；（2）不宜用力過猛牽拉幼兒的手臂，防“脫臼”。當前第19頁\共有135頁\編于星期三\8點2、腳弓不結實，易塌陷形成扁平足幼兒會站和走以后漸漸形成的腳弓，由于骨化未完成，足底的肌肉、肌腱和韌帶發(fā)育不完善，若運動量不合適，就容易形成扁平足。腳弓的作用：有了腳弓，腳下就有了彈性，可以緩沖在運動時產(chǎn)生的震動；站立時，人體重心可以分散在腳底的幾個點上，站得更穩(wěn)；腳弓可以保護腳底的血管和神經(jīng)免受壓迫。預防扁平足要從小做起。當前第20頁\共有135頁\編于星期三\8點衛(wèi)生保?。海?）防止肥胖；（2）走路、直立時間不宜過長；（3）負重不宜過度；（4）鞋子應寬松合適，以軟底為宜；（5）適當運動，有利于腳弓的形成，但量不宜過大，否則會使腳底肌肉過于疲勞而松弛。當前第21頁\共有135頁\編于星期三\8點第二節(jié)氣體交換站——呼吸系統(tǒng)

一、呼吸系統(tǒng)的組成

人體在新陳代謝過程中，不斷地消耗氧氣并產(chǎn)生二氧化碳。機體吸入氧氣和排出二氧化碳的過程稱為呼吸。

呼吸系統(tǒng)由呼吸道（包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管）和肺（氣體交換的場所）組成。

當前第22頁\共有135頁\編于星期三\8點（一）鼻

鼻是呼吸道的起始部分，是保護肺的第一道防線。鼻腔對空氣起著清潔、濕潤和加溫的作用。鼻還是嗅覺器官。

（二）咽

咽是呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的共同通道，分別與鼻腔、口腔和喉腔相通，是三岔口。會厭軟骨在吞咽時蓋住氣管入口，以防止食物滑入氣管。小孩會厭軟骨反應不靈敏。因此異物容易入氣管導致疾病，應特別注意飲食。當前第23頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）喉

喉是呼吸道最狹窄的部位。呼出的氣流使聲帶振動，發(fā)出聲音。若發(fā)音失去圓潤、清亮的音質(zhì)，表示聲帶發(fā)生病變。

（四）氣管

氣管上與喉相接，下入胸腔，分為左右支氣管。氣管和支氣管粘膜的上皮細胞具有纖毛，灰塵、微生物被粘液粘裹，經(jīng)纖毛的運動，被掃到咽部，吐出來就是痰。痰是呼吸道的垃圾。因此小孩既不能咽痰，也不能隨地吐痰。

（五）肺

肺是氣體交換的場所。血液里的廢氣（二氧化碳）被呼出，吸入的氧氣進入肺泡，再經(jīng)血液循環(huán)運往全身，完成“吐故納新”的任務。胸腔有節(jié)律地擴大與縮小稱為呼吸運動。呼吸的快慢與年齡和活動強度有關。當前第24頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒呼吸系統(tǒng)的生長發(fā)育特點（一）呼吸器官嬌嫩嬌嫩的表現(xiàn)：1、鼻腔易感染，還可能感染其它；2、喉腔狹窄，發(fā)炎時通路易被阻塞；3、聲帶不夠堅韌，易充血、腫脹變厚，造成聲音嘶啞；4、氣管及支氣管非常容易感染，且發(fā)病后癥狀較重；5、肺泡數(shù)量較少，且容量也少。當前第25頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）呼吸淺而快幼兒的胸腔狹窄，呼吸肌發(fā)育差，肺活量小，但代謝旺盛，機體需氧量多，所以只能以加快呼吸的頻率來代償。年齡越小呼吸越快。不同年齡呼吸次數(shù)的平均值年齡每分鐘呼吸次數(shù)新生兒40—440—1歲302—3歲244—7歲22當前第26頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒呼吸系統(tǒng)的衛(wèi)生保健（一）用口呼吸要戒除預防上呼吸道感染，教育幼兒用鼻呼吸，及時治療鼻堵塞。用口呼吸不利于健康。當前第27頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）擤鼻涕的方法要正確教給幼兒正確擤鼻涕的方法，防止鼻咽部的炎癥侵入眼和中耳。鼻腔通過鼻淚管與淚囊相通，鼻腔有了炎癥，擤鼻涕時方法不正確，就可能把細菌擠進鼻淚管，而使鼻淚管、淚囊發(fā)炎。鼻腔還通過一根管道與中耳相通，即耳咽管。擤鼻涕時方法不正確，鼻腔內(nèi)壓力太大，細菌進入耳咽管，也會殃及中耳，引起中耳炎。當前第28頁\共有135頁\編于星期三\8點正確的方法：先輕輕捂住一側鼻孔，擤完，再擤另一側。擤時不要太用力，不要把鼻孔全捂上使勁地擤。當前第29頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）打噴嚏時要遮擋打噴嚏雖是日常生活小事，但卻是傳播疾病的重要途徑。有人曾經(jīng)統(tǒng)計，普通一個噴嚏可以噴出1—2萬個飛沫，排菌量達0.45—15萬個；有人檢查一感冒者，打一個噴嚏竟排菌8500萬個。隨噴嚏噴出的飛沫還可以懸浮于空氣中數(shù)天之久，到處漂移傳播疾病。當前第30頁\共有135頁\編于星期三\8點正確的做法：用手帕或紙巾輕捂口鼻打噴嚏，如果一時找不到遮擋物，可用手代替，完事后立即洗手。千萬不能面向別人打噴嚏。當前第31頁\共有135頁\編于星期三\8點（四）用手挖鼻孔要禁止用手挖鼻孔是一種壞習慣，它能使鼻毛脫落、黏膜損傷，血管破裂引起出血。挖鼻孔常使鼻腔感染，嚴重者細菌還能經(jīng)面部血管回流顱腦內(nèi)，造成危險的并發(fā)癥。長期用手挖鼻孔，可使鼻孔擴大，形成“朝天鼻”，不僅影響美觀，還會引起同伴嘲笑，進而影響心理健康。當前第32頁\共有135頁\編于星期三\8點每天早晨洗臉時，用冷水多洗幾次鼻子，既可以清潔鼻子，又可以改善鼻黏膜的血液循環(huán)，增強鼻子對天氣變化的適應能力，預防感冒及各種呼吸道疾病。當前第33頁\共有135頁\編于星期三\8點（五）幼兒的聲帶要保護幼兒的聲帶還不夠堅韌。1、不大聲哭喊或扯著嗓子唱歌；2、不唱成人歌曲；3、唱歌的場所空氣要新鮮，避免塵土飛揚；4、冬天不要頂著寒風喊叫、唱歌；5、夏天玩得很熱時不要馬上吃冷食；6、得了傷風感冒，要多喝水、少說話。當前第34頁\共有135頁\編于星期三\8點（六）需要充足的新鮮空氣幼兒新陳代謝旺盛，呼吸淺，頻率快，肺換氣功能差。幼兒的氣管、支氣管的纖毛運動能力不如成人，自凈能力差，若空氣污濁，幼兒易患肺炎。注意室內(nèi)的通風換氣，并盡量多讓幼兒在戶外活動。當前第35頁\共有135頁\編于星期三\8點（七）加強體育鍛煉加強體育鍛煉，增強呼吸系統(tǒng)的抵抗力。鍛煉可以促進幼兒肺和胸廓的發(fā)育，使之肺活量加大，呼吸由淺而快逐漸變?yōu)樯疃?。當前?6頁\共有135頁\編于星期三\8點

第三節(jié)循環(huán)不已的運輸流——循環(huán)系統(tǒng)

一、循環(huán)系統(tǒng)的組成

循環(huán)系統(tǒng)是一個密閉的、連續(xù)性的管道系統(tǒng)，它包括心臟、動脈、靜脈和毛細血管。

心臟是血液循環(huán)的動力器官，血管是運送血液的管道。

血液是存在于心臟和血管里的液體，包括血漿和血細胞兩部分。血細胞由紅細胞、白細胞和血小板等組成。

當前第37頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒循環(huán)系統(tǒng)的的生長發(fā)育特點與衛(wèi)生保健

（一）特點1、年齡越小，心率越快

幼兒的心肌薄弱，心臟容量小，為滿足新陳代謝的需要，心率較成人快。新生兒可達140次/分鐘；1-12月120次/分；1-2歲110次/分；3-4歲105次/分；5-6歲95次/分；7-8歲85次/分；成人則一般為60-75次/分。心臟在胚胎初期就成型了，因此要特別注意孕早期對心臟的保護。當前第38頁\共有135頁\編于星期三\8點2、血液量相對比成人大正常人的血量約占體重的7%~8%。每公斤體重約有70~80毫升血液。幼兒每公斤體重的血量約為85毫升，較成人略多。年齡越小，相對值越大。為保證在成長過程中因代謝旺盛需較多氧氣的供應。3、淋巴系統(tǒng)發(fā)育迅速，防御和保護機能比較顯著。當前第39頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）衛(wèi)生保健1、營養(yǎng)要合理（1）供給蛋白質(zhì)、鐵及維生素豐富的食物，預防貧血。（2）減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量，預防動脈硬化。當前第40頁\共有135頁\編于星期三\8點2、鍛煉要適度（1）鍛煉的好處：加強心肌收縮力。經(jīng)常鍛煉可使心肌收縮力加強，每次心跳可搏出更多的血液。從小鍛煉可以增強心臟的功能。中國名醫(yī)華佗曾說：運動可以使血脈流通，血脈流通，病不得生?，F(xiàn)代微循環(huán)的研究也證實運動可以增加毛細血管網(wǎng)的開放，從而增強人體免疫力。但鍛煉應注意適量，否則可能反而損傷機體。（2）適度的標準：沒有面色蒼白、呼吸困難、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

當前第41頁\共有135頁\編于星期三\8點3、預防動脈硬化始于嬰幼兒

預防動脈硬化關鍵在于一個“早”字。因為嬰幼兒時期是包括飲食習慣在內(nèi)的生活方式基本形成的時期。為他們提供合理的膳食，并養(yǎng)成良好的飲食習慣可以受益終身。

當前第42頁\共有135頁\編于星期三\8點4、淋巴結腫大要重視正常的淋巴結：黃豆大小、柔軟、不粘在一起、無壓痛感。淋巴結腫大與一定區(qū)域的感染有關。當前第43頁\共有135頁\編于星期三\8點5、扁桃體摘除要慎重（1）扁桃體是淋巴器官，能制造抗體以抵抗來自鼻腔和口腔的微生物。（2）幼兒時期扁桃體參與免疫系統(tǒng)，保護作用顯著高于成人。6、傳染病要預防幼兒的白細胞較少，抗病能力差，容易患傳染病而引起心臟疾病。當前第44頁\共有135頁\編于星期三\8點7、慎用藥物、放射線某些藥物如氯霉素、合霉素、抗癌藥和放射線有抑制骨髓造血的作用。8、空氣要新鮮空氣污染影響骨髓造血功能。如果幼兒居住的地點或者幼兒經(jīng)?；顒拥膱鏊諝馕廴竞車乐兀ㄣU塵污染），那么就會影響到幼兒骨髓的造血功能。如白血病。當前第45頁\共有135頁\編于星期三\8點

第四節(jié)食品加工管理——消化系統(tǒng)

一、消化系統(tǒng)的組成

消化是指食物通過消化管的運動和消化液的作用，被分解為可吸收成分的過程。消化系統(tǒng)是由消化管和消化腺兩部分組成的。

消化管包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等。消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺等。

消化腺有導管與消化管相通，使消化液流入消化管。

消化液中的主要成份是酶。酶可以加快消化過程的速度。當前第46頁\共有135頁\編于星期三\8點高士其先生關于消化系統(tǒng)各部分的文章：

我們這一所細菌大飯店，一開前門便是切菜間，壁上有自來水，長流不息，菜刀上下，石磨兩列，排成半圓形，還有一個粉紅色活動的地板。后面有一條長長的甬道，直達廚房。廚房是一個大油鍋，可以收縮，里面自然發(fā)生一種強烈的酸汁，一種神秘的酵汁。廚房的后面，先有小食堂，后有大食堂，曲曲彎彎，千回百轉(zhuǎn)。小食堂備有咖喱似的黃汁，以及其它油呀醋呀，一應俱全。大食堂的設備，較為粗簡，然而客座極多，可容無數(shù)萬細菌，一出后門直通馬桶。

當前第47頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒消化系統(tǒng)的生長發(fā)育特點（一）長牙、換牙1、乳牙萌出嬰兒吃奶期間開始長出的牙叫乳牙。一般在6~7個月時出牙，最遲不應晚于1歲。乳牙共20顆，2歲半左右出齊。

估算應該長牙的數(shù)量=月齡-4

當前第48頁\共有135頁\編于星期三\8點乳牙長出順序：2個下中切牙→4個上切牙→2個下側切牙→4個第一乳磨牙→4個尖牙→4個第二乳磨牙。當前第49頁\共有135頁\編于星期三\8點2、恒牙長出順序：6歲左右長出第一恒磨牙（六齡齒）12~13歲長出第二恒磨牙25歲左右長出第三恒磨牙（智齒，有的人終生不長）當前第50頁\共有135頁\編于星期三\8點3、換牙（1）六齡齒長出后開始換牙，換牙順序與乳牙長出的順序基本上是一致的。（2）12~13歲換牙完畢。當前第51頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）消化道的吸收能力較強——主要是因為腸與成人比較特殊1、食道——易損傷（短而窄、粘膜薄嫩、管壁彈性較差）2、胃——蠕動機能差，消化能力較弱（胃容量小、運動能力差、消化液的酸度低、消化酶少）3、腸——吸收能力較強（腸管較長、面積較大、通透性強）；蠕動能力較成人弱，易發(fā)生便秘和糞中毒；固定性較差，易發(fā)生腸套疊和腸扭轉(zhuǎn)。腸套疊：腹部受涼或者吃了不易消化的食物，容易發(fā)生腸套疊。腸套疊就是指一節(jié)腸管反套到另一節(jié)腸管上。其癥狀是肚子疼、哭鬧、糞便呈果醬樣。發(fā)生腸套疊，一定要及時治療。當前第52頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）消化腺未發(fā)育完善1、唾液腺（1）新生兒的沒發(fā)育好，唾液少，口腔比較干燥。（2）3~4個月，唾液的分泌增加。（3）6~7個月唾液的分泌更旺盛，常流口水。當前第53頁\共有135頁\編于星期三\8點流口水在嬰幼兒時期是正常的現(xiàn)象，在一二歲之后，口水量雖然還是很多，但通常孩子會在不自覺的情形下，順利地將口水吞咽下去，所以較少口水外溢的情況出現(xiàn)。但是即使是已經(jīng)三四歲的幼兒，有時候玩得太高興，或太專注于某件事時，也會忘了吞口水，這一點不必過于擔心了。當前第54頁\共有135頁\編于星期三\8點2、肝臟（1）相對比成人大；（2）消化脂肪的能力差；（3）解毒能力不如成人，抵抗感染的能力較差；（4）肝細胞代謝旺盛，再生能力強，患肝炎后恢復較快，不易發(fā)生肝硬化；（5）新陳代謝旺盛，但肝糖元貯備相對較少，饑餓時容易發(fā)生低血糖癥，甚至出現(xiàn)“低血糖休克”。具有代謝、解毒等功能的所屬系統(tǒng)是（A.消化系統(tǒng)）。12年考當前第55頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健問題：有不少父母認為，無需注意嬰幼兒的口腔清潔，乳牙發(fā)生蛀牙也沒關系，反正會再換牙，何必去治療它。你的觀點呢？當前第56頁\共有135頁\編于星期三\8點（一）保護伶牙俐齒1、乳牙的生理功能（1）咀嚼食物，幫助消化吸收。（咀嚼功能）健康的牙齒是促成良好咀嚼功能的最基本要素，有助于嬰幼兒對食物的消化吸收。（2）促進頜骨的發(fā)育，影響臉型及外表。孩子若滿口蛀牙，容易對自己的外貌產(chǎn)生害羞、自卑等心理，影響人格的發(fā)展。（美觀功能）當前第57頁\共有135頁\編于星期三\8點（3）有助于口齒伶俐（輔助發(fā)音功能）幼兒初學說話時，需要牙齒的協(xié)助才能學習正確的發(fā)音。若乳牙蛀掉了，會造成“講話漏風”的情形，影響幼兒學習語言的效果。（4）有利于恒牙的健康萌出及維持齒列空間。乳牙若發(fā)生蛀牙，將影響恒牙的萌出及發(fā)育，導致齒列不整。嚴重者甚至感染恒牙牙胚，造成恒牙發(fā)育病變、畸形。當前第58頁\共有135頁\編于星期三\8點2、預防齲齒（1）齲齒的原因？A．食物中缺乏鈣、磷、維生素。B．口腔衛(wèi)生不良。C．牙齒排列不整齊。D．受傷。E．常吃精制食物和糖。F．唾液分泌少而粘稠。當前第59頁\共有135頁\編于星期三\8點（2）齲齒的害處？A．不利咀嚼。B．不利頜骨的發(fā)育，影響臉型及外表。C．不利發(fā)音。D．不利恒牙的健康萌出E．遇刺激會疼痛。F．發(fā)炎會波及周圍組織。當前第60頁\共有135頁\編于星期三\8點（3）如何預防？A．良好的營養(yǎng)和充足的陽光。B．養(yǎng)成刷牙、漱口的好習慣。C．預防牙齒排列不齊。a.原因：孩子出乳牙不齊的原因，有先天或后天的因素，也有遺傳或環(huán)境的影響。孕期母親的健康及營養(yǎng)直接影響胎兒牙齒的發(fā)育，但大多數(shù)情況是與奶瓶哺乳姿勢不良或者孩子嚼咬奶頭、手指等不良口腔習慣有關。當前第61頁\共有135頁\編于星期三\8點b.表現(xiàn)：地包天：乳牙時期發(fā)現(xiàn)“地包天”，必須盡早請有經(jīng)驗的醫(yī)師矯治；若得不到及時矯治，到了7歲左右，當新的恒門牙長出來再想治療時，為時已晚。唇露齒。當前第62頁\共有135頁\編于星期三\8點c.危害：影響面容、咀嚼和說話，易生齲齒。d.預防：改掉壞習慣；換牙期間，適時拔出乳牙（過晚：雙層牙，過早：移位）；拔除長期發(fā)炎的乳牙，但應采取保隙裝置。D．避免外傷。E．不用牙咬果殼等硬東西。F．多吃粗纖維食物，多喝水，少吃甜食。3、盡早發(fā)現(xiàn)、治療齲齒不要認為“乳牙遲早要換掉，壞了也沒關系”。當前第63頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣問題：良好的飲食習慣有哪些？1、定時定量進餐。重視早餐，避免出現(xiàn)低血糖癥。2、細嚼慢咽。3、不隨便棄掉唾液。唾液（口水）主要是由舌下唾液腺產(chǎn)生，它有幫助分解糖分，利于吞咽，洗凈口腔，保護粘膜，防止口臭的功能，由此可知口水的重要性了。4、飲食要衛(wèi)生。5、吃飯時不要說笑打鬧。當前第64頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）培養(yǎng)定時排便的習慣1、為什么？不定時排便，易便秘。2、養(yǎng)成定時排便的好習慣嬰兒過了半歲，就可培養(yǎng)定時排便的習慣。

幼兒應養(yǎng)成早飯后排便的習慣。（1）較小的幼兒：有明顯的“胃結腸反射”，吃完就想拉。（2）稍大的幼兒：養(yǎng)成早飯后排便，不要長時間坐便盆（5~10分鐘），不排便就起來。3、防止便秘：多吃蔬菜、水果及一定比例的粗糧。當前第65頁\共有135頁\編于星期三\8點（四）預防脫肛1、脫肛——直腸從肛門脫出。脫肛使小孩十分痛苦。2、常見原因：（1）久痢久瀉，使肛門松弛。（2）長期便秘，排便十分困難。（3）已有久痢、久瀉或便秘，再長時間坐在便盆上。當前第66頁\共有135頁\編于星期三\8點第五節(jié)泌尿、輸尿、貯尿、排尿——泌尿系統(tǒng)

一、泌尿系統(tǒng)的組成

（一）組成：腎臟（泌尿）、輸尿管（輸尿）、膀胱（貯尿）、尿道（排尿）。（二）功能1、排出廢物。2、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和無機鹽的含量，保持體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定和維持組織細胞的正常生理功能。當前第67頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒泌尿系統(tǒng)的生長發(fā)育特點（一）腎功能較差，易損失有用物質(zhì)，也易發(fā)生脫水或浮腫。（二）新陳代謝旺盛，需要水分多，但膀胱容量小，貯尿功能差，由“無約束”到“有約束”排尿（主動控制排尿的能力差）嬰兒的大腦皮層發(fā)育不完善，對排尿尚無約束能力，當膀胱內(nèi)尿液充盈到一定量時，就會發(fā)生不自覺的排尿。幼兒控制排尿的能力是隨著年齡的增長逐漸形成的。

控尿能力形成的條件：一是大腦發(fā)育成熟到一定程度，二是靠訓練。

從兒童出生后半歲左右，就可以訓練兒童自覺排尿的能力——定期排尿，這樣，到三四歲左右，控制排尿的機制就形成了。當前第68頁\共有135頁\編于星期三\8點遺尿癥

遺尿癥是指五六歲以后的兒童經(jīng)常性地尿床、尿褲子。

經(jīng)常是指五歲兒童每個月至少有兩次遺尿，六歲兒童每個月至少有一次遺尿。

器質(zhì)性遺尿癥：由于生理原因而引起的遺尿。

功能性遺尿癥：由于心理問題而引起的遺尿。當前第69頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）兒童尿道短，容易發(fā)生上行性感染。

幼兒的尿道較短，尤其是女性兒童的更短，再加上尿道離陰道、肛門都很近，易發(fā)生尿路感染，男性兒童尿道較長，但有包莖者，可因積垢而引起上行感染。上行性泌尿道感染——細菌經(jīng)尿道上行，到達膀胱、腎臟所引起的泌尿道感染。泌尿道感染的癥狀：一尿頻，二尿急，三尿疼。

泌尿道感染還有可能是先天性泌尿道畸形或寄生蟲病。當前第70頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒泌尿系統(tǒng)的衛(wèi)生保健（一）定時排尿（二）預防尿路感染問題：如何預防？1、少穿開檔褲。2、廁所、便盆每天洗刷，定期消毒。3、每晚睡前清潔外陰和屁股。4、注意女孩的外陰清潔護理，擦大便應從前往后擦。5、清潔外陰的毛巾、盆要專用，毛巾用后消毒（曬太陽、開水燙）。當前第71頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）充足飲水好處：1、保證體內(nèi)廢物能及時隨尿排出。2、充足的尿液對輸尿管、膀胱、尿道有沖刷作用，可減少上行性感染。當前第72頁\共有135頁\編于星期三\8點（四）早發(fā)現(xiàn)急性腎炎1、癥狀：

（1）浮腫：最早在面部，尤其是眼瞼浮腫最明顯。

（2）血尿：尿呈濃茶色或洗肉水樣。

（3）高血壓：收縮壓在120~150毫米汞柱波動；舒張壓在80~110毫米汞柱波動；或更高。

2、原因：急性腎炎常常是在小孩得了由溶血性鏈球菌而引起的猩紅熱、扁桃體炎、膿皰瘡等感染之后，發(fā)生的一種與免疫有關的疾病。

3、防治：上述炎癥治愈一兩周之后，要接小孩的尿到醫(yī)院去檢查檢查。

預防急性腎炎，要從預防上述感染入手。當前第73頁\共有135頁\編于星期三\8點

第六節(jié)身兼數(shù)職的皮膚——人體最大的器官

一、皮膚的功能

（一）感覺器官——廣泛分布著各種感覺神經(jīng)末梢，可分別感受各種觸、壓、痛、冷、溫覺等。（二）保護器官——覆蓋于人體表面，柔韌而富有彈性，保護體內(nèi)組織免受外界侵害。（三）調(diào)節(jié)器官——可調(diào)節(jié)體溫，保持體溫恒定，受冷，血管收縮，少散熱。受熱，血管舒張，多散熱。（四）排泄器官——代謝廢物隨汗液排出體外。當前第74頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒皮膚的生長發(fā)育特點（一）皮膚薄嫩，角質(zhì)層發(fā)育較差，保護機能不充足，易發(fā)生裂痕和擦傷。（二）調(diào)節(jié)體溫的功能差，易受冷或受熱。（三）角質(zhì)層薄、血管多，吸收力和滲透力高，易吸收有害物質(zhì)。當前第75頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒皮膚的衛(wèi)生保健（一）保持皮膚的清潔，防止皮膚病和其它疾病。1、常洗澡、洗頭，勤換內(nèi)衣、勤剪指甲；2、每天用香皂或皂液等洗身體裸露部分；3、飯前、便前、便后要洗手，玩沙土或游戲后要洗手；4、盡量不用化妝品；5、禁止玩盛過有毒物品的容器；6、往皮膚擦藥時注意藥物的濃度和劑量。當前第76頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）衣著要講究問題：新衣服買回來就穿還是洗了再穿？為什么？1、透氣性好；2、內(nèi)衣的質(zhì)地要柔軟、吸收性強、不掉色的棉布料。花衣含鉛高，幼兒衣宜淺色。3、依氣候和活動情況及時增減衣服當前第77頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）提高冷熱適應力——充分利用日光、空氣和水進行鍛煉。（四）防止受傷，一旦受傷，輕傷不可忽視。1、原因：外傷為細菌侵入機體開了一道門，不及時處理有可能感染、化膿，進而引起身體疾病。2、處理方法：涂碘酒→貼創(chuàng)口貼或用消毒紗布包好。當前第78頁\共有135頁\編于星期三\8點第七節(jié)眼睛——視覺器官

一、眼睛的結構

眼睛是由眼球和一些附屬部分組成的。

（一）眼球

1、眼球壁

最外層：透明的角膜和堅韌的鞏膜（白眼珠）。

中間層：虹膜（中間是瞳孔）、睫狀體。

最里層：視網(wǎng)膜（感受光線的刺激）。2、內(nèi)容物

房水：透明的液體，有營養(yǎng)角膜和晶狀體的作用，并保持一定的眼內(nèi)壓，使角膜有一定的曲度和緊張度。

晶狀體：位于瞳孔之后，形狀如雙凸透鏡。

玻璃狀體：透明的膠質(zhì)，有折光和支撐眼球的作用。

當前第79頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）眼的附屬部分

眼瞼：保護眼球，濕潤角膜，清除灰塵和細菌。

結膜：薄而透明的粘膜，覆蓋在眼瞼內(nèi)面和鞏膜上。

淚器：淚腺和鼻淚管。

眼外?。汗?條，管理眼球的運動。

眼眶。

當前第80頁\共有135頁\編于星期三\8點二、眼睛的功能——視覺

視覺形成的過程：物體光線→通過角膜→房水→（瞳孔）→晶狀體→玻璃體→視網(wǎng)膜→在此成像→神經(jīng)沖動→沿視神經(jīng)傳入腦→最后，在大腦皮層視覺中樞產(chǎn)生視覺。眼睛具有雙眼單視功能。兩眼同時掃描一個物體，在視網(wǎng)膜上呈現(xiàn)一個影像，這種功能使人具有立體視覺。當前第81頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒眼睛的生長發(fā)育特點

（一）五歲以前有生理性遠視

小孩眼球的前后距離較短，物體往往成像于視網(wǎng)膜的后面，稱為生理性遠視。隨著眼球的發(fā)育，眼球前后距離變長，一般到5歲左右，就可發(fā)展為正常視力。

當前第82頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）晶狀體有較好的彈性

小孩晶狀體的彈性好，調(diào)節(jié)范圍廣，即使是近在眼前的物體，也能因晶狀體的凸度加大，成像在視網(wǎng)膜上，所以小孩即便把書放在離眼睛很近的地方看，也不覺得眼睛累，但長此以往，形成習慣，就會使睫狀肌疲勞，形成近視眼。所以要教育小孩子從小注意保護視力。（三）對環(huán)境因素敏感，易疲勞，易近視

當前第83頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒眼睛的衛(wèi)生保健（一）預防近視1、講究用眼衛(wèi)生；2、改善環(huán)境條件；3、消除眼調(diào)節(jié)緊張。（望遠、晶體操、眼保健操）（二）預防眼部疾?。ㄉ逞邸⒔Y膜炎、眼外傷）（三）早發(fā)現(xiàn)眼部異常（斜視、弱視）（四）定期檢查視力，及時矯正。（五）需要足夠的光線刺激。當前第84頁\共有135頁\編于星期三\8點斜視

當兩眼向前平視，兩眼的黑眼珠位置不勻稱發(fā)生偏斜（外斜、內(nèi)斜、上斜、下斜），就叫做斜視。

需要注意的是隱斜：隱斜的表現(xiàn)是時斜時不斜，因為發(fā)燒、受到驚嚇容易變?yōu)楣潭ㄐ孕币暋?/p>

斜視的危害不僅僅是影響美觀的問題。斜視最大的危害在于能導致弱視，弱視能使孩子失去立體視覺，成為立體盲。

治療弱視的關鍵期是3歲前，最遲在6歲前。

當前第85頁\共有135頁\編于星期三\8點第八節(jié)耳——聽覺器官（兼司平衡）

一、耳的結構和功能

耳可分為外耳、中耳、內(nèi)耳三部分。

（一）外耳外耳包括耳廓、外耳道和鼓膜。

外耳道皮膚耵聹腺的分泌物叫耵聹（俗稱耳屎），具有保護外耳道皮膚及粘附灰塵、小蟲等異物的作用。耵聹會因種族不同而不同。注意不要經(jīng)常給孩子掏耵聹。當前第86頁\共有135頁\編于星期三\8點發(fā)生耵聹栓塞怎么辦？耵聹過多，發(fā)生耵聹栓塞，注意不要在家里自己去取，要去醫(yī)院看醫(yī)生。醫(yī)生用耳鏡在充足的照明下，先把軟化耵聹的藥滴進去，然后用水沖洗，再用鑷子小心地把耵聹夾出來。外耳道的最里面是一層薄膜，只有0.1毫米厚，叫鼓膜。當前第87頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）中耳中耳鼓膜里面是中耳。中耳是一個很小的空腔，約2毫升，又叫鼓室。鼓室內(nèi)有3塊聽小骨（錘骨、砧骨、鐙骨）。中耳經(jīng)耳咽管與鼻咽部相通。耳咽管在鼻咽部的開口平時是關閉的，僅在吞咽或打哈欠時才開放，讓空氣進入鼓室，調(diào)節(jié)鼓室的氣壓，使之與大氣壓平衡。骨膜兩側的壓力相等，才能有正常的振動。

（三）內(nèi)耳

鼓室往里是內(nèi)耳。內(nèi)耳感受聲音，將神經(jīng)沖動傳入大腦聽覺中樞，產(chǎn)生聽覺。耳還是平衡器官，內(nèi)耳的前庭“管理”著人體的平衡。當前第88頁\共有135頁\編于星期三\8點

二、幼兒耳的生長發(fā)育特點（一）耳在發(fā)育中1、外耳道壁未完全骨化和愈合。2、外耳道的皮膚嬌嫩，易受刺激。（二）耳廓易生凍瘡——皮下組織非常少，血液循環(huán)較差。（三）易患中耳炎（四）外耳道易生癤——癤的癥狀：局部出現(xiàn)充血硬塊，化膿、紅腫、疼痛。（五）對噪聲敏感當前第89頁\共有135頁\編于星期三\8點三、幼兒耳的衛(wèi)生保?。ㄒ唬┙褂娩J利的工具為幼兒挖耳朵1、易碰傷外耳道的皮膚；2、會戳破鼓膜，造成耳聾。（二）預防中耳炎嬰幼兒的耳咽管比較短，管腔寬，位置平直，鼻咽部的細菌易經(jīng)耳咽管進入中耳，引起急性化膿性中耳炎。1、預防感冒、鼻炎，一旦感冒、鼻炎要及時治療，慎用抗菌素藥；2、教會擤鼻涕；3、防止污水進入。當前第90頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）防噪音污染，保護聽力噪聲是使人感到吵鬧或為人所不需要的聲音。噪聲是一種環(huán)境污染，可以影響嬰幼兒的健康。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明：噪音能夠引起幼兒聽力下降。

聲音在50分貝以下，屬于比較安靜的環(huán)境。如果孩子生活的環(huán)境中，聲音為60分貝，對幼兒的聽力就是一種傷害，影響孩子的睡眠。

如果是80分貝，會引起幼兒睡眠不足、煩躁不安、消化不良、記憶力衰退以及聽覺遲鈍。應盡量控制環(huán)境中的噪音。（四）發(fā)展幼兒的聽力，早發(fā)現(xiàn)聽力異常

（五）冬天注意頭部保暖，預防耳朵生凍瘡當前第91頁\共有135頁\編于星期三\8點第九節(jié)人體內(nèi)的“化學信使”——內(nèi)分泌系統(tǒng)一、什么是內(nèi)分泌系統(tǒng)

內(nèi)分泌系統(tǒng)是人體內(nèi)的調(diào)節(jié)系統(tǒng)。內(nèi)分泌腺釋放的化學物質(zhì)叫激素（荷爾蒙）。

人體主要的內(nèi)分泌腺：腦垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胸腺、胰腺和性腺等。當前第92頁\共有135頁\編于星期三\8點內(nèi)分泌異常引起的疾病

一類是內(nèi)分泌腺分泌過于旺盛，這類疾病叫做內(nèi)分泌功能亢進。

一類是內(nèi)分泌腺分泌不足，這類疾病叫做內(nèi)分泌功能不足。當前第93頁\共有135頁\編于星期三\8點二、幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的生長發(fā)育特點

（一）生長激素在睡眠時分泌旺盛

生長激素是由內(nèi)分泌之王——腦下垂體分泌的一種激素，它促進蛋白質(zhì)合成，脂肪的利用，降低糖的消耗，把一切可利用的能源節(jié)約下來，供組織生長所需。腦垂體有兩個發(fā)育最快的時期，一是4歲前，二是青春期。

在一晝夜間，生長激素的分泌并不均勻。夜間入睡后，生長激素才大量分泌。

但是如果兒童睡眠時間不夠，睡眠不安，生長激素的分泌減少，就會影響身高的增長，使遺傳的潛力不能充分發(fā)揮。幼兒生長激素分泌的高峰狀態(tài)是（B.睡眠狀態(tài)）。12年考當前第94頁\共有135頁\編于星期三\8點生長激素分泌異常引起的疾?。?/p>

①垂體性侏儒癥：生長激素分泌不足。與同年齡段孩子相比，身材矮小，低30％；或者長到成人之后，身高不足130厘米。但智力正常，身材很勻稱。②巨人癥或者肢端肥大癥：生長激素分泌過量。當前第95頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）缺碘——影響甲狀腺的功能，缺碘威脅幼兒智力發(fā)育。甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺，位于氣管的甲狀軟骨上面。

甲狀腺分泌甲狀腺激素，碘是構成甲狀腺激素的原料。碘是一種微量元素，但是與兒童的健康息息相關。

大脖子病（地方性甲狀腺腫）：土壤、水和食物中碘的含量很少所致。

孕婦懷孕期間缺碘，胎兒缺少甲狀腺激素，出生后容易得“地方性克汀病”。癥狀：患兒智力明顯低下，有不同程度的聽力和語言障礙，身材矮小，上身長，下身短，身材不勻稱。（聾、啞、矮、傻）

當前第96頁\共有135頁\編于星期三\8點缺碘的最大威脅是影響嬰幼兒的智力發(fā)育，造成智力低下，以及聽力下降、言語障礙、生長受阻等多種殘疾。

我國20世紀90年代統(tǒng)計數(shù)據(jù)說明，我國有約3500多萬人患有地方性甲狀腺腫，地方性克汀病約有20多萬人。

預防碘缺乏病應在醫(yī)療部門指導下合理補碘。三、衛(wèi)生保?。ㄒ唬┙M織好幼兒的睡眠，保證充足的睡眠，睡得踏實。（二）膳食中使用加碘食鹽。嬰兒補碘應在醫(yī)生指導下進行。當前第97頁\共有135頁\編于星期三\8點

第十節(jié)人體的司令部——神經(jīng)系統(tǒng)

神經(jīng)系統(tǒng)是調(diào)節(jié)機構，就像計算機的CPU一樣，調(diào)節(jié)著人體各個功能不同的器官系統(tǒng)，使機體各器官系統(tǒng)的功能相互協(xié)調(diào)，成為一個統(tǒng)一的整體。

一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)（一）中樞神經(jīng)腦和脊髓1、腦位于顱腔內(nèi)，分左右兩個半球，由大腦、小腦、延髓等部分組成，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)最高級的部分，是人體的“司令部”。表面是溝回。

2、脊髓位于脊柱的椎管內(nèi)，起著上通下達的橋梁作用，把接受來的刺激傳到腦，再把腦發(fā)出的命令下達到各個器官。

當前第98頁\共有135頁\編于星期三\8點當前第99頁\共有135頁\編于星期三\8點當前第100頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）周圍神經(jīng)由腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和植物神經(jīng)組成，把中樞神經(jīng)和全身的各個器官聯(lián)系起來，形成統(tǒng)一的整體。1、腦神經(jīng)：支配頭部各器官的運動，并接受外界的信息，產(chǎn)生視覺、聽覺、嗅覺、味覺等。人能夠“眼觀六路、耳聽八方”以及做出喜、怒、哀、樂等表情，都是腦神經(jīng)的作用。

2、脊神經(jīng)：主要支配軀干和四肢的運動和感覺。當前第101頁\共有135頁\編于星期三\8點3、植物神經(jīng)

分交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)，分布于內(nèi)臟。每個臟器都受這兩種神經(jīng)的雙重支配，但它們的作用卻是相反的。交感神經(jīng)興奮，抑制各器官的運動及內(nèi)分泌腺的分泌；副交感神經(jīng)興奮，則加強各器官的運動及內(nèi)分泌腺的分泌。人在情緒緊張、發(fā)怒時，交感神經(jīng)興奮，所以有“氣飽了”的說法。當前第102頁\共有135頁\編于星期三\8點當前第103頁\共有135頁\編于星期三\8點二、神經(jīng)細胞的結構

胞體：里面有細胞核，起到營養(yǎng)細胞的作用。

樹突：接收信息。

軸突：傳導信息。軸突外面包裹著髓鞘，起絕緣作用。

神經(jīng)末梢：傳遞信息。當前第104頁\共有135頁\編于星期三\8點三、神經(jīng)系統(tǒng)的基本活動方式——反射反射是指在中樞神經(jīng)（包括腦和脊髓）參與下，機體對刺激做出的反應。（注意：并不是所有的反射都有大腦的參與。）

反射分為非條件反射和條件反射。

神經(jīng)系統(tǒng)的基本活動方式是（D.反射）。（12年考）

當前第105頁\共有135頁\編于星期三\8點非條件反射

——先天、本能、反射弧是固定的，反射也較恒定、較低級的神經(jīng)活動。條件反射

——后天、習得、反射弧是不固定的，可建立也可消退，建立在分條件反射上，高級神經(jīng)活動。條件反射的建立提高了人適應環(huán)境的能力。一切學習和習慣的養(yǎng)成都是建立條件反射的過程。當前第106頁\共有135頁\編于星期三\8點人類條件反射的特征

（1）第一信號系統(tǒng)：

以具體刺激作為信號的皮質(zhì)神經(jīng)聯(lián)系及其活動。（2）第二信號系統(tǒng)：

以語言、文字作為信號的皮質(zhì)神經(jīng)聯(lián)系及其活動。當前第107頁\共有135頁\編于星期三\8點四、大腦皮質(zhì)活動的特性（基本規(guī)律）

大腦的最外一層稱為大腦皮質(zhì)。神經(jīng)網(wǎng)絡是各種心理活動的生理基礎。（一）大腦皮層分工研究表明，不同的大腦皮層分管著人體不同的機能。

當前第108頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）大腦皮質(zhì)的活動規(guī)律1、優(yōu)勢原則（1）含義優(yōu)勢原則是指人們在工作或?qū)W習時，大腦皮質(zhì)中經(jīng)常有一個占優(yōu)勢的“興奮灶”，它能把與之有關的刺激都吸收到這一方面來，而其它鄰近部位則處于抑制狀態(tài)。

（2）意義人們的學習或工作效率與相關部分的大腦皮層是否處于興奮狀態(tài)有密切關系。處于優(yōu)勢興奮狀態(tài)的皮層，條件反射容易形成，學習和工作的效率就高。當前第109頁\共有135頁\編于星期三\8點（3）應用興趣能促使“優(yōu)勢興奮”狀態(tài)的形成。使人感興趣的事情，人們能夠集中注意力，而對其他無關的刺激則視而不見、聽而不聞。在教小孩干什么事或?qū)W習什么的時候，要想方設法引起他們的興趣，使他們較多地把注意力集中在所從事的活動上。當前第110頁\共有135頁\編于星期三\8點2、鑲嵌式活動原則

（1）含義大腦皮質(zhì)分工精細，從事某項活動時，相應區(qū)域興奮，其余抑制。活動性質(zhì)改變，興奮區(qū)域也改變。興奮、抑制不斷輪換，好比鑲嵌在一塊木版上的許多小燈泡，忽亮忽滅。這有利于維持高效率，否則會降低工作能力。（原蘇聯(lián)生理學家用狗來研究思維活動的規(guī)律：在大腦皮層不同的區(qū)域按上很多燈泡，給它不同的刺激不同部位的燈泡就閃亮，不斷變換刺激，燈泡交替閃亮，就好像鑲嵌在皇冠上的珠寶一樣，所以叫鑲嵌式活動原則）

當前第111頁\共有135頁\編于星期三\8點（2）意義通過鑲嵌式活動方式，大腦皮質(zhì)的神經(jīng)細胞能有勞有逸，以逸待勞，維持高效率。大腦皮層和語言有關的區(qū)域有四個，分別與聽、說、讀、寫有關。聽覺性語言中樞：聽懂別人說話。

視覺性語言中樞：理解語言，讀懂文字。

書寫中樞：書寫。

運動性語言中樞：說話。

（3）應用因幼兒注意力集中時間較短，需經(jīng)常變換活動內(nèi)容和性質(zhì)，以維持高效率。

當前第112頁\共有135頁\編于星期三\8點3、動力定型（習慣成自然）

（1）含義動力定型：若一系列的刺激，總是按照一定的時間、一定的順序，先后出現(xiàn)，當重復多次以后，這種順序和時間就在大腦皮質(zhì)上“固定”下來，有了規(guī)律。每到一定時間，大腦就“知道”下面該干什么，提前做了準備。這種大腦皮質(zhì)活動的特性就叫“動力定型”。

（2）意義建立動力定型以后，腦細胞能以最經(jīng)濟的消耗，收到最大的工作效果。當前第113頁\共有135頁\編于星期三\8點（3）應用幼兒一切技能和習慣的訓練和培養(yǎng)，都是動力定型的形成過程。A.注意培養(yǎng)幼兒有規(guī)律的生活習慣。B.不要破壞已建立的動力定型。C.所建立的動力定型很不牢固，容易改變不良習慣。當前第114頁\共有135頁\編于星期三\8點4、保護性抑制

——主要是睡眠

（1）定義

當大腦皮層的能量消耗到一定限度時，會自動轉(zhuǎn)為休息狀態(tài)，這種特性就叫保護性抑制。

（2）意義

防止能量的進一步損耗及重新恢復工作能力，具有生理性保護作用。（3）應用

組織活動時，一旦發(fā)現(xiàn)疲勞產(chǎn)生，要及時組織休息，以促進大腦皮層工作能力的恢復。

當前第115頁\共有135頁\編于星期三\8點五、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育特點（一）神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速

1、腦細胞數(shù)目的增長妊娠三個月后，胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)已基本成形。出生前半年至出生后一年是腦細胞數(shù)目增長的重要階段。一歲以后雖然腦細胞的數(shù)目不再增加了，但是細胞的突起卻由短變長、由少到多，腦細胞就像一棵小樹苗，逐漸長成枝繁葉茂的大樹。當前第116頁\共有135頁\編于星期三\8點2、腦重量的變化新生兒腦重約350克，1歲時約950克，6歲時1200克，成人約1500克。

3、神經(jīng)髓鞘化髓鞘包裹在某些神經(jīng)突起的外面，好像電線的絕緣外皮。隨著年齡增長，髓鞘逐漸形成，嬰幼兒的動作就更加迅速、準確了。

當前第117頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）容易興奮、容易疲勞1、高級神經(jīng)活動的抑制過程不夠完善，興奮過程強于抑制過程；2、興奮和抑制在皮層較易擴散，神經(jīng)活動的強度較弱，年齡較小的兒童自我控制能力差，注意力不易集中，好動而不好靜，容易產(chǎn)生疲勞。主動注意時間：3歲時達7分鐘，5歲時15分鐘，7歲時達20分鐘。所以幼兒需要經(jīng)常變換活動內(nèi)容、方式。易疲勞——神經(jīng)細胞較脆弱，能量貯備較少。疲勞恢復快——新陳代謝旺盛。幼兒大腦皮質(zhì)易興奮，不易抑制，表現(xiàn)為容易激動，控制自己的能力較差。讓他干什么，他樂于接受；讓他別干什么，就難了。因為“別干什么”是一種抑制過程。

當前第118頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）需要較長的睡眠時間

幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育尚未成熟，需要較長的睡眠時間進行修整。

剛出世的新生兒，除了吃奶，幾乎全處于睡眠之中，長達20-22小時；1—6個月，每日需要睡眠16—18小時；7—12個月，14—15小時；1—2歲，13—14小時；2—3歲，12小時；5—7歲，11小時。

當前第119頁\共有135頁\編于星期三\8點個體之間所需睡眠時間差別較大，睡眠質(zhì)量會因幼兒氣質(zhì)類型的不同而不同。有的孩子睡眠時間雖少，但入睡快、睡得香、醒來精神足，則是正常的。

年齡越小，所需要的睡眠時間越多，這是一個普遍規(guī)律。

除了要保證足夠的睡眠時間，還要注意睡眠的質(zhì)量。當前第120頁\共有135頁\編于星期三\8點（四）腦細胞的耗氧量大

神經(jīng)系統(tǒng)的耗氧量較其他系統(tǒng)高。在神經(jīng)系統(tǒng)中，腦的耗氧量最高，兒童腦細胞的耗氧量約為全身耗氧量的50％。充足的氧氣是維持兒童腦細胞正?；顒拥幕緱l件。

嬰幼兒對缺氧的耐受力不如成人，如果居室內(nèi)空氣污染、貧血等，腦細胞受害首當其沖。

當前第121頁\共有135頁\編于星期三\8點（五）腦細胞能利用的能量來源單一

中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能利用體內(nèi)葡萄糖氧化產(chǎn)生的能量，所以對血糖含量十分敏感。而其他器官系統(tǒng)可以利用三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）所提供的能量。相比之下，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的能量來源單一，只能利用碳水化合物分解成的葡萄糖作為能量來源。

在幼兒的膳食搭配中要注意：

合理搭配主食和副食：五谷雜糧和薯類是碳水化合物的主要食物來源。

當前第122頁\共有135頁\編于星期三\8點（一）睡眠要保證1、睡眠的意義

睡眠是一種自然的生理現(xiàn)象，它可使神經(jīng)系統(tǒng)進入保護性抑制狀態(tài)，讓神經(jīng)細胞蓄積能量，重新恢復工作能力。

2、保證幼兒充足的睡眠時間3、保證睡眠質(zhì)量

（1）創(chuàng)設良好的睡眠環(huán)境

（安靜、通風、光亮適當）；

（2）讓幼兒養(yǎng)成良好的睡眠習慣

（不蒙頭、不讓人陪、不要“安慰劑”）（3）睡前不吃得過飽、過油膩及做劇烈運動等。

六、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的衛(wèi)生保健當前第123頁\共有135頁\編于星期三\8點（二）生活制度要合理1、制定合理生活制度并嚴格執(zhí)行，養(yǎng)成有規(guī)律的生活習慣，形成動力定型。2、活動的內(nèi)容與方式要經(jīng)常變換，動靜交替，避免疲勞。3、進餐時間間隔不宜過長。（新陳代謝旺盛、消化能力不強）

當前第124頁\共有135頁\編于星期三\8點（三）體育鍛煉要多開展1、好處：（1）逐漸增強大腦皮層的調(diào)節(jié)機能，提高神經(jīng)活動的靈敏性和平衡性。（2）發(fā)展運動技能、技巧，使神經(jīng)細胞反應靈敏、迅速而又不易疲勞。2、注意事項：

（1）選擇恰當項目（著重協(xié)調(diào)、平衡、柔韌、靈敏等能力的訓練，不宜進行耐力性和力量性的運動）（2）采取靈活方式（3）掌握一定運動量當前第125頁\共有135頁\編于星期三\8點（四）營養(yǎng)要充足1、幼兒腦迅速增長的需要。2、營養(yǎng)不充足會影