庖丁解牛教案

教學(xué)目標(biāo)①掌握“游刃有余”“目無全?！薄蔼q豫滿志”“切中肯綮”等詞語意思，了解“乎”“然”“為”“于”等虛詞使用方法。②了解莊子哲學(xué)思想:一切事物都有它客觀規(guī)律，只有重復(fù)實(shí)踐，不停積累知識(shí)，方能達(dá)成“游刃有余”境界。學(xué)習(xí)重點(diǎn)1、疏通課文大意，歸納文言關(guān)鍵點(diǎn)，分析人物形象。2、第二段，理清層次及利用兩個(gè)對(duì)比寫出庖丁高超技巧。學(xué)習(xí)課時(shí)一課時(shí)學(xué)習(xí)過程一、導(dǎo)語設(shè)計(jì)著名詩(shī)人郭沫若曾說過：“以思想家而兼文章家人，載中國(guó)古代哲人中，實(shí)在是絕無僅有，這絕無僅有一個(gè)便是莊子?！毕惹刂T子百家之中對(duì)后世影響之大莫過于以孔孟為代表儒家學(xué)派和以老莊為代表道家學(xué)派，莊子主張“無為”，放棄生活中一切爭(zhēng)斗。在知識(shí)分子心目中，老莊，尤其是莊子哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽部分。它在儒家規(guī)矩嚴(yán)整與佛家禁欲之間，給中國(guó)知識(shí)分子提供了一塊能夠自由呼吸空間，它是率性，是順應(yīng)自然，反對(duì)人為束縛，它在保全自由“生命”過程中，竭盡了最大心力。學(xué)生回顧并介紹莊子后多媒體顯示：“汪洋辟闔，儀態(tài)萬方，晚周諸子之作，莫能先也?！保斞浮稘h文學(xué)史綱要》）今天我們就一起走進(jìn)莊子，走進(jìn)莊子哲學(xué)，領(lǐng)會(huì)莊子哲學(xué)魅力。二、整體感知1、解題庖?。衡遥瑥N師。丁，廚師名字。解牛，指剖開，分割牛肢體。庖丁解牛高超技術(shù)，說明只有掌握了事物規(guī)律，才有好效果。這篇課文是《莊子?養(yǎng)生主》里一則寓言。題目是日后加，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主，指養(yǎng)生主要關(guān)鍵。補(bǔ)充：關(guān)于養(yǎng)生主解釋①養(yǎng)生二字連讀，意為保養(yǎng)生命，主在這里主要指道理和方法。②生主二字連讀，是指生之主，即精神意思，在這里養(yǎng)生主指保養(yǎng)精神。莊周認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反應(yīng)了沒落階級(jí)消極遁世思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，能夠得到一個(gè)有益啟示，這個(gè)啟示是什么呢?請(qǐng)大家認(rèn)真聽讀課文。2、聽讀正音多媒體播放經(jīng)典朗誦，學(xué)生聽讀正音。學(xué)生自由讀：一字一詞一句讀，憑借注釋，讀準(zhǔn)字音，了解詞義，弄懂字詞，理會(huì)文意。3、把握內(nèi)容播放“庖丁解牛成語故事”，了解文章大意。學(xué)生整體閱讀，理清思緒。概括主要內(nèi)容：本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描寫庖丁解牛一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。三、知識(shí)積累1、字音膝之所踦（）砉（）然向（）然奏刀騞（）然中（）音技蓋（）至此乎批大郤（）導(dǎo)大窾（）肯綮（）更（）刀大軱（）新發(fā)于硎（）謋（）然2、一詞多義為①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）②吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，“解”意思；后一個(gè)，“作為”意思。）③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)橐馑?。）④提刀而立，為之四顧，為之猶豫滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)?。）乎①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，可不譯。）③依乎天理（同②）④而況大軱乎！（表疑問語氣，呢。）⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣?。ㄐ稳菰~詞尾。加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)。）然①奏刀騞然（擬聲詞詞尾。）②因其當(dāng)然（副詞詞尾，表“……樣子”）③即使，每至于族……（代詞，這么。）④怵然為戒（形容詞詞尾，表“……樣子”。）于①合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象。）②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。）③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對(duì)于。）④即使，每至于族（動(dòng)詞后綴。）2、古今異義所見無非牛者（古：沒有不是；今：副詞，只，不外乎（多指把事情往小里或輕里說））依乎天理（古：天然結(jié)構(gòu)；今：常指天然道理）因其當(dāng)然（古：原來樣子；今：a.表示認(rèn)可某一個(gè)事實(shí)，引發(fā)下文轉(zhuǎn)折；b.表示認(rèn)可甲事實(shí)，也不否定乙事實(shí)）即使，每至于族（即使，古：即使如此，盡管那樣；今：慣用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系連詞/至于，古：動(dòng)詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了”；今：a.達(dá)成某種程度；b.另提一事/族，古：（筋骨）交織聚結(jié)地方；今：事物有某種共同屬性一大類）行為遲（古：動(dòng)作因?yàn)?；今：受思想支配表現(xiàn)活動(dòng)）3、通假字砉然向然（響）技蓋至此乎（盍）批大郤（隙）善刀而藏之（繕）4、詞類活用良庖歲更刀，族庖月更刀（名詞作狀語，每年，每個(gè)月）5、積累成語游刃有余：現(xiàn)在使用比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛：現(xiàn)在指技藝達(dá)成極其熟練程度，達(dá)成得心應(yīng)手境界。猶豫滿志：指對(duì)自己取得成就洋洋得意樣子。切中肯綮：肯綮，筋骨結(jié)合地方，現(xiàn)在指關(guān)鍵。此語指能恰好擊中最主要關(guān)鍵。6、翻譯句子①手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接觸到地方，肩靠地方，腳踩地方，膝蓋頂?shù)胤健＃ā笆种|”等句均由指示代詞“所”加動(dòng)詞“觸”等形成名詞性詞組，它作用相當(dāng)于一個(gè)名詞，意為“接觸地方”?！笆帧睘榫渲卸ㄕZ，“之”是定語和中心詞之間結(jié)構(gòu)助詞。）②技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！從未碰脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)地方，更何況大骨頭呢？（嘗，動(dòng)詞、試，這里可作“碰到”、“接觸”之意。技經(jīng)肯綮是“嘗”賓語，這里提到動(dòng)詞“嘗”前面，“之”代詞，復(fù)指前置賓語。）③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。骨節(jié)間空隙寬寬綽綽地，它對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。（恢恢寬綽樣子；乎，形容詞尾；“其”，代詞，代上文“間”。）③怵然為（之）戒。怵然，害怕樣子，等到于說小心翼翼也。（戒，警覺；為（wèi）介詞，后面肯略了賓語“之”字，下面“為止”、“為遲”皆同。）四、合作探究1、觀賞“解牛之美”。①劃出文中描寫解牛場(chǎng)面句子？庖丁解牛給我們什么樣一個(gè)感受？明確：視覺（動(dòng)作）：手觸，肩倚，足履，膝踦（舞蹈化）；聽覺（響聲）：砉、騞——莫不中音（音樂化）。教師提醒：庖丁解牛場(chǎng)面。庖丁解牛，文惠君觀看。作者以寫動(dòng)作為主，一連用了五個(gè)動(dòng)詞：解、觸、倚、履、踦，（總動(dòng)作為“解”；分別描寫庖丁全身各部位動(dòng)作為觸、倚、履、踦、）簡(jiǎn)直是一系列藝術(shù)化、舞蹈化了動(dòng)作。并用兩個(gè)擬聲詞：砉、騞，描摹他解牛進(jìn)刀聲音，用兩個(gè)比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”，生動(dòng)描繪出庖丁解牛動(dòng)作節(jié)奏感，刀鋒所到異乎尋常。這段描寫引人入勝，對(duì)突出全文中心，起到主要作用，是后面敘述抽象道理依據(jù)。有之，才能使讀者對(duì)庖丁“經(jīng)驗(yàn)之談”心服，才有其感染力。②作者為何要強(qiáng)調(diào)它符合《桑林》舞蹈，又合乎《經(jīng)首》節(jié)奏？明確：為了突出庖丁解牛技藝高超，看庖丁解牛是一個(gè)藝術(shù)享受。2、探討解牛經(jīng)學(xué)生讀第三段，思索：庖丁是怎樣達(dá)成這一出神入化境界？明確：①臣之所好者道也（追求規(guī)律），不滿足于技藝，不停追求更高境界，總概述技藝高超原因。（總說）②長(zhǎng)久探索，重復(fù)實(shí)踐，去了解牛復(fù)雜結(jié)構(gòu)（必經(jīng)之路）。解牛三種境界：始臣之解牛，所見無非牛者（不懂規(guī)律，目有全牛）→三年之后，未嘗見全牛也（知道規(guī)律，目無全牛）→方今之時(shí)，以神遇不以目視（利用規(guī)律，游刃有余）。③雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。教師提醒：庖丁學(xué)解中頭三年，精力高度集中，達(dá)成對(duì)外物（除牛之外）無所感知境界——文章所創(chuàng)造第一境界。庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又“未嘗見全牛也”，對(duì)牛全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成能夠拆卸東西。這是他已經(jīng)完成了對(duì)必定王國(guó)認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)境界了——第二境界。十九年后，當(dāng)庖丁為文惠君解牛時(shí)，進(jìn)入了一個(gè)異乎前兩個(gè)境界嶄新境界：“以神遇而不以目視，官知止而神欲行?！贝藭r(shí)庖丁依天理，因當(dāng)然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾、避開技經(jīng)肯綮與大軱，游刃于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又粗笨、又麻煩解?；钣?jì)，干得漂亮極了、高級(jí)極了——第三境界。莊周不愧為大思想家、文學(xué)家，他在幾百字內(nèi)寫出了庖丁解牛十九年歷程，寫出了出語驚人三個(gè)境界。用對(duì)話方式來寫，從庖丁回答中得知。3、知識(shí)拓展：王國(guó)維在《人間詞話》里提出古之做學(xué)問三種境界。古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)三種之境界：“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋??！耙聨u寬終不悔，為伊消得人憔悴。”此第二境也?！氨娎飳にaidu，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”此第三境也。——王國(guó)維《人間詞話》教師提醒：國(guó)學(xué)大師王國(guó)維精妙地以三句詞道破人生之路：起初迷惘，繼而執(zhí)著和最終頓悟。4、探究：文中良庖、族庖分別比喻哪兩類人？明確：不懂規(guī)律固執(zhí)蠻干，輕易受到傷害；碰到事情不知道變通，也輕易受到傷害。5、文惠君聽庖丁介紹后，說自己知道了“養(yǎng)生之道”，“解牛之道”和這種“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)絡(luò)？明確：注意寓言比喻義。作者把牛比喻成復(fù)雜社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛猶豫滿志之后，感到心滿意足同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己態(tài)度，不要得意忘形，不然還是輕易受到傷害。6、由莊子庖丁解?？辞f子哲學(xué)。吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督認(rèn)為經(jīng)，能夠保身，能夠全生，能夠養(yǎng)親，能夠盡年。（《莊子·養(yǎng)生主》）【譯文】我們生命是有程度，而知識(shí)是沒有程度，以有限生命去追求無限知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了。那么，追求知識(shí)人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理認(rèn)為常法，就能夠保護(hù)生命，保全天性，能夠養(yǎng)護(hù)身體，能夠享盡天年。教師提醒：人們讀書應(yīng)該將精神狀態(tài)調(diào)整到一個(gè)放松、舒適狀態(tài)，不要刻意為尋找知識(shí)而讀書，也不要因?yàn)橛惺裁床欢挖に伎嘞?，甚至氣餒喪氣。不論是刻意尋找知識(shí)還是冥思苦想試圖去弄懂一些知識(shí)都是近乎功利做法，它會(huì)使人精神變得擔(dān)心而疲憊，而且未必就能得到事物真諦。讓精神順其自然。有些東西是在生活中，在精神悠閑自得狀態(tài)中體悟到，所以我們應(yīng)順虛認(rèn)為常法，這么才能保護(hù)生命，保全天性，養(yǎng)護(hù)身體，享盡壽命。7、讀莊子庖丁解牛給我們什么啟示？學(xué)生談體會(huì)，教師點(diǎn)評(píng)。提醒：由學(xué)生自己談實(shí)踐出真知等體會(huì)。例：①胸有成竹。②當(dāng)代人彈鋼琴。③學(xué)習(xí)外語。④練習(xí)射門……引導(dǎo)學(xué)生抓住“熟能生巧”，“重復(fù)實(shí)踐”、“積累經(jīng)驗(yàn)”、“認(rèn)識(shí)并掌握規(guī)律”等來談，只要這么做了，就能夠與庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物規(guī)律，做到游刃有余。8、賞析文章嚴(yán)謹(jǐn)構(gòu)思。文章從文惠君贊嘆問詢引出庖丁回答一段話，這段答話層次分明，先總括一筆“臣，之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！比缓蠓质鲈蚝瓦^程，最終又以文惠君話作結(jié)，環(huán)環(huán)相扣，十分緊湊。并由之反應(yīng)庖丁解牛三個(gè)境界，使我們得到了一定啟示：①嫻熟技藝來自“依乎天理”，故能“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”。②庖丁刀用了十九年，解了數(shù)千頭牛，仍“新發(fā)于硎”這也用一個(gè)角度表現(xiàn)出他解牛技藝“游刃有余”。③庖丁解牛從不掉以輕心，每次都如此。“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，應(yīng)乃為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，說明他真是“道也，進(jìn)乎技矣”。以“刀”貫通全文：奏刀——釋刀——更刀——?jiǎng)拥丁岬叮ㄉ駪B(tài)）——善刀、藏刀（精心），寫出庖丁深得解牛之道，從而突出了中心思想：只要重復(fù)實(shí)踐，不停積船累經(jīng)驗(yàn)，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物規(guī)律，做到“游刃有余”。9、讀中體會(huì)本文細(xì)致生動(dòng)描寫、富有表現(xiàn)力語言。明確：作者善于把哲學(xué)思想和文學(xué)想象巧妙結(jié)合專心：如技與道；目有“全?！焙湍繜o“全?！?；“官知”與“神欲”、“無厚”與“有間”幾組相正確哲理性概念，把讀