DB1409T 2-2020莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程2020-12-20實(shí)施忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I前言 12規(guī)范性引用文件 13產(chǎn)量目標(biāo)與質(zhì)量安全指標(biāo) 14產(chǎn)地環(huán)境條件 15栽培技術(shù) 26收獲儲(chǔ)存 47生產(chǎn)記錄 5本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由忻州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并監(jiān)督實(shí)施。本文件由忻州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、神池縣市場(chǎng)監(jiān)管局、神池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：施萬(wàn)榮、白樹奮、邢美蓮、陳偉、樊翠花、李雄龍、羅超、白曉平、呂瑞、莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了忻州莜麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)量與質(zhì)量安全目標(biāo)、有機(jī)旱作栽培措施、收獲與儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范及技術(shù)要求。本文件適用于忻州市境內(nèi)廣大旱地區(qū)莜麥適宜種植區(qū)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY525-2012有機(jī)肥料NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求NY/T2798.2無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范GB4404.4-2010糧食作物種子第4部分：燕麥3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4產(chǎn)量目標(biāo)與質(zhì)量安全指標(biāo)全面實(shí)施本技術(shù)規(guī)程后莜麥單產(chǎn)水平普遍達(dá)200kg/667m2左右，比傳統(tǒng)種植增產(chǎn)25%以上；水肥條件良好地塊，單產(chǎn)達(dá)250kg/667m2以上。4.2質(zhì)量安全目標(biāo)2生產(chǎn)過程符合NY/T2798.2的技術(shù)規(guī)范；所產(chǎn)莜麥原糧應(yīng)至少達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求。5.1氣候條件忻州境內(nèi)宜在海拔在1400m～1700m、無(wú)霜期在90～120天、年均氣溫在4～6℃的高寒冷涼山丘旱地區(qū)種植。暖溫旱地、水地區(qū)次之。5.2環(huán)境條件生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)及工業(yè)“三廢”污染源，認(rèn)證綠色食品的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定要5.3土壤條件莜麥適種地形區(qū)域廣泛，但宜選擇在光照條件良好、土地較為平緩、土質(zhì)較為疏松、土壤肥力較好的地域及地塊種植。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-2018中的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)要求與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)6栽培技術(shù)6.1選地整地6.1.1地塊選擇應(yīng)選擇在土壤水肥條件較好的旱平地、梁峁地、緩坡地、梯田及臺(tái)坪等區(qū)域的地塊種植；莜麥不宜連作，應(yīng)實(shí)行三年以上的輪作倒茬，前茬作物以豆類、薯類、瓜類為宜，玉米、油料、糜黍次之。6.1.2機(jī)械整地上年前茬作物收獲后，及時(shí)機(jī)械深耕蓄墑，深度25cm左右，封凍前最好耙糖鎮(zhèn)壓一次，對(duì)于砂壤砂土地塊，可不做秋深耕。開春解凍后，于谷雨前后要趁墑情好時(shí)盡早進(jìn)行機(jī)械旋耕，并施入底肥，以減少土壤水分蒸發(fā)。做到地面平整、疏松、無(wú)坷垃、無(wú)秸稈，到期進(jìn)行機(jī)械播種。6.2施足底肥6.2.1施肥原則堅(jiān)持“增有機(jī)、減無(wú)機(jī)”原則，在力求增施有機(jī)肥及生物肥的基礎(chǔ)上，做到有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合；化肥使用要力求采取測(cè)土配方施肥技術(shù)，根據(jù)地力水平與目標(biāo)產(chǎn)量，做到氮磷鉀微合理配比?；适褂脩?yīng)符3合NY/T496的要求；有機(jī)肥料應(yīng)符合NY525-2012的要求。6.2.2基本用量為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，普遍需每667m2底施腐熟農(nóng)家肥1500kg以上或生物有機(jī)肥200kg以上，氮磷鉀三元復(fù)混肥50kg以上，使施入土壤的養(yǎng)分量達(dá)到：氮(N)8～10kg/667m3,磷(P205)5～7kg/667m2,鉀(K20)3～5kg/667m2。若是生產(chǎn)有機(jī)食品，則不施化肥，相應(yīng)增施有機(jī)肥。6.2.3集中施肥化肥要盡可能做到機(jī)械化集中施肥，取代地面撒施，應(yīng)購(gòu)置與采用旋耕施肥一次作業(yè)機(jī)，或施肥播種一次作業(yè)機(jī)，隨旋耕或隨播種集中施入土中。6.2.4提早施肥旱地提倡采取秋深耕施肥春免耕直播法，即上年秋深耕時(shí)，就將有機(jī)肥和復(fù)合肥隨耕施入土壤，耙糖平整，第二年春不再旋耕，到期直接播種。6.3選用優(yōu)種6.3.1品種選擇高寒山地丘陵區(qū)(早熟區(qū))目前以選用“壩莜1號(hào)、壩莜23號(hào)、白燕系列、美國(guó)“保羅”、晉燕13號(hào)、晉燕15號(hào)等為宜；高原川地溝谷區(qū)(中熟區(qū))目前以選用壩莜18號(hào)、晉燕18號(hào)等為宜。采購(gòu)種子時(shí)一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買有證經(jīng)營(yíng)的、有包裝標(biāo)簽的種子，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.4的要求。6.3.2種子處理播前一周置陽(yáng)光下曬種2天，為預(yù)防莜麥絲黑穗病可采用0.3%菲醌或拌種雙，按說明書進(jìn)行藥劑拌種。如果購(gòu)買的是包衣種子，則不再進(jìn)行處理。若生產(chǎn)有機(jī)莜麥產(chǎn)品，可用高度白酒代替化學(xué)農(nóng)藥拌6.4機(jī)械播種6.4.1適宜播期當(dāng)土壤耕層5厘米處的地溫穩(wěn)定通過10℃以上時(shí)即可進(jìn)行播種。冷涼區(qū)應(yīng)適當(dāng)早播，一般以5月中旬為宜，不超過5月25日為好；曖溫區(qū)可適當(dāng)晚播，一般以5月下旬至6月初為宜。墑情較差時(shí)可適當(dāng)推遲或改用生育期較短的品種。6.4.2播量播深4正常情況下每667m2播種量在10-12kg,保證畝留苗達(dá)30萬(wàn)株左右。墑情好、播期早，可少些；墑情差、播期晚，應(yīng)多些。播種深度一般以5～7cm為宜，具體要根據(jù)土壤墑情決定宜深些或宜淺些。6.4.3播種方式采取機(jī)播、耬播或犁播均可，若無(wú)新式的麥類播種機(jī)械，則采用傳統(tǒng)的耬播為宜，墑情較差則采取犁播為宜。機(jī)播及耬播以行距20～25cm、播幅3cm左右為宜；犁播以每米4犁、寬幅溝播4行為宜。無(wú)論哪種方式播種，定要隨機(jī)鎮(zhèn)壓或播后鎮(zhèn)壓。出苗前若遇雨應(yīng)輕耙糖破除板結(jié)。6.5田間管理6.5.1間苗補(bǔ)苗莜麥出苗后要及時(shí)查苗，對(duì)過稠的地方要適當(dāng)間苗、拔掉弱苗，對(duì)斷壟的地方要及時(shí)點(diǎn)播補(bǔ)種。6.5.2化學(xué)除草若預(yù)計(jì)田間雜草較多，可在播種后、出苗前，用專門針對(duì)莜麥田的國(guó)家允許使用的除草劑噴灑于地表。若田間雜草不多，盡量不要采用化學(xué)除草。6.5.3中耕除草莜麥田常遇苗草混生，應(yīng)于苗期盡早進(jìn)行中耕鋤草。中耕深度根據(jù)墑情而定，干旱宜淺些，濕潤(rùn)宜深些。分蘗至拔節(jié)期進(jìn)行二次深中耕鋤草，抽穗前最好再進(jìn)行一次深中耕，并向根部培土，以防倒伏。6.5.4適量追肥拔節(jié)至抽穗期，若長(zhǎng)勢(shì)較弱，可考慮在第二次或第三次中耕的同時(shí)進(jìn)行適量追肥，畝施尿素10~15kg。若底肥充足，長(zhǎng)勢(shì)良好，可不作追肥。提倡采取尿素加磷酸二氫鉀，以0.3～0.5%的濃度作葉面噴施，或噴施“那氏齊齊發(fā)”等適宜的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。6.6病蟲防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”方針、“綠色防控為主，化學(xué)防治為輔”原則，力求采用耕作防治、物理防治、生物防治等無(wú)害化技術(shù)及措施來預(yù)防和防治病蟲害，若使用農(nóng)藥，要符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定要求。因莜麥生育期較短，病蟲害發(fā)生較少，應(yīng)力求減少乃至不用化學(xué)農(nóng)藥。若發(fā)生有苗期地下害蟲，可用國(guó)家允許使用的殺蟲劑煮制成毒谷或拌成毒土毒餌，隨種播入土壤或撒于地表。7收獲儲(chǔ)存5莜麥穗子整體泛白、稍有花色，多數(shù)小穗進(jìn)入蠟熟期、子粒變硬后即可收獲。全部完熟后收獲易造成脫落掉粒。收獲時(shí)應(yīng)帶稈收割、扎捆、豎立擺放田間，晾曬數(shù)日，或拉回打谷場(chǎng)豎立擺放晾曬數(shù)日，待全部成熟后再進(jìn)行脫粒，并將秸稈堆垛，用作養(yǎng)殖飼草。有條件應(yīng)盡可能采取機(jī)械化收獲，實(shí)現(xiàn)收割脫粒一次作業(yè)，秸稈覆蓋地表，及時(shí)秋深耕還田。若機(jī)械化收獲應(yīng)適當(dāng)晚收。收獲后運(yùn)放到預(yù)備好的平坦干燥的打麥場(chǎng)，晾曬數(shù)日后采