生產(chǎn)運(yùn)作管理課程標(biāo)準(zhǔn)

1/8一、課程的基本情況課程中文名稱:生產(chǎn)運(yùn)作管理課程性質(zhì)：專業(yè)必修課課程學(xué)分：4學(xué)分適用專業(yè)：物流管理先修課程：現(xiàn)代物流學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、管理學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程二、教學(xué)目標(biāo)生產(chǎn)〔運(yùn)作是將人力、物料、設(shè)備、資金、信息、技術(shù)等生產(chǎn)要素<投入>變換為有形產(chǎn)品和/或服務(wù)<無形產(chǎn)品的>過程。生產(chǎn)管理是對(duì)制造業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)和非制造業(yè)的服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制,它涉及生產(chǎn)系統(tǒng)的整個(gè)生命周期包,括生產(chǎn)系統(tǒng)的產(chǎn)生、運(yùn)行與維護(hù)三大階段。本課程在介紹生產(chǎn)系統(tǒng)和生產(chǎn)管理的基本概念、生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上強(qiáng),化生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、現(xiàn)代生產(chǎn)管理新概念和新方法的內(nèi)容,并著重從定量分析的角度,分析和討論各類典型生產(chǎn)與運(yùn)作管理系統(tǒng)的計(jì)劃與最優(yōu)控制問題,為深入研究新型生產(chǎn)與運(yùn)作管理系統(tǒng)提供新的思想和理論分析工具。教學(xué)目的：1了解生產(chǎn)管理在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的重要性,把握生產(chǎn)管理與企業(yè)其它職能管理<財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、人力資源等>之間的關(guān)系；2全面了解生產(chǎn)管理的內(nèi)容和方法體系；3了解現(xiàn)代企業(yè)在生產(chǎn)管理上面臨的新挑戰(zhàn)；4了解生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的基本方法；5學(xué)會(huì)運(yùn)用運(yùn)作管理的新思想與新方法分析解決實(shí)際問題。課程內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配表序序號(hào)課題一生產(chǎn)與運(yùn)作管理總論二生產(chǎn)運(yùn)作過程組織三工作設(shè)計(jì)與工作研究四生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃五生產(chǎn)運(yùn)作控制六生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理流管理八質(zhì)量管理九項(xiàng)目管理十設(shè)備管理2424664444總學(xué)時(shí)282444666662/8十一十一生產(chǎn)運(yùn)作管理新模式合計(jì)機(jī)動(dòng)總計(jì)424四、教學(xué)內(nèi)容與要求第一章生產(chǎn)運(yùn)作管理概述[教學(xué)內(nèi)容]生產(chǎn)管理的基本概念目[的要求]1、掌握生產(chǎn)與生產(chǎn)管理的基本概念,熟練掌握制造性生產(chǎn)、服務(wù)性生產(chǎn)的分類及各類別的特征。2、熟悉生產(chǎn)過程組織的基本原則和要求,并對(duì)物料的三種典型移動(dòng)方式分析判斷；3、了解社會(huì)組織的含義及其基本職能,理解生產(chǎn)運(yùn)作管理的意義。重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：物料的三種典型移動(dòng)方式。難點(diǎn)：物料的三種典型移動(dòng)方式。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第二章生產(chǎn)運(yùn)作組織過程[教學(xué)內(nèi)容]生產(chǎn)運(yùn)作過程的結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)運(yùn)作過程分類、生產(chǎn)周期目[的要求]1掌、握生產(chǎn)運(yùn)作過程的結(jié)構(gòu),生產(chǎn)運(yùn)作過程分類及其特點(diǎn),合理組織生產(chǎn)過程的要求,2、掌握生產(chǎn)運(yùn)作過程的時(shí)間結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)周期,生產(chǎn)運(yùn)作過程三種移動(dòng)方式及其周期計(jì)算方法,生產(chǎn)運(yùn)作過程排序原理與方法重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作過程分類。重點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作過程分類。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第三章工藝設(shè)計(jì)和工作研究[教學(xué)內(nèi)容]產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程、工藝過程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)目[的要求]1、掌握現(xiàn)代企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)組織,主要包括企業(yè)技術(shù)系統(tǒng)的活動(dòng)、產(chǎn)品開發(fā)對(duì)生產(chǎn)成本的影響、產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程、工藝過程設(shè)計(jì)等；掌握影響生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要因素和生產(chǎn)流程選擇決策等問題。2、熟悉產(chǎn)品開發(fā)組織的新方法并行工程包,括并行工程的產(chǎn)生、發(fā)展和應(yīng)用等。3、了解新產(chǎn)品開發(fā)與企業(yè)研究與開發(fā)的關(guān)系,并對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的研究與開發(fā)工作有全面重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：工藝過程設(shè)計(jì)。難點(diǎn)：工藝過程設(shè)計(jì)。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第四章生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃[教學(xué)內(nèi)容]生產(chǎn)與運(yùn)作的基本原理、生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)目[的要求]1、理解和掌握生產(chǎn)與運(yùn)作計(jì)劃的基本原理,生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃的層次結(jié)構(gòu),生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的生產(chǎn)能力的概念2、掌握生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)產(chǎn)能計(jì)算方法,生產(chǎn)能力的綜合平衡方法,生產(chǎn)儲(chǔ)存式企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃制定,訂單生產(chǎn)式企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃的制定重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：生產(chǎn)與運(yùn)作的基本原理。難點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)產(chǎn)能計(jì)算方法。[課時(shí)分配]8學(xué)時(shí)。3/8第五章生產(chǎn)運(yùn)作控制[教學(xué)內(nèi)容]生產(chǎn)運(yùn)作控制的原理、生產(chǎn)運(yùn)作的基本概念目[的要求]1.掌握生產(chǎn)運(yùn)作控制的原理2.了解生產(chǎn)運(yùn)作的基本概念重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作的控制。難點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作的控制。[課時(shí)分配]6學(xué)時(shí)。第六章生產(chǎn)運(yùn)作管理[教學(xué)內(nèi)容]生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場(chǎng)管理、看板管理、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)、5S管理目[的要求]1、掌握生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場(chǎng)管理的特點(diǎn)和要求2、理解現(xiàn)場(chǎng)管理的方法和工具,目視化管理,看板管理,生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì),質(zhì)量監(jiān)控,5s管理。重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：看板管理；難點(diǎn)：看板管理。[課時(shí)分配]6學(xué)時(shí)。第七章物流管理[教學(xué)內(nèi)容]物流系統(tǒng)、物流系統(tǒng)的構(gòu)成與物流系統(tǒng)的建立、物流系統(tǒng)的評(píng)價(jià)目[的要求]1、掌握和了解供應(yīng)鏈管理理論,物流管理理論,物流中心運(yùn)作管理、物流運(yùn)輸管理,庫(kù)存管理與庫(kù)存模型,采購(gòu)與供應(yīng)商管理、物資消耗定額與供應(yīng)計(jì)劃,物料搬運(yùn)管理,物流配送管理。重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：物流配送管理價(jià)；難點(diǎn)：物流配送管理。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第八章質(zhì)量管理[教學(xué)內(nèi)容]質(zhì)量管理、因果分析法、排列圖法目[的要求]2、掌握質(zhì)量的概念與質(zhì)量管理的意義。4、掌握全面質(zhì)量管理的基本概念,全面質(zhì)量管理的主要特點(diǎn),全面質(zhì)量管理的工作原則。與全面質(zhì)量管理的關(guān)系。7、掌握進(jìn)行質(zhì)量管理的統(tǒng)計(jì)方法：排列圖法、因果分析法、相關(guān)圖法等。重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：因果分析法；難點(diǎn)：因果分析法。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第九章項(xiàng)目管理[教學(xué)內(nèi)容]網(wǎng)絡(luò)圖的繪制、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)計(jì)算目[的要求]4/8時(shí)間參數(shù)的計(jì)算、活動(dòng)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算、網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算。并在此基礎(chǔ)上,熟悉網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化包,括時(shí)間優(yōu)化、時(shí)間——費(fèi)用優(yōu)化、時(shí)間——資源優(yōu)化等。2、了解項(xiàng)目及項(xiàng)目管理的含義和特點(diǎn)、項(xiàng)目管理的目標(biāo)和項(xiàng)目管理的特點(diǎn)重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)計(jì)算；難點(diǎn)：網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)計(jì)算。[課時(shí)分配]8學(xué)時(shí)。第十章設(shè)備管理[教學(xué)內(nèi)容]設(shè)備維修體質(zhì)、設(shè)備故障曲線目[的要求]1．了解機(jī)器零件的磨損規(guī)律、設(shè)備故障曲線及設(shè)備維修體制；重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：設(shè)備維修體質(zhì)；難點(diǎn)：設(shè)備維修體質(zhì)。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。第十一章生產(chǎn)運(yùn)作管理模式[教學(xué)內(nèi)容]JIT的原理、看板系統(tǒng)目[的要求]1、掌握J(rèn)IT的實(shí)質(zhì)和看板控制系統(tǒng)的情況包,括JIT的出發(fā)點(diǎn)、JIT的起源、推進(jìn)式系統(tǒng)和牽引式系統(tǒng),以及豐田的看板控制系統(tǒng),對(duì)用看板組織生產(chǎn)的過程全面掌握。2、熟悉組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的條件包,括組織混流生產(chǎn)、減少調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間、建立JIT制造單元、準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)、從根源上保證質(zhì)量等。3、了解精細(xì)生產(chǎn)的起源、基本思想、主要內(nèi)容等。重[點(diǎn)難點(diǎn)重]點(diǎn)：看板系統(tǒng)；難點(diǎn)：看板系統(tǒng)。[課時(shí)分配]4學(xué)時(shí)。五、教學(xué)進(jìn)度安排授授課簡(jiǎn)要內(nèi)容及提綱次理論實(shí)踐學(xué)時(shí)生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念及生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的分類生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷史第一周備注生產(chǎn)運(yùn)作過程組織二周課程章節(jié)號(hào)作業(yè)〔或輔導(dǎo)授課方式第周1.35/8第三周第四周第五周第六周第七周第八備備4.14.2備4.24.3備4.45.15.2備5.35.4備.2注4注211注22注211注22注2勞動(dòng)生產(chǎn)率、工作設(shè)計(jì)工作研究、勞動(dòng)組織設(shè)計(jì)計(jì)劃管理概述綜合生產(chǎn)計(jì)劃與主生產(chǎn)計(jì)劃綜合計(jì)劃與主生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)能力計(jì)劃控制的基本原理生產(chǎn)運(yùn)作控制概述生產(chǎn)進(jìn)度控制生產(chǎn)成本控制生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的概念定置管理6/8周6.325S管理第九周第十周第十一周第十二周第十三周備6.4備8.1備8.28.38.48.5備9.19.29.3備9.39.410.1注22注3注注13注31目視管理物流管理概述、采購(gòu)管理采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、配送管理全面質(zhì)量管理概述全面質(zhì)量管理常用方法項(xiàng)目管理概述網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)計(jì)算與關(guān)鍵路線網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的優(yōu)化設(shè)備管理概述7/8設(shè)備維修。設(shè)備的更新改設(shè)備維修。設(shè)備的更新改造準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式精益生產(chǎn)方式計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)、柔性制造系統(tǒng)企業(yè)流程再造制造備備備備第周第五周第周注注注注2六、教學(xué)方式以講授為主,多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用：講授教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、案例式教學(xué)法七、考試〔考核方式八、參考教材及教學(xué)參考資料教材：《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》,王建民主編,北京大學(xué)出版社,2010版參考書：3、現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué),陳心德主編,世界圖書出版公司,1998年版。4、企業(yè)生產(chǎn)管理,中國(guó)企業(yè)管理研究會(huì)《企業(yè)管理》編寫組,經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,1999年版。九、編寫說明本課程是在學(xué)完運(yùn)籌學(xué)、管理學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)上開設(shè)的由,于生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容8/8理論性強(qiáng)、實(shí)踐性強(qiáng)因,而在學(xué)習(xí)過程中要讓學(xué)生針對(duì)課內(nèi)重點(diǎn)、難點(diǎn)及進(jìn)行課后練習(xí)和案例分析。課前應(yīng)時(shí)行相關(guān)學(xué)科〔如管理學(xué)、運(yùn)籌學(xué)等相關(guān)內(nèi)容的