aca面包機(jī)做蛋糕方法 aca面包機(jī)做蛋糕食譜

aca面包機(jī)做蛋糕方法aca面包機(jī)做蛋糕食譜

aca面包機(jī)蛋糕制作方法(一)

用料：雞蛋4個，砂糖60g，低粉100g，牛奶30g，黃油20g，檸檬汁3-4滴，葡萄干等適量

做法：

1、4個全蛋打入一個無油無水的盆中(盆的大小肯定要先考慮好，不要看四個雞蛋不大打發(fā)后很大的)，加入全部糖，開啟電動打蛋器，由低速到中速大約打5分鐘，打到蛋液有很小的氣泡，打蛋器在上面能畫出線條并不易消逝為止(如照片)

（ps）:盡量把打蛋盆放在熱水中打，這樣泡發(fā)的會更快，特殊是冬天

2、打蛋器轉(zhuǎn)低速沿盆邊連續(xù)打蛋，每個地方停留一會兒，轉(zhuǎn)一下盆，再停留一會兒直到拉起打蛋器能拉出一個小尖(如照片)這時蛋液的顏色已經(jīng)比較白了，體積比原來大了若干倍

3、篩入100克低筋粉，上下攪拌(千萬不能劃圈)，面粉與蛋液充分融合，沒有干粉或面疙瘩了，加入牛奶和黃油及檸檬汁，再上下攪拌，同時面包機(jī)烘烤模式預(yù)熱5分鐘

4、蛋液倒入預(yù)熱好的面包機(jī)桶，用勁震驚幾下，震出氣泡，撒上葡萄干、燕麥片等，放回面包機(jī)中，烘烤模式50分鐘。等嗶嗶聲響起，成了!

aca面包機(jī)蛋糕制作方法(二)

1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(這個很關(guān)鍵,在超市都可以買到,我是在大潤發(fā)里買的)

2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我個人是加了半杯淡奶油,家里做蛋糕剩下的,不過這個發(fā)的更加好)

3,加入少量的蜂蜜或者是糖(口味隨個人喜好)

4,啟動生面團(tuán)程序打30分鐘關(guān)掉后再打30分鐘,然后放置1小時以上(這個是加大面粉的拉絲效果)

5,在里面加入黃油或植物油1大勺和鹽2小勺后,啟動生面團(tuán)程序打15分鐘左右,再在面團(tuán)里加入發(fā)酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性干酵母)啟動甜面包程序750G即可(在冬天最好在發(fā)酵這一步適量蓋點(diǎn)步會保持溫度)

6,在剛發(fā)酵時可以取出面團(tuán),在面團(tuán)當(dāng)中層放入肉松或者是蔥末或者是在上層撒上你喜愛的東西

6,在最終完成時關(guān)掉后放在桶中5分鐘后,拿出切片即可

aca面包機(jī)蛋糕制作方法(三)

材料：250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖，色拉油(或家里炒菜用的花生油)2大勺

雞蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺

做法：

1、牛奶加熱到37度左右，放入面包機(jī)桶里，再加入鹽、糖、蛋、油。

2、把面粉鋪在(1)的上面，再在面粉上，近挖個小洞，加入酵母。

3、把面包機(jī)桶放入aca面包機(jī)中，選擇蛋糕鍵，700G的那一檔，按開頭。等待面包機(jī)工作完成，蛋糕就完成了。

小訣竅若喜愛,可以在報警聲響時加入提子之類的東西.

可能我個人喜愛甜食,覺得不夠甜,還可適量加些糖.這個依據(jù)個人愛好增減.

:面包機(jī)可以做蛋糕嗎面包做蛋糕圖解

面包機(jī)，指烤面包的機(jī)器，是依據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器，可分為家用和商用。下面是學(xué)習(xí)啦為大家預(yù)備的面包做蛋糕圖解教程，盼望可以關(guān)心大家!

面包做蛋糕步驟;

1材料預(yù)備

2把配料放進(jìn)去，木瓜用榨汁機(jī)榨好，放50克，酵母放在面包機(jī)專放酵母的地方。

3面粉加入。

4放酵母的地方。這個是松下的面包機(jī)，其他的面包機(jī)直接不知道怎么用，反正一起放進(jìn)去。

5好啦，直接按鍵，開頭攪拌，發(fā)酵，然后自動烘烤。

面包做蛋糕樣圖：

面包做蛋糕圖解教程：

材料預(yù)備

把配料放進(jìn)去，木瓜用榨汁機(jī)榨好，放50克，酵母放在面包機(jī)專放酵母的地方。

面粉加入。

放酵母的地方。這個是松下的面包機(jī)，其他的面包機(jī)直接不知道怎么用，反正一起放進(jìn)去。

好啦，直接按鍵，開頭攪拌，發(fā)酵，然后自動烘烤。

看過"面包機(jī)可以做蛋糕嗎'的人還看了：

1.aca面包機(jī)蛋糕制作方法

2.家庭烤箱做面包制作方法

3.12l烤箱能做蛋糕

4.烘焙心得體會范文大全

:面包機(jī)做蛋糕的配方和做法示例

面包機(jī)做蛋糕的配方大致都長不多，關(guān)鍵還是做法的技巧，下面是學(xué)習(xí)啦為大家預(yù)備的面包機(jī)做蛋糕的配方和做法圖解，盼望可以關(guān)心大家!

面包機(jī)做蛋糕的配方：

雞蛋(四枚)、細(xì)砂糖(120克)、低筋面粉(130克)、輔料鮮奶(30克)、色拉油(30克)、鹽(1/2小匙)、廚具打蛋器、面包機(jī)

面包機(jī)做蛋糕的配方和做法步驟：

1.雞蛋打入潔凈的無油的盆內(nèi)，海綿蛋糕不像戚風(fēng)蛋糕要求那么高，看到我盆里的水珠了嗎，呵呵，不影響效果，只要沒油就行!

2.加入細(xì)砂糖，海綿蛋糕不要輕易削減糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發(fā)和削減蛋糕的潮濕度哦

3.用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉(zhuǎn)為淺白色，體積膨脹至原來的倍，提起的蛋液流到表面可以畫出字，并在幾秒內(nèi)消逝，表明已打發(fā)好。

4.分兩次篩入低筋面粉，每篩入一次，都要用像皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候不行畫圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

5.鮮奶、色拉油、鹽混合

6.用手動打蛋器打至奶油混合

7.取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌勻，然后再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底翻拌勻稱即可。

8.將蛋糕糊倒入面包機(jī)內(nèi)桶，記得桶底要刷薄油啊，并輕摔幾下，震出氣泡。直接選擇烘烤模式啊，千萬不要選擇蛋糕模式。不然會重新拌面，要三個小時呢。

9.這是烤了分鐘時的樣子

10.一個小時到，蛋糕出爐嘍!

面包機(jī)做蛋糕的效果圖：

面包機(jī)做蛋糕的配方和做法圖解：

雞蛋打入潔凈的無油的盆內(nèi)，海綿蛋糕不像戚風(fēng)蛋糕要求那么高，看到我盆里的水珠了嗎，呵呵，不影響效果，只要沒油就行!

加入細(xì)砂糖，海綿蛋糕不要輕易削減糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發(fā)和削減蛋糕的潮濕度哦

用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉(zhuǎn)為淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，并在幾秒內(nèi)消逝，表明已打發(fā)好。

分兩次篩入低筋面粉，每篩入一次，都要用像皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候不行畫圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

鮮奶、色拉油、鹽混合

用手動打蛋器打至奶油混合

取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌勻