2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識

2022立秋節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識立秋吃什么食物1、吃茄子立秋吃茄子主要是出自明朝的一個傳說。就是一個將軍的手下偷了農(nóng)民的香瓜。因?yàn)閷④娭诬姺浅?yán)格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這個時候農(nóng)民出來說元大都有習(xí)俗，立秋的時候拾瓜不算偷。但是聽到這個話的其他士兵也開始搶瓜，瓜都被搶沒了，這個時候?qū)④娋驼姨娲贰卟酥形ㄒ挥腥飧泻腿馕兜那炎印?、杭州吃西瓜在江南一帶立秋的時候有吃西瓜的習(xí)俗。以前的杭州一帶也有立秋食秋桃。就是到了立秋的時候，大人和孩子都要吃秋桃，每個人在吃完之后，還要把核留起來。等到除夕這天，要將桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，大家認(rèn)為這樣可以除瘟疫。3、北京“貼秋膘”吃肉每年立秋的時候，按照老北京的習(xí)俗是需要吃肉的，也被人們稱為“貼秋膘”。到了這一天的時候，一些賣肉的地方，就會排起了長隊(duì)。雖然立秋天氣很熱，人們的身上卻再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法，以補(bǔ)償入夏以來的虧空，吃什么呢?解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補(bǔ)回來，所以叫“貼秋膘”。4、山東吃“渣”山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見中國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。5、天津流行“咬秋”立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。6、四川喝“秋水”四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。7、臺灣吃龍眼肉《臺灣通史·風(fēng)俗志》中記載，臺灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也?！绷⑶飼r是臺灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產(chǎn)期，也是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。8、南京“啃秋”立秋是夏至后第三個節(jié)點(diǎn)。在老南京立秋節(jié)氣上，有著“啃秋”的習(xí)俗，還有一些非常有趣的說法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后還有長時間的炎熱;另外，關(guān)于立秋還有公秋和母秋之分，更有“公秋涼爽母秋熱”的說法。立秋的養(yǎng)生常識經(jīng)過了一個夏季的折磨之后，到了立秋之后，有很多“苦夏”、或是在夏天里面食欲比較差的人，食欲會有所好轉(zhuǎn)，并且多數(shù)的人這個時候會有秋季貼秋膘的習(xí)慣，所以這個時候不管是主動或被動地貼秋膘，都是人們在做的事情。不過在中醫(yī)的角度來看，在立秋的時候開始貼秋膘時間有一點(diǎn)早，不是好的時節(jié)，不過在立秋的時候天氣還是有一點(diǎn)熱的，此時人們的胃腸功能也較弱，還沒有調(diào)理過來，吃了很多的肉類等高蛋白食品，很有可能會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。起居調(diào)養(yǎng)：白天防暑早晚防寒立秋就是初秋之季，雖然還有十余天的三伏天，白天有一點(diǎn)炎熱，但是早晚的時候，已經(jīng)開始涼爽了，而此時，大家在白天的時候要注意防暑，早晚防寒，要知道早晚防寒尤其重要，這樣能夠很好的減少人體出現(xiàn)疾病的情況。因?yàn)榘滋斓难谉釙屓藗円詾榇藭r仍是炎熱的夏季，而此時冷熱更迭，燥風(fēng)秋雨頻襲，早晚溫差變大，若衣物加得不及時，涼席過涼，仍過多飲食生冷食物，吹空調(diào)、吹風(fēng)扇，就極易受寒涼。另外還要注意保暖下肢和足部，免得寒從足下生，導(dǎo)致腹部臟器的氣血失調(diào)，引發(fā)身體各種不適，患上或加重胃疾。此外，作息方面要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季養(yǎng)生之道。飲食調(diào)養(yǎng)：可多食酸、甘味食物古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應(yīng)自然界的變化。同時，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津?yàn)榉??？啥嗍乘?、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、番茄、冬瓜、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等，同時可以多食些芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，秋季陰氣強(qiáng)、陽氣弱，腸胃的免疫力下降，病邪容易乘虛而入，對原有胃潰瘍等胃部疾患者要特別注意腹部保暖，飲食應(yīng)定量定時，少食冷飲和瓜果，不吃過熱、過硬、過辣、難消化的刺激性食物。精神調(diào)養(yǎng)：做到內(nèi)心寧靜心情舒暢立秋是秋天的開始，人體代謝與自然界一樣進(jìn)入陽消陰長的狀態(tài)。此時，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，要做到內(nèi)心寧靜，心情舒暢。運(yùn)動調(diào)養(yǎng)：逐漸增量避免過度出汗立秋過后，天氣開始涼爽舒怡，此時我們可以選擇慢跑、散步、爬山、羽毛球等運(yùn)動，并逐漸增大運(yùn)動量，但仍應(yīng)避免過度出汗。秋季很多多發(fā)病都與立秋天氣轉(zhuǎn)涼有關(guān)，此時哮喘病、過敏性鼻炎易復(fù)發(fā)，有體弱過敏性疾病的人，對溫度變化敏感，適應(yīng)能力較弱，極易因上呼吸道感染而誘發(fā)，所以，有此病史者要注意根據(jù)天氣冷暖加減衣物，加強(qiáng)體育鍛煉，同時要特別注意自身陽氣的補(bǔ)足。在冷秋及寒冬到來之時，自身陽氣充足才不至于被寒邪侵襲，正所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”。立秋有三候一候，涼風(fēng)至一候涼風(fēng)至|立秋之日“涼風(fēng)至”，“涼風(fēng)繞曲房，寒蟬鳴高柳”。涼風(fēng)是西風(fēng)肅清之風(fēng)，肅清是為收斂，秋為“揫”，“揫”(jiū)就是斂聚。二候，白露降二候白露|后五日“白露降”，“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，清涼風(fēng)來，露珠晶瑩變白，白是秋之標(biāo)識。但露尚未