2023廚房主管工作總結(jié)7篇

2023年廚房主管工作總結(jié)7篇

伴隨著公司六周歲生日之際，19年也即將過去。這一年對(duì)我們xx來說是非比尋常的一年，公司從起步漸漸變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為抱負(fù)的一年。19年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對(duì)工作中消失的問題要正確分析并準(zhǔn)時(shí)改正，當(dāng)然好的工作閱歷要保持和延展，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成果以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)方案這幾點(diǎn)來講。

一、全年廚房營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)狀況說明

在10年前11個(gè)月中三店廚房營(yíng)業(yè)額達(dá)5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。其中義龍店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長(zhǎng)率為16。79%。南沙店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長(zhǎng)率33.86%。南昌店由于09年廚房改造的影響較大。10年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長(zhǎng)率達(dá)72.68。毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長(zhǎng)0.45%南沙店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長(zhǎng)1.76%南昌店有所下滑才達(dá)到56.54%，同比增長(zhǎng)-6.05%。需要在下一年里準(zhǔn)時(shí)作出調(diào)整。在這一年中我們的成果總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成果的重要緣由。

依據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，總體思路打算著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。有目的有方案工作思路才會(huì)清楚，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。

依舊重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還特地找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的狀況下適當(dāng)推出新菜并依據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。依據(jù)市場(chǎng)需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營(yíng)業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好掌握，產(chǎn)品投訴明顯下降。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。許多產(chǎn)品流程簡(jiǎn)單，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn)，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去許多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。

2、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。

這塊在南昌店變動(dòng)比較大，在二樓新建了凍庫(kù)，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲(chǔ)存，冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店許多產(chǎn)品需要集中選購(gòu)再配送，這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn)，在凍庫(kù)建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī)，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺(tái)，菜架搬進(jìn)廚房，轉(zhuǎn)變了一些工作流程，工作效率也得到肯定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對(duì)中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)省能源提高效率，物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換，讓我們的出品更加完善。

3、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

在這一年中我們廚房人員相對(duì)比較穩(wěn)定，員工流淌小。大、中專同學(xué)在廚房作占比例也漸漸增大，而且還引進(jìn)了一批技術(shù)力量比較好的師傅，廚房人員整體素養(yǎng)得到提高，也說明白我們員工對(duì)公司的認(rèn)可，認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價(jià)值。同時(shí)在公司理念“提升自我、擔(dān)當(dāng)責(zé)任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、最全面的范文參考寫作網(wǎng)站五項(xiàng)行為準(zhǔn)則”指引下我們注意加強(qiáng)對(duì)員工的思想、素養(yǎng)訓(xùn)練引導(dǎo)。常常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織參與了公司的多次培訓(xùn)課，加強(qiáng)其學(xué)習(xí)力量。在四月份組織幾位廚師長(zhǎng)開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎(jiǎng)勤罰懶。實(shí)施績(jī)效考核。像我們義龍店全年每月都有獎(jiǎng)金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱忱也大大提高。還有就是常常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進(jìn)行技術(shù)溝通。組織了四位廚師長(zhǎng)在年初參與的海南菜大賽，他們也各展所長(zhǎng)，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導(dǎo)班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。

4、五常法的跟進(jìn)與鞏固。

通過一年多來在各廚房實(shí)施“五?！边@一先進(jìn)管理方法以來，廚房整風(fēng)光貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得干凈規(guī)范。這一方法實(shí)施以后不僅工作環(huán)境得到轉(zhuǎn)變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬?shí)際效益。比如出品標(biāo)準(zhǔn)化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了鋪張得到削減，個(gè)人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習(xí)慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。

三、我們存在的不足之處

1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。

2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。

3、手機(jī)版下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。

四、明年工作方案

1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。留意查找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必需鞏固好，長(zhǎng)期堅(jiān)持。

3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把南昌的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。

5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素養(yǎng)再提升一步。

6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。

20xx年是勞碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有很多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來快速進(jìn)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分預(yù)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來的20xx春節(jié)年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。以上是我對(duì)20xx年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請(qǐng)斧正。感謝！

回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣闊同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客供應(yīng)了精致的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)方案。如：依據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；依據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人供應(yīng)具有季節(jié)特色的花茶等等。

二、管理方面：

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況，定期對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并常常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開頭嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存進(jìn)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為領(lǐng)班，我以身作則，幫助廚師長(zhǎng)嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還仔細(xì)聽取餐飲廳面員工意見及來賓反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會(huì)中準(zhǔn)時(shí)向員工分析廚房的不足；我們還常常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：

在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：把握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本掌握落實(shí)到每個(gè)員工身上，使全部廚房員工都關(guān)懷成本，從而達(dá)到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本掌握、員工素養(yǎng)提高等方面都取得相當(dāng)高的成果。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)大事上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我肯定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精致的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，連續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本掌握，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年制造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和關(guān)心下，我們的團(tuán)隊(duì)肯定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！

時(shí)間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。回顧以往，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上。我平常能樂觀參與政治學(xué)習(xí)，關(guān)懷國(guó)家大事，仔細(xì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，仔細(xì)完成各類工作。雖然自己只是部隊(duì)中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作，保證官兵每餐都有養(yǎng)分豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔(dān)當(dāng)部隊(duì)中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的平安。平常在操作中留意以身作則，節(jié)省水電，燃油，作料，不開無人燈，準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉水龍頭，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水平安。其次在實(shí)踐中我不斷探究，依據(jù)老師的口味和幼兒的養(yǎng)分搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購(gòu)各種養(yǎng)分豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，堅(jiān)決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最終，我還仔細(xì)做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放干凈有序。我在搞好本職工作的同時(shí)，我還樂觀參與部隊(duì)中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，仔細(xì)做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

三、今年來在工作時(shí)間不做私活，不存私心，愛惜物品，輕拿輕放，平常說話留意文明語言，輕聲溝通。我還遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，樂觀參與一些臨時(shí)性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成果，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。

我于xx年x月正式到月寶賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊急的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣揚(yáng)和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往閱歷制定初步方案，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定選購(gòu)方案；另一方面依據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際狀況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位精確?????，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。

月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開頭了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改善，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營(yíng)業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。營(yíng)收達(dá)19萬余元。試營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也消失了如：菜品的定位不精確?????，菜品設(shè)計(jì)沒依據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力轉(zhuǎn)變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將xx年工作方案匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，依據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。依據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能漸漸構(gòu)成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在進(jìn)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采納請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的方法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采納四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)覺有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的職責(zé)。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生平安、消防平安方面。

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生平安工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到平安生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴！

一日無二晨，時(shí)間不重現(xiàn)；又是一年年末，在年底許多人都會(huì)去好好的總結(jié)一下自己工作狀況。有關(guān)校內(nèi)安保年度工作總結(jié)范文有哪些呢？以下是工作總結(jié)之家我收集整理的2024校內(nèi)安保工作年度總結(jié)怎么寫，僅供參考

20**年即將過去，在這一年中，我校全體老師在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在全體保安人員的共同努力下，學(xué)校平安保衛(wèi)工作得到了學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)的首肯與大力表?yè)P(yáng)。

一、工作中“在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時(shí)間長(zhǎng)”的狀況下大家都能克服一切困難。

嚴(yán)格把關(guān)，能嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦、去做、去干。能不折不扣的完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。例如：學(xué)校召開運(yùn)動(dòng)會(huì)和各種會(huì)議，舉辦一些大型活動(dòng)，接待上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查，我校全體保安都能做到在崗在位，既防同學(xué)上下學(xué)平安，又防鬧事人員。大家都能做到嚴(yán)格把關(guān)仔細(xì)負(fù)責(zé)，順當(dāng)完成了任務(wù)。在平常的工作中還遇到了一些社會(huì)人員及同學(xué)家長(zhǎng)甚至還有個(gè)別老師對(duì)我們的工作不理解，不支持。但同志們都能做到盡量克制自己，避開發(fā)生沖突，盡量去說服他人同時(shí)也說服自己，努力使自己能心平氣和的去做出解釋工作。我們的隊(duì)員大多數(shù)都沒有受過嚴(yán)格規(guī)范的軍事化訓(xùn)練。但他們?cè)诠ぷ魃?，都能求同存異，顧全大局，無論工作條件多么艱苦，生活條件多么簡(jiǎn)陋，工作任務(wù)多么艱難，他們大家都能團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同拼搏，想方設(shè)法盡心盡力完成任務(wù)，其精神實(shí)在感人。我們比較精彩地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，全體隊(duì)員的共同努力功不行沒。這些都分散著全體隊(duì)員的才智和汗水。

二、在日常管理工作中，我們始終堅(jiān)持每周不少于一次例會(huì)，一次集中學(xué)習(xí)。

同時(shí)我們還要堅(jiān)持周一至周五的訓(xùn)練制度，真正達(dá)到內(nèi)強(qiáng)素養(yǎng)，外樹形象，使大家都能自覺嚴(yán)格要求自己。思想統(tǒng)一，團(tuán)結(jié)全都、相互關(guān)心、相互關(guān)懷，“心往一處想，勁往一處使”的工作氛圍。在文明執(zhí)勤中，大家出都能統(tǒng)一要求、統(tǒng)一著裝，做到文明禮貌，虛心待人、熱忱大方。

三、在工作方法上創(chuàng)新。

工作方法在工作中尤為關(guān)鍵。面對(duì)日新月異的工作環(huán)境和工作要求，我們?cè)诠ぷ鞣椒ㄉ喜粩嗟膭?chuàng)新，使工作的方法從嚴(yán)厲?向敏捷；從單一向多樣；從會(huì)議講向正?；?；從說教向談心，關(guān)愛轉(zhuǎn)變。這種有益的創(chuàng)新嘗試，事實(shí)證明是有效的、勝利的。許多隊(duì)員都能自覺打消臨時(shí)觀念，樹立長(zhǎng)期作戰(zhàn)的`思想，從而工作更安心、更專心。

四、存在的不足和今后的努力方向

回顧半年來的工作，在取得成果的同時(shí)，我們也清晰地看到自身存在的差距和不足。突出表現(xiàn)在：一是由于隊(duì)員來自四周八方，綜合素養(yǎng)參差不齊；二是我們的工作方法還有待進(jìn)一步的創(chuàng)新和改進(jìn)；三是工作上還存在一些不如人意的地方。全部這些，我們將在今后的工作中痛下決心，加以克服和改進(jìn)，全力以赴把今后的工作做得更好、更精彩。

校內(nèi)平安工作事關(guān)青少年同學(xué)的健康成長(zhǎng)，事關(guān)每個(gè)同學(xué)、家庭的幸福。一年來，在學(xué)校管理過程中我們把平安工作放在各項(xiàng)工作的首位，牢牢樹立“平安無小事，責(zé)任重于泰山”的理念，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)訓(xùn)練、群防群治的原則，把師生的生命平安放在第一位，進(jìn)一步完善和落實(shí)各項(xiàng)平安政策和措施，努力提高平安管理水平。通過平安訓(xùn)練，增加同學(xué)的平安意識(shí)和自我防護(hù)力量；通過齊抓共管，營(yíng)造全校教職員工關(guān)懷和支持學(xué)校平安工作的局面，從而切實(shí)保障師生平安和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的訓(xùn)練教學(xué)秩序。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視措施有力

為進(jìn)一步做好平安訓(xùn)練工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)平安訓(xùn)練工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把平安工作列入重要議事日程，學(xué)校校長(zhǎng)直接抓，各班主任詳細(xì)分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

邱校長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校全面平安工作，楊書記負(fù)責(zé)教職工和同學(xué)平安訓(xùn)練工作，王校長(zhǎng)負(fù)責(zé)教學(xué)平安工作。德育主任詳細(xì)班主任、同學(xué)的平安檢察工作，師生平安演練及各種大型活動(dòng)等。教務(wù)主任詳細(xì)負(fù)責(zé)教職工教學(xué)平安訓(xùn)練工作，總務(wù)主任詳細(xì)負(fù)責(zé)學(xué)校各項(xiàng)設(shè)施和后勤保障工作，電教主任詳細(xì)負(fù)責(zé)電教設(shè)備平安工作。

校內(nèi)人員及設(shè)施平安檢查分工：

德育主任：馬光明負(fù)責(zé)檢查同學(xué)放學(xué)、放學(xué)、課間、兩操、體活等。

德育副主任：胡單鑫負(fù)責(zé)檢查校內(nèi)暴力，校內(nèi)周邊環(huán)境等。

2024年學(xué)校平安工作總結(jié)5篇2024年學(xué)校平安工作總結(jié)5篇教務(wù)主任：程武負(fù)責(zé)檢查課堂教學(xué)、各試驗(yàn)室等。

電教主任：常海負(fù)責(zé)檢查各種多功能教室等。

總務(wù)主任：王健雄負(fù)責(zé)檢查食堂衛(wèi)生平安等。

總務(wù)副主任：負(fù)責(zé)檢查學(xué)校防火、防盜、用水及各種設(shè)備平安等。

校醫(yī)湯洪燕：負(fù)責(zé)各種疾病預(yù)防及教學(xué)衛(wèi)生平安等。

二、制度保證措施到位

1、建立平安保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，將平安保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室的目標(biāo)考核內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)造成重大平安事故的，要嚴(yán)厲?追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校與班主任層層簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。將平安訓(xùn)練工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票拒絕制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

3、不斷完善學(xué)校平安保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校平安保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并依據(jù)平安保衛(wèi)工作形勢(shì)的進(jìn)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的平安管理制度，以及同學(xué)管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火平安管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁私自組織同學(xué)集體服用藥品和保健品，嚴(yán)禁組織同學(xué)從事不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的危急性工作，嚴(yán)禁老師個(gè)人利用假期(日)私自帶同學(xué)外出，在校外開展的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)要堅(jiān)持就近、徒步原則。對(duì)涉及學(xué)校平安保衛(wèi)的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

4、建立學(xué)校平安意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了意外事故處置預(yù)案制度。

三、齊抓共管群防群治

學(xué)校平安訓(xùn)練工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的親密協(xié)作。我們樂觀與解放街道、解放派出所等部門通力合作，做好學(xué)校平安保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制訓(xùn)練活動(dòng)，取得了良好的訓(xùn)練效果。

1、宣講平安學(xué)問、普及平安常識(shí)。邀請(qǐng)了學(xué)校法制校長(zhǎng)、派出所指導(dǎo)員、消防大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)講解交通平安學(xué)問，用電、用氣及平安逃命等學(xué)問，普及家用電器的正確使用操作方法。

2、召開平安訓(xùn)練的主題班會(huì)。由德育處統(tǒng)一印發(fā)平安訓(xùn)練材料，包括平安學(xué)問，平安警報(bào)等。班主任進(jìn)行宣講，讓同學(xué)進(jìn)行爭(zhēng)論，以提高對(duì)平安工作的熟悉。學(xué)校還利用vcd光盤、黑板報(bào)、宣揚(yáng)欄等形式，全方位宣揚(yáng)平安工作。

3、定期反饋各時(shí)段的學(xué)校平安工作，準(zhǔn)時(shí)查找問題排解隱患。每個(gè)月末學(xué)校組織各部門對(duì)自己所轄的部門進(jìn)行一次平安排查，反饋學(xué)校的主要平安工作記錄，力求做到有平安隱患準(zhǔn)時(shí)排解、平安工作及早布置、平安措施及早落實(shí)、平安警鐘長(zhǎng)鳴。

4、同學(xué)簽訂《同學(xué)平安工作承諾書》。主要內(nèi)容有：1、不私自游泳，以防溺水事故；2、不進(jìn)網(wǎng)吧、酒吧、歌舞廳等消遣場(chǎng)所；3、不騎摩托車和駕駛其他機(jī)動(dòng)車輛；4、不乘坐“三無車輛”。5、外出告知父母，不在外住宿；6、留意飲食衛(wèi)生以防傳染??；7、留意用電平安，防火防盜。8、不惹事生非、不打架斗毆。9、不買“無證商販”的食品。

5、定期聯(lián)系家長(zhǎng)，齊抓共管，不斷提高家長(zhǎng)對(duì)平安工作的熟悉。暑假、五一和國(guó)慶長(zhǎng)假，學(xué)校都致家長(zhǎng)一封信，信中的一個(gè)重要內(nèi)容是提示家長(zhǎng)留意對(duì)子女的平安訓(xùn)練，以保證子女在假期中的平安。

6、仔細(xì)做好預(yù)防流行病和常見病的工作。樂觀做好衛(wèi)生學(xué)問宣揚(yáng)訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)校內(nèi)定期進(jìn)行消毒清洗，防止細(xì)菌滋生。對(duì)同學(xué)適時(shí)進(jìn)行流行病的防疫，特殊在今年流行蕁麻疹，我們?cè)谥莘酪哒菊{(diào)集藥品，準(zhǔn)時(shí)防護(hù)，我校沒有一個(gè)人感染此病，有效維護(hù)了學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

四、加強(qiáng)訓(xùn)練，提高自我愛護(hù)力量

要確保平安，根本在于提高平安意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救力量，抓好平安訓(xùn)練，是學(xué)校平安工作的基礎(chǔ)。我們以交通平安訓(xùn)練活動(dòng)月為重點(diǎn)，常常性地對(duì)同學(xué)開展平安訓(xùn)練，特殊是抓好交通、大型活動(dòng)等的平安訓(xùn)練。

1、仔細(xì)做好交通平安訓(xùn)練月工作。學(xué)校平安訓(xùn)練以珍愛生命為主題，在平安訓(xùn)練月期間，學(xué)校組織學(xué)習(xí)平安訓(xùn)練工作文件，對(duì)校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點(diǎn)部位愛護(hù)、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員平安意識(shí)與平安技能等方面，開展深化全面的大檢查，消退隱患，有針對(duì)地扎實(shí)地開展訓(xùn)練和防范工作。

2、開展豐富多彩的訓(xùn)練活動(dòng)。利用班會(huì)、隊(duì)會(huì)活動(dòng)、活動(dòng)課、人防課、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對(duì)同學(xué)開展平安預(yù)防訓(xùn)練，使同學(xué)接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)損害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等平安學(xué)問和技能訓(xùn)練。還利用學(xué)校廣播、黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語等宣揚(yáng)工具及進(jìn)行主題班會(huì)、講座、平安征文與學(xué)問競(jìng)賽等形式開展豐富多彩的平安訓(xùn)練。學(xué)校樂觀推行一月平安提示，學(xué)校利用周前會(huì)議和周一升旗活動(dòng)時(shí)間，小結(jié)上周平安工作，強(qiáng)調(diào)平安事項(xiàng)。通過《加強(qiáng)節(jié)假日對(duì)子女監(jiān)護(hù)》的公開信，增加家長(zhǎng)的平安意識(shí)。通過訓(xùn)練提高廣闊同學(xué)的平安意識(shí)、平安防范力量和自我愛護(hù)力量。

總之，今后我們將進(jìn)一步重視平安保衛(wèi)工作，準(zhǔn)時(shí)解決平安保衛(wèi)工作中發(fā)覺的新問題，加強(qiáng)管理和防范，務(wù)求消退平安隱患。要充分熟悉平安工作的艱難性、長(zhǎng)期性，力戒形式主義，堅(jiān)持下大力氣、不懈努力，狠抓落實(shí)，盡快建立起平安工作的長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提高我校平安工作水平。

轉(zhuǎn)瞬之間，一個(gè)學(xué)期又過去了，我在**學(xué)校又擔(dān)當(dāng)了一學(xué)期的保安工作。在此期間，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在全體老師、同學(xué)的支持下，我的平安保衛(wèi)工作得到了大家的確定。

在平常的工作中我牢記自己的使命，不敢有一絲懈怠。我始終把學(xué)校的財(cái)產(chǎn)平安、同學(xué)的個(gè)人平安記在心上。

每天早晨，我都會(huì)一一打開教室的門、窗，不僅檢查教室內(nèi)的物品是否有異樣，而且也讓教室內(nèi)的空氣流通，使孩子們能呼吸著新奇空氣學(xué)學(xué)問。

然后我會(huì)堅(jiān)守崗位，站在大門口，關(guān)注著來上學(xué)的孩子。我從家長(zhǎng)手中接過他們，開頭他們嶄新的一天。當(dāng)聽他們甜甜地說一聲保安叔叔好，我的臉上就笑開了花。有時(shí)候，我也會(huì)拿起掃帚把校門口掃得干潔凈凈，我只會(huì)用這種簡(jiǎn)潔卻布滿愛的方式來迎接孩子們。

當(dāng)孩子們上課的時(shí)候，我除了接待間或來學(xué)校的家長(zhǎng)，也會(huì)拿起工具，除除草，撿撿石塊。我想象著孩子們下課時(shí)歡樂玩耍的樣子，就不由自主地動(dòng)起手來。

每天放學(xué)的時(shí)候，我都會(huì)樂觀協(xié)作班主任老師，幫他們把孩子送過公路。學(xué)校門口是一個(gè)十字路口，人來車往，特別危急。特殊是接孩子的家長(zhǎng)許多，又停了許多車輛，道路顯得就更擁擠了，因此，我非常當(dāng)心。過公路的時(shí)候，我一只眼睛看著孩子們，一只眼睛盯著來往的車輛?？赡苡捎谖业谋M職吧，每當(dāng)有孩子過公路的時(shí)候，只要我一抬手，行駛的車就會(huì)停下來讓行，大家對(duì)我這個(gè)仔細(xì)負(fù)責(zé)的保安還是很相信很佩服的。

等同學(xué)們都放學(xué)走了，我會(huì)拿著鑰匙打開每個(gè)教室，再檢查一次窗戶，生怕哪個(gè)窗戶遺忘*好，風(fēng)大，玻璃就會(huì)碎的。期末同學(xué)放假后，我馬上把教室里的窗戶都用鐵絲擰緊了，既平安又防風(fēng)。

每天夜里10點(diǎn)以前，我都在學(xué)校四周檢查，觀看那些可疑的人。10點(diǎn)以后，我睡一覺，半夜還會(huì)再去檢查一次的。就是在我這種檢查下，學(xué)校內(nèi)沒有消失丟東西的現(xiàn)象。

有時(shí)我還遇到了一些社會(huì)人員及同學(xué)家長(zhǎng)對(duì)我工作的不理解，不支持。惡言粗語，我都盡量克制自己，避開發(fā)生沖突，盡量去說服他人同時(shí)也說服自己，努力使自己能心平氣和的去做出解釋工作，由于我知道我也代表了學(xué)校的形象。

自從做了學(xué)校的保安，我沒有請(qǐng)過一天假，除了那次暈倒之外。我不僅是保安，我也喜愛學(xué)校，喜愛孩子們。

在今后的工作中我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，恪盡職守，也歡迎領(lǐng)導(dǎo)、老師給我提出珍貴建議，感謝！

一學(xué)年來，保衛(wèi)處在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，各班級(jí)、班級(jí)、及全體師生的樂觀協(xié)作下，通過全科工作人員的努力，圓滿地完成了本學(xué)期的平安保衛(wèi)工作，現(xiàn)將詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、主要工作：

1、抓好節(jié)假日值班工作

強(qiáng)化了門衛(wèi)值班職責(zé)。加強(qiáng)護(hù)校隊(duì)員的校內(nèi)巡邏，防止各類平安事故的發(fā)生。

2、仔細(xì)抓好同學(xué)宿舍的管理工作

確保住校同學(xué)的人身、財(cái)產(chǎn)平安。制造健康衛(wèi)生的休息生活環(huán)境。一學(xué)期來，同學(xué)宿舍在保衛(wèi)處的管理下，沒有發(fā)生人身平安事故和重大財(cái)產(chǎn)損失案件。充分發(fā)揮寢室管理員的作用，堅(jiān)持24小時(shí)值班，堅(jiān)持每日衛(wèi)生清掃和同學(xué)衛(wèi)生值日制度，準(zhǔn)時(shí)處理住校同學(xué)中發(fā)生違紀(jì)大事。管理工作基本做到，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題、準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)、準(zhǔn)時(shí)處理，大事不過夜，維護(hù)了同學(xué)宿舍的平安和穩(wěn)定，做好xx級(jí)新生服務(wù)工作。

3、校內(nèi)消防工作方面

為了保障學(xué)校的消防平安，學(xué)校保衛(wèi)處，堅(jiān)持每星期一小檢查，每月一大檢查，本學(xué)期換更換消防設(shè)備：滅火氣兩次，增加滅火器6個(gè)，其他電線電路方面，在校領(lǐng)導(dǎo)的支持下及總務(wù)科的協(xié)作下樂觀修理及處理，所以在在消防方面沒有平安事故的發(fā)生。

4、校內(nèi)治安方面

（1）妥當(dāng)處理各班級(jí)，班級(jí)發(fā)生的各種打架斗毆、敲詐勒索、。將各種平安隱患消逝在萌芽狀態(tài)。本學(xué)期保衛(wèi)到處理同學(xué)打架案件7起、敲詐勒索案件1起、召開特地的平安工作會(huì)議2次，連續(xù)做好平安信息制度。

（2）做好各種沖突的調(diào)解、處理工作。學(xué)校是青少年的集中地，也是案件的多發(fā)地。未成年人由于缺乏自控力量，一點(diǎn)小事簡(jiǎn)單引起打架斗毆大事，如處理不當(dāng)沖突進(jìn)將會(huì)進(jìn)一步激化。本學(xué)年處理同學(xué)打架案件8余起，將多種沖突化解到最低限度。

（3）連續(xù)強(qiáng)化保衛(wèi)處值班巡邏制度。抓好校內(nèi)及周邊治安環(huán)境整治，自開學(xué)以來，保衛(wèi)處加強(qiáng)校內(nèi)值班巡邏，校內(nèi)及周邊基本上杜絕了社會(huì)閑雜人員到校門口尋釁滋事、打架、敲詐案件的發(fā)生，維護(hù)了校內(nèi)的穩(wěn)定。其中1起外校同學(xué)酒喝醉了到我校找人，與我校老師發(fā)生口角及沖突，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及聯(lián)系外校領(lǐng)導(dǎo)得到響應(yīng)的處理。

（4）對(duì)門衛(wèi)做了充分調(diào)整。杜絕一切閑雜人員混入校內(nèi)，及我校同學(xué)私自溜出學(xué)校。

（5）走讀生證件管理，發(fā)覺假走讀生證件3余起，后經(jīng)過在同學(xué)科的協(xié)作下總共查出假走讀生證件30來個(gè)，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視下得到了響應(yīng)的處理。

二、存在問題：

1、本學(xué)期治安狀況良好，同學(xué)在夜間翻躍圍墻的比較嚴(yán)峻，班主任訓(xùn)練不到位，同學(xué)翻爬圍墻25來次，同學(xué)在校外上網(wǎng)受到人生平安侵害的大事應(yīng)引起重視。

2、由于xx幼兒園這邊的教室比較分散，同學(xué)常常趁門衛(wèi)不留意溜出校外，這也給學(xué)校的管理增加了難度同時(shí)也提示我們的管理還得加強(qiáng)。

3、加強(qiáng)同學(xué)宿舍插板的改裝，寢室有了插板，這樣同學(xué)就會(huì)趁機(jī)充電及使用電老虎燒水，同時(shí)也給宿舍管理老師帶來管理方面的難度及響應(yīng)的平安隱患。請(qǐng)學(xué)校賜予關(guān)心拆除插板。

三、工作建議

校內(nèi)平安任務(wù)仍舊重，必需警鐘長(zhǎng)鳴、常抓不懈。由于學(xué)校xx級(jí)新生如校學(xué)校同學(xué)增多，因此下半年的平安防范任務(wù)重，面對(duì)新狀況、新問題務(wù)必保持糊涂頭腦，強(qiáng)化值班值日工作，強(qiáng)化平安責(zé)任意識(shí)，大力加強(qiáng)平安宣揚(yáng)訓(xùn)練，制造一個(gè)平安和諧的校內(nèi)治安環(huán)境。

通過總結(jié)，人們可以把零散的、膚淺的感性熟悉上升為系統(tǒng)、深刻的理性熟悉，從而得出科學(xué)的結(jié)論，以便改正缺點(diǎn)，吸取閱歷教訓(xùn)，使今后的工作少走彎路，多出成果。以下是為大家預(yù)備的《it部主管年終工作總結(jié)怎么寫》，供您借鑒。

光陰似箭，歲月如梭，一轉(zhuǎn)瞬，我來到英特華已經(jīng)九個(gè)月了，在這段時(shí)間里，我們公司從沒有測(cè)試人員，到測(cè)試部的建立；從沒有測(cè)試環(huán)境到測(cè)試服務(wù)器的建立，測(cè)試工具qc、性能測(cè)試軟件loadrnner的安裝使用；測(cè)試部規(guī)章制度的建立-----測(cè)試流程、測(cè)試規(guī)范、bug等級(jí)制度的建立、測(cè)試報(bào)告模板的建立、qc使用手冊(cè)的書寫等等；

在這近九個(gè)月工作中，我們測(cè)試部苦過、累過、緊急過。但這一切最終都被勝利的喜悅所代替，我們測(cè)試部也就是在這苦中、累中、勝利、失敗中一步步成長(zhǎng)起來。

2024年5月，我來到英特華，在李經(jīng)理的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)測(cè)試部的組建、部門制度文檔的建立、平安測(cè)試軟件的討論、盤點(diǎn)機(jī)系統(tǒng)的測(cè)試、新訂單系統(tǒng)的測(cè)試等工作。

雖然測(cè)試部在2024年中取得了不小的成果，但是還是存在許多不足，比如新訂單系統(tǒng)的長(zhǎng)期測(cè)試，工期長(zhǎng)期推延，遲遲不能結(jié)束！這是測(cè)試部在下一年要重視的地方，要仔細(xì)總結(jié)的地方！

下面是這一年測(cè)試部遇到的重大問題及緣由與對(duì)策：

1.新訂單系統(tǒng)的多倫測(cè)試后還不能封版完工

緣由：

1）1級(jí)bug太多，嚴(yán)峻影響阻礙測(cè)試的進(jìn)度（尤其是報(bào)黃頁(yè)的bug）；具qcbug管理系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，新訂單系統(tǒng)中bug總共209個(gè)，一級(jí)竟然有109個(gè)之多！

2）存在拆西墻補(bǔ)東墻的嚴(yán)峻現(xiàn)象（很嚴(yán)峻）

原來好的沒有bug模塊，由于修改bug重新消失缺陷，消失拆西墻補(bǔ)東墻，bug循環(huán)消失，杜絕bug遙遙無期！

3）軟件開發(fā)基本定型后，還在修改數(shù)據(jù)庫(kù)結(jié)構(gòu)，修改底層代碼！

4）軟件開發(fā)基本定型后，還在修改需求！

5）開發(fā)人員不根據(jù)需求開發(fā)軟件；開發(fā)出來的模塊或功能和需求有出入

6）部分模塊需求在測(cè)試快結(jié)束后，需求還沒出來，開發(fā)人員在等需求?。ㄈ缧掠唵蜗到y(tǒng)中的利潤(rùn)表模塊）

7.）測(cè)試人員不足；軟件模塊太多，測(cè)試周期長(zhǎng)！

對(duì)策：

1）檢查：對(duì)于1級(jí)bug太多，只要開發(fā)人員開發(fā)出的模塊后或修改的bug后自己先走查一下流程，看看流程是否能走通，是否還報(bào)錯(cuò)，這樣就能確保一級(jí)bug消失的機(jī)會(huì)大大削減！

2）開發(fā)人員在修改bug之前肯定要仔細(xì)先想一下，我這種修改方法會(huì)不會(huì)給其他模塊帶來bug？會(huì)不會(huì)影響其他人員的模塊出錯(cuò)？然后在下手修改代碼！

3）一旦全部人進(jìn)入全面開發(fā)軟件后，數(shù)據(jù)庫(kù)和底層代碼就不能變動(dòng)！

4）一旦進(jìn)入開發(fā)階段，需求就不能再隨便增加變動(dòng)！

5）開發(fā)人員嚴(yán)格按需求開發(fā)項(xiàng)目，不能私自變動(dòng)開發(fā)；如有變動(dòng)需要，要全部部門領(lǐng)導(dǎo)在一起商議?，并下發(fā)通知商議?后的結(jié)果！

6）要做到在寫代碼之前需求必需全部寫完！

7）大型項(xiàng)目，測(cè)試人員必需配足，崗位齊全，從而縮短測(cè)試周期，一個(gè)人的精力與技術(shù)閱歷必定有限！

?篇二】

緊急而有序的一年過去了，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門各同事的關(guān)心下，我部門順當(dāng)?shù)耐瓿闪吮灸甓鹊墓ぷ鳎?/p>

it部年終工作總結(jié)。為了今后更好的工作，總結(jié)閱歷、就本年度的工作總結(jié)如下：

一：在夏天高溫的天氣里，由于公司弱電井散熱的問題，交換機(jī)頻繁死機(jī)，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)不通。影響收銀系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)不能正常工作，針對(duì)此問題，我部門先后申請(qǐng)更換了3臺(tái)有故障的交換機(jī)，并且協(xié)作工程部門對(duì)弱電井做了散熱改造，基本緩解了此問題。

二：在公司實(shí)施foxmail軟件辦公制度，目的是節(jié)省紙張，節(jié)約公司資源，強(qiáng)化公司員工的工作效率和執(zhí)行力。

三：每日的收銀系統(tǒng)維護(hù)和各個(gè)銀臺(tái)的障礙排解，保證公司的正常運(yùn)營(yíng)和收銀系統(tǒng)平安:

a.軟件故障：深化檢查消失軟件故障計(jì)算機(jī)的問題緣由。對(duì)故障現(xiàn)象進(jìn)行記錄，對(duì)故障現(xiàn)像進(jìn)行分析，在找到故障緣由后，對(duì)故障進(jìn)行處理。

b.硬件故障：檢查消失硬件故障計(jì)算機(jī)的問題緣由。對(duì)故障提出處理方法和見意，寫出修理報(bào)告和配件更換，處理故障完成后，分析故障緣由，避開下次消失同種狀況。

四：每日對(duì)k3維護(hù)，定時(shí)對(duì)k3數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行備份，以及將其刻錄成為光盤保存，確保公司金融平安。

五：按公司要求，開發(fā)公司的形象網(wǎng)站。對(duì)外宣揚(yáng)公司形象，與客戶可以在網(wǎng)絡(luò)上互動(dòng)，增加公司知名度，便利公司對(duì)人才的聘請(qǐng)，為公司以后的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道打基礎(chǔ)。

六：每天早上晨會(huì)前，去監(jiān)控室檢查全部監(jiān)控頭是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查全部樓層網(wǎng)絡(luò)是否通暢，假如有任何問題，肯定在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)前排解，堅(jiān)決不讓商場(chǎng)在營(yíng)業(yè)期間消失任何監(jiān)控死角，確保公司的平安。

七：辦公區(qū)電話線路和網(wǎng)絡(luò)線路的維護(hù)與安裝，確保公司全部電話和網(wǎng)絡(luò)線路的暢通。

八：條碼會(huì)員卡已經(jīng)完全更換為新式的磁卡會(huì)員卡，以后會(huì)員積分就可以在收銀臺(tái)上完成，超市的會(huì)員系統(tǒng)也并入商場(chǎng)的會(huì)員總系統(tǒng)中。建立了完善的會(huì)員卡數(shù)據(jù)庫(kù)，確保公司的會(huì)員制度的公正和完善。

九：公司內(nèi)部人員在圣蒙系統(tǒng)內(nèi)的權(quán)限變更，確保公司系統(tǒng)內(nèi)部的各項(xiàng)職權(quán)安排，建立完善的系統(tǒng)辦公權(quán)限模塊。

十：樓下商戶在圣蒙系統(tǒng)里的資料建立，合同簽訂。商品編碼和商戶編碼的創(chuàng)建，為商戶的正常運(yùn)營(yíng)帶來了便利，也為公司對(duì)這方面的管理制造了便利。

十一：協(xié)作圣蒙系統(tǒng)軟件開發(fā)商對(duì)我公司的圣蒙系統(tǒng)升級(jí)，保證系統(tǒng)的正常使用，添加了多項(xiàng)功能，便利了日常工作。

辭舊迎新，在總結(jié)本年度工作的同時(shí)，針對(duì)部門不足之處，對(duì)明年工作也提出了初步設(shè)想：

一：公司監(jiān)控系統(tǒng)圖像模糊，明年公司對(duì)此項(xiàng)目將要進(jìn)行大改的時(shí)候，我部門將協(xié)作相關(guān)工程人員，將每一根數(shù)據(jù)線都標(biāo)記清晰，做到能發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理。

二：監(jiān)控系統(tǒng)施工時(shí)，我部門要合理規(guī)劃弱電井，不要使其線路雜亂無章，消失問題查找根源很麻煩。同時(shí)也要保證解決弱電井的散熱問題，要從根源上徹底完結(jié)，保證公司收銀系統(tǒng)的平安和穩(wěn)定。

三：協(xié)作相關(guān)部門合理開發(fā)我們自己的網(wǎng)站，做好網(wǎng)絡(luò)上的對(duì)外宣揚(yáng)和人才儲(chǔ)備以及聘請(qǐng)。

四：連續(xù)完善公司的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，為公司的再度拓展供應(yīng)一個(gè)好的平安的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

我部門是一個(gè)樞紐級(jí)部門，每個(gè)部門有關(guān)電腦的工作都離不開我們，所以我們寄予著公司進(jìn)展的重要責(zé)任，我們要發(fā)揚(yáng)不怕苦不怕累的工作精神。在以后的工作中，大大加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高網(wǎng)絡(luò)技術(shù),努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢(shì)下本職工作的需要，力求把工作做得更好。

it部年終工作總結(jié)

一年來，goa系統(tǒng)、國(guó)外銷售網(wǎng)站、軟件、嬉戲網(wǎng)站、各收貨商網(wǎng)站等等都是我們項(xiàng)目部的職能范圍。20xx年項(xiàng)目部的主要績(jī)效集中在自動(dòng)囤取軟件、自動(dòng)收貨軟件、自動(dòng)轉(zhuǎn)貨軟件等一系列自動(dòng)化軟件的開發(fā)工作上，借助這些軟件，公司的營(yíng)運(yùn)及管理效率得到了提升，為公司帶來了效益!但是我們還有特別大的提升空間，需要大家共同努力去突破。

我們現(xiàn)在還存在以下幾個(gè)需要解決的問題：

第一點(diǎn)：部門人力配置不足，分工無法細(xì)化。一些崗位有閱歷的技術(shù)人員難聘請(qǐng)，是導(dǎo)致這個(gè)問題的主要緣由。由于公司所在的地區(qū)為縣級(jí)市，導(dǎo)致許多大城市有閱歷的技術(shù)人員不情愿來這邊。我們以后可以從身邊的同事和伴侶方面著手拓展技術(shù)人員聘請(qǐng)這塊，也盼望在座的兄弟姐妹們一起幫幫忙，挖掘身邊的合適資源。

其次點(diǎn)：部分同事在處理一些相對(duì)繁瑣的工作任務(wù)地時(shí)候，主動(dòng)性和樂觀性方面有所欠缺，工作效率比較低。對(duì)于這點(diǎn)，接下來我們會(huì)借助績(jī)效考核等管理工具，讓那些能夠?yàn)楣局圃靸r(jià)值，付諸自身努力的同事，無論從物質(zhì)上還是精神上都能夠獵取更大的利益。更重要的一點(diǎn)，就是溝通和合作也是制造效率必不行少的條件。

第三點(diǎn)：一些項(xiàng)目型系統(tǒng)開發(fā)的延期，暴露出了我們?nèi)狈?xiàng)目管理方面的閱歷。接下來的工作我們需要有清楚的工作流程、責(zé)任更加明確、有序地去運(yùn)作，還需要制定并逐步完善一些相關(guān)的開發(fā)規(guī)范。現(xiàn)在我們已經(jīng)使用了redmine對(duì)安排的任務(wù)進(jìn)行跟進(jìn)，不過還是無法滿意我們實(shí)際的一些需求，這一塊還需要作進(jìn)一步的完善。

把以上提到的幾點(diǎn)改善了，相信我們大家在工作當(dāng)中都能夠得到提升。

我們深刻理解項(xiàng)目部門對(duì)于公司進(jìn)展的意義及公司對(duì)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的期盼和要求!所以，團(tuán)隊(duì)的每一位兄弟姐妹們對(duì)于公司的價(jià)值不言而喻，要充分發(fā)揮出我們團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力，需要我們擰成一股繩，共同努力。有一點(diǎn)可以確定，“世間自有公道，付出總有回報(bào)”，只要我們付出努力，無論是在個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)，物質(zhì)酬勞，或是職務(wù)上都會(huì)得到提升。目前我們正在開發(fā)的crm系統(tǒng)，工作室管理軟件，嬉戲帳號(hào)管理系統(tǒng)，還有g(shù)oa1.0和其他一系列的維護(hù)工作，以及接下來要做的嬉戲麥網(wǎng)站的改版，我們都有信念做的更好。

我深信，只要我們能夠齊心協(xié)力，就可以發(fā)揮出超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力，就能夠跨越前進(jìn)道路上的任何障礙。

it部年終工作總結(jié)

20xx年這一年中，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及對(duì)公司信息化建設(shè)的高度重視下，經(jīng)過it部門全員長(zhǎng)期努力，公司信息化工作取得了明顯的成效。現(xiàn)將20xx年it部工作總結(jié)如下：

第一部分：取得的成果

(一)建立華凱爾協(xié)同工作管理平臺(tái)

為了深化貫徹落實(shí)公司關(guān)于建設(shè)“無紙化辦公”和“流程化辦公”的決策精神，不斷提高管理效率，提高資源使用效率。

在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在各部門同事的協(xié)作下，華凱爾協(xié)同工作管理平臺(tái)(簡(jiǎn)稱oa辦公系統(tǒng))一期(行政及業(yè)務(wù)合同板塊)，于20xx年6月25日起全面啟動(dòng)。

(二)增加服務(wù)器，為各部門供應(yīng)了更加強(qiáng)大的工作信息平臺(tái)公司為了提高工作效率，建立強(qiáng)大快速的工作信息平臺(tái)。

于20xx年三月購(gòu)進(jìn)新款dellr710服務(wù)器szprofit，替換以前老款r710工作服務(wù)器。老款r710工作服務(wù)器改名為szprofit-k作為金蝶財(cái)務(wù)軟件專屬服務(wù)器。

并于20xx年5月再次購(gòu)進(jìn)兩臺(tái)新款dellr710服務(wù)器szprofit-2、szprofit-oa，分別作為工作服務(wù)器及oa辦公系統(tǒng)專屬服務(wù)器。

到20xx年年底，公司共計(jì)擁有服務(wù)器4臺(tái)，臺(tái)式pc機(jī)8臺(tái)，為各部門員工的工作供應(yīng)了一個(gè)強(qiáng)大、快速的工作平臺(tái)。

(三)加強(qiáng)對(duì)信息設(shè)備的日常維護(hù)，為各部門供應(yīng)更穩(wěn)定的工作信息平臺(tái)。根據(jù)公司行政部領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)，建立穩(wěn)定、平安的工作信息平臺(tái)。特殊是針對(duì)可能發(fā)生的服務(wù)器損壞，人為或非人為的數(shù)據(jù)丟失，做出一下防范策略：

1.每周末對(duì)公司軟件、硬件做全面的維護(hù)。

2.每周末對(duì)公司szprofit、szprofit-2工作服務(wù)器中的數(shù)據(jù)做相互備份處理。

3.每周末對(duì)公司szprofit-oa服務(wù)器中的oa辦公系統(tǒng)數(shù)據(jù)做備份。

4.每個(gè)月23—30號(hào)對(duì)szprofit-k中的金蝶財(cái)務(wù)軟件全部財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)做備份

做到服務(wù)器中的數(shù)據(jù)有備份，假如消失意外，數(shù)據(jù)可以恢復(fù)，

丟失數(shù)據(jù)總量不會(huì)超過一個(gè)星期。

(四)加強(qiáng)信息平安工作，嚴(yán)格防范計(jì)算機(jī)病毒引起的印象公司各部門順當(dāng)工作及危害業(yè)務(wù)開展及的狀況。

為防止計(jì)算機(jī)病毒在局域網(wǎng)內(nèi)集中，降低因病毒造成的平安風(fēng)險(xiǎn)，公司每臺(tái)計(jì)算機(jī)均安裝了正版的nod32平安套裝，做到從源頭上防止病毒在網(wǎng)內(nèi)集中。

(五)加強(qiáng)對(duì)公司重大活動(dòng)影音資料的整理及備份。

根據(jù)公司行政部領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)公司重大活動(dòng)影音資料的整理及備份，建立公司重大活動(dòng)完整的影音數(shù)據(jù)庫(kù)，便利后期工作需要的查找及使用。公司于20xx年1月購(gòu)進(jìn)索尼高清攝像機(jī)一臺(tái)，并于20xx年8月購(gòu)進(jìn)東芝udb3.0750g移動(dòng)硬盤，作為儲(chǔ)存設(shè)備。

至今已備份的活動(dòng)有：

(六)對(duì)公司小會(huì)議的多媒體改造，提高會(huì)議室的功能性及使用率。

為了減輕大會(huì)議室多媒體的使用壓力，加強(qiáng)小會(huì)議室的功能性及使用率。行政部于20xx

年9月26日對(duì)小會(huì)議室進(jìn)行多媒體改造，在原會(huì)議室的基礎(chǔ)上增加led平板電視機(jī)一臺(tái)，使其具備播放ppt文件和視頻演示等多媒體功能。

其次部分：工作中的不足

(一)自我學(xué)問匱乏，缺少專業(yè)技術(shù)學(xué)問及管理學(xué)問

在20xx年的工作中我感覺到自己專業(yè)學(xué)問、管理學(xué)問的匱乏，今后我將要在這兩個(gè)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身綜合素養(yǎng)，全面進(jìn)展

(二)工作缺少組織力量

在20xx年的工作中，我感覺到自己的工作比較忙亂，往往陷入瑣碎的事務(wù)中不能脫身，有時(shí)難免顧此失彼，缺乏對(duì)工作的組織力量。今后我將要在工作中善用零星時(shí)間，連續(xù)進(jìn)行高效的時(shí)間管理，根據(jù)工作重要性、緊迫程度合理安排時(shí)間，盡量做到準(zhǔn)時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。

(三)it部人員不足

20xx年公司新增加服務(wù)器三臺(tái)服務(wù)器，軟件系統(tǒng)兩套，硬件及軟件維護(hù)工作量在明顯增大。

現(xiàn)it部門的日常維護(hù)有：

1.三大軟件系統(tǒng)(公司日常辦公系統(tǒng)、oa辦公系統(tǒng)、金蝶財(cái)務(wù)系統(tǒng))2.硬件設(shè)備有服務(wù)器四臺(tái)(szprofit、szprofit-2、szprofit-oa、szprofit-k)

終端機(jī)75臺(tái)，財(cái)務(wù)獨(dú)立pc機(jī)6臺(tái)、總裁個(gè)人專用電腦2臺(tái)，led大屏幕一塊及配套電腦1臺(tái)，打印機(jī)及復(fù)印機(jī)5臺(tái),電視機(jī)5臺(tái)。3.主干網(wǎng)絡(luò)路由器及其它網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。

4.視頻會(huì)議設(shè)備4套(深圳2套、濟(jì)南1套、上海1套)

特殊是今年新上oa辦公系統(tǒng)，維護(hù)量明顯增大，現(xiàn)在信息部門消失人手荒的狀況

(四)軟硬件設(shè)備不足

1.服務(wù)器平安備份

至20xx年年底，公司共有服務(wù)器四臺(tái)，其中工作服務(wù)器兩臺(tái)(szprofit、szprofit-2)程序服務(wù)器兩臺(tái)(szprofit-oa、szprofit-k)，而服務(wù)器與服務(wù)器之間缺少平安備份及緊急恢復(fù)系統(tǒng)系統(tǒng)。當(dāng)某一臺(tái)服務(wù)器消失硬件故障或軟件故障時(shí)，另外一臺(tái)服務(wù)器很難立刻作為備用服務(wù)器充當(dāng)主要工作服務(wù)器的角色。

特殊是工作服務(wù)器szprofit和szprofit-2，公司同事的全部的日常網(wǎng)絡(luò)辦公全部集中在這兩臺(tái)服務(wù)器上，一旦消失服務(wù)器故障，將會(huì)導(dǎo)致消失工作混亂、停止的狀況。

2.網(wǎng)絡(luò)平安

隨著公司的進(jìn)展，公司的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境也起著變化。公司網(wǎng)絡(luò)環(huán)境已經(jīng)從基本半封閉的局域網(wǎng)辦公，進(jìn)展到現(xiàn)在由兩套完全對(duì)外開放的辦公軟件系統(tǒng)(oa辦公系統(tǒng)、金蝶財(cái)務(wù)管理軟件)，組成的現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)辦公網(wǎng)絡(luò)。

但是隨著網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的變化，我們也將面對(duì)更加簡(jiǎn)單的網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)，諸如病毒、蠕蟲、木馬、入侵等對(duì)網(wǎng)絡(luò)平安的危害。

而我公司現(xiàn)在的網(wǎng)路平安方面主要是針對(duì)網(wǎng)絡(luò)及計(jì)算機(jī)病毒安裝了“nod32網(wǎng)絡(luò)平安套裝”，其主要功能在于對(duì)計(jì)算機(jī)病毒文件及木馬進(jìn)行查殺。但是對(duì)于網(wǎng)絡(luò)攻擊，入侵等網(wǎng)絡(luò)威逼，就顯得有點(diǎn)捉襟見肘了。

第三部分：20xx年it部信息管理工作的思路及工作目標(biāo)

(一)梳理oa辦公軟件業(yè)務(wù)流程

依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)及公司新的組織框架結(jié)構(gòu)，重新梳理公司oa辦公系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程，并對(duì)其優(yōu)化處理，在不影響公司領(lǐng)導(dǎo)辦公的狀況下，盡量簡(jiǎn)化步驟、縮短流程，加快處理速度。

整理方案：

1.梳理oa流程，以模擬的形勢(shì)將流程全部走一邊。

2.將重新制作的oa流程做成ppt文件，并要發(fā)給每個(gè)部門負(fù)責(zé)人。

3.根據(jù)各部門負(fù)責(zé)人提出的意見修改流程，并上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，做最終確認(rèn)。

4.流程確認(rèn)完成，做成《oa簡(jiǎn)易操作流程》ppt文件存檔，放到公告欄中以便大家快速，便捷的處理oa上的操作問題。

(詳細(xì)進(jìn)度見附件2)

(二)增加it部門的服務(wù)意識(shí)

縮短從接到故障問題報(bào)修到問題解決的時(shí)間，保證每天服務(wù)器的穩(wěn)定工作及網(wǎng)絡(luò)的暢通。

增加責(zé)任心，為公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門的同事供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，努力做到滿足一百、零差錯(cuò)，全面提升服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的部門形象

(三)提高it服務(wù)水平

不斷學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平、注意積累。將每日遇到的問題及處理方法進(jìn)行記錄，對(duì)常見問題及處理方法進(jìn)行歸類。對(duì)常見故障整理出《常見故障問題檢查、處理流程》，放到公告欄中以便大家快速，便捷的解決問題。

(四)完善it部門的工作流程及各項(xiàng)規(guī)章制度

完善設(shè)備從申購(gòu)、購(gòu)買、入庫(kù)、出庫(kù)、到后期修理、報(bào)廢的工作流程及相關(guān)各項(xiàng)規(guī)章制度。

增加從公司文檔權(quán)限變更，oa流程變更、公司內(nèi)網(wǎng)數(shù)據(jù)變更、公司數(shù)據(jù)拷貝等事宜的相關(guān)流程及規(guī)章制度。

建立一套完整的it部門管理制度，將it部的工作細(xì)致化、流程化。

(五)建立完整的it部資料

根據(jù)行政部領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)，依據(jù)每個(gè)公司員工從個(gè)人使用的臺(tái)式電腦到對(duì)應(yīng)的物理地址、個(gè)人所屬的ip地址、電話號(hào)碼等信息，建立完整的網(wǎng)絡(luò)信息資料庫(kù)。

第四部分：總結(jié)

在20xx年這個(gè)新的年度里，我將改正過去工作當(dāng)中的不足，強(qiáng)化專業(yè)技能，不斷提高自身綜合素養(yǎng)，更加努力的完成工作，為公司的進(jìn)展做出貢獻(xiàn)

it部年終工作總結(jié)

在××的實(shí)習(xí)很快就要結(jié)束了，對(duì)我而言，這是非常寶貴的機(jī)會(huì)。一方面，讓我親身體會(huì)以一名員工的身份參加工作，熟識(shí)了工作環(huán)境，提高了自己的人際交往力量;另一方面，也是對(duì)自我的熬煉和對(duì)自己各方面力量的綜合檢驗(yàn)。所做的詳細(xì)工作有：

1.熟識(shí)ugccnet標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議;

2.在熟識(shí)ugccnet協(xié)議的基礎(chǔ)上，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)文本的英文版翻譯只要負(fù)責(zé)第4章和第5.2節(jié)，并進(jìn)行英文版文本的三輪校對(duì)，對(duì)文本中全部句子和語法進(jìn)一步完善;

3.熟識(shí)ieee-sa標(biāo)準(zhǔn)模版，并針對(duì)ieee標(biāo)準(zhǔn)撰寫格式規(guī)范，將ieee1888標(biāo)準(zhǔn)移植到ieee-sa標(biāo)準(zhǔn)模板，并添加工作組相關(guān)信息;

4.主要學(xué)習(xí)了sip,soap，xml，ipso-etq

7.中日綠色it合作項(xiàng)目。項(xiàng)目預(yù)備工作，進(jìn)行自控技術(shù)方案和自控設(shè)備選型的相關(guān)調(diào)研;

8.公司部門的其他事務(wù)。幫助部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行中日綠色it合作項(xiàng)目日方來訪工作支配。

回想這短短兩個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)受，我每天都學(xué)習(xí)到許多的新學(xué)問充實(shí)了自己，結(jié)識(shí)了新伴侶，也得到了許多珍貴的閱歷，收獲了許多，特別感謝××對(duì)我的指導(dǎo)、包涵和關(guān)心，我對(duì)這一期間公司給我的照看表示真心的感謝!

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2023年廚房主管工作總結(jié)篇6

20_年轉(zhuǎn)瞬已經(jīng)過去了，這一年雖說在國(guó)家相關(guān)政策的影響下，整個(gè)餐飲行業(yè)形勢(shì)普遍下滑，但我們__在公司戰(zhàn)略進(jìn)展大旗的引導(dǎo)下，穩(wěn)步進(jìn)展，逆勢(shì)擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)，公司旗艦店__酒樓也順當(dāng)開業(yè)了，本人工作崗位也因公司進(jìn)展支配，4月份從咸安店廚師長(zhǎng)調(diào)至潛山店任廚師長(zhǎng)，后又在8月份調(diào)至公司總辦廚務(wù)部，同時(shí)兼__廚部副廚師長(zhǎng)，進(jìn)行了兩次調(diào)整。現(xiàn)對(duì)本人20_年工作做以下三個(gè)階段進(jìn)行總結(jié)：一、1--3月份咸安店廚部：隨著20_年咸安店廚部全年各項(xiàng)管理工作的不斷完善，在這三個(gè)月中工作開展較為順當(dāng)，廚部毛利(1月毛利###，2月###，三月###，平均###)也達(dá)到公司要求，較20_年同期提高##;在生產(chǎn)出品管理上，加強(qiáng)了管理督導(dǎo)，出品速度及質(zhì)量(特殊是宴席菜肴)得到了肯定的提高;在員工管理方面，主動(dòng)加強(qiáng)了與員工的溝通溝通，在整個(gè)春節(jié)期間無人員流失，保障了春節(jié)前后正常的營(yíng)運(yùn)生產(chǎn)，同時(shí)將廚部整體團(tuán)隊(duì)打造出了肯定的良好氛圍，保證了三月底調(diào)動(dòng)工作的順當(dāng)交接。二、4--7月份潛山店廚部：四月份原潛山店廚師長(zhǎng)李建華外出學(xué)習(xí)，本人調(diào)入潛山店廚部任廚師長(zhǎng)，針對(duì)潛山店廚部出品速度慢、異物大事多、毛利率始終徘徊在###--###(1月份###、2月份###、3月份###)等問題，加強(qiáng)了對(duì)員工廚部各方面管理意識(shí)的灌輸，加大了餐前預(yù)備工作的督導(dǎo)力度，菜品標(biāo)準(zhǔn)量化的嚴(yán)格執(zhí)行及原材料合理的綜合利用，廚部出品速度明顯加快，毛利率也明顯提升且穩(wěn)定在###左右(4月份###、5月份###、6月份###、7月份###)，為潛山店廚部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基礎(chǔ);同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)廚部環(huán)境衛(wèi)生的清潔，菜品異物大事也明顯下降。但在潛山店四個(gè)月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬剛接手就接連發(fā)生三起小型平安生產(chǎn)事故、新菜品的開發(fā)力度不夠等。

三、8--12月份在__廚部及總辦廚務(wù)部：8月份公司總部因工作支配成立廚務(wù)部，本人調(diào)任總辦廚務(wù)部負(fù)責(zé)。

(一)前期工作以幫助__開業(yè)前期的籌備為主，對(duì)__廚部的各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了整理制作，先后針對(duì)食品平安整理制定了《__酒樓食品中毒緊急預(yù)案》、《食品成品留樣制度》、《__廚部食品平安責(zé)任構(gòu)架圖》、《__廚部食品添加劑使用管理制度》;針對(duì)廚部管理整理了《__廚部衛(wèi)生管理制度》、《廚部各崗位職責(zé)及每日工作流程》、《廚部平安生產(chǎn)管理制度》、《__廚部?jī)鰩?kù)管理制度》、《__廚部青菜間管理制度》等相關(guān)制度，并制作成標(biāo)示牌進(jìn)行了張貼，同時(shí)組織員工進(jìn)行了培訓(xùn)，有力的的支持了__廚部的前期籌備，保障了__8月26日順當(dāng)開業(yè);開業(yè)兩個(gè)月后，原__廚師長(zhǎng)涂繼軍因個(gè)人進(jìn)展，離開公司，廚部員工也有部分變動(dòng)流失，本人臨時(shí)負(fù)責(zé)__廚部行政管理，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行廚部人員的聘請(qǐng)補(bǔ)充，在__新廚師長(zhǎng)羅利平來后的順當(dāng)交接平穩(wěn)過渡。(二)幫助公司成立總倉(cāng)及加工廠，先后協(xié)調(diào)協(xié)作加工廠對(duì)豆制品的加工、臘肉、風(fēng)干魚的腌制進(jìn)行了生產(chǎn)。

(三)順當(dāng)組織進(jìn)行了首屆__廚師技能大比武及20_年全年員工晉級(jí)考核。在這一年三個(gè)階段的工作中，雖說各個(gè)階段的工作開展都取得了肯定的成效，但也存在許多的不足，主要有：

(一)與各店廚部的溝通溝通有點(diǎn)偏少，導(dǎo)致無法實(shí)際關(guān)心各廚部準(zhǔn)時(shí)解決問題：如咸安店的廚部管理問題未準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)支持、潛山店的設(shè)備修理、各店廚部人員的短缺等，肯定程度上影響了各店的生產(chǎn)管理

(二)對(duì)各店廚部的管理工作督導(dǎo)不夠，導(dǎo)致公司的相關(guān)管理制度得不到很好的實(shí)施，部分工作支配無法準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行，各店廚部管理提升緩慢，部分廚部管理甚至逐步混亂;

(三)廚部部分管理制度還未完善，需盡快整理制定，如新產(chǎn)品開發(fā)制度、外出考察學(xué)習(xí)制度、廚部管理績(jī)效制度等。

回首過去，把握現(xiàn)在，展望將來。20_年已漸漸成為歷史，20_年正向我們緩緩走來，在新的一年里，廚務(wù)部針對(duì)過去工作中的不足，依據(jù)公司進(jìn)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)需求，在公司領(lǐng)導(dǎo)指引下，現(xiàn)對(duì)20_年廚務(wù)部全年工作做以下方案支配：

一、通過在管理工作中的逐步摸索，持續(xù)對(duì)廚部相關(guān)管理制度進(jìn)行逐步的整理完善：

(一)對(duì)廚務(wù)部本部門崗位職責(zé)、權(quán)限、工作標(biāo)準(zhǔn)

要求等崗位說明進(jìn)行制作完善，明確廚務(wù)部工作內(nèi)容、責(zé)任，上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核并下發(fā)各廚部，依據(jù)此崗位說明書更好的為各分店廚部服務(wù)

(二)針對(duì)目前各廚部對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)較為緩慢、對(duì)餐飲市場(chǎng)進(jìn)展缺乏了解，需建立健全新產(chǎn)品開發(fā)及外出考察學(xué)習(xí)制度，在3月、6月、9月、11月定期帶領(lǐng)公司各店廚部負(fù)責(zé)人或技術(shù)骨干外出考察學(xué)習(xí)，準(zhǔn)時(shí)的了解整個(gè)餐飲市場(chǎng)的菜品開發(fā)、管理等進(jìn)展趨勢(shì)，同時(shí)學(xué)以致用，加大各店新產(chǎn)品的開發(fā)力度，提升廚部各項(xiàng)生產(chǎn)管理。

(三)菜品客訴級(jí)別分類及管理制度的整理制作：目前公司各店對(duì)廚部菜品客訴有記錄，也只有重大客訴才會(huì)重視處理，但無明確相關(guān)的管理制度，對(duì)此現(xiàn)象，制作菜品客訴級(jí)別分類及管理制度，有利于加強(qiáng)廚部對(duì)菜品客訴(特殊是菜品異物)的重視及管理;

(四)針對(duì)目前公司各廚部設(shè)備修理、用品及餐具損耗較為嚴(yán)峻，不但加大了公司營(yíng)運(yùn)成本，有時(shí)也嚴(yán)峻影響了廚部正常的生產(chǎn)出品，為有效的對(duì)此進(jìn)行管控，與樓面后勤部、工程部、人事行政部等相關(guān)部門進(jìn)行溝通溝通，對(duì)廚部設(shè)備、用品及餐具損耗管理制度進(jìn)行整理完善;

(五)對(duì)現(xiàn)行的員工晉級(jí)考核制度進(jìn)行合理改進(jìn)。

二、依據(jù)公司各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)對(duì)各店廚部管理生產(chǎn)工作的檢查，公司各項(xiàng)制度的實(shí)施執(zhí)行督導(dǎo)：

(一)每月不定期對(duì)各廚部進(jìn)行衛(wèi)生、餐前預(yù)備、設(shè)備使用、食品平安等生產(chǎn)管理工作進(jìn)行突擊檢查，對(duì)公司各項(xiàng)制度、文件的執(zhí)行力度進(jìn)行督導(dǎo)，并具體記錄;

(二)每周(或每月)與信息部、營(yíng)運(yùn)部溝通，對(duì)廚部菜品客訴進(jìn)行匯總分類;

(三)依據(jù)每月不定期的突擊檢查及菜品客訴匯總分析，針對(duì)各廚部管理生產(chǎn)工作及菜品客訴中的問題，分析緣由并依據(jù)相關(guān)管理制度提出整改處理意見，督導(dǎo)各廚部進(jìn)行