2023年食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度查驗(yàn),進(jìn)貨,管理制度,記錄,食品相關(guān)資訊是工作生活常常需要使用到的，其寫作內(nèi)容格式也少為人所了解，以下是我細(xì)心整理的食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛。

篇1:食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

為規(guī)范食品選購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和選購記錄行為，保障公眾餐飲平安，依據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品選購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和選購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)把握餐飲服務(wù)食品平安法律學(xué)問、餐飲服務(wù)食品平安基本學(xué)問以及食品感官鑒別常識(shí)。

二、選購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場(chǎng)選購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)選購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品平安內(nèi)容的選購供應(yīng)合同。

您正在掃瞄的文章由www.glwk8.om()整理，版權(quán)歸原、原出處全部。

三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接選購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

四、從流通經(jīng)營單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期選購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

五、從流通經(jīng)營單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）少量或臨時(shí)選購時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

六、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個(gè)體工商戶選購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。

七、從食品流通經(jīng)營單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接選購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

八、選購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

九、批量選購進(jìn)口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。

十、選購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告（或復(fù)印件）。

十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品選購入庫前，餐飲服務(wù)供應(yīng)者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立選購記錄。選購記錄應(yīng)當(dāng)照實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間挨次整理、妥當(dāng)保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

篇2:新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)制度

為貫徹實(shí)施《中華人民共和國傳染病防治法》及《疫苗流通及預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防掌握工作，仔細(xì)執(zhí)行接種證查驗(yàn)制度，規(guī)范學(xué)校內(nèi)預(yù)防接種工作，特制定本方案。

查驗(yàn)接種證工作程序:

1、新同學(xué)辦理入學(xué)手續(xù)時(shí)，應(yīng)要求其家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人必需出示《接種證》。

2、學(xué)校班主任老師負(fù)責(zé)查對(duì)同學(xué)各疫苗免疫劑次和標(biāo)準(zhǔn)免疫程序，檢查同學(xué)是否完成規(guī)定劑次的疫苗接種，并對(duì)同學(xué)的預(yù)防接種狀況記錄在花名冊(cè)上，《接種證》交還兒童家長(zhǎng)保存。

3、當(dāng)發(fā)覺無接種證的兒童時(shí)，應(yīng)告知家長(zhǎng)到兒童原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診去補(bǔ)辦接種證。臨時(shí)難以補(bǔ)辦接種證的，可由原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診或疾病預(yù)防掌握中心出具證明。

4、對(duì)必需接種而尚未接種的同學(xué)要求準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。學(xué)校應(yīng)主動(dòng)與當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診取得聯(lián)系。當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診的醫(yī)生應(yīng)盡快到學(xué)校對(duì)登記記錄進(jìn)行核對(duì)，(聯(lián)系預(yù)防接種門診醫(yī)生確定接種時(shí)間，學(xué)校負(fù)責(zé)通知家長(zhǎng)去進(jìn)行接種。學(xué)校把補(bǔ)種狀況記錄在接種花名冊(cè)上)。

5、學(xué)校教育處對(duì)同學(xué)查驗(yàn)接種證登記和疫苗查漏補(bǔ)種的資料存檔，以備疾控部門和教育部門的檢查。

篇3:學(xué)校兒童入托入學(xué)查驗(yàn)預(yù)防接種證制度

學(xué)校兒童入托入學(xué)查驗(yàn)預(yù)防接種證工作制度

為貫徹實(shí)施《中華人民共和國傳染病防治法》及《疫苗流通及預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防掌握工作，仔細(xì)執(zhí)行接種證查驗(yàn)制度，規(guī)范學(xué)校內(nèi)預(yù)防接種工作，特制定本制度。

查驗(yàn)接種證工作程序：

一、在新生招收通知或報(bào)名須知上應(yīng)告知兒童家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人憑預(yù)防接種證入托、入學(xué)的詳細(xì)要求和有關(guān)事項(xiàng)，每年秋季開學(xué)報(bào)名時(shí)，要對(duì)新入托、入學(xué)的幼兒和同學(xué)進(jìn)行預(yù)防接種證查驗(yàn)工作，平常還需對(duì)新轉(zhuǎn)入的幼兒和同學(xué)開展查驗(yàn)工作。

二、預(yù)防接種證所查驗(yàn)的疫苗為納入國家免疫規(guī)劃疫苗，目前包括卡介苗、脊灰疫苗、百白破疫苗、白破二聯(lián)疫苗，乙肝疫苗、麻疹疫苗，今后隨國家免疫規(guī)劃疫苗范圍的擴(kuò)大而增加相應(yīng)查驗(yàn)的疫苗種類。

三、幼兒、同學(xué)在辦理入托、入學(xué)手續(xù)時(shí)，其家長(zhǎng)或其監(jiān)護(hù)人必需出示預(yù)防接種證。

四、開學(xué)報(bào)名時(shí)，要將幼兒、同學(xué)各種疫苗免疫劑次和國家免疫規(guī)劃的免疫程序，推斷幼兒、同學(xué)是否完成全部規(guī)定劑次的疫苗接種，并將有關(guān)信息放入學(xué)籍檔案或健康檔案，查驗(yàn)完畢，預(yù)防接種證交還兒童家長(zhǎng)保存。

五、對(duì)無預(yù)防接種證或未完成國家免疫疫苗全程接種的幼兒、同學(xué)將其接種信息準(zhǔn)時(shí)登記，并告知無預(yù)防接種證的孩子家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人到原接種的預(yù)防接種單位補(bǔ)辦預(yù)防接種證，有