創(chuàng)業(yè)策劃方案大全7篇

Word版本，下載可自由編輯創(chuàng)業(yè)策劃方案大全7篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)策劃方案篇一

【市場(chǎng)分析】

零食，這好像是女性和小孩的專(zhuān)利。據(jù)廣州食品與健康協(xié)會(huì)調(diào)查，有90.8%的女性都有吃零食的習(xí)慣。但是零食熱量高，簡(jiǎn)單讓人發(fā)胖，因此，低熱量零食應(yīng)運(yùn)而生，彌補(bǔ)了一般零食的一大缺陷，且市場(chǎng)需求量漸漸增長(zhǎng)。目前，上海、廣州、寧波等城市有低熱量食品店消失。

【小店特色】

低熱量食品主打健康、便利路線，以多元化零食為優(yōu)勢(shì)，甚至有“帶餐”的作用。小店主要經(jīng)營(yíng)品種有糙米餅、糙米卷、素肉干、綠茶餅、膳食纖維、水果片、膠原蛋白、帶餐湯等零食，以適合不同口味的人群。

【勝利案例】

廣州的余小姐在當(dāng)?shù)丶覙?lè)福超市開(kāi)了一家低熱量食品店。開(kāi)業(yè)初期，余小姐聯(lián)合超市搞促銷(xiāo)活動(dòng)，憑購(gòu)物小票能夠打折優(yōu)待。由于余小姐小店零食品齊全，加之熱忱服務(wù)，一段時(shí)間后，余小姐的店月盈利可達(dá)8000元。

【經(jīng)營(yíng)建議】

1.建議投資者將小店選址在白領(lǐng)聚集地的辦公樓、商場(chǎng)、超市四周。

2.小店的食品應(yīng)當(dāng)齊全，以滿意不同口味的人群。

3.經(jīng)營(yíng)初期，能夠選擇少量其他零食搭售，以擴(kuò)大人氣，增加成本回收周期。

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇二

當(dāng)今世界，國(guó)際國(guó)內(nèi)形式變幻莫測(cè)、經(jīng)濟(jì)迅猛進(jìn)展，眾多新的行業(yè)和機(jī)會(huì)層出不窮。在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)并寸。如何使自己在紛繁簡(jiǎn)單的各種行業(yè)、項(xiàng)目中做出正確選擇，使自己贏在起點(diǎn)并且贏得將來(lái)，是每一個(gè)有志創(chuàng)業(yè)人士最難得的決擇。

對(duì)有創(chuàng)業(yè)幻想的個(gè)人來(lái)說(shuō)：理清思路、找準(zhǔn)方向、把握機(jī)遇，再者就是創(chuàng)業(yè)學(xué)問(wèn)的積累和人脈關(guān)系的擴(kuò)展都打算自己創(chuàng)業(yè)的成??！對(duì)現(xiàn)有企業(yè)老板來(lái)說(shuō)：自己企業(yè)的進(jìn)展方向是否符合將來(lái)的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)？公司管理和員工業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升是否體現(xiàn)出公司先進(jìn)的企業(yè)文化？公司商務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò)如何將直接影響公司將來(lái)的成長(zhǎng)！你的公司是否經(jīng)得住世界經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的吹殘？個(gè)人要?jiǎng)?chuàng)業(yè)、公司要進(jìn)展，我們只有聯(lián)誼起來(lái)，由于我們擁有21世紀(jì)先進(jìn)的創(chuàng)業(yè)理念而走到一起建立屬于我們的商務(wù)聯(lián)盟！為此聊城創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)誕生迫在眉睫。

協(xié)會(huì)是為創(chuàng)業(yè)個(gè)人和企業(yè)成長(zhǎng)供應(yīng)的一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，因此協(xié)會(huì)針對(duì)企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人服務(wù)開(kāi)展以下相關(guān)活動(dòng)：

（1）創(chuàng)業(yè)講座：邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)勝利人士闡述創(chuàng)業(yè)學(xué)問(wèn)和閱歷，對(duì)創(chuàng)業(yè)個(gè)人供應(yīng)有方案系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)和創(chuàng)業(yè)案例指導(dǎo)；對(duì)現(xiàn)有企業(yè)業(yè)務(wù)員工管理和業(yè)務(wù)力量提升供應(yīng)一個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)。

（2）創(chuàng)業(yè)溝通會(huì)：邀請(qǐng)勝利名人主持，協(xié)會(huì)會(huì)員溝通創(chuàng)業(yè)收獲，對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)展遇到的疑難問(wèn)題賜予排解，對(duì)有項(xiàng)目個(gè)人賜予項(xiàng)目分析指導(dǎo)，給企業(yè)員工業(yè)務(wù)力量提升演講機(jī)會(huì)，介紹業(yè)務(wù)閱歷提升業(yè)務(wù)力量知名度，同時(shí)是對(duì)自己公司產(chǎn)品和業(yè)務(wù)一種很好的宣揚(yáng)方式。

（3）商務(wù)沙龍：為企業(yè)和創(chuàng)業(yè)個(gè)人供應(yīng)項(xiàng)目推廣和產(chǎn)品推廣平臺(tái)，增加企業(yè)老板業(yè)務(wù)聯(lián)系、鞏固業(yè)務(wù)人脈網(wǎng)絡(luò)，透視外界最新商業(yè)信息。

（4）高校生職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)：用嶄新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意理念培訓(xùn)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)觀念、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域高素養(yǎng)力量類(lèi)型人才。培育企業(yè)創(chuàng)業(yè)人才；為企業(yè)供應(yīng)高素養(yǎng)業(yè)務(wù)以及經(jīng)理管理人才。

（5）企業(yè)員工培訓(xùn)：協(xié)會(huì)組織勝利培訓(xùn)人士對(duì)協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)定期義務(wù)培訓(xùn)，包括：?jiǎn)T工高素養(yǎng)服務(wù)和創(chuàng)新理念，禮儀、銷(xiāo)售力量素養(yǎng)提升等。

（6）企業(yè)家俱樂(lè)部：勝利學(xué)大師主持演講時(shí)代經(jīng)濟(jì)進(jìn)展趨勢(shì)，透視時(shí)代前沿經(jīng)濟(jì)信息；企業(yè)家針對(duì)時(shí)代經(jīng)濟(jì)話題提問(wèn)質(zhì)疑；企業(yè)家創(chuàng)業(yè)勝利共享個(gè)人展現(xiàn)，企業(yè)名人塑造；建立勝利學(xué)家和企業(yè)業(yè)務(wù)指導(dǎo)聯(lián)系，提升企業(yè)產(chǎn)品出品率。

（7）舉辦國(guó)際大型財(cái)寶論壇：以協(xié)會(huì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)力之名，申請(qǐng)籌劃國(guó)際大型財(cái)寶論壇，讓勝利教導(dǎo)聊城，讓聊城創(chuàng)業(yè)成就走出去，并且努力建立企業(yè)和勝利學(xué)家項(xiàng)目指導(dǎo)關(guān)系。

（8）協(xié)會(huì)項(xiàng)目研發(fā)部：為會(huì)員企業(yè)供應(yīng)項(xiàng)目分析和相關(guān)義務(wù)服務(wù)，為會(huì)員企業(yè)和會(huì)員個(gè)人供應(yīng)項(xiàng)目實(shí)施合作伙伴；結(jié)合信息行業(yè)、傳統(tǒng)行業(yè)以及新類(lèi)型行業(yè)研發(fā)適合協(xié)會(huì)會(huì)員賺錢(qián)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目并且指導(dǎo)實(shí)施。

（9）創(chuàng)建屬于自己的創(chuàng)業(yè)體系，研發(fā)管理網(wǎng)絡(luò)體系。

協(xié)會(huì)擁有企業(yè)會(huì)員與個(gè)人會(huì)員，因此協(xié)會(huì)本著關(guān)心企業(yè)會(huì)員創(chuàng)收最大利益，培育創(chuàng)業(yè)個(gè)人事業(yè)勝利為協(xié)會(huì)最高宗旨。為企業(yè)和個(gè)人付出的一切服務(wù)都是協(xié)會(huì)的義務(wù)，幫別人取得了經(jīng)濟(jì)利益而為自己贏得了人脈是我們協(xié)會(huì)的口號(hào)。

企業(yè)會(huì)員收益：

（1）企業(yè)經(jīng)理和員工享受參與創(chuàng)業(yè)講座和創(chuàng)業(yè)閱歷溝通會(huì)，提升員工業(yè)務(wù)素養(yǎng)力量利于公司進(jìn)展；

（2）依據(jù)公司需要享受協(xié)會(huì)供應(yīng)的公司員工力量素養(yǎng)培訓(xùn)；

（3）協(xié)會(huì)為會(huì)員企業(yè)供應(yīng)（輸送）高素養(yǎng)聘請(qǐng)人才（經(jīng)協(xié)會(huì)培訓(xùn)），解決企業(yè)人才短缺難題；

（4）協(xié)會(huì)為會(huì)員企業(yè)義務(wù)連接企業(yè)網(wǎng)站，發(fā)布新產(chǎn)品推廣和聘請(qǐng)信息，擴(kuò)大企業(yè)宣揚(yáng)力度；

（5）為企業(yè)或者企業(yè)法人播放15分鐘業(yè)務(wù)或者傳記視頻，增加企業(yè)和個(gè)人知名度；

（6）優(yōu)待參與勝利學(xué)家主持的國(guó)際大型財(cái)寶論壇，優(yōu)先參加師企合作；

（7）會(huì)員企業(yè)參加協(xié)會(huì)組織各項(xiàng)活動(dòng)并且賜予抱負(fù)化建議；

（8）會(huì)員企業(yè)將享受協(xié)會(huì)對(duì)外推廣的“聊城商業(yè)聯(lián)盟”，增加自己企業(yè)海內(nèi)外聲譽(yù)；

（9）會(huì)員企業(yè)隨時(shí)將自己的新項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)方案遞呈協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)義務(wù)為企業(yè)利用商務(wù)沙龍進(jìn)行推廣；

（10）協(xié)會(huì)幫助企業(yè)組織團(tuán)購(gòu)會(huì)；

（11）協(xié)會(huì)會(huì)員一起參加聊城商業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)。

總之，會(huì)員企業(yè)聲譽(yù)美譽(yù)聊城地區(qū)，不但享受全面員工力量提升服務(wù)以及產(chǎn)品推廣等，而且將作為聊城商業(yè)聯(lián)盟協(xié)會(huì)成員之一推向海內(nèi)外。要進(jìn)展，走團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略部署！

個(gè)人會(huì)員收益：

（1）享受勝利學(xué)名師組織的系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講座；

（2）免費(fèi)參與創(chuàng)業(yè)溝通會(huì)，實(shí)現(xiàn)勝利學(xué)學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)的實(shí)踐，對(duì)有項(xiàng)目學(xué)員獲得項(xiàng)目可行性指導(dǎo)；

（3）優(yōu)先參與協(xié)會(huì)組織的勝利學(xué)培訓(xùn)，供應(yīng)就業(yè)推舉；

（4）享受協(xié)會(huì)為優(yōu)秀會(huì)員推舉播放15分鐘個(gè)人傳記視頻；

（5）優(yōu)秀會(huì)員參加協(xié)會(huì)項(xiàng)目部規(guī)劃運(yùn)營(yíng)，取得創(chuàng)業(yè)收入；

（6）協(xié)會(huì)會(huì)員優(yōu)先參與協(xié)會(huì)組織自己的勝利學(xué)演講團(tuán)隊(duì)，針對(duì)企業(yè)和培訓(xùn)開(kāi)展業(yè)務(wù)，取得講師收入；

（7）協(xié)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布協(xié)會(huì)會(huì)員具體資料，作為協(xié)會(huì)內(nèi)部資料，只供協(xié)會(huì)會(huì)員作為人脈和個(gè)人推舉和企業(yè)名人推廣之用。

會(huì)一切重大事宜要利用協(xié)會(huì)理事會(huì)打算，協(xié)會(huì)理事有重要企業(yè)會(huì)員和優(yōu)秀個(gè)人會(huì)員組成。

個(gè)人要?jiǎng)?chuàng)業(yè)沒(méi)有資金、又沒(méi)有創(chuàng)業(yè)閱歷，如何實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)幻想？企業(yè)要進(jìn)展沒(méi)有過(guò)厚的流淌資本，又怎么能禁得起經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴的洗禮？

21世紀(jì)是信息時(shí)代，也是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代！單打獨(dú)干再也不能成就大事業(yè)；企業(yè)要進(jìn)展，時(shí)代第一手經(jīng)濟(jì)信息是否掌控，是否擁有一支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是否擁有自己不斷成長(zhǎng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，……，這一切都打算企業(yè)進(jìn)展前景！人脈就是錢(qián)脈！21世紀(jì)誰(shuí)擁有的人脈網(wǎng)絡(luò)大，誰(shuí)就擁有了時(shí)代的財(cái)寶！

我們聊城創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟協(xié)會(huì)就是想一切方法汲取具有創(chuàng)業(yè)理念的人士，一起學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)學(xué)問(wèn)，豐富創(chuàng)業(yè)人脈網(wǎng)絡(luò)，關(guān)心具有宏觀進(jìn)展戰(zhàn)略的企業(yè)賺錢(qián)，關(guān)心有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的個(gè)人創(chuàng)業(yè)起步。

關(guān)心別人賺了錢(qián)，我們獲得了人脈！是我們聊城創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)展共贏戰(zhàn)略！

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇三

family主題餐廳

實(shí)業(yè)組

隨著人們生活水平的提升，，這一人們每天必需的動(dòng)作已不僅僅是為了

填飽肚子。在人們解決了溫飽問(wèn)題后，人們的著重點(diǎn)開(kāi)頭傾向于食物的味道。然而，如今的餐飲業(yè)可謂百花爭(zhēng)鳴，各個(gè)餐廳的食物味道都能夠充分刺激人們的味蕾。在這種大形勢(shì)下，人們的關(guān)注點(diǎn)開(kāi)頭向餐廳的環(huán)境轉(zhuǎn)移，已成定局。而我們公司推出的各個(gè)主題餐廳，正是將餐廳的特色環(huán)境與餐廳的食物味道融為一體，真正做到滿意顧客需求，可謂應(yīng)時(shí)代而生。

本項(xiàng)目擬創(chuàng)建的family主題餐廳是一家有限制企業(yè)。它將利用現(xiàn)代化的管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)社會(huì)資源的整合和共振，在上海乃至全國(guó)建立特色餐廳，為特定的客戶群供應(yīng)特色鮮亮，共性突出的餐飲服務(wù)，并一次獵取利益。

我們的初期目標(biāo)是上海，主要客戶群是有獵奇心理，追逐時(shí)尚的高收入階層以及團(tuán)體消費(fèi)者。

本項(xiàng)目的核心是以餐飲集團(tuán)為平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)多家各具特色，卻具有相同企業(yè)文化的主題餐廳。餐飲平臺(tái)的建設(shè)要求項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的成員有相當(dāng)高的領(lǐng)導(dǎo)能里。我們的管理成團(tuán)隊(duì)具有嫻熟的技術(shù)和深厚的理論作基礎(chǔ)。

我們的戰(zhàn)略規(guī)劃是，一年以內(nèi)建成第一家旗艦自助主題餐廳，總結(jié)出一套行之有效的管理方法；五年內(nèi)，在再建成2-3家直營(yíng)主題餐廳，形成自己特有的集團(tuán)品牌；十年內(nèi)在上海、廣州等大城市建立直營(yíng)主題餐廳。

family.主題餐廳投資約1500萬(wàn)元，由發(fā)起人投資800萬(wàn)元。我們方案在三

年內(nèi)償還全部資金，方法采納利潤(rùn)償還形式，其他償還方法也可商談。?風(fēng)險(xiǎn)分析

餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有一下三個(gè)方面：一是投資風(fēng)險(xiǎn)；二是管理風(fēng)險(xiǎn)；三是競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)；四是不確定因素風(fēng)險(xiǎn)。我們將利用合理的投資機(jī)制、先進(jìn)的管理手段和獨(dú)特的企業(yè)文化來(lái)化解這些風(fēng)險(xiǎn)。

公司名稱(chēng)：family主題餐廳

公司地址：中國(guó)/上海

經(jīng)營(yíng)范圍：服務(wù)業(yè)（主要為餐飲業(yè)）

公司宗旨：用最溫馨的就餐環(huán)境和最美味的食物，打造中國(guó)第一特色餐廳?公司座右銘：無(wú)溫馨不成家！

公司口號(hào)：沒(méi)有最完善，只有更完善！

公司定位：家庭消費(fèi)

公司歌曲：相親相愛(ài)的一家人

公司廣告語(yǔ)：流浪的孩子在外惦念家嗎？我們?cè)趂amily.等你

人事管理:

family主題餐廳是以高科技服務(wù)設(shè)備，高新技術(shù)為核心，家庭溫馨為特色的新式餐飲公司。由于餐廳設(shè)計(jì)上采納了電子自動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，所以節(jié)省了一部分人力資源。以下是本公司關(guān)于人力資源管理方面的規(guī)定：

總經(jīng)理是擬定規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)各崗位職責(zé)規(guī)范,組織實(shí)施,嚴(yán)格指導(dǎo),監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。負(fù)責(zé)餐飲出品和服務(wù)，餐廳工作人員調(diào)配.以及各項(xiàng)行政管理工作,制定本部月度、年度的營(yíng)業(yè)方案，確定餐廳年度、月度的營(yíng)業(yè)估計(jì),領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成各項(xiàng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

寬闊的市場(chǎng)是每一個(gè)公司進(jìn)展的基礎(chǔ)，沒(méi)有市場(chǎng)就沒(méi)有盈利，在市場(chǎng)上下功夫是公司取勝的關(guān)鍵之處。市場(chǎng)部的設(shè)臵意義重大，市場(chǎng)部主要負(fù)責(zé)捕獲餐飲市場(chǎng)信息，做好市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)獲得客戶需求信息，討論客戶群并做好市場(chǎng)分析，收集餐飲情報(bào)等。此外還負(fù)責(zé)外賣(mài)產(chǎn)品，以及相關(guān)產(chǎn)品的包裝銷(xiāo)售。

企劃部是公司的戰(zhàn)略方案核心，主要負(fù)責(zé)制定公司進(jìn)展戰(zhàn)略和方向，新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，企劃部要和市場(chǎng)部準(zhǔn)時(shí)溝通溝通，交換信息，開(kāi)拓公司新的進(jìn)展領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)新的服務(wù)方向，開(kāi)發(fā)新菜肴，研發(fā)與之相關(guān)的新產(chǎn)品。

人事部是餐飲行業(yè)的重要部門(mén)之一。是核心部門(mén)，它的管理狀況直接影響到整個(gè)集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)。人事部主要負(fù)責(zé)公司人事管理和人員配臵工作，還包括員工培訓(xùn)聘請(qǐng)吸引人才人員招募，工資的結(jié)算與發(fā)放，員工待遇福利及職工保障，薪酬管理，公司行政事務(wù)管理，廣告宣揚(yáng)以及吸引投資等。

餐飲行業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)，屬于服務(wù)業(yè)，是與人打交道的行業(yè)。所以公關(guān)管理是重中之重，公關(guān)部負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)，管理服務(wù)人員，提升服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)水平上去了，客人滿足度高，就會(huì)有豐富的客源，盈利也就會(huì)更多。還要聯(lián)系業(yè)務(wù)往來(lái)，代理商等，和相關(guān)公司建立良好的合作關(guān)系。

負(fù)責(zé)餐廳預(yù)算結(jié)算經(jīng)營(yíng)，稅務(wù)申報(bào)，嚴(yán)格管理賬目，財(cái)務(wù)部要與銀行建立緊密聯(lián)系，對(duì)于預(yù)算和結(jié)算要進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)的劃賬處理，使本公司和其他運(yùn)營(yíng)商在資金方面合作順當(dāng)，保證資金在三方通暢的流通。這樣既有利于本公司的經(jīng)營(yíng)，也提升了公司的信譽(yù)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，有利于公司的長(zhǎng)期可持續(xù)進(jìn)展。

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇四

說(shuō)明：策劃書(shū)摘要應(yīng)當(dāng)盡量掌握在2頁(yè)紙內(nèi)完成。

創(chuàng)業(yè)房地產(chǎn)廣告策劃書(shū)策劃書(shū)摘要應(yīng)當(dāng)涵蓋改策劃書(shū)的全部要點(diǎn)，濃縮全部精華，并要求簡(jiǎn)潔、可信、一目了然。

產(chǎn)品/服務(wù)描述（這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處進(jìn)展階段、與同行業(yè)其他企業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品/服務(wù)的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新奇性、先進(jìn)行和獨(dú)特性，如擁有的特地技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專(zhuān)營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等。）

企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請(qǐng)的學(xué)問(wèn)產(chǎn)權(quán)（專(zhuān)利、商標(biāo)、版權(quán)等）：

專(zhuān)利申請(qǐng)狀況：

產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)狀況：

企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專(zhuān)利權(quán)及其他學(xué)問(wèn)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)權(quán)許可的協(xié)議？假如有，請(qǐng)說(shuō)明（并附主要條款）：

目標(biāo)市場(chǎng)：這里對(duì)產(chǎn)品面對(duì)的用戶種類(lèi)要進(jìn)行具體說(shuō)明。

產(chǎn)品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期的確定要有資料來(lái)源。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：具體列明產(chǎn)品落實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。

具體描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（包括性能、價(jià)房地產(chǎn)廣告策劃書(shū)格、服務(wù)等方面）：

1、行業(yè)狀況（行業(yè)進(jìn)展歷史及趨勢(shì)，哪里行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場(chǎng)前景分析與猜測(cè)）:

(1)列表說(shuō)明過(guò)去3年或5年各年全行業(yè)銷(xiāo)售總額：必需注明資料來(lái)源。

（2）列表說(shuō)明將來(lái)3年或5年各年全行業(yè)銷(xiāo)售收入猜測(cè)：必需注明資料來(lái)源。

2、目標(biāo)市場(chǎng)狀況

（1）圖表說(shuō)明目標(biāo)市場(chǎng)容量的進(jìn)展趨勢(shì)

（2）本企業(yè)與目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)五個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較：主要描述在主要銷(xiāo)售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（能夠列表說(shuō)明）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)本企業(yè)（3）市場(chǎng)銷(xiāo)售有無(wú)行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析

1、企業(yè)基本狀況：

擬定的企業(yè)名稱(chēng)

預(yù)期成立時(shí)間

預(yù)期注冊(cè)資本

其中：現(xiàn)金出資額及占股份比例

預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn)

2、企業(yè)主要股東狀況廣告策劃書(shū)封面：列表說(shuō)明股東的名稱(chēng)及其出資狀況。股東名稱(chēng)出資額股份說(shuō)明出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方乙方丙方丁方

3、企業(yè)內(nèi)部部門(mén)設(shè)置狀況：以圖形來(lái)表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，并說(shuō)明每個(gè)部門(mén)的責(zé)權(quán)利、部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系等等。

4、企業(yè)員工的聘請(qǐng)與培訓(xùn)

5、董事會(huì)成員名單：（可依據(jù)本公司實(shí)際狀況去打算職位支配）

序號(hào)職務(wù)姓名學(xué)歷或職稱(chēng)聯(lián)系電話1懂事長(zhǎng)2副董事長(zhǎng)3財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人5技術(shù)開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人

1、產(chǎn)品銷(xiāo)售成本的構(gòu)成及銷(xiāo)售價(jià)格制訂的依據(jù)：假如產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)上形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，請(qǐng)說(shuō)明與哪些因素有關(guān)（如成本相同但銷(xiāo)售價(jià)格低、成本低形成銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷(xiāo)售渠道優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，等等）：

2、在建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售渠道、設(shè)立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略與實(shí)施：

3、在廣告促銷(xiāo)方面的策略諾基亞廣告策劃書(shū)與實(shí)施：

4、在產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格方面的策略與實(shí)施：

5、在建立良好銷(xiāo)售隊(duì)伍方面的策略與實(shí)施：

6、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施：

7、在其它方面的策略與實(shí)施：

8、對(duì)銷(xiāo)售隊(duì)伍實(shí)行什么樣的激勵(lì)機(jī)制：

（假如是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，能夠制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方案）

1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式（企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還要托付生產(chǎn)，或者其它方式，請(qǐng)說(shuō)明緣由）：

企業(yè)自建廠，購(gòu)買(mǎi)廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點(diǎn)在哪里，交通、運(yùn)輸、通訊是否便利：

現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備狀況（專(zhuān)用設(shè)備還是通用設(shè)備，先進(jìn)程度如何，價(jià)值多少，是否投保，最大生產(chǎn)力量是多少，能否滿意產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)的要求，假如需要增加設(shè)備，選購(gòu)方案，選購(gòu)周期及安裝調(diào)試周期）：

請(qǐng)說(shuō)明，假如設(shè)備操作需要特別技能的員工，如何解決這一問(wèn)題：

2、簡(jiǎn)述產(chǎn)品的生產(chǎn)制酒店廣告策劃書(shū)造過(guò)程、工藝流程：

如何保證主要原材料、元器件、配件以及關(guān)鍵零部件等生產(chǎn)必需品的進(jìn)貨渠道的穩(wěn)定性、牢靠性、質(zhì)量及進(jìn)貨周期，列出3家主要供應(yīng)商名單及聯(lián)系電話:

主要供應(yīng)商1

主要供應(yīng)商2

主要供應(yīng)商3

正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率掌握在怎樣的范圍內(nèi)，描述生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系以及關(guān)鍵質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備：

3、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何掌握，有怎么樣的詳細(xì)措施：

4、產(chǎn)品批量銷(xiāo)售價(jià)格的制訂，產(chǎn)品毛潤(rùn)率是多少？純利潤(rùn)率是多少？

1、為保證項(xiàng)目實(shí)施，需要的資金是萬(wàn)元，需要資方投入萬(wàn)元，對(duì)外借貸萬(wàn)元。假如有對(duì)外借貸，擔(dān)保措施是什么？（你現(xiàn)在手上已經(jīng)擁有的投資金額是50萬(wàn)元人民幣，若資金不足能夠利用融資的方式集資，但也要說(shuō)明你是如何進(jìn)行融資）

2、請(qǐng)說(shuō)明投入資金的用途和使用方案：

3、擬向外百事可樂(lè)廣告策劃書(shū)來(lái)投資方出讓多少權(quán)益？計(jì)算依據(jù)是什么？

4、估計(jì)將來(lái)3年或5年的平均每年凈資產(chǎn)收益率是多少？

5、外來(lái)投資方向可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力？

6、假如企業(yè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目進(jìn)展方案，企業(yè)與管理層向投資方擔(dān)當(dāng)哪些責(zé)任？

7、外來(lái)投資方以何種方式收回投資，詳細(xì)方式和落實(shí)時(shí)間：

8、在與企業(yè)業(yè)務(wù)有關(guān)的稅收和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府供應(yīng)的優(yōu)待政策以及將來(lái)可能的狀況（如：市場(chǎng)準(zhǔn)入、減免稅等方面的優(yōu)待政策）：

9、需要對(duì)外來(lái)投資方說(shuō)明的其他狀況：

1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷(xiāo)售時(shí)。毛利潤(rùn)率為％，純利潤(rùn)率為%

2、請(qǐng)供應(yīng)：將來(lái)3—年的方案項(xiàng)目盈虧平衡表，項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)責(zé)表、項(xiàng)目損益表、項(xiàng)目現(xiàn)金流量表、項(xiàng)目銷(xiāo)售方案表、項(xiàng)目產(chǎn)品呈報(bào)表；

注：每一項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)說(shuō)明。

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇五

一、快餐店地址：高校校區(qū)周邊、鬧市區(qū)、人口密集社區(qū)、醫(yī)院四周等

二、快餐店規(guī)模：80-120m;，可同時(shí)容納50到80人就餐

三、成本核算：

1.飲食公司注冊(cè)資金：5000元。

2.房屋轉(zhuǎn)讓費(fèi)用：7萬(wàn)(使用期限定為三年以上，內(nèi)部帶簡(jiǎn)潔裝修)。

3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬(wàn)元(頭年?duì)I業(yè)爭(zhēng)取談判至半年付，約為5萬(wàn)

元)。

4.廚房用具：

油煙機(jī)兩臺(tái)1000元;附：白鐵皮罩

冷凍冰柜兩臺(tái)20xx元;

冷藏冰柜一臺(tái)1000元;

風(fēng)扇、和面機(jī)、壓面機(jī)、工作臺(tái)、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬(wàn)元計(jì);

其他用具1000元。

共計(jì)15000元

5.前廳裝修：

中央空調(diào)兩臺(tái)5000元;

開(kāi)放式冰箱兩臺(tái)20xx元(其中由啤酒供應(yīng)商供應(yīng)一臺(tái));

液晶電腦一臺(tái)4000元;

電視兩臺(tái)加有線電視費(fèi)用20xx元(主要是針對(duì)08年奧運(yùn)會(huì)，可做夜間生意);

智能刷卡機(jī)一臺(tái)估價(jià)20xx元(內(nèi)含會(huì)員卡制作);

吧臺(tái)一套估價(jià)1000元;

環(huán)繞式立體音箱一套3000元;

桌椅以30套計(jì)，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;

餐具100套1000元;

飲料機(jī)一套估價(jià)3000元(聯(lián)系百事或可口可樂(lè)廠商向其購(gòu)買(mǎi));

銷(xiāo)售臺(tái)、驗(yàn)鈔機(jī)兩部、收銀機(jī)兩部、電話兩部1000元;

燈光、墻體、地面、店門(mén)裝修2萬(wàn)元(精確?????數(shù)字待定);

衛(wèi)生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個(gè)300元;女廁：蹲式

馬桶兩個(gè)500元。自動(dòng)感應(yīng)洗手池兩個(gè)1000元，感應(yīng)吹手機(jī)一臺(tái)300元。鏡子一面200

元。其他700元。共計(jì)4000元;

裝修以上共計(jì)54000元。

6.服務(wù)員每人兩套店服以每套100元計(jì)共20xx元;廚師服裝以每人兩套以每100元計(jì)1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達(dá)成四季服裝);共3000元。

7.廣告宣揚(yáng)：招牌制作、傳單印刷、人員聘請(qǐng)(作為一種宣揚(yáng)策略)、禮品派送、活動(dòng)作秀、戶外廣告、與接近超市搞搭配活動(dòng)、優(yōu)待券贈(zèng)送。以上共計(jì)5000元

8.其他方案外開(kāi)支5000元;(包括人際關(guān)系活動(dòng)的費(fèi)用)

9.流淌資金：20000元

以上投入共計(jì)：237000元。

四、每月開(kāi)支：

1.工資：

廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按20xx元計(jì)。每人每月100元分紅，共10000元;(以上項(xiàng)目或者如有其他項(xiàng)目需要開(kāi)設(shè)，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實(shí)行外包策略).

服務(wù)員：5位。領(lǐng)班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領(lǐng)班100元，共3500元;

2.房租：

員工每月房租1000元;

快餐店每月房租8000元;

3.雜費(fèi)：

水電氣費(fèi)：3000元;

電話費(fèi)：1000元;

上網(wǎng)及網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)：100元;

其他400元;

以上共27000元。平均每日凈支出為900元。

注：以上支出只為初步估算，轉(zhuǎn)讓費(fèi)用及房租可能會(huì)與估算數(shù)值有較大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分環(huán)節(jié)可能會(huì)隨市場(chǎng)行情和go-vern-ment政策進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

五、每月收入：

每日am6：00――pm11：00營(yíng)業(yè)。主要以早、午飯和晚飯時(shí)間消費(fèi)為主。

保守估量：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計(jì)，早飯以人均消費(fèi)3元計(jì)，每半小時(shí)輪換一次，以三次算消費(fèi)額為450元;中午飯人均消費(fèi)額6元，每半小時(shí)輪換一次以三次算消費(fèi)額為900元;晚飯比中午翻一番計(jì)1800元;其余時(shí)間散客計(jì)350元。則日均消費(fèi)額在3500元左右，每月毛收入為105000元。

原料成本2100元。月支出為63000元。

扣除總支出9萬(wàn)元左右。每月凈利潤(rùn)為15000元。

注：在高校校區(qū)四周，寒暑假以保平計(jì)。按三個(gè)月算，則一年凈利潤(rùn)為130000元。

六、公司文化

進(jìn)展愿景：建立單獨(dú)品牌，繼而在n乃至全國(guó)進(jìn)展連鎖及代理，并推出相關(guān)的軟包裝食品，建立獨(dú)特的企業(yè)文化。

經(jīng)營(yíng)理念：要做全中國(guó)最純粹、最健康、最衛(wèi)生的小吃食品。

服務(wù)理念：以人為本，簡(jiǎn)潔高效，細(xì)節(jié)服務(wù)。

七、swot分析：

外部?jī)?yōu)勢(shì)：雞湯、餛飩、煎包等n食品作為一種地方傳統(tǒng)食品普及性很強(qiáng)，有著廣泛的受眾和喜食者，富有養(yǎng)分，味道鮮美，而n其他地區(qū)則較少或沒(méi)有該類(lèi)做法，內(nèi)含巨大商機(jī);在n高校校區(qū)四周有著廣泛的喜愛(ài)該類(lèi)食品的群體;選址在鬧市區(qū)或高校及社區(qū)四周，人流量大，經(jīng)營(yíng)得當(dāng)能夠快速獲得品牌效應(yīng)。

外部劣勢(shì)：禽流感影響，部分食雞者轉(zhuǎn)向其他食品;屬于一個(gè)新品牌，消費(fèi)者認(rèn)知需要肯定時(shí)間。同地段國(guó)內(nèi)外的相類(lèi)似餐飲店的激烈競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者口味多樣化，食品樣式相對(duì)貧乏。

內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)：重視管理和經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng)新，尤其重視對(duì)顧客的細(xì)節(jié)服務(wù);服務(wù)人員以在校同學(xué)為主，素養(yǎng)較高;推出的n地區(qū)各色面點(diǎn)風(fēng)味小吃，具有獨(dú)特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費(fèi)環(huán)境更加衛(wèi)生舒適;經(jīng)營(yíng)及消費(fèi)環(huán)境上不次于永和、肯德基等國(guó)內(nèi)外名店，但價(jià)格相對(duì)較低，填補(bǔ)其價(jià)格空白。

內(nèi)部劣勢(shì)：缺少餐飲類(lèi)管理閱歷，尤其是應(yīng)對(duì)危機(jī)力量。在建立品牌產(chǎn)品方面缺少閱歷。

應(yīng)對(duì)策略：依據(jù)所處地區(qū)，討論相關(guān)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)力量、消費(fèi)口味，選擇合適的廚師及產(chǎn)品;利用有效的廣告效應(yīng)，快速打開(kāi)局面;初步在周邊地區(qū)建立品牌效應(yīng);討論四周相類(lèi)似餐飲店在裝修、經(jīng)營(yíng)上的勝利閱歷及失敗教訓(xùn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;嚴(yán)格掌握管理及服務(wù)水平;嚴(yán)格掌握衛(wèi)生水平。

八、詳細(xì)經(jīng)營(yíng)措施：

1.店址選擇：店址確定前，應(yīng)對(duì)方案店址確定地區(qū)人員的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)力量、消費(fèi)時(shí)間作出認(rèn)真調(diào)查和分析，調(diào)查認(rèn)識(shí)四周交通狀況，周邊衛(wèi)生，平安，夏天能否室外營(yíng)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)程度，人氣，能否停車(chē)等。

2.產(chǎn)品供應(yīng)內(nèi)容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆?jié){、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂(lè)、各式啤酒，等等。

3.廚房管理上：設(shè)立廚師長(zhǎng)，明確分工，在工作中依據(jù)詳細(xì)狀況整合程序，提升效率，有細(xì)致的明文規(guī)定的管理章程，依據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行人員增減;要求工作上統(tǒng)一服裝，工作中必需口罩作業(yè);制訂各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，如：①加工標(biāo)準(zhǔn)，制定對(duì)原料用料的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、漲透的程度等。制定出《原料凈標(biāo)準(zhǔn)》、《刀工處理標(biāo)準(zhǔn)》、《干貨漲發(fā)標(biāo)準(zhǔn)》。②配制標(biāo)準(zhǔn)，制定對(duì)菜肴制作用料品種，數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)及按人所需養(yǎng)分成份進(jìn)行原料配制。③烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)加工、配制好的半成品、加熱成菜規(guī)定調(diào)味品的比例，以達(dá)到色、香、味、形俱全的菜肴。④標(biāo)準(zhǔn)菜肴，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一制作程序，統(tǒng)一器材規(guī)格和裝盤(pán)形式，標(biāo)明質(zhì)量要求、用餐人數(shù)、成本、利率和售價(jià)的菜譜。

4.前廳裝修：

整體以暖色調(diào)，中國(guó)式風(fēng)格為主;

前廳墻體以透亮?????落地窗為主，白天要有足夠光明程度;

燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精致別致;

桌椅以木制或者效仿肯德基的歐式快餐廳風(fēng)格為主，考慮舒適程度及高度差，依據(jù)前廳位置合理擺放，不以單一排列為標(biāo)準(zhǔn)，要留意快餐店顧客不習(xí)慣過(guò)多生疏人同桌飲食，但同時(shí)又要顧及多人聚餐。應(yīng)從單人座至多人座兼顧。(詳細(xì)可參考肯德、必勝客等)，桌椅間穿插支配綠色植物;

靜音空調(diào)，燈光照明錯(cuò)落有致，以顧客所處為焦點(diǎn)但需要嚴(yán)厲舒適;

隱藏式環(huán)繞立體音箱，輕音樂(lè)營(yíng)造舒適氛圍，音樂(lè)播放嚴(yán)格要求，禁止服務(wù)員的隨便播放;

四周墻體配以高雅裝飾品，如仿真名人字畫(huà)、壁掛、抽像畫(huà)等，建議以n老照片為主。(上海麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)策略，效果不錯(cuò));

懸掛電視，日常播放餐飲店活動(dòng)作秀節(jié)目;

衛(wèi)生間男女廁所，衛(wèi)生間離前廳應(yīng)有玄關(guān)，一般狀況下每?jī)?時(shí)應(yīng)清潔一次，清潔角度應(yīng)當(dāng)在顧客視線死角以內(nèi)。廁所內(nèi)同樣要有高雅裝飾。自動(dòng)感應(yīng)洗手池，感應(yīng)吹手機(jī)，鏡子一面;

吧臺(tái)旁設(shè)有玻璃柜臺(tái)，其中擺放各式菜點(diǎn)樣品及小禮品，便于顧客選擇。

5.消費(fèi)方式：顧客進(jìn)店后，可現(xiàn)金消費(fèi)，也可刷卡服務(wù)。吧臺(tái)上方明文說(shuō)明刷卡服務(wù)內(nèi)容及優(yōu)待，可考慮依據(jù)其每月消費(fèi)額累計(jì)進(jìn)行折扣或者當(dāng)月消費(fèi)達(dá)到肯定次數(shù)還可享受或禮品贈(zèng)送。最高嘉獎(jiǎng)可享受黃金會(huì)員服務(wù)。(參考上海思索樂(lè)書(shū)店經(jīng)營(yíng)方式)

外賣(mài)：聯(lián)系寫(xiě)字樓、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、款待所等向其供應(yīng)外賣(mài)服務(wù)。在n方面較少這類(lèi)特地行業(yè)，假如經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，存在著相當(dāng)大的商機(jī)。

6.服務(wù)人員管理要求：

開(kāi)店前統(tǒng)一培訓(xùn)，達(dá)不到培訓(xùn)要求者不得上崗;

員工實(shí)行考勤制，每日上下班實(shí)行打卡制度;

制訂員工手冊(cè)，由老板至員工必需聽(tīng)從;

統(tǒng)一服裝，胸卡，每日由領(lǐng)班進(jìn)行服裝檢查，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)者不得上崗。從對(duì)顧客的'接待、餐具擺放、用語(yǔ)、忌語(yǔ)、肢體語(yǔ)言到衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)等均應(yīng)當(dāng)有明確文字標(biāo)準(zhǔn)。由領(lǐng)班進(jìn)行隨時(shí)檢查并制訂相應(yīng)獎(jiǎng)懲制度。

7.衛(wèi)生方面：建立特地的衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)及制度。每日檢查，列為工作重點(diǎn)。每日進(jìn)行垃圾處理，同特地清潔機(jī)構(gòu)依據(jù)實(shí)際狀況確定回收時(shí)間和方式。

8.輪班制度：依據(jù)工作狀況詳細(xì)商定。

9.財(cái)務(wù)管理上：智能刷卡系統(tǒng)，電子化管理，利用相關(guān)財(cái)務(wù)管理軟件，建立嚴(yán)密明晰的數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)各類(lèi)食品的各時(shí)間、時(shí)段消費(fèi)量和受歡迎度有明確分類(lèi)，依據(jù)各產(chǎn)品的消費(fèi)狀況調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。反應(yīng)要快速及敏捷。

10.選購(gòu)管理上：由經(jīng)營(yíng)者親自負(fù)責(zé)。鮮活原料每日進(jìn)貨，日進(jìn)日出，基本上不存貨，使用特地選購(gòu)軟件，對(duì)選購(gòu)狀況進(jìn)行分析，認(rèn)識(shí)菜價(jià)行情。庫(kù)房還不定期地打出“快慢流淌表”，凡是庫(kù)存超過(guò)肯定時(shí)間的，都要上該“黑名單”，然后找到責(zé)任廚師長(zhǎng)，尋求解決方法，做到不鋪張，再利用。詳細(xì)實(shí)施措施可依據(jù)實(shí)際狀況調(diào)整。選購(gòu)原則：高效、高質(zhì)量、節(jié)省。

11.特色服務(wù)：如免費(fèi)湯，或者免費(fèi)豆?jié){，小菜等。設(shè)立簡(jiǎn)易時(shí)尚書(shū)報(bào)雜志存放欄，顧客可隨便取放，以吸引每日淡季時(shí)分顧客光顧。

12.公關(guān)及廣告宣揚(yáng)方案：店名要獨(dú)特有新意，同時(shí)要簡(jiǎn)單記憶，廣告牌要大而醒目，制訂公司標(biāo)志，公司餐具、包裝袋、一次性飯盒等的形象設(shè)計(jì)、傳單印刷及優(yōu)待券校內(nèi)及街道派送，校內(nèi)人員聘請(qǐng)(作為一種宣揚(yáng)策略)、禮品派送、定期活動(dòng)作秀、戶外廣告、與接近超市搞搭配活動(dòng)，由超市向消費(fèi)者贈(zèng)送消費(fèi)券。

13.球賽期間可推行24小時(shí)服務(wù)，吸引顧客。

14.不斷推出新品種，免費(fèi)品嘗，擴(kuò)大影響力。

15.建立網(wǎng)站，專(zhuān)人維護(hù)，可實(shí)行網(wǎng)上優(yōu)待券打印及訂餐服務(wù)，校內(nèi)訂餐熱線等服務(wù)。

留意事項(xiàng)：制訂菜價(jià)時(shí)，對(duì)于并非新穎特的產(chǎn)品，要考慮鄰近餐飲店相同或類(lèi)似產(chǎn)品的價(jià)位，既要避開(kāi)過(guò)高導(dǎo)致顧客流失，也要防止過(guò)低導(dǎo)致與餐飲店自身形像不符和引發(fā)惡意競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于特色產(chǎn)品，可考慮平價(jià)銷(xiāo)售以帶動(dòng)其他食品的銷(xiāo)售。

九、前期操作程序：

1.考察市場(chǎng)，確定店址。半月至兩月時(shí)間不等。

2.店址確定后，交付定金，確定裝修設(shè)計(jì)。聯(lián)系裝修隊(duì)伍。三天至一周時(shí)間。

3.開(kāi)頭裝修。同時(shí)開(kāi)展：工商注冊(cè)等手續(xù)的完成;廚房、前廳等用具分類(lèi)購(gòu)買(mǎi);廚師及服務(wù)人員聘請(qǐng)及培訓(xùn);聯(lián)系廣告公司，廣告策劃活動(dòng)宣揚(yáng)。一周至半月時(shí)間。

4.裝修完畢，廚房、前廳用具擺放，人員預(yù)備上崗，廣告宣揚(yáng)活動(dòng)開(kāi)頭。三天左右時(shí)間。

5.剪彩開(kāi)業(yè)，宣揚(yáng)活動(dòng)連續(xù)維持一段時(shí)間。

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇六

本快餐店的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)主要是圍繞如何創(chuàng)建一個(gè)同學(xué)養(yǎng)分快餐廳而綻開(kāi)的調(diào)查分析和方案，闡述了在學(xué)校開(kāi)辦此餐廳的詳細(xì)內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)方案類(lèi)。

本店位于株洲職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主要針對(duì)的客戶群是高校生和學(xué)校工作人員，經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右。主要供應(yīng)早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以湖南小吃為主打特色，當(dāng)然北方聞名小吃也是少不了的。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。以便利南北同學(xué)，而非餐點(diǎn)又供應(yīng)各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨便，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流淌小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣便利快捷，節(jié)省時(shí)間。其它，本餐廳采納自助選擇方式，應(yīng)當(dāng)很簡(jiǎn)單受到顧客歡迎，并能節(jié)約部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還供應(yīng)冷飲、冰粥、咖啡等，并供應(yīng)免費(fèi)茶水。

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特征，同學(xué)普遍喜愛(ài)在潔凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿足的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校早餐單一，沒(méi)有許多的種類(lèi)，雖然外面早餐種類(lèi)繁多，但是衛(wèi)生狀況不好，因此在本店則能夠較簡(jiǎn)單地抓住這一特征，去制造更多的財(cái)寶。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而高校城內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有肯定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是同學(xué)――這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能認(rèn)識(shí)顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)當(dāng)是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

威逼分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的凹凸與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必定的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必定不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受力量就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大打算因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿足呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣揚(yáng)，由于主要客戶群是針對(duì)同學(xué)的，而同學(xué)中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚(yáng)上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)潔廣告即可。

2、本餐廳實(shí)行自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤(pán)、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也不能任憑傾倒，能夠與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此能夠互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但究竟還有部分留校同學(xué)，屆時(shí)可實(shí)行削減生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已削減不必要的成本支出。

5、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速進(jìn)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的進(jìn)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的方案，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的進(jìn)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，能夠考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并能夠查找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并漸漸打造自己的品牌，能夠往專(zhuān)為同學(xué)供應(yīng)飲食的餐飲行業(yè)進(jìn)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的將來(lái)。

店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用等

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料選購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需11600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用4000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2500元），流淌資金5000元資金?？捎懈改腹?yīng)80％，自己貸款20％。

4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析。據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤(rùn)300元。由此可計(jì)算出投資回收期約二個(gè)月。

創(chuàng)業(yè)總是困難的，現(xiàn)在的高校生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實(shí)現(xiàn)的卻是少之又少，在現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有活力。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠具體的方案和士氣以及冷靜的推斷和獨(dú)到的眼光，高校生永久都是走在時(shí)代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能由于這些就使當(dāng)代高校生們裹足不前，反而更應(yīng)當(dāng)努力地熬煉與拼搏，制造出新世紀(jì)更為輝煌的高校生創(chuàng)業(yè)新篇章！

創(chuàng)業(yè)策劃方案篇七

(一)項(xiàng)目提出緣由

1.有市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚(差異化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo))

目前校內(nèi)內(nèi)銷(xiāo)售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國(guó)內(nèi)，銷(xiāo)售進(jìn)口食品成為我校零食市場(chǎng)的一個(gè)空白。進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店尚處于引入階段,有巨大的市場(chǎng)空間,利潤(rùn)較為豐厚。

2.有需求

經(jīng)過(guò)調(diào)查，在國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價(jià)格差不多的前提下，約72%的同學(xué)會(huì)選擇進(jìn)口的?？梢?jiàn)進(jìn)口零食較之國(guó)產(chǎn)零食要更加吸引高校生這一消費(fèi)群體。其它同學(xué)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精致的進(jìn)口零食作為禮品的特別消費(fèi)目的。再者，高校生有著劇烈的奇怪???心，追求時(shí)尚、共性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿意以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引高校生。

3.資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)

本次的啟動(dòng)資金是50萬(wàn)，足矣開(kāi)設(shè)一家零食專(zhuān)賣(mài)店，也較能抵擋風(fēng)險(xiǎn)，詳細(xì)操作起來(lái)可行性強(qiáng)。

(一)行業(yè)狀況

糖果、巧克力、果凍等糖類(lèi)休閑食品統(tǒng)稱(chēng)為零食。依據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫(xiě)滿外國(guó)語(yǔ)言、包裝精致、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動(dòng)，進(jìn)口食品的銷(xiāo)售越來(lái)越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營(yíng)。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：

◆利潤(rùn)率高，前景可觀。中國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40%~50%。再加上，國(guó)人對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)需求，引得這幾年來(lái)以銷(xiāo)售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

◆門(mén)檻低。開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品的門(mén)檻很低。開(kāi)間10多平方米的小店僅需10來(lái)萬(wàn)元，特別

迎合有點(diǎn)積蓄又急于單獨(dú)的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。

◆進(jìn)口食品已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有了一席之地，但市場(chǎng)份額極低，同時(shí)與同類(lèi)型產(chǎn)品及國(guó)產(chǎn)零食的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國(guó)產(chǎn)零食占據(jù)。即使也會(huì)兼顧進(jìn)口食品的銷(xiāo)售，但只是很小的一部分。要緩解同國(guó)產(chǎn)食品的競(jìng)爭(zhēng)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店成為經(jīng)營(yíng)的最佳形式。

◆進(jìn)口食品的平安問(wèn)題，是影響行業(yè)進(jìn)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的進(jìn)展將致力于緩解人們對(duì)進(jìn)口食品的平安顧慮，重視貨源的選擇，供應(yīng)良好的消費(fèi)環(huán)境。

(二)市場(chǎng)的調(diào)查與分析

1.市場(chǎng)分析(市場(chǎng)=人群+購(gòu)買(mǎi)力+購(gòu)買(mǎi)意愿)

該項(xiàng)目的市場(chǎng)即商鋪的所在地--北師大。為了更多的認(rèn)識(shí)這一市場(chǎng)，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。

(1)人群分析

零食專(zhuān)賣(mài)店在北師大市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)者是同學(xué)，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜愛(ài)新奇、時(shí)尚、潮流的東西，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師高校生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時(shí)尚、新奇的新新人類(lèi)，因此，在消費(fèi)零食的時(shí)候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精致、美味的進(jìn)口零食。對(duì)于吃進(jìn)口零食這個(gè)概念，已基本接受。

我校的同學(xué)有購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前，北師高校生購(gòu)買(mǎi)零食主要利用下面幾個(gè)渠道：

a.珠影超市，ok便利店等商店或小賣(mài)部。

b.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬(wàn)佳等大超市

c.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開(kāi)店，訂購(gòu)后送貨到門(mén)。

但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購(gòu)買(mǎi)不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類(lèi)偏少，價(jià)格過(guò)高(price)等諸多因素，使得這一市場(chǎng)在校內(nèi)內(nèi)照舊空白?，F(xiàn)在的北師大尚沒(méi)有一家特地從事進(jìn)口零食銷(xiāo)售的商鋪。

(2)消費(fèi)者分析(消費(fèi)力量，消費(fèi)者心理，消費(fèi)者習(xí)慣，消費(fèi)者價(jià)位)

針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校同學(xué)進(jìn)行了較為全面的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示有情愿消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜愛(ài)購(gòu)物和吃零食，平常都會(huì)有購(gòu)買(mǎi)零食的習(xí)慣和愛(ài)好。更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買(mǎi)者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對(duì)象。

①消費(fèi)力量

利用調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北師高校生每月生活費(fèi)幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費(fèi)在1000元以上，而且近8成的同學(xué)每月零食是的支出在51元以上，占生活費(fèi)的10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對(duì)其它大專(zhuān)院校要更高，在此開(kāi)設(shè)進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店，既有市場(chǎng)，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購(gòu)買(mǎi)力量。

②消費(fèi)者心理

高校生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂(lè)的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種能夠共享的生活態(tài)度，又能夠發(fā)覺(jué)純粹的生活樂(lè)趣和暢所欲言的共性化表述。同學(xué)在消費(fèi)的同時(shí)也樂(lè)于增加了一種生活理念。高校生消費(fèi)的緣由有如下圖：

其它，購(gòu)買(mǎi)零食除了食用之外，越來(lái)越多同學(xué)將寫(xiě)滿外國(guó)語(yǔ)言、包裝精致、口感好的產(chǎn)品用來(lái)送禮。這主要是對(duì)進(jìn)口食品的印象所致。

③消費(fèi)者習(xí)慣

北師高校生要購(gòu)買(mǎi)零食一般會(huì)在超市或便利店等商店購(gòu)買(mǎi)，超市也有一個(gè)進(jìn)口食品的貨架，但是款式依舊少之又少，而且價(jià)格斐然。假如想要買(mǎi)進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬(wàn)佳)，吉大等，極其不便利。

④消費(fèi)價(jià)格

即使北師大的同學(xué)的消費(fèi)水平不低，但是究竟都是消費(fèi)者都盼望買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。因此即使在前面的分析中認(rèn)識(shí)到北師大的同學(xué)情愿購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食，但是假如價(jià)格太高，任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價(jià)格定位為中等價(jià)格。

(三)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢(shì)是：

1.價(jià)格廉價(jià)

超市，便利店的主要零食都是國(guó)內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營(yíng)中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，選購(gòu)團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價(jià)格也偏低。

2.已擁有肯定的客戶群由于超市，便利店的便利，價(jià)格低等特征，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)浩大的消費(fèi)群體。

(四)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

1.項(xiàng)目運(yùn)作的可行性

(1)迎合趨勢(shì)

北師高校生對(duì)零食，特殊是新穎，好吃的零食的需求很大。因此許多小店鋪會(huì)在原來(lái)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣(mài)一點(diǎn)小零食來(lái)賺取利潤(rùn)，但是種類(lèi)，款式都很少。根本不能滿意同學(xué)的需求。類(lèi)似的網(wǎng)上店鋪消失，但是質(zhì)量沒(méi)有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)同學(xué)的需求。因此，開(kāi)零食店是符合同學(xué)的需求并且也是一種趨勢(shì)。

(2)地理位置(進(jìn)貨)

北師毗近澳門(mén)(拱北)，廣州等地，這些地方都說(shuō)進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問(wèn)題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。

(3)資金的充裕

店鋪?zhàn)饨?，裝修，以及貨物的成本等全部費(fèi)用不到20萬(wàn)人民幣，而且這樣的店鋪由于商品價(jià)格高，所以利潤(rùn)高。加上流淌成本大，還能夠在裝修，宣揚(yáng)的方面下功夫。

2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

即使在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣(mài)部等商家出售零食，但是沒(méi)有一家專(zhuān)賣(mài)零食的商家，在有市場(chǎng)需求的狀況下，我們突破了單一零食的銷(xiāo)售，而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個(gè)字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個(gè)店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣(mài)進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來(lái)買(mǎi)零食的客戶感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣(mài)零食的同時(shí)，吸引客戶更多的眼光去選擇擁有他們喜愛(ài)顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感愛(ài)好想去認(rèn)識(shí)的某個(gè)國(guó)家零食的口味，等等。

在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的同學(xué)假如想買(mǎi)這類(lèi)進(jìn)口商品必需坐車(chē)到市區(qū)，車(chē)程較遠(yuǎn)不便利。但現(xiàn)在也有的同學(xué)自己在宿舍開(kāi)一些小零食店，可是卻沒(méi)有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開(kāi)一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且能夠規(guī)定買(mǎi)滿n元就能夠送貨上門(mén)的形式，還能夠在各種節(jié)日搞一些優(yōu)待活動(dòng)來(lái)吸引客戶前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)我們還能夠向客戶宣揚(yáng)別的國(guó)家的節(jié)日，讓他們認(rèn)識(shí)他們的文化，從而更加對(duì)我們的進(jìn)口零食鋪感愛(ài)好。

(一)市場(chǎng)細(xì)分與定位

在市場(chǎng)上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們利用這一實(shí)際狀況將北師大珠海分校的市場(chǎng)從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場(chǎng)和女性市場(chǎng)。在市場(chǎng)調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開(kāi)進(jìn)口零食店的比例相對(duì)于男性來(lái)看，是較有優(yōu)勢(shì)的。

1.目標(biāo)市場(chǎng)

依據(jù)進(jìn)口零食店的市場(chǎng)上的消費(fèi)群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女同學(xué)的比例為3比7的實(shí)際狀況，還有在前期的市場(chǎng)調(diào)查中女生市場(chǎng)的贊同率優(yōu)勢(shì)來(lái)分析，我們得出了消費(fèi)群體：

(1)主要的消費(fèi)群定為：女生。

針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校同學(xué)進(jìn)行了較為全面的問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示情愿消費(fèi)進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關(guān)，又符合女生的消費(fèi)特征。愛(ài)吃零食是女生的天性，對(duì)于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進(jìn)口零食店賣(mài)得部分零食有美麗的值得保藏的包裝盒，又有著不同國(guó)家的零食口味，女生很難抵抗得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場(chǎng)的主要成員，對(duì)于這些國(guó)家的各種東西她們都會(huì)有點(diǎn)愛(ài)好想要去認(rèn)識(shí)，因此，這兩個(gè)國(guó)家的零食也會(huì)吸引不少哈韓哈日的女性消費(fèi)者。更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買(mǎi)者。所以，女性是進(jìn)口零食店的肯定主要消費(fèi)群體。

(2)潛在消費(fèi)群定位：男性。即使男生在零食方面不太感愛(ài)好，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買(mǎi)東西非常不便利。所以在一些類(lèi)似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是伴侶生日、情侶的紀(jì)念日時(shí)，男生都需要送禮物給對(duì)方，這時(shí)進(jìn)口零食店的包裝精致的零食就成為他們的不錯(cuò)選擇。

2.市場(chǎng)定位

(1)從前期的市場(chǎng)調(diào)查中我們發(fā)覺(jué)，不會(huì)去進(jìn)口零食店消費(fèi)的主要緣由集中在價(jià)格太貴上(見(jiàn)圖5)，所以我們?cè)诋a(chǎn)品的價(jià)格上分兩個(gè)層次，一個(gè)是中等價(jià)格，另一個(gè)是高檔次的價(jià)格，兩個(gè)層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的客戶，并且給與客戶更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價(jià)格肯定就貴的思想。

-圖5-

(2)在北師大珠海分校粵華區(qū)有一家買(mǎi)零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來(lái)看，他們并沒(méi)有把重心放在店內(nèi)設(shè)計(jì)上。因此，我們要把握到這一點(diǎn)，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，我們打算我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡(jiǎn)約，小處精致。從整體的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境上給與消費(fèi)者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺(jué)得我們細(xì)心的感覺(jué)。

(3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報(bào)告中得出有52.08%的同學(xué)盼望將進(jìn)口零食店開(kāi)在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的班級(jí)分部較廣，離燕華區(qū)也近，能夠同時(shí)擁有兩個(gè)區(qū)域的人流量。

(二)推廣策略

進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店店名定為：sugarcandy

1.媒體廣告

依據(jù)sugarcandy進(jìn)口零食店的實(shí)體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場(chǎng)--在校師生，廣告宣揚(yáng)手段主要選擇購(gòu)買(mǎi)木鐸(陽(yáng)臺(tái)網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開(kāi)店初期透過(guò)廣告宣揚(yáng)使sugarcandy在短期內(nèi)快速受到目標(biāo)市場(chǎng)的關(guān)注，至少認(rèn)識(shí)該店的地理位置和主營(yíng)產(chǎn)品，從而提升知名度。而長(zhǎng)期的宣揚(yáng)則能達(dá)到sugarcandy店名被目標(biāo)消費(fèi)者認(rèn)知和認(rèn)識(shí)，快速為消費(fèi)者供應(yīng)各種店內(nèi)主營(yíng)產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷(xiāo)活動(dòng)信息，便利消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷(xiāo)量，最終達(dá)到增加盈利的目的

媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時(shí)間廣告數(shù)量廣告價(jià)格預(yù)期效果

木鐸(陽(yáng)臺(tái)網(wǎng))首頁(yè)頂部760*80，動(dòng)態(tài)廣告開(kāi)店一周，發(fā)布關(guān)于開(kāi)店的信息和主營(yíng)產(chǎn)品的信息1800元/周提升知名度

傳單粵華、海華、燕華宿舍a4定期，依據(jù)不同時(shí)段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷(xiāo)信息5000張0.1元積極為消費(fèi)者供應(yīng)信息，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)

櫥窗廣告門(mén)面上的玻璃櫥窗長(zhǎng)期，依據(jù)主營(yíng)或促銷(xiāo)產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格，以商品本身為主體，最直觀地展現(xiàn)產(chǎn)品，傳達(dá)給消費(fèi)者真實(shí)牢靠的產(chǎn)品形象

校內(nèi)雜志內(nèi)頁(yè)a55000策600元/期提升知名度

同學(xué)活動(dòng)贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提升知名度、美譽(yù)度

合計(jì)

2.讓利打折

(1)產(chǎn)品組合促銷(xiāo)

組合方式：a同品牌產(chǎn)品組合b同類(lèi)產(chǎn)品組合c熱門(mén)產(chǎn)品與非熱門(mén)產(chǎn)品組合d禮品包組合

組合方式內(nèi)容效果

同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類(lèi)產(chǎn)品組合，或同品牌同類(lèi)不同口味產(chǎn)品組合。如hario酸酸薯?xiàng)l+hario多種水果味小熊糖糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)待銷(xiāo)售。即使組合起來(lái)的產(chǎn)品比單件銷(xiāo)售廉價(jià)，但組合銷(xiāo)售能讓客戶感到優(yōu)待，增加銷(xiāo)售量，薄利多銷(xiāo)。

同類(lèi)產(chǎn)品組合同類(lèi)產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。

熱門(mén)產(chǎn)品與非熱門(mén)產(chǎn)品組合銷(xiāo)售量較好的產(chǎn)品與銷(xiāo)售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門(mén)產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。

禮品包組合依據(jù)客戶的需要，將各種類(lèi)別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精致的禮品包。(產(chǎn)品客戶可自行選擇，包裝免費(fèi))

(2)節(jié)假日打折促銷(xiāo)

節(jié)日期間打折促銷(xiāo)，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理，協(xié)作推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引客戶。

假日前打折促銷(xiāo)，寒暑假師生離?；丶?，部格外地同學(xué)會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家，協(xié)作客戶心態(tài)推出打折活動(dòng)，促進(jìn)銷(xiāo)售。其它，在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷(xiāo)售出去，以免滯銷(xiāo)，因此此時(shí)打折促銷(xiāo)是在不失成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行最終的盈利沖刺。

3、買(mǎi)滿即送

4、vip卡

發(fā)行會(huì)員卡有兩個(gè)目的：

(1)便利管理睬員，準(zhǔn)時(shí)認(rèn)識(shí)客戶需要，適時(shí)適當(dāng)供應(yīng)能夠滿意客戶最大需要的便利和服務(wù)。

(2)給老客戶讓利，供應(yīng)更大的價(jià)值服務(wù)，從而穩(wěn)定客戶的忠誠(chéng)度。

(一)渠道(進(jìn)貨)

1.概述

由于進(jìn)口零食種類(lèi)繁多，渠道多樣且在價(jià)格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不行能像春之花、萬(wàn)寧一樣直接從制造商那獲得低折扣。所以我們?cè)谇肋x擇上力求高質(zhì)低價(jià)，盡量削減物流及中間商成本。

在商店運(yùn)營(yíng)的前期我們選取了兩個(gè)主要的進(jìn)貨渠道：網(wǎng)購(gòu)+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營(yíng)閱歷的積累能夠適當(dāng)加以修改與完善。