高三生物二輪專題復(fù)習 專題一 細胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu) 考點1 細胞的分子組成學(xué)案

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精PAGE15學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精PAGE專題一細胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu)考點1細胞的分子組成一、知識要求1．水在細胞中的作用［必考（a）、加試(a）］。2．無機鹽及其生理作用［必考（a)、加試(a）］。3．糖類的種類和作用［必考（b）、加試（b)］。4．脂質(zhì)的種類和作用[必考（a）、加試(a）］。5．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能［必考(b)、加試(b)]。6．核酸的種類和功能[必考（a）、加試(a)］。7．細胞學(xué)說的基本觀點［必考（a)、加試（a)]。8．細胞學(xué)說的建立過程[加試（c）］。9．細胞的大小、數(shù)目和種類[必考（a）、加試(a)].10．真核細胞和原核細胞結(jié)構(gòu)的異同[必考（b）、加試（b）]。11．質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能[必考(b)、加試（b)]。12．質(zhì)膜組成成分的作用[必考（a)、加試(a）］。13．植物細胞壁的組成和作用［必考（a）、加試(a）]。14．主要細胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能[必考(a)、加試（a)]。15．主要細胞器之間的協(xié)調(diào)配合[加試(b）]。16．細胞溶膠的功能［必考（a）、加試(a)］。17．細胞核的結(jié)構(gòu)和功能［必考(b)、加試（b)]。18．動、植物細胞結(jié)構(gòu)的異同[必考(b）、加試(b)］。二、活動要求1．檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質(zhì)［必考(b)、加試(b）］。2．觀察多種多樣的細胞［必考(b）、加試（b）]。3．驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性［必考（b)、加試(b)］。4．觀察葉綠體[必考(b）、加試(b)］.考點1細胞的分子組成1．水與無機鹽的正誤判斷(1)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多(√)提示活細胞中含量最多的化合物是水，水中含有氫原子,除此之外細胞中的有機物等也含有氫原子，所以氫原子的數(shù)目最多。(2)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)（×)提示貯藏中的種子,水的含量很低，代謝很弱，以保持休眠狀態(tài)。（3）適應(yīng)高滲環(huán)境的動物，可排出體內(nèi)多余的鹽(√)(4)生長在含鹽高、干旱土壤中的鹽生植物通過在液泡中貯存大量Na＋而促進細胞吸收水分，這說明液泡內(nèi)的Na＋參與調(diào)節(jié)滲透壓（√)2．糖類、脂質(zhì)的正誤判斷(1)哺乳動物的細胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖（×）提示蔗糖是植物細胞合成的。(2）蔗糖和乳糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖（×)提示蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。（3）糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)(×）提示細胞識別主要與細胞表面的糖蛋白有關(guān)。免疫調(diào)節(jié)時，細胞之間可以通過糖蛋白交流傳遞信息。（4)脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)生理代謝和儲存能量等（√)3．蛋白質(zhì)、核酸的正誤判斷(1）組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合（×)提示氨基酸之間脫水縮合的方式均相同。（2）蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變(×）提示蛋白質(zhì)的功能與空間結(jié)構(gòu)有關(guān).(3）血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵相連(×)提示血紅蛋白不同肽鏈之間通常以二硫鍵（而非肽鍵）相連。（4）DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過氫鍵連接的（√）(5）在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖(×)提示質(zhì)粒是小型環(huán)狀DNA分子，不含核糖.(6)只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(×)提示病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì).4．有機物鑒定實驗的正誤判斷（1）常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色,是由于蛋白質(zhì)有肽鍵（√)（2)鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時，先加NaOH溶液，振蕩后，再加CuSO4溶液(√）(3）25℃條件下可以用本尼迪特試劑鑒定還原糖（×）提示還原糖的鑒定需要80~100℃水浴加熱.（4）使用蘇丹Ⅲ染液檢測油脂，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橙黃色（√）5．綜合應(yīng)用:如圖為C、H、O、N、P等元素構(gòu)成化合物甲、乙、丙及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。請判斷下列表述并思考相關(guān)問題：(1）若圖中甲能與碘—碘化鉀溶液發(fā)生藍色反應(yīng)，則其單體為葡萄糖(√）（2）若圖中丁是一種細胞器，則物質(zhì)乙的單體為氨基酸，物質(zhì)丙的單體為脫氧核苷酸(×）（3)若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成深色，則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成(√)（4）若圖中丙在細胞增殖過程中出現(xiàn)加倍現(xiàn)象，則丁也會同時加倍(×)(5)若圖中丁是一種生物膜，則其功能的不同主要由于圖中乙的種類和數(shù)量的不同（√)(6)若圖中甲為構(gòu)成植物細胞壁的主要成分,則參與其合成的細胞器是高爾基體（√）（7）若題圖中丁是HIV,則丙可被派洛寧染成紅色，其基本單位為核糖核苷酸（√)（8）若題圖中丁是煙草花葉病毒,則其徹底水解后的產(chǎn)物有什么？答案核糖、磷酸、含氮堿基(A、G、C、U）和氨基酸。(9）若圖中丁為染色體,則“一種丙只能控制合成一種乙”,對嗎？答案不對。因為基因才是控制生物性狀遺傳物質(zhì)的功能單位和結(jié)構(gòu)單位，而其本質(zhì)是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段。一、與糖類和脂質(zhì)有關(guān)的五個易錯點1．生命活動中能源物質(zhì)總結(jié)：主要的能源物質(zhì)是糖類,主要的貯能物質(zhì)是油脂，直接能源物質(zhì)是ATP.其他貯能物質(zhì)有動物細胞中的糖元、植物細胞中的淀粉。2．三大能源物質(zhì)的供能順序為：糖類→油脂→蛋白質(zhì)，其中油脂氧化分解時需氧量多，產(chǎn)生的能量最多。3．并非所有的糖都是能源物質(zhì),如核糖、脫氧核糖、纖維素不提供能量.4．淀粉、糖元、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳糖等是還原糖，與本尼迪特試劑混合在熱水浴中加熱2～3min，產(chǎn)生紅黃色沉淀。5．三種二糖的水解產(chǎn)物不同麥芽糖eq\o(→,\s\up7（水解酶)）葡萄糖＋葡萄糖；蔗糖eq\o(→，\s\up7（水解酶））葡萄糖＋果糖；乳糖eq\o（→,\s\up7（水解酶）)葡萄糖＋半乳糖。二、蛋白質(zhì)與核酸1．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2．有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的五個易錯點(1)蛋白質(zhì)的組成元素中除“C、H、O”外，一定有“N”,往往有“S”，一般無“P”。(2)多肽≠蛋白質(zhì):在核糖體上合成的是多肽,而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后,才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。(3）高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵,而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。（4）高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會改變其空間結(jié)構(gòu)。(5)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性.3．蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因(1）不同個體蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是基因不同，即不同基因的4種脫氧核苷酸的數(shù)量、比例和排列順序是不同的。（2)同一個體不同體細胞中蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是基因的選擇性表達。（3）核酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與種類因物種不同而有差異性，因而可以從分子水平通過分析不同物種的核酸和蛋白質(zhì)來判斷不同物種間的親緣關(guān)系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。4．不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒三、生物大分子的組成特點及多樣性的原因名稱基本單位單位化學(xué)通式聚合方式多樣性的原因多糖葡萄糖C6H12O6脫水縮合①葡萄糖數(shù)目不同②糖鏈的分支不同蛋白質(zhì)氨基酸①氨基酸種類不同②氨基酸數(shù)目不同③氨基酸排列順序不同④肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同核酸(DNA和RNA）核苷酸①核苷酸數(shù)目不同②核苷酸排列順序不同四、還原糖、油脂和蛋白質(zhì)三大有機物鑒定實驗1．實驗材料的選擇（1)在顯色物質(zhì)的檢測實驗中最好選擇不帶色或顏色淺的材料。（2)本尼迪特試劑只可檢測糖類中的還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，因此在進行實驗時注意不能選用甘蔗、甜菜等材料，因為它們含有的主要是非還原糖——蔗糖。(3）在蛋白質(zhì)的檢測實驗中,蛋白液的濃度不可過大，否則反應(yīng)后會粘固在試管壁上，不易清洗。2．實驗檢測試劑的使用與實驗操作的注意事項(1）蛋白質(zhì)檢測實驗中雙縮脲試劑的使用：先加A液（0。1g/mL的NaOH)2mL，再加B液(0。01g/mL的CuSO4)5滴,注意加入雙縮脲試劑B液時要少量(5滴)，否則過量的試劑B會與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍色，而干擾生成的紫色.（2)在還原糖的檢測實驗中，需要熱水浴加熱.(3)油脂的檢測實驗①制作切片時，切片要薄.切片時應(yīng)用力均勻使切片厚薄均勻，如果厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②用蘇丹Ⅲ染液染色后，要用1～2滴50％的乙醇溶液,洗去材料表面多余的染料。③需使用顯微鏡觀察。（4）在蛋白質(zhì)的檢測實驗中不需要加熱，實驗中要留出一部分組織樣液，以便對比。題型一理解水和無機鹽的作用1.（2018·“七彩陽光”聯(lián)盟)下列有關(guān)細胞中水的敘述，錯誤的是(）A。細胞中凡是有極性的分子都不易溶于水中B.水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)C。水具有緩和溫度變化的作用D。ATP為生命活動提供能量時需要水答案A解析極性分子都易溶于水.2．（2016·慈溪月考）下列關(guān)于無機鹽的敘述，錯誤的是（）A．Mg2＋對于植物的光合作用至關(guān)重要B．Fe2＋對于人體血液運輸氧氣不可缺少C．幼兒期飲食中長期缺少碘，則容易患侏儒癥D．是某些復(fù)雜化合物的重要成分答案C解析碘是組成甲狀腺激素的必要成分,幼兒期飲食中長期缺少碘,則會缺少甲狀腺激素而導(dǎo)致呆小?。毁灏Y是由于缺少生長激素引起的。題型二糖類、脂質(zhì)的種類和作用3.（2017·浙江11月選考，12)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,錯誤的是（)A。膽固醇參與動物細胞膜的構(gòu)成B。植物蠟可減少植物細胞水分的散失C。油脂中氧原子的相對含量高于葡萄糖D?！皺z測生物組織中的油脂”實驗中可用乙醇洗去多余的染料答案C解析膽固醇在動物細胞膜中起到固定膜結(jié)構(gòu)的作用，A正確；植物蠟可保護植物細胞，減少水分散失，B正確；油脂與糖類相比,元素特點是碳、氫多，氧少，C錯誤；檢測油脂實驗中,先用蘇丹Ⅲ染液染色,然后用50%乙醇洗去浮色,D正確。4．如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和油脂的變化曲線。據(jù)圖分析判斷：（1)干重相等的可溶性糖和油脂，所貯存的能量大致相同（）（2)種子發(fā)育過程中,由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橛椭?種子需要的N增加()(3）種子萌發(fā)時，脂肪酶的活性很高（）（4）種子萌發(fā)時，油脂轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)(）答案(1）×(2）×（3)√（4)×解析（1）干重相等的可溶性糖和油脂，油脂徹底氧化分解釋放的能量更多;（2)種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橛椭?，油脂中含有的元素為C、H、O，不含N；(3)種子萌發(fā)時，需要通過細胞呼吸提供能量，油脂等被分解,含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高;（4）種子生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP。1．“水解"與“氧化分解"不同。多聚體水解的產(chǎn)物一般為它的單體，而氧化分解的產(chǎn)物一般為CO2和H2O。2．種子形成和萌發(fā)時物質(zhì)變化歸納如下：項目種子形成種子萌發(fā)有機物種類可溶性糖→淀粉等非蛋白質(zhì)→蛋白質(zhì)糖類→油脂淀粉→葡萄糖蛋白質(zhì)→氨基酸油脂→甘油＋脂肪酸干重增加減少(油料作物先增加后減少)激素變化脫落酸含量增加,赤霉素、生長素含量逐漸減少脫落酸含量降低,赤霉素、生長素含量逐漸增加題型三蛋白質(zhì)、核酸結(jié)構(gòu)與功能的分析5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（)A．血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀B．蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，它們的R基均為鏈狀D．鳥類的羽毛和人的指甲主要是由同一種蛋白質(zhì)組成答案D解析血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈球狀，A錯誤；高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性，但不會水解肽鍵形成氨基酸，B錯誤;組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同約分為20種，但是R基不一定是鏈狀，也可能是環(huán)狀結(jié)構(gòu),C錯誤；鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲主要是由角蛋白組成的，D正確。6．(2017·濮陽二模)科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶（一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)，若通過透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過一段時間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述正確的是(）A．由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性B．該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．這個實驗證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D．這個實驗說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的答案B解析由題意知,由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，才使酶失去了活性,A錯誤;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確;這個實驗證明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能,C錯誤；這個實驗說明外界環(huán)境能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，但不能說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的(蛋白質(zhì)是在DNA的指導(dǎo)下經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯形成的,其結(jié)構(gòu)從根本上講是由DNA分子中遺傳信息的多樣性決定的），D錯誤。題型四有機物的檢測7．生物組織中有機物的鑒定實驗中，下列對實驗材料的選擇錯誤的是()A．大豆種子-—蛋白質(zhì)鑒定B．花生種子-—油脂鑒定C．甘蔗-—還原糖鑒定D．白面饅頭--淀粉鑒定答案C解析大豆種子蛋白質(zhì)含量高，且色淺,是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料，A正確；花生種子含油脂多且子葉肥厚,是用于油脂鑒定的理想材料，B正確;甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖,而蔗糖是非還原糖，因此不能用于還原糖的鑒定,C錯誤；白面饅頭含有大量的淀粉,可用于淀粉的鑒定,D正確。8．（2017·臺州模擬)下列有關(guān)“檢測生物組織中化合物"實驗的敘述，正確的是（）A．馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘-碘化鉀溶液,需用顯微鏡觀察到變藍色B．蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑，需加熱后溶液變紫色C．梨汁中加入本尼迪特試劑，需熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀D．花生子葉用蘇丹Ⅲ溶液染色后，肉眼可直接觀察到橙黃色顆粒答案C解析淀粉遇碘-碘化鉀溶液變藍，不需要用顯微鏡觀察,A錯誤;蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，B錯誤；梨汁近于白色且含有豐富的還原糖,加入本尼迪特試劑,熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀，C正確;油脂需要使用蘇丹Ⅲ染液染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橙黃色的脂肪顆粒，D錯誤。

專題強化練一、選擇題1.（2018·嘉興測試)某人近來臉色蒼白、四肢無力，總是感到頭昏眼花，到醫(yī)院里進行血常規(guī)化驗，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其血紅蛋白含量減少。如果你是醫(yī)生，除了對他進行藥物治療外,還應(yīng)建議他在飲食上補充下列哪種食品（)A.含糖較多的食品 B。含鐵豐富的食品C.含鈣豐富的食品 D.含鋅豐富的食品答案B解析Fe2＋是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白對于血液中氧氣運輸具有重要作用，某病人血紅蛋白減少，應(yīng)該多補充含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物。2．（2017·溫州模擬)植物細胞內(nèi)淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因,它們的基本結(jié)構(gòu)單元依次是(）A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、DNAB．蔗糖、氨基酸、DNAC．葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸D．蔗糖、多肽、核糖核苷酸答案C解析淀粉屬于多糖，其基本組成單位是葡萄糖;淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，其基本組成單位是脫氧核苷酸。3．（2016·遂寧期末）下列關(guān)于糖水解的敘述，正確的是（）A．落葉中的纖維素經(jīng)微生物水解可產(chǎn)生葡萄糖B．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖D．人肝臟中的肝糖元經(jīng)水解形成葡萄糖和半乳糖答案A解析纖維素的基本組成單位是葡萄糖，因此落葉中的纖維素經(jīng)微生物水解可產(chǎn)生葡萄糖，A正確；蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,B錯誤；麥芽糖水解產(chǎn)物是2分子葡萄糖,C錯誤；糖元水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯誤.4．（2016·江蘇，4)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．細胞膜、細胞溶膠中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自于氨基和羧基C．細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D．蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團有關(guān)答案A解析細胞膜上負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，細胞溶膠中負責轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA，A錯誤；氨基酸之間縮合脫去的水分子中的氫來自氨基和羧基,B正確；細胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時需要蛋白酶催化，蛋白酶屬于蛋白質(zhì),C正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架有關(guān)，也與功能基團有關(guān)，D正確。5．下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是(）①胰島素②性激素③氨基酸④抗體A．①② B．②③C．①④ D．①③④答案C解析胰島素和抗體的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，一定含有肽鍵;性激素屬于脂質(zhì)，不含有肽鍵；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，不含有肽鍵。6．某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液,過程如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是（)A．①、②所依據(jù)的原理不同，過程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵B．③、④所依據(jù)的原理不同,過程③破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵C．在溶解后產(chǎn)生的溶液中分別加入雙縮脲試劑，都會變成紫色D．過程②產(chǎn)生的蛋白塊也可用③的方法進行溶解答案C解析高溫加熱使蛋白質(zhì)變性只是導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變,肽鍵并沒有斷裂,A錯誤；過程③沒有改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，過程④破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯誤;溶解后產(chǎn)生的溶液中是蛋白質(zhì)或多肽，仍然具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng),C正確；過程②產(chǎn)生的蛋白塊其蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，用③的方法不能使其再溶解，D錯誤。7．下列有關(guān)組成生物體的化合物的敘述，正確的是（)A．組成葉綠素、血紅蛋白和甲狀腺激素特有的元素分別是Mg、Fe、I,為微量元素B．在細胞核、核糖體、線粒體、葉綠體和質(zhì)粒中均含有核糖C．脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和貯存能量等生物學(xué)功能D．油脂、蛋白質(zhì)和淀粉在氧化分解時都釋放能量,代謝終產(chǎn)物都相同答案C解析組成葉綠素需要鎂，但其是大量元素，故A錯誤；在細胞核中因為有RNA，含有核糖；核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)組成的，含有核糖;線粒體和葉綠體中有RNA，所以含有核糖;質(zhì)粒是DNA，不含核糖，故B錯誤；脂質(zhì)包括油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇等，磷脂參與構(gòu)成生物膜,固醇中的性激素參與調(diào)節(jié)代謝，油脂可以貯存能量,故C正確；油脂、蛋白質(zhì)和淀粉在氧化分解時都釋放能量,但代謝終產(chǎn)物是不同的,蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物中含有尿素，故D錯誤。8．下列化合物中含有的化學(xué)元素種類最少的是（）A．過氧化氫酶 B．脫氧核糖C．葉綠素 D．ATP答案B解析脫氧核糖屬于單糖，只含有C、H、O三種元素；過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，還含有N元素；葉綠素還含有N和Mg元素;ATP還含有N和P元素。9．下列關(guān)于細胞主要化學(xué)成分的敘述中，錯誤的是()A．膽固醇、磷脂和植物蠟都屬于脂質(zhì)B．淀粉是植物細胞中的貯能物質(zhì)之一C．植物細胞中的蔗糖和纖維素都屬于多糖D．蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序等有關(guān)答案C解析脂質(zhì)包括油脂、磷脂、膽固醇和植物蠟等，A正確;淀粉是植物細胞中的貯能物質(zhì)之一，B正確；蔗糖屬于二糖，不是多糖，C錯誤；蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。10．（2016·臺州9月選考模擬)下列有關(guān)物質(zhì)鑒定時所采用的試劑、實驗操作方法及實驗現(xiàn)象的描述,正確的是(）選項ABCD材料花生種子切片淀粉溶液蔗糖溶液豆?jié){溶液試劑蘇丹Ⅲ染液碘—碘化鉀溶液本尼迪特試劑雙縮脲試劑水浴加熱不加熱不加熱加熱加熱觀察顯微鏡觀察顯微鏡觀察肉眼觀察肉眼觀察現(xiàn)象橙黃色溶液變藍色紅黃色沉淀紫色溶液答案A解析淀粉的鑒定不需要顯微鏡觀察；蔗糖不屬于還原糖，不能用本尼迪特試劑鑒定；豆?jié){含有蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑鑒定，但不需要加熱.11．（2017·株洲一模)OMP（胰島素樣生長因子）是人體分泌的具有促進骨形成和蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì).研究表明奶粉中過量添加OMP能增加患多種癌癥的風險。下列有關(guān)敘述正確的是()A．OMP可以在人體所有體細胞的核糖體上合成B．OMP中的氮主要存在于R基中C．OMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能D．OMP導(dǎo)致細胞癌變，屬于生物致癌因素答案C解析由于基因的選擇性表達，所以不是人體所有體細胞的核糖體上都能合成OMP，A錯誤；OMP中的氮主要存在于肽鍵中,B錯誤；根據(jù)題干信息“OMP是人體分泌的具有促進骨形成和蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì)”，故具有調(diào)節(jié)代謝的功能,C正確；OMP屬于蛋白質(zhì),不是生物，屬于化學(xué)致癌因素，D錯誤。12．（2017·寧波模擬）將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過濾得到組織樣液.在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻,下列有關(guān)實驗現(xiàn)象及結(jié)論的敘述，正確的是（）A．加入碘—碘化鉀溶液，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉B．加入本尼迪特試劑并水浴加熱，溶液呈紅黃色,說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有油脂D．加入雙縮脲試劑，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)答案A解析淀粉遇碘。碘化鉀溶液變藍，因此加入碘。碘化鉀溶液，溶液呈藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉，A正確；加入本尼迪特試劑并水浴加熱，溶液呈紅黃色，說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖,但不一定是麥芽糖，B錯誤；蘇丹Ⅲ染液能將油脂染成橙黃色,而不是紅色，C錯誤；加入雙縮脲試劑，溶液呈紫色反應(yīng)不是藍色，說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì),D錯誤。13．下列有關(guān)組成生物體的元素和化合物的敘述，不正確的是（）A．嚴重缺鐵的人比正常人更容易產(chǎn)生乳酸中毒B．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)C．同一生物個體的不同組織細胞中，mRNA存在明顯差別D．Na＋進入神經(jīng)細胞不需要ATP提供能量答案B解析嚴重缺鐵的人血紅蛋白合成不足，則氧氣供應(yīng)不足，與正常人相比，厭氧呼吸產(chǎn)生乳酸增多，A正確；蛋白質(zhì)的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān),而DNA分子具有獨特的雙螺旋結(jié)構(gòu),其多樣性與堿基對的種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)，B錯誤；同一生物個體的不同組織細胞中，基因是選擇性表達的，所以mRNA存在明顯差別,C正確；Na＋進入神經(jīng)細胞是順濃度梯度的,不需要ATP提供能量，D正確。14．下列關(guān)于生物大分子的敘述，不正確的是(）A．一種氨基酸可被多種tRNA轉(zhuǎn)運B．某些RNA可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C．一切蛋白質(zhì)均含有N元素D．蛋白質(zhì)是生物一切生命活動的承擔者答案D解析一種氨基酸可以有一種或多種密碼子，所以可以被一種或多種tRNA轉(zhuǎn)運，故A正確；降低化學(xué)反應(yīng)活化能的是酶，酶大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故B正確;蛋白質(zhì)中必須含有C、H、O、N元素，故C正確;蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，故D錯誤。二、非選擇題15．（2017·寧波九校聯(lián)考)如圖表示細胞內(nèi)某些化合物的元素組成及其相互關(guān)系,甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物質(zhì)，1、2、3、4代表組成大分子物質(zhì)的基本單位。請分析回答下列問題：（1）1所代表的物質(zhì)的名稱是______________________，細胞中的1與2相比特有的是______________________（缺一不可).（2)甲的特異性主要取決于__________________________________________,甲通過乙控制丙的合成來控制生物體性狀的過程叫做__________________。少數(shù)病毒侵入宿主細胞后，會發(fā)生由乙指導(dǎo)甲合成的過程，該過程叫做____________.（3)細胞中的乙除了圖示作用，還有________________________________（至少答出兩點)。(4）己和丙參與構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)，其中膜的功能主要由膜上的______________（填“己”或“丙”）決定。丁、戊都是動物細胞中的貯能物質(zhì),相同質(zhì)量的丁、戊含能量多的是________。(5)5為絕大多數(shù)生命活動直接供能。通常5供能后形成的產(chǎn)物有__________________.在綠色開花植物的根尖細胞中，形成5的結(jié)構(gòu)有____________________。答案(1)脫氧核苷酸脫氧核糖、胸腺嘧啶(2)堿基對的排列順序（脫氧核苷酸的排列順序）基因的表達逆轉(zhuǎn)錄（3）識別并轉(zhuǎn)運氨基酸、催化(答案合理即可）（4)丙戊（5)ADP和磷酸細胞溶膠、線粒體解析結(jié)合題目信息及題圖中“染色體”“核糖體”以及元素組成等可推出甲為DNA，乙為RNA，丙為蛋白質(zhì)，丁為糖元，戊為油脂，己為磷脂，1為脫氧核苷酸，2為核糖核苷酸，3為氨基酸，4為葡萄糖，5為ATP。(1)脫氧核苷酸、核糖核苷酸的主要區(qū)別是前者的五碳糖為脫氧核糖，后者的五碳糖為核糖；此外，前者特有的堿基為胸腺嘧啶，后者特有的堿基為尿嘧啶。(2)甲為DNA，其特異性主要取決于堿基對的排列順序(脫氧核苷酸的排列順序）,DNA通過控制蛋白質(zhì)的合成來控制生物體性狀的過程，叫做基因的表達.少數(shù)RNA病毒有逆轉(zhuǎn)錄酶，當此類病毒侵入宿主細胞后能夠由其RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA。(3)細胞中的RNA有的作為翻譯的模板指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，有的作為核糖體的組成成分，有的作為運輸工具識別并轉(zhuǎn)運氨基酸，有的作為酶催化代謝過程等。（4）各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同，都是由脂雙層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌其中。生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定。油脂中H的相對含量較糖元中的多，故相同質(zhì)量的油脂和糖元含能量多的是油脂。(5)ATP供能后形成的產(chǎn)物有ADP和磷酸.由于綠色植物的根尖細胞不進行光合作用,但進行呼吸作用，故形成ATP的結(jié)構(gòu)有細胞溶膠、線粒體。16．(原創(chuàng)題）植物體沒有專門的脂肪組織,但在花生、大豆等植物的種子中富含油脂，那么植物體除種子外，其他部位（如根尖細胞中)是否也含有油脂？有同學(xué)對此開展了課題研究，假設(shè)你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求,回答有關(guān)問題:（1)探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有油脂？(2)實驗假設(shè)：_____________________________________________________________。（3)材料用具:新鮮的洋蔥根尖、