1.1.2 常見(jiàn)的分散系 膠體（教學(xué)課件） 高一化學(xué) （人教版2019必修第一冊(cè)）

走進(jìn)奇妙的化學(xué)世界2022必修第一冊(cè)第一章

物質(zhì)及其變化第一節(jié)

物質(zhì)的分類(lèi)及轉(zhuǎn)化第2課時(shí)常見(jiàn)的分散系膠體發(fā)現(xiàn)大自然的美你能解釋這些現(xiàn)象嗎？

學(xué)習(xí)

目標(biāo)第2課時(shí)常見(jiàn)的分散系膠體PART01PART02PART03

了解分散系的概念及分散系的種類(lèi)；

知道膠體是一種常見(jiàn)的分散系，并了解膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)（重點(diǎn)）；掌握溶液、膠體和濁液的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，并能對(duì)Fe(OH)3膠體的制備以及膠體的一些其他性質(zhì)熟練掌握(難點(diǎn))。物質(zhì)混合物純凈物化合物單質(zhì)鹽酸非金屬氧化物金屬堿無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物混合物……同學(xué)們初中學(xué)習(xí)過(guò)哪些混合物？CuSO4溶液泥水油水混合物以CuSO4溶液、泥水、振蕩后的植物油與水為例，說(shuō)說(shuō)有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)1、溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物。2、懸濁液是固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物3、乳濁液是小液滴分散到液體里形成的混合物共同點(diǎn)：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的混合物1.分散系一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。一種（或多種）物質(zhì)

被分散分散質(zhì)另一種（或多種）物質(zhì)

分散的分散劑分散系中被分散的物質(zhì)分散系中起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)分散系實(shí)例分散質(zhì)分散劑特征懸濁液泥水乳濁液油水溶液酒精溶液土壤粒子水渾濁，靜置沉淀油水渾濁，靜置分層酒精分子水澄清透明均一穩(wěn)定分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固空氣云、霧煙、灰塵汽水牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水泡沫塑料，面包，饅頭珍珠（包藏著水的碳酸鈣）有色玻璃、合金常見(jiàn)的一些分散系分散質(zhì)分散劑氣液固氣液固按照分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)，可以將分散系分為幾類(lèi)？三者本質(zhì)特征比較：100nm1nm分散質(zhì)粒子直徑可以通過(guò)濾紙粒子直徑的大小分散系的分類(lèi)及區(qū)分可以通過(guò)半透膜按照分散質(zhì)粒子大小不同，可以分為溶液、濁液和膠體溶液分散粒子直徑小于1nm濁液分散粒子直徑大于100nm膠體介于1nm到100nm之間2.膠體的分類(lèi):Fe(OH)3膠體

AgI膠體淀粉膠體蛋白質(zhì)膠體霧、云、煙有色玻璃Fe(OH)3膠體

AgI膠體注：膠體不是一類(lèi)物質(zhì)，而是幾乎任何物質(zhì)都可能形成的一種分散狀態(tài)。如：NaCl溶于水形成溶液，如果分散在酒精中則可形成膠體。逐滴加入到飽和溶液5-6滴煮沸蒸餾水25mL紅褐色液體，透明FeCl3+

3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl如何區(qū)分溶液和透明的膠體？膠體的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1-1Fe(OH)3膠體的制備實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)取1個(gè)100mL小燒杯，向燒杯中加入40mL蒸餾水，將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3

飽和溶液。繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱?！鱂eCl3+3H2O=Fe(OH)3(膠體)+3HCl(1)不能用自來(lái)水代替蒸餾水；(2)實(shí)驗(yàn)中必須用氯化鐵飽和溶液，不能用稀溶液；(3)向沸水中滴加FeCl3

飽和溶液，而不是直接加熱飽和FeCl3

溶液；也不能用飽和FeCl3

溶液與NaOH溶液反應(yīng)，二者均會(huì)導(dǎo)致Fe(OH)3沉淀的生成；(4)當(dāng)液體呈紅褐色時(shí)應(yīng)立即停止加熱，因?yàn)檫^(guò)度加熱會(huì)破壞膠體，生成Fe(OH)3沉淀；(5)制備過(guò)程中不能用玻璃棒攪拌，否則會(huì)使Fe(OH)3膠體粒子碰撞形成大顆粒，最后形成沉淀。丁達(dá)爾效應(yīng)：(光學(xué)性質(zhì))當(dāng)光線(xiàn)照射膠體時(shí)在垂直于光線(xiàn)的方向可以看到一條光亮的“通路”。丁達(dá)爾效應(yīng)是一種區(qū)別溶液和膠體的有效方法。Fe(OH)3膠體CuSO4溶液操作現(xiàn)象用激光筆照射氫氧化鐵膠體用激光筆照射硫酸銅溶液有光亮的通路沒(méi)有光亮的通路用激光筆分別照射上述實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2得到的液體，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。3.膠體的性質(zhì)生活中的丁達(dá)爾效應(yīng)原因：膠粒直徑大小與光的波長(zhǎng)相近,膠粒對(duì)光有散射作用；而溶液分散質(zhì)的粒子太小，不發(fā)生散射。應(yīng)用：鑒別膠體和溶液。（2）氫氧化鐵膠體具有吸附性原因：膠粒具有較大的表面積，能吸附水中的懸浮顆粒并沉降。半透膜：孔徑小于1nm，溶液可以通過(guò)，膠體和濁液無(wú)法通過(guò)。細(xì)胞膜、膀胱膜、蛋白膜、羊皮紙等都屬于半透膜。滲析思考與交流你還能想到別的方法區(qū)分膠體、溶液和濁液?jiǎn)?？提示：如何分離溶液和濁液？過(guò)濾分散質(zhì)粒徑過(guò)大，受重力作用而沉降思考與交流都是分散系，為何溶液是均一穩(wěn)定的，濁液卻不均一、不穩(wěn)定呢？

膠體的分散質(zhì)粒徑介于二者之間，具有介穩(wěn)性膠粒帶電荷，膠體呈電中性膠體的介穩(wěn)性膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能夠穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。

膠體具有介穩(wěn)性的原因：主要原因——膠體粒子因吸附體系中的帶電粒子而帶有同種電荷例如，F(xiàn)e(OH)3膠體的膠粒帶正電荷次要原因——膠體粒子不停地做無(wú)規(guī)則的熱運(yùn)動(dòng)（即布朗運(yùn)動(dòng)）膠粒帶電荷規(guī)律1.膠體粒子表面積大，具有很強(qiáng)的吸附作用，可陰離子或陽(yáng)離子而帶電2.金屬氫氧化物、金屬氧化物的膠粒吸附陽(yáng)離子，膠粒帶正電荷3.非金屬氧化物、非金屬硫化物、硅酸、土壤的膠粒吸附陰離子，膠粒帶負(fù)電荷4.固體膠粒、蛋白質(zhì)膠粒、淀粉膠粒等不吸附離子，不帶電荷電泳：在外加電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑中向陰極（或陽(yáng)極）做定向移動(dòng)。應(yīng)用：靜電除塵等思考與交流將氫氧化鐵膠體裝入左圖裝置，接通電源，通電一段時(shí)間后變?yōu)橛覉D，請(qǐng)同學(xué)們?cè)囍治鲈?。膠體的聚沉：膠體粒子聚集成較大顆粒，介穩(wěn)體系被破壞，然后沉淀形成濁液加熱（或攪拌）使體系能量升高加劇膠粒的運(yùn)動(dòng)，碰撞機(jī)會(huì)增多膠粒對(duì)離子吸附作用減弱思考與交流制備氫氧化鐵膠體時(shí)，為什么加熱至紅褐色要停止加熱？膠體的聚沉結(jié)合膠體具有介穩(wěn)性的原因，試著分析還有哪些操作可能導(dǎo)致膠體發(fā)生聚沉？原理：中和（或破壞）膠體粒子的電荷方法：1.加熱（或攪拌）

2.加入膠粒帶相反電荷的膠體

3.加入電解質(zhì)溶液應(yīng)用：明礬凈水、鹵水點(diǎn)豆腐大量分子集合體許多分子集合體

單個(gè)分子或離子分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)微粒直徑

分散質(zhì)微粒

能否透過(guò)濾紙

能否透過(guò)半透膜

穩(wěn)定性

實(shí)例比較下列三種分散系＜10-910-9~10-7＞10-7mmm均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不均一不穩(wěn)定能能不能不能能不能是膠體與溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別.食鹽水、碘酒肥皂水、淀粉溶液、血液、豆?jié){泥水小結(jié)：4、膠體的應(yīng)用①鹽鹵點(diǎn)豆腐②明礬凈水③氯化鐵溶液止血④水泥硬化⑤高壓除塵⑥血液透析⑦土壤保肥⑧江河入?？谛纬扇侵蔻岵煌放颇旌隙氯夥试淼闹迫『头蛛x例1：下列現(xiàn)象或技術(shù)應(yīng)用中，不涉及膠體性質(zhì)的是()A.在江河入海處容易形成三角洲B.向豆?jié){中加入石膏容易形成美味的豆腐C.在氯化鐵飽和溶液中加入濃NaOH溶液，產(chǎn)生紅褐色沉淀D.清晨，在茂密的森林中，常?？梢钥吹綇闹θ~間透過(guò)的一道道光柱C例2：下列敘述正確的是()A.溶液呈電中性，膠體帶有電荷B.溶液中的溶質(zhì)微粒不能透過(guò)半透膜，膠體中的分散質(zhì)粒子能透過(guò)半透膜C.膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng)D.利用半透膜可除去淀粉溶液中的少量NaClD1.下列分散系中，分散質(zhì)粒子直徑最大的是(

)A．新制氫氧化銅懸濁液B．淀粉溶液C．溴的四氯化碳溶液

D．豆?jié){A課堂練習(xí)2.下列說(shuō)法正確的是（

）A.丁達(dá)爾效應(yīng)不是膠體特有的現(xiàn)象，溶液與濁液也有B.膠體與其他分散系的本質(zhì)區(qū)別是有丁達(dá)爾效應(yīng)，而其他分散系沒(méi)有C.膠體粒子的直徑小于10-9mD.丁達(dá)爾效應(yīng)可用于區(qū)別膠體和溶液本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子直徑D1nm=10-9m3.Fe(OH)3膠體和MgCl2溶液共同具備的性質(zhì)是（）

A.都比較穩(wěn)定，密封放置不產(chǎn)生沉淀

B.都有丁達(dá)爾現(xiàn)象

C.加入足量鹽酸，均可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

D.都屬于混合物AD4.下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）A.在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B.鹽堿地里土壤保肥能力差C.一束平行光照射蛋白質(zhì)溶液時(shí)，從側(cè)面可以看到一條光亮的通路D.三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐沉淀D5、“納米材料”是粒子直徑為1nm～100nm(納米)的材料