2022萬圣節(jié)傳統(tǒng)美食習(xí)俗

2022萬圣節(jié)傳統(tǒng)美食習(xí)俗萬圣節(jié)傳統(tǒng)美食習(xí)俗南瓜餡餅每年10月31日是西方國家傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)，南瓜在萬圣節(jié)中扮演著重要的角色。萬圣節(jié)是祈福平安的日子，同時(shí)也是慶祝秋天豐收的節(jié)日。這時(shí)候美國人和西方很多國家會(huì)慶祝萬圣節(jié)吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜仿佛已經(jīng)成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象征?！叭f圣到，吃南瓜?！蹦瞎弦彩侨f圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。南瓜餅做法是將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)后下鍋炸熟。香料生姜手指餅干萬圣節(jié)的傳統(tǒng)食物是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生姜餅。杏仁適量、無鹽黃油100克、細(xì)砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機(jī)打發(fā)。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時(shí)待凝固。將凝固的面團(tuán)分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細(xì)的條，直徑比手指稍微細(xì)一點(diǎn)，因?yàn)榭局茣r(shí)會(huì)膨脹。取一粒杏仁，按進(jìn)較細(xì)的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進(jìn)行烤制了。焦糖蘋果由于萬圣夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果成為應(yīng)節(jié)食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然后手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時(shí)再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時(shí)會(huì)添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時(shí)也會(huì)浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。教你焦糖蘋果的做法：蘋果去核切片待用;取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內(nèi)，用中偏大火加熱;紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌(一湯匙);煎到蘋果片向下一面顏色變深后，將蘋果片翻面;兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。熱蘋果西打和蘋果有關(guān)的還有熱蘋果西打，西打就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時(shí)已經(jīng)揮發(fā)得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過到春天，熱紅酒也常常在這個(gè)時(shí)候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。爆玉米花眾所周知，南瓜食品是萬圣節(jié)的必備，但你知道，爆米花也是萬圣節(jié)不可缺少的食物。爆玉米花很簡單，是一道快手零食，交給你這個(gè)做法，你可以隨時(shí)有零食吃，買來爆米花玉米，花生油(黃油也行)加白糖，炒一下就得了。買來小玉米粒。鍋里到花生油，涼油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均勻炒熱后，蓋上蓋子，將火加大一點(diǎn)點(diǎn)，蓋上蓋子。蓋上蓋子之后，搖動(dòng)鍋，使底面的玉米受熱均勻，這時(shí)玉米開始爆開，快要結(jié)束時(shí)，?；?，出鍋。裝盤晾涼，裝到密封盒里，隨吃隨取。萬圣夜晚上小孩子和青少年都會(huì)化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應(yīng)景食品的一種，這時(shí)候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。大人應(yīng)該要求孩子只許去門口有節(jié)日布置的并點(diǎn)了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進(jìn)屋，討回的糖也要交大人檢查后才許吃。對(duì)接待孩子的人家也要求不給自家制作的食品也不給未包裝的食品。粟米糖粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。粟米糖是模仿玉米粒，有三種顏色，每片約3倍的一個(gè)玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色：黃色，橙色，白色。太妃糖蘋果因萬圣夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應(yīng)節(jié)食品。把蘋果插上竹簽，然后手持竹簽將蘋果放在太妃糖漿中轉(zhuǎn)動(dòng)，有時(shí)會(huì)再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習(xí)俗。萬圣節(jié)演變傳說德魯伊神話在古羅馬時(shí)代，當(dāng)時(shí)的高盧(今天意大利半島北部及部分法國地區(qū))不列顛和愛爾蘭都信奉著一種原始的宗教，而這種宗教的祭司被稱為德魯伊，德魯伊有一個(gè)贊美秋天的盛大節(jié)日，從從10月31日的午夜到次日11月1日，持續(xù)整整一天。他們認(rèn)為，在那天晚上他們信奉的死神薩曼會(huì)把那一年死者的鬼魂統(tǒng)統(tǒng)招來，其中惡鬼要受到變成動(dòng)物的懲罰。為了不受到這些鬼魂的騷擾，人們點(diǎn)起沖天的篝火嚴(yán)密監(jiān)視這些惡鬼，萬圣節(jié)前夜到處都有女巫和鬼魂的說法就是從這里開始的。凱爾特神話傳說自公元前五百年，凱爾特人將10月31日認(rèn)定為夏天結(jié)束的日子，也是新年伊始，嚴(yán)冬來臨的一天。凱爾特人相信亡者的鬼魂會(huì)在這一天回到生前居住的地方，尋找活人奪取他們的身體借此重生。因此，人們?yōu)榱俗屗勒邿o法奪取活人的身體，就會(huì)在這一天熄滅爐火燭光，又把自己打扮成妖魔鬼怪，讓亡魂無法找到活人。等這一晚結(jié)束后，人們又會(huì)重新點(diǎn)燃火種，象征新一年的開始。南瓜怪的傳說演變到今天的萬圣節(jié)，南瓜燈籠似乎已經(jīng)成為了節(jié)日的標(biāo)志，那么它是怎么來的呢?傳說一個(gè)叫JACK的人，是個(gè)喜歡惡作劇的醉漢。在萬圣節(jié)當(dāng)天，他設(shè)下圈套將魔鬼困在一棵樹上，逼迫魔鬼答應(yīng)永遠(yuǎn)不讓他下地獄。但JACK死后因?yàn)樗恍派?，所以既不能上天堂也不能下地獄。為了讓JACK找到回人間的路，魔鬼就給了他一塊燃燒的碳，JACK將這塊碳放入大蘿卜雕成的燈籠中就變成了“JACK的燈籠”，但JACK還是沒有找到回故鄉(xiāng)愛爾蘭的路，于是他就帶著燈籠永遠(yuǎn)流浪人間。演變到今天，古老的蘿卜燈籠就逐漸變成了JACK的南瓜燈籠。萬圣節(jié)前夜介紹萬圣節(jié)前夜(英語：Halloween)，萬圣節(jié)(AllHallows'Day)的前一天，即每年的10月31日，是西方世界的傳統(tǒng)節(jié)日，慶?；顒?dòng)一般在晚上。主要流行于撒克遜人后裔云集的美國、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和新西蘭等西方國家。當(dāng)晚小孩會(huì)穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果等。萬圣節(jié)前夜，又名萬圣夜。其英語名稱中的“Hallow”源于中古英語的“halween”，與“holy”詞源很接近，在蘇格蘭和加拿大的某些區(qū)域，諸圣節(jié)仍然被稱為“Allhallowmas”，意思是在紀(jì)念所有圣人(AllHallows)的那一天要舉行的彌撒(Mas