2023學(xué)年完整公開課版認(rèn)識(shí)課程

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫認(rèn)識(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與管理》苑愛云農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證與管理質(zhì)量安全保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證范圍認(rèn)證范圍大田作物蔬菜、水果奶制品肉制品專業(yè)課程體系課程內(nèi)容認(rèn)識(shí)課程質(zhì)量認(rèn)證基礎(chǔ)知識(shí)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與管理綠色食品認(rèn)證與管理有機(jī)食品認(rèn)證與管理課程內(nèi)容第一章課程入門第二章質(zhì)量管理及質(zhì)量管理體系基本知識(shí)1.質(zhì)量管理概論2.質(zhì)量管理體系概述3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系內(nèi)容課程內(nèi)容第三章無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證與管理體系1.無公害農(nóng)產(chǎn)品概述及其質(zhì)量管理體系2.無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證與管理3.產(chǎn)地認(rèn)證實(shí)訓(xùn)一無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證文件填報(bào)課程內(nèi)容第四章綠色食品認(rèn)證與質(zhì)量管理體系1.綠色食品概述及其質(zhì)量管理體系2.綠色食品的認(rèn)證與管理實(shí)訓(xùn)二綠色食品認(rèn)證文件填報(bào)課程內(nèi)容第五章有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與質(zhì)量管理體系1.有機(jī)產(chǎn)品概述及其質(zhì)量管理體系2.有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證與管理實(shí)訓(xùn)三有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證文件填報(bào)涉及的概念認(rèn)證是指由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范性文件的活動(dòng)。涉及的概念質(zhì)量認(rèn)證也叫合格評(píng)定是國際上通行的管理產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法。質(zhì)量認(rèn)證按認(rèn)證的對(duì)象分為產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證兩類；按認(rèn)證的作用可分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證。涉及的概念產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是指依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志來證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動(dòng)。就是說，產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的對(duì)象是特定產(chǎn)品包括服務(wù)。產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的種類安全性產(chǎn)品認(rèn)證它通過法律、行政法規(guī)或規(guī)章規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行認(rèn)證。企業(yè)必須取得認(rèn)證資格，并在出廠合格的產(chǎn)品上或其包裝上使用認(rèn)證機(jī)構(gòu)發(fā)給特定的認(rèn)證標(biāo)志。合格認(rèn)證是否申請(qǐng)認(rèn)證，由企業(yè)自行決定。包括質(zhì)量體系認(rèn)證和非安全性產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的種類完成以下作業(yè)學(xué)生撰寫一份課程學(xué)習(xí)計(jì)劃簡(jiǎn)述《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)作用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

關(guān)系到人們生命安全

生活質(zhì)量