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《植物與植物生理》第四單元教學(xué)子單元2：植物的礦質(zhì)營養(yǎng)微課件4氮代謝匯報(bào)人：韓春梅學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握植物生物固氮的概念；了解氮素在自然界的循環(huán)；了解硝酸鹽的還原和氨的同化。主要內(nèi)容生物固氮硝酸鹽的還原氨的同化重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)生物固氮難點(diǎn)氨的同化一、生物固氮1.概念：某些微生物把大氣中的游離氮轉(zhuǎn)化成含氮化合物（NH3或NH4）的過程。2.固氮：氮?dú)猓ɑ蛴坞x氮）轉(zhuǎn)變成含氮化合物的過程3.固氮分為工業(yè)固氮（15%）和自然固氮（85%）4.自然固氮又包括大氣閃電固氮（10%）和生物固氮（90%）氮循環(huán)氮是組成蛋白質(zhì)和核酸的主要成分。氮占大氣成分的79％，必須經(jīng)過生物固氮作用、硝化作用、反硝化作用等才能在生物群落與無機(jī)環(huán)境間反復(fù)循環(huán)?？諝庵械牡?dú)獯髿忾W電固氮人工合成固氮生物固氮土壤中（NH4+,NO3-)生產(chǎn)者各級消費(fèi)者生物體組成含氮部分含氮廢物交換吸附主動(dòng)運(yùn)輸消化作用吸收作用合成作用脫氨基作用微生物的分解作用通過泌尿系統(tǒng)排出通過捕食同化作用反硝化作用二、硝酸鹽的還原1.植物體內(nèi)氮素的來源主要來源是無機(jī)氮化物，以銨鹽和硝酸鹽為主，約占土壤含量的1%~2%銨態(tài)氮可直接合成氨基酸硝態(tài)氮必須經(jīng)過代謝還原，轉(zhuǎn)變成氨后才能合成氨基酸和蛋白質(zhì)等2、硝酸鹽的還原在葉、根內(nèi)進(jìn)行，但以葉為主還原過程中需要硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的催化及Fe、Cu、Mn、Mg等元素的參與，缺乏上述元素時(shí)，還原受阻，進(jìn)而影響氮素的同化三、氨的同化同化：將簡單的無機(jī)物轉(zhuǎn)化成復(fù)雜的有機(jī)物的過程氨的同化共4種途徑：1）氨與呼吸代謝產(chǎn)物α-酮酸形成谷氨酸；氨與草酰乙酸結(jié)合形成天冬氨酸；2）氨與氨基酸結(jié)合形成酰胺；3）通過轉(zhuǎn)氨基作用或氨基交換作用合成氨基酸，把一種氨基酸的氨基轉(zhuǎn)到α-酮戊二酸或另一種氨基酸上；4）氨、CO2、ATP結(jié)合生成氨甲酰磷酸
有機(jī)態(tài)氮多數(shù)合成氨基酸，進(jìn)而合成蛋白質(zhì)，少部分參與核酸等含氮物質(zhì)代謝，其中谷氨酰胺和天冬酰胺為氨的臨時(shí)貯存形式，具貯氨、放氨、解除氨毒的作用①谷氨酰胺合酶；②谷氨酸合酶；③天冬酰胺合
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