購物中心營運工作演示文稿

購物中心營運工作演示文稿目前一頁\總數(shù)十五頁\編于十九點優(yōu)選購物中心營運工作目前二頁\總數(shù)十五頁\編于十九點123456營運&運營營運管理的特點日營運工作——開店目錄日營運工作——閉店日營運工作——營運管理的工作內容突發(fā)事件及投訴7營運工作時間梳理目前三頁\總數(shù)十五頁\編于十九點運營&營運

兩者的概念

運營：就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務創(chuàng)造密切相關的各項管理工作的總稱。

營運：零售管理術語，是指零售商透過一些硬指標及軟指標對其門店的各項作業(yè)，起到培訓、督導、考核、獎懲的一系列經(jīng)營管理活動。目前四頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理的特點

涉及面廣要求精細化程度高重復性強管理難度大系統(tǒng)性強目前五頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理的工作內容

目前六頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理的工作內容

如何做好營運管理？重點是建立現(xiàn)場工作機制。請看以下三方面1、現(xiàn)場工作關注的3個核心要素目前七頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理的工作內容

2、形成巡場機制巡場12個關鍵字：

天、地、墻、氣、溫、光、貨、柜、樣、言、行、裝。

檢查結果的評價及考核：日巡場及時檢查和發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，防止擴大；周巡場專項檢查，深入源頭，關注店鋪動態(tài)經(jīng)營；月巡場聯(lián)合巡檢，專業(yè)互補，覆蓋全場。目前八頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理的工作內容

3、各時間段營運工作（1）營運籌備工作（2）日營運工作（3）周營運工作（4）月營運工作（5）季營運工作（6）年營運工作目前九頁\總數(shù)十五頁\編于十九點營運管理人員晨會準備——1)傳達上級指示精神及廣場促銷信息等2)結合樓層情況總結目前工作中存在的問題及改正方法3)安排當天工作并提出要求晨會——

開店前，營運負責人分區(qū)組織商戶員工在指定區(qū)域召開晨會。營運經(jīng)理隨機選擇旁聽晨會，必要時作補充.銷售——收集昨日銷售，了解店鋪經(jīng)營情況開店前賣場巡視——晨會結束后營運負責人隨即進入各區(qū)域

店鋪巡視檢查各店鋪衛(wèi)生狀況、貨品擺放、

店鋪開店、迎賓等情況。并做好《日常巡視

檢查記錄表》的填寫。

商戶人員按照要求時間進入營業(yè)店鋪——著工裝，做晨會準備準時參加晨會——

店鋪管理人員按規(guī)定時間到達晨會地點

記錄晨會內容

上交昨日銷售開店準備工作——晨會結束后，店鋪員工應立即進入商鋪

進行衛(wèi)生清理、商品整理、銷售用品及材料的準備等工作。迎賓——開業(yè)前2分鐘，所有店鋪迎賓人員到指定

位置，著工裝標準站姿站立于店門一側微

笑禮貌迎客；開業(yè)后迎賓曲結束，商鋪迎

賓人員轉為銷售狀態(tài)。

日營運工作——開店目前十頁\總數(shù)十五頁\編于十九點日常巡視按照日常巡視要點展開管理工作，對巡視過程中出現(xiàn)問題了解分析，對所做調整進行記錄并對實施人員進行交底，簽字后形成文檔存檔。公區(qū)巡場范圍：內場、外場、天臺、消防通道、機房、各主力店、商鋪、地下停車庫......店鋪營業(yè)狀況（根據(jù)不同業(yè)態(tài)，側重點不同......）巡場中發(fā)現(xiàn)的問題的記錄與整改——記錄成冊營運部人員每次巡視填寫《營運巡場記錄表》并存檔；需與其他部門協(xié)調的問題及時填寫相關單據(jù)。——溝通解決巡視中發(fā)現(xiàn)問題，需通知相關商戶立即解決，無法立即解決的問題填寫《商戶整改通知單》——分析總結每周對《營運巡場記錄表》中記錄的問題進行分析，對超出時限仍未解決的問題進行跟蹤，對存在的共性問題進行分析，提出解決辦法，上報營運經(jīng)理。匯集上報：營運部負責將現(xiàn)場管理存在的重大問題及未能解決的問題進行匯總，并上報公司領導。——分析審核每周定期驗證巡場范圍內公共區(qū)域報修的修復情況，未修復的報相關部門，營運經(jīng)理負責審核、批準。日營運工作目前十一頁\總數(shù)十五頁\編于十九點經(jīng)營管理服務管理環(huán)境管理

主要三大項租費收繳1、收繳流程（合同管理、賬單出具......）2、收繳周期3、欠繳措施......預警管理1、依據(jù)商戶經(jīng)營成本、客單價、消費率等預測并設定銷售、客流預警值2、銷售坪效：反映銷售能力租金坪效：反映承租能力租售比：反映贏利能力租售比=（租金+物管費）÷銷售額預警線30%3、空鋪管理多種經(jīng)營點位管理經(jīng)營分析及市場調研商戶經(jīng)營輔導1、通過經(jīng)營分析、現(xiàn)場管理對經(jīng)營情況不理想的商戶進行的相關指導、建議并提出改進措施

2、重點商戶經(jīng)營介入：新進商戶裝修提檔后商戶持續(xù)經(jīng)營不佳的商戶經(jīng)營管理不善的商戶......客戶服務管理1、受理商戶報修2、各類服務申請3、有償服務4、廣場播音5、投訴處理6、顧客回訪、調研公共環(huán)境商戶環(huán)境經(jīng)營秩序主要管理內容：商戶櫥窗陳列產(chǎn)品布置現(xiàn)場音樂控制門頭與櫥窗玻璃清潔度公共區(qū)域照明公共區(qū)域溫度控制貨運管控（貨品、垃圾......）公共區(qū)域安全與營運設施管理商戶裝飾與裝修管理公共通道衛(wèi)生檢查DP點的管理......日營運工作目前十二頁\總數(shù)十五頁\編于十九點閉店前30分鐘閉店整點閉店后閉店前30分鐘營運負責人巡場，對廣場閉店前客流、現(xiàn)場狀況進行全方位的檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時反饋相關負責人。閉店前2分鐘,各商鋪營業(yè)人員在指定位置開始送賓。閉店廣播應在閉店前30分鐘第一次開啟，閉店前20分鐘第二次開啟，閉店前10分鐘第三次開啟。閉店整點播放閉店音樂，各商戶開始閉店；商戶閉店前進行消防、電源等安全自檢，關閉水閘、電閘/電器設備、燃氣設備、店鋪門鎖，在離店時填寫好《閉店檢查表》，并簽字確認交至營運負責人。（三關一閉）如商鋪內還有顧客營運負責人和安保人員做好重點監(jiān)管，商鋪員工負責疏導顧客安全離開。營運負責人和安保人員負責引導商戶人員按指定路線集體離開廣場。營運負責人對賣場進行離店前檢查，并拍照留存。日營運工作——閉店目前十三頁\總數(shù)十五頁\編于十九點產(chǎn)生投訴的情形（場景）顧客對商戶的投訴員工與員工的惡性事件顧客之間發(fā)生爭執(zhí)事件公區(qū)發(fā)生安全事故安撫顧客情緒聯(lián)系商戶落實處理意見與顧客進行協(xié)商解決意見聯(lián)系安保，控制局面與店鋪店長溝通調解視情況處理涉事員工