農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營要素與職能

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理課程資源建設(shè)組作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理第1單元走進農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理要素與職能農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的概念與意義1農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的特點2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的要素3農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的職能4作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.2.1農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的概念及意義經(jīng)營是指實現(xiàn)商品經(jīng)濟價值的交易活動

經(jīng)營管理是指為實現(xiàn)預(yù)定目標合理組織各種資源，有計劃地指揮、協(xié)調(diào)、控制生產(chǎn)經(jīng)營活動各種工作或職能的總稱經(jīng)營經(jīng)營管理管理

1.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的概念計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

案例：面向市場要效益，大荔農(nóng)民的品牌經(jīng)營

陜西省大荔縣王彥常村去年四月成立了土布協(xié)會，注冊了“俏織”商標。該村16臺土布機在20名“巧婦”的帶領(lǐng)下，百余名婦女參與，織出了設(shè)計美觀的原生態(tài)土布，每個會員每年通過土布加工可增加收入3000元以上。類似王彥常村注冊商標的戶數(shù)，全縣已有40余家。去年大荔縣針對農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營商標意識淡薄等問題，加大宣傳服務(wù)力度，通過報紙、電視、發(fā)放宣傳資料等形式，積極宣傳農(nóng)產(chǎn)品商標注冊給農(nóng)民和經(jīng)營者帶來的實惠，促進了廣大經(jīng)營者以品牌促銷售，以品牌促增收，以品牌促發(fā)展新觀念的形成。同時利用開展“百千萬紅盾富民工程”的機會，相關(guān)人員深入農(nóng)村，對農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)逐一進行調(diào)查摸底登記，全面掌握各鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、規(guī)模等情況，建立了內(nèi)容詳實的“商標幫扶戶口”，宣傳商標法律知識，并逐一進行指導(dǎo)，推動了“荔城”花生、“沙底蓮花”辣椒、“高石脆瓜”、“沙苑”米醋、農(nóng)家織女“俏織”粗布等38家特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者走上品牌經(jīng)銷之路。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

2.企業(yè)經(jīng)營管理的意義

1.企業(yè)生存、發(fā)展的重要資源2.企業(yè)發(fā)展的總體推動力量作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.2.2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的特點

1.管理的二重性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫經(jīng)營管理的二重性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

2.管理活動的普遍性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

3.管理的科學(xué)性與藝術(shù)性

管理是一門科學(xué)，也是一種藝術(shù)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

4.管理的本質(zhì)是一種協(xié)調(diào)活動協(xié)調(diào)人際關(guān)系，協(xié)調(diào)人事關(guān)系，協(xié)調(diào)工作關(guān)系作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫1.2.3農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理要素

1.生產(chǎn)要素

勞動、土地、資本、企業(yè)家才能作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)要素及報酬作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

職責、權(quán)力、管理活動、工作

具體目的、方向、指南、終極結(jié)果

人、財、物、事、技術(shù)、時間、信息

管理方式、技術(shù)和手段

內(nèi)在因素和外在因素構(gòu)成聯(lián)系及狀態(tài)管理者管理目標管理對象管理方法管理環(huán)境

2.管理要素包括管理者、管理目標、管理對象、管理方法和管理環(huán)境作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

案例：稻花香農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式與思考

湖北稻花香酒業(yè)公司發(fā)展的思路是：以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（白酒）為龍頭，以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展為目標，以服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)為載體，向飲料產(chǎn)業(yè)延伸，向飼料產(chǎn)業(yè)拓展，向養(yǎng)殖和有機肥料產(chǎn)業(yè)擴張，向生物化工產(chǎn)業(yè)推進。他們的規(guī)劃是：以龍泉鎮(zhèn)、夷陵區(qū)為依托，逐漸向外輻射和擴張，最終建立起以三峽壩區(qū)農(nóng)村為基地、以周邊縣市及其它地區(qū)為帶動和輻射區(qū)域的湖北省最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟園。目前，已在夷陵、秭歸、興山、當陽、遠安等五個縣（市、區(qū)）所屬的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及湖北荊沙、襄樊、老河口和黃石市，分別建立起特色產(chǎn)業(yè)集群和勞動密集型企業(yè)，成員企業(yè)總數(shù)已發(fā)展到28家、總資產(chǎn)29億元，直接和間接就業(yè)的農(nóng)民已達到15萬人。現(xiàn)在已經(jīng)形成了“一體配套發(fā)展”的模式?；咀龇ㄓ腥齻€方面：一是改造農(nóng)產(chǎn)品加工的關(guān)鍵共性技術(shù)，實行傳統(tǒng)釀造技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)和精細化工技術(shù)相結(jié)合。二是延伸目標價值鏈的構(gòu)成環(huán)節(jié)。在實踐中，他們根據(jù)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益兼顧的前提下形成公司+農(nóng)戶的利益共同體。三是搞好生產(chǎn)資源綜合利用。在他們整個發(fā)展戰(zhàn)略中，堅持以產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為基礎(chǔ)，以生態(tài)化發(fā)展為條件，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展為目標，在勞動密集型產(chǎn)業(yè)的下游發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)以及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)。這項內(nèi)容占整個產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的20%，年產(chǎn)值20億元；發(fā)展有機肥料產(chǎn)業(yè)，占1%，年產(chǎn)值1億元。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

1.2.4農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理職能農(nóng)業(yè)企業(yè)管理團隊計劃職能控制職能組織職能激勵職能決策職能作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫決策者決策目標決策環(huán)境備選方案評價標準決策構(gòu)成要素

1.決策職能

決定或選擇，兩個以上方案中擇優(yōu)。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫2.計劃職能計劃是對未來發(fā)展的設(shè)想和對未來工作的決定計劃是對未來活動預(yù)先設(shè)計的行動方案計劃重點解決兩個問題：1.確定目標2.設(shè)計工作程序與步驟作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫動詞安排人或事物達到預(yù)定目標的過程搶險救災(zāi)、興修水利名詞按照某種目的建立的人群集合體企業(yè)、軍隊、學(xué)校目標按照目標與行為規(guī)范進行劃分正式組織與非正式組織3.組織職能作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

4.控制職能

采取糾偏措施

制定控制標準

衡量實際成果

比較分析偏差目標與實際比較，分析差異及原因消除實際與目標差異

方針政策、計劃、預(yù)算、目標等

記載與核算實際工作成果

按照預(yù)定目標，組織工作過程，檢查監(jiān)督，糾偏，實現(xiàn)目標

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

案例：地理位置與廠商經(jīng)濟效益

張先生偶然在一個偏遠的山里發(fā)現(xiàn)一種極具開發(fā)潛力的產(chǎn)品--富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水，暗自竊喜的他在偷偷經(jīng)過一番簡單調(diào)查、分析后，便急不可待地投入資金進行開發(fā)。一番努力后，礦泉水灌裝廠終于建成。就在這時，張先生發(fā)現(xiàn)了一個新問題：面對綿延曲折的羊腸小道，他該怎樣將產(chǎn)品運出去？修這段山路需要投資至少10倍于建礦泉水灌裝廠的資金，這已遠非張先生力所能及。張先生苦思無策，只好忍痛割愛，空手而歸，白糟踏了一筆投資。在分析投資的客觀環(huán)境時，相關(guān)的地理環(huán)境往往是創(chuàng)業(yè)者不可控制的因素。如果小視它的作用，那么必然埋下失敗的隱患。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

5.激勵職能

激勵，是指激發(fā)人的行為動機的心理過程，就是在某種內(nèi)部或外部條件刺激的影響下調(diào)動人的主動性，從而產(chǎn)生有利于管理目標實現(xiàn)的積極行為。激勵的方式主要有職務(wù)激勵和報酬激勵。職務(wù)激勵就是工作本身和工作中與他人關(guān)系的協(xié)調(diào)使被管理者得到滿足，從