酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理

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酒店業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)二

餐飲業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)三

旅行社經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算任務(wù)四

延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理客房賬務(wù)的管理客房賬務(wù)的管理一般采用一次性結(jié)賬酒店為方便旅客，實(shí)行按商品部購物以外對酒店內(nèi)所有服務(wù)項(xiàng)目（如客房、餐飲、美容美發(fā)、洗衣、電信、娛樂設(shè)施等），可憑旅客簽單進(jìn)行記賬，在離店時采取一次性結(jié)算的辦法。采用一次性結(jié)賬的酒店必須為每一客人設(shè)置賓客賬戶，用于記錄賒欠消費(fèi)和進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)賬。延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理1.登記客人入住酒店后，首先在總臺辦理住宿手續(xù)，并登記“營業(yè)日記簿”。2.預(yù)收保證金客人入住酒店后，必須交保證金，即先交款，再消費(fèi)，離店時再結(jié)算。預(yù)收保證金可有效地減少客房損失。延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理3.入數(shù)客人入住后，即開始消費(fèi)。如何把客人在各個部門的所有消費(fèi)歸集到客人賬上，即所謂入數(shù)，就是指解決這一問題的過程。（1）建立散客賬戶。客人登記入住后，僅用房間號碼歸集客人的費(fèi)用是

不夠的，酒店還應(yīng)該為客人設(shè)置一個賬戶號碼。

（2）建立團(tuán)體入住客戶。對團(tuán)體入住客戶應(yīng)開立兩個賬戶，即公賬賬戶和私賬賬戶。

（3）建立消費(fèi)賬戶，客人在酒店的各項(xiàng)消費(fèi)有了匯總及存放的地點(diǎn)，酒

店就開始把客人各項(xiàng)消費(fèi)數(shù)計(jì)入戶頭，這就是入數(shù)。延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理4.結(jié)賬客人離店時必須結(jié)賬。結(jié)賬的一般程序如下。（1）客人確是離店結(jié)賬，收銀員應(yīng)立即通知客服中心，以便樓層服務(wù)員檢查客房狀況。（2）根據(jù)客人報(bào)出的房號，取出客人賬卡里的登記表、賬單等全部資

料，并做如下工作。①確認(rèn)該房間客人的姓名，避免發(fā)生錯付賬款的情況。②檢查取出的賬卡資料中是否附有其他應(yīng)辦事項(xiàng)的記錄。③詢問客人是否有最新消費(fèi)。（3）把客人的房間號碼輸入計(jì)算機(jī)，指示計(jì)算機(jī)顯示該客人的賬戶內(nèi)

容，核算客人的全部賬單是否已全部輸進(jìn)計(jì)入客人的賬戶。（4）賬戶內(nèi)容確定無誤后，將客人離店的時間輸入計(jì)算機(jī)并打印一份賬單。賬單打印出來，收銀員應(yīng)審視一遍，確認(rèn)無誤后遞交客人確認(rèn)。延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理5.交款編表（1）清理現(xiàn)金，即清點(diǎn)當(dāng)班所收的現(xiàn)金并按幣種分類。（2）整理賬單。把已離店結(jié)賬的賬單、入住客人的保證金單據(jù)等按其結(jié)算方式進(jìn)行分類匯總整理。（3）編制收銀報(bào)告。收銀員平時在入數(shù)、結(jié)賬操作時，已按照各自的代碼將收銀情況輸入到計(jì)算機(jī)。（4）核對賬單與收銀報(bào)告。（5）核對現(xiàn)金與收銀報(bào)告。（6）送交款項(xiàng)、賬單、收銀報(bào)告。（7）稽核。（8）編制“營業(yè)收入日報(bào)表”。延時符知識點(diǎn)1酒店業(yè)務(wù)及客房的賬戶管理客房賬務(wù)處理程序把客人在各個部門的所有消費(fèi)歸集到客人賬上的過程通知查房、調(diào)出客人賬單、核實(shí)賬單、客人核對、打印登記預(yù)收保證金入數(shù)結(jié)賬

交編報(bào)表

清理現(xiàn)金整理賬單